CC BY
98
АГРОНОМИЯ И ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО
УДК 630.116.26.63
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ЗАЩИТНЫХ ЛЕСОПОЛОС В САДАХ И ВИНОГРАДНИКАХ
В. Г. Нетребенко, кандидат сельскохозяйственных наук Всероссийский научно-исследовательский институт агролесомелиорации, г. Волгоград
Рассматривается функциональная роль системы садозащитных лесных полос в повышении продуктивности виноградников и плодовых растений в прибрежной зоне Черноморья.
Ключевые слова: виноградники, сады, лесополосы, экстремальные условия, урожай, качество продукции.
Территория северочерноморской зоны Краснодарского края представляет собой узкую полосу низкогорий шириной 2-5 км, расчлененную поперечными ущельями и речными долинами вдоль береговой линии в пределах от Анапы до Туапсе, протяженностью 180 км. Земли сельскохозяйственного назначения здесь характеризуются небольшими участками, занятыми в основном многолетними плодовыми и виноградниками [4, 3], общая площадь которых не превышает 10 тыс. га.
В этих условиях виноградные лозы издавна считались традиционной культурой, поскольку по климатическим условиям прибрежная зона Черноморья наиболее приспособлена для выращивания высокопродуктивных плантаций виноградников и многолетних плодовых. Об этом свидетельствует многолетний опыт крупнейших виноградарских хозяйств побережья «Абрау-Дюрсо», «Малая Земля», Геленджик. Здесь в условиях пологих и покатых склонов и относительно выровненных участков созданные плантации виноградников и многолетних плодовых отличаются высокой продуктивностью. Выращиваемая здесь продукция виноградарства по продуктивности превышает аналогичную равнинных условий Кубани, благодаря лучшему температурному и световому режиму побережья [7].
Более чем вековой опыт виноградарей и садоводов побережья показывает, что рассчитывать на должный успех создания высокопродуктивных насаждений виноградников и многолетних плодовых в условиях экстремального ветрового режима без надежной системы защитных лесных ветроломов не приходится. В этих условиях виноградники и сады, размещенные на открытых ландшафтах, нередко страдают от ветровой стихии. Ураганные ветры сильно повреждают не только соцветия и завязь, но даже ягоды винограда в среднем до 30 % [1].
По степени влияния садозащитных лесополос на затухание ветра принято выделять 4 экологические зоны. В частности, зона, удаленная до 50 м от полосы, снижает скорость ветра на 73 %, до 100 м на 60, до 200 м на 44 и удаленная на 700 м на 25 %. В связи с этим, физическое испарение влаги с почвы в зоне, удаленной от полосы на 10-12Н (Н - средняя высота полосы), снижается на 20-40 %, а запасы доступной влаги всегда остаются выше, чем в насаждениях без защитных полос. Это положительно сказывается на оводненности листьев, улучшении цветения и образования плодовой завязи кустов винограда [1]. Благодаря этому, садозащитным лесополосам должна отводиться важная роль в системе агротехники культуры виноградарства на побережье. Она должна включать создание законченной системы садозащитных лесных полос как по периметру, так и внутри квартальной сети виноградников.
По своей структуре, как известно, наиболее эффективное защитное влияние оказывают полосы малорядные, ветропроницаемых конструкций - продуваемой и ажур-
ной. Так, зона влияния продуваемой конструкции в наибольшей степени проявляется в зоне до 7-8Н, показатель которой в 3-4 раза выше, чем от плотной полосы. В условиях характеризуемой зоны предпочтение отдается ажурной и ажурно-продуваемой конструкциям [1, 5].
Лесные полосы плотной конструкции, как известно, в отдельных случаях могут отрицательно влиять на состояние кустов виноградника, прилегающих к полосам. При определенных условиях такие полосы несколько сдерживают и скапливают в пониженных местах холодные массы воздуха, особенно в приопушечных зонах лесополос. Кроме того, полосы этой конструкции способствуют созданию не только застойных масс холодного воздуха, но и развитию, особенно во влажные годы, грибных болезней, а также поражению виноградных кустов различными гнилями [4]. Кроме того, кусты винограда в приопушечной зоне сильнее повреждаются заморозками, чем на более отдаленных участках от лесных полос. Сдерживание холодных масс воздуха садозащитными лесополосами плотной конструкции, особенно в нижней части предгорий, иногда даже приводит к подмерзанию кустов винограда, что снижает их урожайность на 10-15 % [1].
