CC BY
115
ской нормы не только во время применения, но и после дозе 0,25 мл/кг массы, а общего белка, альбуминов и
прекращения введения. Препарат не оказывал отрица- у-глобулинов в варианте с дозой 0,50 мл/кг массы.
тельного побочного действия на организм кроликов. Препарат стимулирует неспецифическую рези-
Характер и выраженность изменений зависели от стентность и минеральный обмен в организме кроли-
дозы препарата и периода исследований. На 45-е сутки ков. Содержание общего белка и у-глобулинов, кальция
опыта наибольшее увеличение гемоглобина и эритро- и фосфора в сыворотке крови было повышенным в
цитов происходило при использовании препарата в течение всего эксперимента.
Литература.
1. Ерин А.Т., Плотников В.Г., Рыминская Е.И. Приусадебное кролиководство и нутриеводство - 2-е изд., перераб. и доп. -Минск: Ураджай, 1994. - 384 с.
2. Есенбаева К.С. Влияние кормовой добавки Био-Мос на продуктивность кроликов: автореф. дисс.... канд. с.-х. наук. -Тюмень, 2005. - 24 с.
3. Плотников В.Г. О тенденциях развития кролиководства в мире // Кролиководство и звероводство. - 2003. - № 2. -С. 13-16.
4. Калашник О.В., Омельченко Н.В. Проблемы восстановления кролиководства в Украине //Кролиководство и звероводство. - 2004. - № 4. - С. 30-34.
5. Калугин Ю.А. Кормление кроликов. - М.: Агропромиздат, 1985. - 112. с.
6. Кладовщиков В. Ф., Александров В. Н. Стимулировать развитие нутриеводства и кролиководства // Кролиководство и нутриеводство. - 2002. - № 3. - С. 19-20.
7. Тинаев Н.И. Продукция кролиководства. - М.: Росагропромиздат, 1988. - 316 с.
8. Череменина Н.А. Физиологическое состояние организма кроликов при использовании органического селена в рационах: автореф. дисс.. канд. биол. наук. - Оренбург, 2009. - 22 с.
MORPHOLOGICAL & BIOCHEMICAL BLOOD INDICES IN RABBITS WHEN USING PROBIOTIC
PREPARATION VELES 6.59
G.A. Nozdrin, A.V. Gromova, A.B. Ivanova, A.G. Nozdrin, A.I. Lelyak, A.A. Lelyak
Summary. The purpose of the study is change the effect of a dietary supplement to feed Veles 6.59 has as an active principle bacterium Lactobacillus plantarum strain VKPM B-2347, & Propionibacterium freudenreichii strain VKPM B-6561 on the basic parameters of morphological, & biochemical parametrs blood rabbits. To achieve this goal have been formed 2 experimental, & control groups of Soviet Chinchilla rabbits aged 45 days, & 5 animals in each group. The animals of the 1st, & 2nd test groups Veles 6.59 administered per os once a time a day at a dose of 0.25, & 0.5 ml/kg body weight for 30 days. Rabbits of the control group did not receive the drug. The animals were kept in cages in a room at a temperature of 13-18°C. Feeding was the same for all animals. Under the influence of probiotic preparation, as in the period of administration and after discontinuation in the blood of red blood cells and hemoglobin, total protein, albumin, p-, & y-globulin, calcium and phosphorus content and decreased globulin within the physiological range. The maximum increase in total protein, albumin and y-globulin celebrated on the 45th day of the experiment when using the drug in a dose of 50 ml/kg. With a longer-effect of the drug on the 90th day of the study recorded more pronounced changes of albumin, p-, & y-globulins. Serum biochemical changes may indicate increased non-specific resistance and activation of mineral metabolism in rabbits. The drug has no negative side effects on the body of rabbits.
Keywords: albumin, veles 6.59, hemoglobin, globulins, calcium, total protein, probiotic, phosphorus, erythrocyte.
