Использование гипергалинной аквакультуры в кормлении свиней Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

часов после введения эстрофана (Ф2-альфа) - 94,4 % животных, против 81,2 % в контроле и 89,4% после применения тимогена на 5-10 сутки.

2. Синхронность проявления феноменов полового цикла составила: а) после применения тимогена на 0-5 сутки - у 88,8 % животных; б) после применения тимогена на 5-10 сутки у 89,4 коров; в) в контрольной группе (только стандартная схема суперовуляции) -

75.0 % животных.

3. Оплодотворяемость яйцеклеток в индуцированную половую охоту у коров-доноров после применения тимогена на 0-5 сутки отмечена у 93,2% животных. В контрольной группе - 91,6 % и после применения тимогена на 5-10 сутки - у 90,1 %.

4. Синхронность развития вымытых эмбрионов после включения в стандартную схему вызывания суперовуляции у коров-доноров тимогена на 0-5 сутки составила 81,5 %, на стадии морулы поздней и 66,6% - бластоцисты ранней. После применения тимогена на 5-10 сутки - 70,7 % морул поздних и 41,3 % бластоцист ранних. В контрольной группе -

83.1 % морул поздних и 45,4 % бластоцист ранних.

5. Количество вымытых эмбрионов на одного донора после применения тимогена на 0-5 сутки составило 10,3. После применения тимогена на 5-10 сутки - 7,1 и в контрольной группе - 9,1.

6. Уровень прогестерона в крови в индуцированную половую охоту у коров-доноров после вызывания суперовуляции с включением в схему обработки тимогена на 0-5 сутки составил 0,8±0,15 нг/мл против 1,2±0,44 у животных с применением тимогена на 5-10 сутки и 1,0±0,35 у коров-доноров контрольной группы.

УДК 636.4.087.69

7. Содержание эстрадиола-Hß в крови коров-доноров после включения в схему обработки тимогена на 0-5 сутки составило 59,1±7,26 пг/мл против 44,3±5,8 у животных, где применяли тимоген на 5-10-е сутки и 48,3±6,22 у коров-доноров контрольной группы.

8. Для повышения качества эмбриопродуктивности коров-доноров эмбрионов, к стандартной схеме гормональной индукции суперовуляции рекомендуется дополнительное в/мышечное введение на 0-5 сут спонтанного полового цикла раствор тимогена 0,01 % в дозе 20 мл/гол/сут.

Литература. 1. Rowson L.E.A. et al. Fertility following egg transfer in the cow: effect of method, medium and synchronization of oestrus. J. Reprod. Fert. 1969, 18, 517-523.

2. Rowson L.E.A. et al. Egg transfer in the cow: synchronization reguirements. J. Reprod. Fert. 28. 1972, 427-431.

3. Sugie T. et al. Studies on the ovum trausfer in cattle, with special reference to collection of ova by means of non-surgical technigues. Nat. Inst. Anim. Ind. Bull. 25. 1972. 27-34.

4. Graemer D. et al. Strategien fur einem Einsatz des Gentransfers in der Rinderproduktion // Züchtungskunde.

- 1986. - 58. - S. 32-37.

5. Сергеев, Н.И. Трансплантация эмбрионов крупного рогатого скота / Н.И. Сергеев,

А.Ш. Амарбаев - Алма-Ата: Кайнар, 1987. - 159 с.

6. Завертяев, Б.П. Биотехнология в воспроизводстве и селекции крупного рогатого скота / Б.П. Завертяев - Ленинград, 1989. - 255 с.

Л.А.Никанова, кандидат сельскохозяйственных наук Ю.П.Фомичев, доктор биологических наук И.Б. Григоренко

ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства» Россельхозакадемия

В.Н. Новиков, ООО «Биопром»

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГИПЕРГАЛИННОЙ АКВАКУЛЬТУРЫ В КОРМЛЕНИИ СВИНЕЙ

Включение 5% по массе цист артемии в полнорационный комбикорм поросятам-отъемышам позволило улучшить его биологические свойства, увеличить содержание в нем натуральных аминокислот и, в целом, оказало положительное влияние на интенсивность роста поросят. Ключевые слова: артемия , поросята- отъемыши,

комбикорм, рацион.

Решение продовольственной проблемы требует среди прочих мер не только широкого использования новых технологий, но и введение в культуру кормления новых видов организмов и целых экологических комплексов. К одним из них относятся гипергалинные гидробиоценозы, их растительные, животные и органо-минеральные ресурсы. В России, располагающей миллионами гектаров пересоленых вод, гипергалинная аквакультура, как ни в одной другой стране мира, имеет широкие перспективы 48

Bring eggs of artemia in to the ration for weanings in quantity of 5% improved its biological property, and increased content nature aminoacids that exerted positive influence on gain and feed convertion.

