CC BY
40
УДК 636.087.7:636.4
10.18286/1816-4501-2016-2-131-135
ЭМБРИОНАЛЬНЫЙ И ПОСТЭМБРИОНАЛЬНЫЙ РОСТ И СОХРАННОСТЬ ПРИПЛОДА СВИНОМАТОК ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В РАЦИОНЕ ПРОБИОТИЧЕСКИХ И СОРБИРУЮЩЕЙ ПРЕ-ПРОБИОТИЧЕСКОЙ ДОБАВОК
Корниенко Алексей Викторович, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, докторант кафедры «Кормление сельскохозяйственных животных и зоогигиены»
Пыхтина Лидия Андреевна, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры «Кормление сельскохозяйственных животных и зоогигиены»
Савина Елена Владимировна, кандидат сельскохозяйственных наук, старший преподаватель кафедры «Кормление сельскохозяйственных животных и зоогигиены» ФГБОУ ВО Ульяновская ГСХА
432017, г. Ульяновск, бульвар Новый Венец, 1, тел.: 8(8422) 44-30-58, e-mail: [email protected]
Ключевые слова/ свиноматки, поросята, молозиво, молоко, пробиотик, пре- пробио-тик, Бацелл, Проваген, Биокоретрон Форте.
В статье излагаются экспериментальные данные, доказывающие, что скармливание свиноматкам в супоросный и подсосный периоды комбикорма, обогащенного пробиоти-ками Бацелл и Проваген, так же как и обогащение его пре- пробиотической сорбирующей добавкой Биокоретрон Форте, обуславливает повышение плодовитости, крупноплодно-сти, уровня биологической доступности каротина рациона и превращения его в витамин А, продуцирование ими более биологически полноценного молозива и молока, что существенно улучшает постэмбриональный рост, развитие и сохранность поросят.
Введение
В настоящее время интенсивно развивается направление «экобиотехнология», то есть разработка и использование в практике животноводства пробиотиков и пре-пробиотиков. Эти лечебно-профилактические и ростостимулирующие экологически безопасные препараты, способствующие снижению техногенной, микробиологической и токсической нагрузки на организм животного в условиях интенсивного производства животноводческой продукции позволяют предотвратить развитие многих патологий у животных, а следовательно, и у людей [1, 2, 3]. В связи с этим, пробиотики и пре-пробиотики следует рассматривать как часть рационального питания животных, для поддержания их здоровья и получения продукции высокого качества, безопасной как в бактериальном, так и в химическом отношении.
Таким образом, концепция государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации может быть реализована только при рациональном кормлении животных, обеспе-
чивающем оптимальную реализацию их генетического потенциала, получение полноценной продукции как с точки зрения содержания необходимых макро- и микрону-триентов, так и безопасной с позиций контаминации ксенобиотиками техногенного и биологического происхождения.
В последнее время появились новые пробиотические препараты, которые требуют тщательного изучения и внедрения в свиноводстве.
Одним из таких пробиотических препаратов является кормовая добавка Проваген, которая содержит лиофильно высушенную биомассу бактерий Bacillus subtilis ВКМ В-2287 и Bacillus licheniformis ВКМ В-2414 в равном соотношении, общим биологическим свойством которых является антагонистическая активность по отношению к условно-патогенной и патогенной микрофлоре кишечника животных и продукция ферментов. Кроме того, она повышает питательную ценность корма вследствие ферментативной активности пробиотических микроорганизмов, а также имеет ярко вы-
раженные иммуномодулирующие свойства. В 1 г Провагена содержится не менее 1х109 КОЕ живых спорообразующих бактерий.
Заслуживает внимания и отечественная пробиотическая добавка к корму Ба-целл. Это сыпучий порошок от светло-коричневого до тёмно-коричневого цвета со специфическим кисловатым запахом, который содержит молочнокислые и спорообразую-щие бактерии, а также комплекс ферментов с целлюлозолитической, амилолитической, протеолитической и бета-глюконазной активностью, наполнитель - шрот подсолнечника. В 1 г пробиотической добавки содержится не менее 3х108 КОЕ бактерий.
