CC BY
144. Tunikov G. M., Korovushkin A. A. Razvedenie zhivotnyh s osnovami chastnoj zootekhnii//M.: «Lan'», 2016. -744 s.
5. Normy i raciony kormleniya sel'skohozyajstvennyh zhivotnyh. Spravochnoe posobie. 3-e iz-danie pererabotannoe i dopolnennoe. /p. red. A. P. Kalashnikova, V. I. Fisinina, V. V. SHCHeg-lova, N. I. Klejmenova. - M.: Rossel'hozakademiya, 2003. - 456 s.
6. Hohrin S.N. Kormlenie sel'skohozyajstvennyh zhivotnyh / M.: KolosS, 2004. -692 s.
УДК 636.4.087.7: 637.564
ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЙ СТАТУС И ФОРМИРОВАНИЕ МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ У ОТКАРМЛИВАЕМОГО МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ ПОД ВЛИЯНИЕМ ОТЕЧЕСТВЕННОГО РОСТОСТИМУЛИРУЮЩЕГО ПРЕПАРАТА САТ-СОМ
РЯДНОВ Алексей Анатольевич, д-р биол. наук, профессор, заведующий кафедрой «Анатомия и физиология животных», [email protected]
САЛОМАТИН Виктор Васильевич, д-р с.-х. наук, профессор кафедры «Частная зоотехния», РЯДНОВА Тамара Александровна, канд. биол. наук, доцент кафедры «Анатомия и физиология животных», [email protected]
ТЕСЛИНА Анна Дмитриевна, аспирант кафедры «Анатомия и физиология животных» Волгоградский государственный аграрный университет
В исследованиях изучено влияние ростостимулирующего препарата САТ-СОМ на мясную продуктивность и физиологическое состояние гибридного молодняка свиней. Установлено, что введение подкожно в организм молодняка свиней опытной группы ростостимулирующего препарата САТ-СОМ, в сравнении с контролем, оказало положительное влияние на интенсивность роста и мясную продуктивность. Так, абсолютный прирост живой массы за главный период научно-хозяйственного опыта у молодняка свиней опытной группы, по сравнению с контролем, был больше на 3,40 кг (3,82 %; Р<0,001). При этом животные опытной группы превосходили контроль по убойной массе на 4,96 кг (5,82 %; Р<0,001), массе парной туши - на 4,42 кг (5,26 %; Р<0,001), убойному выходу - на 1,99%, выходу туши - на 1,57 %, площади «мышечного глазка» - на 0,45 см2 ( 1,47 %; Р<0,05). Кроме того, молодняк свиней опытной группы имел лучшие качественные показатели мяса. У животных опытной группы, в сравнении с контролем, повысились обменные процессы в организме, что привело к уменьшению эндогенной интоксикации и увеличению функциональной нагрузки на печень, так как увеличилось в пределах физиологической нормы содержание в сыворотке крови общего белка, со-матотропного и тиреотропного гормонов, повысилась активность ферментов переаминирования и щелочной фосфатазы, уменьшилась концентрация мочевой кислоты.
Ключевые слова: САТ-СОМ, молодняк свиней, мясная продуктивность, химический состав, белковый качественный показатель, биохимические показатели крови, гормональный статус.
Ведение
На крупных свиноводческих комплексах, как правило, рационы для свиней не сбалансированы по всем элементам питания, либо питательные вещества корма не усваиваются в полной мере. Поэтому целесообразно дополнительно применять стимуляторы обмена веществ и антистрессовые препараты, добавляя их непосредственно в корм животным или в виде инъекций. При правильном подборе препаратов организм лучше усваивает питательные вещества корма, улучшается обмен веществ и, следовательно, повышается продуктивность животных [4].
Одним из лучших таких средств является негормональный ростостимулирующий препарат САТ-СОМ.
В связи с этим исследования, направленные
на комплексное изучение эффективности использования стимулятора роста САТ-СОМ в виде инъекций с учетом его влияния на гематологические показатели, прирост живой массы и мясную продуктивность, являются актуальными и представляют научный и практический интерес.
