CC BY
53
32
Аграрный вестник Урала
№ б (47), 2008 г.
Таблица 2
Урожайность петрушки при разных нормах высева (2003-2005 гг.)
Норма высева всхожих семян, млн шт./га Урожайность Масса корнеплода, г Товарность, %
листьев корнеплодов
т/га % к контролю т/га % к контролю
3,5 (контроль) 21,7 100,0 23,2 100,0 22,4 57,1
3,0 22,0 101,4 25,8 111,2 26,3 65,0
2,5 24,3 112,0 27,5 121,1 27,1 71,4
2,0 27,3 128,6 28,7 123,7 32,7 74,2
1,5 20,8 95,9 24,5 105,6 43,0 72,5
НСР05 1,7-2,2 1,9-2,5
24,3-27,3 т/га (табл. 2).
Относительно контроля превышение составило 2,6-5,6 т/га. По корнеплодам урожайность этих вариантов превышала контроль на 4,3-5,5 т/га, здесь они сформировались более крупные: их масса возрастает при уменьшении нормы высева. При норме высева 1,5 млн всхожих семян на 1 га
урожайность листьев и корнеплодов была на уровне контроля.
Средняя масса товарного корнеплода на вариантах с нормой 2,5-1,5 млн шт./га всхожих семян составила 27,143,0 г, что превышало контрольные образцы на 4,7-18,6 г.
С уменьшением нормы высева несколько увеличивалось содержание
Агрономия
сухого вещества, сахаров и витамина С в листьях петрушки. Это связано с лучшей обеспеченностью светом, влагой и элементами питания. Содержание нитратов в продукции петрушки составило 237-341 мг/кг сырой массы и не превышало ПДК.
Выводы
Опытами установлено, что снижение нормы высева петрушки до 2,5-2,0 млн шт./га всхожих семян усиливает рост и развитие растений, повышает урожайность зелени на 2,6-5,6 т/га, корнеплодов - на 4,3-5,5 т/га, увеличивает массу товарного корнеплода на 4,7-18,6 г, по сравнению с нормой высева в 3,5 млн шт./га.
При использовании нормы высева 2 млн всхожих семян на 1 га получена наиболее высокая экономическая эффективность: прибыль с 1 га составила 85870 руб., уровень рентабельности - 81,7%.
Литература
1. Муханова Ю.И. Зеленные культуры. - 3-е изд. - М., 1989. - 176 с.
2. Пантиелев Я.Х. Конвейер зеленных овощей. - М., 1987. - 238 с.
3. Пантиелев Я.Х. Пригородное овощеводство. - 3-е изд., перераб. и доп. - М., 1989. - 400 с.
4. Долгачёв В.Г. Эффективность приёмов возделывания петрушки в Тюменской области: Автореф. дис...канд. с.-х. наук. - Тюмень, 2003. - 16 с.
5. Методика опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве / Под ред. В.Ф. Белика. - М., 1992. - 319 с.
ХОЗЯЙСТВЕННО-ЦЕННЫЕ ПРИЗНАКИ КОЛЛЕКЦИОННЫХ СОРТООБРАЗЦОВ ПЕРЦА СЛАДКОГО В УСЛОВИЯХ АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ
Ф.К. БАЖМАЕВА (фото), старший научный сотрудник,
Астраханская опытная станции ВИР Ю.И. АВДЕЕВ,
доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Астраханский государственный университет, г. Астрахань
Ключевые слова: хозяйственно-ценные признаки, коллекционные сортообразцы, перец сладкий, Астраханская область, высокая товарная урожайность, качество плодов, устойчивость к вредителям и болезням.
Важнейшим достоинством плодов перца является содержание в нем большого количества питательных веществ и витаминов - С, РР, В6, В12. По накоплению аскорбиновой кислоты перец превосходит все возделываемые овощные культуры и фрукты. Перец возделывается в южных регионах России, особенно в Астраханской, Волгоградской, Ростовской областях, а так же в Краснодарском крае и в республике Дагестан.
