CC BY
56
УДК 636.32/.38.061
ЭКСТЕРЬЕРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ МОЛОДНЯКА ОВЕЦ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРОИСХОЖДЕНИЯ И СРОКА ОТЪЕМА
Л.Н. Скорых, к.с.-х.н., В.Т. Ранюк (ГНУ СНИИЖК)
При определении продуктивных качеств сельскохозяйственных животных большое значение придаётся внешним формам, то есть экстерьеру, так как в процессе роста животных происходят изменения в телосложении.
В целях выяснения экстерьерных особенностей молодняка различного происхождения и разных сроков отъема нами брались промеры туловища при рождении, в возрасте 3, 4 и 12 месяцев у чистопородных северокавказских (СКхСК) ярок и их сверстниц - помесей от маток этой же породы и баранов пород тексель (ТхСК),
эдильбаевская (ЭДхСК), полл дорсет (ПДхСК) при разных сроках отъёма ягнят в 3-месячном возрасте и традиционно в 4 месяца. Исследования проводили на базе опытной станции Ставропольского НИИ
животноводства и кормопроизводства.
Величины промеров высоты в холке и в крестце определяются, в основном, интенсивностью развития костей периферического скелета. По величине этих промеров при рождении лучший результат имели ягнята, полученные от эдильбаевских отцов. Так, их преимущество по высоте в холке над ягнятами СКхСК и ТхСК, ПДхСК составило 3,8 и 4,4 см, или 10,4 и 12,2%; по высоте в крестце эта разница была выше на 2,8 и 2,6; 4,4 см, или 7,5 и 7,0; 11,8% соответственно. Подобная
закономерность у помесных ягнят от эдильбаевских производителей по показателям этих промеров прослеживается и в возрасте 3 месяцев. Высота в холке по мере роста ягнят возросла, и максимальное ее значение выявлено у помесных ярок от эдильбаевских баранов как при раннем, так и традиционном сроках отъема по сравнению с другими вариантами спаривания аналогичных сроков отъема СКхСК и ТхСК, ПДхСК в возрасте 4 месяцев - на 1,0; 2,2 и 2,4; 2,7; 3,4 см; 12 месяцев -2,1; 1,8 и 3,0; 2,0; 2,3 см соответственно.
Величина промера - косая длина туловища определяется развитием костей позвоночника. Так, по длине туловища между
животными сравниваемых групп при рождении, в возрасте 3 и 4 месяцев при разных сроках отъема существенных межгрупповых различий не выявлено. Однако в годовалом возрасте большее значение этого промера имели дочери, полученные от эдильбаевских производителей, по сравнению с I, II и IV группами животных при раннем сроке отъема на 2,5; 4,5 и 3,4% и с V, VI, VIII группами молодняка традиционного срока отъема - на 4,6; 6,8 и 3,3%.
По величине грудных промеров - ширине, глубине груди и ее обхвату, характеризующих развитие грудной клетки и зависящих от развития костей осевого скелета, между ягнятами различного происхождения при рождении и в возрасте 3 месяцев существенной
разницы не выявлено. В то же время в возрасте 12 месяцев помесные ярочки от эдильбаевских и полл дорсет производителей, по сравнению с животными, полученными от чистопородных северокавказских баранов и производителей породы тексель, имели большую величину грудного промера при сроке отбивки в возрасте 3 месяцев - на 1,4; 1,6 и 1,1; 1,3 см, или 5,2; 5,9 и 4,1; 4,9% и обхвата груди при традиционном сроке отбивки соответственно на 2,3; 4,3 и 1,4; 3,4 см, или 2,8; 5,0 и 1,6; 4,0%.
110 1ПА
1ПД
1 ПА
109
1ПГ) . г ,
X" 9 ж
ад
С19
вх вк кдт шг гг шм ог оп Промеры телосложения
—♦—СКхСК-1 группа - - ТхСК-М группа —^ — ЭДхСК-Ш группа —>$■ -ПДхСК-1\/ группа
Рис. 1. Экстерьерные профили ярочек различного происхождения 12-месячного возраста, отъем в 4-месячном возрасте Измерения ширины в маклоках показали, что при рождении у ягнят существенной разницы не наблюдалось. Однако при отбивке в возрасте 3 месяцев большее значение этого показателя имело помесное потомство от эдильбаевских баранов, которое превосходило ярок, полученных от производителей пород северокавказская, полл дорсет и тексель, на 13,3; 12,5 и 10,2%. После традиционного этапа отъема разница в их пользу составила над животными, отбитыми в возрасте 3-х месяцев (I, II и IV группа) 13,8; 9,8 и 13,6%, а над ярками, отбитыми в возрасте 4-х месяцев (V, VI и VIII группа) - 9,9; 10,7 и 8,4% соответственно. В то же время в годовалом возрасте по ширине в маклоках существенных межгрупповых различий не выявлено.
