Научная статья на тему 'ГЕНЕТИЧЕСКИЕ И ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ ФОРМИРОВАНИЯ ЖИРОВОЙ ТКАНИ У ТЁЛОК И ПЕРВОТЁЛОК АБЕРДИН-АНГУССКОЙ ПОРОДЫ'

ГЕНЕТИЧЕСКИЕ И ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ ФОРМИРОВАНИЯ ЖИРОВОЙ ТКАНИ У ТЁЛОК И ПЕРВОТЁЛОК АБЕРДИН-АНГУССКОЙ ПОРОДЫ Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

CC BY
10
3
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
АБЕРДИН-АНГУССКАЯ ПОРОДА / ТЁЛКИ / ПЕРВОТЁЛКИ / СТЕЛЬНОСТЬ / ГЕНОТИП / ГЕН ЛЕПТИНА / ПОЛИМОРФИЗМ / ЖИРОВАЯ ТКАНЬ

Аннотация научной статьи по сельскому хозяйству, лесному хозяйству, рыбному хозяйству, автор научной работы — Герасимов Николай Павлович, Джуламанов Киниспай Мурзагулович, Колпаков Владимир Иванович

Жирообразование у маточной части стада мясных пород является неэффективным процессом, с энергетической и экономической точки зрения, так как на синтез жировой ткани затрачивается много энергии корма. Целью исследований являлось изучение влияния генотипа по гену лептина и стельности на формирование жировой ткани у тёлок и первотёлок абердин-ангусской породы. Тёлок в возрасте 24 мес. (n=49) и первотёлок (n=30) распределяли по группам в соответствии с однонуклеотидными полиморфизмами (SNP) LEP C528T и LEP C73T. У гетерозиготных тёлок с генотипом LEP528CT установлено превосходство по массе и выходу внутреннего жира на 1,22-2,48 кг и 0,15-0,18%. Максимальная масса и выход жира-сырца был установлен у тёлок с гомозиготным генотипом LEP 73CC. По формированию подкожной жировой клетчатки лидерство было на стороне тёлок гетерозиготных по изучаемым полиморфизмам гена лептина. Химический анализ продуктов убоя показал превосходство особей LEP 528CT и LEP 73CT по синтезу жира. Носители этих генотипов превосходили как по количеству внутримышечного жира на 0,09-0,15% и 0,25-0,26%, так и по его доле в мясе-фарше на 1,47-1,69% и 0,10-0,68% сверстниц с гомозиготными генотипами соответственно. Стельность животных оказала более значительное влияние на формирование жировой ткани. Первотёлки отличались существенно меньшим содержанием жира в тушах относительно тёлок-сверстниц.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по сельскому хозяйству, лесному хозяйству, рыбному хозяйству , автор научной работы — Герасимов Николай Павлович, Джуламанов Киниспай Мурзагулович, Колпаков Владимир Иванович

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

GENETIC AND PHYSIOLOGICAL FACTORS OF ADIPOSE TISSUE FORMATION IN ABERDEEN-ANGUS HEIFERS AND FIRST-CALF COWS

Fat formation in beef mature herds is an inefficient process from an energy and economic point of view, since a lot of feed energy is spent on the synthesis of adipose tissue. The aim of the research was to study the effect of polymorphisms in leptin gene and pregnancy on the adipose tissue formation in Aberdeen-Angus heifers and first-calf cows. Heifers (n=49) and first-calf cows (n=30) were grouped according to their genotype for LEP C528T and LEP C73T polymorphisms at the age of 24 months. Heterozygous heifers with the LEP528CT genotype had a superiority in weight and yield of visceral fat by 1.22-2.48 kg and 0.15-0.18%. The maximum weight and yield of internal fat was found in heifers with the homozygous LEP 73CC genotype. Heterozygous heifers for the studied polymorphisms of leptin gene had the leadership in terms of subcutaneous adipose tissue formation. Chemical analysis of slaughter products showed the superiority of LEP 528CT and LEP 73CT individuals in fat synthesis. The intramuscular fat content in longissimus dorsi muscle was 0.09-0.15% and 0.25-0.26%, and in the average sample of ground beef it was 1.47-1.69% and 0.10- 0.68% more compared with homozygous peers, respectively. Pregnancy had a more significant effect on slaughter parameters and adipose tissue formation than studied polymorphisms. First-calf cows had a significantly lower fat content in carcasses than heifers.

