CC BY
11
УДК 631.17: 330.131.7
ФОРМИРОВАНИЕ АГРОЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА МИНИМИЗАЦИИ РИСКОВ ПРОИЗВОДСТВА КАРТОФЕЛЯ НА ОСНОВЕ ВНЕДРЕНИЯ СОВРЕМЕННЫХ НАУКОЕМКИХ ТЕХНОЛОГИЙ
О. В. Гонова, А.А. Малыгин
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Ивановская государственная сельскохозяйственная академия
имени Д.К. Беляева»
В статье изучены вопросы, связанные с управлением и минимизацией рисков в картофеле-водческом производственном комплексе. Отрасль картофелеводства базируется на зональной научно обоснованной технологии возделывания, в основу которой положены биологические особенности растений, правильное использование земли в соответствии с ее плодородием и климатическими условиями конкретного региона. Авторами работы предложен концептуальный методологический подход, направленный на минимизацию рисков сельскохозяйственного производства. На материалах Ивановского региона проведена расчетно-конструктивная апробация повышения эффективности и снижения рисков в картофелеводстве. Практическая значимость научных исследований состоит в системном подходе к разработке организационных и экономических инструментов, которые могут быть использованы сельскохозяйственными предприятиями для достижения устойчивого развития аграрного производства.
Ключевыеслова: минимизация рисков, системный подход, картофелеводство, сельское хозяйство, чистый доход, производственные затраты, экономическая эффективность.
Тенденции развития аграрного сектора экономики России во многом характерны и для Ивановской области, находящейся в зоне рискованного земледелия. На данный момент риски в сельском хозяйстве носят не только случайный, но и объективный характер. Они обусловлены влиянием природно-климатических условий, сезонностью хозяйственной деятельности, диспаритетом цен и отсутствием четко выстроенных рычагов защиты отечественных товаропроизводителей.
Гайдаенко Э.В. отмечает, что в условиях дефицита финансовых ресурсов качественная оценка риска позволяет не только оценить возможные потери, но и выработать оптимальную управленческую политику [1].
Новая для многих сельскохозяйственных организаций управленческая деятельность, в условиях адаптации к санкционной политике по отношению к нашему государству, пока еще не в пол-
ной мере обеспечена методическими и практическими исследованиями перспективы минимизации рисков.
Авторами для минимизации рисков сельскохозяйственного производства предложен алгоритм решения данной проблемы. С этой целью, в ходе исследования был разработан концептуальный методологический подход (рис. 1).
На первом этапе изучаются организационно-экономические вопросы ведения сельскохозяйственного производства, выявляются причины возникновения предпринимательских рисков объекта исследования.
На втором этапе формулирования методологического подхода проводится анализ управления рисками и оценка эффективности государственной поддержки. Анализируются размеры причиненного ущерба в растениеводстве, проводится оценка динамики страхования урожая сельскохозяйственных культур с государственной поддержкой и эф-
фективности использования государственной помощи.
Третьим этапом является определение направлений минимизации рисков и устойчивого развития сельскохозяйственного производства, который включает в себя: использование системы показателей оценки рисков отрасли растениеводства, аргументацию механизма государственной поддержки сельскохозяйственного производства, обоснование производственной программы предприятия с учетом факторов риска.
Четвертый этап, по мнению авторов, подразумевает разработку рекомендаций по снижению влияния предпринимательских рисков и повышению эффективности государственной поддержки сельскохозяйственных предприятий [5, 9].
Опираясь на научные труды профессора А.М. Гатаулина [2] можно сделать вывод о том, что при реализации концептуального методологического подхода минимизации рисков сельскохозяйственного производства необходимо учитывать особенности системы земледелия. Данная категория представляет собой целостную совокупность взаимосвязанных и целенаправленно взаимодействующих агробиологических, технико-технологических и организационно-экономических мероприятий, осуществляемых с целью эффективного использования земли для получения необходимого обществу объема и качества продукции при сохранении и повышении почвенного плодородия [3, 6].
