CC BY
10
УДК 636.52./58:577.16
Гунчак А.В., кандидат бюлопчних наук, старший науковий сшвроб^ник
(e-mail: Lab_poultry@ukr.net) 1нститут бюлогп тварин УААН, Львгв
ВПЛИВ Ф1ТОПРЕПАРАТУ Ф1 НА ПОКАЗНИКИ В1ТАМ1ННОГО ТА 1МУННОГО СТАТУСУ В КУРЕЙ-НЕСУЧОК
У статт1 представлено результати дослгджень впливу фтопрепарату Ф1 на втамтний статус та Т- i В-систему ¡муттету курей-несучок. Встановлено, що випоювання птиц до^джуваного препарату у дозi 1,2 мл/гол. в день сприяе збмьшенню кiлькостi втамту А у плазмi кровi, печтщ та жовтку яець, каротиноШв - у жовтку яець, а також зростанню кiлькостi загальних Т-лiмфоцитiв, i Т-клтин, здатних до спонтанного розеткоутворення.
Ключоei слова: кури -несучки, фтопрепарат, обмтш процеси, АсАТ, АлАТ, лужна фосфатаза, втамти А i Е, каротиногди, Т^мфоцити, В-лiмфоцити.
Вступ. Вщповщно до вимог „Закону про корми" корми, кормова сировина, добавки та премжси, призначеш для годiвлi тварин i птищ, повинш бути безпечними для здоров'я тварин, людей або навколишнього середовища, а продукти тваринництва, одержат вщ цих тварин - нешкiдливi та придатш для споживання людьми. Забороняеться використовувати у годiвлi тварин i птищ бюлопчш стимулятори, антибютики, гормональш препарати та iншi субстанци, що пригнiчують або надмiрно стимулюють функцiю залоз внутршньо! секрецп, зокрема мають тиреостатичну, естрогенну, андрогенну та гестагенну дiю. Тому, особливу щншсть представляють пошук i розробка препаратiв бiологiчного походження [1], яю е фiзiологiчними для оргашзму, екологiчно безпечними i здатнi тдвищувати стiйкiсть молодняку i доросло! птищ до несприятливих чинникiв
Фiтопрепарати е натуральними продуктами, якi за хiмiчним складом вiдповiдають тканинам органiзму тварин, а тому легко перетравлюються, абсорбуються i засвоюються органiзмом, внаслiдок чого забезпечуеться вiдповiдний бiологiчний ефект [2]. Натуральш компоненти, що мiстяться у ф^опрепаратах меншою мiрою викликають побiчнi ефекти. Прiоритет !х застосування зумовлений також невисокою вартштю та можливштю отримання екологiчно безпечно! продукцii.
Опираючись на даш лiтератури [3, 4] про хiмiчний склад рослин, використаних нами для виготовлення фiтопрепарату (умовна назва Ф1 ) та ефектившсть !х застосування у медичнш практицi ми поставили собi за мету вивчити вплив цього препарату на вiтамiнний статус, Т- i В- системи iмунiтету органiзму птицi, а також продуктившсть i якiсть яець.
Матер1ал i методи. Дослiд проведено у вiварii iнституту на чотирьох групах курей-несучок. Умови тримання i годiвля курей здшснювалась згiдно з
61
технолопчними нормами для утримання птищ в кликах. Вся птиця одержувала стандартний повноращонний комбжорм, збалансований за поживними i бiологiчно-активними речовинами. Курям дослiдних груп випоювались з водою рiзнi дози ф^опрепарату (0,4; 0,8; 1,2 мл/ гол. в день).
У кшщ до^ду було проведено забiй по 5 голiв птицi з третьо! дослщно! i контрольно! груп. Матерiалом для дослiдження служили: кров, тканини печшки,жовток яйця. Визначали: концентрацiю в^амшв А i Е, каротино!дов, та показники Т- i В- системи iмунiтету.
Результати дослщження. Результати щоденного облiку несучостi курей (табл. 1) свщчать про стимулюючий вплив ф^опрепарату Ф1 на показники яйценосностi птищ. Найвищою була продуктивнiсть у курей-несучок, якi отримували фiтопрепарат у дозi 1,2 мл на голову в день i становила 89,28 %.