Промер обхвата пясти позволяет судить о крепости костяка. При рождении у молодняка различного происхождения значение этого показателя существенно не менялось. Однако по мере роста ягнят в возрасте 3 месяцев значение обхвата пясти увеличилось у чистопородных северокавказских и помесных эдильбаевских ярок на 0,2;
0,3 и 0,4; 0,5 см, или 2,8; 4,5 и 5,4; 6,7% по сравнению со сверстницами от производителей пород тексель и полл дорсет. В годовалом возрасте ярочки от чистопородных северокавказских и эдильбаевских баранов по обхвату пясти превосходили молодняк II и IV групп на 2,1 и 4,1%, VI и VIII групп - соответственно на 6,2; 7,2 и 7,1; 8,2%.
Учитывая, что абсолютные показатели отдельно взятых промеров не дают полного представления о телосложении животного, нами вычислялись индексы телосложения, характеризующие соотношение анатомически связанных между собой статей тела.
Величина индекса сбитости у помесных ягнят от производителей породы полл дорсет при рождении составила 124,8%, что выше, чем у ярочек I, II и III групп на 5,2; 1,5 и 4,6 абсолютных процента. В возрасте 3 и 12 месяцев по данному показателю подобная тенденция между группами животных сохраняется.
Во все изучаемые периоды и при разных сроках отбивки индекс растянутости не претерпел существенных изменений. Однако в годовалом возрасте между ярками, отбитыми в возрасте 3 месяцев, большей величиной этого показателя характеризовались чистопородные северокавказские и помесные животные от эдильбаевских баранов, которая составила 104,3 и 103,3%, что выше, чем у помесей II и IV групп на 2,7 и 1,7 абсолютных процента. Среди молодняка этого же возраста, но при отъеме в традиционные сроки, меньшее значение индекса растянутости имели дочери от производителей породы тексель, которые уступали чистопородным животным V группы и помесным сверстницам VII и VIII групп на 4,3; 3,9 и 4,4 абсолютных процента.
Наибольшим индексом длинноногости при рождении отличались потомки от эдильбаевских производителей. Однако к 3-месячному возрасту значение данного индекса между группами животных практически выравнивается. Подобная закономерность сохраняется в 4месячном и годовалом возрасте.
Большей величиной грудного индекса при рождении отличались дочери от эдильбаевских производителей, превосходящие ягнят I, II и IV групп на 3,8; 4,7 и 5,0 абсолютных процента. В возрасте 3 и 12 месяцев сохраняется тенденция преимущества животных этой группы по значению данного показателя.
Большей разницей показателя индекса перерослости при рождении отличались потомки от чистопородных северокавказских и тексель производителей, которые превосходили помесей от
эдильбаевских и полл дорсет баранов на 3,5; 6,1 и 3,1; 5,7 абсолютных процента соответственно. С возрастом между группами животных различного происхождения и разных сроков отъема разница по индексу перерослости была незначительной и в последующие периоды
оставалась примерно на одном уровне.
Меньшей величиной индекса костистости при рождении
отличались ягнята от эдильбаевских производителей. Они уступали
потомству от чистопородных северокавказских, тексель и полл дорсет баранов на 2,4 и 1,9 абсолютных процента. В возрасте 3 месяцев и последующие периоды, вплоть до годовалого возраста, при том и другом сроках отъема существенной разницы не наблюдалось.
Оценка экстерьерных особенностей молодняка, в зависимости от происхождения и возраста отъёма, путем взятия промеров тела и вычисления индексов телосложения дает определенное представление о его развитии, конституциональной крепости, направлении и уровне продуктивности. В целом лучшим соотношением большинства статей тела с хорошо выраженными мясными формами характеризовались помеси, полученные от скрещивания баранов эдильбаевской породы и маток северокавказской мясо-шерстной. В то же время следует отметить, что существенных изменений у молодняка при отъеме в 3месячном возрасте по изученным промерам телосложения, по сравнению с ягнятами при отъеме в традиционные сроки, не наблюдалось.