Рис. 1. Концептуальный методологический подход минимизации рисков сельскохозяйственного производства
В настоящее время существующий уровень культуры земледелия и степень интенсификации сельскохозяйственного производства в России определяют возможности применения различных приемов и систем ресурсосбережения при возделывании сельскохозяйственных культур. Это может быть замена навоза зелеными удобрениями, особенно на удаленных землях, оптимальная (с точки зрения материальных и трудовых затрат) обработка почвы в различных звеньях севооборота, использование расчетных доз минеральных удобрений на запланированный урожай, более широкое использование многолетних трав, как фактора сохранения плодородия и материальных ресурсов.
Главная цель научного исследования, связанного с формированием эффективного механизма минимизации рисков производства картофеля - получение высокой урожайности с наименьшей себестоимостью клубней высокого товарного или семенного качества при заданных производственно-экономических и природных условиях (на материалах Ивановского региона).
Динамика площади посадки картофеля в сельскохозяйственных организациях Ивановской области ежегодно снижается (рис. 2). Большая часть его в регионе производится в личных подсобных хозяйствах граждан. Валовой сбор в аграрных предприятиях региона в 2019 г. находится на уровне 9,1тыс. т.
Тонн
55000
50000
45000
40000
35000
30000
25000
20000
15000
10000
5000
4020
3870
4000
\
\
2610
\
V.'
1760
1670
1520
\
1590 1520 1400 1500
1260 1400
1190
1150
\
1
1100
850
4000
3500
720
810
500
460 41
1
4500
Га
3000
2500
2000
1500
1000
0 500
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
I Валовой сбор, тонн
• Площадь посадки, га
Годы
Рис. 2. Динамика площади посадки и валового сбора картофеля в сельскохозяйственных
организациях Ивановской области [10]
0
Существование природных факторов риска производства картофеля определило необходимость изучения динамики гидротермического коэффициен-
та Селянинова (далее ГТК) по метеостанции «Иваново» за 19 лет помесячно и «нарастающим значением» (рис.3).
2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 „ 2009 | 2008 1-4 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999
0,22
0,41 0,56
0,76
0,60 48
■ 0,
0,37
0,0 0,2 0,4 0,6 0,8 1,0 1,2 1,4 1,6 1,8 2,0 2,2 2,4 2,6 2,8 3,0 3,2 3,4
Значение ГТК
Рис. 3. Динамика гидротермического коэффициента Селянинова за август (по метеостанции «Иваново»)
Следует заметить, что влагообес-печенность для выращивания сельскохозяйственных культур оценивается на основании значений ГТК. Чаще всего выделяют 5 классов рискованных погодных ситуаций (засух): 1 класс - ГТК менее 0,19 (очень сильнаязасуха); 2 класс - 0,20,39 (сильнаязасуха); 3 класс - 0,4-0,6 (средняя засуха); 4 класс - 0,61-0,75 (слабая засуха); 5 класс - более 0,76 (отсутствие засухи). Например, очень сильная и сильная засуха отмечались в августе 2017 и 2002 гг. Средняя засуха наблюдалась 4 раза в 2005 и 2006 гг., а также 2014 и 2015 гг.
Существенные риски снижения объемов производства, в последние годы,
отмечались в 2017 г., до 8 тыс. тонн. По значению ГТК вегетационный период картофеля был достаточно засушлив, а значение его в августе равное 0,22 было самым минимальным за весь рассматриваемый период. Существуют и другие варианты интерпретаций значений ГТК учитывающие не только засуху, но и избыточное переувлажнение (табл. 1).
