ГИСТОЛОГИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ ПОЧЕК У ИНДЕЙКИ ШИРОКОГРУДОЙ Текст научной статьи по специальности «Ветеринарные науки»

Л.Х. Албегова. - Текст : непосредственный // Известия Горского государственного аграрного университета. - 2020. - Т. 57. - № 1. - С. 60-63.

11. Племяшов К.В. Селекция голштинского скота при чистопородном разведении / К.В. Племяшов, Е.И. Сакса, О.Е. Барсукова. - Текст : непосредственный // Генетика и разведение животных. -2016. - № 1. - С. 8-16.

12. Endogenous and exogenous factors at breeding and exploitation of different cow breeds / A.I. Shilov, R.N. Lyashuk, О.А. Shilov. - Text : direct // Vestnik OrelGAU. - 2014. - № 2(47). - С. 36-38.

11. Plemyashov K.V. Selekciya golshtinskogo skota pri chistoporodnom razvedenii / K.V. Plemyashov, E.I. Saksa, O.E. Barsukova. - Tekst : ne-posredstvennyj // Genetika i razvedenie zhivotnyh. -2016. - № 1. - S. 8-16.

12. Endogenous and exogenous factors at breeding and exploitation of different cow breeds / A.I. Shilov, R.N. Lyashuk, O.A. Shilov. - Text : direct // Vestnik OrelGAU. - 2014. - № 2(47). - S. 36-38.

Иванова Ирина Петровна, канд. с.-х. наук, доц., Омский ГАУ, ip.ivanova@omgau.org; Юр-ченко Елена Николаевна, канд. с.-х. наук, доц., Омский ГАУ, en.yurchenko@omgau.org.

Ivanova Irina Petrovna, Cand. Agr. Sci., Ass. Prof., Omsk SAU, ip.ivanova@omgau.org; Yurchen-ko Elena Nicolajevna, Cand. Agr. Sci., Ass. Prof., Omsk SAU, en.yurchenko@omgau.org.

УДК 619:611.018:636.592 DOI 10.48136/2222-0364_2021_2_64

М.В. ПЕРВЕНЕЦКАЯ

Омский государственный аграрный университет им. П.А. Столыпина, Омск

ГИСТОЛОГИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ ПОЧЕК У ИНДЕЙКИ ШИРОКОГРУДОЙ

При наличии многочисленных заболеваний почек у птиц мочевыделительный аппарат стал частью научных исследований. Почки участвуют в экскреторной, гомеостатической, метаболической, эндокринной и защитной функциях организма, являясь главной системой, сохраняющей гомеостаз всего организма, способствуя регуляции качественного состава мочи, ее объема и осмотического давления. Цель наших исследований - изучение морфологического и гистологического строения почек у индейки широкогрудой. Проведены они на кафедре анатомии, гистологии, физиологии и патологической анатомии в Институте ветеринарной медицины и биотехнологии Омский ГАУ в 2021 г. Для достижения поставленной цели использовали метод обычного и тонкого препарирования на влажных препаратах пяти тушек индейки широкогрудой. Взятие материала для светооптического гистологического исследования проведено через 10 мин после убоя птиц. Их органы мочевыделения представлены вытянутыми парными паренхиматозными почками, располагающимися в преацетабулярной части подвздошной кости. У индейки широкогрудой отмечены четыре доли: краниальная, добавочная, средняя и каудальная, имеющие разную массу, длину и ширину; относительная масса почек - 0,65% к массе тела. При гистологическом исследовании установлено, что почка состоит из более развитой корковой зоны и менее - мозговой. Толщина корковой зоны у индейки широкогрудой занимает 83,5%, а мозговой - 16,5%. В паренхиме почки отмечены два типа нефронов: корковые (рептильного) и мозговые, или юкстамедуллярные (маммального).

Ключевые слова: птицеводство, индейка, почки, корковая и мозговая зоны, нефрон, канальцы.

Введение

Птицы (Aves) - одна из ветвей пресмыкающихся, их эволюция шла по пути приспособления к полету и освоения воздушной среды обитания, сопровождалась рядом изменений в строении и функциях отдельных органов и систем [1].