Key words: artemia, post-weaned pigs, feed stuff, ration.

развития. Продукция гипергалинной аквакультуры, включающая микроводоросли и продукты их переработки, а также цисты, яйца, личинки, куколки и взрослые формы гидробионтов и галофильных насекомых, находит применение, являясь порой незаменимой в рыбо- и креветоводстве, кормопроизводстве для водных и наземных животных и других направлениях деятельности [1].

По своему составу цисты артемии являются уникальным продуктом, богатым полноценным

белком, аминокислотами, в том числе всеми незаменимыми, полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами, содержащим полный спектр микроэлементов. Использование цист рачка артемии в составе комбикорма для телят-молочников, позволило повысить их живую массу на 11,2% при дозировке 30 г/голову/день и на 22,8% при дозировке 50 г/голову/день [2].

Целью исследований явилось изучение гидробионтов, оценка их эффективности в повышении биологической полноценности рационов,

среднесуточного прироста живой массы поросят и неспецифической резистентности организма. Рекомендуемые нормы введения яиц артемии в рацион поросят составляют 1,0-2,0 г на 1 кг живой массы.

Материалы и методы исследований. Исследования были проведены на свиноферме ФГУП ВИЖ «Кленово-Чегодаево» по схеме:

По принятой в хозяйстве технологии подсосный период выращивания поросят составляет 42 дня, затем следует период отъема, доращивания и откорм. Согласно утвержденной методики проведения данного опыта, поросятам контрольной группы скармливали комбикорм СК-4 и СК-5, поросятам опытной группы в рацион вводили дополнительно 5% цист артемии.

В конце опыта у поросят в возрасте 4 месяцев были отобраны образцы крови, в плазме которой определены: общий белок биуретовым методом

(ДДС); альбумин колориметрическим методом с бромкрезоловым зеленым (ДДС); НЭЖК по Лаурелли и Тибблингу (Кондрахин И.П. и др., 2004); малоновый диальдегид по реакции с 2-тиобарбитуровой кислотой (Кондрахин И.П., 2004); аспартатаминотрансфераза УФ кинетическим методом (ДДС); аланинамино-трансфераза УФ кинетическим методом (ДДС); билирубин общий, прямой и непрямой по методам ДДС; лизоцимная активность плазмы крови по Плященко С.И. и Сидорову В.Т. (1979); бактерицидная активность плазмы крови по методике Храбустовского И.Ф., Маркова Ю.М. и др. (1974).

Результаты исследований обработаны биомет-рически с определением критерия достоверности Стьюдента-Фишера (Меркурьева Е.К., 1970) и с использованием компьютерной программы MS Excel 2003.

Результаты проведенных исследований. Наблюдение и скармливание цист артемии поросятам проводили с 42-дневного возраста в течение 53 дней. В этот период выращивания поросята наиболее чувствительны к биологической и питательной полноценности кормления.

В результате в сухом веществе комбикорма увеличилось содержание протеина, в результате чего повысилась энергетическая ценность комбикорма. Так в 1 кг натурального комбикорма, содержащего 5%

яиц артемии, содержание ЭКЕ повысилось с 1,26 до 1,35, а кормовых единиц с 1,33 до 1,53. Внесение в комбикорм СК- 5 - 5% цист рачка артемии позволило повысить содержание в нем лизина, серина, аланина, лейцина, метионина, аргинина, глицина, тирозина при некотором снижении концентрации пролина.

Кормление поросят в послеотъемный период комбикормом с добавлением цист артемии позволило значительно ослабить действие на организм технологических факторов в период адаптивной перестройки организма и получить среднесуточный прирост 537 г, что выше на 127 г или на 30,9% по сравнению с контрольной группой. В предопытный период по данной группе поросят среднесуточный прирост также был равен 356 г, однако в послеотъемный период он был выше на 181 г или на 50,8%, чем в контрольной, при 100% сохранности поголовья (табл. 2). В контрольной группе сохранность составила 90%.

