CC BY
142
7. Adhikari S., Ghosh L., Ayyappan S. Combined effects of water pH and alkalinity on the accumulation of lead, cadmium and chromium to Labeo rohita (Hamilton) // International Journal of Environmental Science & Technology. 2006, 3(3). - P. 289-296.
8. Roberts R. J. Fish pathology. - John Wiley & Sons. - 2012. - 581 p.
References
Humeniuk, H. B. (1998). Rozpodil vazhkykh metaliv u hidroekosystemi prisnoi vodoimy (na prykladi Ternopilskoho stavu): avtoref. dys. ... kand. biol. nauk: 03.00.16. - Ternopil, 2l. (in Ukrainian).
Kurant, V. Z., Khomenchuk, V. O., Byiak, V. Ia. (2011). Shliakhy pronyknennia ta vmist vazhkykh metaliv v orhanizmi ryb (ohliad) // Nauk. zap. Ternop. nats. ped. un-tu. Ser. biol. - 2 (47), 263-269. (in Ukrainian). Lynnyk, P. N., Nabyvanets, B. Y. (1986). Formal myhratsyy metallov v presnbikh
poverkh-nostnbikh vodakh. - L.: Hydrometeoyzdat, 273. (in Russian). Melnyk, A. P., Stetsiuk, Z. O., Mykhailenko, N. H. (2010). Zastosuvannia vapna u yemkostiakh dlia ochyshchennia vody vyro-shchuvalnykh staviv vid orhanichnykh ta mineralnykh zabrudniuvachiv // Rybohospodarska nauka Ukrainy. 4, 69-72. (in Ukrainian). Fedonenko, O. V., Sharamok, T. S., Yesipova, N. B. (2007). Raspredelenye svyntsa y kadmyia v эkosysteme samarskoho rbibovodnoho pruda // Visnyk Kharkivskoho nats.un-tu im. V.N.Karazina. Seriia: biolohiia, 104-109. (in Ukrainian). Sharamok, T. S. (2004). Osoblyvosti nakopychennia vazhkykh metaliv moloddiu koropovykh ryb u stavakh z riznymy dzherelamy zhyvlennia [Tekst] : Avtoref. dys... kand. s.-h. nauk: 06.02.03 / Sharamok Tetiana Serhiivna ; UAAN, Instytut rybnoho hospodarstva. - K., 21. (in Ukrainian).
Adhikari, S., Ghosh, L., Ayyappan, S. (2006). Combined effects of water pH and alkalinity on the accumulation of lead, cadmium and chromium to Labeo rohita (Hamilton) // International Journal of Environmental Science & Technology. 3(3), 289-296. Roberts, R. J. (2012). Fish pathology. - John Wiley & Sons. - 581.
Стаття надшшла доредакцп 25.04.2016
УДК 504.054:636
Ковальчук Н. А., к. вет. н., асистент © ([email protected])
Льегеський национальный утверситет ветеринарног медицины та бютехнологш iмет С. З. Гжицького
ЕКОЛОГ1ЧН1 ПРОБЛЕМИ ТВАРИННИЦТВА
У статтi розглянутi питання, що стосуються екологiчних проблем у тваринництвi на основi аналiзу лтературних даних щодо основних забруднювачiв природного довктля.
Зокрема подано вiдомостi про вплив стьськогосподарського виробництва на екологiчний стан навколишнього середовища та шляхи екологiзацiг виробництва. З 'ясовано, що основними проблемами охорони навколишнього природного середовища в зонах тваринницьких ферм е забруднення гнойовими стоками поверхневих i тдтрунтових вод.
Розглянуто основы заходи та засоби зменшення негативного антропогенного впливу на природне середовищез метою покращення екологiчного благополуччя при здшсненш дiяльностi у галузi тваринництва.
Тваринництво забезпечуе населення продуктами високог поживног цiнностi i виконуе безлiч тших економiчних i сощальних функцШ, але при цьому мае великий негативний вплив на природш ресурси. Воно також вiдiграе основну роль у змн клгмату, використанш земельних i воднихресурив i втрати бiорiзноманiття.
