CC BY
56
КОР МЛ Е Н И Е
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
КОМБИКОРМОВ
с люпином
ДЛЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
USE OF MIXED FEEDS WITH THE LUPINE FOR THE CHICKEN- BROILERS
УДК 636.52/.58:517.151.6
Е. Андрианова, к.с.-х.н, ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии В. Терехов, к.с.-х.н., РГАУ-МСХА им. К.А.Тимирязева А. Штеле, РГАУ-МСХА им. К.А.Тимирязева
E. Anrianova, All-Russian Poultry Research and Technology Institute (VNITIP)
V. Terehov, Russian State Agrarian University-Moscow Timiryazev Agricultural Academy А. Shtele, Russian State Agrarian University-Moscow Timiryazev Agricultural Academy
Ключевые слова: люпин, цыплята-бройлеры, продуктивность, эффективность
Key words: lupin, broilers, productivity, efficiency
Аннотация
Изучали кормовую ценность белого люпина сорта «Гамма» селекции РГАУ МСХА им. К.А.Тимирязева в рационах цыплят-бройлеров. Включение 10 % люпина сорта «Гамма» позволило увеличить живую массу бройлеров к концу выращивания на 3,04%. В пересчете на 1000 голов цыплят-бройлеров экономический эффект от использования 10% люпина сорта «Гамма» в комбикормах для бройлеров составил 2497,02 рубля в ценах 2012 года.
Summary
Studied the feeding value of white lupine varieties “Gamma" breeding of Russian State Agrarian University-Moscow Timiryazev Agricultural Academy. Studbook in ration of broiler chickens. The inclusion of a 10 % lupine varieties «Gamma» has allowed to increase live weight of broilers in the end of fattening in the 3,04%. Per 1000 broiler chickens economic effect from 10% lupine varieties «Gamma» in mixed feed for broilers was 2497,02 ruble in 2012 prices.
Поиск новых растительных источников кормового белка и использование их при производстве комбикормов для птицы - одна из актуальных задач кормопроизводства.
В настоящее время внимание ученых и специали-стов-практиков все больше привлекает культура -люпин. По данным института люпина (г. Брянск) в европейской части России люпинопригодными являются площади пашни более 42 млн га, на которых можно выращивать на зерно и зеленую массу акклиматизированные сорта люпина с высокой эффективностью. Среди культивируемых в нашей стране видов кормового люпина - желтого, белого и узколистного, наибольшее распространение в Нечерноземье получил узколистный люпин, характеризующийся относительно меньшей концентрацией сырого протеина (30-35% в зерне и до 20% в сухом веществе зеленой массы). Его отличает скороспелость (период вегетации 100-120 дней), почвенная неприхотливость и устойчивость к пониженным температурам и невосприимчивость к антракозу - самому вредоносному грибковому заболеванию люпина. Являясь культурой преимущественно зернового направления продуктивности (средняя урожайность зерна 30-40 ц/га), узколистный люпин дает и высокие урожаи зеленой массы - 400-500 ц/га, превышая аналогичные показатели у многих сеяных кормовых культур.
В Центрально-Черноземном регионе ряд преимуществ имеет белый люпин (Lupinus alubs L.), в семенах которого содержится 35-40% сырого протеина и 8-10% клетчатки. Общее количество тепла, необходимое от посева до созревания скороспелых сортов белого люпина, составляет 1800-21000С (выше +100С). Относясь к влаголюбивым растениям, белый люпин в то же время является достаточно засухоустойчивым, т.к. имеет хорошо развитую корневую систему. Люпин безболезненно переносит непродолжительные засухи, если они не совпадают с периодами наибольшей потребности во влаге [1, 2].
В условиях засушливых лет (2009-2010 гг.) в Белгородской области, несмотря на снижение урожайности, белый люпин в отличие от сои сформировал урожай на уровне 10-15 ц/га, в то время как посевы сои, особенно в 2010 году были почти полностью запаханы.
Люпин имеет уникальный химический состав. По аминокислотному составу белки семян люпина не уступают казеину и белкам сои, являются хорошим источником лизина, валина, лейцина.
