CC BY
8
УДК 631.17:636 DOI 10.22314/27132064-2023-1-95
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МОДУЛЕЙ ПРИ МОДЕРНИЗАЦИИ И РЕКОНСТРУКЦИИ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ МОЛОКА
А.Н. Рассказов, кандидат экономических наук
ИМЖ - филиал ФГБНУ ФНАЦ ВИМ
E-mail: rassk49@mail.ru
Д.А. Яковлева, студент
ФГБОУ ВО «МПГУ»
E-mail: Yakovlevada00@mail.ru
Реферат. Проанализированы итоги мероприятий Госпрограммы развития сельского хозяйства за 2021 год. Рассмотрены экономические показатели его развития и существующие проблемы. Российское животноводство занимает передовое место в производстве всей продукции села. Отмечено, что молочное животноводство является основополагающей сельскохозяйственной отраслью, которая обеспечивает население России жизненно необходимыми продуктами питания. Важным в развитии молочного скотоводства является модернизация животноводческих предприятий. Анализ использования и состояния технического и технологического потенциала молочной отрасли показывает, что по применению передовых разработок молочное скотоводство значительно отстает от развитых в этом направлении стран. Из-за использования технологических решений, базирующихся на устаревших видах техники, в животноводстве, как правило, не обеспечивается высокая продуктивность животных. В связи с тем, что основное производство молока в сельскохозяйственных организациях приходится на небольшие фермы с численностью менее 200 коров, целесообразным и перспективным направлением повышения эффективности молочных ферм является проведение их модернизации: технологическое перевооружение с использованием инновационных технологий и технических средств, а также обеспечение экологической безопасности и достойных условий труда. Развитие отрасли должно основываться на увеличении производства молока за счет повышения продуктивности коров, создания необходимой кормовой базы, улучшения селекционно-племенной работы, а также обеспечения ветеринарного благополучия.
Ключевые слова: молочное животноводство, реконструкция, модернизация, направления развития, цифровизация, развитие отрасли.
Для цитирования: Рассказов А.Н., Яковлева Д.А. Экономическая целесообразность использования модулей при модернизации и реконструкции предприятий по производству молока // Техника и технологии в животноводстве. 2023. № 1(49). С. 95-99. EDN WRSMPW
Введение. Реализация мероприятий Государственной программы в течение 2021 г. осуществлялась в пределах бюджетных ассигнований, установленных Федеральным законом от 8 декабря 2020 г. № 385-ФЗ. В соответствии с уточненной бюджетной росписью на реализацию этой программы были направлены бюджетные ассигнования в сумме 326 670,8 млн рублей. Фактически мероприятия Государственной программы профинансированы в объеме 325 814,97 млн рублей (99,7% к бюджетной росписи).
Индекс производства продукции растениеводства к 2017 г. составил 104,3%, а индекс продукции животноводства - 104,8% (табли-
ца 1). Урожай и объемы животноводческой продукции, полученные в 2021 г., позволили удовлетворить значительную часть потребности россиян в продовольствии, увеличить экспорт, а также внести определенный вклад в замещение импорта продукции и обеспечить продовольственную независимость страны. Удалось достичь показателей продовольственной независимости по всем базовым направлениям. Данные Минсельхоза России свидетельствуют, что по итогам 2021 г. обеспеченность собственной продукцией составила по мясу и мясопродуктам 100,3%, что на 15,3 п.п. выше показателя, предусмотренного вышеуказанной Доктриной.
Таблица 1. Показатели деятельности АПК России за период с 2018 по 2021 гг. (данные Росстата)
Показатели 2018 г. 2019 г. 2020 г. 2021 г.
Индекс производства сельскохозяйственной продукции в СХО, КФХ, включая ИП, в сопоставимых ценах к 2017 году, % 99,6 106,9 110,3 109,8
Индекс производства сельскохозяйственной продукции в хозяйствах всех категорий в сопоставимых ценах к 2017 году, % 98,5 105,0 105,7 104,3
Индекс производства продукции животноводства в хозяйствах всех категорий (в сопоставимых ценах) к 2017 году, % 101,1 103,0 105,0 104,8
Индекс производительности труда (к предыдущему году), % 103,3 106,6 99,9 100,0
Заработная плата (среднемесячная) работников в с/х организациях (не относящихся к субъектам малого предпринимательства), руб. 28913 31993 35059 39872
Рентабельность (с учетом субсидий) в сельскохозяйственных организациях, % 12,5 13,3 21,0 25,6
В то же время в 2021 году обеспеченность молоком и молочными продуктами собственного производства на 5,8 п.п. ниже показателя, определенного Доктриной. Тем не менее, продолжается небольшая динамика роста объемов производства сырого молока. Поголовье КРС, коров и объемы производства молока (по данным Росстата) указаны в таблицах 2 и 3.
