CC BY
76
УДК:631.873:635.07
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФУКУСА ПУЗЫРЧАТОГО В ОВОЩЕВОДСТВЕ ОТКРЫТОГО ГРУНТА
М.Г. Юркевич, к.с.-х.н. (рецензентМ.В. Медведева, к.б.н.)
Институт биологии Карельского научного центра РАН, e-mail: svirinka@mail.ru
В статье рассмотрено использование водного настоя бурой морской водоросли фукус пузырчатый (Fucus vesiculosus L.) при выращивании огурцов в условиях открытого грунта. Установлено, что опрыскивание растений существенно (в 2 раза) повышает урожайность, а концентрация препарата в 100 г/л не вызывает ожогов листьев и требует небольшого количества сырья.
Ключевые слова: полевой опыт, водоросли, фукус, огурец, овощеводство, урожайность.
USE FUCUS VESICULOSUS IN VEGETABLE OPEN GROUND
M.G. Yurkevich
Institute of Biology, Karelian Research Centre RAS, e-mail: svirinka@mail.ru
In the article the use of water extract of brown algae bladder wrack (Fucus vesiculosus L.) in plants cultivation of cucumbers in conditions of open ground. It is established that the spraying ofplants significantly (2 times) increases the yield and concentration of the drug in 100 g/l doesn't cause burns leaves.
Keywords: field experiment, algae, fucus, cucumber, vegetable, yields.
Россия обладает огромным ресурсным потенциалом морских водорослей. Запас только основных промысловых и потенциально промысловых видов (фукусовые, ламинарии и алярия) составляет более 13,5-30,0 млн. т сырой массы [1, 2], а общий рекомендованный объем добычи всех видов водорослей составляет почти 230 тыс. т [3]. Однако по целому ряду экономических причин освоение этого объема осуществляется не более чем на 30% [4].
Фукус пузырчатый (Fucus vesiculosus L.) - один из основных промысловых видов морских бурых водорослей. Этот бореально-арктический вид распространен в Атлантическом и Северном Ледовитом океанах является массовым видом литорали Баренцева и Белого морей. Так, на мурманском побережье Баренцева моря запас фукусовых водорослей составляет около 180 тыс. т, в Белом море общий запас литоральных фукоидов оценивается примерно в 250 тыс. т, а на Российском побережье Балтики составляет 75 тыс. т [3]. В настоящее время отсутствует промышленный промысел морских водорослей на побережье Баренцева и Балтийского морей. На побережье Белого моря предприятиями Архангельской области ежегодно добывается не более 0,3-0,5 тыс. т фукусовых водорослей. В республике Карелия ежегодная квота добычи беломорского фукуса составляет 1600 т, однако ее практически не выбирают [5]. Поэтому у приморских регионов есть существенный потенциал в расширении и восстановлении этой сферы добычи переработки морских ресурсов.
Исследования по использованию фукуса ориентированы на пищевую и косметическую промышленность, в меньшей степени - на медицинские исследования. Разработаны технологии применения фукуса в производстве кондитерских изделий, пищевых биодобавок, косметических кремов, масок и т.д.
В сельском хозяйстве фукус в качестве кормовой добавки нашел применение в птицеводстве [5, 6]. В ряде
работ [7, 8] показана высокая эффективность предпосевной обработки семян сои препаратами на основе фукуса: урожайность культуры повышается на 3,1-3,9 ц/га (15,6%), размеры корней увеличиваются на 20%, стебля - на 26%, также сокращается продолжительность вегетационного периода на 3-4 дня. Однако все разработанные технологии использования бурых водорослей требуют либо специального оборудования, либо основаны на применении сложных по производству экстрактов водорослей. По этой причине они не получили массового распространения.
Целью исследований было предложить малозатратную технологию использования фукуса в овощеводстве, доступную всем категориям сельскохозяйственных производителей. Для этого был проведен полевой эксперимент по изучению влияния водного настоя фукуса пузырчатого на рост и развитие растений огурца в открытом грунте.
Эксперимент проводили на базе Корзинского научного стационара Института биологии КарНЦ РАН (южная Карелия). Опыт был заложен посевом семян огурца сорта Кураж в открытый грунт. Площадь опытной делянки составляла 2 м2, в каждом варианте было по три растения, повторность выполнения опыта - трехкратная. Почвы опытного участка супесчаные, слабокислые (рНкс1 5,24), характеризуются низким содержанием калия (52 мг/кг) и фосфора (41,8 мг/кг). В эксперименте исследовали вариант без применения настоя фукуса (контроль) и три варианта с применением водного настоя из сухой крупки фукуса пузырчатого в концентрациях 150 г, 100 г и 50 г крупки на 1 л воды, на каждое опытное растение использовали 1 л настоя.
