CC BY
2
Выводы. Проводимые мониторинговые исследования безопасности кормов для животных показали, что в среднем 3,97 % кормов всех видов не соответствовали ветеринарным требованиям. Наибольшие несоответствия выявлены в силосе (6,3 %), витаминной подкормке (5,4 %) и комбикормах (4,7 %). Наиболее часто в кормах выявляли остатки альдегидов, хлоридов и ртути и микроорганизмы (сальмонеллы и энтеропато-генные типы кишечной палочки. Изменение патогенности энтеробактерий, выделенных из кормов свидетельствует о целесообразности изучения этого явления у данной группы бактерий как на фенотипическом, так и на молекулярно-генетическом уровне.
При биохимических исследованиях 6,75 % комбикормов и 3,07 % зерна не соответствовали требуемым нормам по влажности,
содержанию общего белка, кальция, фосфора сырой клетчатки, жира и др.
Список литературы
1. Кремлева А. Оценка распространенности патогенных эшерихий в кормах на территории РФ в 2014-2018 годах / А. Кремлева, Ю. Скоморина, В. Белоусов, А. Варенцова, О. Поло-сенко, А. Шепелин // Журнал комбикорма. -2020. - №3. - С. 68-70.
2. Решение КТС от 18.06.2010 № 317 «О применении ветеринарно-санитарных мер в Евразийском экономическом союзе».
3. Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 18 ноября 2021 г. N 779 «Об утверждении порядка формирования регистрационного досье на кормовую добавку и требований к содержащимся в нем документам».
Б01: 10.48612/8Ьогшк-2023-1-14 УДК 636.52/.58.086.78
ХВОЙНАЯ КОРМОВАЯ ДОБАВКА В ПТИЦЕВОДСТВЕ
Власов Артем Борисович1, канд. с.-х. наук
Данилова Александра Александровна1, аспирант
Юрин Денис Анатольевич1, канд. с.-х. наук
Свистунов Андрей Анатольевич1, канд. с.-х. наук
Тлецерук Ирина Рашидовна 12, д-р с.-х. наук
Короткий Василий Павлович 3, д-р хим. наук, профессор
!ФГБНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии»,
г. Краснодар, Российская Федерация
2ФГБОУ ВО «Майкопский государственный технологический университет», г. Майкоп, Российская Федерация
3ООО НТЦ «Химинвест», г. Нижний Новгород, Российская Федерация
В данной статье освещены результаты применения хвойной энергетической добавки (ХЭД) в полнорационных комбикормах петушков кросса Ломан-Браун. При применении ХЭД живая масса птицы возросла на 6,3 % (Р>0,95) относительно контрольного показателя. Сохранность поголовья птицы при применении хвойной энергетической добавки достигла 100,0 %, что превысило контрольное значение на 2,7 %. Среднесуточное потребление комбикорма птицей опытной группы было незначительно выше на 2,7 %. При этом затраты кормов на 1 килограмм прироста живой массы петушков удалось снизить на 6,5 % относительно контроля.
Ключевые слова: петушки; хвойная энергетическая добавка (ХЭД); приросты живой массы; сохранность; затраты корма на 1 кг прироста живой массы
CONIFEROUS FEED SUPPLEMENT IN POULTRY FARMING
Vlasov Artem Borisovich1, PhD Agr. Sci. Danilova Alexandra Alexandrovna1, PhD student Yurin Denis Anatolyevich1, PhD Agr. Sci. Svistunov Andrey Anatolievich1, Ph.D. Ag. Sci. Tletseruk Irina Rashidovna12, Dr. Agr. Sci. Korotkiy Vasily Pavlovich3, Dr. Chem. Sci., professor
1Krasnodar Research Centre for Animal Husbandry and Veterinary Medicine, Krasnodar, Russian Federation 2Maikop State Technological University, Maykop, Russian Federation 3LLC NTC "Khiminvest", Nizhny Novgorod, Russian Federation
This paper highlights the results of the use of a coniferous energy supplement (CES) in complete mixed fodders for roosters of the Lohman-Brown cross. The use of CES resulted in the live weight increase by 6.3% (P>0.95) of the birds relative to the control indicator. The survival rate of the bird population when using a coniferous energy supplement reached 100.0%, which exceeded the control value by 2.7%. The average daily feed consumption by the birds of the experimental group was slightly higher by 2.7%. At the same time, the cost of feed per 1 kilogram of the live weight gain of male chickens was reduced by 6.5% relative to the control.
