CC BY
66
УДК 636.5/.6:636.087.73:549.67:085.12 К.Я. Мотовилов,
Л.В. Растопшина,
В.Н. Хаустов
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В РАЦИОНАХ УТЯТ НА ОТКОРМЕ
Ключевые слова: птицеводство, утята-бройлеры, витамин К4, цеолит, продуктивность, гематология, естественная резистентность.
Введение
В последние годы повышенный интерес ученые и производственники проявляют к изучению и применению в кормлении животных и птицы витаминных и минеральных препаратов в связи с тем, что при введении в рацион они оказывают стимулирующее действие на рост, развитие животных и птицы [1].
Применение синтетических витаминных препаратов и минеральных веществ природного происхождения позволяет поддерживать продуктивность и естественную резистентность птицы на высоком уровне [2, 3].
В связи с чем целью исследования определено изучение влияния витамина К4 и цеолита (раздельно и в комплексе) на продук-
тивность и естественную резистентность утят на откорме.
Опыты проведены в производственных условиях птицефабрики Алтайского края на утятах-бройлерах кросса «Медео».
В суточном возрасте утят по методу аналогов сформировали одну контрольную и три опытных группы по 200 голов в каждой. Эксперимент проводили по схеме, представленной в таблице 1.
На основании схемы опыта определили первую группу молодняка на откорме контролем, где птица получала основной рацион (ОР), который по питательности соответствовал существующим нормам. В корм утят-бройлеров опытных групп дополнительно к основному рациону вводили витамин К4 и цеолит пегасского месторождения в указанных дозировках (табл. 1). Период выращивания молодняка составил 56 дней.
Изменения живой массы подопытных утят представлены на рисунке 1.
Таблица 1
Схема опыта
Группа Кол-во утят в группе Рацион и дозы добавок витамина К4 и цеолита
1-я контрольная 200 Основной рацион (ОР)
2-я опытная 200 ОР + витамина К4 — 4 г/т
3-я опытная 200 97% ОР + 3% цеолита
4-я опытная 200 97% ОР + 3% цеолита + витамина К4 — 4 г/т
Рис. 1. Динамика живой массы подопытных утят на откорме, г
Из данных, приведенных на рисунке 1, следует, что по живой массе в суточном возрасте у опытных утят по сравнению с контролем различий практически нет и достоверной разницы не установлено. В процессе роста достоверные различия с контролем по живой массе отмечены у утят четвертой опытной группы с 28-дневного возраста (Р>0,999), утят третьей опытной группы — с 42-дневного (Р>0,999); утят второй опытной группы — в возрасте 56 дней (Р>0,09). В конце откорма (56 дней) утята второй, третьей и четвертой опытных групп превосходили по живой массе контроль, соответственно, на 4,18; 10,08 и 12,37% (Р>0,99-0,999).
Показатели интенсивности роста утят дополняют и дают возможность более точно характеризовать особенности роста птицы.
Данные по скорости роста, сохранности утят на откорме и затраты корма отражены в таблице 2.
В наших исследованиях показатели среднесуточного и абсолютного прироста у утят второй, третьей и четвертой опытных групп выше на 4,27; 10,29 и 12,62% соответственно по сравнению с утятами первой кон-
Скорость роста, сохранности подопытных
трольной группы. Аналогичные результаты получены и по относительному приросту.
При включении в рацион утят на откорме витаминов и цеолита сохранность поголовья в подопытных группах составила 94,098,0%. Высокое значение данного показателя отмечено в четвертой опытной группе утят (98%), а более низкое — в первой контрольной (94%). Во второй и третьей опытных группах птицы этот показатель находился на уровне 96,0-96,5%.
Затраты корма на 1 кг прироста утят за 56 дней были в пределах 3,37-3,79 кг, но в опытных группах они ниже, чем в контроле, во второй — на 4,49%, в третьей — 10,30, в четвертой — 11,09%.
Физиологическими ориентирами для анализа развития птицы являются физикохимические показатели крови, которые подвержены изменениям в зависимости от условий кормления, содержания, а также применения биологически активных веществ и стимуляторов роста в кормлении молодняка на откорме.
