CC BY
29
FRESH COWS'GENOTYPING AT BUTTERFATNESS GENE LOCUS (DGAT) AND
THEIR MILK PRODUCTIVITY
Zinnatova F.F., Shakirov Sh.K., Alimov A.M.
Summary
Allele and genotypes frequency at gene locus DGAT using PCR-PDRF analysis in Tatarstan type cows of Kholmogorskaya breed was defined. Correlation of gene's genotype DGAT with milk productivity and qualitative milk content was established.
УДК:591.1:636.4
ИНТЕНСИВНОСТЬ ВОЗРАСТНЫХ ИЗМЕНЕНИЙ СИСТЕМЫ АЦЕТИЛХОЛИН-АЦЕТИЛХОЛИНЭСТЕРАЗА В ЖЕЛУДКЕ У ПОРОСЯТ В РАННЕМ ПОСТНАТАЛЬНОМ ПЕРИОДЕ
Игнатьев Н.Г, Мишина Д.П.
Чувашская государственная сельскохозяйственная академия
Ключевые слова: ацетилхолин-ацетилхолинэстераза, поросята, кардиальная и фундальная часть желудка.
Key words: acetylcholine-acetylcholinesterase, pigs, cardiac and fundus of the stomach.
Дальнейшее и более углубленное изучение закономерностей становления системы ацетилхолин- ацетилхолинэстераза в органах пищеварения требует внедрение в практику профилактики и лечения болезней органов пищеварения у животных новых лекарственных препаратов, основанных на действие ацетилхолина и фермента, гидролизирующего его. Без определения функционального состояния изучаемой системы в органах пищеварения невозможно правильно назначать новые холиномиметические, холинолитические,
антихолинэстеразные препараты и эффективно, разумно их использовать. В связи с этим проведение новых исследований по определению функциональной активности этой системы, выяснение закономерностей ее формирования в органах пищеварения становится весьма актуальным и необходимым.
В научной литературе имеется обширный материал о благоприятном влиянии межпородного скрещивания по продуктивным качествам молодняка сельскохозяйственных животных первого поколения за счет эффекта гетерозиса. Вместе с тем в опубликованных работах
эффект гетерозиса оценивается по продуктивным параметрам животных. Очень скудны сведения по определению влияния гетерозиса на функциональное состояние регуляторных систем внутренних органов, в том числе и нервных. Совокупность выше изложенных сведений привели нас к проведению настоящей работы.
Материал, методика и условия проведения исследований. Исследования проведены на базе свинокомплекса «ОАО Вурнарский мясокомбинат» Вурнарского района Чувашской Республики. Свиней в свинокомплексе выращивают с соблюдением всех зоотехнических, зоогигиенических требований. Свиньи получают концентрированные полнорационные комбикорма и кормовые добавки, приготовленные в условиях свинокомплекса. Раздача кормов и водопой механизированы. Отъем поросят проводят в возрасте 28 суток. Хрячков кастрируют по достижению ими 15-16 суток.
Для исследований использовали две группы поросят. В первую группу входили поросята крупной белой породы, во вторую группу -поросята-помеси, полученные при трехпородном скрещивании. Поросят подбирали по принципу аналогов, убивали их в возрасте 1, 7, 14, 21, 28, 60 и 120 суток, после обескровливания извлекали пищеварительные органы. Из извлеченного желудка убирали химус, желудок взвешивали, определяли его длину и высоту. Из разных частей желудка брали пробы тканей, которые промывали холодным физиологическим раствором и замораживали в жидком азоте.
Для определения концентрации АХ и активности АХЭ пробы тканей дивертикула, кардиальной, фундальной и пилорической частей желудка взвешивали, гомогенизировали с кварцевым песком в гомогенизаторе, гомогенат разбавляли в физрастворе 1:4. Концентрацию АХ определяли биохимическим методом И.В. Шуцкого [2], активность АХЭ - биохимическим методом С. Хестрина в модификации А.Н. Панюкова [1]. Расчет содержания АХ и активности АХЭ проводили по калибровочным графикам и соответственно выражали в мкмоль/грамм сырой ткани и мкмоль/грамм сырой ткани в час.
Результаты исследований. У односуточных поросят крупной белой породы (табл.1) содержание АХ (мкмоль/г) в тканях дивертикула, кардиальной, фундальной и пилорической частей желудка разное, оно высокое и примерно одинаковое в тканях дивертикула (2,74±0,15) и фундальной части (2,73±0,13), а самое низкое - в тканях пилорической части (0,84±0,05), промежуточное положение занимает в тканях кардиальной части (1,66±0,08). У семисуточных поросят высокое содержание АХ определяется в тканях дивертикула (3,43±0,09) и кардиальной части (3,21±0,12), а в тканях фундальной и пилорической частей содержание медиатора намного ниже и одинаковое, соответственно 1,14±0,09 и 1,14±0,06.
