CC BY
110
УДК 005.591.6:631.223.2
ИННОВАЦИИ В ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМ ПРОЕКТИРОВАНИИ ФЕРМ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Н.П. Мишуров, кандидат технических наук ФГБНУ «Росинформагротех» E-mail: mi [email protected]
Аннотация. Актуализированы методические рекомендации по технологическому проектированию ферм и комплексов крупного рогатого скота, в которые включены все имеющиеся на данный момент времени инновационные достижения отрасли. Предусмотренная рекомендациями технологическая связь отдельных помещений и их размещение обеспечивают рациональную организацию работ в соответствии с технологическим процессом и осуществляются в зависимости от системы содержания скота и назначения зданий. Планировка молочного и доильно-молочного блоков должна предусматривать наиболее рациональное осуществление технологических процессов, максимальные удобства для работы персонала, кратчайшие и удобные пути для прохода коров и наименьшую протяженность трубопроводов; не допускается пересечение чистых (молоко, чистая посуда и оборудование) и грязных (посуда и аппаратура на мойку) потоков. Здания для содержания животных должны быть экономичными, отвечающими по своим габаритам требованиям технологического процесса. Строительные решения этих зданий и инженерное оборудование должны обеспечивать поддержание параметров внутреннего воздуха помещений в соответствии с предъявляемыми требованиями. Площадь помещений основного производственного назначения для непосредственного содержания крупного рогатого скота определяется рациональной планировкой отдельных элементов этих помещений с учетом принятых способов содержания животных и средств механизации. Актуализированные методические рекомендации распространяются на проектирование вновь организуемых, реконструируемых, подвергающихся техническому перевооружению ферм и комплексов крупного рогатого скота независимо от их организационно-правовой формы и формы собственности. Использование разработанных предложений на практике позволит обеспечить поточность в организации производства молока и воспроизводства стада, комплексную механизацию и автоматизацию технологических процессов, эффективное использование оборудования, защиту окружающей среды и благоприятные условия труда обслуживающего персонала.
Ключевые слова: методические рекомендации, технологическое проектирование, ферма, комплекс, крупный рогатый скот, молочное скотоводство, мясное скотоводство.
Введение. В соответствии с федеральным законом от 27.12.2002 №184-ФЗ «О техническом регулировании» Минсельхоз России создает Систему рекомендательных документов Агропромышленного комплекса. Для методического обеспечения реализации этой деятельности разработан «Порядок разработки, изложения, оформления, согласования и регистрации нормативно-методических и рекомендательных документов по проектированию и строительству объектов АПК» РД-АПК 3.00.01.01-08 [1], который устанавливает единые требования к разработке, изложению, оформлению, согласованию, утверждению и регистрации рекомендательных документов, разрабатываемых по заданию Мин-сельхоза России. Действующая в настоящее время нормативная документация [2] не в
полной мере отвечает современному уровню научно-технологического развития молочного и мясного скотоводства. Поэтому для соответствия новым экономическим условиям, структуре управления, действующим в настоящее время строительным нормам, правилам, государственным и национальным стандартам в этой области необходимо было актуализировать методические рекомендации по технологическому проектированию ферм и комплексов крупного рогатого скота.
Проект актуализированного документа основывается на современных достижениях науки, техники и технологий, передовом отечественном и зарубежном опыте проектирования и строительства и учитывает требования международных и национальных стандартов.
Действие этих методических рекомендаций распространяется на проектирование вновь организуемых, реконструируемых, подвергающихся техническому перевооружению ферм и комплексов крупного рогатого скота независимо от их организационно-правовой формы и формы собственности.
Общие требования при технологическом проектировании ферм и комплексов крупного рогатого скота. В первую очередь структура актуализируемых рекомендаций была приведена в полное соответствие с требованиями РД-АПК 3.00.01.01-08. Кроме того, полностью обновлена нормативная база: строительные нормы и правила (СНиП) заменены на своды правил (СП); использованы последние редакции всех нормативных документов. Также при технологическом проектировании ферм и комплексов крупного рогатого скота рекомендовано руководствоваться: техническими регламентами; государственными (национальными) и отраслевыми стандартами; санитарными правилами и нормами (СанПиН), санитарными правилами (СП); нормативными документами противопожарной службы МЧС России; нормами технологического проектирования (НТП-АПК), методическими рекомендациями по технологическому проектированию (РД-АПК), другими нормативно-методическими документами Минсельхоза России; нормативными и нормативно-методическими документами других Министерств, Федеральных агентств Российской Федерации.
