CC BY
9
оценки качества мяса и яиц сельскохозяйственной птицы, и морфология яиц / В.С. Лукашенко, М.А. Лысенко, Т.А. Столляр и др. // Сергиев Посад: ВНИТИП.-2004.- 27с.
4. Мысик, А.Т. Справочник по качеству продуктов животноводства / А.Т. Мысик, С.М. Белова, Ю.П. Фомичёв // М.: Агро-промиздат. - 1986. - С. 154-171.
5. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.А. Плохинский // М.: Колос. - 1969. - 256с.
ПРИМЕНЕНИЕ ПОДКИСЛИТЕЛЕЙ В КОРМЛЕНИИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
Сычёва Л.В., Юнусова О.Ю.
Резюме
В данной работе представлены результаты опыта по изучению влияния фумаровой кислоты в составе комбикормов при выращивании цыплят-бройлеров на живую массу, убойные показатели, химический состав и энергетическую ценность мяса. Исследования показали, скармливание фумаровой кислоты оказывает положительное влияние на динамику живой массы цыплят-бройлеров в течение всего периода выращивания, массу полупотрошеной и потрошеной тушки, убойный выход, а также улучшает показатели химического состава мяса и его энергетическую ценность.
APPLICATION OF ACIDIFIERS IN FEEDING BROILER CHICKENS
Sycheva L.V., Yunusova O.Yu.
Summary
The paper presents the results of the experiment on the study of influence of fumaric acid in mixed fodders for broiler chickens feeding on live weight, slaughter qualities, chemical composition and energetic value of meet. The studies have shown that the feeding with fumaric acid has a positive impact on the dynamics of broiler live weight throughout the period of growth, mass of semi-eviscerated and whole carcasses, slaughter yield and improves the indicators of the chemical composition of meat and its energetic value.
DOI 10.31588/2413-4201-1883-239-3-209-214 УДК 636.4
ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ВНУТРИСОСУДИСТОЙ АГРЕГАЦИИ ТРОМБОЦИТОВ В РАННЕМ ОНТОГЕНЕЗЕ У ПОРОСЯТ
Ткачева Е.С.- ст. преподаватель, *Завалишина С.Ю. - д.б.н., доцент
ФГБОУ ВО «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н. В. Верещагина» Всероссийский НИИ физиологии, биохимии и питания животных - филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр животноводства - ВИЖ имени академика Л. К. Эрнста» *Российский государственный социальный университет
Ключевые слова: поросята, ранний онтогенез, тромбоциты, агрегация, тромбоксан
Keywords: piglets, early ontogeny, platelets, aggregation, thromboxane
6. Швыдков, А. Обоснование применения пробиотиков в бройлерном птицеводстве / А. Швыдков // Птицеводство. -2012. - № 12. - С. 44-48.
7. Черный, Н.В. Фумаровая кислота: применение в птицеводстве и свиноводстве / Н.В. Черный, Н.А. Дегтярев, Н.Н. Жейнова // Новые химические технологии. - 2008. - № 5. - С. 4-7.
Дальнейшее развитие свиноводства в России и в мире возможно в результате продолжения активного практического применения постоянно получаемых новых сведений о биологии свиней любого возраста [10]. Весьма важна в этом плане новая информация о системе гемостаза, которая у этого вида продуктивных животных еще не до конца изучена [7]. Огромная биологическая роль этой системы не вызывает сомнений, так как ее четкая работа обеспечивает минимизацию кровопотери и сохранение жизнеспособности организма [2]. Учитывая, что гемостаз в значительной мере определяет текучесть крови по сосудам, становится ясна его большая значимость для трофики тканей и обменных процессов в тканях свиней любого возраста [4]. Кроме того, становится понятным, что гемостаз - это важная «точка» потенциального воздействия для тонкой регуляции функционального состояния организма в случае попадания животного в неблагоприятные условия внешней среды [8]. Весьма физиологически важным компонентом гемостаза считается тромбо-цитарный гемостаз, активность которого в значительной мере определяет жидкостные свойства крови и тем самым скорость метаболических процессов в организме. В настоящее время есть мнение, что с уровнем агрегационной готовности тромбоцитов во многом связана успешность формирования структур организма и оптимум становления их функциональной активности [12]. По этой причине большое значение имеют исследования различных аспектов тромбоцитарной активности у поросят в течение всего периода их роста и развития.