Таблица 2 - Интенсивность роста поросят при обогащении комбикорма цистами Артемии

Г руппы Живая масса, кг Валовый прирост, кг Среднесуточный прирост, г

при постановке при снятии

Контрольная 20,7±0,50 42,5±1,43 21,81±1,35 411±25

Опытная 20,9±0,48 49,4±1,69 28,5±1,46 538±31

Опытная к контрольной: +/- +0,2 +6,9 +6,6 +127

% - 116,2 130,7 130,9

Результаты исследований показывают, что в период действия технологических стрессов повышаются требования к биологической полноценности рациона кормления и потребностям организма в биологически активных веществах, что было восполнено включением в комбикорм цист артемии.

Изучение клинико-физиологического состояния организма поросят показало, что между контрольной и опытной группами, имеются существенные различия в значениях ряда биохимических тестов, в то время как по некоторым из них они были сходными.

Так, количество лейкоцитов в крови у поросят контрольной группы превзошло опытных на 16,2%, а количество эритроцитов было соответственно меньше на 4,2%. При этом содержание гемоглобина в крови поросят опытной группы было на 8,5% больше при более высоком на 3,84 уровне гематокрита по сравнению с таковыми показателями у поросят контрольной группы. Эти данные свидетельствуют о высокой роли биогенных кормовых ресурсов, в число которых входят и цисты артемии (табл. 3).

Таблица 3 - Гематологические показатели у поросят

Группы Показатели

Лейко- циты, х109/л Эритро- циты, х1012/л Гемо- глобин, г/л Гематокрит, %

Контрольная 19,22±2,18 7,1±0,25 112,7±4,88 37,54±1,70

Опытная 16,54±1,62 7,4±0,15 121,2±2,2 41,38±0,91

Опытная к контрольной +/- -2,68 +0,3 +8,5 +3,84

% 86,1 104,2 107,5 -

Таблица 1 - Схема исследований опыта

п/п Г руппы n Варианты исследований

1 Контрольная 10 ОР+) - комбикорм СК-4/СК-5

2 Опытная I 10 ОР + 5% яйца артемии

+) Основной рацион

Технологические факторы, включая кормление, могут инициировать в организме животных свободнорадикальное окисление липидов. Исследование его состояния у поросят показало, что дача цист рачка поросятам в составе полнорационного комбикорма позволила профилактировать развитие перекисного окисления липидов и повысить антиоксидантную защиту организма. Так, кислотное число, перекисное число, содержание свободных жирных кислот и малонового диальдегида в плазме крови опытной группы поросят было ниже, а антиоксидантная активность плазмы значительно выше, что характеризует положительное влияние цист рачка в кормлении поросят (табл. 4).

Таблица 4 - Свободнорадикальное окисление липидов в организме поросят

Важная роль в формировании продуктивного здоровья животных отводится функциональному состоянию печени. Особенности ферментного аппарата печени и анатомических связей с другими органами дает возможность печени участвовать в регуляции практически всех видов обмена веществ и обеспечивать постоянство содержания многих компонентов крови в организме.

Из тестов функционального состояния печени чаще определяют содержание в крови билирубина -для оценки пигментной функции, аспартатамино-трансферазу (АсАТ), аланинаминотрансферазу (АлАТ) - для оценки ферментной функции, холестерол и глюкозу - для оценки холестерин - и глюкозо-образовательной функции.

Все данные показатели у поросят обеих групп были в пределах физиологической нормы, но по концентрации веществ и активности ферментов имелись различия.

В данных исследованиях включение в рацион цист артемии профилактировало гипербилирубинемию, в результате концентрация общего билирубина в плазме крови опытной группы поросят была ниже в 2 раза.

Другими клиническими тестами функционального состояния печени являются активность АсАТ и АлАТ. В данных исследованиях при даче поросятам цист артемии активность АлАТ в плазме крови была ниже на 12,3%, а АсАТ выше на 49,7% что можно оценить

как профилактику нарушений функционального состояния печени (табл. 5).

Таблица 5 - Функциональная активность печени у поросят

Показатели Г руппы

контрольная опытная

Билирубин общий, млМ/л 3,81±0,67 1,63±0,22

Опытная к контрольной, +,- - -2,18

% - 42,78

АлАТ, МЕ/л 34,67±2,40 30,41±6,96

Опытная к контрольной, +,- - -4,26

% - 87,71

АсАТ, МЕ/л 32,29±3,65 48,35±11,9

Опытная к контрольной, +,- - +16,06

% - 149,7

Отношение АсАТ/АлАТ 0,93 1,58

Опытная к контрольной, +,- - +0,65

Холестерин, мМ/л 2,24±0,11 2,52±0,10

Опытная к контрольной, +,- - +0,28

% - 112,5

Г люкоза, мМ/л 6,67±0,74 5,27±0,48

Опытная к контрольной, +,- - -1,4

% - 79,01

В данных исследованиях содержание глюкозы в

крови у поросят обеих групп было близким, не превышало физиологическую норму (1,92-5,5 мМ/л -

В.П. Холод, 1988 и 3,33-5,5 - И.П. Кондрахин, 2004). Г ипергликемия могла быть мотивирована стрессовым состоянием животных.