Объекты и методы В условиях крупного промышленного комплекса КХК ОАО «Краснодонское» Иловлинского района Волгоградской области был проведен научно-хозяйственный опыт с целью изучения влияния ростостимулирующего препарата САТ-СОМ на продуктивные качества и физиологическое состояние гибридного молодняка свиней на доращива-нии и откорме. Для проведения опыта по методу пар-аналогов были сформированы две группы молодняка свиней - контрольная и опытная - в воз-
© Ряднов А. А., Саломатин В. В., Ряднова Т. А.,Теслина А.Д., 2016г.
расте 60 дней по 20 голов в каждой. На начало эксперимента средняя живая масса животных в контрольной группе составляла 22,40, в опытной - 22,50кг.
Для изучения гематологических показателей у трех животных из каждой группы брали кровь из хвостовой вены утром до кормления.
За время эксперимента исследование крови проводилось трехкратно: фоновое - при формировании группы доращивания, в середине - при переводе молодняка свиней на второй период откорма и по окончании опыта - перед убоем.
Морфологические и биохимические показатели крови у подопытных животных изучали по общепринятым методам.
В процессе исследования изучалась интенсивность роста подопытного молодняка свиней путем ежемесячных взвешиваний и расчетов абсолютного и среднесуточного приростов массы тела.
В конце главного периода научно-хозяйственного опыта на мясокомбинате КХК ОАО «Краснодонское» был проведен контрольный убой молодняка свиней, по 3 головы из каждой сравниваемой группы, с целью изучения влияния ростостимули-рующего препарата САТ-СОМ на их мясные качества.
Материалы исследований были обработаны методом вариационной статистики [2].
Экспериментальная часть
Научно-хозяйственный опыт проходил в три периода - подготовительный (10 дней), переходный (5 дней) и главный (111 дней).
В главный период научно-хозяйственного опы-
Полученные данные контрольного убоя свидетельствуют о том, что предубойная живая масса молодняка свиней опытной группы была больше, по сравнению с животными контрольной группы, на 3,50 кг (3,03 %; Р<0,001), убойная масса - на 4,96 кг (5,82 %; Р<0,001).
Важным показателем, характеризующим убойные качества откармливаемых животных, является убойный выход [6]. При этом убойный выход у молодняка свиней опытной группы был выше по сравнению с контролем на 1,99%.
Животные опытной группы также превосходили аналогов контрольной группы по массе парной туши - на 4,42 кг или 5,26 % (Р<0,001), по выходу туши - на 1,57 %.
та молодняк свиней контрольной группы получал основной рацион (ОР), опытной - ОР + САТ-СОМ подкожно в количестве 2 мл (5мг белка на 100кг живой массы, с интервалами между 1-ой и 2-ой инъекциями - 14 дней, а между последующими -60 дней.
В кормлении подопытного молодняка свиней были использованы полнорационные комбикорма: в период доращивания сК-4, а в период откорма - СК-6 и СК-7.
Животные контрольной и опытной групп во все периоды выращивания получали равное количество комбикорма одинакового качества, содержались в одинаковых условиях и обслуживались одним оператором.
Результаты
В исследованиях установлено, что абсолютный прирост живой массы молодняка свиней за главный период научно-хозяйственного опыта в контрольной группе составил 89,10, а в опытной - 92,50 кг. Следовательно, животные опытной группы превосходили аналогов контрольной группы по данному показателю на 3,4 кг или 3,82 % (Р<0,001).
По среднесуточному приросту живой массы за главный период опыта молодняк свиней опытной группы также превосходил животных контрольной группы на 30,70 г или 3,82 % (Р<0,001).
В процессе наших исследований установлено, что введение в организм животных опытной группы ростостимулирующего препарата САТ-СОм оказало положительное влияние на формирование их мясной продуктивности (табл. 1).
Установлено, что масса внутреннего жира у животных опытной группы, в сравнении с контролем, была больше на 0,54 кг или 40,91 % (Р<0,01).
По площади «мышечного глазка» молодняк свиней опытной группы превосходил аналогов контрольной группы на 0,45 см2 или 1,47 % (Р<0,05).
Объективным методом оценки качества мяса является анализ его химического состава [7].
