CC BY
29
кожи рефлекторными методами защищены патентами Российской федерации на изобретения (№ 2314111, № 2313940).
Литература
1. Лисицын, А.Б. Теория и практика переработки мяса и мясопродуктов. / А.Б.Лисицын, Ю.В.Татулов // М.: ВНИИМП.- 2004г. 486с.
2. Петров, В. А. Электропунктурная
рефлексотерапия коров при эндометрите / В.А.Петров, А.А.Осетров, Н.И.Харенко//
Ветеринария.-1991.-№7.-С 54-56.
3. Казеев, Г. В. Прим енение метода акупунктуры для профилактики и терапии акушерско-гинекологических заболеваний коров и импотенции быков. / Г.В .Казеев, Е.В .Варламов, А.В.Старченкова // М. Центр научно-технической информации, пропаганды и рекламы. -1994. 17с.
4. Ма аев, А.В. Способ сти уляции репродуктивной функции свино аток / А.В.Ма аев, А.М.Гуськов, К. А. Лещу ков, Л. Д.Илюшина // Описание изобретения к патенту РФ № 2258498 Москва - 2003. 4с.
5. Мамаев, A.B. Способ стимуляции р е пр оду ктив но й функции с ви номаток / A.B.Мам аев, К.А.Лещуков // Описание изобретения к патенту РФ № 2267269 Москва - 2006. 4с.
6. Мамаев, A.B. Способ оценки убойных качеств крупного рогатого скота / A.B.Мам аев, К.А.Лещуков, Л.Д.Илюшина // Описание изобретения к патенту РФ № 2292710 Москва - 2007. 4с.
7. Машковский, М.Д. Лекарственные средства / М.Д. Машковский // М.: Медицина, 1993.453с.
8. Мам аев, A.B. Теоретические и прикладные аспекты использования компенсаторной системы животных при оценке их функционального состояния и стимуляции репродуктивной функции / A.B.Мам аев // автореф. дисс. докт. биол. наук. Боровск, 2005. 54с.
9. Гуськов, AM. Морфофункциональные особенности ко пенсаторных систе организ а / A.М.Гуськов // Материалы научно - практической конференции «Aгропромышленный комплекс России в период глубокого реформирования: Aктуальные проблемы и пути их решения». 29-30 апреля 1997. Орел,1997. - С 67-69.
УДК 31: 637. 1 (471) + (470. 57)
З.Т. Насретдинова, аспирант
Н.Т. Рафикова, доктор эконом ических наук ФГОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет»
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МОДЕЛИРОВАНИЯ В ОЦЕНКЕ И ПРОГНОЗИРОВАНИИ СТРУКТУРЫ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА
Представлены результаты исследования динамики структурных преобразований производства молока в Республике Башкортостан в сравнении с результатами анализа в целом по стране. На основе построения трендовых моделей дан прогноз структурных сдвигов производства молока в регионе.
Ключевые слова: Республика Башкортостан, структура производства молока, экономико-статистический анализ, моделирование трендов, оценка, прогноз.
Проблема развития молочного животноводства волнует сегодня многих. Несмотря на то, что за последние годы во всех категориях хозяйств удалось поднять молочную продуктивность скота, выросли приросты на откорме, проведена реконструкция старых и построены новые совре енные олочные ко плексы, стадо пополнилось высокопродуктивны поголовьем, ведущие специалисты вынуждены признать, что эти результаты не обеспечили коренного перело а в отрасли.
Тенденция отставания объем ов производства олока от возрастающей потребности населения в целом по стране вызывает озабоченность и тревогу. В этой связи возрастает необходи ость эконо ического анализа производства олока с использование систе ы статистических етодов.
Для более глубокого анализа влияния структурных сдвигов на производство олока необходи о выявить основную тенденцию дина ики исследуе ого процесса.
The article presents the results of the economic - statistical research of milk production at farms in the all categories of the Republic of Bashkortostan. The influence of structure of milk production is given. The analysis of structure of milk production trends is given. The forecasts of the structure of milk production are given.