Изменение гематологических показателей утят на откорме при включении в их рацион витамина К4 и цеолита представлено на рисунках 2 и 3.
Таблица 2
утят и затраты корма за период выращивания
Показатель Группа
1-я контрольная 2-я опытная 3-я опытная 4-я опытная
Среднесуточный прирост, г 44,52 46,42 49,10 50,14
Абсолютный прирост, г 2493,4 2599,9 2749,8 2807,93
Относительный прирост, % 192,3 192,6 192,9 193,11
Затраты корма на 1 кг прироста, кг 3,79 3,62 3,40 3,37
Сохранность утят, % 94,0 96,5 96,0 98,0
Рис. 2. Количество эритроцитов, 1012/л
140
100 ■ 80 ■ 60 -40 ■
20 -0
Рис. 3. Уровень гемоглобина, г/л
■ 1
■ 28
■ 49
■ 56
Из данных рисунков 2 и 3 следует, что с возрастом утят количество эритроцитов и уровень гемоглобина в крови несколько повышаются. Следует подчеркнуть, что отмечается тенденция к увеличению данных показателей в опытных группах (особенно в четвертой), но имеющиеся различия с контролем являются статистически недостоверными (Р<0,95). В эксперименте по изучению влияния витамина К и биовестина на биохимические показатели крови молодняка свиней также доказано их стимулирующее действие на эритропоэз [4].
Факторы внешней среды, количество и качество потребляемых кормов, условия содержания оказывают воздействие на уровень естественной резистентности организма на различных стадиях его развития (табл. 3).
Исследования, проведенные на утятах-бройлерах, показали, что стимулирующее влияние на показатели естественной резистентности — бактерицидную и комплементарную активность сыворотки крови оказали витамин К4 и цеолит как раздельно, так и в сочетании, но в последнем случае был получен наибольший эффект (табл. 3).
При исследовании содержания лизоцима в сыворотке крови утят-бройлеров достоверных различий между контрольной и опытными группами во все периоды исследования мы не установили (Р<0,95). В течение 56 дней выращивания в подопытных группах происходило периодическое изменение уровня лизоцима.
Результаты определения лизосомально-катионного теста (ЛКТ) показывают, что утята третьей и четвертой опытных групп начиная с 28-дневного возраста имеют достоверные различия с контролем по содержанию катионных белков в гранулоцитах (Р>0,95-0,999). Между второй опытной группой и контролем достоверная разница (Р>0,95) по данному показателю отмечается только в 49-дневном возрасте. Следует подчеркнуть, что наивысший уровень ЛКТ в конце откорма имели утята четвертой опытной группы — 2,22 ед.
Добавка витамина К4 (2-я группа), цеолита (3-я группа) и комплекса данных препаратов (4-я группа) в рацион утят позволила получить экономическую эффективность в расчете на опытное поголовье, соответственно, 54192,24; 123014,68 и
138363,49 руб.
Наибольший экономический эффект в четвертой опытной группе обусловлен существенным повышением приростов и сохранности утят.
Таким образом, в ходе исследования установлено, что использование в качестве добавок к основному рациону витамина К4 и цеолита (раздельно и в комплексе) оказывает стимулирующее действие на интенсивность роста птицы, повышает сохранность утят в опытных группах, способствует снижению затраты корма на единицу прироста живой массы и повышает уровень естественной резистентности утят на откорме.