Однако в семенах люпина содержатся алкалоиды, замедляющие рост молодняка и снижающие продуктивность взрослой птицы. Вторым существенным недостатком бобовых культур, в том числе и люпина, является то, что они содержат много фитатных комплексов из которых доступность макро и микроэлементов крайне низкая для организма животных. Для улучшения
Показатель Содержание
Сырой протеин, % 33,75
Сырая клетчатка, % 10,19
Сырой жир, % 10,71
Сырая зола, % 3,1
Незаменимые аминокислоты, %
Лизин 1,76
Валин 1,22
Метионин 0,62
Изолейцин 1,32
Лейцин 2,54
Треонин 1,35
Фенилаланин 1,28
Заменимые аминокислоты, %
Аланин 1,91
Цистин 0,38
Гистидин 0,99
Аргинин 3,51
Аспарагиновая кислота 3,34
Тирозин 1,46
Серин 1,85
Глутаминовая кислота 7,87
Пролин 1,55
Глицин 1,35
Минеральные вещества
Кальций, % 0,446
Фосфор, % 0,41
Витамины и каротиноиды
Витамин Е, мкг/г 115
Каротиноиды, мкг/г 12,48
Токсичные элементы
Общая токсичность сл. токсич.
Таблица 1. Питательная ценность и химический состав бобов люпина сорта «Гамма» (% на воздушносухое вещество)
питательной ценности комбикормов, содержащих люпин, целесообразно применять ферментные препараты.
Показатели Базовый вариант Новый вариант
Сохранность поголовья, % 99,4 98,7
Живая масса, г в возрасте; суточном в 21 дней 40 745,5а±9,2а 40 773,81±8,851 +3,79%
в 37 дней, 1792,48±18,81 1847,04±19,86 +3,04%
в т.ч. петушков курочек 1890,88±32,49 1747,а7±20,а0 1895,60±32,49 1813,61±28,32
Затраты корма на 1 голову, кг 3,24 3,20
Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг 1,85 1,77
Среднесуточный прирост живой массы, г 50,07 51,63
Экономический эффект в пересчете 1000 голов цыплят-бройлеров - 2497,02 рубля в ценах 2012 г.
Таблица 2. Зоотехнические результаты выращивания бройлеров (Производственная проверка с люпином)
Производственная проверка по определению эффективности применения люпина в комбикормах для птицы была проведена в условиях вивария ФГУП Загорское ЭПХ ВНИТИП Россельхозакадемии на цыпля-тах-бройлерах. Для этого в суточном возрасте было сформировано 2 группы цыплят-бройлеров по 315 голов в каждой. Птица содержалась в клеточной батарее немецкой компании Big Dutchman, включающей системы микроклимата и поения птицы, (по 35 голов в каждой клетке без разделения по полу) с соблюдением принятых технологических параметров содержания.
Первая группа служила контролем (базовый вариант) и получала комбикорма, используемые в хозяйстве для выращивания бройлеров кросса «Кобб-500». Вторая группа (новый вариант) получала комбикорма аналогичной питательности, содержавшие 10% белого люпина сорта «Гамма». Комбикорма базового и нового варианта содержали ферментные препараты Нату-грейн и Натуфос в аналогичных дозировках, сог- ласно рекомендациям производителя и принятых в хозяйстве уровнях ввода. Питательность люпина «Гам-ма» приведена в таблице 1.
Результаты производственной проверки, представленные таблице 2, подтвердили полученные нами ранее данные о целесообразности использования люпина при откорме бройлеров. Так, в первом периоде выращивания живая масса молодняка нового варианта была на 3,79% выше живой массы бройлеров базового варианта (разность достоверна при
Р<0,01). К концу откорма по живой массе молодняк нового варианта превосходил птицу базового варианта на 3,04% при снижении затрат кормов на 1 кг прироста живой массы на 4,32%.
В пересчете на 1000 голов цыплят-бройлеров экономический эффект от использования 10% люпина сорта «Гамма» в комбикормах для бройлеров составил 2497,02 рубля.
Полученные результаты показали, что использование люпина при откорме бройлеров является экономически оправданным. Мы не сторонники полной замены сои люпином. Однако использование люпина в сочетании с продуктами переработки сои или подсолнечника позволит расширить кормовую базу и позволит производственникам удешевить комбикорма за счет использования более дешевых кормовых средств.
Литература
1. Сорта белого люпина селекции ФГОУ ВПО РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева: Методические реко-менда-ции/Г.Г. Гатаулина, Н.В. Медведева, А.С. Цыгут-кин.- М.: Изд-во РГАУ-МСХА им.К.А.Тимирязева.-2010.-24 с.
2. Технология возделывания белого люпина/ Г.Г. Гатаулина, А.С. Цыгуткин, В.В. Навальнев. - ФГОУ ВПО РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, ГНУ Бел НИИСХ Рос- сельхозакадемии. - Белгород.-2009.-27 с.