Текст научной работы на тему «ГЕНЕТИЧЕСКИЕ И ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ ФОРМИРОВАНИЯ ЖИРОВОЙ ТКАНИ У ТЁЛОК И ПЕРВОТЁЛОК АБЕРДИН-АНГУССКОЙ ПОРОДЫ»

риантом, наблюдается нивелирование эффекта прибавки урожайности, видимо, в связи с высокими дозами удобрения. Наибольшая прибавка от применения удобрения Акварин получена на сорте Гала в варианте с дозами (3,2/3,2/2,0 кг/га) - (25,0 т/га) и составила 3,4

Урожайность сортов картофеля водорастворимыми удобрениям

т/га или 16% по сравнению с контролем (21,6 т/га). У сорта Люкс наибольшая прибавка от применения Акварина также наблюдается в варианте (3,2/3,2/2,0 кг/га) - (22,8 т/га) по сравнению с контрольным вариантом (19,9 т/га), и составляет 2,9 т/га или 14,6%.

Таблица 2

в зависимости от доз подкормки ш, т/га, среднее за 2021 -2022 гг.

Сорт картофеля (А) Доза сульфата магния, кг/га (В) Доза Акварина, кг/га (С) Среднее по АВ Среднее по В

Ci (к) с2 3,2/3,2/ 2,0 С3 5,2/5,2/ 3,2 с4 7,2/7, 2/4,4

А: Люкс (к) В: -0 (к) 18,2 21,0 19,3 18,2 19,2 21,2

В2-6/6 21,5 24,6 23,3 21,8 22,8 23,0

Среднее по AiC 19,9 22,8 21,3 20,0 Отклонение А:В = 3,6 Отклонение В = 1,8

А2Гала Bi -0 (к) 21,5 24,0 25,1 22,4 23,2

В2-6/6 21,7 26,0 23,1 21,9 23,2

Среднее по А2С 21,6 25,0 24,1 22,2 Отклонение А2В =0

Средняя по фактору (С) 20,5 23,7 22,4 20,8

Отклонение по фактору (С) - 3,2 1,9 0,3

НСРоз главных эффектов ( >актора А Рф<Р()5

фактора В и взаимодействия АВ 2Д

фактора С 1,2

НСРоз частных различий I порядка 8,0

II порядка 5,9

III порядка 2,5

Показатели структуры урожайности картофеля подтверждают данные по урожайности (табл. 3). Сохранность сортов к уборке была одинаковой, некорневые подкормки водорастворимыми удобрениями влияния на сохранность растений не оказали.

На среднее количество стеблей в кусте повлиял только выбор сорта, есть существенная разница между 3,2 шт. стеблей на куст (Люкс), и 3,7 шт. стеблей на куст (Гала). Влияние на этот показатель применения водорастворимых удобрений не выявлено.

Число клубней в кусте колеблется в среднем от 8,8 шт. - у сорта Люкс до 11,2 шт. - у сорта Гала. Применение удобрения сульфат магния на сорте Люкс приводит к увеличению количества клубней в кусте на 0,8 шт. На сорте Гала, напротив, отмечено снижение количества клубней от 11,8 шт. - в варианте без обработки сульфатом магния, до 10,8 шт. - в варианте с обработкой.

Значение показателя масса клубней с куста картофеля в опыте колеблется от 526 г - в контрольном варианте сорта Люкс, до 717 г - у обоих сортов в одинаковых вариантах, с дозами удобрения Акварина (3,2/3,2/2,0) и обработкой удобрением сульфат магния. Применение удобрения сульфат магния повышает массу клубней с куста у сорта Люкс (661,0 г) по сравнению с контрольным вариантом (571,2 г) на 89,8 г или 15,7%, что подтверждает повышенную урожайность на этих вариантах. У сорта Гала имеется тенденция к небольшому понижению массы клубней с куста при применении сульфата магния. Удобрение Акварин существенно повышает массу клубней с куста, максимальная прибавка по сравнению с контролем (589,8 г), наблюдается в варианте с дозами (3,2/3,2/2,0) - (677,6 г), и составляет 87,8 г или 15%, что подтверждает полученную урожайность с этого варианта.

