CC BY
78
Использование «Био-Моса» в условиях промышленного свиноводства
И.Н. Токарев, к.с.-х.н., Башкирский ГАУ
В настоящее время всё большее внимание уделяется изысканию и совершенствованию средств, направленных на повышение защитных сил организма, включая комплексные препараты различного происхождения в качестве стимуляторов или модуляторов специфического и неспецифического иммунитета. Поиск альтернативы стимуляторам роста был вызван опасениями потребителей в связи с сохранением остатков антибиотиков в мясе, что может привести к возникновению бактериальной резистентности к антибиотикам, используемым в лечении людей [1, 7].
Зарубежные и отечественные авторы указывают на то, что наиболее впечатляющие результаты были получены в опытах с олигосахаридами, особенно с маннанолигосахаридами («Био-Мосом»), выделенными из клеточных стенок дрожжей 8асскагошусез сетеу1$ае [2—6, 8, 9].
«Био-Мос» входит в состав кормов для птицы, свиней, телят, коров, мелких домашних животных и рыб более чем в 80 странах мира, включая Россию, и доказал свою эффективность и безопасность в различных хозяйственных и климатических условиях.
«Био-Мос» является единственной научнообоснованной, утверждённой в Евросоюзе и США (в странах с наиболее строгими правилами регистрации кормовых добавок и лекарственных средств) безопасной альтернативой антибиотикам и служит надёжным инструментом контроля субклинических инфекций желудочнокишечного тракта.
После отъёма поросята перестают получать лактозу, содержащуюся в материнском молоке. В углеводах кормов отсутствует галактоза (молекула лактозы состоит из глюкозы и галактозы), являющаяся питательной средой для молочнокислых бактерий. Как следствие, молочнокислые бактерии начинают использовать галактозу, содержащуюся в муцине. При наличии в организме больших колоний патогенной микрофлоры
галактоза муцина используется именно последней, и молочнокислые бактерии прекращают свой рост. «Био-Мос» оказывает опосредованное положительное влияние на рост бактерий, производящих молочную кислоту, таких как Bifidobacterium и Lactobacilus, путём блокировки колонизации кишечника патогенами.
При раннем и сверхраннем отъёме поросят, учитывая их биологическую неполноценность, особенно в первые три недели после рождения, отход их может быть значительным. В этой связи большой интерес представляют пробиотики и, в частности, «Био-Мос», повышающий иммунный статус организма за счёт мобилизации иммунных клеток кишечника, стимуляции их всасывающей способности.
Цель и задачи исследований. Изучение данного вопроса должно быть тесно связано с принятой технологией на комплексе, условиями кормлениями и содержания. В связи с этим целью исследований явилось повышение продуктивных и технологических качеств поросят (конверсии корма, сохранности, энергии роста и др.) при подсосе и доращивании в условиях промышленной технологии.
В задачу исследований входило установление оптимальной дозы использования «Био-Моса» в комбикормах для свиноматок, а также поросят-сосунов, и изучение его влияния на репродуктивные показатели, рост, развитие поросят, их сохранность при подсосе и доращивании в условиях ГУСП совхоз «Рощинский» Республики Башкортостан.
Объекты и методы исследований. Для первой серии опыта использовались подсосные свиноматки — аналоги в отношении возраста, породы, развития, продуктивности и числа опоросов, по пять голов в группе. Во второй серии исследования объектом явились поросята на доращивании — аналоги в отношении возраста (30 дней), генотипа (помеси крупной белой, йоркширской и дюрка), по 10 голов в группе.
Опытные группы маток к основному рациону получали «Био-Мос» в сутки на голову, в среднем
1. Репродуктивные качества свиноматок (в среднем на голову, по группе)
Группа Доза «Био-Моса», кг/т комбикорма Многоплодие, гол. Крупно-плодность, кг Молочность, кг Сохранность поросят к отъёму, %
Контрольная - 8,8±0,74 1,35±0,07 31,5±0,46 95,7
1-я опытная 1,0 10,6±0,51 1,40±0,04 35,0±0,37** 98,0
2-я опытная 0,50 9,8±0,66 1,45±0,06 35,4±0,42** 99,5
3-я опытная 0,25 10,6±0,81 1,40±0,07 33,8±0,48* 98,0
Примечание: * - P<0,01; ** - P<0,001
2. Динамика живой массы поросят на доращивании (в расчёте на голову, по группе)
Группа Живая масса, кг Доращивание, сут Абсолютный прирост за период, кг Среднесуточный прирост, г
при постановке при снятии
Контрольная 6,28±0,14 26,9±0,25 56 20,6±0,23 367,5±4,09
1-я опытная 6,14±0,43 27,0±0,33 56 20,8±0,65 371,8±11,7
2-я опытная 6,36±0,25 27,3±0,24 56 20,9±0,27 373,9±4,85
3-я опытная 6,48±0,23 27,5±0,32 56 21,0±0,50 375,4±8,92
за опыт: 1-я опытная — 4,65 г, 2-я опытная — 2,32 г, 3-я опытная — 1,15 г, или соответственно 1,0; 0,50 и 0,25 кг/т комбикорма. В качестве основного рациона подсосные свиноматки получали комбикорм рецепта СК-2.
