CC BY
49
УДК 619:581.192:633.88
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ И ИХ ПРИМЕНЕНИЕ В
ВЕТЕРИАНРИИ
Конакова И.А. - к.вет.н., ассистент, Медетханов Ф.А. - д.б.н., доцент,
Афанасьева Л.В. - студент
ФГБОУ ВО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины
имени Н.Э. Баумана»
Ключевые слова: лекарственные растения, биологически активные вещества, фитотерапия, фитобиотики
Keywords: medicinal plants, biologically active substances, phytotherapy, phytobiotics
В условиях современного ведения животноводства реализация генетического потенциала сельскохозяйственных
животных невозможна без применения различных биологических активных веществ, способствующих повышению показателей продуктивности и
резистентности, а также нормализации обменных процессов в организме. Со второй половины XX века такими веществами стали кормовые антибиотики, актуальность использования которых, появилась почти во всех отраслях животноводства [12]. Использование их обусловлено не только эффективностью подавления патогенной микрофлоры для профилактики и лечения бактериальных инфекций, но и положительным влиянием на сохранность, показатели роста и развития животных. Однако доказано, что данный эффект проявляется только при применении малых доз кормовых антибиотиков. При чрезмерном и бесконтрольном введении их в рацион микроорганизмы мутируют, приобретают устойчивость, тем самым снижая положительное действие антибиотика. К тому же, происходит ингибирование процессов размножения полезной микрофлоры, что ведет к нарушениям процессов пищеварения, снижению резистентности организма, животные начинают отставать в росте и развитии, снижается продуктивность. Не исключены аллергические реакции, а также кумулятивные и токсические эффекты [4]. Длительное и зачастую необоснованное
применение антибиотиков влечет за собой ухудшение качества животноводческой продукции, они становятся
неэффективными, с течением времени бактерии, присутствующие в организме, мутируют и возникают резистентные к воздействию антибиотиков штаммы.
Все это диктует необходимость разработки, поиска и внедрения в ветеринарную практику новых средств, способных конкурировать с интетическими препаратами. В данном аспекте особого внимания заслуживают кормовые добавки или инъекционные средства растительного происхождения, имеющие ряд
преимуществ. Они обладают более высокой усвояемостью, мягким и
пролонгированным действием, низким уровнем токсичности, минимальными побочными эффектами и доступностью при производстве [5].
Исходя из этого, целью настоящего обзора явилось изучение вопроса о применении лекарственных растений в животноводстве на основе анализа российских и зарубежных научных публикаций, монографий, патентов и диссертаций.
История применения лекарственных растений берет начало около 5000 лет назад и отправляет нас в путешествие ко многим удивительным и загадочным культурам многих народов - шумерийской, древнеегипетской, китайской, греческой, латинской и других. В литературе имеются данные об использовании шумерийцами настоев из ивы и сосновых иголок в
качестве припарок [7]. Найденные записи рецептов на папирусах свидетельствуют о применении Древними Египтянами мазей и микстур из алоэ, подорожника и других растений. Большой вклад в развитие траволечения внесли ученые Древнего Китая и Индии, описавшие более 1500 средств из лекарственных растений. Впервые научное обоснование применения растений дал крупнейший мыслитель, основатель научной медицины -Гиппократ, использовавший в своей практике более 200 лекарственных растений. Накопление знаний о траволечении напрямую связано с именем выдающегося римского фармацевта Клавдия Галена, который впервые описал методику приготовления настоек и экстрактов.
В древней Руси к лекарственным травам также относились с большим интересом, что находит подтверждение в памятнике древнерусской культуры «Изборник Великого князя Святослава Ярославовича», в котором имеются описания их состава и способа применения. Вклад в развитие фитотерапии внес и царь Иван Грозный, издавший указ об открытии аптекарской избы - специального места, где население могло получить совет по лечению травами. В 1632 году, в период правления Алексея Михайловича, использование лекарственных растений приобрело государственный характер. Был издан закон об издании аптекарского приказа, где прописывались правила сбора и разведения растений. Дальнейший прогресс данной отрасли произошел при Петре I. Именно по его приказу были созданы аптекарские огороды, служившие учебной базой для фармацевтов, а также организованы экспедиции по изучению ресурсов растений.
