CC BY
100
3. Якубцинер Е. Е., Чирина Г. Е. Каталог мировой коллекции ВИР. Твердая пшеница / Под ред. А.Ф. Дорофеева. Д. 1975. вып. 164-130 с.
4. Изучение исходного материала и результаты селекционной работы по яровой твердой пшенице в Северном Казахстане / О.С. Хориков, С.Е. Давыдов, Н.А. Кравченко и др. // Науч.техн. бюл. ВНИИСХ. 1981. Вып. 33. 41 с.
5. Семенова М.В. Особенности селекции твердой пшеницы на продуктивность и качество зерна в Западной Сибири: автореф. дис.... канд. с.-х. наук. Харьков, 1983. 23 с.
6. Методические указания по изучению мировой коллекции пшеницы: Методические рекомендации/ВИР. Л., 1999. 53 с.
RESULTS OF STUDYING RESISTANCE TO LODGINGOF GENE POOL DURUM WHEAT V.S. Jusov, M.G. Evdokimov
Summary. From 2000 for 2012 the gene pool of a summer durum wheat in number of 3189 samples on a complex of the anatomo-morphological indicators providing resistance to lodging, for selection of a summer durum wheat in the conditions of Western Siberia is studied. For what the collection nursery, nursery of ecological testing, and also nursery of studying KASIB (the Kazahstansko-Siberian Nursery) according to methodical instructions ВИР was annually mortgaged. Are As a result secreted sample, of value as genetic sources for conditions of Western Siberia: shortnese, combining truncated the first and the second an internode with well educed knots: К63160, К63126, К163132 (France); К64353, К64354, К64355 (Canada); К62657, К62658 (USA); К16307 (Morocco); К14558 (Turkey); К29374 (Russia); Mexicali75, Yavros79, Kukuk, Т1313, Т1315, Т1319, Т1320 (Mexico); srednestebelnye, combining a depth of knots of the first and second internode with the increased diameter of the first and second internode: Kargala1671, Korona, Omskii Izumrud Gord.98-42-5 (SARI), 688д-4 (Samara NIISX); - srednestebelnye, of knots of the first and second internode: Gord.98-42-2, Gord.99-42-2 (SARI); Kargala1540, Kargala69 (Aktyubinsk SXOS); К60366 (Kazakhstan); К60413, К61645 (Syria); К61095 (Canada); К61303 (USA); - srednestebelnye, possessing a complex balanced anatomical and morphological characters: the Omsk Rubin, Angela, the Zhemchuzina Sibiri, Gord.01-117-15 (SARI); Bezenchuksky korotkostebelnay (Samara NIISX). The Acquired information is used in selection on resistance to lodging of a summer durum wheat in the conditions of Western Siberia.
Keywords: durum wheat, collection, lodging, stem length, length of internodes, diameter of internodes.
УДК 635.25:631.5:571.61
ЭНЕРГОЭКОНОМИЧНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КОРИАНДРА В УСЛОВИЯХ ЮЖНОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ЗОНЫ АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ
В.В. ЕПИФАНЦЕВ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Ю.Б. КУРКОВ, доктор технических наук, профессор
В.Ф. КУЗИН, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
А.Ф. ГУДКИН, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Дальневосточный ГАУ E-mail: [email protected]
Резюме. В процессе исследований изучены элементы технологии возделывания кориандра в условиях открытого грунта южных районов Амурской области. Полевые опыты включали в себя испытание 7 сортов культуры. При этом определены оптимальные сроки посева и схемы размещения культуры, формы поверхности почвы и дозы удобрений. Полевые опыты проводили с 1991 по 2011 гг. на лугово-черноземовидной почве, которая имела слабокислую реакцию почвенной среды (рНводн от 5,9 до 6,3) с содержанием гумуса в почве от 4,18 до 4,41 % , общего азота - от 0,20 до 0,22 %, обменного калия - 12.25 мг/100 г, доступного фосфора - 2,5...4,0 мг/100 г. Оптимальный период сева кориандра с 25 апреля по 5 мая. Наиболее приемлемая схема посева 20+20+20+80 см. Ленточный посев (5+27+5+27+5+71 см) способствует увеличению урожайности зеленой массы в среднем на 0,53 т/га, но одновременно снижается семенная продуктивность на 10.15 %. Гряды обеспечивают наиболее благоприятные условия для получения товарной продукции и семян. Оптимальная доза внесения азота, фосфора и калия при получении зеленой массы составила по 30 кг/га д.в., при выращивании семян - по 60 кг/га д.в. Предлагаемая технология обеспечивает формирование урожайности зеленой массы кориандра до 11,5 т/га с одновременным снижением себестоимости продукции и энергетических затрат на её производство.
