CC BY
62
8. Методи пдроеколопчних до^джень поверхневих вод / [О. М. Арсан, О. А. Давидов, Т. М. Дьяченко та ш.]; за ред. В. Д. Романенка. - К.: Логос, 2006. - 408 с.
9. Инструкция по сбору и обработке материала для исследования питания рыб в естественных условиях / Всесоюзный научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) / Москва, 1971, часть I, 68 с.; часть II, 78 с.
10. Определитель пресноводных беспозвоночных Европейсой части ССР (Планктон, бентос). - Л.: Гидрометеоиздат, 1977. - 512 с.
11. Боруцкий Е. В. Определитель свободнодвижущих пресноводных веслоногих раков СССР и сопредельных стран по фрагментам в кишечниках рыб / Е. В. Боруцкий. -М.: Изд-во АН СССР, 1960. - 218 с.
12. Мордухай-Болтовской Ф. Д. Материалы по среднему весу водных беспозвоночных бассейна Дона / Ф. Д. Мордухай-Болтовской // Труды пробл. и темат. совещ. - М.: Изд-во АН СССР, 1954. - Вып. 2. - С. 223-241.
Стаття надшшла до редакцИ 11.09.2015
УДК 636.2.082.2
Корж О. В., к. с.-г. н., Попсуй В. В., к. с.-г. н., доцент, Опара В. О., к. с.-г. н., доцент (E-mail: korg.olga@mail.ru) ©
Сумський нацгональшй аграрный утверситет, м. Суми
ДИНАМ1КА ЗМ1Н ЖИВО1 МАСИ ТА ГЕМАТОЛОГ1ЧН1 ПОКАЗНИКИ ТЕЛИЧОК С1МЕНТАЛЬСКО1 ПОРОДИ ДО 6 М1СЯЧНОГО В1КУ ЗАЛЕЖНО В1Д ТЕХНОЛОГ1ЧНО1 СХЕМИ ГОД1ВЛ1
Завдяки розроблетй схемг год1вл1 теличок eid народження до 6-мюячного вжу у виробничих умовах на поголiв 'г чистокровних телиць симентальськог породи, отримано живу масу тварин у вц 6 мюящв, яка в середньому перевищуе вимоги стандарту породи.
В ходi емтричних до^джень було досягнуто скорочення витрат незбираного молока шляхом використання престартерного комбжорму «Малюк-60», цтьного зерна кукурудзи, соевого замтника молока, стартерного комбжорму власного виробництва, лучного ста i стажу злаково-бобового. В процес експерименту була вирШена проблема частковог замти в схемi годiвлi телят молочного быка, шляхом комплексно! замни быка знежиреного молока на бток сог в складi рiдкого соевого замтника, гранульованого престартерного комбжорму «Малюк-60» i стартерного комбжорму власного виготовлення. Гематологiчними спостереженнями встановлено, що об 'ективт морфологiчнi та бiохiмiчнi показники кровi не виявили достовiрних суттевих вiдмiнностей мiж тваринами обох груп i вiдхилень вiд фiзiологiчних норм. Спостеркалась незначна тенденщя до збтьшення концентрацп цукру в кровi телиць контрольноi групи. Це пояснюеться тим, що тварини даног групи споживали незбираного молока бтьше, тж до^дш тварини.
Грошовi витрати кормiв на одержання 1 кг приросту живог маси, на час проведення дослiдiв становили 3,29 грн у доШднш груш проти 3,76 грн у контролi.
Ключов'1 слова: обмнна енергiя, молозиво, незбиране молоко, стартерний комбжорм, прирют, жива маса, схема годiвлi, вж, склад кормiв, економiчна ефективтсть.
© Корж О. В., Попсуй В. В., Опара В. О., 2015
212
УДК 636.2.082.2
Корж О. В., к. с.-х. н., Попсуй В. В., к. с.-х. н., доцент, Опара В. О., к. с.-х. н., доцент
Сумской национальный аграрный университет, м. Суми ДИНАМИКА ИЗМЕНЕНИЙ ЖИВОЙ МАССЫ И ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ТЕЛОЧЕК СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ ДО 6-МЕСЯЧНОГО ВОЗРАСТА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ
СХЕМЫ КОРМЛЕНИЯ
Благодаря разработанной схеме кормления телок от рождения до 6-месячного возраста, в производственных условиях, на поголовье чистокровных телок симментальской породы, живая масса животных в возрасте 6 месяцев в среднем по группе превышала требования стандарта породы.