Размеры и структуру ферм и комплексов крупного рогатого скота, системы и способы содержания животных, номенклатуру зданий и сооружений, состав помещений в актуализированном документе рекомендуется принимать в зависимости от направления и специализации ферм и комплексов с учетом климатических условий района строительства, наличия необходимого количества земель, пригодных для полного использования органических удобрений, содержащихся в отходах производства, обеспечения наибольшей эффективности капитальных вложений. При этом необходимая площадь земельных угодий должна определяться расчетом, ис-
ходя из посевной площади для производства необходимого количества кормов в зависимости от урожайности кормовых культур с учетом земель, необходимых для полного использования органических удобрений (навоза), содержащихся в отходах производства проектируемой фермы, комплекса.
Территория для размещения ферм и комплексов крупного рогатого скота выбирается в соответствии с требованиями нормативных документов [3-6], на основе технико-экономических расчетов и с учетом соблюдения требований охраны окружающей среды. Участок для строительства должен быть сухим, с уклоном для отвода поверхностного стока, располагаться с наветренной стороны по отношению к предприятиям с вредными выбросами и с подветренной стороны по отношению к поселениям и рекреационным зонам. Категорически не допускается выбирать площадку строительства на месте бывших скотомогильников, полигонов для бытовых отходов, кожсырьевых предприятий.
Рекомендуемые системы и способы содержания крупного рогатого скота. Новой редакцией рекомендаций предусмотрена следующая классификация крупного рогатого скота по возрастным группам с учетом физиологического состояния животных:
а) быки-производители в возрасте 1,5 лет и старше;
б) коровы: дойные и с телятами на подсосе; сухостойные (стельные, которых прекратили доить за 2 месяца до отела), новотельные (первые две недели после отела); первотелки - растелившиеся нетели;
в) нетели - стельные телки;
г) телята: молочных и комбинированных пород - от рождения до 6 месяцев; мясных пород - от рождения до 6-8 месяцев;
д) молодняк молочных и комбинированных пород от 6 до 18 месяцев;
е) молодняк мясных пород от 6 до 18 месяцев.
Для молочных и комбинированных пород крупного рогатого скота рекомендуется применять круглогодовую стойловую (беспастбищную) и стойлово-пастбищную системы содержания, а для мясных пород - круглого-
довую стойловую, стойлово-пастбищную и круглогодовую пастбищную. Система содержания в каждом конкретном случае определяется заданием на проектирование в зависимости от состояния кормовой базы (включая наличие пастбищ), направления продуктивности и мощности фермы (комплекса). На комплексах по выращиванию и откорму молодняка целесообразно применять круглогодовое стойловое содержание.
При использовании пастбищ, удаленных от ферм более чем на 3 км, на них устраивают летние лагеря, оборудованные кормушками и поилками, навесами и загонами, пунктами искусственного осеменения и, в необходимых случаях, доильными установками, родильными отделениями.
При технологическом проектировании ферм крупного рогатого скота по-прежнему предусматривается два способа содержания: привязный и беспривязный. При привязном способе содержания скота молочных и комбинированных пород животные размещаются в индивидуальных стойлах с использованием подстилки или без нее, обеспечивающих быстрое одновременное отвязывание. Кормление и поение животных организуется в стойлах, а при круглогодовом стойловом содержании в летний период - и на выгуль-но-кормовых дворах. Доение может осуществляться как в стойлах, так и доильных залах. При беспривязном содержании скота молочных и комбинированных пород животные содержатся группами: на глубокой или периодически сменяемой подстилке; на полностью решетчатых полах; на частично решетчатых (комбинированных) полах без подстилки или с использованием индивидуальных боксов (комбибоксов), обеспечивающих сухое ложе при минимальном расходе подстилки или без нее. При этом не рекомендуется содержание коров, ремонтных телок и нетелей на решетчатых и комбинированных полах.
На фермах и комплексах по производству молока на 600-800 и более коров целесообразно применять поточно-цеховую систему организации производства молока и воспроизводства стада, предусматривающую деле-
ние стада в зависимости от физиологического состояния по цехам, в том числе: отела, раздоя, производства молока, сухостойных коров. На фермах меньшей мощности при привязном способе содержания рекомендуется выделять в отдельные группы глубокостельных и новотельных коров.
Ремонт стада осуществляется нетелями 6-7-месячной стельности. Нетели выращиваются на фермах и комплексах по производству молока, мясных и мясных репродук-торных и на специализированных фермах и комплексах по выращиванию нетелей.