В снежные зимы садозашитные лесополосы на виноградниках юга Украины способствуют успешному снегораспределению. В заветренной зоне их влияния, на удалении 5-6Н, мощность снежного покрова, в сравнении с открытой незащищенной областью, на винограднике превышает в 3 раза, а далее на расстоянии до 10Н мощность его остается на уровне показателя открытой степи. В связи с этим, на виноградниках, лишенных лесной защиты, глубина промерзания почвы (зима 1971/72 года) достигала 150 см, а под защитой лесополос в 2 раза меньше. Прошедшие пыльные бури в тот период еще больше обострили экологическую обстановку на незащищенных виноградных плантациях. Вследствие ветровой эрозии, здесь происходил процесс выдувания почвы, оголение и подмерзание корнештамбов виноградных кустов. Это привело к тому, что через 2-3 года сохранность насаждений винограда здесь оказалась лишь 30 % и к тому же по состоянию виноградники имели крайне слабый рост и развитие [5].
В то же время в кварталах, обустроенных системой садозащитных лесополос и хорошо защищенных 3-5-рядными тополевыми ветроломами, промерзание почвы здесь не превышало глубины 70 см, поврежденность виноградников была значительно меньшей, сохранность кустов в 2-3 раза больше, особенно в зоне, удаленной от лесополос на 5-6Н.
Район наших исследований по физико-географическому положению отличается значительной расчлененностью рельефа, различной крутизной и экспозицией предгорных склонов, весьма усиленного ветровым режимом, активной водной и ветровой эрозией и нередкими суховеями. Поэтому здесь садозащитные лесные полосы (СЗЛП) в садах и виноградниках выполняют весьма важную функциональную роль по охране и защите виноградников и многолетних плодовых от экстремальных условий стихии. Значительная же расчлененность территории аграрных ландшафтов, используемых АПК, приводит к тому, что на отдельных открытых участках, занятых виноградниками, лишенных СЗЛП, почва под насаждениями сильно иссушается, что ведет, как правило, к неизбежному нарушению физиологических функций виноградных насаждений.
На склоновых участках садовые ветроломы, как известно, способствуют переводу поверхностною стока во внутрипочвенный и тем самым не только предохраняет почву от смыва и размыва, развитию овражной эрозии, что благотворно сказывается на увлажнении почвы под насаждениями. В связи с лесомелиоративным обустройством виноградников и садов, в них существенно улучшается экологическая обстановка, что положительно сказывается не только на росте и биологической устойчивости виноградников и садов, но и валовом урожае и его качестве [1].
В историческом аспекте известно, что в исследуемом регионе еще в прошлом веке при освоении лесных угодий под сельскохозяйственное пользование при закладке виноградников и садов оставляли нетронутые ленты естественного леса, выполняющие впоследствии роль СЗЛП. В условиях характеризуемого района такие лесонасаждения сохранились и поныне в Геленджикском, Новороссийском и Анапском районах края.
Аналогичная технология применялась также и при освоении лесных земель под сельхозугодья и в Республике Азербайджан, в частности, в условиях Кара-Араксинской и Ленкорань-Астаринской низменностей с вырубкой и раскорчевкой естественных лесов и оставлением на их месте узких лент насаждений, выполняющих в дальнейшем защитно-мелиоративные функции. В зоне их влияния в настоящее время находятся значительные площади технических и столовых сортов виноградников, что обеспечивает ежегодную прибавку ягод с каждого гектара по 10,4-38,4 ц, или 35,0-68,4 %. За счет этого агролесомелиоративный доход с каждого гектара в среднем составляет 108 руб. по существующему в то время курсу рубля [6].