В ходе эмпирических исследований было достигнуто сокращение расходов цельного молока путем использования престартерного комбикорма «Малыш-60», цельного зерна кукурузы, соевого заменителя молока, стартерного комбикорма собственного производства, лугового сена и сенажа злаково-бобового. В процессе эксперимента была решена проблема частичной замены в схеме кормления телят молочного белка, путем комплексной замены белка обезжиренного молока на белок сои в составе жидкого соевого заменителя, гранулированного престартерного комбикорма «Малыш-60» и стартерного комбикорма собственного изготовления. Гематологическими наблюдениями установлено, что объективные морфологические и биохимические показатели крови не обнаружили достоверных существенных различий между животными обеих групп и отклонений от физиологических норм. Наблюдалась незначительная тенденция к увеличению концентрации сахара в крови телок контрольной группы. Это объясняется тем, что животные данной группы потребляли цельного молока больше, чем в опытной группе.
Денежные затраты кормов на получение 1 кг прироста живой массы, на время проведения опытов составляли 3,29 грн в опытной группе против 3,76 грн в контроле.
Ключевые слова: обменная энергия, молозиво, цельное молоко, стартерный комбикорм, прирост, живая масса, схема кормления, возраст, состав кормов, экономическая эффективность.
UDS 636.2.082.2
Korzh O. V., Popsuy V. V., Opara V. O.
Sumy national agrarian university
DYNAMICS OF CHANGES OF LIVE WEIGHT AND HEMATOLOGIC
INDICATORS OF COW CALVES OF SIMMENTALSKY BREED TO 6 MONTHLY AGE DEPENDING ON THE TECHNOLOGICAL SCHEME OF
FEEDING
The most recently modernized farms and complexes show results I will milk on a cow at the level of 5000-6000 kg of milk and anymore high-performance his quality. In connection with translation of the cattle breeding on industrial basis and organization of farms there was a necessity to work out the fundamentally new going near the system of growing repair to the sapling/pl in the specialized economies. Thus salubrity and high manufacturability of animals must be assured with a high enough yield. The further height of the suckling and meat productivity must provide the not height of population, and increase of his productivity.
Thesis is devoted to usage issues of well-balanced mixed fodders concentrates in calves rations. They are able to provide high enough level of daily increase of animals live weight. The scheme of calves feeding since their birth till the age of 6 months has been developed in the process of research. The usage of this scheme for one heifer head rising allows to spend only 180 kg of beestings and whole milk, to receive high enough level of average daily increase of animals live weight, to provide animal mass in the age
213
of 6 months at the level of 175 kg (that is in conformity with standard requirements for 6 months young animals of symmental stock).
Materials testify to absence of substantial difference in intensity of height of animals of both groups, expenses of energy, dry substance, raw and digestible protein. Expenses of forage units, exchange energy, dry substance, raw and digestible protein, and also costs of forage on 1 kg of increase of living mass experience animals have less than, than in control, that testifies in behalf on the worked out new chart of feeding of heifers of age to 6-monthly age.
Hematologic observations established that the objective morphological and biochemical indices of blood found no significant differences between animals significant in both groups, and the deviations from the physiological norm. There was a slight tendency to increase the concentration of sugar in the blood heifers in the control group. This is due to the fact that the animals in this group of whole milk consumed is greater than in the experimental group.
Cash costs of feed to produce 1 kg of live weight gain, at the time of the experiments were 3.29 USD. in the experimental group versus 3.76 USD. in the control.
Key words: young cattle, live weight, growth, platelets, blood, research, function, coagulation
Вступ. За твердженням вчених, вирощування молодняку велико! рогато! худоби - це комплекс прийомiв годiвлi, догляду та утримання телят, що ростуть, який сприяе розвитку властивостей, що визначають подальше !х племшне або господарське використання. На думку Л. В. Зборовского, В. Р. Зельнера, В. Е. Кондырева [2, 3], правильне вирощування молодняку - найдоступшший та найшвидший шлях формування основи для одержання вщ дорослих тварин високо! продуктивность Незадовшьне вирощування молодняку не дозволяе повшстю реатзувати генетичний потенщал тварин i негативно впливае протягом усього перюду на !хне використання.