При выращивании нетелей группы телок комплектуют с учетом их возраста и развития; разница в живой массе между животными одной группы не должна превышать 15%. Для телок следует применять, как правило, беспривязное стойлово-пастбищное содержание. По заданию на проектирование допускается привязное содержание телок старше 15-месячного возраста. Целесообразно предусматривать на фермах искусственное осеменение коров и телок, так как содержание быков-производителей на товарных фермах по производству молока не допускается. Быки-производители и ремонтные быки должны содержаться на станциях искусственного осеменения животных.
На фермах и комплексах по производству говядины рекомендуется применять беспривязное содержание животных. Организация доращивания и откорма при этом возможна в закрытых помещениях, на откормочных площадках открытого или полуоткрытого типа, а также при сочетании закрытых помещений с открытыми или полуоткрытыми площадками. Животных содержат группами, подбирая их по полу, возрасту и развитию с разницей в живой массе не более 15%. При выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота в закрытых помещениях скот содержится безвыгульно, в клетках на полностью решетчатых, сплошных или комбинированных полах, на глубокой или периодически сменяемой подстилке.
Проектируют откормочные площадки сезонного или круглогодового действия. Площадки сезонного действия используют в
теплый период года. Срок их использования определяется заданием на проектирование. Площадки оборудуются кормушками, поилками, в необходимых случаях - навесами.
Площадки круглогодового действия размещаются в зонах с теплым или умеренным климатом. В районах с расчетной зимней температурой выше минус 20°С их оборудуют трехстенными навесами и ветрозащитными устройствами (ветроломы, затиши, лесопосадки и др.), в районах с расчетной температурой минус 20°С и ниже - легкими закрытыми помещениями со свободным выходом животных на выгульно-кормовые дворы. Кормление и поение животных предусматривают, как правило, на выгульно-кормовых дворах.
Технология мясного скотоводства характеризуется сезонностью осеменения и отелов (в течение 2,5-3 месяцев), подсосным выращиванием телят под матерями до 6-8-месячного возраста, беспривязным содержанием всех групп животных с использованием пастбищ. Маточное стадо при этом разбивается на следующие группы:
- глубокостельные и новотельные коровы с телятами на подсосе до 20-дневного возраста;
- коровы с телятами на подсосе от 20-дневного до 2-месячного возраста;
- коровы с телятами на подсосе от 2 до 68-месячного возраста;
- сухостойные коровы после отбивки телят в 6-8-месячном возрасте.
Для отела следует иметь здание, часть которого оборудована денниками для содержания глубокостельных (в течение 5 дней до отела) и новотельных (в течение 3 -5 дней после отела) коров.
Животных в стойловый период всех групп (кроме коров в денниках для отела и телят до 2-месячного возраста) кормят на выгульно-кормовых дворах. Отбивка телят производится осенью перед постановкой сухостойных коров на зимнее содержание в трехстенных навесах или помещениях из облегченных конструкций, где они содержатся до глубокой стельности. Молодняк после отъема от матерей рекомендуется разбить на
половозрастные группы и содержать зимой в трехстенных навесах или помещениях из облегченных конструкций, разделенных на секции, а летом - в нагульных гуртах на пастбищах или на специализированных откормочных площадках. Коровы и телки осеменяются летом. При отсутствии пастбищ или наличия ограничений на их использование допускается стойловое содержание, круглогодовое осеменение и отелы коров.
Размеры ферм и комплексов. Структура стада крупного рогатого скота. По назначению фермы и комплексы крупного рогатого скота делятся на племенные и товарные. Племенные предназначены для совершенствования пород и выращивания высокоценного племенного молодняка крупного рогатого скота с одновременным производством молока и говядины. Товарные служат для производства молока, говядины и выращивания нетелей.
Производство молока на товарных фермах и комплексах на 400 и более коров, мяса - на фермах на 3 тыс. и более скотомест и выращивания нетелей на 1200 и более ско-томест рекомендуется организовывать на промышленной основе, характеризующейся равномерным (в течение года) производством продукции, комплексной механизацией производственных процессов и цеховой организацией труда. Рекомендуемые размеры ферм и комплексов по направлениям продуктивности приведены в таблице 1.
Требования к планировке территории ферм и комплексов. При планировке территории ферм и комплексов крупного рогатого скота целесообразно предусматривать блокирование (объединение) зданий и сооружений основного производственного, подсобного производственного и вспомогательного назначений с целью повышения компактности застройки, сокращения протяженности коммуникаций и площади ограждений зданий и сооружений в тех случаях, когда это не противоречит условиям технологического процесса и технике безопасности, санитарным, ветеринарно-санитарным и противопожарным требованиям и целесообразно по технико-экономическим соображениям.