Испытательной лабораторией качества биологических объектов Ульяновской ГСХА совместно с ООО «Диамикс» Инзен-ского района Ульяновской области на основе диатомита путём его термомеханической обработки создан новый препарат Биоко-ретрон Форте, представляющий собой порошок серого цвета, обладающий хорошей сыпучестью, высокой химической реактивностью и оптимальной электропроводимостью [4]. Основное достоинство этого минерала в том, что он на нанометрическом уровне очень пористый. Биологическое действие препарата обеспечивается его большими адсорбционными свойствами и поверхностной активностью наполнителя, что позволяет адсорбировать широкий спектр содержащихся в кормах микотоксинов, пестицидов, токсических металлов, радионуклидов и одновременно усиливать активность ряда его ферментных систем. Биодобавка Биокоретрон Форте обладает пре- и пробиотическими свойствами, антиокси-дантной активностью и более интенсивно
Схема опыта
Группа Количество животных Условия кормления
I - К 8 ОР
II - О 8 ОР + Биокоретрон Форте 30 г/гол
III—О 8 ОР + Бацелл 4,3 г/гол
IV-О 8 ОР + Проваген 210...220 г/т комбикорма
Примечание: ОР - основной рацион; К - контрольная группа; О - опытная
повышает кишечный и общий иммунитет организма, так как в его состав входят хела-тированные микроэлементы (Zn, Cu, Mn), витамины группы В, витамин К, бактерии пробиотической направленности (Bacillus subtilis и Bacillus lichenformis в соотношении 1:1 в концентрации 1,6х1012 спор/г).
В задачу наших исследований входило изучение влияния использования в рационах свиноматок сорбирующего пре- проби-отика Биокоретрон Форте, а также пробио-тиков Проваген и Бацелл на плодовитость, крупноплодность, химический состав молозива и молока лактирующих свиноматок, и, в связи с этим, на постэмбриональный рост, развитие и сохранность поросят.
Объекты и методы исследований Исследования проводились в условиях свиноводческого хозяйства промышленного типа ООО «Новомалыклинский СКИК» Новомалыклинского района Ульяновской области. По принципу аналогов сформировали 4 группы свиноматок после плодотворного осеменения. Свиноматки I группы были контрольными, II, III и IV - опытными. Все животные находились в одинаковых условиях содержания и получали рационы, составленные согласно детализированным нормам [5]. Кормили свиноматок всех групп одинаковым полнорационным комбикормом. Различие в их кормлении заключалось лишь в том, что в дополнение к комбикорму свиноматки II опытной группы получали 30 г на 1 голову в сутки про-пребиотическую добавку Биокоретрон Форте, пробиотический препарат Бацелл вводили в рацион животных III группы в количестве 4,3 г на 1 голову в сутки и в IV группе - пробиотическую добавку Проваген из расчёта 210...220 г на 1 т комбикорма. Контрольная группа животных потребляла комбикорм, не обогащенный препаратами (табл. 1). Химический состав молозива, молока свиноматок и других, учитываемых в опыте показателей, определяли по общепринятым в зоотехнии методам.
