CC BY
30www.agroyug.ru
DOI 10.24412^-33489-2021-3-102-104 УДК 636.22/28.082.084
Бетин А. Н., кандидат сельскохозяйственных наук, с.н.с. Фролов А. И., кандидат сельскохозяйственных наук, с.н.с. ФГБНУ Всероссийский научно-исследовательский институт использования техники и нефтепродуктов в сельском хозяйстве (ФГБНУ ВНИИТиН)
■ А
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГРАНУЛИРОВАННОГО КАЛИЯ КАРБОНАТА В РАЦИОНАХ КОРОВ
Аннотация. Включение в рационы коров опытной группы кормовой добавки калия карбоната в количестве 2 и 4 кг на 1 т комбикорма привело к увеличению среднесуточного надоя молока, который составил в контрольной группе 30,5 кг, в опытных - 31,4 и 31,8 кг, что больше на 0,9 и 1,3 кг (2,95 и 4,26 %) с увеличением массовой доли жира на 0,02 и 0,03% и белка на 0,01% в сравнении с контрольной группой животных.
Ключевые слова: коровы; калий карбонат; продуктивность; качество молока; кровь; экономика.
Важной задачей животноводческих хозяйств является использование минеральных веществ в кормах животных для повышения эффективности производства животноводческой продукции. Калий является 3-м, наиболее важным в организме элементом. Он должен поступать в организм ежедневно с кормами, поскольку сохраняется в теле короткое время, а потребности животных в калии очень важны, так как он является донором катионов. Гранулированный калий карбонат К2СО2 входит в состав буферных систем, поддерживает нормальное осмотическое давление, способствует лучшему пищеварению, участвует в процессах синтеза белков и гликогена, тормозит сердечные сокращения. Без калия не возможен солевой баланс организма,
Annotation. Inclusion in diets of cows of the experimental group feed additives potassium carbonate in quantities of 2 and 4 kg per 1 ton of feed resulted in the increase of average daily milk yield, which was in the control group, 30.5 kg, in experimental 31.4 and 31.8 per kg, an increase of 0.9 and 1.3 kg (2,95 and 4.26 %) with increasing mass fraction of fat at 0.02 and 0.03% and protein by 0.01% in comparison with the control groups of animals.
Key words: cows; potassium carbonate; productivity; milk quality; blood; economy.
состояние которого влияет на рост мышц и укрепления нейронных связей, на энергетическую систему организма. Катионы калия снижают накопления свободного лизина в мышцах и печени, повышают его концентрацию в плазме крови животных [3,4].
Эксперимент проведен в Тамбовской области на молочном комплексе ООО «Тамбов-молоко» (коровы голштинской породы с фактической продуктивностью на уровне 9500-9800 кг молока в год) с учётом общепринятых методик, изучаемых исследований [1,2].
Основной рацион животных подопытных групп состоял из следующих компонентов и питательности, согласно нормам и рационам кормления сельскохозяйственных животных: сено-3 кг; сенаж-10 кг;
Схема опыта
Группа Количество животных, гол. Постановка коров после отёла, через дней Продолжительность лактации, дней Условия кормления
1-контрольная 10 20-30 60 Основной рацион (ОР)
2-опытная 10 20-30 60 ОР + 2 кг к гранулированного калия карбоната на 1 т комбикорма
3-опытная 10 20-30 60 ОР + 4 кг гранулированного калия карбоната на 1 т комбикорма
ЭФФЕКТИВНОЕ № 3 апрель ЖИВОТНОВОДСТВО 2021
силос - 12 кг; кукуруза плющенная - 4кг; жмых рапсовый-1,0 кг; комбикорм - 6,0 кг; трикальций -0,05 кг; соль кормовая - 0,1 кг; мел - 0,7 кг; премикс 1040 - 0,15 кг. В рационе содержится: сухое вещество, г 20,47; ОЭ, мДж 265,0; ЭКЕ 26,5; сырой протеин, г 3167,5; переваримый протеин, г 2315; сырая клетчатка, г 5040; сырой жир, г 710; сахар, г 2445; кальций, г 147; фосфор, г 105; калий, г 368,5; витамин D, мг 22500; витамин Е, мг 1255.