Ключевые слова: кориандр, энергосберегающая технология возделывания продуктивность растений.
Многие хозяйства Амурской области сегодня выращивают ограниченное количество овощных растений, главным образом капусту, огурцы, помидоры, лук, свеклу и морковь. Малораспространённые овощи размещают на небольших площадях в малых объёмах. В перспективе они могли бы сгладить сезонность в потреблении овощной продукции. Расширение ассортимента культур, приспособленных к местным почвенно-климатическим условиям, путем подбора перспективных сортов, сроков и способов посева, оптимального размещения, агромелиоративных мероприятий (формирование гряд), сбалансированного питания и других мероприятий, позволяющих снизить негативное влияние абиотических и биотических факторов среды, повышает продуктивность агрофитоценозов [1, 2].
Исследования по изучению малораспространённых овощных культур в Амурской области были начаты в 1991 г. На протяжении ряда лет проводилось изучение их видового и сортового состава применительно к условиям южной зоны Амурской области. В результате исследований (1991-1997 гг.) были определены наиболее перспективные [3].
Цель наших исследований - разработать энергоэкономичную технологию возделывания кориандра в условиях открытого грунта южных районов Амурской области, обеспечивающую высокий урожай качествен— Достижения науки и техники АПК, №12-2013
ной товарной продукции с наименьшими затратами труда и средств.
Условия, материалы и методы. Полевые опыты проводили в 1991-2011 гг. по методике Б.А. Доспехова [4]. Общая площадь делянки 14 м2, учетная - 10 м2, повторность четырехкратная, размещение делянок рендомизированное. Учеты, наблюдения и анализы проводили согласно общепринятым методикам для овощных растений [5].
Испытывали 7 сортов кориандра, за контроль был принят рекомендованный для Дальневосточного региона - Алексеевский 26. Изучали сроки посева: 15 апреля (контроль), 25 апреля, 5 и 15 мая. Сравнивали схемы посева на грядах шириной по основанию 140 см - 50+90 (2-строчный способ), 32+32+76 (3-строчный, контроль), 20+20+20+80 (4-строчный) и 5+27+5+27+5+71 см (6-строчный); формы поверхности почвы - ровная (контроль), гряда с расстоянием между грядовыми бороздами 140 см, гребень с расстоянием по осям гребней 70 см. Определяли влияние различных доз минеральных удобрений: неудобренный фон (контроль) Nз0Pз0Kз0, N60P60K60, ^90Р90К90. Пр°изв°дствен-ное испытание технологий возделывания кориандра включало следующие варианты: посев 5 мая по схеме 32+32+76 см на неудобренном фоне, посев 5 мая по схеме 32+32+76 на фоне ^0Р60К60 (контроль), посев 25 апреля по схеме 20+20+20+80 на фоне ^0Р30К30. В производственном опыте площадь учетной делянки 250 м2, посевной - 0,5 га.
Подготовка почвы включала поверхностную обработку на глубину 5...8 см дисковыми лущильниками ЛДГ-10 в агрегате с трактором ДТ-75М. В третьей декаде сентября проводили вспашку на глубину до 20 см (ПЛН-4-35, ДТ-75М) с одновременным боронованием. После вспашки грядоделателем УГН-4К с ДТ-75М нарезали гряды шириной по основанию 140 см и высотой от борозды до полотна 25 см.
Весной, при первой возможности, поле бороновали БЗСС-1 вдоль гряд, а затем проводили их оправку с одновременным внесением минеральных удобрений. Гребни нарезали культиватором КРН-4,2 с окучниками.
Посев сухих семян нормой высева 10.15 кг на глубину 2.3 см проводили агрегатом МТЗ-80 и СО-4,2. Уход заключался в своевременном рыхлении почвы и удалении сорняков. Зеленую массу убирали в начале формирования цветоносного побега в утренние часы.