Результаты исследований Высокая интенсивность роста поросят-сосунов может быть
Таблица 1
Химический состав молозива и молока свиноматок (г в 100 мл)
Показатель Группа
I-K II-O III-O IV-О
Молозиво
Сухое вещество 26,68±0,16 28,23±0,05*** 28,81±0,26*** 28,03±0,03***
Белок 14,29±0,11 15,15±0,02*** 15,78±0,29*** 15,07±0,07***
Жир 7,14±0,08 7,74±0,04*** 7,67±0,06*** 7,62±0,04***
Лактоза 4,25±0,1 4,34±0,07 4,37±0,01 4,35±0,02
Молоко
Сухое вещество 19,84±0,16 20,35±0,07* 20,66±0,13** 20,45±0,06**
Белок 7,05±0,08 7,20±0,02 7,28±0,04* 7,25±0,05*
Жир 7,08±0,1 7,34±0,08 7,56±0,10** 7,39±0,02**
Лактоза 4,7±0,02 4,80±0,02*** 4,82±0,01*** 4,81±0,02***
*P<0,05;** P<0,01; ***P<0,001
Таблица 3
Содержание витамина А в пробах печени новорожденных поросят и поросят-отъёмышей
Группа Витамин А в1 г печени, мкг
новорожденных поросят в % к I - К поросят-отъё-мышей в % к I - К
I - контрольная - ОР 27,40±1,07 - 45,47±1,92 -
II -опытная - ОР + Биокоретрон - 30 г/гол сутки 33,78±1,3* 123,3 55,07±1,86* 121,1
III - опытная - ОР + Бацелл - 4,3 г/гол сутки 34,33±0,68* 121,1 55,32±1,89* 119,6
IV - опытная - ОР + Проваген - 210-220 г/т комбикорма 33,18±2,53 125,3 54,40±2,0* 121,7
ОР - основной рацион; *Р<0,05
обеспечена только при условии поступления с молозивом и молоком матери оптимального количества питательных веществ. Однако, ёмкость пищеварительных органов у поросят в первые недели жизни небольшая, поэтому требуется высокая концентрация элементов питания в материнском молозиве и молоке, которые поступают в него из запасов тела, накопленных в супоросный период. Исследования показывают (таблица 2) наличие определённых различий в качественном составе секретируемого свиноматками молозива и молока, при этом наиболее биологически полноценным они оказались у свиноматок опытных групп.
Следует отметить, что молозиво свиноматок II, III и IV опытных групп, в отличие от контрольных, по химическому составу характеризуется большим содержанием - сухого вещества на 5,8; 7,98; 5,06% (Р<0,001) , белка на 6,02; 10,43; 5,46 % (Р<0,001), жира на 8,4; 7,42; 6,72 % (Р<0,001), лактозы на 2,12; 2,82; 2,35 %. Наиболее выраженные
изменения наблюдаются в составе молозива у свиноматок III группы, потреблявшей комбикорм, обогащенный пробиотиком Бацелл. Та же тенденция сохранилась у животных сравниваемых групп и в изменении состава молока.
Обогащение рационов свиноматок пробиотиками и сорбирующей пре- пробиотической добавкой инактивирует попадающие из вне или образующиеся в организме разнообразные по химическому составу потенциальные токсические продукты, в том числе канцерогены (В.М. Бондаенко, 2004), а также повышает биологическую доступность и превращение каротина рациона в витамин А и его депонирование. Это подтверждается существенным повышением содержания витамина А в 1 грамме печени у новорожденных и у поросят-отъемышей (табл. 3).
По данным химического состава молозива, молока и содержания витамина в печени можно говорить о более благопри-
Эмбриональный и постэмбриональный рост и сохранность поросят
Показатель Группа
I-К II-О III - О IV - О
Родилось живых поросят, гол 85 100 104 102
в т.ч. на 1 свиноматку, гол 10,63 12,50 13,00 12,75
% к контролю 100,00 117,65 122,30 119,94
Крупноплодность, г 1,13±0,07 1,21±0,02 1,24±0,02 1,22±0,02
% к контролю 100 107,08 109,73 107,96
Количество поросят при отъёме, гол 78 96 100 100
% сохранности 91,76 96,00 96,15 98,04
на 1 свиноматку поросят при отъеме, гол 9,75 12,00 12,50 12,50
% к контролю 100,00 123,08 128,21 128,21
Живая масса 1 поросёнка при отъёме, кг 4,142±0,02 4,936±0,05*** 4,856±0,03*** 4,936±0,04***
% к контролю 100,00 119,17 117,24 119,17
Живая масса гнезда поросят при отъёме 40,38±2,60 59,24±3,15*** 60,70±3,49*** 61,70±2,05***
% к контролю 100,00 146,71 150,32 152,80
***P<0,001
ятном состоянии обменных и ассимиляционных процессов в организме свиноматок опытных групп. Это не могло не отразиться на количестве родившихся жизнеспособных поросят, их крупноплодности, интенсивности роста и сохранности в постэмбриональный период
От свиноматок II, III и IV групп получено на 15, 19 и 17 голов больше живых поросят и массой на 7,07...9,73% больше , чем у животных контрольной группы (табл. 4).