Таблица 3

Структура урожайности сортов картофеля в зависимости от доз обработки

среднее за 2021-2022:

Сорт картофеля (А) Доза сульфата магния, кг/га (В) Доза Акварина, кг/га (С) Кустов к уборке, тыс. шт/га Стеблей в кусте, шт. Клубней в кусте, шт. Масса клубней с куста,г Масса клубня, г

Ai Люкс (к) Bi - 0 (к) Ci (к) 41,4 3,3 8,7 526,3 66,5

С2 41,6 3,3 8,6 617,6 75,8

Сз 41,2 3,2 8,2 587,4 76,0

С4 41,1 3,1 8,2 553,5 69,3

среднее AiBi 41,3 3,2 8,4 571,2 71,9

В2 - 6/6 Cl (к) 41,3 3,2 9,4 625,4 72,1

С2 41,3 3,5 9,2 717,2 84,3

Сз 41,8 3,1 9,0 665,1 84,5

С4 42,3 3,1 9,1 635,6 80,1

среднее А1В2 41,7 3,2 9,2 661,0 80,3

А2 Гала Bi-(K) Cl (к) 41,7 3,7 11,8 617,7 56,0

С2 42,5 3,8 11,9 668,0 60,1

Сз 42,4 3,7 11,8 715,2 62,3

С4 40,8 3,7 11,5 658,2 59,4

среднее А2В1 41,8 3,7 11,8 664,8 59,5

В2 - 6/6 Cl (к) 41,3 3,7 10,9 604,0 57,4

С2 41,8 3,8 11,2 717,2 67,3

Сз 42,5 3,7 10,3 644,8 68,5

С4 42,2 3,8 10,6 630,2 64,7

среднее А2В2 41,9 3,8 10,8 649,1 64,5

Среднее по А Ai Люкс (к) 41,5 3,2 8,8 616,0 76,1

А2 Гала 41,9 3,7 11,2 656,9 62,0

Среднее по В BI-(K) 41,6 3,5 10,1 618,0 65,7

В2 - 6/6 41,8 3,5 10,0 655,0 72,4

Среднее по С CI(K) 41,4 3,4 10,0 589,8 64,3

С2 41,7 3,6 10,0 677,6 73,5

Сз 41,9 3,4 9,6 647,7 74,3

С4 41,6 3,4 9,6 614,4 69,6

НСР05 гл. эффектов фактора А Гф<Го5 0,2 1,4 Гф<Го5 10,1

фактор В и AB Гф<Го5 Гф<Го5 0,6 60,8 7,7

фактора С F,],<Fo5 Гф<Го5 Гф<Го5 37,7 4,3

НСР05 част. разл. I порядка 2,2 0,7 4,1 199,8 28,5

II порядка 0,9 0,4 1,6 171,9 21,9

III порядка 1,4 0,3 1,1 75,3 8,6

гг.

Масса одного клубня зависит от выбранного сорта, в среднем у отечественного сорта Люкс этот показатель составляет 76,1 г, у сорта зарубежной селекции Гала - 62,0 г. Это подтверждается характеристиками этих сортов. Гала дает больше средних клубней, Люкс - крупно клубневый сорт с меньшим их количеством в кусте. Применение удобрения сульфат магния существенно увеличивает среднюю массу клубня на 8,4 г только у сорта Люкс. Подкормка удобрением Акварин повышает массу клубня у обоих сортов картофеля. В варианте с дозами 5,2/5,2/3,2 кг/га она составила в среднем 74,3 г, прибавка по сравнению с контрольным вариантом (64,3 г) составляет

10 г или 15,6%. При дозах 3,2/3,2/2,0 кг/га — 9,2 г.

Вывод. На дерново-подзолистых легкосуглинистых почвах Среднего Предуралья существенное влияние на урожайность сортов картофеля разных групп спелости оказывают некорневые подкормки картофеля удобрениями Акварин № 5 и № 12. Наибольший прирост урожайности получен от применения этих удобрений в дозах соответственно 3,2/3,2 и 2,0 кг/га, и составляет 3,2 т/га или 15,6%. Дальнейшее повышение доз удобрений Аква-рина не приводит к увеличению урожайности. Сортовая реакция в виде повышения урожайности от оптимальных доз применения удобрения Акварин в среднем одинакова у обеих

сортов и составляет 15,4 - 17%. Увеличение урожайности обусловлено увеличением средней массы клубня на 9,2 г и массы клубней в кусте на 87,8 г. Применение удобрения сульфат магния повышает урожайность картофеля

Люкс на 3,6 т/га за счет увеличения числа клубней в кусте на 0,8 шт., массы клубня - на 8,4 г и массы клубней с куста - на 89,8 г.