Химический анализ средней пробы мякоти туш показал, что свинина, полученная от подопытных животных, была физиологически зрелой. Так, в исследованиях установлено, что в средней пробе мяса молодняка свиней опытной группы содержалось больше, чем у животных контрольной группы, сухого вещества на 0,26 %, белка - на 0,75 %,
Таблица 1 - Результаты контрольного убоя подопытных животных
Показатель Гр уппа
контрольная опытная
Предубойная живая масса, кг 115,50 ± 0,23 119,00 ± 0,21
Убойная масса, кг 85,28 ± 0,02 90,24 ± 0,09
Убойный выход, % 73,84 75,83
Масса парной туши, кг 83,96 ± 0,02 88,38 ± 0,07
Выход туши, % 72,70 74,27
Масса внутреннего жира, кг 1,32 ± 0,01 1,86 ± 0,10
Толщина шпика на уровне 6-7- го грудных позвонков, мм 26,10 ± 0,06 26,50 ± 0,15
Площадь «мышечного глазка», см2 30,60 ± 0,06 31,05 ± 0,15
а жира - меньше на 0,52 %.
Аналогичная закономерность у подопытных животных установлена и по химическому составу длиннейшей мышцы спины.
В результате исследований установлено, что содержание сухого вещества в длиннейшей мышце спины молодняка свиней опытной группы было больше, чем у животных контрольной группы, на 0,68 %, белка - на 0,78 %. При этом существенных различий по содержанию жира и золы в длиннейшей мышце спины у подопытных животных не выявлено. Однако откармливаемый молодняк свиней опытной группы имел превосходство над аналогами контрольной группы по энергетической ценности длиннейшей мышцы спины на 1,52 %.
В исследованиях также установлено, что содержание триптофана в средней пробе мяса молодняка свиней опытной группы было больше, чем в контрольной группе, на 5,02 мг% или 1,60 %, а оксипролина - меньше на 2,86 мг% или 3,92 %.
Молодняк свиней опытной группы по белково-
В процессе исследований установлено, что животные опытной группы по влагосвязывающей способности мяса превосходили аналогов контрольной группы на 0,63 %. При этом у молодняка свиней опытной группы увариваемость мяса, в сравнении с контролем, была меньше на 0,35 %.
Величина кулинарно-технологического показателя средней пробы мяса откармливаемого молодняка свиней опытной группы была больше, чем в контрольной группе, на 1,89 %.
В исследованиях установлено, что количество эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина в течение опыта менялось, как вследствие возрастной динамики, так и под действием изучаемого препарата.
Следует отметить, что в опыте все исследуемые показатели находились в пределах физиологической нормы.
При этом в середине опыта, у молодняка свиней опытной группы, по сравнению с контролем, наблюдалось увеличение в крови количества эритроцитов на 4,71 %, гемоглобина на 22,68 %. Аналогичная закономерность у подопытных животных по содержанию в крови эритроцитов и гемоглобина установлена и в конце откорма (в конце главного периода опыта). Так, молодняк свиней опытной группы по содержанию в крови эритроцитов в конце главного периода опыта превосходил аналогов контрольной группы на 2,93 %, гемоглобина - на 7,34 %.
Увеличение в крови животных уровня гемоглобина и концентрации эритроцитов свидетельствует о повышении в их организме интенсивности окислительно-восстановительных процессов.
По количеству лейкоцитов в крови в конце глав-
му качественному показателю превосходил аналогов контрольной группы на 5,79 %.
Аналогичная тенденция у подопытных животных по содержанию триптофана и оксипролина установлена и в длиннейшей мышце спины. Так, молодняк свиней опытной группы превосходил по содержанию триптофана в длиннейшей мышце спины животных контрольной группы на 19,27 мг % или 5,59 %, а по содержанию оксипролина уступал на 2,57 мг% или 4,27 %. При этом белковый качественный показатель длиннейший мышцы спины животных опытный группы был выше, чем у аналогов в контрольной группы, на 10,30 %.
К основным показателям, характеризующим качество мяса наравне с химическим и биохимическим составами, относятся технологические и кулинарные свойства [8].
Физические показатели средней пробы мяса откармливаемого молодняка свиней приведены в таблице 2.
ного периода опыта у подопытных животных статистически достоверной разницы не установлено.