УДК 636.52:611.36
ГИСТОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПЕЧЕНИ ЦЫПЛЯТ КРОССА КА F-15 В ПОСТНАТАЛЬНОМ ОНТОГЕНЕЗЕ ПРИ ПРИМЕНЕНИИ ПРОБИОТИКОВ
A.A. ЛЕЛЯК, кандидат биологических наук, зав. лабораторией
НПФ «Исследовательский центр»
ГЛ. НОЗДРИН, доктор ветеринарных наук, зав. кафедрой
Новосибирский ^У
A.И. ЛЕЛЯК, директор
НПФ «Исследовательский центр»
Н.В. РЕВКОВ, аспирант Новосибирский ГЛУ E-mail: lelaik2@yandex.ru
Резюме. Исследования проводили с целью изучения влияние пробиотиков ветом 3 и ветом 3.22 на закономерности изменения массы и гистологической структуры печени цыплят-бройлеров кросса ISA F-15 в постнатальном онтогенезе. Было проведено две серии опытов. В 1-й серии цыплятам опытной группы ветом 3 задавали в дозе 100 мг/кг живой массы через автоматические
поилки ежедневнодо 34-хсут. возраста. Во второй серии опытов цыплятам задавали ветом 3.22 в дозе 3 мкл/кг живой массы до 34-х сут. возраста в I опытной группе ежедневно, во II опытной группе через день. В обоих экспериментах в первые 5 дн. кроме изучаемых препаратов давали антибиотики, цыплят-бройлеров контрольных групп выращивали по стандартной для предприятия схеме. Массу тела, массу и гистологическую структуру печени определяли по выборке из пяти цыплят на 1-е, 15-е и 35-е сут. Гистологические срезы готовили согласно общепринятым методикам. При ежедневной даче изучаемых препаратов с суточного возраста до окончания выращивания они оказывают стимулирующее влияние на интенсивность роста цыплят и массу печени. Наибольшие показатели прироста абсолютной массы птицы и массы печени регистрировали при использовании ветома 3.22 в дозе 3 мкл/кг. Гистологическое исследование печени не показало негативного влияния препаратов на ее структуру. У цыплят опытных групп патологических изменений в печени не обнаружено.
Ключевые слова: бройлеры, ветом 3, ветом 3.22, гепатоциты, пробиотики, печень.
Таблица. Показатели прироста живой массы и массы печени цыплят
Группа Живая масса, г (M+m) Масса печени, г (M+m) Относительная масса печени, % к массе тела
1-я серия опытов
1 сут.
Опытная 60,11+5,11 2,52+0,11 4,20
Контроль 55,64+4,93 2,85+0,20 5,12
15 сут.
Опытная 465,4+20,02*** 14,85+0,68 3,19
Контроль 429,00+20,40 14,20+0,70 3,31
35 сут.
Опытная 1661,6+14,60** 47,44+4,40*** 2,85
Контроль 1638,0+17,12 44,03+4,02 2,69
2-я серия опытов
1 сут.
I опытная 59,01+5,18 2,72+0,12 4,61
II опытная 57,46+5,22 2,66+0,17 4,63
Контроль 55,19+5,31 2,80+0,15 5,07
15 сут.
I опытная 426,4+23,28*** 14,97+0,84*** 3,51
II опытная 407,2+25,76 13,93+1,1** 3,42
Контроль 408,4+10,48 12,75+0,38 3,12
35 сут.
I опытная 2047,8+119,92 *** 43,75+4,66*** 2,14
II опытная 1816,2+103,92 38,31+2,71** 2,11
Контроль 1846,4+104,48 36,54+2,92 1,98
* - р<0,05; ** - р<0,01; *** - р<0,001
В современном птицеводстве все более важным становится использование экологически безопасных технологий производства продукции [1, 2]. Среди наиболее перспективных можно назвать технологию, основанную на применении пробиотиков.
Содержащиеся в них живые культуры микроорганизмов, благотворно влияют как на микробоце-ноз желудочно-кишечного тракта, так и на функциональное состояние организма в целом [3].
Печень - самая крупная застенная железа желудочно-кишечного тракта. Она продуцирует желчь, участвует в белковоуглеводном обмене, инактивирует гормоны и лекарственные препараты, служит депо гликогена и жирорастворимых витаминов, а также местом синтеза таких белков плазмы крови, как альбумины, фибриноген, протромбин [4, 5]. В период эмбрионального и раннего постнатального развития печень - важный орган кроветворения.
На сегодняшний день изучению микроскопического строения печени домашней и сельскохозяйственной птицы посвящено достаточно большое количество работ. Согласно литературным сведениям, динамика развития этой железы отличается у птиц разных пород и кроссов [6, 7]. В то же время вопросы влияния пробиотиков на гистологическую структуру печени исследованы недостаточно. Поэтому изучение морфолого-структурной организации этого органа у кросса цыплят-бройлеров !БА F-15 в возрастном аспекте - актуальный вопрос для фундаментальной гистологии, а определние изменений структуры печени под воздействием пробиотиков имеет важное значение для понимания механизмов их воздействия на организм птицы.
