CC BY
15
УДК 631.365.25:633.853.494 DOI 10.51794/27132064-2021-3-77
ИННОВАЦИОННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЛЕГКОУСВОЯЕМОГО КОНЦЕНТРАТА ДЛЯ ТЕЛЯТ
В.И. Передня, доктор технических наук, профессор
Н.Г. Бакач, кандидат технических наук
Е.Л. Жилич, заведующий лабораторией
НПЦ НАН Беларуси по механизации сельского хозяйства
E-mail: belagromech@tut.by
А.А. Романович, кандидат технических наук, доцент Белорусский государственный аграрный технический университет E-mail: nastia.01.02.1986@gmail.com
Аннотация. Снижение расхода цельного молока на кормление телят и ускорение развития их пищеварительного тракта в ранние сроки жизни при высоких приростах живой массы на практике пытаются осуществить путем введения в рацион кормления растительных кормов. Однако растительные корма перевариваются телятами очень медленно и в незначительных количествах. Для ликвидации этих недостатков целесообразно производить экструдирование всех растительных кормов. Экструдирование позволяет превращать сложные органические соединения растительных кормов в легкоусвояемые простые сахара и проводить инактивацию антипитальных веществ. Для того, чтобы достичь хорошей поедаемо-сти сухого концентрата, в его состав включены сухое молоко и сухая сыворотка. В статье описаны технология и устройство для приготовления легкоусвояемых кормов на основе зернобобовых культур для кормления телят молочного периода, позволяющие при скармливании ускорить развитие пищеварительного тракта в ранние сроки жизни телят при высоких приростах живой массы, уменьшить расход цельного молока или его заменителей и затраты энергии на его производство. Проведенные исследования по изучению влияния скармливания кормового концентрата молодняку крупного рогатого скота в молочный период в условиях МТФ «Березовица» ГП «ЖодиноАгроПлемЭлита» показали повышение продуктивности на 6,6% и снижение затрат кормов на 5,73%. Обеспечение качества предлагаемого корма осуществляется за счет работы комплекта оборудования КЛК-0,7, который прошел приемочные испытания. Ключевые слова: телята, молочный период, кормление, цельное молоко, сухой концентрат, растительные корма,усвояемость, экструдирование, смешивание, зернобобовые культуры.
Введение. Кормление телят до 6-месячного возраста необходимо рассматривать с точки зрения интенсификации отрасли молочного животноводства. На первое место здесь выдвигается вопрос о выращивании коров с продуктивностью 6000 кг/год и более молока по первому отелу [6]. Молочный период у телят характеризуется одновременным интенсивным ростом органов и тканей и способностью давать высокие приросты. Интенсивность обмена веществ в этот период и связанная с ним интенсивность роста телят пропорционально коррелирует с уровнем будущей молочной продуктивности выращиваемых из них коров и зависит от схем кормления молодняка. По результатам науч-
ных исследований и практики ведения интенсивного молочного животноводства, при сниженной массе животных при рождении (30 кг) невозможно добиться высокой продуктивности впоследствии, а при нормальной массе при рождении за счет интенсивного и сбалансированного кормления и достижения устойчивого высокого прироста молочная продуктивность впоследствии вырастет значительно [1-4]. Так, при массе при рождении 40 кг со среднесуточным приростом 833 г будущая молочная продуктивность составит 6000 кг/год, а при 944 г может составить более 8000 кг/год. Интенсивный стартовый (без ожирения) рост (от рождения до 6-месячного возраста) и развитие
телок - это основа будущей высокой продуктивности коров [6].
Объекты и методы исследований. Рацион телят-молочников разнообразен по вариации компонентов, его составляющих, но в течение первой декады жизни молозиво является единственным кормом для телки [6]. Первые 10-15 дней после рождения единственным кормом для теленка является молоко, суточные дачи которого составляют обычно 6-7 кг на голову, а с третьей декады дачи цельного молока снижают и заменяют на заменители цельного молока (ЗЦМ).