Выводы. Включение цист артемии в полнорационный комбикорм в размере 5% по массе, предназначенный для кормления поросят в послеотъемный период, улучшило его биологические свойства и увеличило содержание в нем натуральных аминокислот, в т.ч. лизина и метионина, по которым нормируется протеиновое питание свиней и, в целом, оказало положительное влияние на интенсивность роста, сохранность, адаптивность к стрессовым нагрузкам, мотивированным отъемом поросят, сменой рациона кормления, взвешиванием, сменой помещения и микроклимата, а также профилактировало нарушения в межуточном обмене веществ, в результате чего поддерживались клиникофизиологические показа-тели организма поросят в норме, и повысился среднесуточный прирост при 100% сохранности.

Литература. 1. Гусев, Е.Е. Гипергалинная аквакультура / Е.Е. Гусев. - Москва.: ВО

«Агропромиздат», 1990. - С. 159.

2. С.С. Ли, А.Ф. Кнорр, С.С. Сунцов // Зоотехния.

- 2006. - № 12. - С.5-7.

Показатели Г руппы

контрольная опытная

Кислотное число, мгКОН/г 3,64±0,02 3,34±0,02

Опытная к контрольной, +,- - -0,3

% - 91,7

Перекисное число, % 0,073±0,00 0,067±0,00

Опытная к контрольной, +,- - 0,006

Свободные жирные кислоты, % 1,83±0,01 1,67±0,01

Опытная к контрольной, +,- - -0,16

Малоновый диальдегид, мкМ/л 0,58±0,04 0,44±0,02

Опытная к контрольной, +,- - -0,14

% - 75,86

Антиокислительная активность плазмы, л-мл-1-мин-1-103 1,36±0,02 1,64±0,02

Опытная к контрольной, +,- - +0,28

% - 120,5

Вестник

ОрелГАУ

№4(31)

август 2011

Теоретический и научно-практический журнал. Основан в 2005 году

Учредитель и издатель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Орловский государственный аграрный университет»__________________

Редакционный совет: Содержание номера

Парахин Н.В. (председатель) Научное обеспечение развития растениеводства

Амелин А.В. (зам. председателя) Павловская Н.Е., Сидоренко В.С., Костромичёва Е.В. Характеристика генотипов ячменя

Астахов С.М. по хозяйственно-ценным признакам и электрофоретическим спектрам проламинов семян 2

Белкин Б.Л. Титов В.Н., Смыслов Д.Г., Дмитриева Г.А., Болотова О.И. Регуляторы роста растений как

Блажнов А.А. биологический фактор снижения уровня тяжелых металлов в растении 4

Тутукова Д.А., Малкандуев Х.А., Малкандуева А.Х. Влияние уровня минерального

Буяров В.С. питания на урожайность и качество зерна новых сортов озимой пшеницы в условиях

Гуляева Т.И. вертикальной зональности Кабардино-Балкарии 7

Гурин А.Г. Новиков А.И., Лопачев Н.А., Панова А.Н. Роль сидератов в воспроизводстве плодородия

Дегтярев М.Г. почв Верхневолжья 10

Зотиков В.И. Иващук О.А. Прудников А.Д., Рекашус Э.С. Сравнительная оценка продуктивности новых сортов клевера

лугового в агроэкологических условиях Смоленской области 12

Кузнецова А.С., Куркова И.В., Терехин М.В. Предварительное сортоиспытание новых

Козлов А.С. сортов ячменя дальневосточной селекции 15

Кузнецов Ю.А. Глинушкин А.П. К вопросу о повышении эффективности методики определения качества

Лобков В.Т. семян при производстве яровой мягкой пшеницы 18

Лысенко Н.Н. Хатефов Э.Б., Шорохов В.В., Матвеева Г.В., Сарбашева А.И. Изучение селекционной

Ляшук Р.Н. ценности восковидной кукурузы 21

НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ РАЗВИТИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА

Мамаев А.В. Боев М.М., Боев М.М., Семенова Е.А. Селекция симментальского скота на долголетие

Масалов В.Н. с учетом генетических маркеров 29

Новикова Н.Е. Балашов В.В., Буяров В.С. Эффективность программ освещения для цыплят-бройлеров с