Таблиця 1
Яечна продуктивнiсть курей за введення до Тх рацiону фитопрепарату, %,
Група Несуч1сть
Контрольна 87,54
Дослщна 1 85,99
Дослщна 2 86,43
Дослщна 3 89,28
Саме тому, що продуктивнiсть птицi була найвищою у курей третьо! дослщно! групи, для подальших дослiджень вiдбирали бiологiчний матерiал вiд контрольно! i третьо! груп птищ.
Встановлено, що ф^опрепарат позитивно впливае на засвоення органiзмом курей-несучок каротиновдв та вiтамiну А, про що свщчать результати дослщжень, наведеш у таблицi 2.
Таблиця 2
Вплив фггопрепарату на вмiст каротиноТщв та вiтамiнiв А 1 Е у плазмп
кров1 i тканинах курей-несучок, (М ±т, п=5)
Показники Групи
Контрольна Дослщна 3
1 2 3
Плазма кров1 (мкг/мл)
Каротиновди 0,790±0,02 0,770±0,030
Втамш А 1,45±0,07 1,75±0,107**
Вггамш Е 3,84±0,58 2,72±0,23
Тканина печшки (мкг/г)
Каротиновди 9,13±1,12 9,13±0,31
Вггамш А 163,99±8,77 199,76±9,76*
1 2 3
Вггамш Е 63,36±3,16 62,82±9,11
Жовток яйця (мкг/г)
Каротиновди 9,80±0,12 14,70±1,21**
Вггамш А 3,49±0,29 4,96±0,85*
Вггамш Е 39,44±0,23 38,31±2,78
62
При застосуванш ф^опрепарату для курей-несучок у дозi 1,2 мл на голову/день збшьшуеться кшьюсть вiтамiну А у плазмi кровi на 30 % та на 20 % у печшщ i жовтку яець, у порiвняннi з птицею контрольно! групи. Вщзначено, що у жовтку яець, одержаних вiд курей третьо! дослiдно! групи, рiвень каротино!дiв був приблизно на 40 % вищий, нiж у жовтку яець, одержаних вщ курей контрольно! групи. Напевно це пов'язано з високим вмштом цих природних тгмент1в у складi рослинного препарату. Вищим був i вмiст вiтамiну А в жовтку яець дослщно! групи птицi.
Приведенi у таблиц 3 результати дослiджень кiлькостi Т^мфоциив (Е-РУЛ) i В-лiмфоцитiв (ЕАС-РУЛ) за ди фiтопрепарату бактерицидно! i ф^онцидно! дi! свiдчать про те, що у птахiв дослiдно! групи вiрогiдно (р< 0,05) зростае кiлькiсть загальних Т-лiмфоцитiв, а також Т-клiтин, здатних до спонтанного розеткоутворення (р<0,01), порiвняно з птахами контрольно! групи. За введення до рацiону курей-несучок ф^опрепарату вiдбуваеться змiцнення рецепторного апарату теофшнрезистентних лiмфоцитiв (Т-хелперiв), кiлькiсть яких вiрогiдно (р < 0,01) збiльшуеться.
Таблиця 3
Показники Т- 1 В- системи 1муштету курей-несучок за дй' _ф1топрепарату ^ (М±т, п=5)_
Показники Групи курей
Контрольна Дослвдна 3
Т-загальш Е- РУЛ, % 50,33±1,33 56,25±1,25*
Т-активш Е-РУЛ, % 21,0±0,57 25,75±1,03**
Т-теофшнрезистентш- Т-РУЛ, 0, % 32,74±1,18 37,77±0,91**
Т-теофшнчутлив1- Т-РУЛ, 0, % 17,59±1,11 18,48±1,05
1Р1 1,86 2,04
В -РУЛ, 0,% 24,0±0,57 26,0±0,31*
Як вiдомо, Т-хелпери вiдносяться до категорi! регуляторних, допомiжних кл^ин, що стимулюють В-лiмфоцити до пролiферацi! i диференцiацi! в антитiлоутворюючi кл^ини [5]. Вiдповiдь В-лiмфоцитiв на бшьшють бiлкових антигенiв повнiстю залежить вщ допомоги Т-лiмфоцитiв. Тому, одержанi нами результати дослщжень щодо кiлькостi активних Т-лiмфоцитiв, Т-хелперiв, Т-супресорiв, В^мфоциив, а також пiдвищення iмунорегуляторного шдексу у курей-несучок дослiдно! групи, порiвняно до контролю, свiдчать про стимулюючий вплив фiтопрепарату на функцiональну актившсть Т- i В-клiтин iмунно! системи птахiв.