Успех выращивания телят на ЗЦМ зависит от их качества. Использование ЗЦМ пониженного качества приводит к нарушению пищеварения у телят, снижению прироста. Общее количество и сроки окончания выпойки ЗЦМ телятам определяются хозяйственными схемами их кормления. Использование ЗЦМ не обеспечит ожидаемого эффекта, если телятам не будут доступны для свободного и постоянного потребления стар-терные комбикорма; связано это с тем, что жидкие ЗЦМ очень быстро (1,5-2 ч) перевариваются в желудке телят, что стимулирует поедание специальных комбикормов [6]. Однако растительные корма перевариваются телятами очень медленно и в незначительных количествах [5]. Для ликвидации этих недостатков целесообразно производить экс-трудирование всех растительных кормов. Экструдирование позволяет превращать сложные органические соединения растительных кормов в легкоусвояемые простые сахара и проводить инактивацию антипитательных веществ. Это способствует быстрейшему развитию рубца (ее сосочкового слоя), а в целом - более раннему установлению рубцового пищеварения и получению высоких среднесуточных приростов в по-слемолочный период. Установлено, что при потреблении стартерного комбикорма телятами в количестве 1 кг длина рубцовых сосочков составляет 7,4 мм, а при потреблении 600 г - 5,5 мм [6]. К 3-месячному возрасту теленок должен получать 1,5-1,8 кг комбикорма в сутки, чтобы достигать среднесуточных приростов 850-900 г, а к 5-месячному -
2,0 кг, соответственно, прирост - 900 г. Этот период роста является самым выгодным для получения высокой интенсивности телки [6].
Результаты исследований и их обсуждение. В РУП «НПЦ НАН Беларуси по механизации сельского хозяйства» совместно с «НПЦ НАН Беларуси по животноводству» разработаны инновационная технология и комплект оборудования для приучения к поеданию растительных кормов с раннего возраста (рис. 1).
Суть технологии: до 28-30-дневного возраста телят, как принято в хозяйствах, кормят молоком или заменителем цельного молока, но, начиная с 6-8-го дня, вместо стар-терных комбикормов в кормушки добавляется сбалансированный по питательности сухой концентрат, включающий отдозирован-ные, смешанные, проэкструдированные, измельченные зернобобовые и масличные культуры (в количестве 50-65%), смешанные с отдозированным сухим обезжиренным молоком, сухой сывороткой, витаминно-мине-ральным премиксом ПКР-1 и комбикормом КР-1 (в количестве 35-50%) и, начиная с 2830-го дня, кормление цельным молоком уменьшается на 30%, после 45 дней - на 100%, добавляется комбикорм КР-2, после 60 дней выдача концентрата прекращается.
Включение в состав сухого концентрата сухого обезжиренного молока позволяет ускорить процесс адаптации животных к более раннему поеданию сухого концентрата благодаря запаху цельного молока. Кроме того, включение сухого обезжиренного молока, сухой сыворотки и витаминно-мине-рального комплекса ПКР-1 увеличивает пе-ревариваемость, усвояемость сухого концентрата, и все вместе взятое приводит к более высоким приростам живой массы телят и уменьшению расхода цельного молока за счет более раннего приучения к поеданию сухих кормов.
Производство сухого концентрата осуществляется следующим образом. Зерновые компоненты посредством всасывающего пневмопровода подбираются и транспортируются через сепаратор-камнеотделитель, где отделяются от крупных тяжелых приме-
сей и поступают в измельчитель, здесь они грубо измельчаются и по напорному пневмопроводу загружаются в бункер-накопитель.
Измельченные зерновые компоненты по очереди транспортируются в смеситель вин-
товой КЛК-0,7 (рис. 2), установленный на весах, и одновременно с загрузкой дозируются по массе. В смеситель винтовой по очереди также дозировано поступают и масличные компоненты из бункеров-питателей.
