CC BY
23УДК 633.854.78(21)
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ ВЫСОКООЛЕИНОВЫХ ГИБРИДОВ ПОДСОЛНЕЧНИКА В СУХОДОЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ КРЫМА
Гачков И. М., кандидат сельскохозяйственных наук, доцент; Академия биоресурсов и природопользования ФГАОУ ВО «КФУ имени В. И. Вернадского»
В статье изложены результаты изучения особенностей роста, развития и формирования продуктивности высокоолеиновых гибридов подсолнечника отечественной селекции с расчетным экономическим эффектом, которые имеют практическую ценность и являются одним из резервов получения высококачественного подсолнечного масла, не уступающего эталонному оливковому маслу.
Ключевые слова: осадки, климат, почва, максимальная температура, относительная влажность воздуха, высокоолеиновый гибрид, олеиновая кислота, подсолнечник, фенологические наблюдения, биометрические учеты, структура урожая, масса 1000 семян, лузжи-стость, биологическая и фактическая урожайность, экономический эффект.
EFFICIENCY OF CULTIVATION OF HIGH OLEIC SUNFLOWER HYBRIDS IN DRY CONDITIONS OF CRIMEA
Gachkov I. M., Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor; Academy of Life and Environmental Sciences FSAEI HE «V. I. Vernadsky Crimean Federal University»
The article presents the results of studying the features of growth, development and formation of productivity of high-oleic sunflower hybrids of domestic selection with a calculated economic effect, which have practical value and are one of the reserves of obtaining high-quality sunflower oil is not inferior to the reference olive oil.
Keywords: precipitation, climate, soil, maximum temperature, relative humidity, high oleic hybrid, oleic acid, sunflower, phenological observations, biometric records, crop structure, weight of1000 seeds, huskiness, biological and actual yield, economic effect.
Введение. В последние годы одной из новых тенденций в селекции подсолнечника в России является создание раннеспелых высокоолеиновых гибридов для производства маслосемян в степной и лесостепной зоне. Высокоолеиновый подсолнечник был разработан с помощью традиционных методов селекции. Возрастают требования не только к высокому содержанию масла в семенах, но и к его качеству. Это гибриды подсолнечника с содержанием олеиновой кислоты (Омега 3) в подсолнечном масле свыше 85 %, тогда как в масле
49
обычного высокомасличного подсолнечника содержание олеиновой кислоты составляет не более 35 %. Олеиновая кислота является одной из основных полезных жирных кислот, без которых невозможен правильный обмен веществ в организме человека. Объектом исследований являлись раннеспелые высокоолеиновые гибриды отечественной селекции ВНИИ имени В.С. Пустовойта, которые наиболее приспособлены к выращиванию в степной зоне и не намного или вовсе не уступают зарубежным образцам, однако способны противостоять местным вредителям и заболеваниям. На содержание олеиновой кислоты в масле влияют не только генетические особенности гибрида, но и климатические условия, свойства почвы, технологии выращивания. Целью исследований являлось выявление степени адаптации современных высокоолеиновых гибридов подсолнечника отечественной селекции к условиям центральной предгорной степи Крыма и экономической целесообразности их выращивания..
Материал и методы исследований. В 2017 и 2018 годах в соответствии с методикой постановки и проведения полевых опытов были заложены мелкоде-ляночные однофакторные опыты по изучению агробиологических особенностей и продуктивности пяти раннеспелых высокоолеиновых гибридов подсолнечника селекции ВНИИ масличных культур им. В. С. Пустовойта, которые внесены в Госреестр сортов и рекомендованы для выращивания в степной зоне. Это гибриды Оракул, Оливер, Орфей, Олигарх и Олимп. Повторность опыта шестикратная. Размер учетной делянки 10 м2. В опытах проводили фенологические наблюдения за прохождением фаз роста и развития растений, измеряли в динамике высоту растений, диаметр корзинки и проводили подсчеты количества вегетирующих и сухих листьев в основные фазы роста и развития подсолнечника. Уборку урожая проводили вручную, в фазе хозяйственной спелости, путем срезания корзинок при влажности семян 11-12 % и последующим их обмолотом и просеиванием обмолоченных семян через решета. Определяли основные показатели структуры урожая (густоту стояния растений, диаметр корзинки и пустой середины, количество семян в корзинке, массу 1000 семян, лузжистость). Проводили первичную обработку результатов опытов, которая является завершающим этапом в проведении экспериментальной работы и включает первичную цифровую обработку материалов и статистическую оценку результатов исследований. Конечным этапом обработки полученных результатов являлась оценка количественной существенности разницы по вариантам опыта.
