CC BY
92
Животноводство
«гидролактив» в кормлении птицы кросса «хайсекс браун»
й
М. Ю. БАРИХИНА, аспирант,
■р тз TTTATTi/MY 620075, г. Екатеринбург,
Е. В. ШАЦКИХ, к Ли6кнехт^ д. if. доктор биологических наук, доцент, тел. 8 (343) 371-33-63;
Уральская государственная сельскохозяйственная академия e-mail: marina-barihina@yandex.ru
Положительная рецензия представлена В. Ф. Гридиным, доктором сельскохозяйственных наук, профессором Уральского научно-исследовательского института сельского хозяйства.
Главное условие достижения высоких результатов в птицеводстве — правильное кормление. Если рацион несбалансирован по всем необходимым питательным веществам, или содержит недостаточное их количество, то падает яйценоскость, одновременно снижается масса яиц, ухудшаются инкубационные качества яйца, снижаются результаты вывода. Любые нарушения в кормлении родительского стада отражаются так же на росте и развитии молодняка. Известно, что яйца, снесенные несушками, не получившими нужного количества витаминов, имеют пониженную оплодотворенность и выводимость [4, 2].
Зачастую существует несоответствие питательности рассчитанного рецепта комбикормов фактическим данным готового комбикорма.
Для решения проблемы сбалансированности кормов, профилактики желудочно-кишечных заболеваний молодняка и взрослой птицы, часто используют принцип «дополняющего действия кормов», с обязательным применением различных кормовых добавок [3]. Одним из многофункциональных и универсальных по своему назначению препаратов этой группы является кормовая добавка на основе молочной сыворотки с пробиотическим эффектом «Гидролактив».
Цель и методика исследований.
Целью работы являлась оценка эффективности использования кормовой добавки «Гидролактив» в рационе птицы яичного кросса «Хайсекс Браун».
Кормовая добавка «Гидролактив», изготовлена на основе молочной сыворотки путем сгущевания. Наряду с сохранением питательных и биологически активных веществ молочной сыворотки, продукт обогащен лактатом кальция, живыми культурами лактобактерий и их метаболитами.
Кормовая добавка содержит сывороточный белок, олигопептиды и свободные аминокислоты, лактаты, полисахариды, микро- и макроэлементы, витамины, ферменты и другие, биологически активные вещества. При этом практически не содержит труднопе-ревариваемой лактозы.
Сывороточный белок считается полноценным, наравне с белком куриного яйца, так как состоит из полного набора незаменимых аминокислот. Особенно важно, что таких аминокислот, как лизина, метионина и цистина, в сывороточных белках больше, чем в растительных. Аминокислоты, входящие в состав сывороточных белков, и свободные аминокислоты находятся в доступной форме и легко перевариваются и усваиваются организмом птицы.
Наличие сывороточных протеинов и аминокислот, полученных в результате направленного пролонгированного культивирования лактобактерий стимулирует внутриклеточный белковый синтез, обеспечивая рост мышц; способствует регенерации различных тканей организма; способствует синтезу
большинства жизненно важных ферментов и гормонов; стимулирует иммунитет, так как участвует в синтезе антител (иммуноглобулинов) и т. д.
По набору витаминов кормовая добавка является биологически полноценным продуктом, содержит витамины группы В, А, Е, С, Д3, В-каротин.
Так же добавка в своем составе имеет макро-и микроэлементы, которые играют важную роль в обмене веществ, развитии зародыша, формировании и росте цыплят и кур. Их дефицит ведет к снижению продуктивности. Наличие комплекса легкоусваивае-мых минеральных веществ, улучшает использование питательных веществ корма.
Источником легкоусваеваемого кальция в препарате является лактат кальция - органическое соединение - кальциевая соль молочной кислоты.
Лактат кальция не раздражает оболочку желудка, не повышает рН химуса, так как имеет нейтральную реакцию, легко ассимилируется организмом, в процессе пищеварения способствует получению энергии.
Кроме того, в кормовой добавке содержится до 4,5 % молочной кислоты и до 73 % соли молочной кислоты и лактобактерий.
Молочная кислота образуется в процессе сбраживания углеводов корма симбиотическими микроорганизмами, входящими в состав кормовой добавки, непосредственно в желудочно-кишечном тракте птицы. Молочная кислота эффективна против бактерий группы кишечных палочек (БГКП), сальмонелл и прочей нежелательной микрофлоры, обладает антисептическим эффектом, снижает буферную (щелочную) емкость корма.
Лактобактерии (ацидофильная палочка), обладает свойством легко приживаться в желудочно-кишечном тракте птицы, создавая биологическую пленку на стенках кишечника, которая препятствует размножению патогенных микроорганизмов.
При высоком содержании в кишечнике полезной микрофлоры усиливается выработка факторов иммунного ответа, а, следовательно, и способности птицы противостоять вирусным и бактериальным инфекциям.
Опыт проводится на базе племенного птицеводческого завода «Свердловский».