Птицеводство является одной из важнейших отраслей сельского хозяйства [2; 3]. Этому способствуют биологические особенности птицы: высокий коэффициент раз© Первенецкая М.В., 2021

множения, скороспелость, возможность искусственной инкубации яиц [4]. У птиц отмечены характерные анатомо-функциональные особенности мочевыделительного аппарата.

Производство мяса птицы в России в 2020 г. составило 11 млн т. Кроме того, продолжается существенный прирост производства мяса индейки. В 2020 г. «выход» индюшатины - 288 тыс. т в убойном весе (на 17 тыс. т превышен показатель 2019 г.). Спрос на мясо индейки достаточно высокий, его диетические качества и низкое содержание жира - конкурентные преимущества индюшатины относительно мяса бройлеров. Прирост производства мяса индейки может составить в 2021 г. до 40 тыс. т [5].

Успешное развитие промышленного птицеводства как высокорентабельного производства требует качественно новых и научно обоснованных приемов и методов работы, что невозможно без глубоких знаний морфологии птиц. Как организм в целом, так и его мочевыделительную систему необходимо рассматривать в неразрывной связи со средой обитания и образом жизни.

Для ветеринарных специалистов значительный интерес представляет изучение почек домашних птиц. Однако для ветеринарной практики важны глубокое понимание и объективная оценка мочевыделительного аппарата птиц, которые невозможны без фундаментальных знаний его структуры и функции.

Объекты и методы

Объектами исследования служили тушки индейки широкогрудой (пять особей).

Для изучения структур почек использовали метод обычного и тонкого препарирования (по В.П. Воробьеву, 1925) на влажных препаратах, фиксированных в 4%-ном водном растворе формальдегида.

Взятие материала для светооптического гистологического исследования проведено через 10 мин после убоя птиц. Для общей оценки гистоструктуры вырезали кусочки почек, фиксировали в 10%-ном водном растворе нейтрального формальдегида. Уплотняли материал методом заливки в парафин. Для изготовления срезов (2-5 мкм) использовали микротом для парафиновых срезов МПС-2. Изучение препаратов осуществляли на Leica DM1000-3000 Ergonomie System Microscopes, а фотографирование - на Leica DFC295 & DFC290 HD Microscope Cameras for Efficient and Comfortable Documentation.

Морфометрические измерения микроструктур проведены с использованием винтового окуляра-микрометра МОВ-1-16, объектива х20, х40.

Фотографировали макропрепараты с помощью цифрового фотоаппарата Nikon Coolpix B500, CMOS 16 Мпикс, NIKKOR 40х.

Результаты исследований

Органы мочевыделения птиц представлены, как и у большинства рептилий, парными вытянутыми почками, которые располагаются в углублениях тазовой кости. Форма тазовых костей определяет их анатомическое строение и форму, а также разделение их на доли.

Почки - парные, длинные паренхиматозные органы темно-коричневого цвета, располагаются внутри тазовой кости по ее обеим сторонам в срединной плоскости ре-троперитонеально, с вентральной поверхности покрыты серозной оболочкой. У индейки широкогрудой мы отмечаем наличие четырех долей: краниальной, добавочной, средней, каудальной. Краниальная, средняя и каудальная доли соединяются между собой соединительнотканными перегородками.

Рис. 1. Строение почек с дорсальной поверхности индейки широкогрудой (фото с натурального препарата): доли почек: 1 - краниальная; 2 - средняя; 3 - каудальная; 4 - добавочная;

5 - вдавления позвоночно-реберных отростков; 6 - краниальный конец почки; 7 - каудальный конец почки; 8 - медиальный край; 9 - латеральный край

У индейки широкогрудой каждая почка снаружи покрыта тонкой соединительнотканной капсулой и состоит из множества пирамидальной формы долей, основание которых направлено на периферию почки, а верхушки вступают внутрь нее в виде заостренных сосочков. Каждые почечные дольки отделены друг от друга соединительнотканными перегородками, а группа из пяти долек имеет общую соединительнотканную оболочку, объединяя несколько мозговых пирамид. В месте соединения нескольких верхушек долек формируется воронкообразной формы углубление, из которого начинается собирательная трубка мочеточника. Обычно одной дольке мозгового вещества соответствует несколько долек коркового вещества.

