CC BY
18
УДК 636.2.084.423
ФИТОДОБАВКА В КОРМЛЕНИИ ТЕЛЯТ
Суханова Е.В.1 - аспирант, Сычёва Л.В.1 - д.с.-х.н., профессор, Морозков Н.А.2 - к.с.-х.н., ст. н.с.
1ФГБОУ ВО «Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д.Н. Прянишникова» 2Пермский научно-исследовательский институт сельского хозяйства - филиал
ПФИЦ УрО РАН
Ключевые слова: фитодобавка, эспарцет песчаный, молодняк, биохимия крови, естественная резистентность, живая масса
Keywords: herbal supplement, sandy sainfoin, young animals, blood biochemistry, natural resistance, live weight
Одной из первоочередных задач скотоводства - это обеспечение населения высококачественными продуктами
питания. Поэтому нынешние животноводы стремятся использовать биологически активные добавки для производства безвредной сельскохозяйственной
продукции [6, 7].
Полноценное кормление является одним из самых главных условий при разведении молодняка крупного рогатого скота. Уровень кормления влияет на физиологическое состояние животных и обмен веществ в организме. Исследованиями многих ученых доказано, что при высоком уровне кормления молодняка, усиливаются обменные процессы тем самым, улучшая рост и развитие животных. За последнее время достигнуты огромные успехи в развитии и применении в кормлении животных разного рода фитодобавок, произведенных на основе лекарственны растений, обладающих биологически активными веществами, которые способствуют улучшению обмена веществ, повышают сопротивляемость организма животных, улучшают потребляемость
высококачественных ингредиентов корма. Установлено, что при одной и той же кормовой базе можно получить разное количество дополнительной продукции [2, 3, 4, 8].
Целью эксперимента было, выявить влияние фитодобавки из эспарцета песчаного на динамику живой массы телят, а также на биохимические показатели крови и естественную резистентность организма животных.
Материал и методика
исследований. Экспериментальные
исследования по изучению влияния фитодобавки из эспарцета песчаного проводились в АО «Учебное хозяйство «Липовая гора». Для осуществления эксперимента было отобрано три группы телят: контрольная и две опытных. Группы формировались по общепринятым методикам, учитывались: живая масса, возраст, происхождение, пол [1]. Каждая группа состояла из 10 голов. Все животные содержались в одинаковых условиях. Скармливание проходило следующим образом: контрольные телята в составе основного рациона (ОР) получали молоко, концентрированные корма, сено, сенаж, минеральные добавки согласно схеме кормления, разработанной в хозяйстве; молодняк 1 опытной группы получал ОР + фитодобавка на основе эспарцета песчаного в количестве 0,150 кг на голову в сутки в смеси с концентратами; аналогам 2 опытной скармливали ОР + фитодобавка на основе эспарцета песчаного в количестве 0,300 кг на голову в сутки в смеси с концентратами.
Динамику живой массы телят
изучали путём ежемесячного взвешивания каждого подопытного животного в одну и ту же дату до утренней раздачи корма.
Для определения биохимического состава и естественной резистентности кровь брали утром до кормления из яремной вены.
Полученные результаты
обрабатывались по общеустановленными методикам. Математическая обработка полученных в опытах результатов
проводилась по методике
Н.А. Плохинского (1969) [5] на ПВМ с использованием программы Microsoft Excel.
Результат исследований. Из
полученных результатов биохимического исследования крови можно сделать вывод, что у тёлок опытных групп уровень обмена веществ был несколько выше, чем у животных контрольной группы (Таблица 1).
Таблица 1 - Биохимические показатели крови тёлок (n=3).