В проведенном научно-хозяйственном опыте рацион подопытных животных полностью удовлетворял потребность высокопродуктивных коров в энергии, питательных веществах, микроэлементах и витаминах. Сахаро-протеиновое соотношение было оптимальным для рубцового пищеварения.
Более высокое уровень обменных процессов при использовании кормовой добавки гранулированного калия карбоната стимулировало молочную продуктивность животных 3 опытной группы, что прослеживается в данных, представленных в таблице 1.
Анализ продуктивности коров свидетельствует о положительном влиянии введения в рацион животных гранулированного калия карбоната. Так за 60 дней лактации среднесуточный надой молока от 1 коровы составил в контрольной группе 30,5 кг, в опытных - 31,4 и 31,8 кг, что больше на 0,9 и 1,3 кг (2,95 и 4,26 %). Продуктивность опытных животных была стабильной на протяжении опытного периода.
Введение в рацион животных опытных групп гранулированного калия карбоната положительно сказалось на содержании массовой доли жира в молоке, которая увеличилась в конце опытного периода
Таблица 1.
Продуктивность подопытных коров.
Группа Среднесуточный надой, кг В % к контролю
в начале, кг в конце, кг
1- контрольная 30,4±0,22 30,5±0,22 100,0
2-опытная 30,5±0,15 31,4±0,11 102,95
3-опытная 30,5±0,11 31,8±0,21 104,26
с 3,87 до 3,89 и 3,90 %, что больше на 0,02 и 0,03 %. Содержание белка увеличилось на 0,01 %, плотность - на 1 и 2 кг/м3, СОМО было практически на одинаковом уровне.
Количество соматических клеток в молоке у животных подопытных групп в конце опыта было на уровне 253; 235 и 228 т/см3, что указывает на отсутствие субклинических форм мастита. Молоко по содержанию соматических клеток от животных подопытных групп соответствовало высшему сорту.
Анализируя результаты биохимических исследований крови животных подопытных групп, необходимо отметить, что все изученные показатели находились в пределах физиологической нормы. При определении показателей общего белка и мочевины, характеризующих белковый обмен в организме, были отмечены положительные особенности у коров опытной группы, получавших в составе рациона гранулированный калия карбонат. Увеличение общего белка и мочевины в опытных группах свидетельствует более интенсивное протекание белкового обмена в организме коров опытных групп
www.agroyug.ru
Таблица 2
Качественный состав молока подопытных коров.
Показатели Группа
1-кон-трольная 2-опытная 3-опытная
Жир, % 3,87 ± 0,02 3,89± 0,05 3,90± 0,04
Белок, % 3,24 ± 0,01 3,25± 0,02 3,25± 0,02
Плотность, кг/м3 1019 ± 0,78 1020 ± 0,15 1021 ± 0,23
СОМО, % 8,24 ± 0,08 8,26 ± 0,09 8,27 ± 0,13
Соматические клетки, т/см3 253 ± 1,17 235 ± 1,03 228 ± 0,95
Таблица 3. Биохимические и гематологические показатели крови.
Группа
Показатели 1-кон-трольная 2-опытная 3-опытная
Общий белок, 81,25 ± 4,13 г/л 82,64 ± 3,25 83,09 ± 3,44
Мочевина, 3,45 ± 0,18 ммоль/л 3,69 ± 0,25 3,87 ± 0,29
Глюкозу 2,41 ± 0,14 ммоль/л 2,85 ± 0,27 3,97 ± 0,29
Кальц7, 2,97 ± 0,42 ммоль/л 3,05 ± 0,15 3,37 ± 0,31
:моа 1,65 ± о,37 1,72 ± 0,29 1,85± 0,27
^^ 4,9 ± 0,05 ммоль/л 5,2 ± 0,07 5,6 ± 0,09
Таблица 4.
