CC BY
50
УДК 634.7
хозяйственно-биологическая оценка интродуцированных сортов малины в условиях лесостепи Поволжья
Ю.В. РУЗАВИНА, младший научный сотрудник Ульяновский научно-исследовательский институт сельского хозяйства, ул. Институтская, 19, пос. Тимирязевский, Ульяновский р-н, Ульяновская обл., 433315, Российская Федерация
E-mail: yuliya.ruzavina@mail.ru
Резюме. Основная задача нашей работы - изучение перспективных, интродуцированных сортов малины для Ульяновской области и выделение лучших из них по хозяйственно-ценным признакам. Исследования проводили на экспериментальном участке первичного сортоизучения отдела плодовых и ягодных культур Ульяновского НИИСХ. Почва опытного участка - чернозем слабовыщелоченный, среднемощный среднесуглинистый со следующей агрохимической характеристикой: pH= 5,9, сумма поглощенных оснований 53,6 мг-экв./100 г почвы, содержание гумуса 5,45%. Были интродуцирова-ны перспективные сорта селекции Кокинского опорного пункта Всероссийского селекционного-технологического института садоводства и питомниководства (Брянская область), в том числе ранние - Метеор, Беглянка, Новость Кузьмина, Солнышко, Ранний сюрприз; среднего срока созревания - Спутница, Скромница, Журавлик, Вольница, Гусар, Рубин Брянский; поздние - Бальзам, Пересвет, Бригантина, Рубин Болгарский. В качестве контроля взят районированный сорт Награда. Сортоизучение проводили с 2002 по 2009 гг. Так как малина вступает в полное плодоношение на 3-4 год, определение урожайности и качества ягод осуществляли в период с 2007 по 2009 гг. Наилучшими сортами по урожайности оказались Вольница (4,0 т/га) и Гусар (3,8 т/га), по крупноплодности - Бальзам (масса 1 ягоды 3,5 г) и Вольница (масса 1 ягоды 3,2 г), по результатам дегустационной оценки - Рубин Брянский, Бальзам и Гусар. В результате проведенных исследований по общей оценке для промышленных насаждений рекомендованы сорта - Гусар, Рубин Брянский, Бальзам и Награда, для любительского садоводства - Беглянка, Вольница, Солнышко и Журавлик.
Ключевые слова: малина, сортоизучение, интродукция, биологические особенности.
Для цитирования: Рузавина Ю.В. Хозяйственно-биологическая оценка интродуцированных сортов малины в условиях лесостепи Поволжья //Достижения науки и техники АПК. 2015. Т.29. №10. С. 77-79.
Промышленное выращивание малины быстро расширяется по всему миру, особенно в странах с дешевой рабочей силой, которую можно использовать для ручной уборки урожая. Так, если к началу XXI в. выращивали около 300 тыс. т ягод этой культуры в год, то в 2004 г. было произведено более 450 тыс. т, а в 2007 - более 600 тыс. т [1, 2]. Для получения высоких и устойчивых урожаев малины в нестабильных погодных условиях в большинстве районов нашей страны не обойтись без достаточного разнообразия новых адаптивных сортов. Производство крайне нуждается в сортах, соответствующих индустриальным технологиям возделывания, отзывчивых на удобрения, с ягодами универсального назначения, пригодных для потребления в свежем виде, для технической переработки и замораживания [3, 4]. В каждом регионе формируется свой сортимент. В Ульяновской области малину выращивают на небольших площадях из-за ограниченной возможности
транспортировки ягод. В современном сортименте не так много адаптированных сортов, которые сочетали бы в себе высокую урожайность, иммунитет и хорошее качество продукции.
Основной целью наших исследований было изучение новых сортов малины отечественной селекции на пригодность для возделывания в почвенно-климатических условиях лесостепи Ульяновской области и отбор лучших из них по хозяйственно-ценным признакам для использования в товарном и любительском садоводстве.