На сегодняшний день мир переживает настоящий бум «натуральных продуктов и лекарственных препаратов», наступает век фитотерапии. Средства из лекарственных растений не уступают синтетическим аналогам, а порой и превосходят их по некоторым показателям, что связано с рядом преимуществ таких препаратов. Ряд авторов [11, 13], помимо
вышеперечисленных достоинств
связывают эффективность фитопрепаратов с эволюционно схожим химическим составом растительных и животных клеток, а также уникальным комплексом биологически активных веществ, входящих в их состав.
Биологически активные вещества (БАВ) растений представляют собой большой класс природных соединений, разнообразных по химической структуре и оказывающих специфическое действие на организм. Их количество, функции и место накопления зависят от вида растений, ареала его распространения, фазы вегетации и.т.д. БАВ нередко называют метаболитами растений, то есть веществами, образующимися в процессе метаболизма. Их принято делить на две большие группы: первичные и вторичные метаболиты. Фармакологическая
активность обусловлена содержанием именно вторичных метаболитов, так как именно они синтезируются
преимущественно в растительной клетке, в то время как первичные метаболиты неспецифичны, то есть их присутствие обнаружено и в клетках других организмов. К числу вторичных метаболитов относят такие вещества, как фенольные соединения, эфирные масла, дубильные вещества, гликозиды, алкалоиды и другие. Однако активность лекарственного растения нельзя связывать с наличием какого-то конкретного вещества или группы веществ, терапевтический эффект достигается за счет комплекса входящих в их состав соединений и их синергизма. Ошибочно полагать, что и фармакологическое действие на организм связано лишь с действующими веществами. Влияние оказывают и балластные вещества, такие как, крахмал, хлорофилл, способные усиливать, или ослаблять действие основных веществ.
Подтверждением вышеизложенного являются многочисленные исследования, опубликованные в отечественной и зарубежной литературе. Например, Ф.А. Медетханов (2015) разработал и экспериментальным путем доказал эффективность применения комплексного
фитопрепарата «Нормотрофин» на нескольких видах животных при различных патологиях органов дыхания и пищеварения, а также установил ростостимулирующий эффект
разработанного средства [8]. О положительном влиянии растительных препаратов на организм животных говорит в своей работе и И.А. Конакова (2021). «Иралкон», на основе травы тысячелистника, коры ивы белой и прополиса, оказывает выраженные противовоспалительные, противоязвенные и ростостимулирующие свойства, которые, по мнению автора, связаны с наличием комплекса биологически активных веществ, входящих в его состав. В нем идентифицированы борнеол, цинеол, относящиеся к веществам терпеновой природы, салициловая кислота, ахиллеин и другие метаболиты [6]. Эффективность тысячелистника при воспалительных патологиях доказана и на северных оленях, применение настоя (1:10) которого, сокращает сроки выздоровления при атониях и воспалительных явлениях желудочно-кишечного тракта. С успехом используют и водные извлечения из листьев ивы корзиночной на различных фазах ульцерогенеза, что согласуется с исследованиями, проведенными
Н.А. Сербиной (2004). Опытным путем установлено, что фитопрепарат «Альтан», разработанный на основе соплодий ольхи клейкой и серой оказывает выраженную противоязвенную активность, доказанную на нескольких моделях экспериментальных острых и хронических язв желудка, что, по мнению автора, связано с антиоксидантной и мембраностабилизирующей функцией действующих веществ [9]. Применение в виде экстрактов таких фитоадаптогенов, как элеутерококк и родиола розовая, нормализуют морфо-биохимические
показатели крови у новорожденных телят, а в опытах на телках в период физиологического созревания доказана эффективность использования
фитопрепарата календэхин на основе календулы, повышающей уровень естественной резистентности. Также имеются данные о положительном влиянии
средства на основе древесного сырья на метаболические процессы и
репродуктивную функцию коров. E.H. Wall (2016) выявил иммунологическую активность стручкового перца при включении его в рацион крупному рогатому скоту, проявляющееся увеличением уровня нейтрофилов. Также у экспериментальных животных повысился удой молока на 6,6 % и снизилась концентрация инсулина в крови [14]. В то же время, включение в рацион лактирующих коров комплексной добавки на основе подсолнечного жмыха и ячменя способствует увеличению молочной продуктивности на 7,1-9,6 %, а содержание белка в молоке у опытной группы превосходит таковые в контроле на 0,05 %.