Найбтьш простий споиб зниження негативного впливу на довктля та отримання оргатчног продукцП це модертзащя та оновлення технологiчного обладнання, внесення змт в оргатзацт господарськог дiяльностi, що вiдповiдають сучасним екологiчним нормам.
© Ковальчук Н. А., 2016
199
Ключовi слова: екологгя, тваринництво, навколишне природне середовище, стьськогосподарське виробництво, стоки, антропогене забруднення, гнш, природы ресурси, екологгзацгя, поверхневг i тдземш води.
УДК 504.054:636
Ковальчук Н. А., к. вет. н., асистент
Львовський национальный университет ветеринарной медицины и биотехнологий
имени С. З. Гжицкого
ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ЖИВОТНОВОДСТВА
В статье рассмотрены вопросы, касающиеся экологических проблем в животноводстве на основе анализа литературных данных по основным загрязнителям окружающей природной среды.
В частности представлены сведения о влиянии сельскохозяйственного производства на экологическое состояние окружающей среды и пути экологизации производства.
Установлено, что основными проблемами охраны окружающей природной среды в зонах животноводческих ферм является загрязнение навозными стоками поверхностных и грунтовых вод.
Рассмотрены основные мероприятия и средства уменьшения негативного антропогенного воздействия на природную среду с целью улучшения экологического благополучия при осуществлении деятельности в области животноводства.
Животноводство обеспечивает население продуктами высокой питательной ценности и выполняет множество других экономических и социальных функций, но при этом имеет большое негативное влияние на природные ресурсы. Оно также играет основную роль в изменении климата, использовании земельных и водных ресурсов и утраты биоразнообразия.
Наиболее простой способ снижения негативного воздействия на окружающую среду и получения органической продукции это модернизация и обновление технологического оборудования, внесение изменений в организацию хозяйственной деятельности, отвечающие современным экологическим нормам.
Ключевые слова: экология, животноводство, окружающую природную среду, сельскохозяйственное производство, стоки, антропогенное загрязнение, навоз, природные ресурсы, экологизация, поверхностные и подземные воды.
UDC 504.054:636
Kovalchuk N. A., candidate of vet. s., assistant
Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S. Z. Gzhytskyj
ECOLOGICAL PROBLEMS OF LIVESTOCK
The article deals with issues relating to ecological issues in animal husbandry based on an analysis of published data on the main pollutants of the environment.
In particular, it provides information on the impact of agricultural production on the ecological state of the environment and ways of greening production.
It was found that the main problems of ecological protection in the areas of livestock farms is a manure runoff pollution of surface and groundwater.
The main event and a means of reducing the negative anthropogenic impact on the natural environment in order to improve the environmental well-being in the implementation of activities in the field of animal husbandry.
Livestock provides the population with products of high nutritional value and performs a variety of other economic and social functions, but it has a great negative impact on natural resources. It also plays a pivotal role in climate change, land and water resources and biodiversity loss.
200
The easiest way to reduce the negative impact on the environment and produce organic products is the modernization and upgrade of technological equipment, changes in the organization of economic activity, to meet modern environmental standards.
Key words: ecology, animal husbandry, environment, agriculture, wastewater, anthropogenic pollution, manure, natural resources, greening, surface water and groundwater.
Тваринництво забезпечуе крашу продовольством, визначае користування та управлiння земельними ресурсами, вщповвдае за життездатнють сшьських громад i е важливою галуззю для стабшьного функщонування кра!ни. У структурi агропромислового комплексу Укра!ни на тваринництво припадае понад 3,3 % валово! продукцп. Водночас, робота пiдприемств промислового тваринництва пов'язана iз значним забрудненням навколишнього середовища, неефективним використанням ресурсiв сощальними та економiчними проблемами [6].