Keyword: the Republic of Bashkortostan, milk production, farms in the all categories, the economic - statistical research, trends, forecasts.
Тренд характеризует основную закономерность развития и отражает влияние эволюционного характера основных факторов на исследуемое явление. С целью выявления и описания основной тенденции динамического ряда применяются методы укрупнения интервала динамического ряда, метод простой скользящей средней, аналитическое выравнивание динамического ряда. Для выявления основной тенденции и построения трендовых оделей воспользуе ся етодо аналитического
выравнивания дина ического ряда в соответствии с требованиями метода наименьших квадратов.
Оценка и прогноз структурных изменений производства олока по категория хозяйств Республики Башкортостан явились целью выполнения наших исследований. Исходной информ ацией
послужила официально опубликованная база данных по Российской Федерации и Республике Башкортостан в разрезе категорий хозяйств.
2500
2000
1500
■ Крестьянские(фермерские)хозяйства
□ Хозяйства населения ЕЗ Сельскохозяйственные организации
ч-СОЮІ^С^ч-СОЮІ4^
с^с^с^с^с^оооо с^с^с^с^с^оооо і— і— і— і— і— счсчсчсч
■ Крестьянские(фермерские)хозяйства
□ Хозяйства населения И Сельскохозяйственные организации
Рис. 1. Производство молока в Республике Башкортостан по категориям хозяйств в 1991 - 2008 гг., тыс.т.
На протяжении последних лет Республика Башкортостан среди субъектов Федерации является лидером по производству молока. Объем валового производства олока в регионе в 2007 г. превзошел уровень 1991 г. на 19%, или на 353 тыс.т. В большей части объясняется это увеличением объема
производства в хозяйствах населения в 2 раза, или на
795,1 тыс.т., так как сельхозпредприятия объемы производства снизили почти наполовину (на 46,1%), или на 536,7тыс.т.
Производство олока во всех категориях хозяйств России с 1991 по 2007 гг. снизилось на 37,8%, или на 19,6 млн.т. В большей степени сокращение объёма производства произошло в сельхозпредприятиях - на 62,9%, что соответствует 24,1 млн. т молока.
Анализ структуры производства молока по категория хозяйств как в цело по стране, так в Республике Башкортостан, с начала рыночных реформ показал существенные изменения (рис 2, 3).
В Республике Башкортостан тенденция структурных сдвигов схожая, но, с нашей точки зрения, более тревожная. Удельный вес сельхозорганизаций с хозяйствами населения поменялся с «точностью наоборот». Доля сельхозорганизаций снизилась с 61,4% до 27,9%, в
Рис. 2. Структура производства молока в Республике Башкортостан по категориям хозяйств в 1991 - 2008 гг., %.
ЛПХН - выросла с 35% до 70,5%. В структуре производства Российской Федерации с 1991 по
2007 гг. удельный вес сельскохозяйственных предприятий снизился с 73,9% до 44,2%, доля ЛПХН выросла с 26,0% до 52,4%.
Построение линейных и квадратических коэффициентов изменения рангов долей указывают на существенное преобразование структуры
производства как в Республике Башкортостан, так и в целом по России. О социально-экономическом
значении этого изменения можно спорить, однако, сокращение доли производства в крупных
сельхозпредприятиях, при абсолютно снижении
всего объема в целом по России, мы думаем, подрывает перспективы роста производства в будущие годы.
Для выявления основной тенденции и построения трендовых моделей воспользуемся методом
аналитического выравнивания динамического ряда.
С 2001 г. как в целом по стране, так и регионе, отмечается увеличение объема производства молока. Анализ динамики показал целесообразность выделения их в два периода с 1991 по 2000 гг. и с 2001 г. по настоящее время (табл.1).
