ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВНЕДРЕНИЯ В ПРОИЗВОДСТВО МОЕЧНОЙ МАШИНЫ ДВУХСЕКЦИОННОГО ТИПА Текст научной статьи по специальности «Прочие сельскохозяйственные науки»

Экономическая эффективность внедрения в производство моечной машины двухсекционного типа

Майоров Андрей Валерьевич

кандидат технических наук, доцент, кафедра «Агроинженерии и технологии производства, переработки сельскохозяйственной продукции», Марийский государственный университет, ao_maiorov@mail.ru

Шабдаров Никита Михайлович

студент, кафедра «Агроинженерии и технологии производства, переработки сельскохо-зяйственной продукции», Марийский государственный университет

Милютин Роман Андреевич

студент, кафедра «Агроинженерии и технологии производства, переработки сельскохо-зяйственной продукции», Марийский государственный университет

В данной статье опубликованы итоговые результаты, которые были получены при анализе показателей технической, экономической и энергетической эффективности практического использования новой моечной машины двухсекционного типа. В ходе применения такого оборудования с целью обеспечения качественной промывки поверхности консервных емкостей дополнительно потребуется обеспечить возможность минимизации трудовых затрат и объема используемых средств на единицу работы в сравнении с уже существующими и использующимися вариантами. Важно понимать, что одним из основных этапов разработки такого оборудования является его практическое испытание, вместе с выявлением всех его преимуществ и недостатков. Для того, чтоб проверить комплекс предположений и выявления уровня целесообразности практического применения такого оборудования, были организованы специальные испытания в рамках реальной производственной среды. Описанные в этой работе методы, а также расчеты для технических и экономических показателей машины для мойки поверхности консервных банок, были определены с учетом существующих общепринятых методов.

Ключевые слова: экономика, эффективность, мойка, консервы, окупаемость.

сч см о см

О!

^

н

О Ш

т

X

<

т О X X

На сегодняшний день консервы входят в число лидирующей продукции на рынке продуктов питания Российской Федерации. Рост конкуренции в этом секторе отечественного рынка приводит к тому, что его участники постоянно стремятся к совершенствованию технологических линий и к повышению качества собственной продукции.

При этом, нужно понимать, что упаковка, этикетка являются наиболее важным инструментом привлечения клиентов и взаимодействия с ними. Именно по этой причине клеить на тару нужно чистую этикетку, которая должна плотно прилегать к ее корпусу. Для того чтоб реализовать такое требование на линии производства консервов используется специальное оборудование для обезжиривания поверхности консервных банок. Такое оборудование представляет собой особые промывочные машины.

Благодаря созданию новых более эффективных моечных установок для консервных банок поможет добиться снижения уровня энергопотребления производственной линии, что положительным образом скажется на снижении общей себестоимости готовой продукции. Благодаря этому предприятие сможет генерировать больше средств и повысить показатели своей конкурентоспособности на рынке. Все это указывает на актуальность разработки эффективных промывочных машин для консервных банок для современной сферы пищевой промышленности.

В стенах Марийского государственного университета была создана продвинутая конструкция для моечной машины, которая отличается способностью эффективной и экономной очистки наполненных жестяных консервных банок, имеющих цилиндрическую форму [1-4]. Стоит отметить, что применение данного оборудования не только позволяет обеспечить качественную мойку консервных банок, но и приводит к существенному снижению показателей трудоемкости, уровня себестоимости мойки. На рисунке 1 приведен общий вид данной машины.

Одним из наиболее важных и значимых этапов разработки новых машин для мойки жестяных цилиндрических консервных банок является проведение их испытаний в условиях реального производства. Это поможет увидеть уровень эффективности работы оборудования и определить его основные недостатки для их последующего устранения.

Для того, чтоб проверить концептуальную составляющую проекта, убедиться в целесообразности практического внедрения данного решения в производственную линию, потребуется провести комплексные испытания установки в производственной среде. Для проведения процедуры сравнения технических и экономических показателей, а также итогового экономического годового эффекта была выбрана конвейерная машина для мойки поверхности жестяных консервных банок (рис. 2).

Приведенные расчеты технические и экономических параметров, относящихся к моечной установке, были получены путем использования общепринятого подхода [5].