Основне завдання сiльського господарства полягае в одержанн високояшсно! еколопчно чисто! продукцп рослинництва i тваринництва. Належну увагу слiд придiлити еколопчному стану сiльських територiй, оскшьки основними чинниками забруднення навколишнього природного середовища е надмiрне виснаження природних ресурав, використання хiмiчних засобiв захисту рослин та мшеральних добрив, порушення технологи збер^ання та застосування гною, стих!йне накопичення побутових та iнших видiв в!дход!в
Вивченням екологiчних основ ведення сiльського господарства займаеться агроекологiя. Агроеколопя на основi комплексного системного тдходу визначае шляхи переходу агросистем на основу сталого розвитку. Це означае, що стабшьне отримання достатньо! кшькосп високояшсно! конкурентоспроможно! продукцп повинно вестися за рахунок обмеження витрат антропогенно! енергп, поновлення природних ресурсiв, формування стойких агроекосистем i мiнiмального забруднення навколишнього середовища [4].
Внаслвдок рiзкого зростання кiлькостi населения в свт за останне столiття, для багатьох кра!н свiту характерним був бурхливий розвиток промислового й сiльськогосподарського виробництва, буд!вництва, транспорту, сфери послуг. Це, в свою чергу, супроводжувалося, по-перше, вииикиениям великих мiст, мiських агломераций i технополiсiв як середовища проживання людини з якостями, невластивими природному середовищу, а по-друге - вимагало залучення у виробництво додатково! кшькосп ресурив. Наслiдком цього стало скорочення окремих життево важливих ресурсiв - люових, земельних i водних, а також надмiрне забруднення довкшля в багатьох репонах землi [2].
Серйозш проблеми виникають i через функщонування тваринницьких комплексiв. Особливо! уваги потребують велик! тваринницьк! комплекси, де поголiв'я свиней становить вщ 12 тис., а молодняку велико! рогато! худоби - до 10 тис. [5]
Створення великих тваринницьких комплекав не виправдане i з економiчного боку. Через обмеженi можливосп кормозабезпеченняне освоюються виробнич! потужносп. 1нтенсивне використання кормових упдь навколо таких комплекив призводить до р!зкого зниження !хньо! продуктивное!! аж до повно! деградацл. [8].
Виробнич! процеси у промисловому виробнищи пов'язаш !з забрудненням навколишнього середовища та утворенням велико! кшькосп в!дход!в. Основними небезпечними в!дходами у твариннищга е пад!ж, залишки тварин щсля обробки (бюлопчш в!дходи) та гнш [6].
Гнш та послщ також мютять патогени, бактерп, стшш до антибютишв, i тому можуть стати причиною поширенням хвороб. Близько половини вах антибютишв у свт використовуються саме в твариннищга для запоб^ання хворобам. Надм!рне використання антибютишв на фермах призводить до виникнення та поширення в!руав та бактерш, стойких до антибютишв. Через гнш або послщ вони потрапляють до навколишнього середовища i спричиняють захворювання тварин та людей[7].
201
На бшьшост промислових тдприемств передбачено, що бюлопчш вiдходи (падiж) переробляються на ветеринарно-саштарних заводах, а гнiй та послвд, який виробляеться у великий кшькост (до 1 млн м3 на рш), збираеться у лагунах, збер^аеться протягом деякого часу, пiсля чого використовуеться на полях як добриво.
Значна концентращя поголiв'я худоби або птиц потребуе велико! кiлькостi води, що ютотно впливае на водний баланс територн.
Забруднення навколишнього середовища багато в чому визначаеться складом гнойових стоков, який залежить ввд таких основних факторiв: виду сшьськогосподарських тварин, !х чисельностi, якост та шлькосп кормiв, росту, стат й маси тварин, напряму тваринництва, способу утримання, а також способiв видалення гною [9, 10].
Основними проблемами охорони навколишнього природного середовища в зонах тваринницьких ферм е запоб^ання забруднення гнойовими стоками рiзних водойм, рiчок i пiдГрунтових вод.