Таблица 1. Рекомендуемые размеры ферм и комплексов по направлениям продуктивности
Направление Размер ферм (комплексов)
продуктивности товарных племенных
По производству моло- 200-1200 200-800
ка, коров
По выращиванию нете-
лей, скотомест
- с 14-20 дней до 6-7 ме- 600-6000 600-2000
сячной стельности
- с 6 месячного возраста
до 6-7 месячной стельно- 450-4500 450-1500
сти
По производству говя-
дины
- мясные с полным обо-
ротом стада и репродук- 200-1200 200-800
торные, коров
- по выращиванию телят,
доращиванию и откорму молодняка (с 14-20- 1000-12000 -
дневного до 13-18-
месячного возраста), ско-
томест
- по доращиванию и от-
корму молодняка молоч- 1000-12000 -
ных и мясных пород с 6
до 16-18-месячного воз-
раста, скотомест
- по откорму крупного 1000-12000 -
рогатого скота, ското-
мест
- откормочные площад- 1000-10000 -
ки, скотомест
Элеверы для выращи-
вания племенных быч- - 100-200
ков до 12-14 месяцев,
скотомест
Примечание. Проектирование ферм и комплексов размерами более указанных в таблице допускается при согласовании с ветеринарной службой Минсель-хоза России. Проектирование ферм и комплексов размерами менее указанных в таблице осуществляется по заданию Заказчика. Проектирование ферм размерами 100 и менее коров, по выращиванию нетелей, по выращиванию телят, доращиванию и откорму молодняка КРС на 500 и менее скотомест осуществляется в соответствии с РД-АПК 1.10.01.03-12 [7].
При проектировании территорию фермы (комплекса) необходимо делить на функциональные зоны: производственную; хранения и подготовки кормов; хранения отходов производства. При этом взаимное расположение зданий для содержания животных и помещений в них принимается в соответствии с тех-
нологическим процессом. Ветеринарные объекты, котельные, навозохранилища открытого типа следует размещать с подветренной стороны по отношению к зданиям для содержания животных.
Доильно-молочные и молочные блоки могут быть встроенными в здания коровников, блокироваться с ними непосредственно или через галереи. Кроме того, доильно-молочные блоки могут проектироваться как отдельно стоящие здания. При входе в доильный зал размещается преддоильная площадка, а при выходе из доильного зала -площадка для выдоенных коров. Площадки должны иметь уклоны 2-3° в сторону от доильной установки. Движение встречных потоков выдоенных и идущих на дойку коров по одному проходу не допускается.
Пункт искусственного осеменения располагается в непосредственной близости от коровников или блокируется с ними либо с до-ильно-молочным или молочным блоками. Выгульно-кормовые дворы или выгульные площадки располагают у продольной стены здания для содержания животных или на отдельной площадке. Кормушки на выгульно-кормовых дворах следует располагать так, чтобы при загрузке их транспортные средства не заезжали на территорию выгульно-кормовых дворов.
Хранилища кормов и подстилки на территории ферм и комплексов располагают с таким расчетом, чтобы обеспечивались кратчайшие пути подачи кормов к кормоприго-товительной или к местам кормления, а подстилки - в секции и боксы. Как правило, их располагают выше по рельефу относительно производственных зданий. Сооружения приема и отправки скота, общефермские склады концентрированных кормов, как правило, должны размещаться на границе фермы, комплекса, чтобы обеспечивать погрузку и выгрузку животных, прием концентрированных кормов без заезда внешнего транспорта на территорию фермы, комплекса.
Расстояния между всеми зданиями и сооружениями на территории ферм (комплексов) крупного рогатого скота необходимо принимать равными противопожарным рас-
стояниям, если не возникает необходимость увеличения этих расстояний в связи с технологическими и планировочными требованиями (устройство выгульно-кормовых дворов и выгульных площадок в технологических разрывах, вертикальная планировка участка террасами и др.).
Ориентация одноэтажных зданий для содержания животных шириной до 30 м, как правило, должна быть меридиональной (продольной осью с севера на юг). В зависимости от местных условий допускается отклонение от рекомендуемой ориентации: в пунктах, расположенных севернее широты 50° - в пределах до 30°, в более южных широтах и горных районах - до 45°. В пунктах, расположенных к югу от широты 50°, в зависимости от местных условий (жаркое сухое лето, направление ветров и др.), допускается также широтная ориентация (продольной осью с востока на запад). Здания шириной более 30 м и многоэтажные следует размещать продольной осью в направлении господствующих ветров. Выгульные площадки и выгуль-но-кормовые дворы во всех случаях не следует размещать с северной стороны здания.