Сьогодш в технологи вирощування молодняка велико! рогато! худоби широко використовуються передстартерш комбшорми для телят, що дозволяе скоротити витрати дорогого цшьного молока на випоювання телят при збережент !хньо! енерги росту i резистентность Сьогодш на ринку юнуе безлiч пропозицш, що пропонують залучати в технологи годiвлi стартовi кормовi засоби для худоби. В умовах ЗАТ Агрофiрма «Мрiя» Конотопського району використовувалась модифшована схема годiвлi телят до 6-мюячного вшу, що базувалась на використанш комбiкормiв компани «Агров^и» («Малюк-60» i «Бузiвок-180») -спiльного укра!нсько-бельгiйського тдприемства «Вiтамекс Лтд». Попереднiй аналiз рецептур та схем застосування показав, що запропонована схема бшьш придатна для вирощування надремонтних телят, якi вирощуються для вiдгодiвлi на м'ясо. Тому, на прохання керiвництва господарства, нами був проведений науково -практичний дослщ. Мета роботи - встановити доцшьшсть i ефективнiсть використання модифшованих схем годiвлi ремонтних теличок симентальсько! породи комбiнованого молочно-м'ясного напряму продуктивносп вiд народження до 6-мiсячного вшу.
Матерiал та методи. В господарсга молочне стадо подiлено на двi групи. В на племiнному репродукторi по перший лактацi! молодi корови дають рiчний надiй в межах 4350-4600 кг молока з вмютом молочного жиру 3,8-4,0 i бшка 3,2 %, а на товарнш молочнiй фермi продуктивнiсть була меншою, середньорiчний надi! на одну корову сягала близько 3600 кг. Дослщ проводився на умовах товарного стада. Тому, тд час формування експериментальних груп ми вимушеш були враховувати можливу рiзноякiснiсть теличок з рiзних частин молочного стада. При виконанш
214
емперiчноl частини роботи, вщповщно до мети, ставилися задачi розробити практичну схему годiвлi ремонтних теличок симентальсько! породи вщ народження до 6-мюячного вiку, встановити результативнiсть впливу модершзовано! технологи годiвлi на штенсившсть прояву показникiв росту телиць та можливих фiзiологiчних змiн в !хньому органiзмi.
Таблиця 1
Схеми годiвлi ремонтних телиць вiд народження до 6-мкячного вiку та
сумарна поживмсть (в розрахунку на 1 тварину)
Кормовий заиб, показник поживносл та одиниця вимфу Група
досл1дна контрольна
Сшо лучне, кг 180 175
Зерносшаж злаково-бобовий, кг 125 122
Зерно кукурудзи, кг 20 20
Сухий соевий замшник молока, кг 36 33
Молоко незбиране, кг 180 220
Комбжорм «Малюк-60», кг 30 30
Стартерний комбжорм власного виробництва, кг 180 175
Пожившсть та вартасть корм1в у схемг
Кормових одиниць, кг 517,10 515,05
Обмшно! енергп, МДж врх 5264,90 5209,45
Сухо! речовини, кг 458,13 450,74
Сирого протешу, кг 92,076 90,543
Перетравного протешу, кг 71,953 70,914
Сирого жиру, кг 33,244 33,645
Сиро! клггковини, кг 76,498 74,309
Крохмалю, кг 88,192 86,242
Цукр1в, кг 37,156 38,041
Кальщю, кг 4,105 4,049
Фосфору, кг 2,442 2,742
Магнта, кг 2,044 2,742
Катю, кг 7,039 6,881
С1рки, кг 1,048 1,034
Затза, мг 87436 85188
Мщ, мг 3582 3480
Цинку, мг 15044 14752
Марганцю, мг 18025 17571
Кобальту, мг 266 260
Иоду, мг 151 150
Каротину, мг 7210 7066
Вггамшу А, тис. МО 2304 2286
Вггамшу Dз, тис. МО 655 640
Вггамшу Е, мг 21634 21052
Для проведення гематолопчних спостережень на фотоелектричному еритрогемометрi визначали вмют гемоглобiну i кiлькiсть еритроцитiв, кшькють лейкоцитiв - пiд мiкроскопом за допомогою лiчильно! камери Горяева, лейкограму - шляхом вивчення мазкiв кров^ пофарбованих за Романовським-Гiмзою [1,4]. Крiм того, у сироватцi кровi визначали вмют загального бiлка - бiуретовим методом, альбумiни - осадженням бшка 3% спиртовим розчином трихлороцтово! кислоти (ТХО) з реактивом Фолша, цукор - за Сомодж1, сечовину - з дiацетiлмоноксимом, сечову кислоту - за Мюлер-Зейфером.