Список источников

1. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта: (с основами статистической обработки результатов исследований). М.: Альянс, 2011. 350 с.

2. Иванюшин Е.А., Хачукаев Р.С. Эффективность использования водорастворимых удобрений для выращивания овощных культур в условиях Курганской области//Вестник Курганской ГСХА. 2012. №1. С. 21-24.

3. Ивенин А.В., Бахметьева А.Н. Влияние микроэлементов на фотометрические показатели и урожайность картофеля // Агрохимический вестник. 2014. №2. С. 35-36.

4. Коршунов А.В., Федотова Л.С., Шильников И. А. Экологические аспекты применения удобрений в картофелеводстве // Достижения науки и техники АПК. 2007. №7. С. 24-27.

5. Кузнецов Д. А., Прокина JLH, Ибрагимова Г.Н. Влияние хелатной формы микроудобрения (Микровит) на фоне применения высоких доз минеральных удобрений на урожайность сортов картофеля ранней группы спелости // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2017. №1 (56). С. 4047.

6. Ронен Е. Некорневые подкормки - способ обеспечения растений элементами питания // ГАВРИШ. Изд-во: Научно-исследовательский институт овощеводства защищенного грунта (Москва). 2008. №3. С. 17-21.

7. Скрябин А.А. Влияние опрыскивания растворином на урожайность и качество картофеля сорта Ред Скарлетт // Пермский аграрный вестник. 2013. №2. С. 12-14.

8. Сокаев К.Е., Бестаев В.В. Кальций и магний в почвах Рсо-Алания // Агрохимический вестник. 2014. №3. С. 10-11.

9. Тагиров М.Ш., Сташевский 3., Сафиуллина Г.В. Способы подкормки картофеля // Достижения науки и техники АПК. 2009. №11. С. 20-22.

10. Хачукаев Р.С., Иванюшин Е.А. Применение энергосберегающих и интенсивных элементов технологии возделывания продовольственного картофеля//Вестник Курганской ГСХА. 2019. №1. С. 31-34.

11. Якименко В.Н. Вынос картофелем калия и магния и их почвенное содержание в длительном полевом опыте // Аграрная наука - сельскому хозяйству. Сборник материалов XIV Международной научно-практической конференции. Барнаул: Изд-во Алтайский государственный аграрный университет. 2019. С. 286-288.

12. Bienia В., Sawicka В., Krochmal-Marczak В. Content of macroelements in tubers of several potato varieties depending on the foliar fertilization applied//Journal of Elementology. 2021. №26 (1). C. 211-224. DOI: 10.5601/jelem.2020.25.4.2050

13. Kumar K., Kumar M. Effect of Foliar Micronutrients Application on Potato Cultivation// Just agriculture. 2020. № 1(3). С. 1 -4.

14. MarschnerH. Mineral Nutrition of Higher Plants //NY.: Academic Press, 2011. C. 672.

15. Saaseea K. G., Al-a'amry N. J. K. Effect of foliar application with calcium, magnesium and fertilizing with humic acid on growth, yield, and storage ability of potato tubers //Iraqi journal of agricultural sciences. 2018. №49. C. 897-905.

Sawicka B.AliHulailNoaema. The effect of fertilizing poMo wiftrmcronutrimtefoHarfei1ilizere//NauMPrzyrodnicze. 2018. №3 (21). C. 3-10.