1. Содержание ацетитилхолина и активность ацетилхолинэстеразы в разных частях желудка у поросят крупной белой породы
Части Показа Возраст, сутки
желудка тель 1 7 14 21 28 60 120
Дивер- АХ 2,74±0,15 3,43±0,09 1,44±0,06 1,77±0,06 1,38±0,14 0,67±0,02 0,87±0,05
тикул АХЭ 0,95±0,02 0,71±0,09 1,45±0,14 0,71±0,07 0,85±0,03 0,72±0,07 0,83±0,03
Карди- АХ 1,66±0,08 3,21±0,12 0,73±0,03 1,46±0,09 1,12±0,05 0,95±0,03 0,89±0,08
альная АХЭ 1,53±0,13 1, 18±0,12 0,63±0,04 0,74±0,05 0,98±0,06 1,87±0,08 1,94±0,07
Фундаль АХ 2,73±0,13 1,14±0,09 2,04±0,05 3,49±0,15 1,16±0,02 1,04±0,06 1,23±0,05
ная АХЭ 1,12±0,06 0,97±0,09 1,35±0,02 0,78±0,08 1,62±0,13 1,52±0,08 1,74±0,09
Пилори АХ 0,84±0,05 1,14±0,06 2,29±0,05 3,31±0,18 1,02±0,05 3,19±0,11 1,44±0,11
ческая АХЭ 1,28±0,14 0,62±0,08 1,45±0,13 0,85±0,14 0,47±0,03 0,49±0,05 0,86±0,08
У двухнедельных поросят высокий уровень медиатора выявляется в тканях пилорической (2,29±0,05) и фундальной (2,04±0,05) частей, в тканях дивертикула он занимает промежуточное положение (1,44±0,06), а в тканях кардиальной части самый низкий (0,63±0,04). У трехнедельных поросят значительная величина медиатора отмечается в тканях фундальной (3,49±0,15) и пилорической (3,31±0,18) частей, а низкая - в тканях кардиальной части (1,46±0,09) и дивертикула (1,77±0,06). У двадцативосьмисуточных поросят уровень АХ выше в тканях дивертикула (1,38±0,14), в тканях остальных частей желудка он ниже и примерно одинаковый: кардиальной - 1,12±0,05; фундальной - 1,16±0,02;
пилорической - 1,02±0,05. У двухмесячных поросят исследуемый
показатель на более высоком уровне обнаруживается в тканях пилорической части (3,19±0,11), на низком - в тканях дивертикула (0,67±0,02), кардиальной (0,95±0,03) и фундальной (1,04±0,06) частей желудка. У четырехмесячных поросят в тканях исследуемых частей желудка концентрация медиатора относительно невысокая, соответственно 0,87±0,05, 0,89±0,08, 1,23±0,05 и 1,44±0,11.
У односуточных поросят крупной белой породы активность ацетилхолинэстеразы (табл.1) наивысшая в тканях кардиальной части (1,53±0,13) и низкая в тканях дивертикула (0,95±0,02), фундальной (1,12±0,06) и пилорической (1,28±0,14) частей. У семисуточных поросят активность фермента низкая в тканях пилорической части (0,62±0,08) и дивертикула (0,71±0,09), она выше в тканях фундальной (0,97±0,09) и кардиальной (1,18±0,12) частей. У двухнедельных поросят активность АХЭ в тканях дивертикула (1,45±0,14), пилорической (1,45±0,13) и фундальной (1,35±0,02) частей высокая и одинаковая, низкая в тканях кардиальной части (0,63±0,04). У трехнедельных поросят активность фермента примерно одинаковая в тканях всех частей желудка и колеблется от 0,71±0,07 до 0,85±0,14. У двадцативосьмисуточных поросят уровень АХЭ наиболее низкий в тканях пилорической части (0,47±0,03) и выше в
тканях дивертикула (0,85±0,03), кардиальной (0,98±0,06) и фундальной (1,62±0,13) частей. У двухмесячных поросят уровень фермента самый низкий в тканях пилорической части (0,49±0,05) и дивертикула (0,72±0,07), более высокий в тканях кардиальной (1,87±0,08) и фундальной (1,52±0,08) частей. У четырехмесячных поросят активность АХЭ примерно одинаковая в тканях дивертикула и пилорической части желудка, составляет соответственно 0,83±0,03 и 0,86±0,08, а в тканях кардиальной и фундальной частей желудка она в два раза выше, соответственно 1,94±0,07 и 1,74±0,09.