Требования к размещению, технологической связи и планировке отдельных помещений. Предусмотренная рекомендациями технологическая связь отдельных помещений и их размещение обеспечивают рациональную организацию работ в соответствии с технологическим процессом и осуществляются в зависимости от системы содержания скота и назначения зданий. Предусмотрено отделение помещений родильного отделения от других помещений основного производственного назначения, а также помещения подсобного и вспомогательного назначения от всех помещений для содержания животных противопожарными стенами 2-го типа или перегородками 1-го типа с наличием непосредственных выходов наружу. Стены (перегородки) должны быть установлены на всю высоту здания.
При привязном содержании скота рекомендуется применение многорядного размещения стойл, при этом каждые два ряда стойл должны быть объединены общим кор-
мовым или навозным проходом. В одном непрерывном ряду допускается размещение не более 50 стойл. Для племенных бычков и быков-производителей через каждые два стойла необходимо предусмотреть наличие прохода шириной не менее 0,6-0,75 м.
При беспривязном содержании скота здания необходимо разделить на секции для раздельного содержания различных групп животных. Многорядное размещение индивидуальных боксов в секциях следует производить аналогично размещению стойл при привязном содержании скота - в одном непрерывном ряду допускается не более 50 боксов.
Родильное отделение на молочной ферме (комплексе) должно быть разделено на две части сплошной перегородкой, в одной из них размещают помещение для отела коров, в другой - профилакторий для телят. Новорожденных телят передавать из помещения для отела в профилакторий необходимо через дверь в перегородке. Помещения для отела оборудуются стойлами шириной 1,5 м для глубокостельных и 1,2 м - для новотельных коров, денниками размером 3,0х3,0 м (3х3,7 м - для голштинской породы скота) из расчета один денник на 100 коров. Индивидуальные клетки для телят размещают в профилактории.
В основном помещении телятника размещаются групповые клетки для телят в несколько рядов, между которыми устраиваются продольные, а в торцах - поперечные проходы. При этом открывание дверей клеток может быть индивидуальным или групповым. Планировка молочного и доильно-молочного блоков должна предусматривать наиболее рациональное осуществление технологических процессов, максимальные удобства для работы персонала, кратчайшие и удобные пути для прохода коров и наименьшую протяженность трубопроводов; не допускается пересечение чистых (молоко, чистая посуда и оборудование) и грязных (посуда и аппаратура на мойку) потоков.
Технологические требования к строительным решениям основных производственных зданий и сооружений. Здания для
содержания животных должны быть экономичными, отвечающими по своим габаритам требованиям технологического процесса. Строительные решения этих зданий и инженерное оборудование должны обеспечивать поддержание параметров внутреннего воздуха помещений в соответствии с предъявляемыми требованиями. Образование конденсата на стенах и покрытии не допускается. Строительные конструкции зданий и сооружений для крупного рогатого скота должны быть прочными, долговечными, огнестойкими, отвечать предъявляемым к ним зоогигиеническим требованиям.
Полы в помещениях для содержания животных необходимо устраивать не скользкими, не абразивными, не токсичными, малотеплопроводными, водонепроницаемыми, стойкими против воздействия сточной жидкости и дезинфицирующих веществ. Уклон поверхности пола должен быть не более: в проходах для животных и переходных галереях - 6%, в боксах и стойлах - 2%, пандусов и погрузочных рамп - 15%.
В групповых клетках с комбинированными полами уклон сплошного пола в сторону навозного канала, перекрытого решеткой, должен составлять: кормонавозной площадки - 8-9%, логова - 6%. Планки решетчатого пола должны иметь сплошную рабочую поверхность. Направление элементов решеток выбирается перпендикулярным направлению основного движения скота или длине стойла. Размеры элементов решеток в зависимости от возраста животных приведены в табл. 2.
При содержании молочных коров в отапливаемых зданиях в целях снижения теплоотдачи от животного в пол и повышения гигиенических свойств полов в зонах передвижения животных рекомендуется использовать напольное покрытие из высококачественной, износостойкой монолитной резины или из полимерных материалов, разрешенных к применению в строительстве и технологическом оборудовании животноводческих помещений. Разнообразные виды напольных покрытий по согласованию с органами ветеринарного надзора могут применяться для проходов с бетонным покрытием,
в доильном зале: проходов, преддоильных площадок, площадок для выдоенных коров.