Экономическая эффективность использования гранулированного калия карбоната в рационах коров.
Показатели Группа
1-кон-троль-ная 2-опыт-ная 3-опытная
Среднесуточный надой, кг 30,5 31,4 31,8
± к контролю, кг - + 0,9 + 1,3
±, % 100,0 + 102,95 + 104,26
Цена реализации 1 кг молока, руб. 29,6 29,6 29,6
Количество израсходованного препарата, г - 22 44
Стоимость 1 кг карбонат калия, руб. - 55 55
Стоимость израсходованного препарата в сут- - 1,21 2,42 ки, руб.
Сумма от реализации дополнительно молока, руб. 26,64 38,48
Доход от реализации молока за вычетом затрат _ 25,43 36,06 на препарат от 1 головы, руб.
на 1,39 и 1,84 г/л, что соответствовало повышению их молочной продуктивности.
Глюкоза является источником энергии для многих жизненно-важных физиологических процессов, происходящих в организме лактирующих коров, но превышает содержание в опытных группах на 0,44 и 0,56 ммоль/л.
Содержание кальция, фосфора и калия в крови коров опытных групп было больше по сравнению с контрольными животными и составило соответственно 0,08; 0,40 и 0,07; 0,20 и 0,3; 0,7 ммоль/л, что является физиологической нормой для высокопродуктивных коров. Количество калия в крови опытных коров, как и следовало ожидать, было больше на 0,3 и 0,7 ммоль/л или на 6,12 и 14,28 %.
Экономическая эффективность применения гранулированного калия карбоната показывает, что в опытных группах среднесуточный надой на 1 голову в среднем составил 31,4 и 31,8 кг, что больше аналогичного показателя у животных контрольной группы на 0,9 и 1,3 кг или на 2,95 и 4,26 %. Включение в рационы коров опытной группы кормовой добавки калия карбоната в количестве 2 и 4 кг на 1 т комбикорма привело к увеличению стоимости на корма в сумме 1,21 и 2,42 рубля скармливания рациона в сутки, однако эти затраты окупились дополнительным получением количества молока.
Экономические расчёты свидетельствуют об эффективности и целесообразности использования кормовой добавки карбонат калия в кормлении высокопродуктивных коров. Так, в экспериментальном хозяйстве при цене реализации 29,6 руб. за 1 кг молока продуктивность коров увеличилась на 0,9 и 1,3 кг, а чистый доход от 1 головы в сутки возрос на 25,43 и 36,06 руб. за вычетом стоимости кормовой добавки.
Экономические расчёты свидетельствуют об эффективности и целесообразности использования кормовой добавки карбонат калия в кормлении высокопродуктивных коров. Так, в экспериментальном хозяйстве при цене реализации 29,6 руб. за 1 кг молока продуктивность коров увеличилась на 0,9 и 1,3 кг, а чистый доход от 1 головы в сутки возрос на 25,43 и 36,06 руб. за вычетом стоимости кормовой добавки.
Вывод. Экспериментально доказано повышение продуктивности животных, улучшение качества молока, биохимических показателей крови и экономических показателей, что открывает перспективу для широкого использования гранулированного калия карбоната в качестве кормовой добавки в рационах лактирующих коров.
ЛИТЕРАТУРА
1. Викторов П.И., Менькин В.К. Методика и организация зоотехнических опытов. - М.: Агропромиздат, 1991.
2. Дрозденко Н.П. и др. Методические рекомендации по химическим и биохимическим исследованиям продуктов животноводства и кормов. - Дубровицы, ВИЖ, 1981. - с. 85.
3. Золотов Б. У коровы молоко не только на языке. Ж. Эффективное животноводство. - №5. - 2017. -с. 38-39.
4. Каврус М.А.Совершенствование микроэлементного питания коров в условиях промышленной технологии содержания, автореферат канд. диссертации.-1988. С - 36.