Показатель Группа
контрольная 1 опытная 2 опытная
в начале опыта
Общий белок, г/л 57,32 ± 4,15 53,31 ± 1,28 56,17 ± 3,39
Сахар, ммоль/л 5,3 ± 1,15 5,33 ± 0,67 5,43 ± 0,38
Кальций, ммоль/л 2,49 ± 0,14 2,33 ± 0,25 2,61 ± 0,24
Фосфор, ммоль/л 2,01 ± 0,05 1,89 ± 0,07 2,12 ± 0,13
Билирубин общий, мкмоль/л 1,37± 0,51 9,57± 7,01 1,43± 0,35
АСТ, ед/л 62,27 ± 4,90 45,4 ± 3,99 65,3 ± 7,51
АЛТ, ед/л 47,4 ± 0,5 20,77 ± 9,26 24,17 ± 4,92
в конце опыта
Общий белок, г/л 64,13 ± 0,81 65 ± 4,73 67,17 ± 2,33
Сахар, ммоль/л 4,29 ± 0,46 3,86 ± 0,38 5,1 ± 0,47
Кальций, ммоль/л 2,25 ± 0,14 2,26 ± 0,26 2,41 ± 0,36
Фосфор, ммоль/л 1,85 ± 0,04 2,08 ± 0,09 2,13 ± 0,37
Билирубин общий, мкмоль/л 8,37 ± 0,64 8,28 ± 0,52 7,80 ± 0,59
АСТ, ед/л 69,63 ± 13,07 70,73 ± 13,53 69,97 ± 14,23
АЛТ, ед/л 42,78 ± 9,05 28,17 ± 14,48 32,63 ± 19,90
Важной характеристикой течения обменных процессов в организме тёлок является изучение показателей обмена белков. У тёлок обеих опытных групп, по сравнению с началом опыта, возросла общая концентрация белка в сыворотке крови. Показатели белка были выше на 1,36 % (1 опытная) и на 4,74 % (2 опытная) по сравнению с контрольной, что свидетельствует о положительном влиянии фитодобавки из эспарцета песчаного на активность белкового обмена. Содержание общего кальция и неорганического фосфора в сыворотке крови опытных тёлок на всём протяжении экспериментального периода находились в пределах физиологической нормы у всех групп
животных. Показатели по кальцию на 0,44 % (1 опытная) и на 7,11 % (2 опытная); по фосфору на 12,43 % (1 опытная) и на 15,14 % (2 опытная) были выше, по сравнению с контрольной. Основные ферменты сыворотки крови АЛТ и АСТ также находились в пределах физиологических значений у всех подопытных тёлок.
В свою очередь особый интерес представляют результаты исследования естественной резистентности организма подопытных тёлок (Таблица 2).
Анализ данных таблицы 2 показывает, что при введении в рацион фитодобавки из эспарцета песчаного, показатели активности сыворотки крови
опытных групп отличались от показателей контрольной - они были выше: бактерицидная на 9,62 % (1 опытная) и на 13,92 % (2 опытная); лизоцимная активность на 2,79 и на 10,51; фагоцитарная активность на 4,16 % (1 опытная) и на 17,29 % (2 опытная).
Раннее введение телят в основное стадо способствует ускорению
производства, снижению затрат кормов и финансовых расходов. Поэтому скорость роста молодняка должна быть высокой.
Применение фитодобавки в кормлении телят способствовало высокой интенсивности роста на протяжении всего эксперимента. При постановке телят на опыт живая масса во всех трёх группах существенно не отличалась и составила 31 -31,5 кг. В конце опыта максимальная средняя живая масса была у телят 2 опытной группы - 179,7 кг, что на 11,7 кг, или 6,96 % больше, чем у животных контрольной группы (Рисунок 1).
Таблица 2 - Показатели естественной резистентности организма тёлок, (п=3)
Показатель^^^^^^"^^ ^^^^^^Группа Бактерицидная активность, % Лизоцимная активность, % Фагоцитарная активность, %
Контрольная 27,23 ± 3,79 33,68 ± 0,64 48 ± 5,29
1 опытная 29,85 ± 5,78 34,62± 3,45 50 ± 6,56
2 опытная 31,02 ± 2,36 37,22 ± 5,80 56,3 ± 6,66
■ Контрольная группа 1 опытная У 2 опытная
Масса в начале Масса в 6-и опыта, кг месячном
возрасте, кг
Рисунок 1- Динамика живой массы телят (в среднем на одну голову)
■ абсолютный прирост, кг среднесуточный прирост, г
Рисунок 2 - Динамика абсолютного и среднесуточного прироста телят (в среднем на одну голову)
Максимальный абсолютный
прирост живой массы в среднем за 6 месяцев был выше у тёлок 2 опытной группы и составил 148,2 кг, что на 11,2 кг или 8,26 % больше, чем в контрольной группе. И, соответственно, по среднесуточному приросту показатели 2 опытной группы превосходили
контрольную на 61,8 г или 8,26% (Рисунок 2).