Условия, материалы и методы. Исследования проводили в 2007-2009 гг. на опытном участке первичного сортоизучения отдела плодовых и ягодных культур Ульяновского НИИСХ. Почва опытного участка - чернозем слабовыщелоченный, среднемощный среднесуглинистый со следующей агрохимической характеристикой: рН= 5,9, сумма поглощенных оснований 53,6 мг-экв./100 г почвы, содержание гумуса 5,45%, общего азота - 0,26%. Вегетационный период 2007 гг. характеризовался тем, что в последней декаде мая стояла жаркая, сухая погода, температура воздуха достигала критического предела на уровне 30-35 °С, что отрицательно сказалось на завязывании ягод. Не менее жаркую погоду (27-29 0С) наблюдали во время налива ягод (в июне месяце). В 2008 гг. апрель выдался сухим и теплым, сумма осадков за этот месяц была в 1,9 раза ниже нормы. Однако это не повлияло на рост и общее состояние растений, поскольку малина, в отличие от черной смородины, менее требовательна к влажности почвы. В июне в период созревания ягод было прохладно и дождливо, количество осадков превысило норму в 3,6 раза. В результате плоды оказались более крупными, но менее сладкими. В августе было необычно жарко, осадков выпало в 2 раза ниже нормы. В сентябре отмечали обильные дожди, что положительно отразилось на росте побегов возобновления. Всего за вегетационный период (апрель-сентябрь) выпало 260,1 мм осадков при норме 263 мм. Гидротермический коэффициент составил 1,1. В 2009 г. отмечен теплый и дождливый май, что положительно отразилось на росте и развитии растений малины. Июнь выдался теплым и сухим, завязывание ягод проходило в благоприятных условиях. Первая декада июля оказалась прохладной и дождливой, в результате чего созревание ягод было затяжным; во второй и третьей декаде этого месяца отмечали устойчивую засуху, что отрицательно отразилось на урожае, так как ягоды засыхали не достигая съемной спелости. В августе наблюдали обильные осадки, что способствовало росту побегов возобновления (замещения). Осадков за апрель-сентябрь выпало 209 мм. Гидротермический коэффициент составил 0,8 при норме 1,0.
Всего высадили 16 сортов, 14 из которых привезли с Кокинского опорного пункта Всероссийского селекционного-технологического института садоводства и питомниководства (Брянская область), в том числе ранние - Метеор, Беглянка, Новость Кузьмина,
Таблица 1. Урожайность сортов малины
Сорт Урожайность, т/га
2007 г. 2008 г. 2009 г. средняя
Награда (контроль) 2,0 2,1 2.3 2,1
Беглянка 1,4 1,5 1,6 1,5
Солнышко 0,8 0,9 1,0 0,9
Журавлик 0,7 0,8 0,9 0,8
Гусар 3,6 3,9 4,1 3,8
Вольница 3,7 4,0 4,3 4,0
Бальзам 2,2 2,7 3,1 2,6
Скромница 2,0 2,4 2,9 2,4
Спутница 2,0 2,4 2,6 2,3
Рубин Болгарский 1,5 1,6 1,9 1,6
Метеор 1,3 1,4 1,5 1,4
Пересвет 1,3 1,4 1,7 1,4
Бригантина 1,2 1,1 1,2 1,1
Рубин Брянский 2,0 2,2 2,3 2,1
Sх, % 0,102 0,126 0,111
Р % 5,54 6,26 4,94
НСР 0,296 0,368 0,325
Х 0,5 1,836 2,014 2,255
Солнышко, Ранний сюрприз; среднего срока созревания - Спутница, Скромница, Журавлик, Вольница, Гусар, Рубин Брянский; поздние - Бальзам, Пересвет, Бригантина, Рубин Болгарский. В качестве контроля был взят районированный сорт Награда. Размещение растений ленточное. Схема посадки 4 х 0,5 м. Ширина ленты 70-100 см с оставлением 18-20 побегов на один погонный метр. Опыт заложен в трех повторностях по 30 растений в каждой. Учеты и наблюдения проводили согласно [5]:
учет съемного урожая малины - с третьего года после посадки в течение трех лет по каждому сорту в трех повторностях. Сбор плодов осуществляли через 1-2 дн.;
крупноплодность - во время каждого сбора урожая путем взвешивания 100 ягод на лабораторных весах;
вкусовые качества - путем коллективной дегустационной оценки в период массового сбора ягод. Вкус и привлекательность внешнего вида оценивали по 5-и балльной системе;
плотность - органолептически в баллах и путем определения усилия раздавливания в лабораторных условиях. Во втором случае брали по 10 ягод каждого сорта в стадии полной спелости, когда они еще довольно плотные, легко снимаются, но не мнутся при легком надавливании пальцами. Ягоду клали боковой стороной на стеклянную пластинку, размещенную на чашке весов, а другой стеклянной пластинкой осуществляли давление до момента появления сока, который регистрировали показанием стрелки весов в граммах-усилиях;
степень поражения сортов дидимеллой или пурпуровой пятнистостью оценивали по пятибалльной шкале.
Математическую обработку данных осуществляли методом дисперсионного анализа.