Средние значения гидротермического коэффициента за июнь-август отражают достаточно большое количество периодов с недостаточным увлажнением. Достаточное увлажнение отмечалось только в семи периодах и лишь 2 года отмечалось избыточное увлажнение почвы. В аномально засушливые годы значе-
ние ГТК варьировалось от 0,613 в 2011 г. до 0,892в 2010 г. соответственно. Исходя из выше указанного, можно говорить о
При повышении эффективности и снижении рисков в картофелеводстве большая роль принадлежит сорту и технологии возделывания. Появление новых сортов требует уточнения технологических приемов и изучения адаптивности сортов, как к новым технологиям (90 см) для нашего региона, таких как агроэколо-гическим условиям Ивановской области. Снижение экологических рисков в интенсивных технологиях возделывания картофеля, по мнению Калинина А.Б. [7] и Карзаева Н.Н. [8] играет важную роль. При расширении междурядий с
75см., до 90см. ассимиляционная поверхность листьев увеличивается, как следствие увеличивается и урожай. Поражение фитофторозом уменьшается, за счет лучшего проветривания, так как ботва
наличии в регионе благоприятных условий для возделывания картофеля.
при такой посадке практически не смыкается. Наибольший процент крупноте-лости (товарности) будет на междурядье с 90см., за счет увеличения площади питания.
Процесс оригинального семеноводства возделывания картофеля на широких междурядьях - перспективный агротехнический прием, позволяющий повысить урожайность и качество культуры. Однако присутствует существенный недостаток перехода на междурядья 90см. - отсутствие недорогих аналогов машин для возделывания. Это одна из основных причин, почему производители продовольственного картофеля не переходят на широкие междурядья. Шлейф машин для возделывания картофеля в
Таблица 1
Значения ГТК в соответствии с градацией за июнь-август с 1999-2017 гг._
Критерий Годы Значения
0,5 - сухо нет нет
от 0,51 до 1,0 - недостаточное увлажнение (10 лет) 1999 0,763
2001 0,918
2002 0,545
2006 0,914
2010 0,892
2011 0,613
2014 0,636
2015 0,754
2016 0,780
2017 0,732
от 1,1 до 1,5 - достаточное увлажнение (7 лет) 2000 1,442
2004 1,431
2005 1,184
2007 1,413
2009 1,233
2012 1,364
2013 1,245
более 1,51 - избыточное увлажнение (2 года) 2003 2,397
2008 2,811
условиях Ивановского региона представ- лен в таблице 2.
Таблица 2
Шлейф машин для возделывания картофеля (на 01.06.2018 г.)
№ Ширина междурядий
п/п 75 см 90 см
Марка Стоимость, тыс. руб. Марка Стоимость, тыс. руб.
Нарезка гребней
1. МВК-2,8 450 КГО-3,6 495
КОН-2,8 155 КОР-4 510
АПК 530
2. Междурядная обработка
КОН-2,8 155 ОКГ-4 300
КОР-4 510
Посадка
^га 2 220 ^га 2 220
3. Сипма POLA 2 310 Сипма POLA 2 340
^га S-T 360 ^га S-T 360
Кога 4Н 470 СК-4 1400
Л-207 400 Л-207 400
Уборка
КТН-2В 150 УВК-2 512
4. КСТ-1,4А 200 ПКК-2-05 ПАЛЕССЕ РТ25 4000
ККУ-1 1200 А^ 220ВК Variant 6300
Лидчанин-1 2000
Изучение особенностей возделывания картофеля позволило определить 19 основных агротехнологических операций. Основное отличие широкорядной технологии заключается в использовании культиватора - гребнеобразователя (картофельный) КГО-3,6 сажалки с регулируемой шириной междурядий (Кога 2), окучник - культиватора ОКГ-4 и картофелекопателя УВК-2.
При возделывании картофеля любому хозяйству требуется минимальный набор специальной техники. Затраты на
покупку такого оснащения для возделывания картофеля при междурядьях 75 см и 90см представлены в таблице 3.
Общие затраты на покупку техники при классической «Голландской» технологии в 3 раза ниже, чем при широкорядной. Окупаемость техники при этом, во временном отношении, будет одинакова, но доля амортизации в себестоимости картофеля при рекомендуемой широкорядной технологии будет выше, что существенно снижает ежегодный доход за счет роста затрат [4].