Таблица 2. Размеры элементов решеток в зависимости от возраста животных
Возраст животных Ширина элементов решеток из железобетона, см Ширина элементов решеток из других материалов, см
планок просветов планок просветов
Телята профилак-торного периода (до 20 дней) - - 2,0-2,5 1,5
Телята в возрасте от 14-20 дней до 34 месяцев 5,0 2,5-3,0 3,0 2,5
Телята в возрасте от 3-4 до 6 месяцев 8,0 3,0-3,5 3,0 2,5
Молодняк и взрослый скот 10,0-12,0 4,0-4,5 4,0-5,0 3,5
Примечание. Решетки в конце стойл (комбибоксов) могут быть из металлического прута диаметром 1,82,0 см с просветами между прутками 2,5-3,0 см
Наружные ворота и двери должны быть утеплены, легко открываться и плотно закрываться. В районах с расчетной зимней температурой наружного воздуха ниже минус 20°С ворота должны быть снабжены тамбурами, а в обоснованных случаях - воздушно-тепловыми или воздушными завесами (кроме ворот в зданиях для беспривязного содержания скота с кормлением на вы-гульно-кормовых дворах). Тамбуры устраиваются размерами не менее: шириной более ширины ворот на 1,0 м, глубиной - более ширины открытого полотнища на 0,5 м.
В районах, где расчетные перепады температур внутреннего и наружного воздуха в холодный период года более 25°С, следует предусматривать двойное остекление окон, более 45°С - тройное. Вместо окон с двойным и тройным остеклением допускается по согласованию с органами ветеринарного надзора применение искусственных свето-прозрачных материалов с коэффициентом теплопередачи, аналогичным двойному или тройному остеклению. В зданиях с беспривязным содержанием скота окна изнутри защищают решетчатыми ограждениями на высоту не менее 1,8 м, а при содержании скота
на глубокой подстилке - 2,4 м (от уровня «чистого» пола). При примыкании выгульных дворов к зданиям окна снаружи защищают от доступа к ним животных на высоту не менее 1,8 м от земли.
Строительные конструкции стен, перегородок, перекрытий, покрытий и полов должны быть устойчивыми к воздействию повышенной влажности и дезинфицирующих средств, не выделять вредные вещества, а антикоррозионные и отделочные покрытия -безвредными для людей и животных.
Размеры основных технологических элементов зданий, сооружений и помещений. Площади помещений основного производственного назначения для непосредственного содержания крупного рогатого скота определяются рациональной планировкой отдельных элементов этих помещений (боксов, стойл, клеток, денников, лотков, кормушек и поилок) с учетом принятых способов содержания животных и средств механиза-
ции. Размеры кормушек и поилок в чистоте (без учета толщины конструкций) приведены в таблице 3.
Для изготовления кормушек и поилок целесообразно использовать плотные, влагонепроницаемые и безвредные для животных материалы, легко поддающиеся чистке, дезинфекции и обеспечивающие гладкую фактуру поверхностей. Для стока жидкостей после промывки и дезинфекции в дне кормушек должны быть предусмотрены отверстия.
Общую длину кормушек в секциях для беспривязного содержания, как правило, определяют из расчета единовременного подхода животных к кормам (одна голова на одно скотоместо). При наличии избыточного количества кормов, при технико-экономическом обосновании, по желанию заказчика (с обязательным указанием в задании на проектирование) допускается снижение фронта кормления (до 1,2-1,5 голов на 1 кормоме-сто).
Таблица 3. Размеры кормушек и поилок на фермах (комплексах) для содержания _крупного рогатого скота_
Размеры кормушек и поилок, м
Типы кормушек ширина высота
и поилок по по переднего заднего Длина по фронту (расчетная)
верху дну борта борта
Кормушки:
- стационарные в помещениях 0,6 0,4 0,3 0,60- По ширине стойл или комбибоксов
для привязного содержания 0,75
взрослого скота и молодняка - стационарные и передвижные на выгульно-кормовых дворах и в помещениях для беспривязного
0,60,8 0,40,6 0,5 не менее 0,5 Для взрослого скота и нетелей за 2-3 мес. до отела - 0,7-0,8; для молодняка старше 12 мес. - 0,4-0,5 на
содержания животных одну голову
- кормушки для телят от 14-20- 0,4 0,3 0,25 0,35 0,35-0,4 на одну голову
дневного до 6-месячного возраста
Поилки:
групповая поилка 0,5 0,4 0,4 0,4 Для взрослого скота и нетелей за 2-3 месяца до отела - 0,05-0,06; для молодняка -0,03-0,04 на одну голову
индивидуальная автопоилка:
а) над передним краем кормушки - - - - Одна на два стойла
в стойлах
б) в секциях беспривязного со- - - - - Одна на 10-12 голов при установке поилок
держания животных на специальной площадке и одна на 5-6 голов при установке поилок вдоль кормушек
Примечания. 1. Максимальные значения ширины кормушек принимают при размещении их на открытых площадках. 2. При устройстве кормушек с двусторонним кормлением ширина их увеличивается вдвое, а на фермах и комплексах по производству говядины ширина их по верху принимается для молодняка от 6 до 12-месячного возраста - 0,9 м, для молодняка старше 12 месяцев - 1,1 м. При заключительном откорме молодняка на привязи применение кормушек с двусторонним кормлением не допускается.