Цель и методика исследований Интенсификация растениеводства обуславливает повышенные требования к сортам, к которым относится высокая товарная урожайность, качество плодов, устойчи-
вость к вредителям и болезням. Сорта интенсивного типа могут создаваться при условии включения в селекционный процесс хозяйственноценного исходного материала, т.е. доноров-улучшателей существующих сортов (Брежнев, 1974). В связи с этим нами изучалась коллекция российских и зарубежных сортов перца. Ставилась цель выделить перспективные хозяйственно-ценные образцы перца для различных направлений селекции.
Работа по изучению коллекционных образцов перца сладкого производилась на Астраханской опытной станции ВИР в 2005-2007 гг. Всего было исследовано более 200 образ-
цов, из которых для более подробного изучения отобрано 15 наиболее урожайных образцов. Опыты закладывались на участке Камызякский, супесчаных плодородных, эллюви-альных почвах. Климатические условия территории - сухие, жаркие, в летний период осадков выпадает менее 200 мм в год. Вегетационный период длительный, что при искусственном орошении создает благоприятные условия для возделывания перца.
Перец выращивался рассадным способом. Посев проводился в первой декаде апреля по схеме 3х5 см. Высаживали 40-45-дневную рассаду
Productively-valued traits, the collection samples, pepper sweet, the Astrakhan area, high commodity productivity, quality of fruits, stability to wreckers and illnesses.
№ 5 (47), 2008 г.
Аграрный вестник Урала
33
Агрономия
Таблица 1
Хозяйственная и биологическая характеристика коллекционных образцов перца сладкого среднее за 3 года (2005-2007 гг.)
№ каталога Название образца Происхож- дение Общий урожай, ц/га Товарный урожай, ц/га Число дней от массовых всходов до созревания Урожай за один сбор, ц/га Товарный урожай от общего % Общий урожай, % к стандарту
2032 Подарок Молдовы (ст.) Молдова 372,1 344,1 98 248,1 92,4 100
3059 Снегирь Украина 464,0 432,3 90 320,2 93,1 124
6921 в1в1 Н Нидер- ланды 500,3 460,1 94 364,3 92,0 134
7014 На]па! Венгрия 360,4 328,0 85 276,0 91,1 96,7
7054 ипп! Нидер- ланды 488,0 420,4 98 356,4 86,0 131
7056 Мавгав П Нидер- ланды 464,2 424,3 107 204,6 91,3 124
7345 Болгария 384,0 356,0 100 252,2 92,7 103,2
7365 Мавр Молдова 360,3 328,1 90 240,0 91,1 96,7
7369 Шоколадная красавица Нидер- ланды 404,5 376,4 91 288,3 93,0 108,6
7376 Маввас! П Нидер- ланды 360,1 324,2 102 260,2 90,0 96,7
7378 Ва!о Н Нидер- ланды 380,4 351,1 90 264,3 92,6 102,1
7387 Мороз ко Россия 360,2 340,0 90 268,6 94,4 96,7
7388 Факир Россия 324,0 300,3 89 248,1 92,5 87,0
7389 Перец Романцева Россия 312,5 276,0 104 240,8 88,4 83,8
7393 П Конфетка Россия 280,1 272,1 91 204,7 97,1 75,2
Таблица 2
Характеристика плодов коллекционных образцов перца сладкого
№ каталога Название образца Масса плода, г Длина плода, см Диаметр плода, см Толщина мякоти, мм Показатель
сухое вещество, в % сумма сахаров, % на сырое вещество аскорбиновая кислота, мг% содержание каротина, мг%
2032 Подарок Молдовы (ст.) 118,0 8,9 5,3 6,7 8,73 5,18 163,2 4,64
3059 Снегирь 81,4 9,5 6,4 5,7 9,18 5,45 174,2 7,04
6921 8!в! Р1 151,1 8,6 7,7 5,2 9,66 5,39 169,8 6,44
7014 На ]па! 87,5 14,9 4,7 4,3 9,54 5,02 187,4 6,65
7054 иг!п! 136,1 14,2 8,5 6,2 11,41 5,5 195,3 6,63
7056 Мавгав Р1 129,0 9,3 8,2 7,5 8,22 4,52 137,3 3,06
7345 93,5 7,9 6,0 3,8 10,04 5,95 208,1 6,06
7365 Мавр 113,9 9,3 6,0 6,7 8,41 5,32 190,3 5,58
7369 Шоколадная красавица 151,0 8,0 8,3 6,0 9,18 5,45 165,4 6,53
7376 Маввас! Р1 171,0 8,1 7,3 6,3 8,51 5,23 195,3 5,52
7378 Ва!о Р1 151,1 7,6 6,9 6,2 9,86 5,20 177,0 6,52
7387 Морозко 106,3 9,8 5,3 6,2 8,75 4,71 177,7 5,08
7388 Факир 82,4 11,9 4,3 4,6 10,2 5,84 189,2 6,76
7389 Перец Романцева 63,4 5,8 5,0 6,0 8,0 4,39 172,5 5,30
7393 Р1 Конфетка 69,5 6,5 5,6 4,8 8,82 5,53 181,5 5,24
в поле по схеме 140х20 см.