Key words: male chickens; coniferous energy supplement (CES); live weight gain; survival rate; feed costs per 1 kg of live weight gain
Производство продуктов животноводства является важнейшим критерием обеспечения продовольственной безопасности страны. Полноценное кормление и содержание - ключевые факторы для роста продуктивности и сохранения здоровья молочного скота, свиней и птицы. Поэтому производители продуктов животноводства и птицеводства должны уделять особое внимание вопросам кормления сельскохозяйственных животных и птицы, особенно высокопродуктивных пород, типов и кроссов, а также обеспечения оптимальных условий их содержания [1, 3, 4].
В основе высокой продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы лежит сбалансированное нормированное кормление, наилучшим образом удовлетворяющее потребность животных в элементах питания (белки, жиры, углеводы, аминокислоты, витамины, макро- и микроэлементы). В детализированных нормах кормления сегодня дифференцированно отражены потребности разных видов животных на поддержание жизни, образование продукции и репродукцию, исходя из протеиновой ценности и энергетической обеспеченности [6].
Лесные массивы играют важнейшую роль в обеспечении продовольственной безопасности населения, так как они являются основным поставщиком сырья для различных сфер жизни человека, в том числе и для сельского хозяйства [4].
В последние годы при разработках технологий кормления сельскохозяйственных животных и птиц все чаще практикуется применение кормовых добавок, основанных на естественных природных веществах, в отличие от искусственно созданных аналогов [5].
Отходы лесного сырья являются источником фитобиотиков, обладающих высокой биологической активностью, включающие в свой состав целый комплекс витаминов, макро- и микроэлементов. Известно, что растения являются потенциальными источниками фи-тобиотиков. Кормовые средства на основе растительных экстрактов, содержащие в своем составе эфирные масла и органические кислоты, усиливают выработку желудочного секрета, а также обладают бактерицидными, противовирусными, иммуномодулирующими свойствами [1, 3, 4].
Древесная зелень, наличие в которой ценных биологически активных веществ и возможность получения из нее кормовых добавок для животноводства и птицеводства, делает ее ценным сырьем для сельского хозяйства. Производство добавки на основе хвои основано на извлечении биологически активных веществ древесной зелени. Включение хвойной кормовой добавки в рацион бройлеров способствует стимуляции их роста, повышая в конечном итоге биологическую ценность их тушек [1].
Фитобиотики - вещества растительного
происхождения, которые обладают рядом биоактивных свойств, не токсичны, повышают иммунный статус организма, обладают более высокой усвояемостью, отсутствием побочного действия. В связи с этим все больше исследований посвящается влиянию некоторых экстрактов лекарственных растений на обменные процессы, микробиоценоз кишечника и иммунный статус организма сельскохозяйственных животных и птицы [5].
Фитобиотики можно использовать в качестве стимуляторов роста для поддержания сбалансированного микробиома желудочно-кишечного тракта, повышения иммунной готовности и работоспособности, снижения окислительного и теплового стресса животных [8].
Выявлено, что при длительном использовании антибиотики способны накапливаться в организме животных, возникает резистентность микроорганизмов к применяемым препаратам, а также неэффективность анти-биотикотерапии при инфекционных заболеваниях человека, вызванная регулярным поступлением в организм остаточных количеств антибиотиков с продуктами животноводства. Поиск альтернативы антибиотикам, применяемым в животноводстве, является на сегодняшний день весьма актуальной проблемой [1, 3, 4].
Фитобиотики являются природным аналогом антибиотиков, но, несмотря на менее эффективное воздействие, в отличие от последних, не вызывают отрицательного влияния на организм, что в долгосрочной перспективе является более ценным качеством [5].
Ряд авторов доказал, что кормовые средства на основе хвои содержат целый спектр биологически активных веществ, позволяющих улучшить показатели здоровья сельскохозяйственных животных и птицы,
Первая группа являлась контролем и получала полнорационный комбикорм весь период опыта. В полнорационный комбикорм второй (опытной) группы включали хвойную энергетическую добавку в количестве 0,8 %
повысить продуктивность и сохранность. Установлено, что хвоя содержит каротин, хлорофилл, ксантофилл, витамины (С, В2, К, Е, Р), микроэлементы (железо, марганец, медь, цинк, кобальт, калий, натрий, кальций и др.), а также смолистые вещества, эфирные масла и фитонциды, оказывающие бактериостати-ческое действие на микрофлору кишечника. Переваримость органического вещества натуральной сосновой хвои колеблется в пределах от 33 до 80 %, что характеризует ее как высокопитательный и легкоусвояемый продукт [2, 3, 9, 10].