В зависимости от назначения рекомендуется принимать следующую величину высоты установки поилок и кормушек (до верхнего переднего борта), м:
- автопоилки для взрослого скота и молодняка - 0,5; для телят - 0,4 от пола помещения;
- кормушек для коров и молодняка при беспривязном содержании не более 0,6; при привязном - не более 0,4; для телят - 0,4 от пола помещения.
При применении автоматической привя-зи-отвязи для коров высоту переднего борта кормушек в зданиях привязного содержания скота допускается увеличивать до 0,6 м. Дно кормушки должно быть не ниже уровня пола. При установке кормушек учитывают способ раздачи кормов и уборки навоза. По заданию на проектирование допускается устройство кормовых столов. Нормы площадей выгульно-кормовых дворов и выгульных площадок приведены в таблице 4.
Таблица 4. Нормы площадей выгульно-кормовых дворов и выгульных площадок на фермах
Примечания. При организации активного моциона для животных площадь выгульных площадок сокращается на 50%. При родильных устраивают выгульные площадки только для новотельных коров. Отклонение от указанных в таблице норм допускается в пределах 5%.
При устройстве выгульных площадок и выгульно-кормовых дворов во всех случаях предусматривают быстрый отвод с них загрязненных экскрементами животных ливневых вод. На выгульно-кормовых дворах, не имеющих твердого покрытия, а также на выгульных площадках во всех случаях устраивают частичное твердое покрытие у входов в здания для содержания животных.
На выгульно-кормовых дворах, не имеющих твердого покрытия, частичное твердое покрытие устраивается у групповых поилок и в местах кормления на ширину 2,5-3,0 м. Твердое покрытие устраивается на всей территории преддоильных площадок из расчета нормы площади 2,5 м на одну корову. Кор-монавозные проходы в помещениях для беспривязного содержания коров могут при обосновании использоваться в качестве преддоильной площадки. Уклоны площадок не должны превышать 6%. Для животных мясных пород на выгульно-кормовых дворах, не имеющих твердого покрытия, и на откормочных площадках рекомендуется устройство курганов для отдыха животных из расчета 3,0 м на одну голову.
На выгульно-кормовых дворах при обосновании могут устраиваться теневые навесы, при этом площадь теневых навесов входит в площадь выгульно-кормовых дворов. На вы-гульно-кормовых, уварах и откормочных площадках должно обеспечиваться естественное проветривание путем ориентации зданий, использования рельефа и т.п. Выгульный дворик с твердым покрытием для теленка в возрасте от 2 до 45-60 дней должен примыкать к открытой торцевой стенке клетки-домика. Пол дворика застилают подстилкой слоем 15-20 см, сменяемой после завершения выращивания теленка.
Выводы.
1. Планировка молочного и доильно-мо-лочного блоков предусматривает наиболее рациональное осуществление технологических процессов, максимальные удобства для работы персонала, кратчайшие и удобные пути для прохода коров и наименьшую протяженность трубопроводов, не допускает пересечение чистых и грязных потоков.
(комплексах) для содержания КРС
Норма площади выгульных
Группы животных площадок (выгульно-кормо-вых дворов) на 1 гол., м2
с твердым без твердого
покрытием покрытия
Коровы и нетели на мо-
лочных фермах за 2-3 8 15
месяца до отела
Коровы мясных пород с телятами 8 20-25
Молодняк всех возрас-
тов и нетели до 6-7 ме- 5 10-15
сячной стельности
Молодняк и взрослый
скот на откормочной 5 20-25
площадке
Телята старше 3 мес. 2 5
Телята в индивидуаль-
ных клетках-домиках с 1,8 -
2 до 45-60 дней
Коровы мясных пород с телятами 8 20-25
2. Актуализированы методические рекомендации по технологическому проектированию ферм и комплексов крупного рогатого скота, в которые включены все имеющиеся на данный момент времени инновационные достижения отрасли.