Можливо наведенi вище змши пов'язанi з пiдвищенням рiвня вiтамiну А у тканинах птицi дослщно! групи. В^амш А необхiдний для нормального функщонування iмунно! системи i е невiд'емною частиною процесу боротьби з шфекщею [6]. Ретинол пщвищуе бар'ерну функцiю слизових оболонок, збшьшуе фагоцитарну активнiсть лейкоцитiв i шших чинникiв неспецифiчного iмунiтету, активуе цитотоксичш функцi! Т- i В- лiмфоцитiв та макрофагiв [7]. За даними [8, 9] збшьшення вмiсту В^мфоциив у периферичнiй кровi
63
пов'язано з активуючою дieю BiTaMiHy А на тимусзалежну вщповщь гуморального iMymTeTy.
Висновки.
1. При застосуванш фiтопрепаратy встановлено збiльшення кiлькостi BiTaMiHy А в плазмi кровi, печiнцi та жовтку яець, а також каротино!дов - у жовтку яець.
2. Дослщження кiлькостi Т- i В-лiмфоцитiв за ди фiтопрепаратy показали, що у птахiв дослщно! групи зростае кшьюсть загальних Т-лiмфоцитiв, а також Т-кл^ин, здатних до спонтанного розеткоутворення i пiдвищyeться iмyнорегyляторний iндекс, порiвняно з птахами контрольно! групи.
Лггература
1. Хохлова И.Г. Влияние растений на здоровье. Основы фитотерапии. // М-лы Иркутск. гос. пед. Университета. - Иркутск. -2003.
2. И.А.Довженок К вопросу о безвредности фитопрепаратов // Провiзор - №2.2008
3. П.А.Кьосев. Полный справочник лекарственных растений.— М.: Эксмопресс, 2001.— 992 с.
4. Ковальов В. М., Павлш О.1., 1сакова Т.1. Фармакогнозiя з сновами бiохiмi! рослин / За ред. В.М. Ковальова.— Харюв: Прапор, Вид-во НФаУ, 2000.— 704 с.
5. 1мунолопя: Пщручник / А.Ю.Вершигора, С.У.Пастер, Д.В.Колибо, В.К.Позур; За ред . С.У.Пастер.- К.: Вища шк., 2005.- 599 с.
6. Куртяк Б.М., Янович В.Г. Жиророзчинш в^амши у ветеринарнш медицинi i тваринництвi. - Львiв: Трiада плюс, 2004. - 426 с.
7. Сухих Г.Т. Механизмы стрессорных нарушений функций клеток естественной резистентности и пути их коррекции. Автореф. дисс. докт. мед. наук. - М., 1985. - 40 с.
8. Волков Ю.Т., Субботин С.М., Ноздрин В.И. // Альманах "Ретиноиды". - М. 1995. - Вып. 2. - С. 29-35.
9. Плецитый К.Д., Алексеева И.А. // В кн. "Теоретические и клинические аспекты науки о питании". Том IV. Актуальные проблемы витаминологии. -М., 1983. - С. 49 - 61.
Summary GUNCHAK A.V.
Institute of Animal Biology of UAAS, Lviv, Ukraine INFLUENCE OF PHYTOPREPARATION Fi ON INDICES OF VITAMIN AND IMMUNE STATUS IN LAYING HENS
This article presents results of study of ptytopreparations F1 influence on vitamin status and T- and B- immune system of laying hens. It was established that drinking of investigated preparation in day dose 1,2 ml/per capita/day to laying hens was caused increase of vitamin A level in plasma, liver and egg yolk and carotenoids content in egg yolk, and also increasing content of total T-lymphocytes and spontaneous rosetting able T-cells.
Стаття надшшла до редакцИ 20.08.2008
64