Таблица 1 - Тенденции динамики производства молока по категориям хозяйств Республики Башкортостан в 1991-2007 гг. по периодам, тыс. т
^^■\Категории хо-Года Сельскохозяйственные организации Личные подсобные хозяйства населения Крестьянские (фермерские) хозяйства
1991 — 2000 у = 1157,9 - 48,0 і у = 745,04 +11,371і у = -0,1669 і 2 + + 2,4343 і + 1,324
2001 — 2007 у = 611 + 0,45 і у = 1121,1+57,09 і у =15,3+13,78 і
1991 — 2007 у = 1082 - 33,8 і у = 556,41+52,7 і у = - 24+6,40 і
Выбор аппроксимирующих функций сделан на основании построения ряда функций и наиболее адекватны и, отображающи и основную тенденцию производства по данны сельхозпредприятий и хозяйств населения определились тренды линейного вида, по показателям КФХ - уравнения нисходящей параболы.
Результаты анализа производства молока в Республике Башкортостан, напротив, выявляют общую тенденцию к росту.
В первом периоде - 1991-2000 гг. отмечалось максимальное изменение производства молока в Республике Башкортостан. Среднегодовой темп снижения производства в сельхозпредприятиях составил
^
6,33 % в год и в абсолютном выражении — 48,0 тыс. т молока ежегодно. Противоположная тенденция отмечается в хозяйствах населения и крестьянских (фермерских) хозяйствах. Максимальные среднегодовые те пы прироста производства олока наблюдались также с 1991 по 2000 гг. и составили, как и в цело по стране, 2,1 %, в абсолютном выражении - 11,37 тыс. т олока ежегодно, в фер ерских хозяйствах среднегодовой те п прироста производства олока составил 28,97 %.
Во втором периоде - по Республике Башкортостан в каждой категории хозяйств от ечается ежегодный относительный и абсолютный прирост производства молока: однако, в сельхозпредприятиях прирост
незначителен - на 0,32%, или на 0,45 тыс.т. Если
хозяйства и населения в 2007 г. было реализовано
государству 1527 тыс. т олока, то
сельхозпредприятия и только 628 тыс.т, то есть разница составила больше, чем 2,4 раза. Тенденция перехода большей части производства к при итивно у хозяйству очень настораживает.
По России тенденции производства олока первого периода аналогичны с тенденция и по республике. Отличие показателей второго периода в следующем. В Республике Башкортостан от ечается рост показателей производства в каждой категории хозяйств. По стране во второ периоде, к сожалению, от ечается
тенденция у еньшения производства в сельскохозяйственных организациях и в цело по все категория хозяйств.
На основе моделей трендов рассчитан точечный прогноз производства молока по категориям хозяйств в Республике Башкортостан (табл. 2). Прогнозные
значения периода с 1991 по 2000 гг. не соответствуют последни тенденция развития отрасли, этот вариант не представлен.
Т аблица 2 - Точечный прогноз производства молока по категориям хозяйств в Республике Башкортостан в 2008-2012 гг. по периодам, тыс. т
Период, гг. 2007 факт 2008 2009 2010 2011 2012
Сельскохозяйственные организации
1991-2007 628 474 440 407 373 339
2001-2007 628 615 615 616 616 617
Хозяйства населения
1991-2007 1526 1505 1559 1610 1663 1716
2001-2007 1526 1578 1636 1692 1749 1806
Крестьянские (ферм ерские) хозяйства
1991-2007 96 91,5 97,9 104,3 110,7 117,1
2001-2007 96 125,6 139,4 153,2 167 180,7
Точечные прогнозные значения по Республике Башкортостан, как и в цело по стране, рассчитанные на базе данных 1991- 2007 гг., не огут быть использованы для прогноза, так как проявляется значительная разница фактических и прогнозных значений. Прогноз на показателях 2001-2008 гг. -опти истичный.
Воз ожные объе ы из енения производства молока по категориям хозяйств в Республике Башкортостан в 2008-2012 гг. складываются иным образо .