Результаты и обсуждение. Исследования проводили на типичных для предгорной зоны Крыма черноземах южных карбонатных, агрохимические, водно-физические и механические свойства которых благоприятны для возделывания подсолнечника по традиционной технологии с проведением зяблевой вспашки или на основе глубокого безотвального рыхления.
Климатические условия предгорной зоны Крыма, как по среднемноголетним данным, так и по погодным условиям, в годы проведения исследований были менее благоприятны для получения высоких и стабильных урожаев подсолнечника
50
в сравнении с почвенными условиями из-за недостатка почвенной влаги, отрицательного влияния атмосферной засухи, большого количества суховейных дней в летние месяцы и высоких максимальных температур в период цветения и налива семян, что снижает не только показатели урожайности, но и качество семян (повышается лузжистость, снижается масса 1000 семян и их масличность). При анализе погодных условий было выявлено, что количество дней с относительной влажностью воздуха < 30 % в 2017 году было больше на 19 дней в сравнении со среднемноголетними данными при одинаковом среднегодовом количестве осадков 509 мм. Погодные условия 2018 года оказались крайне неблагоприятными для апрельских посевов подсолнечника. С апреля по июнь выпало всего 61 мм осадков, что меньше на 179 мм по сравнению с 2017 годом и на 100 мм меньше по сравнению со среднемноголетними данными. Количество дней с относительной влажностью воздуха <30 % в 2018 году (в сравнении с 2017 годом) было больше на 37 дней. В апреле при выпадении всего лишь 4 мм осадков наблюдалось 15 дней с относительной влажностью воздуха менее 30 % и среднесуточными температурами на 5 оС выше среднемноголетней нормы, что отрицательно повлияло на появление всходов и закладку урожая в фазу 2-3 пар настоящих листьев. Таким образом, погодные условия 2017 и 2018 года были менее благоприятными для формирования продуктивности подсолнечника по сравнению с многолетними данными, но 2018 год оказался наиболее неблагоприятным.
В 2017 году при посеве подсолнечника в середине первой декады апреля всходы были получены через три недели. Заметные расхождения в прохождении фенологических фаз были отмечены с фазы активного роста при появлении 7-8 настоящих листьев (табл. 1). Гибриды Оракул и Оливер выявлены наиболее раннеспелыми по сравнению с гибридами Орфей, Олигарх и Олимп. Их вегетационный период составил 103 дня, что на 2-5 дней короче по сравнению с другими гибридами.
Таблица 1. Результаты фенологических наблюдений в посевах высокоолеиновых
гибридов подсолнечника (2017 г.)
2 пары 7-8 пар Появл. Начало Конец Физио- Хоз.