Амурская область - самая континентальная из субъектов Федерации на Дальнем Востоке. Её климат носит муссонный характер. Весна поздняя, сухая, холодная с сильными сухими ветрами. Переход среднесуточной температуры воздуха через 0°С по многолетним данным наблюдается 6 апреля, а за годы исследований его наступление отмечали с 23 марта (2008 г.) до 15 апреля (1995 г.). Почва на глубине 10 см до +5°С прогревается в начале второй декады апреля. Первая половина лета бывает тёплая и солнечная. Максимальная температура воздуха в г. Благовещенске отмечается в середине июля и достигает +36°С. В отдельные годы она может повышаться до 40°С. Период вегетации в южной зоне области длится 164.182 дн., сумма эффективных положительных температур составляет 2431°С, в 2001 г. она была равна 2842°С, в 2002 г. - 2736°С.
Обильные осадки начинают выпадать с июня, достигая максимального количества в июле - августе. Средняя годовая их сумма составляет 580 мм, 90% выпадает в виде дождя. За период вегетации расте-
ний сумма осадков достигает 495 мм, или 75.80 % годовой нормы.
Исследования проводили на лугово-черноземовидной почве - наиболее плодородной в Амурской области. На опытном участке она имела слабокислую реакцию почвенной среды (рНводн - от 5,9 до 6,3). Содержание гумуса в почве варьировало от 4,18 до 4,41%, общего азота - от 0,20 до 0,22%, обменного калия - 12.25 мг/100 г, доступного фосфора -2,5...4,0 мг/100 г.
Результаты и обсуждение. Учёт товарной продукции в 1995-1997 гг. показал, что самый урожайный среди изучаемых сортов кориандра - Луч. Сбор его товарной продукции в среднем находился на уровне 9,75 т/га. У сорта Алексеевский 26 величина этого показателя была ниже на 0,65 т/га, у сорта Янтарь -на 1,26 т/га. Названные сорта обеспечили и самый большой сбор ранней продукции - 32.36 % от общего урожая.
При посеве семян 15 и 25 апреля всходы появляются соответственно на 23 и 25 сут., а при более поздних сроках только на 27.30 сут. Однако ранний сев нельзя считать оптимальным, так как в отдельные годы, когда влажность почвы при более поздних сроках бывает достаточной для прорастания семян, его интенсивность определяет температурный режим. Так, в 1999 г. самая короткая продолжительность периода посев - всходы была отмечена при посеве 25 апреля и 5 мая - 23 и 21сут. соответственно. В 2001 г. всходы быстрее появлялись при посева 5 и 15 мая, а продолжительность периода посев - всходы достигала 20 и 21 сут. В среднем за годы исследований наиболее благоприятные условия для появления всходов складывались при посеве с 25 апреля по 5 мая - 21,7 и 21,6 сут.
К уборке растения кориандра имели 7.9 листьев, число которых в зависимости от сроков сева и по годам существенно не менялось. Длина наибольших из них достигала 15.18 см, за исключением 2000 г., когда она была практически вдвое меньше, чем у листьев, сформировавшихся в 1999 и 2001 гг. При уборке товарной продукции высота растений составляла 15.20 см, более низкорослыми они были в 2000 г.
Посев кориандра в первой и второй декадах мая 2000 и 2001 гг. приводил к снижению урожайности, в сравнении с 25 апреля. Однако она была выше, чем в контроле, за исключением посева 5 мая 2000 г. В среднем за годы исследований лучшим сроком сева по урожайности товарной продукции можно считать 25 апреля - 2,74 т/га. Коэффициент корреляции между продолжительностью вегетационного периода и урожайностью продукции составил г = 0,95.
Более мощный ассимиляционный аппарат развивали растения при двух строчной схеме посева. Площадь листьев в варианте 5+27+5+27+5+71 см была на 54,4 см2 меньше, чем в контроле, и на 64,8 см2 меньше, чем при схеме 50+90 см.
Увеличение массы товарной продукции от широкорядных посевов к ленточным многострочным имело явно выраженную зависимость. Так, посев по схеме 50+90 см приводил к снижению урожайности кориандра, по отношению к схеме посева 5+27+5+27+5+71 см, на 30.40%, в целом сбор листьев культуры был не высоким (2,11.3,27 т/га) при всех схемах посева.