Цель нашей работы - изучение влияния пробиотиков ветом 3 и ветом 3.22 на изменение массы и гистологической структуры печени цыплят-бройлеров кросса !БА F-15 в постнатальном онтогенезе.
Условия, материалы и методы. Производственный эксперимент проводили в ЗАО «Алтайский бройлер» на цыплятах-бройлерах кросса !БА F-15 при напольном содержании в период с мая 2009 г. по май 2010 г. Птица получала полнорационный комбикорм, сбалансированный по питательным и биологически активным веществам. Воду и корм задавали по технологической схеме принятой на предприятии.
Для достижения поставленной цели провели две серии опытов. В первой участвовали 2 группы -опытная и контрольная - численностью соответственно 22758 и 22459 гол. Птица опытной группы ежедневно получала через автоматические поилки препарат ветом 3 в дозе 100,0 мг/кг живой массы до 34 сут. включительно. Во второй серии опытов было сформировано 2 опытных и одна контрольная группа численностью 23261; 23962 и 23951 гол.
соответственно. Препарат ветом 3.22 задавали в дозе 3 мкл/кг живой массы в I опытной группе ежедневно, во II опытной группе - через день. В обоих экспериментах первые 5 дн. изучаемые препараты давали совместно с антибиотиками (по стандартной для предприятия схеме), далее без них до 34 дн. включительно. Цыплята-бройлеров контрольных групп выращивали по стандартной схеме, принятой на предприятии.
Массу тела, массу и гистологическую структуру печени изучали по выборке из пяти цыплят на 1-е, 15-е и 35-е сут. Гистологические срезы готовили согласно общепринятым методикам.
Использовавшиеся в производственных опытах лечебно-профилактические препараты для ветеринарного применения ветом 3 и ветом 3.22 содержат в качестве действующего начала бактерии Bacillus amyloliquefaciens штамм ВКПМ В-10642 в концентрации не менее 106 КОЕ/г и 109 КОЕ/см3 соответственно, а также наполнитель. Ветом 3 представляет собой мелкодисперсный порошок, ветом 3.22 - жидкость.
Данные, полученные в ходе эксперимента, обрабатывали с использованием стандартных компьютерных программ. Достоверность полученных результатов определяли с помощью критерия Стьюдента.
Результаты и обсуждение. До применения препаратов масса тела и печени суточных цыплят в опытных и контрольных группах различалась статистически не достоверно и составляла 54,88...60,11 и 2,49...2,85 г соответственно (см. табл.).
В 1-й серии опытов на 15-е и 35-е сутки живая масса цыплят-бройлеров опытной группы достоверно увеличивалась относительно контроля на 36,4 г (р<0,001) и 23,6 г (р<0,01) соответственно. Во 2-й серии опытов птица 1-й опытной группы по абсолютной массе на 15-е и 35-е сутки исследований достоверно превосходила аналогов в контроле на 18,0 г (р<0,01) и 20,1 г (р<0,001).
Масса печени у цыплят-бройлеров опытных и контрольных групп увеличивалась пропорционально
,' V ■'. ■ ц
-у, /л
■ '
;
......3&AS
•**5? ■
*<Ж •
T-?j
«к
г
Рисунок. Гистологический срез печени 35-суточного цыпленка-бройлера кросса ISA F-15: а - выращенного с применением пробиотиков; б, в - из контрольной группы с традиционной технологией выращивания с использованием антибиотиков. Увеличение 10x10, окраска гематоксилин-эозин.
в соответствии с возрастом. В 1-й серии опытов существенных различий по величине этого показателя на 15-е сутки не отмечено, на 35-е сутки в опытной группе она была достоверно больше, чем в контроле, на 3,41 г (р<0,001).
Во 2-й серии опытов на 15-е и 35-е сутки опыта масса печени цыплят-бройлеров I и II опытных групп оказалась существенно выше, чем у аналогов в контроле, на 2,22 г (р<0,001) и 1,18 г (р<0,01) и на 7,21 г (р<0,001) и 1,77 г (р<0,01) соответственно.
Относительная масса печени в процентом отношении к абсолютной массе тела изменялась обратно пропорционально возрасту цыплят с наибольшей долей 5,12 % у суточных и самой низкой 1,98 % у 35-суточных бройлеров.