Объектом исследования явились цыплята родительской формы линии СД кросса «Хайсекс Браун», из которых по принципу аналогов, согласно «Методике проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы» (ВНИТИП, 2004) [1] были сформированы 2 группы (контрольная и опытная) по 84 головы цыплят в каждой. Суточные цыплята содержались согласно требованиям и рекомендациям, разработанным на предприятии для данного кросса птицы. Цы-
20
www.m-avu. narod. ru
Животноводство
Таблица 1
Характеристика продуктивности птиц опытной и контрольной групп материнской родительской формы
линии СД кросса «Хайсекс Браун» за 42 недели жизни
Показатель Контрольная группа Опытная группа
Яйценоскость за 42 недели жизни на начальную несушку, шт. 139 143
Валовый сбор яйца, шт. 11,693 11,980
Возраст кур при достижении яйцекладки, недель:
50 %-й 22 21
пика 28 27
пик яйцекладки, % 93 96
Процент продуктивности в возрасте:
26 недель 90 94
30 недель 93 95
42 недели 89 90
Средняя масса яиц, г:
30 недель 56,5 ± 1,16 (т - 0,63) 57,5 ± 1,075
42 недели 57,8 ± 0,26 59,9 ± 0,59
Затраты корма на 10 шт. яиц 1,3 1,2
Толщина скорлупы, мм:
30 недель 0,372 + 0,0017 0,382 + 0,003
42 недели 0,370 + 0,002 0,375 + 0,002
Сохранность птицы, до 16 недель, % 100 100
С 17-42 неделю жизни 99 99
плята контрольной группы получали основной рацион, принятый в хозяйстве, в состав которого с 10-го по 21-й дни выращивания был включен, посредством выпойки, пробиотик «Ветом» — 0,5 мг на голову в сутки. Рацион птицы опытной группы отличался от контроля вводом вместо «Ветома» кормовой добавки «Гидролактив», перечень полезных свойств которой включает и пробиотические, в количестве
0,7 % от общего рациона на голову в сутки.
Результаты исследований.
Включение кормовой добавки «Гидролактив» оказало положительное влияние на рост и развитие ремонтного молодняка птицы кросса «Хайсекс Браун». Так, в 22 дневном возрасте цыплята, получавшие кормовую добавку «Гидролактив», превосходили живую массу аналогов контрольной группы на 20 %, а при переводе молодняка в родительское стадо (в возрасте 98 дней), данный показатель у курочек опытной группы опережал контроль на 13 %.
Важную роль при выращивании современных кроссов птицы играет однородность поголовья по живой массе. Особенно она важна при выращивании ремонтного молодняка, так как только однородная птица отличается высокой сохранностью, лучшим ростом и развитием, что обеспечивает эти же качества взрослому поголовью [5]. Однородность цыплят опытной группы по живой массе составляла 75 %, что на 5 % выше, чем в контрольной группе птиц.
Сохранность цыплят обеих подопытных групп на протяжении учетного периода была одинаковой — 100 %, и не зависела от изучаемого кормового средства.
Кратковременное использование добавки оказало положительное влияние на продуктивные показатели опытных кур-несушек (табл. 1), по сравнению с контрольной группой, обеспечив: повышение яйценоскости, в среднем на 2 %; более раннее нача-
ло яйцекладки (на 5 суток раньше появилось первое яйцо); более раннее достижение 5-25-50 % уровня продуктивности.
Анализируя полученные результаты можно говорить о том, что куры-несушки опытной группы были более способны к поддержанию высокой яйценоскости после достижения ее пика. Использование кормовой добавки способствовало интенсивному нарастанию яйценоскости в начальный период продуктивности, более раннему достижению ее пика.
За период опыта расход корма на 1 голову в сутки во всех группах был одинаковым, что связано с тем, что птицу кормили по рекомендуемым суточным нормам. Однако в связи с более высокой яйценоскостью наименьший расход корма на 10 яиц за 42 недели был в опытной группе 1,2 к. ед., против 1,3 к. ед. в контроле.
Скармливание кормовой добавки «Гидролактив» птице опытной группы не оказало достоверного влияния на морфологические и химические качества яйца. Но вместе с тем, прослеживается тенденция к увеличению таких важных показателей, как масса яйца, толщина скорлупы яиц, содержание витаминов А, В и каротиноидов. Можно предположить, что увеличение этих показателей обусловлено разносторонним действием кормовой добавки «Гидролактив» на физиологические процессы в организме птиц и их оптимизацию.
Выводы.
Таким образом, введение препарата «Гидролак-тив» в рацион цыплят кросса «Хайсекс Браун» способно существенным образом стимулировать направленное выращивание ремонтного молодняка, обеспечивая более высокую однородность по живой массе, что в дальнейшем обеспечило высокую, генетически обусловленную продуктивность кур-несушек.
Литература
1. Имангулов Ш. А. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад, 2004. 42 с.
2. Лысенко С. Н. Повышение эффективности яичного птицеводства при использовании пробиотиков : монография. Персиановский, 2009. 147 с.
3. Спиридонов И. П. Кормление сельскохозяйственной птицы от А до Я. Омск : Областная типография, 2002. 697 с.
4. Третьяков Н. П. Инкубация с основами эмбриологии. Москва ВО «Агропромиздат», 1990. 191 с.
5. Хмельницкая Т. А. Руководство по работе с птицей кросса «Хайсекс Браун». Кашино, 2009. 80 с.
№№№. m-avu. па^. ги
21