В этой связи в работе была поставлена цель: изучить особенности агрегации тромбоцитов in vivo у поросят в течение раннего онтогенеза.
Материал и методы исследований. Исследование проводилось в строгом соответствии с этическими принципами, установленными Европейской конвенцией по защите позвоночных, используемых в
экспериментальных и других научных целях (принята в Страсбурге 18 марта 1986 года и подтверждена в Страсбурге 15 июня 2006 года).
Исследование выполнено на 142 поросятах породы крупная белая: 38 новорожденных (1-5 сутки жизни), 35 молочного питания (6-20 сутки жизни), 37 мо-лочно-растительного питания (21-40 сутки жизни) и 32 растительного питания (41-е сутки - 1 год жизни). Все поросята были получены от здоровых свиноматок 2-3 опоросом. В тромбоцитах обследованных поросят косвенно определяли интенсивность синтеза тромбоксана и ферментативную активность циклооксигеназы и тромбоксансинтетазы с помощью трех проб переноса на фотоэлектроколориметре [3]. Выраженность внутрисосудистой агрегации тромбоцитов выясняли при помощи фазовоконтрастного микроскопа [11]. Цифровые данные в статье представлены средними арифметическими обследований поросят в течение каждой из фаз их раннего онтогенеза. Результаты исследования обработаны с использованием критерия Стьюдента.
Результаты исследований. В крови поросят первого года жизни уровни свободно циркулирующих мелких и крупных тромбоцитарных агрегатов постепенно повышались, составляя в среднем в фазу растительного питания 7,2±0,07 на 100 сво-боднолежащих тромбоцитов и 0,43±0,009 на 100 свободнолежащих тромбоцитов (табл. 1). При этом, количество тромбоцитов, вступивших в процесс агрегатообра-зования, у поросят в течение раннего онтогенеза возрастало в 3,6 раза, что подчеркивало выраженное усиление у них агрегации тромбоцитов in vivo. Физиологически важным механизмом повышения гемоста-тической активности тромбоцитов у поросят первого года жизни можно считать усиление в них интенсивности синтеза тромбоксана из арахидоновой кислоты. На это косвенно указывало усиление агрегации тромбоцитов в простой пробе переноса (с 35,9±0,06% до 54,0±0,08%).
Таблица 1 - Тромбоцитарные показатели у поросят в течение раннего онтогенеза
Параметры Фаза новорожденное™, n=38, M±m Фаза молочного питания, n=35, M±m Фаза молочного питания, n=37, M±m Фаза растительного питания, n=32, M±m
Восстановление агрегации тромбоцитов в коллаген-аспириновой пробе, % 66,8±0,08 71,7±0,08 76,7±0,09 р<0,05 84,1±0,08 р<0,01
Восстановление агрегации тромбоцитов в коллаген-имидазольной пробе, % 57,0±0,08 61,8±0,07 66,2±0,07 р<0,05 75,1±0,07 р<0,01
Агрегация тромбоцитов в простой пробе переноса, % 35,9±0,06 40,2±0,04 44,4±0,08 р<0,05 54,0±0,08 р<0,01
Число тромбоцитов в агрегатах, % 6,9±0,11 7,6±0,10 8,5±0,11 р<0,05 10,5±0,11 р<0,01
Число малых агрегатов по 2-3 тромбоцита, на 100 свободно лежащих тромбоцитов 3,1±0,05 3,7±0,07 4,9±0,07 р<0,05 7,2±0,07 р<0,01
Число средних и больших агрегатов, 4 и более тромбоцита, на 100 свободно лежащих тромбоцитов 0,12±0,007 0,20±0,005 р<0,05 0,29±0,007 р<0,01 0,43±0,009 р<0,01
Условные обозначения: р - достоверность динамики учитываемых относительно фазы новорожденное™.
Интенсификация тромбокса-
нообразования в кровяных пластинках поросят происходила за счет выявленной активации у них обоих ферментов ее превращения в тромбоцитах - циклооксиге-назы и тромбоксансинтетазы. Степень восстановления агрегации тромбоцитов в кол-лаген-аспириновой пробе, позволяющей косвенно оценить активность циклоокси-геназы в тромбоцитах, нарастала у поросят за ранний онтогенез на 25,9%. Выраженность восстановления агрегации тромбоцитов в коллаген-имидазольной пробе, позволяющей косвенно оценивать функциональные свойства тромбоксансинтетазы в их кровяных пластинках, также увеличивалась в ходе наблюдения на 31,7%.