Сперва вычислим значение издержек, связанных с мойкой одной консервной банки Зi (р./шт):

З = с, + ^^

А , (1)

С - значение себестоимости мойки консерв-

Е

ной банки, р./шт; н - значение для нормативного коэффициента уровня эффективности инвести-

, Ен = 0,15 К ций, н ; , - показатели инвестиций для

реализации исследуемого устройства, р.; А - общие показатели годового объема работ, шт. ( в нашем случае 11 600 000 шт/год).

Значение себестоимости мойки консервной жестяной банки за один час функционирования моечного оборудования С1/ч (р./ч) может быть рассчитано по таких составляющим издержек: си = с ч + с ч + с ч + с , +

1/ч з/ч в/ч х/ч эл/ч

+ Сп/ч + Сор/ч + Сам/ч

■с.

(2)

н / ч

С,

х/ч - цена CMC, р./ч;

Сп

р./ч;

тричества, р./ч;

л / ч

п/ч

пользуемого пара, р./ч;

с

ор / ч

/ч

/ + = t ■ KN ■ KA-1,261

усредненной тарифной ставки рабочего персо-

k

нала, р./чел-ч; А - значение коэффициента, который может учесть доплаты к базовой зарплате рабочего персонала, который равен 1.07.

2. Цена используемой во время мойки воды Св/ч (р./ч):

С — V ■ С

^ в / ч у В1 ^ В1 (4)

V С

В1 - показатели расхода воды в час, м3/ч; В1

- цена за 1 м3 воды, р./м3.

3. Цена моющих средств Сх/ч (р./ч):

Сх / ч — Чх 1 ■ СХ1 (5)

qx 1 - параметры усредненного потребления моющих средств в течение часа функционирова-

С

ния установки для мойки, кг/ч; Х1 - цена за соответствующие CMC, р./кг.

4. Издержки, связанные с силовой электрической энергией Cэл/ч (р./ч):

n ■ k ■ k ■ k ■ k ■ с

с — У О ^ N ^t ^n ^эл

^ эл / ч

100 ■ъ.

(6)

Ny

3/ч - значение зарплаты сотрудников, участвующих в процессе производства продукции, р./ч;

N

а/^ - цена, используемой в процессе мойки воды,

С С

^ V / а лилл ^ /. .. ^ о

- стоимость элек-

- значение стоимости, ис-

- издержки, связан-

Са

- из-

ные с чисткой моющих средств, р./ч; держки, связанные с амортизацией оборудования,

С

р./ч; н/ч - прочие виды накладных издержек, р./ч.

1. Зарплата сотрудников, занятых в производственном процессе Сз/ч (р./ч):

- параметры мощности электрического моК

тора, кВт; О - значение коэффициента параллельной работы электрических моторов Кы'К -значение среднего коэффициента мощностной и

К

временной загрузки электрического мотора; п -значение коэффициента, который учитывает потери электрической энергии в электросети предприятия (1,05); ^эл - параметры усредненного КПД

С

электрических моторов (0,95); эл - цена электрической энергии, коп/кВтч.

5. Цена пара, используемого при мойке консервных банок Сп/ч (р./ч):

С = О ■ С

^п/ ч (7)

О с

П1 - значение расхода пара в час, т/ч; П1 -

цена за 1 тонну пара, р./т.

6. Издержки на очистку раствора для мойки Сор/ч (р./ч):

v ■ с

с = Р ОР1

у ор / ч

t

ОР

(8)

VP

1 - параметры трудоемкости обслуживания оборудования для мойки консервных банок за час

ее функционирования, чел-ч/ч; й - значение для

- параметры вместимости емкостей с мою-

С

(3) щим средством, м3; ОР1 - цена 1 м3 моющего

средства, р./м3; ОР - период чистки моющего средства, ч.

7. Издержки на амортизацию оборудования

Сам/ч (р./ч):

X X

о

го А с.

X

го m

о

м о м м

см см о см

о ш т

X

<

т О X X

С

ам / ч

Сб • На

ФД ■ К

(9)

С

б - параметры балансовой цены устройства,

Н

р.; а - нормативные параметры амортизационных выплат за годовой период (^ " = 16 %); Фд -реальный годовой фонд времени устройства для

ф К

мойки, ч/год, ( Д = 2320 ч/год); '- значение коэффициента загрузки моечного оборудования во

К

времени ( г = 0,8).