Згiдно з умовами дослав, пiд час згодовування експериментальних схем годiвлi ремонтних телиць симентальсько! породи вщ народження до 183-денного вшу нами використовувалися два рiзних варiанти: в дослiдний групi - iз зниженою кiлькiстю незбираного молока (180 кг) та тдвищеною добавкою сухого соевого молока в розведеному в теплш водi виглядi (36 кг); в контрольнш групi -незбираного молока використано 220 кг, сухого соевого молока 33 кг. Iншi корми
215
були згодоваш у такш кшькосп: дослщна група сша лучного 180 кг; контрольна група сша лучного 175 кг; далi вщповщно зерносшаж злаково -бобовий - 125 i 122 кг; не дроблене сухе зерно кукурудзи разом з комбшормом «Малюк-60» по 20 кг; комбшорм «Малюк-60» по 30 кг; стартерний комбшорм власного виробництва вщповщно 180 i 175 кг.
Результати дослщження. Для проведення дослiду було вщбрано 28 теличок, рiвномiрно подшених на двi групи. У табл. 2 наведеш данi про змши живо! маси телиць дослщно! та контрольно! групи телиць протягом 6-мюящв.
Таблиця 2
Динамжа живо'1 маси телиць симентальсько'1 породи, кг_
Показник Жива маса
при народженш у вщ1 21 доба у вщ1 61 доба у вщ1 122 доби у вщ1 183 доби
дослвдна група (п=14)
М±т 35,3±0,37 48,6±0,57 77,2±0,89 123,5±1,36 176,1±0,70
Cv, % 3,44 4,24 4,16 3,98 1,44
контрольна г] рупа (п=14)
М±т 35,3±0,37 48,5±0,54 76,9±0,88 123,1±1,37 174,5±0,79
Cv, % 3,77 4,00 4,12 4,00 1,63
Матерiали наведенi таблицi, свiдчать про вщсутшсть iстотно! рiзницi в штенсивносп росту мiж тваринами обох груп. Таю данi стосуються абсолютного та вщносного приросту живо! маси ремонтних телиць. Зпдно з попередньо! таблиц можна констатувати практично однакову швидюсть приросту маси телиць в обох групах i за рiзними перюдами вирощування. В табл. 3 наведеш матерiали про середньодобовий прирiст за щ ж перiоди дослiду.
Середньодобовий прирют телят дослiдно! групи вщносно збiльшився порiвняно з контрольною групою на 8 г, що вiрогiдно при Р<0,05 i вказуе на тенденщю. В той же час статистична обробка матерiалiв дослiду не виявила достовiрно! рiзницi мiж показниками штенсивносп приросту живо! маси тварин на вшх етапах дослiду. Це свщчить про необхiднiсть виявлення рiзницi мiж обома групами тварин у показниках грошово! вартостi витрат на !хне вирощування.