Данные по определению содержания АХ и активности АХЭ в тканях желудка у разновозрастных помесных поросят приведены в табл.2.
У помесных односуточных поросят содержание АХ в тканях всех исследуемых частей желудка примерно одинаковое и колеблется в пределах от 1,81±0,09 до 2,02±0,08. У семисуточных поросят наименьший уровень медиатора определяется в тканях кардиальной части (2,27±0,12), а в тканях дивертикула (3,39±0,17), фундальной (3,11±0,14) и пилорической (3,01±0,15) частей он выше более чем в 1,3 раза.
2. Содержание ацетилхолина и активность ацетилхолинэстеразы в разных частях желудка у помесных поросят
Части желудка Показа тель Возраст, сутки
1 7 14 21 28 60 120
Диверти кул АХ 1,81±0,09 3,39±0,17 1,06±0,04 2,41±0,07 1,83±0,02 3,82±0,11 0,98±0,07
АХЭ 1,21±0,14 1,07±0,05 0,55±0,02 1,22±0,09 0,85±0,04 0,82±0,08 0,95±0,05
Карди альная АХ 1,81±0,09 2,27±0,12 0,77±0,03 2,25±0,09 2,52±0,16 1,75±0,14 1,89±0,08
АХЭ 1,73±0,12 1,17±0,08 0,87±0,03 0,63±0,05 0,65±0,02 0,98±0,08 0,97±0,06
Фундаль ная АХ 1,95±0,12 3,11±0,14 1,29±0,09 1,86±0,07 0,85±0,02 0,59±0,03 0,67±0,04
АХЭ 1,23±0,12 1,17±0,09 0,75±0,04 0,91±0,06 0,67±0,03 1,03±0,04 1,11±0,07
Пилори ческая АХ 2,02±0,08 3,01±0,15 1,96±0,12 2,91±0,06 2,33±0,04 3,25±0,18 1,56±0,07
АХЭ 0,97±0,13 2,17±0,07 0,85±0,14 0,94±0,06 1,31±0,16 0,69±0,03 0,98±0,07
У двухнедельных поросят этот показатель намного выше в тканях пилорической части (1,96±0,12), чем в тканях кардиальной (0,77±0,03), фундальной (1,29±0,09) частей и дивертикула (1,06±0,04). У трехнедельных поросят высокая концентрация АХ выявляется в тканях пилорической части (2,91±0,06), дивертикула (2,41±0,07), кардиальной части (2,25±0,09), а в тканях фундальной части она ниже (1,86±0,07). У двадцативосьмисуточных поросят в тканях кардиальной и пилорической частей желудка концентрация медиатора высокая и примерно одинаковая, составляет соответственно 2,52±0,16 и 2,33±0,04, в фундальной части она низкая - 0,85±0,02, а в тканях дивертикула имеет среднюю величину -1,83±0,02. У двухмесячных поросят высокое содержание медиатора отмечается в тканях дивертикула (3,82±0,11) и пилорической части
(3,25±0,18), низкое - в тканях фундальной части (0,59±0,03). У четырехмесячных поросят низкая концентрация медиатора обнаруживается в тканях дивертикула и фундальной части, соответственно 0,98±0,07 и 0,67±0,04 и более высокая в тканях кардиальной и пилорической частей желудка, соответственно 1,89±0,08 и 1,56±0,07.
Активность АХЭ у односуточных помесных поросят (табл.2) в тканях всех исследуемых частей желудка относительно невысокая и колеблется в пределах от 0,97±0,13 до 1,73±0,12. У семисуточных поросят примерно одинаковый уровень фермента обнаруживается в тканях кардиальной (1,17±0,08), фундальной (1,17±0,09) частей желудка и дивертикула (1,07±0,05), а в тканях пилорической части желудка она в два раза выше (2,17±0,07). У двухнедельных поросят активность АХЭ в тканях исследуемых частей желудка существенно не отличается и колеблется от 0,55±0,02 до 0,87±0,03. У трехнедельных поросят активность фермента наиболее низкая в тканях кардиальной части (0,63±0,05), а в тканях остальных частей желудка она выше и колеблется от 0,91 ±0,06 до 1,22±0,09. У двадцативосьмисуточных поросят уровень фермента самый высокий в тканях пилорической части 1,31 ±0,16, в тканях остальных частей желудка он ниже и варьирует от 0,65±0,02 до 0,85±0,04. У двухмесячных поросят активность фермента в тканях всех частей желудка колеблется от 0,69±0,03 до 1,03±0,04. У четырехмесячных поросят активность фермента в тканях всех частей желудка находится примерно на одинаковом уровне, от 0,95±0,05 до 1,11±0,07.