Аналогичные результаты получены и в птицеводстве. Установлено, что скармливание курам свежей крапивы восполняет дефицит в протеине на 20 %, витаминах 60 %, позволяет снизить использование комбикормов до 30 %, а также улучшить вкусовые качества яиц и мяса. Травяная мука на основе серпухи венценосной (Serratula coronata L.) и комплексная растительная добавка на основе крапивы двудомной (Urtica dioica L.), ламинарии (Laminaria), пижмы обыкновенной (Tanacetum vulgare) и тысячелистника обыкновенного (Achillea millefolium L.) увеличивают яйценоскость, массу яиц и количество приплода у гусынь белой венгерской породы, и кур-несушек [3,10]. Установлено позитивное влияние на организм цыплят-бройлеров экстрактов душицы обыкновенной (Origanum vulgare L.), розмарина (Rosmarinus officinalis L.), порошков корицы (Cinnamomum cassia L.) и граната (Punica granatum L.), проявляющееся в повышении иммунитета, продуктивных качеств, балансировании микробиоценоза кишечника и сохранности поголовья. Фитобиотик «Биостронг 510» позволяет заменить кормовые антибиотики в птицеводстве, благодаря своим антимикробным свойствам, обусловленных содержанием сапонинов, тимола, борнеола, карвакрола и других соединений. Аналогичные результаты получены и при использовании растительной кормовой
добавки «Дигестаром», представляющей собой комбинацию растительных экстрактов и их эфирных масел со специями. Отмечено, что введение в состав комбикорма данной добавки гусятам, способствует повышению аппетита, сохранности поголовья, улучшению вкусовых качеств мяса на фоне лучшего усвоения компонентов корма и снижения затрат корма на единицу продукции. Эти данные согласуются с исследованиями, проведенными О.В. Жирновой (2016). Автором доказана эффективность применения цыплятам-бройлерам
фитобиотической добавки «Сангровит» на основе маклейи сердцевидной, которая способствует увеличению показателей живой массы цыплят на 2,0%, а сохранности на 4% [2].
Фитотерапия с успехом применяется и в свиноводстве. Лекарственные растения, используемые в рационах свиней на откорме, стимулируют экскрецию тяжелых металлов через желудочно-кишечный тракт и почки, способствуют получению мяса высокого качества, повышают сохранность поголовья, что находит подтверждение в работе А.И. Дедковой (2011). Установлено, что настои из листьев черной смородины и шалфея повышают абсолютные приросты поросят опытных групп на 5,6-9,1 кг, среднесуточные - на 10,4-20,6 %, сокращают период откорма и увеличивают сохранность поголовья на 10 % по сравнению с контрольной группой животных [1]. Положительный эффект получен и при использовании гидролизата травяной муки из амаранта в качестве кормовой добавки, позволяющей повысить приросты массы тела, переваримость питательных веществ, и, как следствие, улучшить качество мясной продукции. Фитобиотик на основе надземных частей копеечника альпийского и девясила высокого также нашли применение в свиноводстве. Отмечено, что
использование настоев из этих трав в зимний период повышает сохранность поросят на 30 %, а живую массу в среднем на 10 %. В литературе имеются данные об использовании хвойных деревьев в свиноводстве. В частности, применение
биофлавоноидного комплекса
лиственницы в качестве кормовой добавки поросятам-молочникам и отъемышам способствует увеличению среднесуточного прироста на 19,1 %, фагоцитарной активности нейтрофилов на 24,2 %, и, как следствие, оказывает влияние на показатели интенсивности роста и качество получаемой продукции.
Обобщая данные многочисленных исследований, можно сделать вывод, что применение фитопрепаратов в ветеринарии является довольно перспективным направлением. Благодаря эволюционно сложившемуся уникальному химическому составу, мягкому действию и минимальными побочными эффектами на организм, средства из лекарственных растений не уступают, а порой, даже превосходят синтетические аналоги, что находит подтверждение в литературе отечественных и зарубежных авторов.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Дедкова, А. И. Изучение влияния лекарственных растений на интенсивность роста и откормочную продуктивность свиней / А. И. Дедкова // Вестник аграрной науки. - 2011. - № 1. - С. 48-50
2. Жирнова, О. В. Продуктивность цыплят-бройлеров при периодическом выпаивании фитобиотиков / О. В. Жирнова, Л. Н. Гамко, С. И. Шепелев // Зоотехния. -2016. - № 5. - С. 26-27.