Тваринницьш вiдходи забруднюють поверхневi водойми, тдземш води й Грунт. Внаслiдок цього велика кшьшсть бiогенних елеменпв надходить у цi джерела. При цьому в природних водоймах гнойова рвдина викликае масове отруення водних органiзмiв. У водi рiзко зростае кшьшсть амiаку i зменшуеться вмiст кисню. Таким чином, iснуе необхiднiсть розробки шляхiв утитзацл й рацiонального використання вiдходiв тваринництва [1].
Найбiльш розповсюдженим наслiдком забруднення е евтрофiкацiя водойм, можливе нагромадження патогенних мiкроорганiзмiв, забруднення атмосферного повгтря сiрководнем, амiаком, молекулярним азотом та iншими сполуками.
Суттево впливае на атмосферу неправильне збер^ання i використання безпiдстилкового гною. При збер^анш його у вiдкритих емностях випаровуеться i потрапляе в атмосферу амiак, молекулярний азот та iншi його сполуки. Утворенi газоподiбнi продукти розпаду зумовлюють неприемний запах.
Рвдкий гнш мiстить значну кiлькiсть патогенних органiзмiв, при анаеробному його розкладi утворюються шкiдливi гази (сiрководень, амiак тощо), а також жирнi кислоти, амiни та iншi сполуки з неприемним запахом. Тому при ввдсутност належного контролю за його збереженням i використанням створюеться реальна загроза поширення iнфекцiйних хвороб у зош тваринницьких комплексiв.
Внесення безпiдстилкового гною i тваринницьких стоков вiд велико! рогато! худоби i свиней у Грунт призводить до бактерiального його зараження. Патогенн бактерi! зберiгаються в Грунп полiв зрошення протягом 4-6 мюящв. Сiльськогосподарськi культури, як вирощують на таких полях, заражуються патогенними бактерiями. При внесеннi стоков у Грунт методом дощування на ввдсташ до 400 м поширюються яйця гельмiнтiв.
Найбiльш простий спосiб зниження негативного впливу на довкшля та отримання органiчно! продукцi! - модершзащя i оновлення технологiчного обладнання в тдроздшах, внесення змiн в оргатзащю господарсько! дiяльностi, що вiдповiдають сучасним екологiчним нормам. Це можливо шляхом впровадження маловiдходних та безвiдходних технологш, що базуються на включенш в господарський обiг всiх сировинних ресурав, якi постiйно утворюються i накопичуються в господарствах. Контролюючи об'еми оргашчних вiдходiв, газопилових викидiв, використання води i скидiв стiчних вод, можна зменшити негативний вплив на довкшля [3].
Лiтература
1. Анализ методов обеззараживания животноводческих стоков и пометав с ферм. / [И. Л. Болоцкий, В. И. Семенцов, С. В. Пруцаков, А. К. Васильев и др.]. - // Ветеринария Кубани, 2008 - № 3. - С. 22-24.
2. Ганначенко С. Л. 1нновацшш ресурсозберiгаючi технологи в землеробствi / С. Л. Ганначенко // Економжа АПК. - 2012. - № 1. - С. 99-103.
202
3. Кос'янчук Н. I. Розвиток еколопчно безпечного ведення тваринництва в Укра!ш / Н. I. Кос'янчук, А. I. Тютюн, У. М. Яненко // Ветеринарна бютехнолопя. - 2014. - № 24. -С. 75-78.
4. Лавров В. В. Оргашчне землеробство: вимоги, агроеколопчш основи, переваги та проблеми. / В. В. Лавров, Т. О. Грабовська : мат. Мшн. наук.-практ. конф. «Стратепчш напрями розвитку тваринництва в Укра!ш у контекст! нацюнально! продовольчо! безпеки, Бша Церква, 2014. - 141 с.
5. Маменко О. М. Еколопчш аспекти виробництва продукпв тваринництва / О. М. Маменко // Вкник аграрно! науки. - 2007. - №4. - С. 31-35.