THE INFLUENCE OF FOLIAR FERTILIZATION WITH COMPLEX WATER-SOLUBLE FERTILIZERS ON THE YIELD OF POTATOES OF DIFFERENT GROUPS OF RIPENESS IN THE MIDDLE PREDURALIE

©2023. Ivan A. ScriabinAndrey A. Scriabin2, Sergey L. Eliseev3

L2J Perm State Agro-Technological University named after academician D.N. Prianishnikov, Perm, Russia 1 skr-kfh@yandex.ru

Abstract In the conditions of the Perm Kray, on soils of light granulometric composition, studies were conducted on the effect of foliar top dressing with complex fertilizer Aquarin® No. 5 and No. 12 and magnesium sulfate seven-water (epsomite), on yield and indicators of potato yield structure. The studies were conducted in 2021 and 2022, on potato varieties of different ripeness groups: early-ripening Lux variety and medium-early Gala variety. Spraying of plants with fertilizer solutions was carried out during the growing season of potatoes. It was found that the use of magnesium sulfate fertilizer increases the yield of Lux potatoes by 3.6 t/ha due to an increase in the number of tubers in the bush by 0.8 pes., tuber weight by 8.4 g. The use of Aquarin fertilizers increases the yield of both varieties, on average, the increase from their use is 14.6% for Lux varieties, and 16% for Gala varieties. The increase in yield is due to an increase in the average tuber weight by 9.2 g and the mass of tubers in the bush by 87.8 g. Optimal doses of Aquarin fertilizer application on varieties of both ripeness

groups are 3.2/3.2 kg / ha - two top dressing of Aquarin No. 5 and 2.0 kg / ha - one top dressing of Aquarin No. 12, an increase in yield in this case 3.21 / ha or 15.6%. A further increase in the doses of Aquarin fertilizers does not lead to an increase in yield.

Keywords: potatoes, foliar top dressing, yield, yield structure

References

1. Dospekhov B.A. Metodika polevogo opyta (s osnovami statisticheskoj obrabotki rezul'tatov issledovanij) (Methodology of field experiment: (with the basics of statistical processing of research results), M.: Alliance, 2011. 350 p.

2. Ivanyushin E.A., Khachukaev R.S. Effektivnost' ispol'zovaniya vodorastvorimyh udobrenij dlya vyrashchivaniya ovoshchnyh kul'tur v usloviyah Kurganskoj oblasti (Efficiency of using water-soluble fertilizers for growing vegetable crops in the conditions of the Kurgan Oblast), Vestnik Kurganskoj GSKHA. 2012, No. 1, Pp. 21-24.

3. Ivenin A.V., Bakhmetyeva A.N. Vliyanie mikroelementov na fotometricheskie pokazateli i urozhajnost' kartofelya (Influence of trace elements on photometric indicators and potato yield), Agro-himicheskij vestnik, 2014, No. 2, Pp. 35-36.

4. Korshunov A. V., Fedotova L.S., Shilnikov I .A. Ekologicheskie aspekty primeneniya udobrenij v kartofelevodstve (Ecological aspects of fertilizers application in potato growing), Dostizheniya nauki i tekhniki APK, 2007, No.7, Pp. 24-27.

5. Kuznetsov D.A., Prokina L.N., Ibragimova G.N. Vliyanie helatnoj formy mikroudobreniya (Mikrovit) na fone primene-niya vysokih doz mineral'nyh udobrenij na urozhajnost' sortov kartofelya rannej gruppy spelosti (The influence of the chelated form of micronutrient (Microvit) against the background of the use of high doses of mineral fertilizers on the yield of potato varieties of the early ripeness group), Agrarnaya nauka Evro-Severo-Vostoka, 2017, No. 1 (56), Pp. 4047.

6. Ronen E. Nekornevye podkormki - sposob obespecheniya rastenij elementami pitaniya (Foliar top dressing is a way to provide plants with nutrients), GAVRISH. Publishing house: Research Institute of Vegetable Growing of Protected Soil (Moscow), 2008, No. 3,Pp. 17-21.

7. Scriabin A.A. Vliyanie opryskivaniya rastvorinom na urozhajnost' i kachestvo kartofelya sorta Red Skarlett (The effect of solvent spraying on the yield and quality of Red Scarlett potatoes), Permskij agrarnyj vestnik, 2013, No. 2, Pp. 12-14.

8. Sokaev K.E., Bestaev V.V. Kal'cij i magnij v pochvah Rso-Alaniya (Calcium and magnesium in soils of Rso-Alania), Agro-himicheskij vestnik, 2014, No. 3, pp. 10-11.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

9. Tagirov M.Sh., Stashevsky Z., Safiullina G.V. Sposoby podkormki kartofelya (Methods of feeding the potato), Dostizheniya nauki i tekhniki APK, 2009, No. 11, Pp. 20-22.