Таблица 3
Показатели естественной резистентности утят на откорме
Показатель Возраст, дн. Группа
1-я контрольная 2-я опытная 3-я опытная 4-я опытная
Бактерицидная активность сыворотки крови, % 1 28,98±1,0 31,25+0,64 27,84+0,78 30,68+0,78
28 31,22±0,88 32,08+0,51 33,30+0,90 35,61+0,74
49 46,12±0,89 47,78+0,95 51,67+0,89 53,34+0,96
56 51,17+0,91 55,33+0,73 57,5+0,70 58,67+0,82
Комплементарная активность сыворотки крови, % гемолиза 1 6,71±0,40 ,0+0,46 7,14+0,36 6,86+0,54
28 11,8+0,46 12,12+0,50 12,40+0,42 12,92+0,55
49 14,7+0,54 15,60+0,58 16,30+0,58 117,00+0,63
56 17,70+0,55 18,91+0,34 19,71+0,48 20,96+0,69
Лизоцим, мкг/мл 1 2,76+0,50 2,94+0,55 2,67+0,55 2,60+0,50
28 2,47+0,17 2,05+0,17 1,91+0,14 2,26+0,47
49 3,09+0,40 2,02+0,16 1,69+0,14 2,73+0,20
56 2,95+0,47 3,43+0,41 3,84+0,26 3,17+0,39
Лизосомально-катионный тест, ед. 1 2,04+0,06 1,95+0,07 2,06+0,05 2,03+0,07
28 1,77+0,05 1,89+0,04 1,92+0,04 1,98+0,03
49 1,88+0,94 2,06+0,04 2,12+0,05 2,14+0,05
56 2,02+0,03 2,10+0,03 2,13+0,03 2,22+0,03
Библиографический список
1. Маликова М.Г., Ахметова И.Н. Эффективность использования цеолитсодержащих премиксов в рационах коров // Достижения науки и техники АПК. — 2010. — № 1. — С. 49-51.
2. Овчинников А.А., Карболин П.В. Глауконит и цеолит в рационе цыплят-бройлеров // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. — 2012. — № 5. — С. 62-68.
3. Иванова О.В. Повышенные дозы вика-сола в рационе цыплят-бройлеров // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. — 2011. — № 6. — С. 27-31.
4. Симошина Ю.Н., Рудишин О.Ю. Влияние витамина К и биовестина на биохимические показатели крови молодняка свиней // Современные проблемы и достижения аграрной науки в земледелии, селекции и животноводстве / Алт. науч.-исслед. ин-т сел. хоз-ва. — Барнаул, 2005. — С. 267-271.
УДК 636.4.084:636.085.22
О.Ю. Рудишин,
С.В. Бурцева, К.Ю. Лучкин, И.А. Пушкарев
ВЛИЯНИЕ СКАРМЛИВАНИЯ ПРОБИОТИКА РАЗДЕЛЬНО И В КОМПЛЕКСЕ С СОРБЕНТОМ НА ИНТЕНСИВНОСТЬ РОСТА МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ
Ключевые слова: свиньи, молодняк,
кормление, пробиотик, сорбент, живая масса, прирост.
Введение
Микробиоценоз пищеварительного тракта животного является важнейшей экосистемой, необходимой для поддержания гомеостаза организма. Любое нарушение микробиоценоза приводит к нарушению функций самых различных систем. Для коррекции микробиоценоза, повышения иммунорезистентности и стимуляции роста и развития животных применяются пробиотические препараты [1].
Пробиотиками называют обогатительные смеси биологически активных веществ микробиологического и химического синтеза, которые используют для повышения питательности основного корма. В состав каждого пробиотика входит наполнитель, то есть продукт, который способен удерживать и растворять активные вещества, в ро-
ли наполнителя могут быть использованы овсяная мука, отруби, травяная мука, дрожжи и всевозможные жмыхи.
По мнению многих ученых, включение пробиотиков в систему выращивания молодняка снижает риск возникновения желудочно-кишечных заболеваний, сокращает продолжительность выращивания, снижает затраты кормов, повышает прирост живой массы и сохранность животных [2-5].
Объекты и методы
Научно-хозяйственные опыты были проведены нами в производственных условиях СПК «Колхоз им. Чкалова» и ОАО «Кусак-ское» Немецкого национального района Алтайского края, анализ крови и кормов в лаборатории кафедры частной зоотехнии Алтайского ГАУ и лаборатории кормления сельскохозяйственных животных АНИИЖИВ в 2007-2013 гг.
Исследования были выполнены на молодняке создаваемого в Алтайском крае ли-