На Черноморском побережье Крыма, как известно, многофункциональная роль СЗЛП проявляется еще в большей мере. Ежегодная прибавка урожая за счет мелиоративного влияния гектара лесной полосы здесь составляет продукции виноградарства 15-20 ц, многолетних плодовых - 22 ц, что весьма показательно.
Следует отметить, что проблема исследования функциональной роли СЗЛП в охране и защите виноградных и многолетних плодовых, их продуктивности и качестве выращиваемой продукции в условиях характеризуемого района к настоящему времени практически не поднималась. По затронутому вопросу отсутствуют нормативные данные о величине прибавок урожая и о качестве выращиваемой продукции, получаемой от защитно-мелиоративного влияния садовых ветроломов. Поэтому его актуальность не вызывает сомнения.
С учетом этого на подобранном нами объекте, представленном частично обустроенной системой СЗЛП с квартальной сетью виноградников территории первого отделения АПК Геленджик, расположенной в северо-западной части Большого Геленджика, проводились исследования. Изучаемые виноградники расположены на пологих горных склонах юго-восточной экспозиции у подножья Маркотхского хребта. Квартала виноградников находятся под защитой системы продольных ветроломов в виде узких лент естественного леса с защитной лесистостью до 2 %, при нормативной 3,5-4,0 %.
Как установлено, территория, занятая этими виноградниками, периодически, не реже в 5-6 лет подвергается воздействию стихии северо-восточных ветров (бора). Так, например, в период с 25 по 31 июля и с 14 по 19 августа 1978 г. ураганные ветры большой силы, переходящие в штормовые, скорость которых в отдельные часы превышала 30-45 м/с, а относительная влажность воздуха опускалась до 30-45 %, нанесли огромный ущерб хозяйству. Предприятие недополучило более половины валового урожая винограда с площади 680 га. В результате стихии, как было установлено госкомиссией, на половине площади, занятой виноградниками, размещенных на открытых площадях, с виноградных кустов было сорвано до 50 % листвы и 20 % гроздей винограда. Оставшиеся на кустах грозди (до 30 %) получили многочисленные повреждения от ударов почвенных частиц, переносимых бурей. Оставшиеся ягоды на оголенных кустах потеряли тургор и в них начался процесс заизюмления. В результате потери урожая в незащищенных ветроломами кварталах в хозяйстве превысили более 1400 тонн, в т.ч. 750 т столовых сортов.
Как было установлено комиссией, в отдельных кварталах, обустроенных СЗЛП, виноградники и находящихся под их защитой повреждений кустов винограда в защитной зоне (до 25Н) не было выявлено.
В целом, материальный ущерб, причиненный стихией, составил по хозяйству в сумме 1275 тыс. руб. по тому курсу рубля без учета ущерба, причиненного повреждением непосредственно кустам виноградников.
Однако, уже спустя 5 лет с 14 по 16 апреля и с 19 по 21 сентября 1983 г. на побережье от Геленджика до Анапы наблюдались очередные ураганные ветры, скорость которых в отдельные часы суток превышала 37-42 м/с. В результате весенней стихии виноградники АПК Геленджик на площади 489,9 га, находящиеся в стадии фазы цветения, получили значительные повреждения. Большая часть образовавшейся завязи была сорвана, что естественно, отразилось и на урожайности кустов и валовом сборе продукции.
Осенние ураганные ветры на большей части территории виноградников указанного АПК также причинили значительный ущерб. Ветром с кустов винограда было сорвано до 50 % листвы и значительная часть гроздей с ягодами. Оставшиеся грозди с ягодами отличались многочисленными повреждениями, из которых до 20 % потеряли тургор и в них начался процесс заизюмления. В результате очередной стихии среднегодовой недобор валового сбора урожая столовых и технических сортов винограда составил 760 тонн, или 3,3 %. Общий ущерб, причиненный стихией этого периода, достиг в хозяйстве 453 тыс. руб. по существующему в то время курсу рубля.