\2_ \11_ \ 12 \ % \ 16 \ 18 \ 19 \ 21 \ 23
Рис. 1. Технологическая схема для производства легкоусвояемого концентрата на основе местного зернового сырья для молодняка животных производительностью 0,7 т/ч: 1 - всасывающий пневмопровод; 2 - дробилка молотковая, с; 3 - распределитель потока; 4 - напорный пневмопровод; 5, 6 - бункеры-накопители; 7 - конвейер винтовой; 8 - смеситель зерновых; 9 - бункер-питатель рапса; 10 - бункер-питатель льносемени; 11 - электронные весы; 12 - конвейер подачи зерносмеси в экструдер; 13 - кондиционер экструдера; 14 - экструдер; 15 - охладитель; 16 - дробилка; 17 - бункер-накопитель экструдата; 18 - смеситель концентрата; 19 - электронные весы; 20 - конвейер винтовой; 21 - бункер готовой продукции; 22 - блок взвешивания; 23 - мешкозашивочная машина; 24 - тара; 25 - магнитный сепаратор
Отдозированные компоненты смешиваются в смесителе, затем полученная зернос-месь подается в приемный бункер экструде-ра, где увлажняется, подогревается до заданных значений и дозировано подается в экс-трудер. В экструдере, под действием высокой температуры и давления, зерносмесь превращается в легкоусвояемый корм, который выгружается в охладитель, где охлаждается и поступает в пневмоизмельчитель для доизмельчения и загрузки его в бункер-питатель.
Все подготовленные компоненты сухого концентрата по очереди, дозировано по массе, загружаются из бункера-питателя в смеситель с весовым устройством: измельченный экструдат, сухое обезжиренное молоко, сухая сыворотка, витаминно-минеральный премикс ПКР-1, комбикорм. После загрузки все компоненты перемешиваются и выгру-
Рис. 2. Смеситель винтовой КЛК-0,7 01.00.000:
1, 2 - винт; 3 - привод; 4 - датчик весовой; 5 - емкость; 6 - рама
жаются в бункер-накопитель готовой продукции посредством выгрузного конвейера.
Описанный выше комплект оборудования прошел приемочные испытания [7], согласно которым установлено:
- качество изготовления комплекта оборудования КЛК-0,7 удовлетворительное;
- конструкторская документация разработана в полном объеме. Эксплуатационные документы включают все сведения, достаточные для ведения технологического процесса комплекта оборудования КЛК-0,7;
- комплект оборудования КЛК-0,7 соответствует требованиям технических условий, конструкторской и нормативной документации;
- комплект оборудования КЛК-0,7 обеспечивает выполнение технологического процесса приготовления легкоусвояемого концентрата на основе местного зернового сырья для молодняка животных и может использоваться по назначению.
Техническая характеристика комплекта оборудования КЛК-0,7 представлена в таблице 1. Исследования по изучению влияния скармливания кормового концентрата молодняку крупного рогатого скота в молочный период проведены в условиях МТФ «Березовица» ГП «ЖодиноАгроПлемЭлита». В процессе исследования использованы зоотехнические, биохимические, математические методы анализа. Для проведения опыта были сформированы две группы клинически здоровых животных по принципу пар-аналогов с учетом возраста и живой массы. Кормление осуществлялось дважды в сутки, содержание беспривязное. Различия в кормлении молодняка состояли в том, что для телят контрольной группы использовался принятый в хозяйстве рацион, животным опытной группы выпаивали молочные корма (цельное молоко), а в кормосмесь вводился легкоусвояемый концентрат в целях приучения и дальнейшей замены молочных кормов с 45-дневного возраста.
В таблице 2 представлен средний рацион по фактически съеденным кормам за второй месяц исследований по использованию легкоусвояемого концентрата.