результаты и обсуждение. Урожайность - один из важнейших показателей, характеризующих сорт. Быстрее всех вступали в фазу созревания ягод сорта Метеор, Беглянка, Журавлик (на 5-7 дн. раньше остальных). В результате проведенных исследований установлено, что наибольший урожай формируют сорта Вольница (4,0 т/га) и Гусар (3,8 т/га), которые превосходят контроль (2,1 т/га) по величине этого показателя на 1,9-1,7 т/га. Масса 1 ягоды больше, чем у сорта Награда (2,0 г), оказалась у сортов Вольница (2,5 г) и Бальзам (2,4 г). На уровне контроля по урожайности
и массе ягод находились Рубин Брянский, Спутница, Скромница (табл. 1).
Согласно методике [5], по средней массе одного плода сорта малины можно распределить на следующие группы: очень крупные - 2,5 г и выше; крупные - от 2,0 до 2,5 г; средние - от 1,5 до 1,9 г; мелкие - ниже 1,5 г. По результатам наших исследований, очень крупные ягоды отмечены у сорта Вольница, крупные - у сортов Бальзам, Рубин Брянский, Награда, средние - у всех остальных. Сорта с мелкими плодами в изучении не выявлены.
Вкусовые качества свежих ягод малины - это суммарная характеристика вкуса, аромата, сочности, ощутимости семян (мелкие, крупные) и др. Наиболее высокую дегустационную оценку на уровне контрольного сорта Награда (4,7 балла) получили сорта Рубин Болгарский (4,7 балла) и Бальзам (4,7 балла). По привлекательности внешнего вида ягод выделились сорта Гусар (4,8 балла), Пересвет (4,7 балла) и Солнышко (4,7 балла), тогда как контроль Награда получил 4,5 балла. По результатам проведенных исследований ягоды контрольного сорта Награда характеризуются средней плотностью. Плотными плодами отличались сорта Гусар и Бальзам, низкая величина этого показателя отмечена у сортов Вольница и Беглянка.
Отрицательное свойство сортов малины - образование шипов на побегах. Они мешают уборке урожая при ручном сборе, выкопке и сортировке посадочного материала, посадке. Поэтому кроме прочих параметров при выведении сортов и районировании предпочтение следует отдавать бесшипым и слабошиповатым сортам [6].
Интродуцированные сорта малины были распределены на следующие группы:
бесшипые - Скромница и Гусар; слабошиповатые - Бригантина, Метеор, Награда, Солнышко, Беглянка, Вольница, Пересвет;
среднешиповатые - Бальзам, Журавлик, Спутница, Рубин Брянский;
сильношиповатые - Рубин Болгарский. Во всех районах возделывания малины, как в нашей стране, так и за рубежом распространена дидимелла или пурпуровая пятнистость. Споры гриба, вызывающего это заболевание, созревают в июле-августе и заражают новые растения, особенно во влажную погоду. Зимует гриб на больных побегах
Таблица 2. Поражение дидимеллой за 3 года, баллы
Сорт 1 2007 г. 1 2008 г. 2009 г. среднее
Награда (контроль) 2,0 1,8 2,0 1,9
Беглянка 2,2 1,8 2,0 2,0
Солнышко 2,8 2,5 2,1 2,5
Журавлик 1,5 1,5 1,2 1,4
Гусар 2,3 2,2 2,2 2,2
Вольница 1,5 1,5 1,8 1,6
Бальзам 1,0 1,2 1,2 1,1
Скромница 1,2 1,0 1,3 1,1
Спутница 1,1 1,0 1,3 1,1
Рубин Болгарский 2,2 1,8 2,0 2,0
Метеор 1,5 1,5 1,5 1,5
Пересвет 2,2 2,0 2,0 2,0
Бригантина 3,0 2,5 2,3 2,1
Рубин Брянский 1,7 1,5 1,8 1,7
и почках. Проявляется заболевание во второй половине лета на молодых побегах в месте прикрепления черешка листа в виде темно-лиловых пятен, которые постепенно становятся буро-коричневыми, разрастаются и окольцовывают побеги [7].
Все изучаемые сорта малины характеризовались средней устойчивостью к пурпуровой пятнистости (от 1,5 до 2 баллов). По итогам трех лет наблюдений в наибольшей степени поразились сорта Бригантина и Солнышко, самыми устойчивыми оказались - Бальзам, Спутница и Скромница (табл. 2).
По результатам комплексной оценки для промышленных насаждений выделены сорта Гусар, Рубин Брянский, Бальзам и Награда; для любительского садоводства, кроме них можно рекомендовать сорта Беглянка и Вольница.
выводы. По результатам 3-х летнего сортоизучения наибольшую урожайность формировали сорта Вольница и Гусар, у которых она была выше, чем у контроля, соответственно, на 1,9 и 1,7 т/га.