10. Khachukaev R.S., Ivanyushin E.A. Primenenie energosberegayushchih i intensivnyh elementov tekhnologii vozdelyvaniya pro-do vol'stvennogo kartofelya (Application of energy-saving and intensive elements of the technology of cultivation of food potatoes) Vestnik Kurganskoj GSKHA, 2019, No. l,Pp. 31-34.

11. Yakimenko V.N. Vynos kartofelem kaliya i magniya i ih pochvennoe soderzhanie v dlitel'nom polevom opyte (Potato removal of potassium and magnesium and their soil content in long-term field experience), Agrarnaya nauka - sel'skomu hozyajstvu. Sbornik materialov XIV Mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii, Barnaul: Publishing house of the Altai State Agrarian University. 2019. Pp. 286-288.

12. Bienia В., Savitskaya В., Krokhmal-Marchak B. The content of macronutrients in tubers of several potato varieties depending on the applied foliar top dressing // Journal of Elementology. 2021. No. 26 (1). Pp. 211-224. DOI: 10.5601/jelem.2020.25.4.2050

13. Kumar K., Kumar M. The effect of foliar application ofmicronutrients on potato cultivation// Just agriculture. 2020. No. 1(3). Pp. 14.

14. Marshner H. Mineral nutrition of higher plants // New York: Academic Press, 2011. Pp. 672.

15. Saasey a K. G., Al-Amri N. J. K. The effect of foliar fertilization with calcium, magnesium and humic acid on the growth, yield and storage capacity of potato tubers//Iraqi Journal of Agricultural Sciences. 2018. No. 49. Pp. 897-905.

16. Savitska B. Ali Khulail Noema. The effect of fertilizing potatoes with microelements of foliar fertilizers // Science of fertility. 2018. No. 3(21). Pp. 3-10.

Сведения об авторах

И. А. Скрябин1 - аспирант;

A.A. Скрябин2 - канд. с.-х. наук, доцент;

C.JL Елисеев3 - доктор, с.-х. наук, профессор.

'•2'3 Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д.Н. Прянишникова, Ул. Петропавловская, 23, г. Пермь, Россия, 614990

Information about the authors

LA. Scriabin1 - Postgraduate Student;

A.A. Scriabin2 - Cand. ofAgr. Sci., Associate Professor;

S.L. Eliseev3 - Dr. Agr. Sci., Professor.

!'2'3 Perm State Agro-Technological University named after Academician D.N. Prianishnikov, 23, Petropavlovskaya St., Perm, Russia, 614990

Конфликт интересов: авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов. Conflict of interest: the authors declare that they have no conflicts of interest.

Статья поступила в редакцию 08.02.2023; одобрена после рецензирования 15.02.2023; принята к публикации 07.03.2023. The article was submitted 08.02.2023; approved after reviewing 15.02.2023; acceptedfor publication 07.03.2023.

ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯ

Научная статья УДК 636.22/28.082

doi: 10.47737/2307-2873_2023_41_79

ПРОДУКТИВНОЕ ДОЛГОЛЕТИЕ КОРОВ СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ РОССИЙСКОЙ И ЗАРУБЕЖНОЙ СЕЛЕКЦИЙ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ РЕГИОНА РАЗВЕДЕНИЯ

©2023. Лариса Павловна Игнатьева

Федеральный исследовательский центр животноводства - ВИЖ имени академика JI.K. Эрнста, Дубровицы, Россия, ignatieva-lp@mail. ги