8. Прочие накладные издержки Сн/ч (р./ч): С = 15 • С

^ н / ч ^ з / ч (10)

В таблице 1 представлены результаты вычисления размера издержек для моделей моечных устройств.

Таблица 1

Технические, экономические параметры устройств для

Параметры Единицы Параметры

для изме- Проектируе- Базовой

рения мой установки конвейерной установки

1. Себестоимость мойки коп/шт 1.95 3.48

одной жестяной кон-

сервной банки, С

2. Значение удельных коп/шт 0.82 3.14

инвестиций, К

3. Представленные из- коп/шт 2.08 3.95

держки, З

4. размер экономии за р. 217 302.70 -

год, ЭГод

5. Длительность окупае- год 0.44 -

мости, Ток

6. Параметры трудовой шт/челч 6 000 5 220

производительности, Птр

7. Коэффициент инве- 2.29 -

стиционной эффектив-

ности, Кэф

8. Энергетическая ем- кВтч/шт 75 10-6 957.85 10-6

кость, Эе

9. Металлоемкость, Ме кг/шт 1.3610-6 5.7810-6

10. Трудоемкость, Те челч/шт 0.1710-3 0.1910-3

11. Фондоемкость, Фе р./шт 0.6810-3 310-3

(11)

Пч - значение производительности моечной установки в час, шт/ч.

Прочие технические, экономические параметры сопоставляемых установок были определены с помощью формул:

1. Значение металлоемкости рабочего процесса Ме (кг/шт):

М

Ме =■

м -

Пч • Фд • Тс

ТС

(12)

вес, кг; С - длительность эксплуатации

Т

оборудования ( С = 10 лет).

2. Параметры энергетической емкости Эе (кВтч/шт):

Эе = ^

пч

(13)

N

е - параметры потребляемой мощности, кВт. 3. Трудоемкость Те (челчас/шт): п р

Те =

ПЧ

(14)

п

'р - число сотрудников, занимающихся обслуживанием оборудования, чел. 4. Фондоемкость Фе (р./шт):

Фе =

N..

Сб

Пч • Фд • Тс

(15)

* - общие показатели балансовой цены оборудования для мойки, р.

5. Удельные инвестиции К (р./шт):

Сб

к =^ а

(16)

С помощью формулы была определена себестоимость мойки жестяных консервных банок за час функционирования моечной установки (2).

Чтоб вычислить значение себестоимости мойки одной банки С (р./шт) по исследуемой установке будет применена следующая формула: с

с = ' / ч

с = Пч

А - общий объем промываемых банок в течение года, шт.

6. Параметры трудовой производительности Птр (шт/челчас):

п =

ЛТР

п

1 р , (17)

7. Общий размер экономии за год Эгод (р.):

Эгой = (3! -З2)• А

(18)

3,

1 — издержки, связанные с очисткой консерв-

3

ной банки старым оборудованием, 2 — издержки очистки банки с помощью нового оборудования (в р./шт), будут вычислены с помощью следующей формулы (1).

8. Длительность окупаемости Ток (лет):

С

т =■ б

э.г

(19)

9. Значение коэффициента уровня эффективности инвестиций Кэф:

Кэф -

То

(20)

Выводы. Технические и экономические параметры сопоставляемых устройств для мойки консервных банок, которые были вычислены с помощью формул (12)...(20), представлены в таблице. Полученные итоговые данные свидетельствуют о том, что практическое использование предложенной установки для мойки наполненных, цилиндрических, жестяных консервных банок помогает получить годовой эффект в размере 217 302 рублей при общем годовом объеме обрабатываемых банок в 11.6 миллионов штук. Также использование такой установки помогло снизить энергетическую емкость процесса мойки банок в 12.8 раз, металлоемкость в 4.3 раза, фондовая емкость в 4.4 раза, приведенные издержки в 1.9 раза. При этом показатели производительности выросли в 1.2 раза. Параметры себестоимости часа работы предложенной инновационной машины для мойки консервных банок в 1.6 раз ниже, чем у конвейерного оборудования. Длительность окупаемости предложенной установки составляет 0.44 года.