Таблица 3
Затраты на покупку специальной техники_
№ п/п Ширина междурядий
75 см 90 см
Марка Стоимость, тыс. руб. Марка Стоимость, тыс. руб.
1 КОН-2,8 155 КГО-3,6 495
2 Кога 2 220 Кога 2 220
3 КТН-2В 150 ОКГ-4 300
4 X X УВК-2 512
Итого: X 525 X 1 527
Для оценки экономической эффективности производства картофеля (табл. 4) использовались три проектных варианта: 1) не благоприятная экономическая ситуация - цена 10 руб./кг; 2) средняя экономическая ситуация - цена 14 руб./кг.; 3) благоприятная экономиче-
ская ситуация - цена 18 руб./кг. Уровень товарности картофеля для изучаемых технологий принят одинаковым - 75%, т.е. оставшаяся часть используется в качестве семенного материала. При увеличении товарности возможный условный чистый доход может также вырасти.
Таблица 4
Сравнительная экономическая оценка затрат на производство картофеля, _в расчете на 10 га площади _
Показатели Технология возделывания (ширина междурядий) Отклонение рекомендуемой (90 см.) от базовой технологии
Базовая (75 см) Рекомендуемая (90 см) (75 см), (+,-)
Урожайность, ц/га 200 250 50
Всего затрат, тыс. руб. 1 161,3 1 242,9 81,7
в том числе затраты на оплату труда 473,9 567,6 93,6
Себестоимость, руб./ц 580,63 497,18 -83,45
Затраты на закупку техники, тыс. руб. 525 1 527 1 002
Условный чистый доход при благопри-
ятной экономической ситуации, тыс. 1 538,7 2 132 593,3
руб.
Условный чистый доход при не благо-
приятной экономической ситуации, тыс. руб. 338,7 632 293,3
Условный чистый доход при средней экономической ситуации, тыс. руб. 938,7 1 382 443,3
Условный чистый доход не включает в себя суммы налогов и затраты на реализацию продукции, а также расходы связанные с капитальными затратами на возведение хранилищ и мест подработки товарной продукции предназначенной для реализации (цеха и технологические линии для приема, мойки и фасовки картофеля), но учитывает общехозяйствен-
ные расходы в размере 5% от суммы прямых затрат на возделывание картофеля.
Сравнительная экономическая оценка затрат на производство картофеля отражает тот факт, что даже при росте затрат на производство себестоимость будет ниже при использовании ширины междурядий 90 см. Это достигается за
счет роста урожайности и незначительного снижения количества семенного материала в расчете на 1га посева. Следовательно, доход хозяйствующего субъекта при данной технологии производства будет выше даже при не благоприятной природно-климатической и экономической ситуации (на 293 тыс. руб.).
Таким образом, применение широкорядной технологии оправдано и экономически и агротехнологически так, как это позволяет: меньше уплотнять почву, формировать здоровые растения, повысить крупноплодность и урожайность картофеля, снизить риски влияния погодных условий (чрезмерное переувлажнение, засуха).
Наиболее оптимальным для хозяйств Ивановского региона является возделывание картофеля на площади от 10 до 50 га. Увеличение площади влечет за собой рост необходимых оборотных активов, числа работников (фонда заработной платы) и площади хранения продукции. Отсутствие современных картофелехранилищ в хозяйствах региона и высокая стоимость их возведения являются также одним из факторов риска, сдерживающих развитие картофелеводства в Ивановской области.
Выполненное исследование позволило сделать вывод о том, что деятельность, связанная с возделыванием картофеля, во многом зависит от предпринимательских рисков, которые приводят к значительным потерям при производстве и реализации товарной продукции. В связи с этим, особую актуальность приобретает проблема управления рисками, которую необходимо решать путем выявления рискованных, сточки зрения производства, видов продукции и минимизации последствий влияния негативных факторов, в том числе погодных. Формирование эффективного механизма развития картофелеводства невозможно без элементов управления минимизацией рисков аграрного производства. Предложенный механизм позволяет снижать по-
тери и обеспечивает устойчивость и эффективность деятельности субъектов АПК.
