CC BY
33
чески все учитываемые показатели продуктивности. Например, более высокая яйценоскость, выход пригодных яиц к инкубации и выводимость обеспечили уменьшение себестоимости суточного молодняка у двухлинейного кросса БЦ12 на 6,9 %, а у трехлинейного БЦ 123 — на 11,5 %. Затраты на единицу прироста живой массы снизились соответственно на 2,0 и 2,8 %. При этом необходимо также отметить меньшую ожиренность тушек (у кросса БЦ 12 на 4,3 %, у БЦ 123 — на 5,5 %). Тушки линейных и гибридных уток обладают хорошими мясными качествами, в первую очередь, высоким выходом съедобных частей (мышцы груди—11,7...13,8 %, мышцы ног-
15,6...16,2 %). В линиях также сохранена сравнительно высокая живая масса молодняка. В возрасте 6 недель у селезней она достигает 2,78...2,79 кг, у уточек — 2,67... 2,81 кг. Сохранность молодняка составила 96,2...98,4 %.
Созданная птица неоднократно демонстрировалась на ВВЦ и других выставках, где неизменно оцениваласьдип-ломами первой степени, золотыми и серебряными медалями. Сегодня эти угки распространены в 34 регионах РФ.
Башкирская цветная порода уток и созданные на ее основе линии БЦ 1, БЦ 2, БЦ 3, материнская родительская форма БЦ 23 и межлинейные кроссы БЦ 12, БЦ 123 защищены авторскими свидетельствами и патентами РФ.
ГУСИ И УТКИ ВСЕГДА ОЛИЦЕТВОРЯЛИ ДОСТАТОК
мм гильвмюв
ГППЗ «Благоварский»
Последние годы в птицеводстве, как и во всех отраслях сельского хозяйства России, были ознаменованы экономическими реформами, которые не обошли стороной и предприятия Республики Башкортостан. Отличительной особенностью перемен в отрасли, в первую очередь, стало изменение форм собственности и переход на рыночные взаимоотношения. Естественно, такие преобразования не прошли безболезненно для хозяйствующих субъектов, однако опыт птицеводческих предприятий показывает, что они продолжают работать на качественно новом уровне. Это и естественно, так как птицеводство — одна из самой динамично развивающихся отраслей. На наш взгляд, для этого есть немало необходимых предпосылок. Главная из них — высокий потребительский спрос на продукцию, что немаловажно для хозяйствования в условиях рыночной экономики. Кроме того, в прошлые годы не все резервы использовались товаропроизводителями в полной мере. Об этом можно судить на примере водоплавающей птицы.
Основной целью разведения гусей и уток в птицеводческих хозяйствах на протяжении многих лег было производство мяса Однако узкая ориентация на монопроаукцию заведомо убыточна из-за рада причин экономического характера. Особенно остро это обстоятельство прокатается при разведении водоплавающих ввдов птицы на промышленной основе, когда себестоимость резко возрастает из-за высоких цен на энергоносители, корма и добавки. Поэтому успех производства в немалой степени зависит от комплекса мер осуществляемых самим товаропроизводителем.
Анализируя динамику развития птицеводства на современном этапе ученые мира основными факторами считают(впорядке убывания): генетику, технологию, оборудование, ветеринарную защиту и организацию труда. В связи с этим в Башкортостане, и в частности на племп-тицезаводе «Благоварский» большое внимание уделяется селекционно-племенной работе, внедрению новых технологий и глубокой переработке продукции.
На сегодняшний день в утководстве Республики не-
мало достижений. Успехи в значительной степени объясняются тем, что в свое время в регионе создали племенной птицеводческий завод «Благоварский», на который были возложены функции генетического центра по утководству. Селекционеры предприятия совместно с учеными Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства создали новые высокопродуктивные заводские линии, кроссы и породу уток, которые получили повсеместное распространение в Российской Федерации и в таких государствах ближнего зарубежья как Казахстан и Украина.
С 2003 г. на племптицезаводе «Благоварский» начата селекционно-племенная работа в гусеводстве, имеющем традиционные корни в Башкортостане. В коллекционном стаде предприятия такие высокопродуктивные породы гусей как линдовские, рейнские, ландские, холмогорские и др. Селекционеры племзавода создают новую породу, отличающуюся высокими мясными и перо-пу-ховыми качествами.
В целом в генофондном стаде племптицезавода «Благоварский» сохранены и размножены бсшее 10 различных ввдов, пород и кроссов водоплавающих птиц, в том числе такие редко встречающиеся как мускусные утки и индийские бегуны, гуси породной группы виштинес.
Использование водоплавающей птицы не ограничивается только производством мяса. Одна из статей дохода при ее разведении — получение перо-пухового сырья, цена которого на мировом рынке превышает 4 долл. США/кг (чистого пуха — 20 долл. США/кг и более), и изготовление из него соответствующих изделий. Разработанная специалистами предприятия совместно с учеными методика прижизненной о щипки уток позволяет ежегодно получать до 100... 110 г пуха и пера с каждой угки на протяжении всего периода эксплуатации птицы.
В случае организации даже небольшого пошивочного цеха по изготовлению пуховых подушек, перин, курток и других товаров народного потребления, потенциальную прибыль можно увеличить еще больше.
Наш адрес: 452740 Республика Башкортостан Благоварский район, с. Языково Тел. (34747) 2-10-06; 2-14-49; 2-16-08 е- mail: [email protected]
Достижения науки и техники АПК, №3-2008
3