По массе 1 ягоды выделены сорта Бальзам и Вольница, превзошедшие по величине этого показателя контроль, на 0,2-0,5 г. По результатам определения плотности ягод наиболее транспортабельны плоды
сортов Гусар и Бальзам, а ягоды сортов Вольница и Беглянка абсолютно не пригодны для транспортировки.
Десертным вкусом обладают сорта Рубин Брянский и Бальзам, наиболее привлекательный внешний вид у ягод сортов Гусар, Солнышко и Пересвет.
Сортов устойчивых к дидимелле (пурпуровой пятнистости) не выявлено, однако значительную толерантность к заболеванию проявили Бальзам, Спутница и Скромница (поражение 1,1 балл).
В результате проведенных исследований по общей оценке сортов для промышленных насаждений мы выделили сорта - Гусар, Рубин Брянский, Бальзам и Награда. Сорт Вольница характеризуется очень высокой урожайностью и крупноплодностью, но, к сожалению, его ягоды нетранспортабельны, поэтому он рекомендован только для любительского садоводства.
Сбор ягод сортов Солнышко и Журавлик был в 2 раза ниже контроля, тем не менее, на наш взгляд, их могут выращивать любители-садоводы, поскольку ягоды первого из них были выделены по привлекательности внешнего вида, а второй относится к числу полуремонтантных сортов с растянутым периодом плодоношения.
Литература.
1. Hall H.K. Plant Breeding Reviews// Editorial Board. 2009. Vol.32. 382 p.
2. Pieniazka S.A. Sadownictwo //Rod.Red. Warszawa: PWRIL, 1995. P. 20
3. Казаков И.В., Кичина В.В. Малина. М.:Россельхозиздат, 1985. С. 10-12.
4. Казаков И.В. Малина и ежевика. М.: Колос, 1994. 23 с.
5. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. Орел: ВНИИСПК,1999. 394 с.
6. Казаков И.В. Селекция малины в средней полосе РСФСР. Тула: Приокс,1989. 125 с.
7. Ярославцев Е.И. Малина. М.: Агропромиздат, 1987. 45 с.
ECONOMIC AND BIOLOGICAL ESTIMATION OF THE INTRODuCED RASPBERRY VARIETIES uNDER CONDITIONS OF FOREST-STEPPE OF THE VOLGA REGION
Y.V. Ruzavina
Ulianovsk Scientifik and Research Institute of Agriculture, ul. Institutskaya, 19, pos. Timiriazevsky, Ulyanovsky r-n, Ulianovskaya obl., 433315, Russian Federation
Summary. The main task of our work was to study perspective introduced varieties for Ulyanovsk region and selection the best of them according to economic values. The investigation was carried out on the experimental plot of the primary variety test of the division of fruit and berry cultures of Ulyanovsk Agricultural Research Institute. The soil of the test plot is chernozem weakly leached, middle thick, middle loamy with the following agrochemical characteristics: pH is 5.9; the amount of total absorbed bases is 53.6 meq/100g of soil; humus content is 5.45%. It were introduced the perspective varieties selected in the Kokino base of the Russian Breeding and Technological Institute of Horticulture and Nursery (Bryansk region), including early ripening: Meteor, Beglyanka, Novost, Kuzmina, Solnyshko, Ranny Syurpriz; middle ripening: Sputnitsa, Skromnitsa, Zhuravlik, Volnitsa, Gusar, Rubin Bryansky; and late-ripening varieties: Balzam, Peresvet, brigantine, Rubin Bolgarsky. The zoned variety Nagrada was used as a control. The study of varieties was carried out from 2002 to 2009. Since raspberry begins heavy bearing in 34 year, the determination of productivity and berry quality was carried out in 2007-2009. The best varieties in productivity were Volnitsa (4.0 t/ha) and Gusar (3.8 t/ha), the largest berries were in varieties Balzam (the weight of 1 berry is 3.5 g) and Volnitsa (3.2 g), in taste qualities-Rubin Bryansky, Balzam and Gusar. As a result of conducted studies according to the general estimation varieties Gusar, Rubin Bryansky, Balzam and Nagrada are recommended for industrial cultivation; varieties Volnitsa, Solnyshko and Zhuravlik - for amateur horticulture.
Keywords: raspberry, variety study, introduction, biological features.
Author Details: YV. Ruzavina, junior research fellow (e-mail: yuliya.ruzavina@mail.ru)
For citation: Ruzavina YV. Economic and Biological Estimation of the Introduced Raspberry Varieties under Conditions of Forest-Steppe of the Volga Region. Dostizheniya nauki i tekhniki APK. 2015. V.29. No10. pp. 77-79 (In Russ)