Свиноматки опытных групп превосходили контрольную по всем учитываемым показателям в среднем на 12,0%, в т.ч. по многоплодию — на 17,0%, крупноплодности поросят — на 5,2%, молочности маток — на 10,1% (Р<0,01—0,001), сохранности поросят к отъёму — на 2,8%. Эти различия более заметно проявились у свиноматок первой и второй опытных групп, получавших к основному рациону «Био-Мос» в дозе 1,0; 0,5 кг/т комбикорма (табл. 1).
По энергии роста поросята опытных групп превосходили контроль на 7,2—12,8% соответственно. Аналогия сохранилась и по развитию, о чём свидетельствуют индексы телосложения.
Экономические расчёты позволяют говорить о целесообразности использования «Био-Моса» в указанных дозах (0,5—1,0 кг/т) в кормлении подсосных свиноматок. Изучение «Био-Моса» в аналогичных дозах на поросятах при доращивании проводилось с 30- до 86-дневного возраста. В качестве основного рациона использовали комбикорм рецепта СК-4 (табл. 2).
Из таблицы 2 видно, что по энергии роста поросята опытных групп превосходили животных контрольной на 1,7%; более заметные отклонения по данному признаку выявлены у особей 2-й и 3-й опытных групп (на 1,7 и 2,1%), получавших к основному рациону «Био-Мос» в дозах 0,5—0,25 кг/т комбикорма. Аналогия сохраняется и по развитию поросят: по длине туловища — на 3,0%, обхвату груди — на 1,12%, высоте в холке — на 3,55%. У животных 2-й и 3-й опытных групп они были значительнее по сравнению с контрольной.
Экономические расчёты (по стоимости дополнительной продукции) свидетельствуют о целесообразности использования «Био-Моса» при доращивании поросят в дозах 0,25 и 0,5 кг/т комбикорма.
Заключение. Следовательно, в условиях промышленной технологии с целью повышения продуктивности свиноматок и сохранности поросят целесообразно использование препарата «Био-Мос» в составе комбикорма СК-2 (для подсосных свиноматок), в дозе 0,5—1,0 кг/т комбикорма, и комбикорма рецепта СК-4 (для поросят на доращивании), в дозе 0,25—0,5 кг/т комбикорма. Использование препарата в указанных дозах позволит повысить репродуктивные показатели свиноматок на 12,0% и энергию роста поросят на доращивании на 1,9%.
Литература
1. Тардатьян А. Нужны ли нам антибиотики в кормах? // Feeding Times. 1999. Vol. 4. № 3. P. 13—17.
2. Есенбаева К. Влияние кормовой добавки «Био-Мос» на продуктивность кроликов: дис. ... канд. с.-х. наук. Тюмень, 2005. 122 с.
3. Веремеева С.А. Морфофункциональная характеристика желудка кроликов в норме и при введении в рацион кормовой добавки «Био-Мос»: автореф. дис. ... канд. вет. наук. Тюмень, 2009. 24 с.
4. Феркет П.Р. Управление здоровьем кишечника в мире без антибиотиков: сб. докладов 17-го Европейского, Ближневосточного и Африканского лекционных трудов, 2003. С. 18—34.
5. Хуге Д.М. МОС улучшает продуктивность цыплят-бройле-ров // Feedsuffs. 2003. Вып. 75. № 1. С. 1—7.
6. Chandler V.E., Newman К.Е. Влияние маннанолигосахаридов на рост различных рубцовых бактерий: матер. ежегодного конгресса Американского общества микробиологов. 1994. № 8. Код 51. 16.
7. Ferket P.R. Use of oligosaccharides and gut modifiers as replacement for dietary antibiotics // Proc. 63-th Minnesota Nutrition Conference. Eagan, 2002. P. 169—182.
8. Savage T.F., Zakrzewska E.J., Andreasen J.R. The effect of feeding mannanoligosaccharide supplementes diets to poults on performance and morphology of the small intestine // Poultry Sci. 1997. Supple. 1.76. P. 139.
9. Tibor G. Effect Bio-Mos on performance and mortality of growing rabbits // Symposium on Biotechnology in the Feed Industry, 1995.