Таблица 2. Поголовье КРС и коров
Цель исследований - обоснование необходимости и целесообразности проведения обновления действующих молочных ферм путем реконструкции и модернизации, которые являются базой роста производительности труда, качества вырабатываемого моло-
ка. При этом реконструкция и модернизация рассматриваются как фактор внедрения передовых достижений науки, техники, а также передового опыта.
Материалы и методы. В ныне существующих методических материалах определения экономической эффективности создания и применения передовых технологий и техники уделяется крайне малое внимание вопросам проведения реконструкции и модернизации действующих объектов [1-5].
Низкая инвестиционная привлекательность является основной проблемой в молочном животноводстве. Производители молока указывают на высокие базовые вложения, а также длительные сроки окупаемости проектов по реконструкции, модернизации и строительству молочных ферм, отсутствие достаточной залоговой базы, низкий уровень цен и субсидий на готовую продукцию [6-9].
Наиболее распространенная в настоящее время форма реализации инвестиционных проектов - строительство животноводческих комплексов на 1200-2400 коров. Реализация «модульного» принципа при модернизации и реконструкции молочных ферм на базе передовых технологий - альтернативное направление повышения конкурентоспособности производства молока.
Преимущества и недостатки модульного подхода при реконструкции и модернизации ферм по производству молока представлены в таблице 4. Модули можно располагать как на одной производственной площадке, так и на определенном расстоянии друг от друга, что дает возможность рационально использовать сельскохозяйственные площади путем приближения коров к кормам.
(на конец года), тыс. голов
Наименование 1990 г. 2019 г. 2020 г. 2021 г.
Хозяйства всех категорий
КРС 57043,0 18126,0 18027,2 17649,6
в т. ч. коров 20556,9 7964,2 7898,3 7783,6
С/х организации
КРС 47177,0 8107,5 8123,8 7978,6
в т. ч. коров 15322,1 3274,1 3270,8 3227,5
Хозяйства населения
КРС 9866,0 7289,7 7080,3 6806,3
в т. ч. коров 5234,8 3329,6 3228,3 3124,4
К(Ф)Х
КРС - 2728,8 2823,1 2864,8
в т. ч. коров - 1360,5 1399,2 1431,7
Таблица 3. Производство молока, тыс. тонн
Наименование 2015 г. 2019 г. 2020 г. 2021 г.
Хозяйства всех категорий 29887,5 31360,4 32225,5 32339,3
Сельскохозяйственные организации 14718,0 16967,4 17879,9 18161,5
Хозяйства населения 13158,6 11718,3 11499,4 11234,3
К(Ф)Х, включая ИП 2010,9 2674,6 2846,3 2943,5
Таблица 4. Преимущества и недостатки «модульного» подхода при строительстве, реконструкции
и модернизации молочных ферм
№ п/п Преимущества (недостатки) при модульном подходе Комментарии
Преимущества
1 Дает возможность рационально использовать имеющиеся молочные фермы, помещения, построенные в 70-80-х годах прошлого века. Сокращаются затраты на капитальное строительство до 30%.
2 Поэтапный ввод в строй модулей. Снижаются потребности в значительных разовых инвестициях и, следовательно, кредитные нагрузки и финансовые риски.
3 Развитие может происходить за счет нераспределенной прибыли предприятия. Происходит минимальное привлечение заемных (кредитных) средств.
4 Использование в качестве залога активов, приобретенных при первоначальном вводе в строй модулей. Возможность получения необходимых кредитов.
5 При строительстве, реконструкции и модернизации модулей по типовому проекту требуются минимальные дополнительные согласования. Экономятся материальные средства, сокращается время строительства, реконструкции и модернизации.
6 Улучшение плодородия почвы и введение в строй новых кормовых площадей, разбитое по времени. Экономия материальных ресурсов.
7 Обеспечение животных кормами в нужном объеме и качестве на базе введения в строй новых кормовых площадей, разбитое по времени. Экономия материальных ресурсов.
8 Комплектация стада (от 60 голов). Экономия материальных ресурсов. Возможность создания стада за счет отечественных животных.
9 Небольшие сроки ввода в строй позволяют получать субсидии для ввода новых модулей. Модуль вводится в строй, как правило, в срок до 12 месяцев.
Недостатки
1 Большие общепроизводственные и общехозяйственные затраты. На первых этапах (относительно полностью введенного крупного комплекса).
2 Большие инвестиции при покупке техники с излишней (на первоначальных этапах) мощностью. Приобретается оборудование оптимальной производительности, и это не приводит к значительному росту финансовых затрат при вводе в строй всего объема модулей.