Детальные натурные исследования проводились на подобранном и ранее отмеченном объекте. Квартальная сеть виноградников сорта Каберне обустроена СЗЛП состава 6Яс3Вз1Дп, защитной высотой 12 м, шириной 20 м, плотной конструкции. Рельеф объекта представлен пологим склоном ЮВ экспозиции. Почва перегнойно-карбонатная, маломощная, подстилаемая мергелем. При подготовке плантажа на этой почве в последующем при закладке виноградников на дневную поверхность была выворочена раздробленная материнская порода (мергель и рухляк). Образовавшийся здесь слой щебня, сохранившийся на все годы эксплуатации виноградника, служит в качестве почвенной мульчи и оказывает положительную роль на просачивание самых обильных и интенсивных атмосферных осадков в почвогрунт, а также снижает физическое испарение влаги и в значительной степени сокращает смыв почвы [7].
В процессе исследований учет урожая винограда сорта Каберне проводили в период его массовой уборки на экологическом профиле в точках, удаленных от СЗЛП на расстояниях, кратных ее защитной высоте 2,5Н; 7,5; 12,5; 17,5 и 22,5Н (опыт) и 35-40Н (контроль), в 5-кратной повторности на каждой точке и там же взвешивали. Для биохимического анализа отбирали 6 смешанных образцов ягод по 0,5 кг каждый, которые затем отправляли в соответствующую биохимическую лабораторию. Качественные показатели биохимического анализа ягод определяли лаборатории в соответствии с существующими методиками. Принятые повторности по учету урожая ягод обеспечили точность опыта 6 %, по биохимическому анализу - 0,5 %.
Итак, в процессе выполненных натурных и лабораторных исследований установлено, что СЗЛП защитной высотой 12 м плотной конструкции положительно оказывают защитно-мелиоративное влияние на урожай и качество выращиваемой продукции насаждений винограда сорта Каберне в мелиоративной зоне, удаленной от полосы до 22,5Н. Урожайность ягод винограда в этой зоне в среднем получена по 72,5 ц/га, на контроле - 58,1 ц/га. Отсюда, прибавка урожая ягод под защитой полосы составляла 14,4 ц/га, или 25 %, что весьма показательно для этого ценного технического сорта винограда.
Анализ полученных данных биохимического анализа взятых образцов ягод показал, что под защитой СЗЛП содержание моносахаров и сахарозы в зоне влияния (до
22,5Н) в сумме составляет 20,5 %, или на 3,6 % больше, чем на контроле (табл.)
Причем, более высокая разница (6,1 %) установлена в зоне, удаленной от полосы на расстоянии 7,5Н. Это обусловлено более высоким отепляющим воздействием лесополосы на виноградник в пределах этой зоны влияния. Следовательно, более высокое содержание моносахаров и сахарозы в ягодах винограда сорта Каберне весьма показательно, что позволяет хозяйству получать и более высококачественные виноматериалы, что экономически весьма выгодно в процессе реализации их как на внутреннем, так и внешнем рынке.
Таблица - Данные биохимического анализа образцов ягод винограда сорта Каберне, взятых на различной удаленности от садозащитной лесной полосы _в агрофирме «Геленджик»_
Удаленность от лесополосы, кратное Н, м Процент свежей массы ягод Нитраты N03, мг/кг
растворимое вещество моносахара сахароза сумма сахаров аскорбиновая кислота
Опыт
2,5 23,3 20,0±0,7 0,4 20,4±0,6 7,1 36
7,5 23,4 22,6±0,6 0,4 23,0±0,8 9,2 39
12,5 25,9 20,6±0,8 0,5 21,1±0,7 9,2 42
17,5 21,7 18,8±0,6 0,4 19,2±0,5 8,2 42
22,5 20,4 18,6±0,5 0,3 18,9±0,6 8,1 43
Среднее 22,9 20,1±0,7 0,4 20,5±0,7 8,4 40
Контроль
35-40 20,7 16,8±0,4 0,1 16,9±0,5 7,1 38
Разница 2,2 3,3 0,3 3,6 1,3 2
Кроме того, в зоне мелиоративного влияния СЗЛП в ягодах этого сорта происходит более активное накопление аскорбиновой кислоты, особенно в зоне, удаленной от полосы на 7,5-12,5Н, содержание которой на 2,1 % больше, чем на контроле.