Обсуждение результатов. Обобщая полученные результаты исследований можно сделать заключение, что интенсивность возрастных изменений показателей системы ацетилхолин-ацетилхолинэстераза в тканях желудка в равные промежутки жизни поросят неравномерная.
Концентрация ацетилхолина у поросят крупной белой породы в течение первых шести суток жизни наиболее интенсивно изменяется в тканях кардиальной (увеличивается на 93,4%), она менее интенсивна в тканях фундальной (снижается на 58,2%) и пилорической (повышается на 35,7%) частей желудка. В последующие семь суток жизни поросят интенсивность возрастных изменений содержания медиатора наиболее высока в тканях пилорической (возрастает на 100,9%), фундальной (повышается на 78,9%) и кардиальной (уменьшается на 77,3%) частей. В течение третьей недели жизни поросят она наивысшая в тканях кардиальной части (повышается на 100,0%), существенная в тканях фундальной части (увеличивается на 71,1%) и наименьшая в тканях дивертикула (возрастает на 22,9%). В течение четвертой недели жизни поросят интенсивность возрастных изменений медиатора наиболее выражена в тканях пилорической (уменьшается на 69,2%) и фундальной (падает на 66,8%) частей. Она невысокая в этот промежуток жизни поросят тканях дивертикула (уменьшается на 22,0%) и кардиальной части
(снижается на 23,3%). С двадцативосьмого по шестидесятисуточный промежуток жизни высокая интенсивность возрастных изменений концентрации ацетилхолина выявляется лишь в тканях пилорической части (повышается в 2,1 раза). С двухмесячного по четырехмесячный промежуток жизни существенная интенсивность возрастных изменений содержания медиатора обнаруживается так же лишь в тканях пилорической части (снижается на 54,9%).
Характер интенсивности возрастных изменений содержания ацетилхолина в тканях исследуемых частей желудка у помесных поросят примерно такой же, что и у поросят крупной белой породы.
Активность ацетилхолинэстеразы у поросят крупной белой породы в течение первых шести суток жизни наиболее интенсивно изменяется лишь в тканях пилорической части (снижается на 51,6%). Высокая интенсивность возрастных изменений активности фермента в последующие семь суток жизни поросят выявляется в тканях пилорической части (возрастает на 133,9%) и дивертикула (увеличивается на 104,2%). В тканях кардиальной (уменьшается на 46,6%) и фундальной (возрастает 39,2%) частей желудка в течение этого промежутка жизни она невысокая. В течение третьей недели жизни интенсивность возрастных изменений уровня ацетилхолинэстеразы в тканях желудка несущественная и колеблется от 41,4 до 51,0%. В течение четвертой недели жизни наивысшая интенсивность возрастных изменений активности фермента определяется в тканях фундальной части (повышается на 107,7%), она менее выражена в тканях пилорической части (уменьшается на 44,7%), а тканях других частей желудка низкая (колеблется от 19,7 до 32,4%). С двадцативосьмого по шестидесятые сутки жизни поросят активность ацетилхолинэстеразы более интенсивно изменяется лишь в тканях кардиальной части (увеличивается на 90,8%). Интенсивность возрастных изменений активности фермента в тканях исследуемых частей желудка с двухмесячного по четырехмесячный промежуток жизни поросят невысокая, лишь в тканях пилорической части она более выраженная (возрастает на 75,5%).
Характер интенсивности возрастных изменений активности ацетилхолинэстеразы в тканях исследуемых частей желудка у помесных поросят примерно такой же, что и у поросят крупной белой породы.
Относительная стабилизация концентрации ацетилхолина в тканях кардиальной и фундальной частей желудка в исследуемый период жизни поросят крупной белой породы и поросят-помесей обнаруживается с двухмесячного возраста. В тканях дивертикула и пилорической части в исследуемый период жизни поросят обеих групп относительная стабилизация медиатора не выявляется. Относительная стабилизация атктивности ацетилхолинэстеразы в тканях дивертикула у чистопородных поросят определяется с трехнедельного, у помесных - с
двадцативосьмисуточного возраста. В тканях кардиальной части относительная стабилизация активности фермента выявляется с двухмесячного возраста в обеих группах поросят. В тканях фундальной части относительная стабилизация активности фермента определяется с двадцативосьмисуточного возраста у поросят крупной белой породы, а у поросят помесей - с двухмесячного возраста. В тканях пилорической части относительная стабилизация уровня ацетилхолинэстеразы в исследуемый период жизни поросят в обеих группах не происходит.