В процессе исследований выявлено, что в середине опыта откармливаемый молодняк свиней опытной группы превосходил аналогов контрольной группы по содержанию общего белка в сыворотке крови на 3,97 г/л (5,86 %), в конце опыта на 1,63 г/л (2,41%).
Об интенсивности белкового обмена у подопытных животных можно судить по содержанию продуктов распада азотистых веществ - мочевины и мочевой кислоты.
Содержание мочевой кислоты в крови у молодняка свиней контрольной и опытной групп было в пределах физиологической нормы. При этом к середине опыта наблюдалось некоторое снижение ее концентрации в крови животных опытной группы по сравнению с контролем. Так, у молодняка свиней опытной группы, по сравнению с контрольной группой, концентрация мочевой кислоты в крови была ниже на 9,52 %. Концентрация мочевой кислоты в сыворотке крови в конце опыта у животных опытной группы, по сравнению с контрольной группой, также была ниже на 6,25 %.
Это свидетельствует о том, что ростостимули-рующий препарат САТ-СОМ в организме молодняка свиней опытной группы создаёт оптимальные условия для нуклеинового обмена.
С целью изучения влияния препарата САТ-СОМ на углеводный обмен откармливаемого гибридного молодняка свиней мы определяли в крови концентрацию глюкозы, а на жировой - общий холестерин (табл. 3).
Таблица 2 - Физические показатели средней пробы мяса подопытного молодняка
Показатель Группа
контрольная опытная
Влагосвязывающая способность, % 55,89 ± 0,32 56,52 ± 0,31
Увариваемость, % 35,26 ± 0,55 34,91 ± 0,21
КТП 1,59 1,62
Таблица 3 - Биохимические показатели крови, характеризующие углеводно-жировой обмен
у подопытного молодняка свиней
Показатель Группа
контрольная опытная
В середине опыта
Глюкоза (мМ/л) 3,43±0,38 4,07±0,20
Холестерин общий (мМ/л) 3,20±0,35 3,23±0,12
В конце опыта
Глюкоза (мМ/л) 3,83±0,35 3,70±0,31
Холестерин общий (мМ/л) 2,67±0,15 2,40±0,06
Углеводы в организме животных выполняют весьма важные функции, прежде всего энергетическую, структурную и защитную [8].
В исследованиях установлено, что уровень глюкозы в плазме крови в середине опыта у откармливаемого молодняка свиней опытной группы был выше, по сравнению с животными контрольной группы, на 18,66 %. Однако в конце опыта содержание глюкозы в плазме крови животных опытной группы было ниже, в сравнении с контролем, на 3,39 %.
При этом следует отметить, что статистически достоверных различий в группах по изучаемому показателю не установлено.
В то же время содержание общего холестерина в сыворотке крови подопытных животных в середине опыта не имело существенных различий. Однако в конце опыта содержание общего холестерина в сыворотке крови молодняка свиней опытной группы, по сравнению с аналогами контрольной группы, было ниже на 10,11 %. При этом статистически достоверной разницы в этот возрастной период по изучаемому показателю у молодняка свиней сравниваемых групп не выявлено.
В процессе исследований нами установлено,
_Таблица 4 - Показатели гормонально1
что активность АСТ в сыворотке крови молодняка свиней опытной группы в конце опыта была выше, чем у животных контрольной группы, на 5,89 %, а АЛТ - на 12,53 %. При этом статистически достоверных различий по активности АСТ и АЛТ в сыворотке крови у подопытных животных не установлено.
У животных опытной группы активность щелочной фосфатазы в сыворотке крови была выше, по сравнению с аналогами контрольной группы, на 28,05 % (Р<0,01).
Повышение в пределах физиологической нормы активности аминотрансфераз (АЛТ и АСТ) в сыворотке крови животных опытной группы является показателем наиболее интенсивного синтеза тканевого белка [1].
При этом содержание общего кальция в сыворотке крови у молодняка свиней опытной группы было больше, по сравнению с животными контрольной группы, на 0,23 мМ/л (8,95 %),а неорганического фосфора - на 0,08 мМ/л (5,55 %).
Данные о концентрации тиреотропного (ТТГ) и соматотропного (СТГ) гормонов в сыворотке крови подопытного молодняка свиней приведены в таблице 4.
