CC BY
78
Интерьерные показатели нетелей разных генотипов
А.П. Жуков, д.вет.н., В.В. Мостовая,
Оренбургский ГАУ
В последнее время некоторые хозяйства ориентируются на закупку нетелей голштино-фризской породы с высоким генетическим потенциалом для производства молока. Однако с его увеличением параллельно возрастают биологические требования животных к условиям производства, качеству кормов, технологии кормления и содержания. Повышение потенциала животного по производству молока часто приводит к нарушению обмена веществ и появлению болезней [1].
В условиях Оренбургской области ни одно хозяйство, закупавшее скот за рубежом, не стало рентабельным. Как правило, скот болезненно переносил адаптацию, много выбывало его в первый год жизни (с-з «Самородовский» в 80-е годы прошлого столетия потерял однородность гурта голштино-фризов за два года), не была получена запланированная продуктивность, не были решены проблемы воспроизводства, профилактики и лечения больных маститами, эндометритами и т.д.
При этом следует отметить, что целенаправленная работа с красным степным скотом позволяет в нынешнее время получить достаточно высокую продуктивность животных. Так, в ЗАО «Ключевское» и СПК «Красногорский» от каждой фуражной коровы надаивают более 3500 литров молока, получают 90 телят от 100 коров.
Перед нами была поставлена задача изучить основные параметры, характеризующие гомеостаз нетелей местного и завезенного скота (5—6 месяцев беременности). С этой целью созданы три группы животных, по 10 голов в каждой. Первая группа — нетели красной степной породы, содержащиеся в условиях ЗАО
«Ключевское», вторая группа — из СПК колхоза «Красногорский» представлена также нетелями красной степной породы, в третью группу вошли нетели голштино-фризской породы из ООО «Кировское» Оренбургского района, завезенные из Германии в июле 2006 г.
Исследования проводились в октябре-ноябре 2006 г. по тестированным методикам в условиях кафедры внутренних незаразных болезней и радиобиологии университета и аналитической лаборатории ВНИИМС. В крови животных определили параметры, характеризующие морфологию крови, неспецифическую резистентность, иммунологический и биохимический статусы (всего — 35 показателей).
Исследования показали, что содержание эритроцитов в крови животных красной степной породы близки к референтным величинам с недостоверной разницей между собой, а у нетелей из ООО «Кировское» оно было равно 4,22+0,21-1012/л, что составляет 55% от показателей животных первой группы и 60%
— от второй. Насыщение крови гемоглобином было практически одинаковым у животных всех групп и находилось в пределах 92,18—96,83 г/л (табл. 1).
Сходную картину установили при анализе содержания лейкоцитов в крови нетелей. Так, у животных из ЗАО «Ключевское» его величина была равной 7,41+0,09-109/л, в СПК «Красногорский» — 6,89+0,17, тогда как у завезенных животных — всего 5,94+0,28-109/л, т.е. меньшей соответственно на 19,9 и 13,8% (табл. 1). Лейкограмма у животных, адаптированных к местным условиям, характеризовалась равномерным распределением в пуле лейкоцитов, характерным для данного возраста и вида животных. Своеобразно соотношение лейкоцитов в лейкограмме голштино-фриз-ских нетелей. В частности, в ней отмечено
1. Морфологические показатели крови нетелей
Показатели Хозяйство
«Ключевское» «Красногорский» «Кировское»
Эритроциты, '1012/л 7,64±0,211** 7,02±0,183** 4,22±0,212
Гемоглобин, г/л 92,93±1,523* 92,18±0,911* 96,83±2,831
Лейкоциты, -109/л 7,41±0,094** 6,89±0,171** 5,94±0,281
Лейкограмма, % - эозинофилы 5,92±0,333** 5,84±0,452** 11,31±0,562
- палочкоядерные нейтрофилы 6,17±0,361** 6,02±0,392** 8,24±0,231
- сегментноядерные нейтрофилы 16,0±0,301 13,21±0,321* 15,36±0,282
- лимфоциты 69,63±0,354** 72,98±0,992** 60,87±1,383
- моноциты 2,28±0,082** 1,95±0,111** 4,22±0,122
двукратное превышение эозинофилов и моноцитов, на 10% было больше нейтрофилов. Разительны показатели по насыщенности крови лимфоцитами. Так, их абсолютное количество у местного скота было равно 5,21+0,17-109/л, а у импортного — всего 2,56+0,19-109/л (табл. 1).