Таблица 1. Техническая характеристика
Наименование показателя Значение
Марка КЛК-0,7
Тип стационарный
Источник питания 380/220 В, 50 Гц
Установленная мощность, кВт 115
Масса комплекта оборудования, кг 5500
Габаритные размеры комплекта оборудования, мм: - длина - ширина - высота 24500 10500 4700
Количество видов зерновых компонентов, шт. 2
Количество видов обогатительных добавок, шт. 5
Равномерность смешивания, % 90
Однородность измельчения, % 85±5
Общая масса одной порции, кг 120
Количество обслуживающего персонала, чел. 1 оператор + 1 рабочий
Удельная материалоемкость, тч/т 7,860
Коэффициент готовности по оперативному времени 0,98
Коэффициент использования сменного времени 0,78
Удельный расход электроэнергии за сменное время, кВтч/т 170,0
Средняя наработка на сложный отказ, ч 180
Ежесменное оперативное время технического обслуживания, ч 0,2
Удельная суммарная оперативная трудоемкость технических обслу-живаний, челч/т 0,03
Годовая нормативная наработка, ч 2100
Ресурс до списания, ч 16800
Срок службы, лет 8
Таблица 2. Рацион молодняка крупного рогатого
Корма Группы
контрольная опытная
Сено злаковое 0,4 0,55
Силосно-сенажная смесь 0,45 0,5
Молоко цельное 6 3,5
Концентрат легкоусвояемый — 0,8
Комбикорм КР-1 0,6 -
Приучение телят к поеданию легкоусвояемого концентрата составило 7 дней. Анализируя суточный рацион молодняка крупного рогатого скота, следует отметить различия в потреблении кормов, следовательно, и таких показателей, как обменная энергия, сухое
вещество и протеин. Это связано с тем, что животным опытной группы выпаивалось меньше цельного молока с целью последующего исключения из рациона, а также из-за разной поедаемости группами животных грубых кормов.
В результате использования легкоусвояемого концентрата на основе местного зернового сырья для молодняка крупного рогатого скота в молочный период происходило более интенсивное развитие преджелудков и формирование рубцового пищеварения, что сказалось на поедаемости грубых и сочных кормов рациона. Показатели прироста живой массы животных, безусловно, очень важны при оценке эффективности использования питательных веществ кормов рациона. Проведенные исследования показали, что телята опытной группы, которым скармливался легкоусвояемый концентрат, имели энергию роста выше, чем в контрольной группе. Результаты описанных исследований представлены в таблице 3.
Таблица 3. Результаты испытаний кормового
Из представленных в таблице данных видно, что скармливание телятам в молочный период кормового концентрата способствует повышению продуктивности на 6,6% и снижению затрат кормов на 5,73%.
Выводы.
1. Разработаны инновационная технология и оборудование для выращивания телят в молочный период, позволяющие при скармливании ускорить развитие пищеварительного тракта в ранние сроки жизни телят при высоких приростах живой массы, уменьшить расход цельного молока или его заменителей и затраты энергии на его производство.
2. Преимущество разработанной технологии состоит в том, что телятам с 6-8-дневного возраста наряду с кормлением цельным молоком предлагается к поеданию сухой концентрат с запахом цельного молока, обогащенный сухим обезжиренным молоком, сухой сывороткой, витаминно-минеральным премиксом ПКР-1, стартерным комбикормом КР-1, смешанными с проэкструдированными легкоусвояемыми зернобобовыми и масличными культурами, и после 48 дней (вместо 90-120) из кормления исключается цельное молоко, что позволяет сэкономить расход цельного молока, исключить стресс при переходе от кормления цельным молоком к кормлению растительным и не потерять прирост живой массы телят.
3. Проведенные исследования по изучению влияния скармливания кормового концентрата молодняку крупного рогатого скота в молочный период в условиях молочно-то-варной фермы «Березовица» Государственного предприятия «ЖодиноАгроПлемЭлита» показали повышение продуктивности на 6,6% и снижение затрат кормов на 5,73%.
4. Комплект оборудования прошел приемочные испытания, согласно которым установлено, что комплект оборудования КЛК-0,7 обеспечивает выполнение технологического процесса приготовления легкоусвояемого концентрата на основе местного зернового сырья для молодняка животных и может использоваться по назначению.
концентрата
Показатели Группа
контрольная опытная
Количество животных, гол. 15 15
Живая масса, кг: в начале опыта в конце опыта 41,2 107,0 41,3 111,6
Прирост живой массы за опыт: валовой, кг среднесуточный прирост, г процент к контролю, % 65,9 658,9 100,0 70,3 703 106,6
Дополнительный прирост живой массы на голову за опыт, кг - 4,3
Затраты кормов на 1 кг прироста, корм. ед. в % к контрольной группе 5,76 100 5,43 94,3
Стоимость суточного рациона, долл. 1,68 1,44
Стоимость кормов на 1 кг прироста, долл. 2,54 2,05
Себестоимость 1 кг прироста, долл. 3,79 3,05
Дополнительно получено от снижения себестоимости 1 кг прироста, долл. - 0,74
Дополнительно получено от увеличения прироста, долл. - 15
Литература:
1. Джон Р. Выращивание телят. М., 1982. 470 с.