Аннотация. Исследования проведены на племенных коровах симментальской породы, разводимых на территории четырнадцати регионов РФ, численность поголовья составила 59021 голова, получили оценку 444 быка-производителя, из них зарубежного происхождения - 172 и российского - 272. Расчет племенной ценности продуктивного долголетия был проведен с использованием программы BLUPF90. Установлено, что доля импортного поголовья в исследуемой популяции симментальской породы России составила 42,6%, в Республике Мордовия, Алтайском Крае, Новосибирской и Тюменской областях доля импортного поголовья находится в пределах от 60,8 до 86,0%, в то время как в Тамбовской, Саратовской и Брянской областях наоборот доля отечественного поголовья составляет 80,8-98,7%. Фенотипические показатели пожизненной продуктивности выше у коров отечественной селекции (14423 кг молока, 561 кг молочного жира, 457 кг молочного белка, 959 продуктивных дней и 2,91 лактация), однако, по результатам прогноза племенной ценности (EBV) лучшие значения у животных зарубежного происхождения (+35,8 кг молочного жира, +27,5 кг молочного белка за продуктивную жизнь, +44 продуктивных дня и +0,117 лактаций), генетический потенциал которых не в полной мере реализовался в условия нашей страны. Лидерами по пожизненной продуктивности оказались коровы симментальской породы импортной селекции, разводимые на территории Тамбовской и Оренбургской областей, а российской селекции - в Брянской, Липецкой и Тамбовской областях. Прогноз племенной ценности (EBV) по пожизненной продуктивности коров симментальской породы показал высокие значения у животных Брянской и Иркутской областей.

Ключевые слова: симментальская порода, пожизненная продуктивность, долголетие, оценка племенной ценности, EBV, регион разведения, российская селекция, зарубежная селекция

Введение. Симментальская порода ко- ее выращивают для получения не только моров - одна из самых распространённых не лока, но и мяса. По численности поголовья в только на территории Российской Федерации, РФ симментальская порода уже много лет заной во многих странах мира. Как порода ком- нимает стабильное третье место - 118,1 тыс. бинированного направления продуктивности голов скота (4,5% от общего поголовья), в том

числе коров 57,1 тыс. голов (4,8%). Эта порода

широко распространена по всей территории России и разводится в 167 хозяйствах, максимальное поголовье сосредоточено в Сибирском (26,55 тыс. голов), Приморском (13,64 тыс. голов) и Центральном (10,96 тыс. голов) федеральных округах [1].

На современном этапе развития молочного скотоводства все чаще встает вопрос о повышении производственного использования молочных коров, то есть продуктивного долголетия (отелов или лактаций). Продуктивное долголетие коров молочного направления продуктивности для селекции является относительно непростым признаком из-за низкого коэффициента наследуемости и многочисленных факторов, на него влияющих. В последние годы продолжительность продуктивной жизни молочной коровы в хозяйствах РФ варьирует от 2,4 до 3,6 лактаций [2,3,4,13]. По последним данным, в 2021 году в Российской Федерации в среднем по всем породам возраст выбытия коров был на уровне 3,18 лактаций, однако в симментальской породе этот показатель выше - 3,82 лактации. Высокой продолжительностью продуктивной жизни отличаются коровы симментальской породы Волгоградской (6,7 лактаций) и Саратовской (5,01 лактация) областей, а также в республиках Башкортостан (4,60 лактаций) и Мордовия (4,10 лактаций) [1].

Многими авторами доказано, что максимальной молочной продуктивности коровы достигают к 5-й лактации, при этом лишь на 6-й лактации достигается наибольшая годовая прибыль. На долголетие молочных коров оказывают влияние не только паратипические факторы, такие как репродуктивные показатели, продолжительность лактации, здоровье, но и социально-экономические (цена на молоко и корм, управление, выращивание и т.д.) [5,6,7,8].

Вопрос продуктивного долголетия приобретает наибольшую актуальность также в связи с тем, что, начиная с 2000-х годов, в России было завезено поголовье скота зарубежной селекции родственных пород из Австрии и Германии, а также для повышения молочной

продуктивности использовали быков-производителей голштинской породы красно-пестрой масти. Увеличение молочной продуктивности, в том числе за счет использования животных зарубежной селекции, приводит к снижению воспроизводительной функции коров и сокращению срока их эксплуатации (не более 3-4 лактаций), что негативно влияет на экономику молочных стад, приводит к резкому замедлению темпов воспроизводства стада и интенсивности отбора в целом [9,10,11,12,14].

В настоящее время важнейшая задача в разведении скота всех отраслей животноводства не только удлинить сроки, но не допустить дальнейшего снижения продуктивного долголетия. Поэтому исследования, направленные на анализ и изучение пожизненной продуктивности коров, являются актуальными.

Цель исследований заключалась в изучении продуктивного долголетия коров симментальской породы российской и зарубежной селекций, в зависимости от региона разведения.

В задачи исследований входило:

1. Провести исследования динамики пожизненной продуктивности коров симментальской породы разного ппроисхождения (российская и зарубежная селекции).