Изложенное позволяет высказать предположение, что местный скот имеет близкие к оптимальным показателям значения, характеризующие морфологические признаки крови, тогда как у завезенного скота за 2,5 месяца адаптации к местным условиям количественная и качественная характеристика клеток крови, по-видимому, претерпела существенные изменения, которые характеризуются олигоцитемией, умеренными эозинофилией и моноцитозом. Олигоцитемия указывает на депрессию органов гемопоэза, эозинофилия
— на аллергизирующий характер воздействия экстремальных факторов (смена временного пояса, типа кормления, содержания, ухода, технологии зооветеринарного обслуживания и т.д.), умеренный моноцитоз может быть следствием рекрутизации моноцитов для активизации клеточной линии обороны мононуклеарной фагоцитирующей системы.
Известно, что белки сыворотки играют ведущую роль в обменных процессах организма животных и функционально связаны с развитием у них основных хозяйственно ценных признаков. Установлено, что насыщение крови белком у животных третьей группы было предпочтительнее, чем у местного скота, и превышало таковой показатель на 10—14% (табл. 2).
Исследованиями А.Р. Аглюлиной (2003) установлено, что крупный рогатый скот красной степной породы, разводимый в центральной и восточной зонах Оренбургской области, имеет признаки умеренной гипопротеинемии по сравнению с животными Центральной части России [3] (77 г/л против 82 — у коров, 72 г/л и 78 — у телок и 67 г/л — у телят трехмесячного возраста). При этом уместно отметить, что протеинограмма у местного скота соответствует общепринятым представлениям о норме.
Нами определено, что на долю альбуминов в сыворотке крови местного скота (I и II группа) приходится 40—41% от общего количества белка,
а у импортных животных их доля была равна 47,84%. Глобулиновый спектр белка у нетелей всех групп был равноценным по насыщению крови альфа-фракцией: 14,0—15,18%, тогда как b-глобулинов было больше у голштинов на 4%, а g-глобулинов у них было на 9% меньше, чем у животных I и II групп (табл. 2).
Фракция бета-глобулинов — самая богатая липидами группа белков. В ней сосредоточено около 3/4 всех липидов плазмы крови и лишь около 5% белка. В связи с этим повышенный уровень бета-глобулинов всегда увеличен при первичных и вторичных гиперлипопротеинемиях и чаще всего регистрируется у крупного рогатого скота при поражениях паренхимы печени. Подобный тип протеинограммы у нетелей III группы как раз объясним низкой функциональной способностью гепатоцитов в связи с регистрацией дистрофии печени, установленной при послеубойной экспертизе органов вынужденно убитых нетелей. Пониженное содержание гамма-глобулинов у нетелей, завезенных из Германии, объясняется данными из таблицы 4, которые свидетельствуют о дефицитной насыщенности крови иммуноглобулинами класса G и М.
Для интегральной оценки протеинограмм используются коэффициенты А/Г, А/a и А/ a+g, которые являются информативными и адекватными тестами оценки белкового обмена и функционального состояния печени. Анализ полученных данных свидетельствует
о физиологичности протеосинтетической функции гепатоцитов у нетелей I и II групп и депрессии печени у импортного скота (табл. 2).
Основной причиной многих болезней животных являются глубокие расстройства всех видов обмена — белкового, углеводного, липидного, витаминного и минерального, вследствие, как правило, неполноценного и несбалансированного кормления.
Как показали исследования, содержание в крови нетелей I и II группы основных эссенциальных биоэлементов, каротина и витамина А отличается физиологически комфортными для организма концентрациями и соотношениями (табл. 3). Резервная щелочность крови характеризовалась оптимальным
2. Показатели белкового обмена у нетелей
Показатели Хозяйство
«Ключевское» «Красногорский» «Кировское»
Общий белок, г/л 74,43±1,072** 79,48±0,762** 88,82±2,581
Альбумины, % 41,42±0,474** 40,15±0,593** 47,84±1,081
Глобулины, % а 14,72±0,241 15,18±0,281* 14,00±0,731
в 12,83±0,284** 12,88±0,362** 16,12±0,811
Y 31,03±0,532** 31,84±0,782** 22,04±1,281
А/Г 0,71±0,093** 0,67±0,074** 0,91±0,112
А/ а 2,81±0,082* 2,64±0,064** 3,41±0,093
А/а+у 0,91±0,061** 0,89±0,041** 1,33±0,072
соотношением катионов щелочей и анионов кислот. У импортного скота, по сравнению с местным, с достоверным отличием в крови находили пониженные концентрации каротина и витамина А, кальция и фосфора, несколько повышенное содержание цинка и в 4—5 раз увеличенную концентрацию железа. Последнее можно объяснить усиленным распадом эритроцитов, который отмечался у нескольких десятков нетелей в силу токсигенного воздействия продуктов жизнедеятельности Clostridium septicum.