Пропиленгликоль - это двухатомный спирт, представляет собой бесцветную вязкую жидкость со слабым характерным запахом, сладковатым вкусом, обладающую гигроскопическими свойствами. Нетоксичен, в связи с этим применяется в кормлении животных в качестве источника энергии [7].
Таким образом, исследование кормовых средств из отходов растительного сырья, включающих в свой состав хвойный экстракт (источник фитобиотиков) и пропиленгликоль (в качестве дополнительного источника энергии), весьма актуально.
Целью данного исследования являлось изучение влияния ХЭД (хвойной энергетической добавки) при внесении в полнорационный комбикорм петушков кросса Ломан-Браун на приросты живой массы, сохранность поголовья и затраты кормов на 1 кг прироста живой массы.
Методика исследований. Исследование по изучению эффективности хвойной энергетической добавки было проведено в условиях вивария ФГБНУ КНЦЗВ согласно стандартной методике ВНИТИП (2013) на петушках кросса Ломан-Браун. Из суточных петушков методом пар-аналогов были сформированы две группы по 36 голов в каждой.
Схема опыта представлена в таблице 1.
по массе корма. Питательность полнорационного комбикорма соответствовала потребностям птицы во все периоды выращивания. Продолжительность опыта составила 90 суток.
Таблица 1 - Схема опыта (п=36)
Группа Характеристика кормления
1 - контрольная Полнорационный комбикорм (ПК)
2 - опытная ПК + 0,8 % хвойная энергетическая добавка (ХЭД)
Птица контрольной и опытной группы содержалась в одинаковых условиях, соответствующих зоотехническим нормативам, в многоярусной клетке со свободным доступом к воде и комбикорму.
Хвойная энергетическая добавка (ХЭД) (производитель ООО НТЦ «Химинвест», г. Нижний Новгород) - однородная вязкая жидкость с запахом хвои, темно-зеленого цвета, состоящая из дистиллированного медицинского глицерина и хвойной лапки.
Из таблицы следует, что во второй группе наметилась динамика к увеличению живой массы петушков на 2,7 % относительно контроля. В конце опыта, по достижению птицей возраста 90 суток, было отмечено достоверное увеличение живой массы петушков опытной группы на 6,3 % (Р>0,95) относительно контрольного показателя.
Согласно расчетным данным установлено, в контрольной группе показатель валового прироста составил 1171,3 г, а во второй группе увеличился на 7,1 % в сравнении с контролем.
Добавление ХЭД в полнорационный комбикорм петушкам способствовало повышению среднесуточного прироста их живой массы на 7,2 % в сравнении с контролем (в контроле 12,9 г).
Согласно полученным результатам, сохранность поголовья птицы в опытной группе составила 100,0 %, а в контрольной - 97,3 %, что на 2,7 % ниже.
Исходя из расчетных данных, птица опытной группы потребила на 2,7 % комбикорма больше контрольной (в контроле 3,7 г/голову). В опытной группе среднесуточное потребление корма было выше на 2,4 % в сравнении с контролем (в контроле 41,3 г). Затраты корма на 1 кг прироста живой массы птицы в контроле были 3,2 кг, а в опытной группе были ниже контрольного значения на 6,2 %.
Выводы. По итогам проведенного исследования было выявлено, что внесение
Полученный по итогам проведенных исследований первичный материал обрабатывался методом вариационной статистики с использованием программы Microsoft Office Excel-2016.
Результаты исследований и их обсуждение. В ходе опыта была определена живая масса петушков в возрасте 70 суток и по завершению опыта (90 суток). Полученные данные представлены ниже (таблица 2).
хвойной энергетической добавки (ХЭД) в количестве 0,8 % по массе комбикорма эффективно при выращивании петушков кросса Ломан-Браун, так как позволяет достоверно увеличить живую массу птицы на 6,3 % (Р>0,95) относительно контрольного показателя.
Список литературы
1. Буяров В. С. Эффективность применения фитобиотиков в птицеводстве (обзор) / В. С. Буяров, И. В. Червонова, В. В. Меднова, И. Н. Ильичева // Вестник аграрной науки. - 2020. -№ 3 (84). - С. 44-59.
2. Волнин А. А. Перспективы использования кормовой добавки на основе биомассы хвои в качестве дополнительного источника селена в рационе бычков на доращивании / А. А. Волнин, Н. В. Боголюбова // Вестник ВНИИМЖ. - 2019. - № 2(34) - С. 170-173.