В течение вегетационного сезона проводили подкормку растений минеральными удобрениями: двукратно N30 и трехкратно Р2оК20. В течение сезона было проведено два плановых опрыскивания растений настоем фукуса: в фазе массового цветения и в период массового
Биометрические показатели
развития растении огурца
и урожайность
Вариант Количество Количество Длина основ- Урожайность,
стеблей, шт. листьев, шт. ного побега, см кг/м2
Контроль (без опрыскивания) 7,63±2,35 74,50±33,93 133,75±34,63 1,67
Опрыскивание растений настоем фукуса, 150 г/л 8,56±1,20 86,56±17,43 178,89±30,00 4,00
Опрыскивание растений настоем фукуса, 100 г/л 9,11±1,27 96,22±22,67 188,89±19,64 3,79
Опрыскивание растений настоем фукуса, 50 г/л 9,33±1,55 88,00±12,72 176,11±20,95 2,08
600 500 £ 400
о
0 и
300
1
^ 200 100 0
06.08. 09.08. 12.08. 15.08. 19.08. 22.08. 26.08. 29.08. 03.09.
сроки сбора урожая -контроль — — 2 вариант — - - 3 вариант - - - ■ 4 вариант
г/м2
2
Урожайность растений огурца, г/м
начала плодоношения. Урожай собирали с периодичностью 1 раз в три-четыре дня. Первый сбор урожая был 06.08.2013, последний - 03.09.2013. Средний размер плода составил 12 см. Статистическую обработку данных проводили в программе Statgraphis plus и по методике Доспехова (1985).
При проведении эксперимента оценивали биометрические показатели развития растений огурца. Установлено, что применение настоя фукуса не оказывает существенного влияния на количество побегов и листьев, а также на длину основного стебля (таблица).
Анализ устойчивости растений к заболеваниям показал, что в течение вегетационного периода растения огурца контрольного варианта (от 4 до 11%) были подвержены заражению фузариозным и бактериальным увяданием. В тоже время растения, обработанные настоем фукуса в концентрации 100 г/л и 50 г/л, в течение всего сезона были здоровы (0-2% пораженных листьев от общего количества), однако при опрыскивании мак-
симальной концентрацией (150 г/л) были отмечены признаки ожога листа (4-6% пораженных листьев).
Суммарно за вегетационный сезон урожайность огурца достоверно отличалась в зависимости от концентрации настоя фукуса при опрыскивании, предел ее варьирования составил от 1,67 кг/м2 в контроле до 4,00 кг/м2 в варианте с максимальной концентрацией настоя фукуса (таблица).
При периодических сборах продуктивность растений в контроле и с применением минимальной концентрации фукуса (вариант 4) была существенно ниже, чем продуктивность растений при опрыскивании средними и высокими концентрациями - варианты 2 и 3 (рисунок).
Таким образом, при опрыскивании растений огурца водным настоем фукуса пузырчатого оптимальная доза составила 100 г/л. При этом существенно увеличилась продуктивность (в 2,3 раза). Данная концентрация также не вызывает ожогов листьев и требует меньшего количества сырья.
Литература
1. Уховеева М.В., Подкорытова А.В. Промысловые водоросли и травы морей Дальнего Востока: биология, распространение, запасы, технология переработки. - Владивосток: ТИНРО-Центр, 2006. - 243 с.
2. Евсеева Н.В. Макрофитобентос прибрежной зоны Южных Курильских островов: состав, распределение и ресурсы: автореф. дисс. к.б.н. - М., 2009. - 22 с.
3. Вилкова О.Ю. Место России в мировой добыче морских водорослей // Рыбпром: Технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов, 2010, № 3. - С. 4-8.
4. Food and Agricultural Organization of the United Nations, 2008. «Fishery and Aquaculture Statistics».
5. Шарапова В.Ю. Беломорские фукусы в рационах птицы // Птицеводство, 2011, № 9. - С. 23-24.
6. Величко О.А. Морские водоросли фукус в рационах кур-несушек // Птица и птицепродукты, 2010, № 5. - С. 50.
7. Заостровных В.И., Симкина Т.Ф., Шевченко Н.М., Чайкина Е.Л., Звягинцева Т.Н., Анисимов М.М. Продуктивность сои и ее устойчивость к заболеваниям под влиянием углеводсодержащих биополимеров из морских водорослей // Достижения науки и техники АПК, 2010, № 5. - С. 42-43.
8. Имбс Т.И., Чайкина Е.Л., Дега Л.А., Ващенко А.П., Анисимов М.М. Сравнительное изучение химического состава этанольных экстрактов бурых водорослей и их влияния на рост проростков и урожайность сои Glycine max (L). Merr // Химия растительного сырья, 2010, № 1. - С. 143-148.