Урожайность семян кориандра незначительно повышалась в контроле и при схеме посева 20+20+20+80 см. В варианте с ленточным способом посева (5+27+5+27+5+71 см) она оказалась ниже, чем в кон------------------------------------------- 25
троле. В относительно благоприятных условиях 1999 г. масса 1000 шт. семян была на 10.15% ниже, чем в 2000 г., во всех изучаемых вариантах. Коэффициент корреляции между продолжительностью вегетационного периода и урожайностью семян составил г =0,25, площадью листьев - г =-0,98, урожайностью продукции - г =0,95.
Наиболее благоприятные условия для получения товарной зеленой массы кориандра даже в засушливые годы (2000-2001 гг.) складывались на грядах. Посев на таком профиле почвы обеспечил формирование максимальной в опыте длины розеточных листьев (17,1 см) и площади листовой поверхности растений (190 см2).
Урожай товарной продукции кориандра по годам сильно колебался. Недостаток влаги в 2000 г. в сочетании с высокими дневными температурами привели к тому, что наиболее высокая величина этого показателя была отмечена на ровной поверхности - 1,45 т/га. В остальных вариантах опыта, особенно на гребнях, урожая фактически не было. На грядах, где в среднем за 3 года отмечен самый высокий сбор товарной продукции кориандра (2,22 т/га), в период вегетации складывается наиболее благоприятное для роста растений сочетание факторов среды. Причем урожайность культуры на грядах была существенно выше, чем в контроле (ровная поверхность) и на гребнях, - на 0,54 и 0,56 т/ га соответственно (НСР05 в 1999 г. - 0,16 т/га, в 2000
г. - 0,19 и в 2001 г. - 0,29 т/га. Кроме того, посев на грядах обеспечил наибольшую семенную продуктивность растений, превышающую величину этого показателя в контроле и при гребневой форме поверхности почвы, соответственно на 0,10 и 0,15 т/га.
Содержание нитратов в зеленой массе кориандра в зависимости от формы поверхности почвы изменялось незначительно и не превышало предельно допустимой концентрации (ПДК - 2000 мг/кг). Коэффициент корреляции между продолжительностью роста листьев и содержанием витамина С составил г = -0,86, сухого вещества - г =-0,14, накоплением нитратов - г = 0,95.
Увеличение дозы удобрений до ^0Р90К90 кг д.в./га снижало массу растений, число и площадь листьев кориандра, в сравнении с другими вариантами, до уровня, который лишь незначительно превышал по величинам этих показателей контроль. Более развитыми и облиственными были растения в вариантах с внесением ^0Р30К30 и ^0Р60К60 кг д.в./га. По остальным показателям лучшие результаты обеспечило применение ^0Р30К30. Максимальная площадь листьев растений в этом варианте составила 304,5 см2. При использовании она была на 14 см2 меньше.
60 60 60
Внесение минерального удобрения в дозе ^0Р30К30 кг
д.в./га в 1999 г. обеспечило прибавку урожая зеленой массы, по сравнению с контролем (неудобренный фон), на уровне 1,36 т/га, в 2001 г. - 1,28 т/га. При дальнейшем увеличении дозы до 90 кг д.в./га NPK сбор продукции с единицы площади снижался. Наибольшая урожайность семян кориандра отмечена в варианте с дозой ^0Р60К60 кг/га д.в. - 0,73 т/га (в среднем за
несколько меньше (на 0,02 т/га). В варианте с высокой дозой (^0Р90К90) удобрений сбор семян оказался самым низким - 0,54 т/га.
Анализ биохимического состава продукции кориандра показал, что с увеличением дозы минеральных удобрений в ней увеличивается содержание нитратов. При различных дозах минеральных удобрений установлены зависимости между продолжительностью вегетационного периода и числом листьев г = -0,47.
Посев кориандра 25 апреля по схеме 20+20+20+ 80 см при дозе удобрений ^0Р30К30 кг д.в./га в производственном опыте (2002-2003 гг.) обеспечил самый высокий урожай товарной продукции - 11,5 т/га, существенно превышающий величину этого показателя в вариантах с более поздним посевом без удобрений (на 4,73 т/га) и с внесением ^0Р60К60 (на 2,08 т/га).
При возделывании кориандра по принятой технологии (посев семян 5 мая по схеме 32+32+76 см на фоне ^0Р60К60 кг д.в./га) было затрачено максимальное в опыте количество энергии - 55,9 ГДж/га. В варианте с рекомендуемой технологией (посеве 25 апреля по схеме 20+20+20+80 см на фоне ^0Р30К30 кг д.в./га) величина этого показателя составила 45,1 ГДж/га, а без внесения удобрений - 43,5 ГДж/га.