Таблиця 3
Середньодобовий приркт живо!' маси телиць за рiзнi перiоди вирощування, г
Показник Дослщна група (п=14) Контрольна група (п=14)
М±т Cv, % М±т Cv, %
За перюд 0-21 (20 даб) 668±20,06 10,83 661±9,70 5,29
За перюд 21-61 (40 дб) 714±13,52 6,83 711±8,90 4,51
За перюд 61-122 (61 доба) 759±10,43 4,96 756±10,90 5,20
За перюд 122-183 (61 доба) 862±13,68 5,72 843±10,64 4,55
За перюд 0-183 (182 доби) 773±2,73 1,29 765±2,48 1,17
Щодо квалiфiкованого заключення про наявнiсть чи вщсутшсть негативного впливу на штенсивнють росту та стан здоров'я теличок застосування видозмшеного режиму годiвлi репродуктивного молодняку симентальсько! породи ми провели гематолопчш дослiдження. Нас насамперед щкавили показники, якi можуть насамперед ютотно змiнюватися пiд впливом рiзних кормових факторiв.
За стандартною схемою до основних показниюв вiдносять: кiлькiсть еритроципв i концентрацiя гемоглобiну, гематокрит, тромбоцити, ретикулоцити, лейкоцитарна формула, загальний бшок, спiввiдношення мiж альбумiнами та глобулшами, концентрацiя сечовини та сечово! кислоти i цукру. Ознаками нестачi проте!ну й амiнокислот у рацiонi вважаеться зниження концентрацi! альбумiнiв у
216
кровь Щ бшки е амшокислотним резервом i рiзке зниження !хнього рiвня свiдчать про амшокислотний та бiлковий дефiцит в органiзмi телиць.
Для виявлення впливу рiзних схем годiвлi на об'ективнi морфолопчш та бiохiмiчнi показники кровi теличок у 100-денному вiцi нами й були проведет таю аналiзи. Проведення дослщжень цшьно! кровi та И сироватки симентальських ремонтних телиць (по 4 голови в кожнш груш) у вщ1 100 дiб виявили таю показники (табл. 4).
Таблиця 4
МорфолоНчм та бiохiмiчнi показники кровi теличок у вiцi 100 дiб
Показник 1 одиниця вим1ру Дослвдна група (п=4) Контрольна група (п=4)
Цшьна кров
Еритроцити, млн/мм3 7,9±0,5 7,8±0,3
Гемоглобш, % 11,1±1,1 10,9±0,8
Гематокрит, % 40,3±1,1 40,2±0,8
Тромбоцити, тис/мм3 301±14,0 303±10,2
Ретикулоцити, % 10,2±1,1 9,9±1,0
Лейкоцитарна формула, %
Нейтрофши:
ют 1,3±0,4 1,3±0,3
палочкоядерш 2,6±0,4 3,1±0,3
сегментоядерш 27,4±1,2 29,4±0,8
Еозиноф!ли 1,1±0,2 1,3±0,3
Моноцити 2,0±0,4 2,0±0,5
Л1МФОЦИТИ 61,0±1,3 60,7±0,7
Сироватка кров1
Загальний 61лок, % 7,0±0,5 6,9±0,4
Альбумши, % 3,0±0,3 3,1±0,2
ГЛО6УЛ1НИ, % 4,0±0,4 4,0±0,3
Сечовина, мг % 22,0±1,8 22,9±1,9
Сечова кислота, мг % 0,87±0,11 0,79±0,09
Цукор, мг % 92,0±9,1 96,1±9,2
Контроль за фiзiологiчним станом оргашзму за об'ективними морфологiчними та бiохiмiчними показниками кровi не виявив ютотних вiдмiнностей мiж тваринами обох груп i вiдхилень вiд норм. Можна лише констатувати деяку тенденщю до збшьшення концентраци цукру в телиць контрольно! групи. Це пояснюеться тим, що тварини дано! групи споживали незбираного молока бiльше, шж дослiднi тварини.