3. Игнатович, Л. С. Влияние применения компонентных кормовых добавок, изготовленных с применением травяной муки из тысячелистника обыкновенного, на продуктивность кур-несушек, качество производимой продукции (яиц) и конверсию корма / Л. С. Игнатович // Дальневосточный аграрный вестник. - 2017. - № 2(42). - С. 75-81
4. Казачкова, Н. М. Альтернатива антибиотикотерапии в животноводстве / Н. М. Казачкова // Международный студенческий научный вестник. - 2017. - № 4. - С. 3-8
5. Карасев, М. М. Лекарственное растительное сырье - перспективы использования в современной клинической практике / М. М. Карасев // Современные
наукоемкие технологии. - 2014. - № 6. - С. 48-50
6. Конакова, И. А. Разработка комплексного средства Иралкон, его фармако-токсилогические свойства и применение при гипотрофии телят: дис. ... канд. ветеринар.наук: 06.02.03 / Конакова Ирина Александровна. - Казань, 2020. - 164 с.
7. Кухарева, Л. В. Перспективы развития лекарственного растениеводства / Л. В. Кухарева, В. В. Титок // Материалы Международной научной конференции, посвященной 85-летию Центрального ботанического сада НАН Беларуси (6-8 июня 2017 года, г. Минск) Ч. 1 Минск: Медисонт, 2017. - С. 154-158
8. Медетханов, Ф. А. Фармако -токсикологические свойства растительного средства Нормотрофин и его применение в ветеринарии: дис. . д-ра биол. наук: 06.02.03 / Медетханов Фазил Акберович. -Казань, 2015. - 357с.
9. Сербина, Н. А. Противоязвенная активность и некоторые стороны механизма действия фитопрепарата альтан: автореферат дис. ... канд. биол. наук : 14.00.25 / Сербина Наталья Анатольевна. -
Купавна, 2004. - 22 с.
10. Хуснутдинов, Б. Я. Влияние фитобиотика серпухи на яичную продуктивность гусынь /Б. Я. Хуснутдинов, Г. А. Гумарова // Птицеводство. - 2009. - №10. - С. 26-27
11. Aminah, N. S. Chemical constituents and their biological activities from Taunggyi (Shan state) medicinal plants / N. S. Aminah [et al.] // Heliyon. - 2021. -Vol.7. - P. 68-73.
12. Castillo-Lopez, R. I. Natural alternatives to growth-promoting antibiotics (GPA) in animal production / R. I. Castillo-Lopez [et al.] // J. Anim. Plant Sci. - 2017. -Vol. 27(2). - P. 349-359
13. Siddique, H. Medicinal plants used to treat infectious diseases in the central part and a northern district of Bangladesh - An ethnopharmacological perception / H. Siddique [et al.] // Journal of Herbal Medicine. - 2021. - Vol.29. - P 420-428.
14. Wall, E. H. Supplementation with rumen-protected capsicum oleoresin increases milk production and component yield in lactating dairy cows / E. H. Wall, D. M. Bravo // Journal of Animal Science. - 2016. - Vol. 94. - 755 p.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ И ИХ ПРИМЕНЕНИЕ В
ВЕТЕРИАНРИИ
Конакова И.А., Медетханов Ф.А., Афанасьева Л.В.
Резюме
На основе проведенного анализа и структурирования источников литературы нами отмечено возрастание популярности применения лекарственных растений в качестве профилактических и терапевтических средств, несмотря на прогресс в создании синтетических препаратов. На сегодняшний день фитотерапия - это «не прошлый век», а интенсивно развивающаяся отрасль, которая вызывает большой интерес среди ученых и с успехом применяется в практике. Эффективность фитопрепаратов обусловлена их уникальным химическим составом, комплексным и гармоничным воздействием на организм, минимальным количеством побочных реакций, низкой токсичностью, а также простотой приготовления, вследствие чего они не уступают, а порой, даже превосходят синтетические аналоги и с успехом могут конкурировать с ними.
CHEMICAL COMPOSITION OF MEDICINAL PLANTS AND THEIR APPLICATION IN
VETERANRIA
Konakova I.A., Medetkhanov F.A., Afanasieva L.V.
Summary
According to the analysis and structuring of literature sources, we have noted an increase in interest of the use of medicinal drug plants as prophylactic and therapeutic agents, despite the progress in the creation of synthetic drugs. Today, phytotherapy is not "the last century", but an intensively developing industry, which is rather popular among scientists and is successfully applied in practice. The efficiency of phytopreparations is conditioned by their unique chemical composition, complex and harmonious effect on the body, the minimum number of side reactions, low toxicity, and ease of preparation, as a result of which they are sometimes even better than their synthetic analogues and able successfully compete with them.