2. Провести анализ возраста выбытия и пожизненной продуктивности симментальских коров в региональном аспекте.

3. Провести оценку племенной ценности коров (ЕВУ) по пожизненной продуктивности и возрасту выбытия у коров симментальской породы с применением уравнения смешанной модели ВЫ1Р.

Методика. Была сформирована исследовательская база данных из Информационной системы «Селэкс», в которую вошли выбывшие племенные коровы симментальской породы, разводимые на территории четырнадцати регионов Российской Федерации в четырех федеральных округах: Центральном, Приморском, Сибирском и Уральском. Число учтенных животных составило 59021 гол. племенных коров, общее количество оценённых

быков-производителей составило 444 быка, в том числе зарубежной селекции - 172 и российской - 272.

Для проведения исследований были выбраны следующие показатели: суммарный удой за продуктивную жизнь (кг), суммарное количество молочного жира (кг) и молочного белка (кг) за продуктивную жизнь, число продуктивных дней жизни коровы (дней) и возраст при выбытии коров в лактациях.

Для прогноза племенной ценности (EBV) возраста выбытия и пожизненной продуктивности коров симментальской породы было разработано следующее уравнение смешанной модели BLUP Animal Model:

y=H+HYS+Region+Animal+e, (1) где у -показатель, который оценивали у животного;

ц - среднее значение оцениваемого показателя в популяции;

Animal - эффект самого животного (рандомизированный фактор);

HYS - эффект «стадо-год-сезон» (фиксированный фактор);

Region - регион, в котором находилось животное в момент оценки;

е - эффект факторов, не учтенных в модели.

Прогноз племенной ценности (EBV) коров был рассчитан с применением программы RStudio и пакета программ RENUMF90, REMLF90, BLUPF90 (Introduction to BLUPF90 suite programs Standard Edition. Y. Masuda. 2019) [15]. Полученные аналитические данные были статистически обработаны на ПК с использованием пакета анализа из программного приложения Microsoft Excel 2013.

Результаты. Анализируя динамику пожизненной продуктивности и возраста выбытия у симментальских коров (таблица 1), можно сделать вывод о том, что у коров российской селекции фенотипические показатели выше: по надою +737 кг молока (при Р<0,001) (пожизненная продуктивность в среднем составила 14217 кг молока), по количеству молочного жира +21,4 кг, (при Р<0,001) (количество молочного жира за продуктивную жизнь в среднем составила 553,2 кг), по количеству

молочного белка+19,9 кг (при Р<0,001) за продуктивную жизнь, (количество молочного белка за продуктивную жизнь в среднем составила 450,3 кг), по числу дойных (продуктивных) дней за все лактации +161 (при Р<0,001) (среднее значение дойных дней составила 956) и по возрасту выбытия в лактациях +0,480 (при Р<0,001) (среднее значение возраста выбытия в лактациях составило 2,86).

Результат прогноза племенной ценности (EBV) коров показал, что лучшие оценки у животных зарубежного происхождения на +21,7 кг молочного жира и +16,0 кг молочного белка за продуктивную жизнь, продуктивных дней на +11, в сравнении с отечественными животными, при этом возраст выбытия в лактациях был на одном уровне - +0,128 и +0,117 соответственно. Можно сделать вывод о том, что генетический потенциал животных зарубежной селекции выше чем у отечественных, и в условиях нашей страны импортные животные не смогли его полностью реализовать. Стоит отметить, что в Австрии и Германии у симментальского скота ведется селекция по пожизненной продуктивности и данный показатель включен в селекционный индекс.

В зависимости от доли импортного поголовья все регионы можно разделить на 3 группы:

1 - где доля импортного поголовья симментальской породы составила более 60%, сюда вошли: Республика Мордовия, Алтайский край, Новосибирская, Тюменская и Иркутская области.

2 - где доля импортного и российского поголовья симментальской породы составила равное соотношение, сюда вошли: Липецкая и Воронежская области.

3 - где доля импортного поголовья составила менее 35%, сюда вошли Республики Хакасия и Башкирия, Орловская, Оренбургская, Брянская, Саратовская и Тамбовская области.

Большее количество поголовье импортного скота сосредоточено в Алтайском крае (27%) и Липецкой области (21%), минималь-

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.