При гистологическом исследовании нами отмечено, что в почке различают хорошо развитую корковую и мозговую зоны, что не согласуется с мнением [6; 7], утверждающих об отсутствии обоих слоев. Корковое вещество куполообразно распределяется вокруг мозгового вещества, полностью или частично покрывая мозговые пирамиды (рис. 2).

Толщина корковой зоны индейки широкогрудой - 4112 ± 0,01 мкм, (р < 0,05), а мозговой - 740 ± 0,01 мкм; корковая зона занимает 83,5%, а слаборазвитая мозговая -16,5% (рис. 3).

Наши данные подтверждаются исследованиями [8], которые констатируют, что структура почек большинства видов птиц состоит на 70-85% из коркового и на 5-15% из мозгового вещества с включенными в них кровеносными сосудами.

У всех изученных видов птиц при окраске по Ван Гизону отмечается наличие в паренхиме почки хорошо выраженной рыхлой волокнистой соединительной ткани, отделяющей почечные дольки друг от друга.

Рис. 2. Поперечный разрез каудальной доли почки индейки широкогрудой (окраска гематоксилином и эозином), ув.х50: 1 - корковая зона; 2 - мозговая зона; 3 - соединительнотканная капсула; 4 - почечные клубочки; 5 - собирательные трубочки мочеточника

■ мозговая зона ■ корковая зона

Рис. 3. Процентное соотношение ширины корковой и мозговой зон индейки широкогрудой

В составе паренхимы почек птиц присутствуют два типа нефронов: корковые (рептильного) - располагаются в пределах коркового вещества и мозговые, или юкста-медуллярные (маммального типа) - локализуются на границе коркового и мозгового вещества, что также отмечено в исследованиях [9; 10]. Нефроны рептильного типа небольшие по размеру, состоят из проксимального извитого канальца, переходящего в прямой, поворачиваясь на 180°, он образует дистальный прямой, а затем извитый почечный каналец. Ширина данных почечных канальцев на всем протяжении одинаковая, за исключением в проксимальном канальце суженной части в его среднем отделе. В результате морфометрического анализа нами отмечено, что диаметр сосудистого клубочка нефрона рептильного типа индейки широкогрудой составляет 88,9% от всего диаметра нефрона.

Маммальный тип нефрона - на границе между корковым и мозговым веществом, характерно, что часть этого нефрона входит в мозговое вещество на короткое расстояние и образует петлю Генле. Петли нефронов маммального типа залегают в большинстве случаев в мозговом веществе. У них в два раза крупнее капсулы, чем у нефронов рептильного типа; большее количество клеток мезангия. Состоят из проксимального извитого канальца, переходящего в прямой широкий, который затем суживается и, не доходя до петли Генле, вновь приобретает большой диаметр. После петли Генле выделяется дистальный отдел, состоящий из прямого и извитого почечного канальца. Диаметр сосудистого клубочка нефрона маммального типа несколько больше, у индейки широкогрудой это 94,4% от общего диаметра нефрона.

Заключение

У индейки широкогрудой отмечается краниальная, добавочная, средняя и ка-удальная доли почек. Относительная масса почек индейки широкогрудой - 0,65% к массе тела. Каудальная доля почки хорошо развита.

Корковая зона развита хорошо и составляет 83,5% от ширины мозговой. Показатели соотношения корковой и мозговой зон: 5,8 : 1.

В паренхиме почек присутствуют два типа нефронов: корковые, располагающиеся в пределах коркового вещества, и мозговые, локализующиеся на границе коркового и мозгового вещества.