2. Получение и выращивание здоровых телят / Пля-щенко С.И. и др. Минск, 1990. 219 с.
3. Сироткин В.И. Выращивание телят: нормирование, кормление, содержание. М., 1987. 125 с.
4. Пшеничный П.Д. Рост и развитие крупного рогатого скота. Скотоводство. М., 1961. Т. 1. 291 с.
5. Романович А.А. Снижение энергоемкости гидродинамической обработки консервированного зернофуража с дозированной раздачей в составе кормосмеси: автореф. дис. к. т. н. Минск, 2014. 22 с.
6. Шупик М.В. Кормление сельскохозяйственных животных. Методика и техника составления рационов для крупного рогатого скота. Горки, 2013. 123 с.
7. Протокол приемочных испытаний комплекта оборудования для производства легкоусвояемого концентрата на основе местного зернового сырья для молодняка животных КЛК-0,7. Воронеж, 2021. 70 с.
Literatura:
1. Dzhon R. Vyrashchivanie telyat. M., 1982. 470 s.
2. Poluchenie i vyrashchivanie zdorovyh telyat / Plyashc-henko S.I. i dr. Minsk, 1990. 219 s.
3. Sirotkin V.I. Vyrashchivanie telyat: normirovanie, kor-mlenie, soderzhanie. M., 1987. 125 s.
4. Pshenichnyj P.D. Rost i razvitie krupnogo rogatogo skota. Skotovodstvo. M., 1961. T. 1. 291 s.
5. Romanovich A.A. Snizhenie energoemkosti gidrodina-micheskoj obrabotki konservirovannogo zernofurazha s dozirovannoj razdachej v sostave kormosmesi: avtoref. dis. k. t. n. Minsk, 2014. 22 s.
6. SHupik M.V. Kormlenie sel'skohozyajstvennyh zhivot-nyh. Metodika i tekhnika sostavleniya racionov dlya krupnogo rogatogo skota. Gorki, 2013. 123 s.
7. Protokol priemochnyh ispytanij komplekta oborudova-niya dlya proizvodstva legkousvoyaemogo koncentrata na osnove mestnogo zernovogo syr'ya dlya molodnyaka zhi-votnyh KLK-0,7. Voronezh, 2021. 70 s.
INNOVATIVE TECHNOLOGY AND EQUIPMENT FOR EASILY DIGESTIBLE CONCENTRATE
FOR CALVES PRODUCING V.I. Perednya, doctor of technical sciences, professor N.G. Bakach, candidate of technical sciences E.L. Zhilich, laboratory chief NPC NAN of Belarus on agricultural mechanization A.A. Romanovich, candidate of technical sciences, docent Belarusian state agrarian technical university
Abstract. The whole milk consumption for calves feeding reducing and their digestive tract development accelerating during early stages of life with high live weight's gains in practice, it tries by introducing plant feeds into the ration to implement. However, vegetable feeds are digested by calves very slowly and in small quantities. To eliminate these shortcomings, it is advisable all plant feeds extruding. Extrusion makes it possible complex plant feed organic compounds into easily digestible simple sugars to convert and anti-nutritional substances to inactivate. In order good digestibility of the dry concentrate to achieve, some milk and whey powder in its composition are included. The article describes the technology and device for easily digestible feed based on leguminous crops for dairy period calves' feed preparing, at fed accelerating the of the digestive tract of calves' early life with high live weight gains' development, whole milk consumption or its substitutes and energy costs for its productivity reducing. Studies conducted for the effect of feeding feed concentrate finding for young cattle during the dairy period in the conditions of "Berezovitsa" MTF of GP "JodinoAgroPlemElita", it showed productivity in 6,6% increasing and feed costs in 5,73% reducing. The proposed feed quality ensuring through KLK-0.7 set equipment operating, passing acceptance tests, is carried out.
Keywords: calves, milk period, feeding, whole milk, dry concentrate, vegetable feed, digestibility, extrusion, mixing, legumes.