В Республике Башкортостан производство молока достаточно для обеспечения потребности населения. Однако в интересах страны и региона и в дальнейшем желательно увеличивать производство ценного продукта для поставки его в другие регионы.
Теперь представим результаты прогноза в
структурном выражении. Мы наблюдаем
нежелательное положение крупного производства в Республике Башкортостан (табл. 3).
Таблица 3 - Точечный прогноз структуры производства молока в Республике Башкортостан в 2008-2012 гг. по периодам, %
Период, гг. 2007 факт 2008 2009 2010 2011 2012
Сельскохозяйственные организации
1991-2007 27,9 22,9 21,0 19,2 17,4 15,6
2001-2007 27,9 26,5 25,7 25,0 24,3 23,7
Хозяйства населения
1991-2007 67,8 72,7 74,3 75,9 77,5 79,0
2001-2007 67,8 68,1 68,5 68,8 69,1 69,4
Крестьянские (фермерские) хозяйства
1991-2007 4,3 4,4 4,7 4,9 5,2 5,4
2001-2007 4,3 5,4 5,8 6,2 6,6 6,9
Если доля производства в сельскохозяйственных предприятий к 2012 г. в России снижается до 40,7%, то в Республике Башкортостан - до 23,7%. Смещение структуры аграрного производства произошло в сторону алого хозяйствования, где преобладает слабо еханизированный, ручной труд.
На наш взгляд, существует, как минимум, два способа решения данной проблемы. Либо усиление развития производства в сельскохозяйственных предприятиях, либо, с учето ирового опыта, создание условий для успешного ведения производства в хозяйствах алых фор . Мы все-таки считае , что необходи о активнее развивать производство олока на крупных олочных фер ах и ко плексах. Одновременно активизировать строительство малых совре енных фер с полной еханизацией для жителей, зани ающихся подворье , и крестьянских хозяйств - на 20 - 100 коров.
Получив данный прогноз, не следует забывать, что производство олока является одни из конечных этапов хозяйственной деятельности
сельхозтоваропроизводителя и зависит от ножества факторов и причин, начиная от погодно-кли атических условий, влияющих на урожай кор овых культур, и заканчивая наличие ответственного и
заинтересованного в положительно конечно результате обслуживающего персонала. Основные факторы — качество и количество коров. Однако в цело по стране за первые есяцы текущего года сокращение олочного стада продолжилось, еньше коров стало держать и население. С учетом долгого периода воспроизводства отрасли, рассчитывать на рост производства только за счет роста продуктивности в наших условиях практически невозможно. Низкая продуктивность скота, наряду с технической отсталостью, является одной из причин низкой конкурентоспособности отрасли. Надои молока, среднесуточные привесы крупного рогатого скота на
откор е в России в 2 раза ниже, че у западных конкурентов. Объясняется это не в последнюю очередь белковой несбалансированностью рационов и высокой долей скар ливания зерна в не переработанно виде. В
2008 г. в России перешли на уровень 4 тыс. кг в годна одну корову, в Республике Башкортостан - 3676 кг в год. В развитых странах уровень 5000-8000 кг - нор а, а то и 12000 кг в год на одну корову.
В последнее вре я на етилась явная тенденция в пользу строительства новых крупных фер и олочных ко плексов, и делается это явно в ущерб проведению одернизации и реконструкции существующих олочных фер , что дешевле, и реализуется в более короткие сроки. Сегодняшний технический, технологический уровень развития нашего олочного животноводства не
конкурентоспособен не только с европейски и, но и с прибалтийски и страна и, Белоруссией. Положение усугубляет более высокий уровень государственной поддержки сельского хозяйства в большинстве развитых стран.
В целях реализации планов развития олочной отрасли необходи о усилить государственную поддержку олочного животноводства, разработать програ у развития ко бикор овой про ышленности, предусмотреть льготное кредитование строительства ко бикор овых предприятий, сти улирование приобретения в собственность или аренду ко бикор овы и предприятия и зе ли. также необходи о дополнительное сти улирование деятельности пле енных хозяйств, фор ирование внутреннего пле енного рынка.
