CC BY
17ЭФФЕКТИВНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО
генеральный
партнер выпуска
УДК 636.4.082
Павлова С.В., кандидат сельскохозяйственных наук, Козлова Н.А., кандидат сельскохозяйственных наук.
Мышкина М.С., кандидат сельскохозяйственных наук, Щавликова Т.Н., младший научный
сотрудник ФГБНУ ВНИИплем
ГЕНЕТИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ ПЛЕМЕННОГО СВИНОВОДСТВА В НАСТОЯЩЕЕ ВРЕМЯ
Свиноводство России на 1 января 2021 г. представлено 8 породами свиней (табл.1), разводимыми во всех категориях хозяйств. По всем половозрастным группам в 2020 г. пробо-нитировано всего 231 тыс. гол., в т.ч. хряков-производителей - 3,1 тыс. гол., свиноматок - 122,2 тыс. гол., ремонтных хрячков - 19,5 тыс. гол., ремонтных свинок - 86,7 тыс. гол.
Племенная база свиноводства России на начало 2021 года представлена селекционно-генетическими центрами (СГЦ), племзаводами, племрепро-дукторами и генофондными хозяйствами, общее количество которых
Рисунок 1. Структура маточного поголовья основных пород свиней, разводимых в племенных хозяйствах РФ, на начало 2021 г.
Таблица 1.
Породный состав пробонитированного поголовья свиней по Российской Федерации, голов.
Порода Пробонити-ровано, всего В том числе
хряков основных и проверяемых свиноматок основных и проверяемых ремонтных хрячков ремонтных свинок %
1 Крупная белая 133910 886 64145 12536 56343 57,77
2 Скороспелая мясная (СМ-1) 256 13 120 23 100 0,11
3 Ландрас 42469 774 23444 3005 15246 18,32
4 Дюрок 13747 961 6898 2134 3754 5,93
5 Ливенская 458 23 360 19 56 0,2
6 Пьетрен 649 63 376 141 69 0,28
7 Йоркшир 40070 445 26741 1732 11152 17,29
8 Цивильская 250 23 205 4 18 0,11
Чистопородные 231809 3188 122289 19594 86738 100
Всего 231809 3188 122289 19594 86738
82 Свиноводство
шшш. agroyug.ru
в разрезе федеральных округов представлено в таблице 2.
Статус племенного завода имеют 54 хозяйства, 37 из которых находятся в составе СГЦ. Статус племенного репродуктора имеют 48 хозяйств, генофондного - 2 хозяйства (табл. 3).
В структуре племенной базы свиноводства поголовье свиноматок крупной белой породы составило 53,7%, по породам: ландрас
- 18,9%, йоркшир - 21,4%, дюрок
- 5,2%, на остальные разводимые породы свиней отечественной селекции приходится 0,8% (рис. 1).
Средние показатели репродуктивных качеств свиноматок, включая первоопоросок, по всем породам и категориям хозяйств составили: многоплодие -13,9 гол., количество поросят в 30 дней - 12,7 гол., масса гнезда в 30 дней - 100,2 кг, что соответствует классу элита (табл. 4).
В племзаводах и племрепро-дукторах по всем породам воспроизводительные способности свиноматок составили: многоплодие
- 14,2 и 13,4 гол., количество поросят в 30 дней - 12,9 и 11,2 гол., масса гнезда в 30 дней - 101,4 и 98,1 кг соответственно. Получено поросят на одну свиноматку в год по России 31,6 гол., в племзаводах и племрепродукторах 31,2 и 32,1 гол. соответственно.
Информация об оценке ремонтных хрячков по собственной продуктивности по основным породам, разводимым в племзаводах, представлена в таблице 5. Следует отметить, что ремонтные хрячки крупной белой породы отечественной селекции по скороспелости, толщине шпика уступают породам мясного направления продуктивности.
Средний возраст достижения живой массы 100 кг у хрячков в племенных стадах колебался от 130 до 172 дней. Лучшие показатели по большинству признаков отмечены в породе пьетрен -при минимальной толщине шпика 9,1 мм и 4,8 мм соответственно хрячки имели наибольший показатель глубины мышцы - 76,2 мм.
Максимальная толщина шпика над 6-7 грудными позвонками наблюдалась по крупной белой породе - 17,9 мм, наименьшее значение глубины мышцы отмечено по породе йоркшир - 59,7 мм.
В таблице 6 представлена средняя продуктивность самых многочисленных пород свиней, разводимых в РФ: крупная белая, ландрас, йоркшир и дюрок по категориям племенных хозяйств.
Таблица 2.
Количество племенных хозяйств по категориям на 01.01.2021 г.
Федеральный округ Количество хозяйств
СГЦ Племзаводы Племрепро-дукторы Генофондные хозяйства
Российская Федерация 12 17 48 2
Центральный 8 7 13 1
Северо-Западный 1 - 2 -
Южный - 1 5 -
Северо-Кавказский - 1 - -
Приволжский 3 6 12 1
Уральский - 2 7 -
Сибирский - - 6 -
Дальневосточный - - 3 -
Таблица 3.
Количество племенных заводов и племенных репродукторов по разведению пород свиней.
Порода Племзаводы (в т.ч. СГЦ) Племрепродукторы
количество племенных стад численность основных и проверяемых свиноматок, гол. количество племенных стад численность основных и проверяемых свиноматок, гол.
Крупная белая 19 42726 22 17423
Ландрас 15 14998 14 6988
Дюрок 11 5350 7 1277
Йоркшир 8 24067 4 2032
Пьетрен 1 376
Ливенская 1* 360
Цивильская
Скороспелая 1 120 мясная (СМ-1) 1 120
Всего 56 88082 48 27840
* генофондные хозяйства Таблица 4.