К моменту отъема (28 дней) их сохранность по контрольной группе свиноматок составила 91,76%, а по опытным соответственно -96,0; 96,1 и 98,04%. При этом масса 1 головы поросёнка при отъёме у свиноматок II опытной группы больше на 0,794 кг, III -на 0,714 кг, а IV - на 0,794 кг, или на 19,17%, 17,24 и 19,17% соответственно. Количество поросят, сохранившихся на одну свиноматку, в опытных группах соответственно больше на 23,08, 28,21 и 28,21 %, чем у контрольной группы (P<0,001).
Ввиду этого масса гнезда поросят в возрасте 28 дней у свиноматок II, III и IV опытной группы превосходила контрольных на 46,71; 50,32, и 52,80% соответственно,
что свидетельствует о лучшем постэмбриональном их развитии, обусловленном более высокой биологической полноценностью потребленного ими молозива и молока свиноматок и более интенсивными ассимиляционными процессами в их организме.
Выводы
Включение в рацион свиноматок в супоросный и подсосный периоды пробиоти-ков Бацелл и Проваген, как и использование сорбирующего пре- пробиотика Биокоретрон Форте обуславливает повышение плодовитости, крупноплодности, уровня биологической доступности каротина рациона и превращение его в витамин А, продуцирование ими более биологически полноценного молозива и молока, что оказывает положительное влияние на постэмбриональный рост, развитие и сохранность поросят. При этом наиболее выраженно эти изменения наблюдались при использовании про-биотических добавок Бацелл и Проваген.
Библиографический список
1. Ерисанова, О.Е. Нетрадиционные кремнистые, протеиновые и антиоксидант-ные препараты в составе комбикормов для
бройлеров и кур- несушек - как средство повышения их биоресурсного потенциала / О.Е.Ерисанова. - Ульяновск, 2011. -347с.
2. Корниенко, А.В. Эффективность использования кормовых добавок «Коре-трон» и «Биокоретрон» в рационах супоросных и подсосных свиноматок / А.В. Корниенко, В.Е. Улитько, Е.В. Савина // Зоотехния. - 2014. -№ 8. -С.15-17.
3. Корниенко, А.В. Ферментно-про-биотический препарат Бацелл в рационах свиноматок, как фактор повышения уровня реализации их биоресурсного потенциала / А.В.Корниенко, В.Е. Улитко // Зоотехния. -2014. -№10. -С.8-9.
4. Добавка кормовая комплексная «Биокоретронфорте». Технические условия
ТУ 9296-015-25310144-2011: утверждено Федеральной службой по ветеринарному и фитосанитарному надзору МСХ РФ и Всероссийским государственным Центром качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов / В.Е.Улитько, Л.А. Пыхтина, О.Е. Ерисанова, С.П. Лифанова, О.А. Десятов, Ю.В. Семенова, А.В. Корниенко.- М.: ВГНКИ, 2011.-25с.
5. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие / А.П.Калашников, В.И.Фисинин, В.В.Щеглов, Н.И.Клейменов.- 3-е изд., пере-раб. и доп. - М.: Россельхозакадемия, 2003.-456с.