ЛИТЕРАТУРА
1. Гайдаенко Э. В. Управление производственными рисками как фактор повышения эффективности производства продукции растениеводства Краснодарского края // Евразийский Союз Ученых. 2015. №7-1 (16). иКЬ: Шр5://суЬег1етпка.ги/ай1с1е/п/иргау1ете-proizvodstvennymi-riskami-kak-faktor-povysheniya-effektivnosti-proizvodstva-produktsii-
rastenievodstva-krasnodarskogo (дата обращения: 16.01.2020).
2. Гатаулин, А.М. Введение в системный анализ. Уч. пособие. - М.: ФГОУ ВПО МСХА им. К.А. Тимирязева, 2005. - 76 с.
3. Гонова О.В., Малыгин А.А. Системный подход и его применение к минимизации рисков в сельскохозяйственном производстве (на материалах Ивановской области) // Вестник АПК Верхневолжья. - 2013. - №3 (23). С. 11-15.
4. Гонова, О.В. Совершенствование учета затрат и повышение эффективности сельскохозяйственного производства / О.В. Гонова, О.В. Стулова, А.А. Малыгин // Бухучет в сельском хозяйстве. -2015. - № 9. С. 50-57.
5. Гонова, О.В. Модельное обоснование производственной программы сельскохозяйственного предприятия с учетом факторов риска [Текст]/ О.В. Гонова, А.А. Малыгин // Современные наукоемкие технологии. Региональное приложение. - 2012. - №4 (32). - С. 23-29.
6. Гонова, О.В. Экономическая безопасность и устойчивость регионального развития: системный подход. / О.В. Гонова, О.В. Стулова, В.А Буйских // Современные наукоемкие технологии. Региональное приложение. - 2015. - № 4 (44). С. 23-27.
7. Калинин А.Б. Снижение экологических рисков в интенсивных технологиях возделывания картофеля за счет совершенствования технологического процесса междурядной обработки / А.Б. Калинин, П.П. Кудрявцев, И.З. Теплинский // Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства. 2017. № 91. С. 79-86.
8. Карзаева Н.Н. Информационное обеспечение экономической безопасности производства картофеля / Н.Н. Карзаева, А.Е. Щепелева // В сборнике: Общество. Наука. Инновации (НПК-2019) Сборник статей XIX Всероссийской научно-практической конференции: в 4-х томах. 2019.
С. 235-242.
9. Минимизация рисков сельскохозяйственного производства в условиях рыночной стратегии государственного управления регионом [Текст]: монография / О.В. Гонова, А.А. Малыгин; Феде-
ральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования «Ивановская гос. с.-х. акад. им. акад. Д. К. Беляева». - Иваново: Ивановская ГСХА им. акад. Д. К. Беляева, 2013. -218 с.
10. Федеральная служба государственной статистики [Электронный ресурс] Витрина статистических данных. URL:https://showdata.gks.ru/finder/ (дата обращения 13.01.2020)
FORMATION OF AN AGROECONOMIC MECHANISM FOR MINIMIZING THE RISKS OF POTATO PRODUCTION BASED ON THE INTRODUCTION OF MODERN KNOWLEDGE
INTENSIVE TECHNOLOGIES
Gonova O. V., Malygin A. A.
The article explores issues related to managing and minimizing risks in the potato production complex. The potato industry is based on zonal scientifically based cultivation technology, which is based on the biological characteristics of plants, the proper use of land in accordance with its fertility and climatic conditions in a particular region. The authors proposed a conceptual methodological approach aimed at minimizing the risks of agricultural production. Based on the materials of the Ivanovo region, the design and structural testing of increasing efficiency and reducing risks in potato growing was carried out. The practical significance of scientific research lies in a systematic approach to the development of organizational and economic instruments that can be used by agricultural enterprises to achieve sustainable development of agricultural production.