статуса подопытного молодняка свиней
Показатель Группа
контрольная опытная
В начале опыта
Соматотропный гормон мМ Ед/мл 5,17 ± 0,17 5,17 ± 0,17
Тиреотропный гормон мМ Ед/мл 2,50 ± 0,17 2,50 ± 0,17
В середине опыта
Соматотропный гормон мМ Ед/мл 2,93 ± 0,07 3,57 ± 0,22
Тиреотропный гормон мМ Ед/мл 2,57 ± 0,03 2,37 ± 0,04
В конце опыта
Соматотропный гормон мМ Ед/мл 3,46 ± 0,02 3,53 ± 0,01
Тиреотропный гормон мМ Ед/мл 1,73 ± 0,01 2,40 ± 0,01
В процессе исследований установлено, что молодняк свиней опытной группы в середине опыта превосходил животных контрольной группы по концентрации в сыворотке крови соматотропного гормона на 0,64 мМ Ед/мл (21,84 %), а концентрация тиреотропного гормона была ниже на 0,20 мМ Ед/мл (7,78 %).
При этом в конце опыта концентрация в сыворотке крови соматотропного гормона у молодняка свиней опытной группы была выше, в сравнении
с контролем, на 0,07 мМ Ед/мл (2,02 %; Р<0,05), тиреотропного гормона - на 0,67 мМ Ед/мл (38,73 %; Р<0,001). Все это свидетельствует об активности гормонального обмена в организме откармливаемого молодняка свиней опытной группы под действием вводимого ростостимулирующего препарата САТ-СОМ.
Для нормального образования белка в растущем организме и восстановления белков тканей взрослых животных должны присутствовать одно-
временно все необходимые для синтеза аминокислоты в определенных соотношениях.
Результаты исследований свидетельствуют о том, что аргинина в крови молодняка свиней опытной группы, по сравнению с животными контрольной группы, содержалось больше на 0,03 %, лизина - на 0,03, фенилаланина - на 0,11, лейцина - на 0,02, изолейцина - на 0,08,метионина - на 0,14, валина - на 0,18, треонина - на 0,13, тирозина - на 0,11, гистидина - на 0,12, серина - на 0,51 %.
Таким образом, на основании полученных результатов исследований установлено, что введение подкожно в организм молодняка свиней опытной группы ростостимулирующего препарата САТ-СОМ оказало положительное влияние на обмен веществ. Это привело к уменьшению эндогенной интоксикации и увеличению функциональной нагрузки на печень, так как увеличилось при этом, в сравнении с контролем, содержание в сыворотке крови общего белка, соматотропного и тиреотроп-ного гормонов, повысилась активность ферментов переаминирования и щелочной фосфатазы, уменьшилась концентрация мочевой кислоты.
Положительные результаты показаны в других исследованиях при использовании ростостимули-рующих препаратов (САТ-СОМ и селенорганиче-ских) в свиноводстве [3,5].
Выводы
В исследованиях установлено, введение подкожно в организм молодняка свиней опытной группы ростостимулирующего препарата САТ-СОМ, в сравнении с контролем, оказало положительное влияние на обмен веществ. Это привело к уменьшению эндогенной интоксикации и увеличению функциональной нагрузки на печень, так как увеличилось в пределах физиологической нормы содержание в сыворотке крови общего белка, со-матотропного и тиреотропного гормонов, повысилась активность ферментов переаминирования и щелочной фосфатазы, уменьшилась концентрация мочевой кислоты. Всё это, в конечном итоге, отразилось на интенсивности роста и мясной продуктивности животных. Абсолютный прирост живой массы за главный период научно- хозяйственного опыта у молодняка свиней опытной группы был больше, в сравнении с животными контрольной группы, на 3,40 кг (3,82 %; Р<0,001). При этом животные опытной группы превосходили контроль
по убойной массе на 4,96 кг (5,82 %; Р<0,001), массе парной туши - на 4,42 кг (5,26 %; Р<0,001), убойному выходу - на 1,99 %, выходу туши - на 1,57 %, площади «мышечного глазка» - на 0,45см2 (1,47 %; Р<0,05). Животные опытной группы также имели лучшее качественные показатели мяса.