В качестве стандарта взят районированный сорт Подарок Молдовы (Гос-реестр селекционных достижений, 2002).
Учеты морфологических признаков - высота, диаметр куста, число плодов на растении, вес одного пло-
да, толщину мякоти, усилия отрыва, а так же урожайные показатели проводили по методике ВИР (Боос, 1968; Брежнев, 1977). Биохимический анализ проводился общепринятыми методами в аналитической лаборатории ВНИИОБ.
По данным трёхлетних исследований наибольший общий урожай отмечен у образцов Э1з1 Р1 (500,3 ц/га), ^п! (488 ц/ га), Мавгав Р1, Снегирь (464 ц/га). Эти сорта превысили стандарт Подарок Молдовы на 90-126 ц/га. Эти же сорта были лучше и по товарному урожаю (420-460 ц/га). Наибольшая ранняя отдача урожая отмечена у образцов Э1з1 Р1 (364,4 ц/га^пт (356,4 ц/га), Снегирь (320,2 ц/га). Все сорта имели товарность в пределах 86-97% (таблица 1).
Наименьшее количество дней от массовых всходов до начала созревания от 89 до 91 дня отмечено у сортов Факир, Конфетка, Снегирь, в то время как у стандарта Подарок Молдовы - 98 дней.
По крупности плода отмечены сорта Маввас! Р1 (171 г), 8!в! (151,1 г), Ва1о Р1 (151 г), наибольшая длина плода отмечена у образцов На]па! (14,9 см), ^п! (14,2 см), Факир (11,9 см) (таблица 2).
По толщине мякоти сорт Мавгав Р1 (7,5 мм) превысил стандарт, который составляет 6,7 мм.
По содержанию сухого вещества выделились образцы ^п! (11,4%), Факир (10,2%), К-7345
(10,0%), что выше стандарта - 1,27-2,67%. По содержанию аскорбиновой кислоты стандарту уступил только сорт Мавгав (137,3 мг%). Все остальные сорта превысили его на 11-45 мг%. Самое высокое содержание каротина отмечено у сорта Снегирь (7,04 мг%) (таблица 2).
Выводы Таким образом, по комплексу хозяйственно-ценных признаков наибольший интерес для использования в селекции представляют образцы Э1з1 Р1 (К-6921), Снегирь (К-3059), Мавгав Р1 (К-7056) и ^п! (К-7054).
Литература
1. Боос Г.В. Методические указания по изучению мировой коллекции овощных пасленовых культур. - Л. 1968, - С. 18.
2. Брежнев Д.Д. Методические указания по селекции сортов и гетерозисных гибридов овощных культур. - Л., 1974. - С. 213.
3. Брежнев Д.Д. Методические указания по изучению и поддержанию мировой коллекции овощных пасленовых культур. -Ленинград, 1977. - С.24.
4. Госреестр селекционных достижений, допущенных к исследованию. - М., 2005.