M. V. Pervenetskaya

Omsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin, Omsk

Histological structure of the kidneys in broad breasted turkeys

Due to the insurgence of numerous kidney diseases in poultry, the urinary apparatus has become the object of the current scientific research. The kidneys are involved in the excretory, homeostatic, metabolic, endocrine and protective functions of the body, being the main system that preserves the homeostasis of the whole body, contributing to the regulation of the qualitative composition of urine, its volume and osmotic pressure. The aim of the current research was to study the morphological and histological structure of the kidneys in broad breasted turkeys. The research was carried out at the Department of Anatomy, Histology, Physiology and Pathological Anatomy of the Institute of Veterinary Medicine and Biotechnologies of Omsk State Agrarian University in 2021. To accomplish this goal, the methods of conventional and thin preparation were applied on wet specimens from the carcasses of five broad breasted turkeys. The sampling of material for light-optical histological examination was carried out within 10 minutes after the slaughter of the birds. Their urinary organs are represented by elongated paired parenchymal kidneys located in the preacetabular part of the ilium. The broad breasted turkey has four lobes: cranial, accessory, middle and caudal, with different mass, length and width; the relative weight of the kidneys amounts to 0.65% of body weight. The histological examination revealed that the kidney consists of a more developed cortical zone and a less developed medullary zone. The thickness of the cortical zone in broad-breasted turkeys occupies 83.5% of the volume, while the medullary zone occupies 16.5%. In the parenchyma of the kidney, two types of nephrons can be noted: cortical (reptilian) ones and medullary or juxtamedullary (mammalian) ones.

Keywords: aviculture, turkey, kidneys, cortical and medullary zones, nephron, tubules.

Список литературы

1. Соколов А.Ю. Соколы Палеарктики: Распространение, состояние популяций, экология и охрана : материалы VIII Международной конференции РГХП, посвященной памяти А.И. Шепеля, Воронежский заповедник, 21-27 сентября 2020 г. / редакторы А.Ю. Соколов, В.П. Белик. - Воронеж,

References

1. Sokolov A.Yu. Cokoly Palearktiki: Pacppoct-panenie, sostoyanie populyacij, ekologiya i ohrana : materialy VIII Mezhdunarodnoj konferencii RGHP, posvyashchennoj pamyati A.I. Shepelya, Voronezhskij zapovednik, 21-27 sentyabrya 2020 g. / redaktory A.Yu. Cokolov, V.P. Belik. - Voronezh, 2020. -

2020. - 544 с. - ISBN 978-5-93737-173-7. - Текст : непосредственный.

2. Селезнев С.Б. Морфофункциональные особенности домашних птиц : лекция / С.Б. Селезнев, Г.А. Ветошкина, Л.Л. Освишер ; Российский университет дружбы народов, ОАО «Красногорское агропромышленное общество». - Москва, 2001. - 22 с. - Текст : непосредственный.

3. Болезни птиц : учебное пособие / Б.Ф. Бессарабов, И.Н. Мельникова, Н.К. Сушкова, С.Ю. Садчиков. - 2-е издание, стереотипное. -Санкт-Петербург : Лань, 2009. - 448 с. - Текст : непосредственный.

4. Batach A.L. Morphological and histological study for the kidneys of coot bird (Fulica atra) / A.L. Batach. - Text : direct // Bas. J. Vet. Res. - 2012. -Vol. 11. - P. 128-136.

5. Паршутина Е.В. Ветеринарно-санитар-ная оценка тушек индейки / Е.В. Паршутина. -Текст : непосредственный // Инновационные технологии в сельском хозяйстве, ветеринарии и пищевой промышленности: сборник научных статей по материалам 85-й Международной научно-практической конференции «Аграрная наука - СевероКавказскому федеральному округу». - Ставрополь, 2020. - С. 322-324.

6. Гистология, эмбриология, цитология / Ю.И. Афанасьев [и др.]. - Москва : ГЭОТАР-Медиа, 2014. - 800 с. - Текст : непосредственный.

7. Гистология : атлас для практических занятий : учебное пособие / Н.В. Бойчук, Р.Р. Исламов, С.Л. Кузнецов, Ю.А. Челышев. - Москва : ГЕОТАР-Медиа, 2014. - 158 с. - ISBN 978-5-97042819-1. - Текст : непосредственный.