Самая высокая себестоимость зелёной массы отмечена в варианте без удобрений - 1785 руб./т, несколько ниже она была при внесении ^0Р60К60 кг д.в/га -1485 руб./т, а наименьшая величина этого показателя установлена при более раннем посеве с применением
^0Р30К30 - 1228 руб./т.
В 2011 г. цены на овощную продукцию в Российской Федерации изменялись довольно в широких пределах. В среднем за летний сезон стоимость продукции кориандра местного производства в Амурской области составляла 23,4 руб./кг. Чистый доход в зависимости от элементов технологии возделывания достигал 122,3.206,4 тыс. руб./га, уровень рентабельности - 310,6.349,5%.
Выводы. Оптимальный период посева кориандра с 25 апреля по 5 мая, он гарантирует получение достаточно высокого и стабильного урожая товарной продукции (посев 25 апреля - 2,74 т/га) и семян (посев 5 мая - 0,66 т/га), даже при неблагоприятных условиях вегетации растений. Наиболее приемлемая схема посева 20+20+20+80 см, при которой урожай товарной продукции составляет 2,86 т/га. Ленточный посев (5+27+5+27+5+71 см) способствует увеличению урожайности зелёной массы (3,27 т/га), но снижается семенная продуктивность (0,62 т/га) и качество продукции, содержание нитратов повышается до 193,7 мг/кг. Гряды обеспечивают наиболее благоприятные условия для получения, как товарной продукции (2,22 т/га), так и семян (0,65 т/га), кроме того, они облегчают работу сельскохозяйственных машин в неблагоприятных условиях. Оптимальная доза минеральных удобрений на лугово-черноземовидных почвах южной зоны Амурской области под посевы кориандра для получения высокого урожая товарной продукции (4,54 /га) по 30 кг/га
д.в. азота, фосфора и калия, для получения высокого урожая семян (0,73 т/га) - по 60 кг/га д.в.
3 года исследований), при внесении ^0Р30К30 она была Литература.
1. Асеева Т.А., Киселев Е.П.Основы агрономии и технологии возделывания сельскохозяйственных культур на российском Дальнем Востоке. Хабаровск: ПРИАБ, 2011. 318 с.
2. Жученко А.А. Адаптивное растениеводство: монография. Кишинев: «Штиица», 1990. 432 с.
3. Епифанцев В.В.Изучение малораспространенных овощных культур в условиях Приамурья // Наука-производству. Благовещенск: ДальГАУ, 1999. С. 57-59.
4. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. - М.: Колос, 1979. 416с.
5. Методика полевого опыта в овощеводстве и бахчеводстве /Под ред. В.Ф. Белика, Г.Л. Бондаренко. М.: НИИОХ, Ук-рНИИОБ, 1979. 210 с.
ENERGY-SAVING TECHNOLOGY OF CULTIVATION OF THE CORIANDER IN THE SOUTHERN AGRICULTURAL ZONE OF THE AMUR REGION V.V. Epifantsev, Y.B. Kurkov, V.F. Kuzin, A.F. Gudkin
Summary. During the study elements of technology of cultivation of coriander in the open ground of the southern areas of the Amur region were explored. Field experiments included testing of 7 varieties of coriander. In this case, optimal planting dates and layout of culture, forms the surface of the soil and the dose of fertilizer were determined. Field experiments were conducted from 1991 to 2011 on meadow-chernozem soil, which had a slightly acid reaction of the soil medium pH aq. from 5.9 to 6.3 with a humus content in the soil from 4.18 to 4.41 %, total nitrogen from 0.20 to 0.22 %, and total phosphorus from 0.2 to 0.31%. Content in the soil exchangeable potassium was 12 ... 25 mg/100 g, and available phosphorus 2.5 ... 4.0 mg/100 g. It was found that the optimum period of sowing coriander is from April 25 to May 5. The most appropriate scheme sowing coriander is 20 +20 +20 +80 cm. Belt sowing (5 +27 +5 +27 +5 +71 cm) increases the yield of greenery on average 0.53 t / ha , but it leads to reduced seed production by 10 ... 15% . Ridges provide the most favorable conditions for commodity products and seeds. The optimal dose of nitrogen , phosphorus and potassium in the preparation of the green was 30 kg active substance/hectare of active substance , and in the preparation of seeds of 60 kg active substance/hectare. The proposed technology allows the green coriander yield to 11.5 t/ha, reduces production costs and energy costs of its production. Key words: coriander, energy-saving technology of cultivation, efficiency of plants.