Павловская Н.Е. различной продолжительностью выращивания 32

Попова О.В. Смагина Т.В., Михеева Е.А. Хотынецкие природные цеолиты и эмульсия прополиса в

Прока Н.И. улучшении физиологических функций и повышении воспроизводительных показателей свиноматок 36

Савкин В.И. Новожеев Ю.А., Полольников М.В., Гамко Л.Н., Минченко В.Н. Влияние минеральной

Степанова Л.П. добавки на продуктивность и микроморфологические показатели тонкого отдела кишечника

Плыгун С.А. (ответств. секретарь) свиней на откорме 39

Золотухина О.А. (редактор) Крапивина Е.В., Иванов Д.В., Лифанова Я.В. Влияние разных доз пробиотика

«тетралактобактерин» на морфобиохимические характеристики гомеостаза телят 41

Адрес редакции: Попов Д.В., Безбородов Н.В. Повышение качества эмбриопродуктивности у коров-доноров

эмбрионов 44

302019, г. Орел, Никанова Л.А., Фомичев Ю.П., Григоренко И.Б., Новиков В.Н. Использование

ул. Генерала Родина, 69. гипергалинной аквакультуры в кормлении свиней 48

Тел.: +7 (4862) 45-40-37 Лаушкина Н.Н. Влияние антиоксидантов на продуктивность и качество молока при 51

Факс: +7 (4862) 45-40-64 E-mail: [email protected] изменении условий содержания лактирующих коров

Мамаев А.В., Лещуков К.А., Меркулова С.С. Оценка качества молока по физиологическому показателю коров 53

Сайт журнала: http://ej.orelsau.ru Дуборезов В.М., Суслова И.В., Бойко И.И., Дуборезов И.В., Дуборезова Т.А.

Свидетельство о регистрации Зоотехническая оценка силоса из сорго сахарного 56

ПИ №ФС77-21514 от 11.07.2005 г. Шалимова О.А., Сахно Н.В., Козлова Т.А., Зубарева К.Ю., Радченко М.В. Исследование рынка мясного сырья и продуктов питания из мяса в аспекте доктрины продовольственной

Специалист регионального безопасности 58

ИНЖЕНЕРНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ РАЗВИТИЯ В АПК

методического центра по УДК: Несмиян А.Ю., Должиков В.В., Яковец А.В. Повышение скорости машинно-тракторного

Служеникина А.М. агрегата на посеве пропашных культур 61

Технический редактор: Баранов Ю.Н., Загородних А.Н., Елисеев Д.В. Анализ видов, последствий и критичности

Мосина А.И. отказов безопасности стыковки «толкач - скрепер» 63

Ламин В.А. Приводная роликовая цепь сельскохозяйственного назначения 66

Сдано в набор 15.07.2011 г. Молчанов В.И. Применение капролона в приводах сельскохозяйственных машин 69

Подписано в печать 30.08.2011 г. Жосан А.А., Рыжов Ю.Н., Курочкин А.А. Сравнение физико-химических свойств

Формат 60x84/8. Бумага офсетная. дизельного топлива и рапсового масла 72

Гарнитура Таймс. Лысак О.Г., Моисеенко А.М. Микроклимат зданий для хранения сочного растительного 74

Объём 12,5 усл. печ. л. сырья

Тираж 300 экз. Пичугин И.Л. Применение ГИС-технологий - эффективный метод мониторинга объектов ЖКХ 76

Издательство Орел ГАУ, 302028, Череповский А.П. К вопросу об инновационном развитии отечественного производства

г. Орел, бульвар Победы, 19. в капитальном строительстве 80

Лицензия ЛР №021325 Экономические аспекты развития аграрного сектора 83

от 23.02.1999 г. Цвырко А.А., Иващенко Т.Н. Направления государственной поддержки аграрного

Журнал рекомендован производства региона 82

Бердник-Бердыченко Е.Е., Шумская Е.Н. Инновационная активность предприятий на

ВАК Минобрнауки России современном этапе 85

для публикаций научных работ, Брыкин И.А. Экономический механизм устойчивого развития продовольственного рынка

отражающих основное научное региона Авдонина И.А. Рост урожайности сахарной свеклы как основной фактор инновационного 89

содержание кандидатских развития свеклосахарного подкомплекса Ульяновской области 92

и докторских диссертаций Федоренкова Н.М. Роль современной системы управления на льнопроизводящих

предприятиях 94

© ФГБОУ ВПО Орел ГАУ, 2011