3 Более значительные затраты на строительно-монтажные работы в расчете на одно скотоместо по сравнению с крупным комплексом. В сложившейся практике рост объемов производства продукции на комплексах не обязательно обеспечивает снижение затрат в расчете на скотоместо.
4 Прирост трансакционных издержек. Трансакционные издержки (Transaction costs) издержки, относящиеся к сопутствующим производству косвенным затратам на сбор и поиск информации, заключение контрактов и другое. Привлечение нескольких кредитов по каждому модулю, а также согласование разрешений на строительство и подключение коммуникаций.
Модульный подход по сравнению с объемным строительством имеет следующие преимущества, связанные с инвестиционной и текущей деятельностью молочного производства:
- дробное инвестирование снижает потребность в разовом финансировании, кредитную нагрузку, а также значительные финансовые риски;
- использование на последующих этапах в качестве залога активов, созданных на предыдущих этапах;
- дополнительное производство молока за счет нераспределенной прибыли и минимального привлечения заемных финансовых средств;
- короткие сроки ввода модулей в строй создают возможность быстрее получать субсидии и, следовательно, привлекать их для реконструкции и модернизации новых модулей;
- обеспечение увеличивающегося числа коров кормами в достаточном количестве и качестве;
- планомерная (дробная) организация работ по вводу в строй кормовых площадей;
- комплектация стада численностью от 60 коров дает возможность создания стада за счет отечественного молодняка и снижает объемы закупок скота по импорту.
Экономическая эффективность реконструкции (модернизации) фермы на 200 коров (при переводе на беспривязное содержание) показана ниже (таблица 5).
Таблица 5. Экономическая эффективность реконструкции (модернизации) фермы на 200
При беспривязном содержании коров животные сами определяют время кормления и подхода к доильной установке. Благодаря этому, значительно сокращаются затраты ручного труда, растет производство продукции, а производительность труда увеличивается в разы. Следовательно, необходимо и целесообразно использовать, как эффективный способ модернизации и реконструкции производства, перевод действующих ферм, построенных в прошлом веке, на беспривязное содержание коров.
Выводы. Основной прирост объемов производства животноводческих молочных предприятий может быть в значительной степени обеспечен за счет обновления, реконструкции, модернизации и технического перевооружения действующих молочных ферм. Перевод животных на беспривязное содержание на основе модернизации и ре-
конструкции позволяет увеличить объем производства молока и обеспечить переход молочного скотоводства на эффективные способы производства при оптимальных капитальных затратах по сравнению с новым строительством. Затраты при проведении реконструкции и модернизации до 30% ниже, чем при новом строительстве.
При модульной реконструкции (модернизации), с внедрением передовых технологий и техники происходит снижение затрат труда на производство молока, растет производительность труда, а также сокращается численность обслуживающего персонала.
При переводе коров на беспривязное содержание, с доением в доильных залах, приведенные затраты на 1 т молока снижаются на 2,0 тыс. рублей, а затраты труда на производство молока - до 35%. Сокращается себестоимость молока, а рентабельность производства молока повышается.
При реконструкции и модернизации животноводческих молочных предприятий на базе модулей в регионах появляется возможность увеличения числа получателей субсидий без дополнительной нагрузки на региональный бюджет.
Литература:
1. Интеллектуальная система управления и обеспечения эффективного производства продукции молочного скотоводства умной фермы / Ю.А. Иванов и др. // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2019. Т. 20. №
1. С. 57-67.
2. Аналитическое сопровождение реализации федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы / Н.П. Мишу-ров и др. М., 2020. 284 с
3. Edwards J.P. Analysis of milking characteristics in New Zealand dairy cows // Journal of Dairy Science. 2014. 97. S. 259-269.
3. Морозов Н.М., Рассказов А.Н. Исследование инновационных направлений повышения эффективности производства продукции животноводства // Техника и оборудование для села. 2018. № 6. С. 45-48.
4. Методические рекомендации по технологическому проектированию ферм и комплексов крупного рогатого скота. РД-АПК 1.10.01.02-10. М., 2011. 107 с.
5. Система машин для механизации и автоматизации выполнения процессов при производстве продукции животноводства и птицеводства на период до 2030 года / Морозов Н.М., Гриднев П.И., Сыроватка В.И. и др. М., 2021. 180 с.
коров (при переводе на беспривязное содержание)
Показатели Новое строительство До реконструкции (модернизации) После реконструкции (модернизации)
Годовой надой на 1 корову, кг 7000 6000 7000
Себестоимость 1 кг молока, руб. 20 25 18
Уровень рентабельности производства, % 28 15 30
Затраты труда на 1 ц молока, чел-ч 1,1 2 1,1
Число работников, занятых на модуле, чел. 10 19 10
Стоимость скотомест, тыс. руб- 620,0 - 480,0
6. Иванов Ю.А. Цифровое животноводство: перспективы развития // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства. 2019. № 1(33). С. 4-7.