3. Предусмотренная рекомендациями технологическая связь отдельных помещений и их размещение обеспечивают рациональную организацию работ в соответствии с технологическим процессом и осуществляются в зависимости от системы содержания скота и назначения зданий.
4. Площадь помещений основного производственного назначения для непосредственного содержания крупного рогатого скота определяется рациональной планировкой отдельных элементов этих помещений с учетом принятых способов содержания животных и средств механизации.
5. Использование разработанных предложений на практике позволит обеспечить поточность в организации производства молока и воспроизводства стада, комплексную механизацию и автоматизацию технологических процессов, эффективное использование оборудования, защиту окружающей среды и благоприятные условия труда обслуживающего персонала.
Литература:
1. РД-АПК 3.00.01.01-08. Порядок разработки, изложения, оформления, согласования и регистрации документов по строительству объектов АПК. М., 2008.
2. РД-АПК 1.10.01.02-10. Мет. рекомендации по проектированию ферм и комплексов КРС. М., 2011. 109 с.
3. СП 19.13330. 2011. Генеральные планы с.-х. предприятий. СНиП II-97-76*. М., 2011. 34 с.
4. РД-АПК 3.10.01.11-08. Мет. рекомендации по разработке генеральных планов ферм и комплексов по производству молока, говядины и свинины. М., 2008.
5. СП 4542-87. Санитарные правила для животноводческих предприятий. М., 1987. 11 с.
6. РД-АПК 3.10.07.05-17. Ветеринарно-санитарные требования при проектировании, строительстве и реконструкции животноводческих помещений. М., 2017.
7. РД-АПК 1.10.01.03-12. Мет. рекомендации по проектированию ферм КРС К(Ф)Х. М., 2012.
Literatura:
1. RD-APK 3.00.01.01-08. Poryadok razrabotki, izlozhe-niya, oformleniya, soglasovaniya i registracii dokumentov po stroitel'stvu ob"ektov APK. M., 2008.
2. RD-APK 1.10.01.02-10. Met. rekomendacii po proek-tirovaniyu ferm i kompleksov KRS. M., 2011. 109 s.
3. SP 19.13330. 2011. General'nye plany s.-h. predpriya-tij. SNiP II-97-76*. M., 2011. 34 s.
4. RD-APK 3.10.01.11-08. Met. rekomendacii po razra-botke general'nyh planov ferm i kompleksov po proizvod-stvu moloka, govyadiny i svininy. M., 2008.
5. SP 4542-87. Sanitarnye pravila dlya zhivotnovodche-skih predpriyatij. M., 1987. 11 s.
6. RD-APK 3.10.07.05-17. Veterinarno-sanitarnye trebo-vaniya pri proektirovanii, stroitel'stve I rekonstrukcii zhi-votnovodcheskih pomeshchenij. M., 2017.
7. RD-APK 1.10.01.03-12. Met. rekomendacii po proekti-rovaniyu ferm KRS K(F)H. M., 2012.
INNOVATION IN CATTLE FARMS' TECHNOLOGICAL DESIGN N.P. Mishurov, candidate of technical sciences FGBNY "Rosinformagrotekh"
Abstract. The cattle farms and complexes technological design's methodical recommendations, including all the currently available innovative achievements of the agroindustry, are actualized. The provided by recommendations technological communication of separate rooms and their placement provide the rational organization of works according to technological process and are carried out depending on cattle keeping system and purpose of buildings. The planning of dairy and dairy- milking blocks should provide the most rational implementation of technological processes, maximum staff convenience, the cows passages the shortest and most convenient ways and pipelines' the least length; intersection of clean flows (milk, clean dishes and equipment) and dirty ones (dishes and equipment for washing) are not allowed. The animals' keeping buildings should be economical, meet the technological processes' requirements. Construction solutions of these buildings and their engineering equipment must ensure the indoor air parameters maintenance in accordance with the requirements. The area of main production purpose premises for cattle direct keeping is defined by these rooms rational planning of separate elements taking into account the accepted methods of animals keeping and means of mechanization. The actualized methodical recommendations are spread to the newly organized, reconstructed, subjected to technical re-equipment of cattle farms and complexes design regardless of their organizational-legal and ownership forms. The use of the developed proposals in practice will ensure the flow in the milk production organization and herd reproduction, technological processes' complex mechanization and automation, equipment effective using, environmental protection and service stuff favorable working conditions.
Keywords: methodical recommendations, technological design, farm, complex, cattle, dairy cattle, beef cattle.