6. Марцинкевич В. Розвиток тваринництва в Укра!ш. / В. Марцинкевич, Н. Колом!ець // Проблеми та рекомендаций - Нацiоиальиий еколопчний центр Украши. -К.:, 2014. - 36 с.
7. Марцинкевич В. Поводження з выходами тваринництва : переваги технолог!! анаеробного зародження. / В. Марцинкевич, Н. Колом!ець - Нацiоиальиий еколопчний центр Укра!ни. - К., 2015. - С. 7-9.
8. Паленичак О. В. Рацюнальне землекористування в умовах збалансованого розвитку агропромислового виробництва / О. В. Паленичак // Економжа АПК. - 2012. -№ 2. - С. 27-33.
9. Прюритетш завдання аграрно! науки Укра!ни. / [Зубець М. В., Ситник В. П., Безуглий М. Д., Головко А. М. та ш.] - К.: Укра!нська академ!я аграрних наук, 2008. - С. 26.
10. Ольськогосподарська еколопя : Навч. поаб. для ВНЗ / За заг. ред. В. О. Головка, А. З. Злотша, В. Л. Мешково!. - Х.: Еспада, 2009. - 624 с.
References
Bolotskiy, I. L. (2008). Analiz metodov obezzarazhivaniva zhivotnovodcheskih stokov i pometav s ferm / [I. L. Bolotskiv, V. I. Sementsov, S. V. Prutsakov, A. K. Vasilev i dr.]. Veterinariya Kubani, 3, 22-24. (in Ukrainian). Gannachenko, S. L. (2012). Innovatsiyni resursozberlgayuchi tehnologiyi v zemlerobstvi /
Ekonomika APK. 1, 99-103. (in Ukrainian). Kos'yanchuk, N. I., Tyutyun, A. I., Yanenko, U. M. (2014). Rozvitok ekologichno bezpechnogo vedennya tvarunnitstva v Ukrayini / Veterinarna biotehnologiya. 24, 75-78. (in Ukrainian). Lavrov, V. V., Grabovska, T. O. (2014). Organichne zemlerobstvo: vimogi, agroekologichni osnovi, perevagi ta problemi. mat. Mizhn. nauk.-prakt. konf. «Strategichni napryami rozvitku tvarunnitstva v Ukrayini u konteksti natsionalnoyi prodovolchoyi bezpeki, Bila Tserkva, 141. (in Ukrainian). Mamenko, O. M. (2007). Ekologichni aspekti virobnitstva produktiv tvarunnitstva / Visnik
agrarnoyi nauki. 4, 31-35. (in Ukrainian). Martsinkevich, V., Kolomiets, N. (2014). Rozvitok tvarunnitstva v Ukrayini. Problemi ta
rekomendatsiyi. - Natsionalniy ekologIchniy tsentr Ukrayini. - K.:, 36. (in Ukrainian). Martsinkevich, V., Kolomiets, N. (2015). Povodzhennya z vidhodami tvarunnitstva : perevagi tehnologiyi anaerobnogo zarodzhennya. - Natsionalniy ekologichniy tsentr Ukrayini. - K.:, 7-9. (in Ukrainian).
Palenichak, O. V. (2012). Ratsionalne zemlekoristuvannya v umovahz balansovanogo rozvitku
agropromislovogo virobnitstva. Ekonomika APK. 2, 27-33. (in Ukrainian). Zubets, M. V. (2008). Prioritetni zavdannya agrarnoyi nauki Ukrayini / [Zubets M. V., Sitnik V. P., Bezugliy M. D., Golovko A. M. tain.] - K.: Ukrayinska akademiya agrarnih nauk, 26. (in Ukrainian).
Golovka, V. O. (2009). Silskogospodarska ekologiya : Navch. posib. dlya VNZ / Zazag. red. V. O. Golovka, A. Z. Zlotina, V. L. Meshkovoyi. - H.: Espada, 624. (in Ukrainian).
Стаття надтшла до редакцп 19.04.2016
203