7. Цой Ю.А. Интенсификация технологических процессов и повышение эффективности техники для молочных ферм. М., 2021. 72 с.
8. Иванов Ю.А. Научное обеспечение модернизации объектов по производству продукции животноводства // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства. 2018. № 2(30). С. 4-12.
9. Morozov N.M., Rasskazov A.N. Directions of increasing the competitiveness of livestock products in Russia // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science.
2019. V. 403. S. 012117.
Literatura:
1. Intellektual'naya sistema upravleniya i obespecheniya effektivnogo proizvodstva produkcii molochnogo skoto-vodstva umnoj fermy / YU.A. Ivanov i dr. // Agrarnaya nauka Evro-Severo-Vostoka. 2019. T. 20. № 1. S. 57-67.
2. Analiticheskoe soprovozhdenie realizacii federal'noj nauchno-tekhnicheskoj programmy razvitiya sel'skogo hozyajstva na 2017-2025 gody / N.P. Mishurov i dr. M.,
2020. 284 s
3. Edwards J.P. Analysis of milking characteristics in New Zealand dairy cows // Journal of Dairy Science. 2014. 97. S. 259-269. "
3. Morozov N.M., Rasskazov A.N. Issledovanie innova-cionnyh napravlenij povysheniya effektivnosti proizvodstva produkcii zhivotnovodstva // Tekhnika i oborudova-nie dlya sela. 2018. № 6. S. 45-48.
4. Metodicheskie rekomendacii po tekhnologicheskomu proektirovaniyu ferm i kompleksov krupnogo rogatogo skota. RD-APK 1.10.01.02-10. M., 2011. 107 s.
5. Sistema mashin dlya mekhanizacii i avtomatizacii vy-polneniya processov pri proizvodstve produkcii zhivotnovodstva i pticevodstva na period do 2030 goda / Morozov N.M. i dr. M., 2021. 180 s.
6. Ivanov YU.A. Cifrovoe zhivotnovodstvo: perspektivy razvitiya // Vestnik Vserossijskogo nauchno-issledovatel'-skogo instituta mekhanizacii zhivotnovodstva. 2019. № 1(33). S. 4-7.
7. Coj YU.A. Intensifikaciya tekhnologicheskih processov i povyshenie effektivnosti tekhniki dlya molochnyh ferm. M., 2021. 72 s.
8. Ivanov YU.A. Nauchnoe obespechenie modernizacii ob"ektov po proizvodstvu produkcii zhivotnovodstva // Vestnik Vserossijskogo nauchno-issledovatel'skogo instituta mekhanizacii zhivotnovodstva. 2018. № 2(30). S. 412.
9. Morozov N.M., Rasskazov A.N. Directions of increasing the competitiveness of livestock products in Russia // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2019. V. 403. S. 012117.
ECONOMIC FEASIBILITY OF MODULS' DURING MILK PRODUCTION ENTERPRISES MODERNIZATION
AND RECONSTRUCTION
A.N. Rasskazov, candidate of economic sciences IMJ - filial of FGBNY FNAC VIM D.A. Yakovleva, student FGBOU VO "MPGU"
Abstract. The results of State Program activities for agriculture's development- 2021 are analyzed. The economic indicators of its developing and existing problems are considered. Russian livestock occupies a leading place in the village products' producing. It is noted that dairy farming is a fundamental agricultural industry providing the Russian population with vital food products. The livestock enterprises' modernization is important at dairy cattle breeding developing. An analysis of the dairy industry's technical and technological potential use and state shows that dairy cattle breeding are far behind developed countries in this direction in terms of advanced developments using. Due to the of technological solutions using based on the equipment, livestock's outdate types, as a rule, and does not animals high production providing. Due to the agricultural organizations' main milk production falls on small farms with lesser than 200 cows, an expedient and promising direction on dairy farms efficiency improving is to modernize them: technological re-equipment at innovative technologies and technical means using, as well as environmental safety and decent working conditions ensuring. This industry development should be based on milk production increasing by the of cows production increasing, necessary feed base creating, breeding work improving, as well as veterinary well-being ensuring.
Keywords: dairy farming, reconstruction, modernization, development's directions, digitalization, industry development.
For citation: Rasskazov A.N., Yakovleva D.A. Economic feasibility of modules' during milk production enterprises modernization and reconstruction // Machinery and technologies in livestock. 2023. No. 1(49). p. 95-99. EDN WRSMPW
Заявленный вклад авторов: А.Н. Рассказов - постановка проблемы, разработка концепции, анализ литературы, формирование выводов; Д.А. Яковлева - сбор статистических данных, табличное представление и описание результатов. Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.