Литература

1. Майоров А.В. Влияние факторов очистки на качество промывки консервных банок в моечной машине погружного типа / А.В. Майоров // Инновации и инвестиции. - 2018. - № 4. С. 250-253;

2. Майоров А.В. Обоснование эффективности использования погружной моечной машины непрерывного действия для очистки металлических консервных банок / А.В. Майоров // Инновации и инвестиции. - 2021. - № 2. С. 87-89;

3. Яйцева Н.Э Способы очистки загрязненных поверхностей деталей / Н.Э. Яйцева, А.В.Майоров, Г.Ю. Гуйда, // Молодая наука аграрного Дона: традиции, опыт, инновации: сборник научных трудов студентов и молодых исследователей. - Зер-ноград: Азово-Черноморский инженерный институт ФГБОУ ВО Донской ГАУ, 2018. - Вып. 2. - Т. 2. С. 259-261;

4. Яйцева Н.Э Теория очистки загрязненных поверхностей деталей / Н.Э. Яйцева, Г.Ю. Гуйда, А.В.Майоров // Молодая наука аграрного Дона:

традиции, опыт, инновации: сборник научных трудов студентов и молодых исследователей. - Зер-ноград: Азово-Черноморский инженерный институт ФГБОУ ВО Донской ГАУ, 2018. - Вып. 2. - Т. 2. С. 252-256.

5. Методические указания по определению экономической эффективности использования новой техники, изобретений и рационализаторских предложений на предприятиях и в организациях системы "Сельхозтехника". - М.: ЦНИИТЭИ, 1978. - 92 с.

Economic efficiency of introducing into production the developed device for washing canned food

Mayorov A.V., Shabdarov N.M., Milyutin R.A.

Mari State University

JEL classification: B00, D20, E22, E44, L23, L51, L52, M11, M20, M30, Z33

This article publishes the final results that were obtained from the analysis of indicators of technical, economic and energy efficiency of the practical use of a new two-section washing machine. In the course of using such equipment, in order to ensure high-quality washing of the surface of canning containers, it will additionally be necessary to ensure the possibility of minimizing labor costs and the amount of funds used per unit of work in comparison with existing and used options. It is important to understand that one of the main stages in the development of such equipment is its practical testing, along with the identification of all its advantages and disadvantages. In order to test the set of assumptions and determine the level of practical application of such equipment, special tests were organized within a real production environment. The methods described in this paper, as well as the calculations for the technical and economic performance of the machine for washing the surface of cans, were determined taking into account existing generally accepted methods.

Keywords: economics, efficiency, washing, canned food, payback.

References

1. Mayorov A.V. Influence of cleaning factors on the quality of washing cans

in a submersible washing machine / A.V. Mayorov // Innovations and investments. - 2018. - No. 4. P. 250-253;

2. Mayorov A.V. Substantiation of the effectiveness of the use of a continuous

immersion washing machine for cleaning metal cans / A.V. Mayorov // Innovations and investments. - 2021. - No. 2. P. 87-89;

3. Yaitseva N.E. Methods for cleaning contaminated surfaces of parts / N.E.

Yaitseva, A.V. Mayorov, G.Yu. Guyda, // Young science of the agrarian Don: traditions, experience, innovations: a collection of scientific works of students and young researchers. - Zernograd: Azov-Chernomorsk Engineering Institute of the FGBOU VO Donskoy State Agrarian University, 2018. - Issue. 2. - T. 2. S. 259-261;

4. Yaitseva N.E. Theory of cleaning contaminated surfaces of parts / N.E.

Yaitseva, G.Yu. Guyda, A.V. Mayorov // Young science of the agrarian Don: traditions, experience, innovations: a collection of scientific works of students and young researchers. - Zernograd: Azov-Chernomorsk Engineering Institute of the FGBOU VO Donskoy State Agrarian University, 2018. - Issue. 2. - T. 2. S. 252-256.

5. Guidelines for determining the economic efficiency of the use of new

technology, inventions and rationalization proposals at enterprises and organizations of the "Selkhoztekhnika" system. - M.: TsNIITEI, 1978. - 92 p.

X X

о го А с.

X

го m

о

м о м м