3. Иванов Д. В. Разработка фитобиотиче-ской кормовой добавки из древесной зелени сосны обыкновенной / Д. В. Иванов, В. И. Ро-щин, О. А. Ядрищенская // Леса России: политика, промышленность, наука, образование: материалы IV науч.-техн. конф. - Санкт-Петербург: С.-Пб. политехн. ун-т Петра Великого. - 2019. - С. 280-281.
4. Кичеева А. Г. Применение хвои и скорлупы кедрового ореха в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы (обзор) / А. Г. Кичеева, В. А. Терещенко, Е. А. Иванов, О. В. Иванова, Ю. Г. Любимова // Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный
Таблица 2 - Динамика живой массы петушков, г, n=36, M±m
Группа Возраст, суток
1 70 90
1 групп (контрольная) 40,3±0,3 777,7±19,5 1209,2±19,9
2 (опытная) 40,4±0,3 798,8±18,5 1285,0±24,7*
Примечание: * - различия при P>0,95
университет). - 2021. - № 4 (61). - С. 108-125.
5. Петруша Ю. К. Фитобиотики в кормлении сельскохозяйственной птицы (обзор) / Ю. К. Петруша, С. В. Лебедев, В. В. Гречкина // Животноводство и кормопроизводство. -2022. - Т. 105. - № 1. - С. 103-118.
6. Тимофеев Н. П. Фитобиотики в мировой практике: виды растений и действующие вещества, эффективность и ограничения, перспективы (обзор) / Н. П. Тимофеев // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. - 2021. - Т. 22. - № 6. - С. 804-825.
7. Ahmadzadeh-Gavahan L. Feed restriction and supplementing with propylene glycol, monensin sodium and rumen-protected choline chloride in periparturient Ghezel ewes: Implications on production and performance of ewes and their offspring / L. Ahmadzadeh-Gavahan and A. Hosseinkhani // Livestock Science. - 2021. -Vol. 255. - Р. 104784.
8. Dhama K. Growth Promoters and Novel Feed Additives Improving Poultry Production and Health, Bioactive Principles and Beneficial Applications: the Trends and Advances: A Review / K. Dhama, R. Tiwari, K Ru, S. M. G. Chakraborty, K. Karthik, M.Saminathan, P. A. Desingu, L. T. Sunkara // International journal of pharmacology. - 2014. - Vol. 10. - Issue 3. - Pp. 129-159.
9. Kothari D. Effect of Dietary Supplementation of Fermented Pine Needle Extract on Productive Performance, Egg Quality, and Serum Lipid Parameters in Laying Hens / D. Kothari, J.S. Oh, J.H. Kim, W.-D. Lee, S.-K. Kim // Animals. - 2021. -Vol. 11. - Pp. 1-11.
10. Ramay S. M. Eff ects of supplemental pine needles powder (Pinus brutia) on growth performance, breast meat composition, and antioxi-dant status in broilers fed linseed oil-based diets / S. M. Ramay, S. Yalfin // Poultry Science. -2020. - No 99. - Pp. 479-486.
DOI: 10.48612/sbornik-2023-1-15 УДК 579.851
16S МЕТАБАРКОДИРОВАННЫЙ АНАЛИЗ МИКРОБИОТЫ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТA
Даугалиева Аида Тлековна1, канд. вет. наук Ашанин Алексей Ильич1, д-р с.-х. наук, профессор Даугалиева Сауле Тлековна2, канд. вет. наук Канатбаев Cерик Ганиевич3, д-р биол. наук, профессор
1ТОО «Казахский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства», г. Алматы, Республика Казахстан
2ТОО «Научно-производственный центр микробиологии и вирусологии», г. Алматы, Республика Казахстан
3«Западно-Казахстанская научно-исследовательская станция» филиал ТОО «Казахский научно-исследовательский ветеринарный институт», Уральск, Республика Казахстан
В статье приводятся сведения о влиянии рациона с добавлением семян льна, а также типов кормления на выработку метана крупным рогатым скотом. Выработка метана зависит от концентрации архей в микробиоме желудочно-кишечного тракта животных. В результате проведенных исследований установлено, что введение семян льна в рационы коров способствует уменьшению выработки метана. Пастбищное содержание бычков в отличие от стойлового также способствует уменьшению эмиссии метана.
Ключевые слова: микробиом; крупный рогатый скот; тип кормления; семена льна; се-квенирование нового поколения.
16S METABARCODE ANALYSIS OF CATTLE MICROBIOTA
Daugaliyeva Aida Tlekovna1, PhD Vet. Sci. Ashanin Alexey Ilyich1, Dr. Agr. Sci., Professor