Воспроизводительные качества свиноматок, включая первоопоросок, по всем породам.
Категория хозяйств Многоплодие, гол. В возрасте 30 дней Получено поросят на свиноматку в год, гол.
количество поросят, гол. масса гнезда, кг
По России 13,9 12,7 100,2 31,6
Племзаводы 14,2 12,9 101,4 31,2
Племрепродукторы 13,4 11,2 98,1 32,1
Таблица 5.
Средние показатели оценки ремонтных хрячков основных пород по собственной продуктивности (племзаводы).
Порода Возраст достижения живой массы 100 кг, дн. Затраты корма, кг Толщина шпика над 6-7 грудными позвонками, мм Толщина шпика, над 10-11 ребром, мм Глубина мышцы, мм
Крупная белая 155 2,58 17,9 10,9 62,5
Ландрас 148 2,58 13,9 10,4 61,5
Дюрок 137 2,51 12,1 8,6 64,3
Йоркшир 148 2,50 15,5 11,8 59,7
Пьетрен 136 2,70 9,1 4,8 76,2
ЭФФЕКТИВНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО
генеральный
партнер выпуска
Таблица 6.
Продуктивность основных пород свиней в разрезе хозяйств.
Показатели Воспроизводительные качества Выращивание молодняка** Контрольный откорм
В 30 дней
Порода, категория хозяйства многоплодие, гол количество поросят, гол масса гнезда, кг масса 1 пор., кг скороспелость, дн затраты корма, кг толщина шпика*, мм глубина мышцы, мм длина туловища, см скороспелость, дн затраты корма, кг толщина шпика*, мм глубина мышцы, мм Продажа гол
все ПХ 14,4 13,0 102,5 7,9 155 2,6 17,7 61,8 129,4 156 2,6 16,3 59,2 68580
Крупная белая ПЗ 13,7 12,5 100,5 8,0 157 2,6 18,0 63,6 130,1 163 2,6 16,9 60,2 4816
СГЦ 15,1 13,5 105,7 7,8 152 2,6 17,9 61,1 127,0 150 2,6 15,9 59,1 51904
ПР 14,0 12,6 99,0 7,9 151 2,6 14,5 55,4 126,2 167 2,7 17,0 57,1 11860
Все ПХ 13,9 12,9 103,0 8,0 149 2,6 14,2 61,1 128,0 156 2,7 14,6 58,2 11921
порода Ландрас ПЗ 12,4 11,4 92,3 8,1 141 2,5 10,3 58,9 128,0 150 2,3 12,1 - 2298
СГЦ 14,4 13,3 106,1 8,0 149 2,6 14,1 61,6 128,3 154 2,7 14,0 58,1 5817
ПР 13,0 12,1 98,4 8,1 151 2,6 15,7 56,9 126,5 160 2,7 16,2 58,6 3806
все ПХ 14,5 13,2 100,4 7,6 148 2,4 15,5 59,9 125,4 155 2,6 16,4 54,6 43394
порода Йоркшир ПЗ 12,5 12,0 92,4 7,7 141 2,4 10,6 - 128,0 142 2,4 11,2 - 21702
СГЦ 14,8 13,5 101,0 7,5 148 2,5 15,7 59,7 125,2 156 2,6 16,6 56,5 20197
ПР 13,6 12,4 107,5 8,6 153 2,7 15,7 63,6 125,9 155 2,6 14,7 57,0 1495
все ПХ 9,8 9,3 81,2 8,7 138 2,5 12,1 64,0 124,4 145 2,5 12,1 59,6 4073
а к док ор ПЗ 10,0 9,2 77,9 8,4 139 2,2 13,7 60,0 125,1 142 2,4 11,0 61,7 1312
СГЦ 9,8 9,4 83,5 8,9 137 2,6 11,7 65,2 124,3 145 2,6 12,3 59,2 2063
ПР 9,5 9,2 77,2 8,4 151 2,3 12,8 58,3 124,0 150 2,4 12,9 58,2 698
* - значение показателя на уровне 6-7 грудного позвонка, ** - данные по хрячкам.
Из данных таблицы можно отметить, что показатели продуктивности свиней разводимых в СГенЦ несколько выше, чем в других племхозяйствах, но в сравнении с племзаводами эта разница не существенна.
Обеспечение устойчивого развития свиноводства и наращивание объемов производства данной продукции для снижения зависимости внутреннего агропродовольственного рынка от зарубежных поставщиков и наибольшей доступности продуктов питания для населения нашей страны требуют создания организационно-производственных систем, обеспечивающих максимальное использование генетического потенциала разводимых пород животных, и внедрение современных ресурсосберегающих технологий производства. При этом ключевое значение приобретает формирование устойчивой племенной базы свиноводства, которая является основой его эффективного развития и определяет
потенциальные возможности производства продукции, в соответствующих условиях кормления и содержания животных.
Генетическое совершенствование популяций предполагает интенсивный отбор животных в племенных стадах с целью их дальнейшего размножения и оптимального использования в племенных репродукторах и системах разведения и гибридизации. В этой связи возникает потребность всесторонней оценки племенных качеств животных.
Широкомасштабное использование инновационных технологий, принципов геномной селекции и методов молекулярно-генетических исследований в селекционно-племенной работе наряду с модернизацией материально-технической базы отрасли и созданием современных селекционных центров позволит обеспечить устойчивое развитие отечественного свиноводства и наращивание объемов производства конкурентоспособной продукции.