По результата проведенного исследования,
выявляется острая необходи ость развития основных составных нашей ногоукладной эконо ики в целях повышения уровня производства олока.
Для ферм небольшого производственного масштаба предстоит производство средств еханизации,
охлаждения, хранения олока с при енение са ых
совре енных технологий и, что не аловажно, по доступны цена , одновре енно необходи о сти улировать олокоперерабатывающие предприятия и организации потребительского союза в работе по сбору и закупке олока у населения и фер еров, зани ающихся олочны животноводство . В целях организации закупки олока у населения, в систе е кооперации, организовать олокосборные пункты по сбору и хранению олока, выплачивать и за эту услугу из федерального бюджета определенную сумму за каждый литр олока, заготовленного у населения и фермеров. Часть этих средств они будут направлять на закупку оборудования и транспорта для сбора олока.
Для олокоперерабатывающих предприятий
необходи ы льготные кредиты на закупку оборудования для открытия пунктов по сбору и хранению олочной продукции, организации заготовительных кооперативов.
Молокоперерабатывающие предприятия, предприятия потребительской кооперации должны при это заключать с сельхозпроизводителя и долгосрочные контракты на закупку олока, уточняя ежегодные цены и условия закупок. Сегодня все получатели льготных
кредитов просят из енить действующий порядок выплаты сельхозпроизводителя ко пенсации по процентны ставка .
На сегодняшний день в Республике Башкортостан функционирует 4477 крестьянских (фер ерских) хозяйств, 577,2 тыс. личных подсобных хозяйств.
В ходе реализации «Республиканской программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012» по Республике
Башкортостан объе ы кредитования
сельскохозяйственного производства в 2008 году составили 10 лн. руб., в то числе сельскохозяйственны организация 9,1 лн. руб.,
63,7% из которых составляют краткосрочные 13,6% -инвестиционные кредитования до 10л ет
Малы и фор а и хозяйствования привлечено
898,1 млн. руб. кредитных ресурсов, из них: личными хозяйствам и населения - 510,4 млн. руб., фермерскими хозяйства и - 355 лн. руб. Для ашинно-
технологических станций Республики Башкортостан приобретено 815 единиц техники на су у 2,4 лрд. руб. Сельхозтоваропроизводителя и всех фор собственности приобретено 2800 единиц техники, ашин и оборудования для животноводства на су у 3,2 лрд. руб. С 2008 года создано и функционирует 28 центров по оказанию инфор ационно-консультационных услуг.
Не следует забывать, что производство олока является одни из конечных этапов хозяйственной деятельности сельхозтоваропроизводителя и зависит от множества факторов и причин. Изучение степени их влияния, оценивание, прогнозирование и разработка предложений по опти изации процесса развития производства в структурно аспекте является дальнейши этапо анализа структурных преобразований производства олока в регионе.
На основе существующего положительного опыта производства олока в нашей стране и за рубежо хотелось бы от етить, что в условиях существования рыночной эконо ики предприятия, последовательно и направленно зани ающиеся совершенствование технологии производства олока через внедрение прогрессивных фор организации кор опроизводства, воспроизводства и эксплуатации дойного стада, и еют объективные условия для рентабельного ведения отрасли олочного животноводства и при усилении ер государственной поддержки способны не только увеличить достигнутые объе ы производства олока, но и воз ожность для дальнейшего устойчивого развития.
Литература
1. Рафикова, Н.Т. Основы статистики: Учеб.
пособие / Н.Т. Рафикова - М.: Финансы и статистика, 2007. - 352 с.: ил.
2. Российский статистический ежегодник. 2008: Стат.сб./ Росстат. - М., 2008. - 847 с.
3. Сельское хозяйство Республики Башкортостан:
Статистические сборники. - Уфа: Госкомстат
Республики Башкортостан, 2008 гг. - 105 с.