Существующий объем знаний по физиологии поросят до сих пор нельзя считать полным. В этой связи все острее ощущается потребность современного свиноводства в дальнейшем подробном изучении жизненно важных систем в организме поросенка [9]. В число этих систем, способных связывать воедино организм в любом возрасте, входит система гемостаза, в которой большую роль играют тромбо-
циты. Уровень их агрегации в любом возрасте серьезно определяет реологию крови в микроциркуляторном русле и тем самым активность обмена веществ в тканях [1]. Несмотря на большую функциональную значимость тромбоцитарного гемостаза и тонких механизмов, его обеспечивающих, их состояние у здоровых поросят в течение первого года жизни остается изученным недостаточно. Опираясь на полученные в исследовании факты, можно считать, что у поросят в течение раннего онтогенеза происходит усиление агрегаци-онной способности кровяных пластинок. Есть основания считать, что это связано с постепенной активацией у них внешних и внутренних механизмов реализации агрегации тромбоцитов in vivo в первый год жизни [5]. Увеличением числа агрегатов тромбоцитов в крови у поросят в течение первого года жизни следует связывать с нарастанием уровня экспрессии рецепторов к индукторам агрегации на тромбоцитах in vivo. Данное обстоятельство усиливалось нарастанием экспрессии на их мембранах рецепторов к фибриногену (GP 11в - Ша), участвующих в процессе агрегато-
образования [13]. Это во многом было вызвано активацией липидных перестроек в поверхностной мембране тромбоцитов, маскирующих или демаскирующих рецеп-торные молекулы в ней [6].
Весьма физиологически значимыми внутритромбоцитарными механизмами усиления агрегации тромбоцитов у поросят в течение первого года жизни можно считать интенсификацию в них синтеза из арахидоновой кислоты тромбоксана за счет постепенного повышения активности реализующих этот процесс тромбоцитар-ных циклооксигеназы и тромбоксансинте-тазы [11].
Заключение. В крови поросят в течение раннего онтогенеза постепенно усиливается агрегация тромбоцитов. Это вызвано активацией функционирования у животных рецепторных и пострецептор-ных тромбоцитарных механизмов. Большую значимость в этом играет усиление синтеза в тромбоцитах тромбоксана в результате активации ферментов это обеспечивающих. Выявленная динамика тромбо-цитарной активности у поросят в течение первого года жизни регулирует уровень в их тканях процессы микроциркуляции и обменные процессы в них, обеспечивая оптимум их роста и развития.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Глаголева, Т.И. Физиологические особенности спонтанной агрегации эритроцитов у телят молозивного питания / Т.И. Глаголева // Международный вестник ветеринарии.- 2016. - №4. - С.80-83.
2. Глаголева, Т.И. Сосудистый контроль над агрегационными свойствами форменных элементов крови у телят-молочников / Т.И. Глаголева // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2015.- Т. 222, №2. - С.58-62.
3. Ермолаева, Т.А. Программа кли-нико-лабораторного обследования больных тромбоцитопатиями / Т.А. Ермолаева, О.Г. Головина, Т.В. Морозова - СПб., 1992. - 25 с.
4. Максимов, В.И. Оценка тромбоци-тарных функций у телят и поросят в раннем онтогенезе / В.И. Максимов, И.Н.
Медведев // Ветеринария. - 2008. - №11.-С.50-54.
5. Медведев И.Н. Функциональные характеристики тромбоцитов и эритроцитов у крупного рогатого скота / И.Н. Медведев, Н.В. Кутафина // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. - 2015. - №8. - С. 24-36.
6. Медведев, И.Н. Способность основных форменных элементов крови к агрегации у телят в фазу молочного питания / И.Н. Медведев, Т.И. Глаголева // Зоотехния. - 2015.- №7.- С. 23-24.
7. Новиков, А.А. Современное состояние и перспективы ускоренного импорто-замещения в племенном свиноводстве в Российской Федерации / А.А. Новиков, Е.Н. Суслина, С.А. Козырев // Зоотехния.-2015.-№2.- С.2-6.