Таким образом, полученные результаты свидельствуют о разной интенсивности возрастных изменений показателей системы ацетилхолин-ацетилхолинэстераза в равные промежутки жизни поросят в обеих группах. Наивысшая интенсивность возрастных изменений показателей системы ацетилхолин-ацетилхолинэстераза у поросят крупной белой породы выявляется с седьмого по четырнадцатые сутки, а у помесных поросят - с двух- по трехнедельный возраст. Относительная стабилизация медиатора в исследуемый период жизни поросят происходит только в тканях кардиальной и фундальной частей, а активности ацетилхолинэстеразы - в тканях дивертикула, кардиальной и фундальной частей желудка.
ЛИТЕРАТУРА. 1. Панюков, А.Н. О применении метода Хестрина для раздельного измерения активности холинэстераз / А.Н. Панюков // Вопросы медицинской химии.- 1966. - Т. 12, вып.1.-С.88 - 106. 2. Шуцкий, И.В. Метод определения ацетилхолина в малых количествах крови / И.В. Шуцкий // Лабораторное дело. - 1967. - №7. - С. 407 - 408.
ИНТЕНСИВНОСТЬ ВОЗРАСТНЫХ ИЗМЕНЕНИЙ СИСТЕМЫ АЦЕТИЛХОЛИН-
АЦЕТИЛХОЛИНЭСТЕРАЗА В ЖЕЛУДКЕ У ПОРОСЯТ В РАННЕМ ПОСТНАТАЛЬНОМ ПЕРИОДЕ
Игнатьев Н.Г., Мишина Д.П.
Резюме
Интенсивность возрастных изменений показателей системы ацетилхолин-ацетилхолинэстераза в равные промежутки жизни поросят в обеих группах разная. Она наивысшая у поросят крупной белой породы с седьмого по четырнадцатые сутки, а у помесных поросят - с двух - по трехнедельный возраст. Относительная стабилизация медиатора в исследуемый период жизни поросят происходит только в тканях кардиальной и фундальной частей, а активности ацетилхолинэстеразы - в тканях дивертикула, кардиальной и фундальной частей желудка.
ТНЕ RATE OF AGE-RELATED OF SYSTEM OF ACETYLCHOLINE-ACETYLCHOLINESTERASE IN STOMACH OF PIGS IN EARLY POSTINATAL
PERIOD
Ignatjev N.G., Mishina D.P.
Summary
The rate of age-related changes of indices of acetylcholine-acetylcholinesterase in equal intervals of pigs’ life in both groups is different. It is by large white breed of pigs from 7 to 14 days and by crossbreed of pigs from two-week to three-week old. Relative stabilization of mediator in research period of pigs’ life occurs only in tissue of cardiaca and fundus parts of stomach, and activity of acetylcholinesterase occurs in tissue of diverticulum, of cardiaca and fundus parts of stomach.
УДК 619:612.017.11/.12]:636.2
ДИНАМИКА ФОРМИРОВАНИЯ ГУМОРАЛЬНОГО ИММУНИТЕТА
У КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Инюкина Т. А., Гугушвили Н.Н.
Кубанский государственный аграрный университет
Ключевые слова: иммунитет, крупный рогатый скот, телята, бактерицидная активность, лизоцимная активность.
Key words: immunity, cattle, calves, bactericidal activity, lysozyme
activity.
Бактерицидная активность характеризуется значительными колебаниями в зависимости от возраста, сезона года, условий содержания и кормления животных. Снижение бактерицидной активности, по всей видимости, объясняется сезонностью года (осенне-зимний период) у новорожденных телят, недостаточностью кормления и отсутствием в рационе биологически активных веществ (Р.П. Маслянко, 1982).
Лизоцимная активность относится к одному из важнейших факторов естественной резистентности организма животных. Физиологическое значение активности лизоцима заключается в том, что он разрушает связь между N-ацетилмураминовой кислотой и N-
ацетилглюкозамином в мукополисахариде, образующем оболочку микроорганизмов, особенно грамположительных (В.В. Никольский, 1968; П.А. Емельяненко и др. 1980; В.Н. Денисенко и др., 1987).
Известно, что лизоцимная и бактерицидная активности крови зависят от количества нейтрофилов, в частности, с увеличением количества