Минеральные вещества в процессе их обмена не освобождают энергию, но играют огромную роль в жизнедеятельности организма. Поддержание строгого баланса их ионов нужно для нормальной возбудимости, проницаемости, сократимости и других функциональных особенностей отдельных тканей. Если проанализировать содержание в крови главных биоэлементов — кальция и фосфора, то становится очевидным, что их концентрация у местного скота оптимальна. Так, в I группе их соотношение было равно 1,30, во II группе — 1,32, в III — 0,93, т.е. отмечается явный дефицит кальция (табл. 3).
Таким образом, биохимический статус у импортного скота имеет явный дисбаланс, который необходимо нивелировать, используя детализированные нормы кормления на основе учета реального насыщения кормов эссенциальными биоэлементами.
Гуморальные факторы неспецифической резистенстности представлены разнообразными белками и пептидами, содержащимися в крови и других жидкостях организма. Обладая антимикробными свойствами, они способны активировать друг друга, а также стимулировать фагоцитарные клетки.
Основным из них является бактерицидная активность сыворотки крови, считающаяся финальным отображением противомикробных процессов, вызванных комплексом гуморальных факторов естественной защиты.
Установлено, что БАСК у нетелей I и II групп была ниже таковых показателей импортного скота на 9—10%. Также предпочтительнее были результаты, характеризующие лизоцимную
активность сыворотки крови у импортного скота — 33,21+0,52%, против 26,90+0,38% — у нетелей
I группы и 29,63+0,24% — у животных II группы (табл. 4).
Однако фагоцитарная активность нейтрофилов крови у адаптированных животных была выше на 13—14%, чем у нетелей III группы, более значимая разница выявлена по фагоцитарной емкости. Так, если у местного скота она была на уровне 9,16—9,68-109/л микробных тел, то у голштинов отмечена на уровне 5,83 (табл. 4).
П о мнению В.Г. Петровской и О.П. Марко (1976), в процессе взаимоотношений макроорганизма с микроорганизмами возможно как угнетение, так и стимулирование его защитных функций. Последнее возможно только на основе экологического равновесия системы «макроорганизм — нормальная микрофлора». Если возникают перекосы, то это приводит к снижению противоинфекционной устойчивости организма и подавлению клеточных и иных факторов неспецифической защиты.
В свете приведенных выше данных следует предположить, что равновесие системы «макроорганизм — нормальная микрофлора» нарушено в силу патогенного действия микроорганизмов Clostridium septicum, выявленных в тканях и содержимом желудочнокишечного тракта импортных животных.
Наиболее ранними признаками развивающихся нарушений в организме животных можно считать изменения в функционировании иммуноком-петентной системы. Согласно данным И.А. Шкуратовой и А.Д. Шушурина (2004), антропогенный прессинг вызывает супрессию Т- и В- лимфоцитов у коров, в чем они усматривали ранние признаки иммунодефицита.
Как показали наши исследования, содержание Т-лимфоцитов в крови нетелей I и II групп было равно соответственно 1,34+0,67 и 1,38+ 0,11, а у голштинов - 0,80+0,09-109/л (табл. 4). Еще более ощутимая разница была отмечена в содержании концентрации В-лимфоцитов, которая составила 40%. Подтверждением этому является и коэффициент иммуно-компетентных
3. Биохимические показатели крови нетелей
Показатели Хозяйство
«Ключевское» «Красногорский» «Кировское»
Каротин, мкмоль/л Витамин А, мкмоль/л Щелочной резерв, ммоль/л Кальций, ммоль/л Фосфор, ммоль/л Медь, мкмоль/л Цинк, мкмоль/л Железо, мкмоль/л 8,83±0,381 ** 5,63±0,221 ** 111,38±5,860** 2,63±0,081 ** 2,01±0,020* 12,36±0,630* 9,31±0,240** 17,79±1,681** 8,19±0,294** 5,86±0,311** 115,31±3,861** 2,74±0,042** 2,08±0,030* 13,44±0,733* 8,63±0,310** 15,43±2,380** 6,55±0,591 3,37±0,293 123,38±4,120 I,67±0,220 1,80±0,211 II,82±0,782 14,36±0,911 77,32±1,930
4. Иммунобиологический статус нетелей
Показатели Хозяйство
«Ключевское» «Красногорский» «Кировское»
БАСК, % ЛАСК, % ФАНК, % ФАГемкость, микроб тел -109/л Т-лимфоцит, -109/л В-лимфоцит, -109/л ^О, г/л ^М, г/л Реакция Уанье, баллы АОК, % 78,83±1,181** 26,90±0,381** 57,24±0,841** 9,16±0,111** 1,34±0,072** 0,78±0,061** 16,13±1,311** 3,34±0,222** 0,35±0,031** 5,60±0,221** 77,38±1,362** 29,63±0,242** 56,53±0,694** 9,68±0,080** 1,38±0,110** 0,73±0,091** 15,86±1,240** 3,38±0,270** 0,38±0,032** 5,85±0,252** 87,46±2,080 33,21±0,520 43,42±0,722 5,83±0,071 0,80±0,090 0,42±0,032 10,04±1,193 2,18±0,190 1,88±0,110 13,65±0,931
Примечание: ** р<0,001
клеток, который в I и II группах был близок к 1:1,7, а в III группе — 1:2,0 (табл. 4).