Таблиця 5
Зоотехмчна та економiчна характеристика результатiв другого дослщу
Показник i одиниця вим1ру Дослiдна група Контрольна група
Варпсть год1вл1 1 тел. за 6-м1сяц1в, грн. 463,62 486,13
Затрати на 1 кг приросту живо!' маси:
кормових одиниць, кг 3,67 3,97
обмшно! енерги, МДж 37,4 40,3
сухо!' речовини, кг 3,25 3,49
сирого проте!ну, г 654 701
перетравного протешу, г 511 549
вартосл корм1в, грн. 3,29 3,76
Господарська та економiчна ефектившсть використання кормiв ремонтними телицями в другому дослад охарактеризована в табл. 5. Вирощування ремонтних телиць за перюд вiд народження до 6-мюячного вiку на двох рiзних схемах годiвлi (на одну голову дослщно! та контрольно! групи вiдповiдно випо!ли 180 i 220 кг незбираного молока, згодували однакову кiлькiсть комбшорму «Малюк-60» у
217
сумiшi з цшьним зерном кукурудзи, дещо рiзну кшьюсть рщкого соевого замiнника молока, стартерного комбшорму власного виробництва, лучного сiна та злаково-бобового зерносiнажу) свiдчить, що за цей перюд у середньому телиця дослiдно! групи дала на 1,6 кг бшьше приросту живо! маси (на 8 г середньодобового приросту). Рiзниця статистично достовiрна (Р < 0,05). Грошовi витрати кормiв на одержання 1 кг приросту живо! маси, на час проведення дослав, становили 3,29 грн. у дослщнш групi проти 3,76 грн у контроль
Висновки. Таким чином, можна зробити такий пiдсумок: сумюне використання незбираного молока, соевого замшника знежиреного молока, престартерного гранульованого комбшорму «Малюк-60», цiлого (не подрiбненого) зерна кукурудзи, комбшорму для телят тсля молочного перiоду власного приготування, лучного сша i злаково-бобового (вика + овес + кормовi боби + пелюшка) зерно сiнажу протягом вирощування ремонтних теличок за перiод вщ народження до 6-мiсячного вiку забезпечуе оптимальний розвиток репродуктивного молодняку.
Л^ература
1. Даштаянц Г. А. Клиническая гематология. - К.: Здоровье, 1978. - С. 3-4.
2. Зборовский Л. В. Интенсивное выращивание телок. - М.: Росагропромиздат, 1991. - 238 с.
3. Зельнер В. Р. Развитие пищеварительных процессов у телят // Сельское хозяйство за рубежом: Животноводство. - М.: Колос. - № 3. - С.10-14.
4. Цвшховський М. I., Погурський I. Г., Бондар В. О. та ш. Фiзико-хiмiчнi, морфолопчш та бiохiмiчнi до^дження кровi сiльськогосподарських тварин. - К.: Вид-во НАУ, 2002. - С. 12-22.
5. Шкурин Г. Т. Генезис симентальсько! породи в Укра!ш. - К.: Аграрна наука, 2002. - 300 с.
Стаття надшшла до редакцИ 2.09.2015
УДК 636.2.082.2
Кориляк М. З., астрант (E-mail: Stasiv8@gmail.com.ua) ©
1нститутрибного господарстваНААН, Кигв,Украгна
МОРФОЛОГ1ЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА КИШК1ВНИКА ТА ГЕПАТОПАНКРЕАСУ ДВОЛ1ТОК КОРОПА ПРИ ЗАСТОСУВАНН1 РОЗМЕЛЕНИХ ПЛОД1В РОЗТОРОПШ1 ПЛЯМИСТО1
У статтг представленi результати ггстологгчного дослгдження кишювника та гепатопанкреасу коропа, якому згодовували у формi кормовог добавки рiзнi дози розмелених плодiв розторопшi плямистог. Встановлено, що згодовування до^джуваног кормовог добавки не викликало порушення гiстологiчног структури кишювника та гепатопанкреасу коротв. Морфометрично вiдмiчено збтьшення висоти ворсинок та глибини крипт слизовог оболонки кишювника у риб до^дних груп, порiвняно з контролем.
Гiстологiчна структура гепатопанкреасу коротв уих до^джуваних груп збережена. Печткова часточка сформована радiально розташованими вiд центральног вени гепатоцитами, у виглядi печткових пластинок Цитоплазма гепатоцитiв у до^дних груп переважно однорiдна, слабо базофтьна, у контрольной групи виявляли вогнища неоднорiдно забарвлет, часто з рiзного розмiру вакуолями.
Ефективтсть застосування кормовог добавки тдтверджено у вах до^дних групах. Проте найбтьш виражену рiзницю показниюв спостерiгали у риб, яким згодовували розмелет плоди розторопшi iз розрахунку 1-5% до основного рацюну.
© Кориляк М. З., 2015
218