Результаты изучения гистологической структуры печени показали, что у птиц всех опытных групп она соответствовала норме (см. рисунок, а), патологических изменений не обнаружено.
У птицы контрольных групп из первой и второй серии опытов в возрасте 35-и суток отмечали уме-
Литература.
1. Ноздрин Г.А. и др. Применение пробиотиков для ускорения роста и развития цыплят //Актуальные вопросы ветеринарии. - Новосибирск. - 2001. - с. 97, 98.
2. Ноздрин Г.А. и др. Физиологические показатели интенсивности роста гусей при применении ветома 13.1 //Достижения науки и техники АПК. - 2011. - № 10. - с. 71-72.
3. Петраш М.Г. и др. Применение ветома 1.23 при выращивании цыплят-бройлеров кросса ISA F-15 //Достижения науки и техники АПК. - 2011. - № 10. - с. 69-70.
4. Васильев Ю.Г., Трошин Е.И., Яглов В.В. Цитология. Гистология. Эмбриология. - СПб, 2009. - 576 с.
5. Вракин В. Ф., Сидорова М. В., Панов В. П., Иванова Л. Я. Практикум по анатомии с основами гистологии и эмбриологии сельскохозяйственных животных. 2-е издание, переработанное и дополненное. - М., 2003. - 272 с.
6. Никитченко В., Курилкин В., Тучемский Л., Емануйлова Ж. Морфофункциональные изменения печени курочек породы плимутрок// Птицеводство. - 2011. - № 11. - С. 27-29.
7. Ижбулатова Д.А., Деблик А.Г., Маликова А.Р. Влияние пробиотиков на морфофункциональное состояние органов цыплят // Ветеринария. - 2008. - № 3. - С. 52-54.
THE HISTOLOGIC CHARACTERISTIC OF THE LIVER OF BROILER CHICKENS CROSS ISA F-15 IN POSTNATAL ONTOGENESIS A.A. Lelyak, G.A. Nozdrin, A.I. Lelyak, N.V. Revkov
Summary. The purpose of the study the effect of probiotics vetom 3, & vetom 3.22 on the patterns of change in weight and histological structure of the liver of broiler cross ISA F-15 in postnatal development. There were two series of experiments. In one series of experimental group chickens vetom 3 asked in a dose of 100 mg/kg body weight through automatic waterers daily to 34-day-old. The first 5 days of preparation specified together with antibiotics. Broiler controls were grown in a standard scheme for the company. In the second series chickens 1st experimental group asked vetom 3.22 daily at a dose of 3 ml/kg body weight up to 34-day-old, the 1st 5 days with antibiotics. Bird 2nd test group vetom 3.22 wondered at 3 ml/kg body weight every other day to 34-day-old, the 1st 5 days with antibiotics. Broiler chickens of the control group were grown in a standard scheme for the company. Body mass of chickens, weight and histological structure of the liver was studied in a sample of five chickens on the 1st, 15th, & 35th day. Histological sections were prepared according to generally accepted methods. Vetom 3 at 100 mg/kg, & vetom 3.22 at 3 ml/kg have a stimulating effect on the growth rate of chicken, & liver weight per daily from day old country house until the end of cultivation. The maximum growth rate of the absolute mass of broiler chickens and liver were recorded in the application vetom 3.22 at 3 ml/kg. Histological examination of the liver did not register the negative impact of drugs on its structure. Chicks experienced groups of pathological changes in the liver were found.
Key words: broilers, vetom 3, vetom 3.22, probiotic, liver, hepatocyte.
ренную лимфоцитарную инфильтрацию печеночных долек (см. рисунок, б). Кроме того, у них наблюдали формирование соединительно-тканных тяжей с последующим их переходом в ложные дольки (см. рисунок, в).
Выводы. Ветом 3 в дозе 100 мг/кг и ветом 3.22 в дозе 3 мкл/кг при ежедневной даче с суточного возраста до окончания выращивания (35-е сутки) оказывают стимулирующее влияние на интенсивность роста цыплят и увеличение массы печени. Наибольшие показатели прироста абсолютной массы цыплят-бройлеров и их печени регистрировали при использовании ветома 3.22 в дозе 3 мкл/кг.
Ветом 3 и ветом 3.22 в изученных дозировках не оказывали негативного влияния на печень. Ее гистологическая структура у цыплят опытных групп не имела патологических изменений и соответствовала физиологической норме.
Изучаемые препараты профилактируют инфиль-трационно-воспалительные процессы, которые были отмечены у цыплят контрольных групп.