Список литературы
1. Изменение гематологических показателей у молодняка свиней при введении в рационы селе-норганических препаратов [Текст] / В. В. Салома-тин, А. А. Ряднов, Е. В. Петухова, М. И. Сложенкина // Известия Нижневолжского агро-университетско-го комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2012. - № 4 (28). - С. 112-116.
2. Плохинский, Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников [Текст] / Н. А. Плохинский. - М. : Колос, 1969. - 256 с.
3. Ряднов, А.А. Влияние препаратов САТ-СОМ и Селенолин на убойные и мясные качества, химический состав и биологическую ценность мяса молодняка свиней [Текст] / А. А. Ряднов, Ю. В. Мельникова, Т. А. Ряднова / Все о мясе. - 2011. -№ 3. - С. 42.
4. Ряднова, Т.А. Новые ростостимулирующие препараты и их влияние на гематологические показатели крови подсвинков [Текст] / Т. А. Ряднова, А. А. Ряднов, В. В. Саломатин // Свиноводство. -2012. - № 7. - С. 30-32.
5. Саломатин, В. В. Альтернативные источники селена / В. В. Саломатин, А. А. Ряднов, А. С. Шпе-ров // Свиноводство. - 2010. - № 8. - С. 16-18.
6. Саломатин, В. В. Мясная продуктивность и биохимические показатели крови свиней при введении в рационы селенорганических препаратов [Текст] / В. В. Саломатин, А. А. Ряднов, А. С. Шпе-ров // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2010. - № 10. - С. 52-55.
7. Саломатин, В. В. Формирование мясной продуктивности молодняка свиней при использовании в рационах биологически активных препаратов [Текст] / В. В. Саломатин, А. А. Ряднов // Свиноводство. - 2011. - № 7.- С. 59-61.
8. Шперов, А. С. Особенности и перспективы использования селенорганических препаратов в кормлении свиней [Текст] : монограф. / А. С. Шпе-ров, А. Ф. Злепкин, А. А. Ряднов // Волгоград: ИПК ФГОУ ВПО Волгоградская ГСХА «Нива», 2009. -108 с.
PHYSIOLOGICAL STATUS AND FORMATION OF STORE PIGS' MEAT PRODUCTIVITY INFLUENCED BY NATIVE GROWTH STIMULATING DRUG САТ-СОМ
Ryadnov Alexey A., Dr. Sci. Biol., professor, head of the department "Anatomy and animal physiology", [email protected]
Salomatin Victor V., the Dr. of page - x. sciences, professor of Private Zootechnics department,
Ryadnova Tamara A., Cand. Biol. Sci., associate professor "Anatomy and animal physiology", radnova@ yandex.ru
Teslina Anna D., graduate student of "Anatomy and Animal Physiology" department
Volgograd state agricultural university
In researches influence ofrostostimuliruyushchy preparation CAT-COM on meat efficiency and a physiological condition of hybrid young growth of pigs is studied. It is established that introduction hypodermically to an organism of young growth of pigs of skilled group of rostostimuliruyushchy preparation CAT-COM, in comparison with control, has exerted positive impact on intensity of growth and meat efficiency So, the pure gain of live
weight for the main period of scientific and economic experience at young growth of pigs of skilled group, in comparison with control, was 3,40 kg more (3,82%; Р <0,001). At the same time animals of skilled group surpassed control in lethal weight on 4,96 kg (5,82%; Р <0,001), the mass of pair hulk - on 4,42 kg (5,26%; Р <0,001), to a lethal exit - for 1,99%, to an exit of hulk - for 1,57%, the areas of "a muscular peephole" - on 0,45 cm2 (1,47%; Р <0,05). Besides, the young growth of pigs of skilled group had the best quality indicators of meat. Also at animals of skilled group, in comparison with control, exchange processes in an organism have increased that has led to reduction of endogenous intoxication and increase in functional load of a liver as the content in serum of blood of the general protein, somatotropny and tireotropny hormones has increased within physiological norm, activity of enzymes of reamination and alkaline phosphatase has increased, concentration of uric acid has decreased.