В итоге, использование в рационах кормления телят фитодобавки из эспарцета песчаного в количестве 0,300 кг на голову в сутки, оказало благоприятное воздействие на скорость их роста и развития, что обеспечило получение среднесуточных приростов на уровне 809,8 г.
Заключение. В результате проведенных исследований биохимических показателей крови установлено, что у тёлок опытных групп уровень обмена веществ был несколько выше, чем у животных контрольной группы. Также применение фитодобавки из эспарцета песчаного в кормлении молодняка крупного рогатого скота оказало положительное влияние на динамику живой массы животных. Следует заметить, что во 2 опытной группе, где дозировка составляла 0,300 кг на голову в сутки, получены лучшие результаты.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Антонова, В. С. Методология научных исследований в животноводстве: учебное пособие / В. С. Антонова, Г. М. Топурия, В. И. Косилов. - Оренбург: Изд-во центр ОГАУ, 2011. - 246 с.
2. Миколайчик, И. Н. Практическое обоснование применения современных энергетических добавок в молочном скотоводстве / И. Н. Миколайчик, Л. А. Морозова, Н. М. Костомахин,
В. А. Морозов // Главный зоотехник. - 2019.
- № 10. - С. 3-10.
3. Миколайчик, И. Н. Применение микробиологических добавок для повышения естественной резистентности телят / И. Н. Миколайчик, Л. А. Морозова, Е. С. Ступина, Н. М. Костомахин, В. Г. Чумаков // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2018. - № 11. - С. 310.
4. Морозков, Н. А. Травяная мука из эспарцета песчаного (Onobrychis arenaria) в рационах молочных коров / Н. А. Морозков, Е. В. Суханова, Н. Н. Матолинец // Кормопроизводство. -2021. - № 2. - С. 42-48. - EDN BJUFHN.
5. Плохинский, Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н. А. Плохинский. - Москва: Колос, 1969. -255 с.
6. Суханова, Е. В. Эффективность скармливания фитодобавки при выращивании телят / Е. В. Суханова, Л. В. Сычева, Н. А. Морозков // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2022. - № 2(94).
- С. 271-274. - EDN UMRIQU.
7. Хайрулин, Д. Д. Научно-практические аспекты коррекции витаминно-минерального питания жвачных животных: монография / Д. Д. Хайрулин, Ш. К. Шакиров, Э . К. Папуниди, Е. О. Крупин - Казань: Изд-во Казанская государственная академия ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана, 2020. - 172 с.
8. Хохрин, С. Н. Корма и кормление животных: учебное пособие / С. Н. Хохрин.
- СПб.: Изд-во «Проспект Науки», 2018. -502 с.
ФИТОДОБАВКА В КОРМЛЕНИИ ТЕЛЯТ
Суханова Е.В., Сычёва Л.В., Морозков Н.А.
Резюме
В статье представлены данные по изучению влияния фитодобавки из эспарцета песчаного (onobrychis arenaria) на динамику живой массы молодняка крупного рогатого скота в молочный период. А также проанализированы биохимические показатели крови и естественная резистентность организма животных.
В результате скармливания фитодобавки наблюдалось лучшее развитие тёлочек опытных групп по сравнению с контрольной группой.
PHYTO SUPPLEMENTS IN FEEDING OF CALVES
Sukhanova E.V., Sycheva L.V., Morozkov N.A.
Summary
The article presents data on the study of the effect of phytoadditives from sandy sainfoin (onobrychis arenaria) on the dynamics of live weight of young cattle in the dairy period. And also analyzed the biochemical parameters of blood and the natural resistance of the organism of animals.
As a result of feeding the herbal supplement, a better development of heifers of the experimental groups was observed compared to the control group.