8. Comparative anatomical and histological features of the kidney in Harrier (Circus auerogino-sus), Chicken (Gallus domesticus) and Mallard duck (Anas platyrhynchos) Dhyaa / Ab. Abood et al. - Text : direct // Iraqi Journal of Veterinary Medicine. - 2014. -Vol. 38(1). - P. 107.

9. Morphology and histochemistry of juvenile American alligator (Alligator mississippiensis) neph-rons / B.C. Moore et al. - Text : direct // Anat. Rec. -2009. - Vol. 292. - P. 1670-1676.

10. Морфофункциональная характеристика нефронов первичной почки птицы / Д.А. Мухаме-дьяров, В.Л. Янин, В.Г. Соловьев, А.В. Шидин. -Текст : непосредственный // Морфология. - 2019. -Т. 155. - № 2. - С. 207-208.

Первенецкая Марина Вениаминовна,

канд. вет. наук, ст. преподаватель, Омский ГАУ, mv.pervenetskaya@ omgau.org.

544 s. - ISBN 978-5-93737-173-7. - Tekst : ne-posredstvennyj.

2. Seleznev S.B. MorfofunkcionaTnye osoben-nosti domashnih ptic : lekciya / S.B. Seleznev, G.A. Vetoshkina, L.L. Osvisher ; Rossijskij universitet druzhby narodov, OAO "Krasnogorskoe agropromysh-lennoe obshchestvo". - Moskva, 2001. - 22 s. - Tekst : neposredstvennyj.

3. Bolezni ptic : uchebnoe posobie / B.F. Bessa-rabov, I.N. Mel'nikova, N.K. Sushkova, S.Yu. Sadchikov. - 2-e izdanie, stereotipnoe. - Sankt-Peterburg : Lan', 2009. - 448 s. - Tekst : neposredstvennyj.

4. Batach A.L. Morphological and histological study for the kidneys of coot bird (Fulica atra) / A.L. Batach. - Text : direct // Bas. J. Vet. Res. - 2012. -Vol. 11. - P. 128-136.

5. Parshutina E.V. Veterinarno-sanitarnaya ocenka tushek indejki / E.V. Parshutina. - Tekst : ne-posredstvennyj // Innovacionnye tekhnologii v sel'skom hozyajstve, veterinarii i pishchevoj promysh-lennosti: sbornik nauchnyh statej po materialam 85-j Mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii "Agrarnaya nauka - Severo-Kavkazskomu fede-ral'nomu okrugu". - Stavropol', 2020. - S. 322-324.

6. Gistologiya, embriologiya, citologiya / Yu.I. Afanas'ev [i dr.]. - Moskva : GEOTAR-Media, 2014. - 800 s. - Tekst : neposredstvennyj.

7. Gistologiya : atlas dlya prakticheskih zanyatij : uchebnoe posobie / N.V. Bojchuk, R.R. Is-lamov, S.L. Kuznecov, Yu.A. Chelyshev. - Moskva : GEOTAR-Media, 2014. - 158 s. - ISBN 978-5-97042819-1. - Tekst : neposredstvennyj.

8. Comparative anatomical and histological features of the kidney in Harrier (Circus auerogino-sus), Chicken (Gallus domesticus) and Mallard duck (Anas platyrhynchos) Dhyaa / Ab. Abood et al. - Text : direct // Iraqi Journal of Veterinary Medicine. - 2014. -Vol. 38(1). - P. 107.

9. Morphology and histochemistry of juvenile American alligator (Alligator mississippiensis) neph-rons / B.C. Moore et al. - Text : direct // Anat. Rec. -2009. - Vol. 292. - P. 1670-1676.

10. Morfofunkcional'naya harakteristika ne-fronov pervichnoj pochki pticy / D.A. Mu-hamed'yarov, V.L. Yanin, V.G. Solov'ev, A.V. Shidin. - Tekst : neposredstvennyj // Morfologiya. -2019. - T. 155. - № 2. - S. 207-208.

Pervenetskaya Marina Veniaminovna, Cand. Vet. Sci., Senior Lecturer, Omsk SAU, mv.perve-netskaya@omgau.org.