Keywords: risk minimization, system approach, potato growing, agriculture, net income, production costs, economic efficiency.
References
1. Gajdaenko Eduard Vladislavovich Upravlenie proizvodstvennymi riskami kak faktor povysheniya effek-tivnosti proizvodstva produkcii rastenievodstva Krasnodarskogo kraya // Evrazijskij Soyuz Uchenyh. 2015. №7-1 (16). URL: https ://cyberleninka. ru/article/n/upravlenie -proizvodstvennymi-riskami-kak-faktor-povysheniya-effektivnosti-proizvodstva-produktsii-rastenievodstva-krasnodarskogo (data obrashcheniya: 16.01.2020).
2. Gataulin, A.M. Vvedenie v sistemnyj analiz. Uch. posobie. - M.: FGOU VPO MSKHA im. K.A. Timirya-zeva, 2005. - 76 s.
3. Gonova O.V., Malygin A.A. Sistemnyj podhod i ego primenenie k minimizacii riskov v sel'skohozyajstven-nom proizvodstve (na materialah Ivanovskoj oblasti) // Vestnik APK Verhnevolzh'ya. - 2013. - №3 (23). - S.11-15.
4. Gonova, O.V. Sovershenstvovanie ucheta zatrat i povyshenie effektivnosti sel'skohozyajstvennogo proizvodstva / O.V. Gonova, O.V. Stulova, A.A. Malygin // Buhuchet v sel'skom hozyajstve. - 2015. - № 9. S. 50-57.
5. Gonova, O.V. Modelnoe obosnovanie proizvodstvennoy programmy selskokhozyaystvennogo predpriyatiya s uchetom faktorov riska [Tekst]/ O.V. Gonova, A.A. Malygin // Sovremennye naukoemkie tekhnologii. Regional-noe prilozhenie. - 2012. - №4 (32). - S. 23-29.
6. Gonova, O.V. Ekonomicheskaya bezopasnost i ustoychivost regionalnogo razvitiya: sistemnyy podkhod. /
0.V. Gonova, O.V. Stulova, V.A Buyskikh // Sovremennye naukoemkie tekhnologii. Regionalnoe prilozhenie. -2015. - № 4 (44). S. 23-27.
7. Kalinin A.B. Snizhenie ekologicheskih riskov v intensivnyh tekhnologiyah vozdelyvaniya kartofelya za schet sovershenstvovaniya tekhnologicheskogo processa mezhduryadnoj obrabotki / A.B. Kalinin, P.P. Kudryavcev,
1.Z. Teplinskij // Tekhnologii i tekhnicheskie sredstva mekhanizirovannogo proizvodstva produkcii rastenievodstva i zhivotnovodstva. 2017. № 91. S. 79-86
8. Karzaeva N.N. Informacionnoe obespechenie ekonomicheskoj bezopasnosti proizvodstva kartofelya / N.N. Karzaeva, A.E. SHCHepeleva // V sbornike: Obshchestvo. Nauka. Innovacii (NPK-2019) Sbornik statej XIX Vse-rossijskoj nauchno-prakticheskoj konferencii: v 4-h tomah. 2019. S. 235-242
9. Minimizaciya riskov sel'skohozyajstvennogo proizvodstva v usloviyah rynochnoj strategii gosudarstvennogo upravleniya regionom [Tekst]: monografiya / O.V. Gonova, A.A. Malygin; Federal'noe gos. byudzhetnoe obra-zovatel'noe uchrezhdenie vyssh. prof. obrazovaniya «Ivanovskaya gos. s.-h. akad. im. akad. D. K. Belyaeva». - Ivanovo: Ivanovskaya GSKHA im. akad. D. K. Belyaeva, 2013. - 218 s.
10. Federal'naya sluzhba gosudarstvennoj statistiki [Elektronnyj resurs] Vitrina statisticheskih dannyh. URL:https://showdata.gks.ru/finder/ (data obrashcheniya 13.01.2020)