В основе иммунного ответа с участием специфической системы иммунитета при поступлении в организм чужеродного антигена лежит образование специфических антител или эффекторных клеток определенной специфичности, направленных на распознание и элиминацию данного антигена. Наблюдения показали, что насыщение крови нетелей I и II групп иммуноглобулинового класса на 48 и 47% выше, чем у животных III группы (табл. 4).
Уровень иммуноглобулина класса М у импортных нетелей был равен 2,18+0,19 г/л, у животных из ЗАО «Ключевское» — 3,34+0,22 г/л и в СПК колхозе «Красногорский» — 3,38+0,27 г/л (табл. 4).
Изложенное дает основание считать, что функ-ционирование иммунной системы нетелей, адаптированных к местным условиям, имеет равномерно активированный тип иммунного статуса, а животных, завезенных из Германии, — активированный по гуморальному звену и супрессированный по клеточному звену.
Как ранее было установлено Н.Ю. Ростовой (1999), комплекс экологических факторов, характеризующих уникальность того или иного региона, воздействуя на различные уровни организма животного, ведет к изменениям в регуляторных и гомеостатических системах, непосредственно предшествующим возникновению патологии, определяет ее характер и специфику. Поэтому рассмотрение ранних проявлений адаптационных изменений служит необходимым этапом в исследованиях, которые направлены на разработку надежности биосистем при действии экстремальных и субэкстремальных факторов.
В настоящее время известно около десятка различных гипотез, объясняющих проявление аутоиммунных патологий в организме животных, но каков бы ни был механизм развития аутоиммунных реакций, суть этого явления заключается в отмене толерантности к собственным антигенам и появлении аутоагрессивного клона иммунокомпетентных
клеток. Как показали наши исследования, уровень циркулирующих антител к лизату собственных эритроцитов в крови нетелей голштино-фризской породы, приведенный в таблице 4, оказался выше, на что указывает реакция Уанье - 1,88+0,11 против 0,35-0,38 балла — у местного скота. Нетрудно заметить, что к аутоагрессии и развитию патологии в этом случае более предрасположены животные из
000 СП «Кировское».
Уровень аутоантителообразующих клеток (АОК) в крови нетелей III группы также превышал аналогичный параметр у местного скота в два с лишним раза (табл. 4). Следует признать, что адаптация у завезенного скота проходит по сценарию, близкому к критическому. Многочисленные нарушения в содержании, кормлении, технологии обслуживания умножаются каскадно и приводят к истощению резервных защитных сил и появлению вторичной патологии — гепатозов, пододерматитов, ацидозу рубца, эндометритам, маститам, разрывам сычуга, энтероколитам и т.д. Все эти заболевания в начале стойлового периода у импортных животных привели к вынужденному убою и падежу более 20 особей. Очевидно, что развитие животноводства в рамках национального проекта подъема сельского хозяйства должно проходить с максимальным использованием генетического потенциала местного скота и рациональным привлечением генофонда импортных пород. К ввозу таких животных нужно основательно готовиться, направляя специалистов на стажировку в страны-поставщики элитного скота.
Литература
1 Лебенгарц, Я.З. Пути повышения общей резистентности животного // Селекция с.-х. животных на устойчивость к болезням, повышение резистентности и продуктивного долголетия. 1992. Вып. 9. С. 3—14.
2 Аглюлина, А.Р. Влияние антропогенных факторов техногенного происхождения на систему крови крупного рогатого скота и ее коррекция // Информационный листок № 50— 002-03. Оренбург, 2003. 2 с.
3 Лебенгарц, Я.З. Возрастные особенности иммунологической реактивности и обмена веществ крупного рогатого скота. // Сельскохозяйственная биология. 1994. №6. С. 66—76.
4 Петровская, В.Г. Микрофлора человека в норме и патологии / В.Г. Петровская, О.П. Марко. М.: Медицина, 1976. 232 с.