Что же касается содержания и динамики нитратов в ягодах в разных мелиоративных зонах, то этот показатель как на опыте, так и на контроле не превышает величины 36-43 мг/кг, что на 17-24 % ниже ПДК (60 мг/кг) по данным существующих санитарных нормативов.
Таким образом, СЗЛП в Северной Черноморской зоне Краснодарского края являются весьма важным и надежным структурным экологическим барьером, ограждающим открытые предгорные агроландшафты, занятые виноградниками и многолетними плодовыми от экстремальных условий стихии. Особая функциональная роль им отводится в защите проникающих сюда северо-восточных ветров (бора), наносящим виноградникам и садам огромный вред и значительный материальный ущерб аграрным предприятиям береговой зоны района. Поэтому не только территория землепользования АПК «Геленджик», но и других агропредприятий региона, как нами выявлено, остро нуждаются в необходимости обустройства виноградников и садов СЗЛП. Мероприятия по защите почвы от водной и ветровой эрозии в виноградниках и садах должны включать не только агротехнические, но и лесомелиоративные приемы. Бесспорно, исходное и последующее обустройство культурных агроландшафтов должно стать неотъемлемой частью программы закладки законченной системы СЗЛП в аграрном комплексе региона. Без надежной системы СЗЛП в структуре садово-виноградного комплекса побережья не представляется возможным создать биологически устойчивые и высокопродуктивные садовые культуры.
В районе исследований ранее созданные и ныне создаваемые виноградники и сады должны быть обустроены системой продольных и поперечных ветроломов. По
внешним границам создаются 2-3-рядные насаждения ажурной конструкции, по границам кварталов 1-2-рядные ветроломы. Расстояние между рядами 2,5-3,0 м, рядах - 1,55,0 м. Полосы закладываются из ценных, наиболее быстрорастущих и биологически устойчивых древесных пород, не имеющих общих с садовыми культурами вредителей и болезней. Закладка их должна осуществляться обычно за 2-3 года до посадки садовых культур. Последние должны размещаться от лесных полос на расстоянии не менее принятой в саду ширины междурядий [1].
В качестве главной породы для их закладки в условиях бедных щебенистых почв целесообразно использовать сосну пицундскую, фисташку туполистную, ясень остроплодный, можжевельник высокий, а на пониженных местах с более-менее глубокими почвами и близким (до 2 м) залеганием грунтовых вод - ильмовые, софору японскую, тополя, дуб пушистый, орехи серый, черный, грецкий и др. Из кустарников следует вводить в основном низкорослые: айву японскую, различные виды спирей, маго-нию падуболистную, вишню степную и др.
Библиографический список
1. Агролесомелиорация [Текст]/Под ред. академиков РАСХН А. Л. Иванова, К. Н. Кулика. - Изд. 5-е переработ. и доп. - Волгоград: ВНИАЛМИ, 2006. - 746 с.
2. Борщевский, Д. С. Садово-лесные полосы и рощи [Текст] / Д. С. Борщевский. - М.-Л.: Гос. изд-во с.-х. и колх.-коопер. литературы, 1932. - С. 32.
3. Доклад о состоянии природного пользования и об охране окружающей среды Краснодарскою края в 2009 году [Текст]. - Краснодар, 2009. - 328 с.
4. Канонников, А. М. Природа и мы [Текст]/ А. М. Канонников. - Краснодарское изд-во, 1984. - 75 с.
5. Маркин, М. И. Результаты исследований по созданию защитных полос при культуре винограда на песках [Текст] / М. И. Маркин, И. А. Коробов // Лесоводство и агролесомелиорация. - Киев: Урожай, 1973. - Вып. 34. - С. 54-59.
6. Нагиев, К. Г. Полезащитное лесоразведение в Азербайджане [Текст] / К. Г. Нагиев, М. Я. Шукюров // Лесохозяйственная информ. - 1991. - № 6. - С. 40-41.
7. Семенов, Н. И. Водная эрозия почв [Текст] / Н. И. Семенов // Защита почвы от эрозии. - Изд-во Краснодарской книжн., 1970. - С. 45-103.
E-mail: vnialmi@avtlg.ru