8. Парахневич, А.В. Коагуляционные свойства плазмы у поросят молочно-расти-тельного питания / А.В. Парахневич, Н.В. Кутафина // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. - 2015. - № 11. - С. 53-57.
9. Парахневич, А.В. Микрореологические характеристики эритроцитов у поросят в течение фазы молочного питания / А.В. Парахневич, И.Н. Медведев, В.И. Максимов // Актуальные вопросы ветеринарной биологии.-2012.-№4( 16).- С.3-7.
10. Сердюк, Г.Н. Развитие отечественного свиноводства в условиях интенсификации отрасли / Г.Н. Сердюк, Ю.В. Иванов // Зоотехния. - 2018.- №6.- С.21-23.
11. Шитикова, А.С. Тромбоцитарный гемостаз / А.С.Шитикова.- СПб.: Изд-во СПб. ГМУ.- 2000. - 227 с.
12. Erythrocytes microrheological features of piglets during the phase of dairy-vegetable nutrition after damage or common supercooling / V.I. Maksimov, A.V. Parakhnevich, A.A. Parakhnevich, T.I. Glagoleva, N.V. Kutafina // Annual Research & Review in Biology. - 2017. - Т.16, №3.- CARRB.35864.
13. Rheological properties of erythrocytes of healthy piglets during the transition from dairy to vegetable nutrition // V.I. Maksimov, A.V. Parakhnevich, A.A. Parakhnevich, T.I. Glagoleva, N.V. Kutafina // Annual Research & Review in Biology. - 2017. - Т.16, №4.-С. ARRB.35865.
ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ВНУТРИСОСУДИСТОЙ АГРЕГАЦИИ ТРОМБОЦИТОВ В РАННЕМ ОНТОГЕНЕЗЕ У ПОРОСЯТ
Ткачева Е.С., Завалишина С.Ю.
Резюме
Одним из физиологически важных механизмов обеспечения гомеостаза организма считается тромбоцитарный гемостаз. Его активность в значительной мере определяет в течение онтогенеза реологию крови в капиллярах и тем самым скорость обменных процессов в тканях. Большой практический интерес вызывает активность тромбоцитов у молодняка основных продуктивных животных и особенно у поросят. Становится ясно, что с уровнем функциональной активности тромбоцитарного гемостаза во многом связана успешность формирования структур и функций их организма. В этой связи особую значимость приобретают исследования динамики внутрисосудистой тромбоцитарной агрегации у поросят в течение раннего онтогенеза. Для получения данной информации были обследованы 142 поросенка породы крупная белая: 38 новорожденных животных, 35 голов молочного питания, 38 поросят молочно-растительного питания и 32 поросенка фазы растительного питания. Были применены биохимические, гематологические и статистические методы исследования. В результате обработки полученных данных в крови у поросят первого года жизни было выявлено постепенное усиление агрегационной способности кровяных пластинок. Видимо, в основе найденной закономерности лежит одновременное повышение активности большинства рецепторных и пострецепторных механизмов тромбоцитов, работающих in vivo. Особо большую значимость у поросят первого года жизни в этом плане имеет нарастание экспрессии на мембранах их тромбоцитов рецепторов к индукторам агрегации и к фибриногену. Данное обстоятельство имеет в своей основе развитие изменений в липидном бислое плазматической мембраны тромбоцитов, которое регулирует активность рецепторных механизмов. К особо значимым внутритромбоцитарным механизмам усиления агрегации тромбоцитов у поросят в течение раннего онтогенеза следует отнести интенсификацию в них синтеза тром-боксана за счет роста активности циклооксигеназы и тромбоксансинтетазы. Усиление агрегации тромбоцитов обеспечивает в течение первого года жизни у поросят необходимую степень адаптации их микроциркуляции к текущим условиям жизнедеятельности и создает оптимальные условия для трофики тканей и минимизирует риск кровотечений.
PHYSIOLOGICAL PECULIARITIES OF THE INTRASOURAL AGGREGATION OF THROMBOCYTES IN EARLY ONTOGENESIS IN PIGS
Tkacheva E.S., Zavalishina S.Yu.