УДК: 631.527.8: 634.75
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЕРМЕНТАТИВНОЙ МАЦЕРАЦИИ ЯГОД ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ СЕМЯНОК С ВЫСОКИМ КАЧЕСТВОМ У КРУПНОПЛОДНОЙ ЗЕМЛЯНИКИ (ВЯЛОЛЯ1Л х ЛЫЛКАЗЗЛ БИСН.)
И.К. АПОЛИНАРЬЕВА, младший научный сотрудник Сибирский физико-технический институт аграрных проблем Россельхозакадемии
С.О. БАТУРИН, кандидат биологических наук, научный сотрудник
Институт цитологии и генетики СО РАН E-mail: [email protected]
Резюме. Исследование проводили с целью определения эффективности ферментативной мацерации при выделении полновесных семянок из свежесобранных ягод ремонтантной крупноплодной земляники. Для ферментации мезгу обрабатывали препаратами Целлолюкс F и Мацеробациллин производства ООО ПО «Сиббиофарм». Для наилучшей мацерации тканей измельченных ягод их следует вводить поочередно с контролем рН для каждого фермента до значений 4,7 и 7 соответственно. Применение изучаемых препаратов облегчает процесс выделения семянок благодаря уменьшению объема структурированных сосудистых пучков и пульпы. Содержание сухого остатка на 0,5 кг свежих ягод при использовании ферментов достоверно отличалось от величины этого показателя в контроле (3,39.4,00 г) и составило 0,29. 0,87г. Обработка ягод земляники ферментами существенно увеличивает долю семянок в нижней фракции водной смеси мезги: при одновременном введении препаратов она достигает 99,7% от общей массы сухого остатка, при поочередном - 100%. Изучаемый метод позволяет отделять легковесные щуплые семена с низкой всхожестью от общей массы семян. Масса тысячи семян, выделенных при поочередном введении ферментов, в верхней фракции оказалась значимо ниже, чем в контрольным варианте (0,35. 0,42 г), составила 0,29.0,33 г. Применение ферментных препаратов Целлолюкс F и Мацероба-циллин - перспективный метод для получения массового количества семянок в селекции ремонтантных сортов крупноплодной земляники, воспроизводимых семенами.
Ключевые слова: семена, ремонтантная крупноплодная земляника, ягоды, ферментативная мацерация, ферментные препараты Целлолюкс F и Мацеробациллин, селекция.
Крупноплодная земляника (Ггадаг/а х апапаээа ОиеИ., 2п=8х=56) - одна из наиболее популярных и
распространенных ягодных культур в мире [1]. Ее востребованность обусловлена высокими вкусовыми, диетическими и лечебными свойствами ягод. Сортимент крупноплодной земляники постоянно растет благодаря отбору в семенном потомстве удачных фенотипов и их дальнейшему вегетативному размножению. В селекции этой культуры семенное размножение обычно используется при создании новых сортов. Кроме того, в последние годы в селекции появился принципиально новый подход, а именно, создание сортов ремонтантной крупноплодной земляники, сохраняющих сортоспецифичность при семенном размножении [2.5]
Семенное размножение крупноплодной земляники сопряжено с определенными трудностями: мелкий размер семянок (0,8...1,2 мм), который затрудняет процесс их отделения от поверхности ягоды, низкая масса семянок (в среднем 0,5 мг), разнокалибер-ность, обусловленная наличием щуплых семянок. Кроме того, имеются внешне выполненные, но пустотелые семянки, которые в итоге не прорастают. При стандартном выделении семян путем естественного сбраживания залитых водой ягод и последующего миксирования [6] с высушиванием нижней фракции происходит значительная потеря полноценных семянок в верхней фракции, которую обычно удаляют. Кроме того, в семенах остаются волокна кожицы и мякоть ягоды, а после просушки они слипаются, что крайне затрудняет отбор.
В связи с этим актуален поиск более рациональных способов выделения семянок из ягод крупноплодной земляники для производства высоко качественного посевного материала, особенно для реализации технологии семенного воспроизводства ремонтантных сортов Ргадапа апапаээа. К их числу относится прием, основанный на использовании ферментативной