Key words: CAT-COM, young growth of pigs, meat efficiency, chemical composition, proteinaceous quality indicator, biochemical indicators of blood, hormonal status.
Literatura
1. Izmenenie gematologicheskih pokazatelej u molodnyaka svinej pri vvedenii v raciony selenorganicheskih preparatov / V.V. Salomatin, A.A. Ryadnov, E.V. Petuhova, M.I. Slozhenkina //Izvestiya Nizhnevolzhskogo agro-universitetskogo kompleksa: nauka i vysshee professional'noe obrazovanie - 2012. - № 4 (28). - S. 112-116.
2. Plohinskij, N.A. Rukovodstvo po biometrii dlya zootekhnikov [Tekst] / N.A. Plohinskij. - M: Kolos, 1969. - 256 s.
3. Ryadnov, A.A. Vliyanie preparatov SAT-SOM i Selenolin na ubojnye i myasnye kachestva, himicheskij sostav i biologicheskuyu cennost' myasa molodnyaka svinej A.A. / Ryadnov, YU.V. Mel'nikova, T.A. Ryadnova / Vse o myase. - 2011. - № 3. - S. 42.
4. Ryadnova, T.A. Novye rostostimuliruyushchie preparaty i ih vliyanie na gematologicheskie pokazateli krovipodsvinkov[Tekst]/T.A. Ryadnova, A.A. Ryadnov, V.V. Salomatin//Svinovodstvo. - 2012. - № 7. - S. 30-32.
5. Salomatin, V.V. Al'ternativnye istochniki selena / V.V. Salomatin, A.A. Ryadnov, A.S. SHperov // Svinovodstvo. - 2010. - № 8. - S. 16-18.
6. Salomatin, V.V. Myasnaya produktivnost' i biohimicheskie pokazateli krovi svinej pri vvedenii v raciony selenorganicheskih preparatov/ V.V. Salomatin, A.A. Ryadnov,A.S. SHperov //Kormlenie sel'skohozyajstvennyh zhivotnyh i kormoproizvodstvo. - 2010. - № 10. - S. 52-55.
7. Salomatin, V.V. Formirovanie myasnoj produktivnosti molodnyaka svinej pri ispol'zovanii v racionah biologicheski aktivnyh preparatov [Tekst] /V.V. Salomatin, A.A. Ryadnov // Svinovodstvo. - 2011. - № 7.- S. 59-61.
8. SHperov, A.S. Osobennosti i perspektivy ispol'zovaniya selenorganicheskih preparatov vkormlenii svinej (monografiya) / A.S. SHperov, A.F. Zlepkin, A.A. Ryadnov // Volgograd: IPK FGOU VPO Volgogradskaya GSKHA «Niva», 2009. - 108 s.
УДК 631.53.01
ГУМАТЫ И БАЛАНС ГУМУСА ПОЧВ НЕЧЕРНОЗЕМНОЙ ЗОНЫ ЦЕНТРАЛЬНОГО РЕГИОНА РФ СОРОКИН Николай Тимофеевич, д-р техн. наук, директор Всероссийского научно-исследовательского института механизации и информатизации агрохимического обеспечения сельского хозяйства (ВНИМС), [email protected]
СОРОКИН Константин Николаевич, проректор Российской академии кадрового обеспечения агропромышленного комплекса, [email protected]
НОВИКОВ Николай Николаевич, канд. с.-х. наук, ВНИМС, [email protected] НИКИТИН Василий Степанович ст. научн. сотрудник, ВНИМС, [email protected] Вместе с решением вопроса продовольственной безопасности страны актуальными становятся проблемы сохранения и повышения плодородия почв России. В большей степени это касается почв Нечерноземной зоны РФ, где особенно эффективно применение органических удобрений. Многие сельхозпредприятия из-за отсутствия отрасли животноводства и других источников поступления органического вещества в почву имеют отрицательный баланс гумуса. В статье представлена математическая модель динамики гумуса почв, разработанная на основе данных Всероссийского НИИ агрохимии им. Д. Н. Прянишникова для расчета доз внесения гуматов в почву на 1 га с целью до© Сорокин Н. Т., Сорокин К. Н., Новиков Н. Н., Никитин В. С.,2016г.