Summary
One of the physiologically important mechanisms for providing the body's homeostasis is platelet hemostasis. Its activity determines to a great extent during ontogeny the rheology of blood in the capillaries and, thus, the rate of metabolic processes in the tissues. Of great practical interest is the activity of thrombocytes in young animals of the main productive animals and especially in piglets. It becomes clear that the level of functional activity of thrombocytic hemostasis is largely related to the success of the formation of structures and functions of their body. In this connection, the study of the dynamics of intravascular platelet aggregation in piglets during early ontogenesis is of particular importance. To obtain this information, 142 pigs of large white breed were examined: 38 newborns, 35 milkheads, 38 piglets of milk and vegetable nutrition and 32 piglets of the phase of plant nutrition. Biochemical, hematological and statistical methods of investigation were used. As a result of processing the obtained data in blood, the piglets of the first year of life showed a gradual increase in the aggregation capacity of the blood platelets. Apparently, the found regularity is based on the simultaneous increase in activity of the majority of receptor and postreceptor mechanisms of
platelets working in vivo. Of particular importance in piglets of the first year of life in this respect is the growth of expression on the membranes of their platelets receptors to aggregation inducers and to fibrinogen. This circumstance is based on the development of changes in the lipid bilayer of the plasma membrane of platelets, which regulates the activity of receptor mechanisms. The intensification of thromboxane synthesis due to the increase in the activity of cyclooxygenase and thromboxane synthetase should be attributed to the particularly significant intra-platelet mechanisms of platelet aggregation enhancement in piglets during early ontogeny. Strengthening of platelet aggregation during the first year of life in piglets the necessary degree of adaptation of their microcirculation to the current conditions of life and creates optimal conditions for trophic tissue and minimizes the risk of bleeding.
DOI 10.31588/2413-4201-1883-239-3-214-219 УДК 619:578:599:323:4
МОРФОЛОГИЯ КРОВИ ПОСЛЕ ФИЗИЧЕСКИХ НАГРУЗОК НА ФОНЕ ПРИМЕНЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК
Хабибуллин Р.М. - к.б.н., Бакирова А.У. - к.с/х.н., Хабибуллин И.М. - аспирант
ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет»
Ключевые слова: физическая нагрузка; пантокрин; левзея сафлоровидная; эритроциты; лейкоциты; гемоглобин
Keywords: physical activity; раПосппит; leuzea carthamoides; erythrocytes; leuckocyte; hemoglobin
В спортивной медицине является разработка системы восстановления морфологических изменений тканей и физиологических функций организма после больших физических нагрузок, в процессе влияния которых в организме происходят функциональные нарушения, приобретающие в отдельных случаях хронический характер. С целью повышения физической работоспособности и для уменьшения отрицательного воздействия на организм физических нагрузок ряд исследователей предлагают использовать биологические активные вещества - адаптогены животного и растительного происхождения. Об эффективности использования адаптогенов для повышения физической выносливости и работоспособности у животных при интенсивных физических нагрузках свидетельствуют результаты исследований российских ученых[1,5].
Материал и методы исследований. Были проведены экспериментальные исследования на лабораторных мышах весом 22-24 г. Для исследований были сформированы три группы подопытных животных (п=20). Мышам первой группы зада-
вали воду (контроль, n=20); второй опытной группы (n=20) - настойку (левзеи саф-лоровидной) в дозе 2 мкл с 1 по 7 день, 4 мкл с 8 по 14 день и 6 мкл с 15 по 21 день, третьей опытной группы (n=20) - настойку (пантокрин) в дозе 2 мкл с 1 по 7 день, 4 мкл с 8 по 14 день и 6 мкл с 15 по 21 день [6,7]. Группы были сформированы по принципу аналогов (вес, пол) таким образом, чтобы показатели в них не имели статистического различия. Плавательную нагрузку задавали согласно методике Porsalt (1977). После завершения эксперимента у подопытных мышей взяли кровь для изучения ее морфологических показателей. Физиологические и морфологические показатели крови изучали общепринятыми методами [2]. Исследования проводились с участием 15 юношей в возрасте 19-20 лет, являющихся студентами Башкирского государственного аграрного университета (г. Уфа). В предварительной беседе было получено добровольное согласие юношей на участие в эксперименте. Морфологию крови изучали по следующим показателям: эритроциты, лейкоциты и гемоглобин. Взятие крови и ее анализ производился в