Гибриды Посев Всходы наст. наст. корзинки цве- цве- логическая спе-
листьев листьев d=2 см тения тения спелость лость
Оракул 06.04. 27.04 09.05 05.06 14.06 02.07 14.07 08.08 10.09
Оливер 27.04 09.05 06.06 14.06 02.07 14.07 08.08 15.09
Орфей 27.04 09.05 06.06 14.06 04.07 15.07 10.08 10.09
Олигарх 27.04 09.05 08.06 18.06 07.07 18.07 13.08 13.09
Олимп 27.04 09.05 07.06 15.06 06.07 18.07 12.08 13.09
В 2018 году всходы подсолнечника появились через 16 дней после сева (на 5 дней раньше в сравнении с 2017 годом) в связи с более высокими среднесуточными температурами апреля (на 5 оС выше среднемноголетней нормы). Отличия гибридов в прохождении фенологических фаз, как и в 2017 году, отмечались
51
с появлением 7-8 пар настоящих листьев (табл. 2). Самое раннее наступление этой фазы было отмечено у гибридов Оракул, Оливер и Орфей. Фаза начала цветения у всех гибридов была отмечена в первой половине третьей декады июня. Это раньше почти на две недели по сравнению с 2017 годом и обусловлено более жаркой погодой 2018 года в летние месяцы. Вегетационный период изучаемых гибридов составил менее 100 дней, что позволило провести уборку всех гибридов в фазу хозяйственной спелости в первой декаде сентября.
Таблица 2. Результаты фенологических наблюдений в посевах высокоолеиновых
гибридов подсолнечника (2018 г.)
Гибриды Посев Всходы 2 пары наст. листьев 7-8 пар наст. листьев Появл. корзинки d=2 см Начало цветения Конец цветения Физиологическая спелость Хоз. спелость
Оракул 09.04 25.04 04.05 24.05 06.06 21.06 03.07 26.07 01.09
Оливер 25.04 04.05 23.05 06.06 24.06 07.07 29.07 05.09
Орфей 25.04 04.05 23.05 06.06 23.06 05.07 28.07 01.09
Олигарх 25.04 04.05 25.05 04.06 22.06 07.07 27.07 04.09
Олимп 25.04 04.05 24.05 06.06 24.06 08.07 29.07 04.09
Активный рост подсолнечника заканчивается к фазе цветения (табл. 3). Самым высокорослым в 2017 году выявлен гибрид Оракул (213 см), а наиболее низкорослым - гибрид Олимп (190) см. Все гибриды оказались высокорослыми из-за отсутствия дефицита почвенной влаги до фазы цветения. Высота растений подсолнечника более двух метров не является положительной их характеристикой в засушливых условиях региона. В 2018 году, крайне засушливом, все изучаемые гибриды подсолнечника не достигли своего оптимального роста, заявленного в родословной характеристике. Их высота оказалась более чем на 50 см меньше по сравнению с 2017 годом, что отрицательно повлияло на показатели структуры урожая и урожайности семян.
Таблица 3. Динамика высоты растений высокоолеиновых гибридов подсолнечника, дней
Гибриды Годы Высота растений в основные фазы роста и развития одсолнечника, см
активный рост (7-8 пар наст. листьев) появление корзинки цветение созревание
Оракул 2017 85 189 213 210
2018 56 80 160 156
Оливер 2017 74 159 201 198
2018 54 82 151 143
Орфей 2017 77 181 191 187
2018 52 82 163 158
Олигарх 2017 60 148 194 192
2018 48 73 154 144
Олимп 2017 62 151 190 187
2018 49 74 149 146
52
Благоприятные погодные условия 2017 года способствовали получению высоких показателей структуры урожая и биологической урожайности семян (табл. 4). Корзинка крупная с небольшим диаметром пустой середины. В корзинке более одной тысячи семян с массой 1000 семян 50-65 г. Показатели биологической урожайности семян превысили три тонны с гектара на всех гибридах, но в сравнении между ними гибриды Оливер и Олигарх существенно превышают урожайность гибрида Оракул.
Таблица 4. Структура урожая и биологическая урожайность семян высокоолеиновых гибридов подсолнечника (2017 г.)
Гибриды Диаметр корзинки, см Диаметр пустой середины, см Количество семянок в одной корзинке, шт. Масса 1000 семян, г Лузжис-тость, % Биологическая урожайность, т/га
Оракул 19,6 4,1 985 65,0 33,1 3,11
Оливер 20,7 2,9 1334 50,3 30,8 3,30
Орфей 20,0 3,3 1038 58,9 31,4 3,24
Олигарх 20,8 3,2 1013 65,6 33,9 3,29
Олимп 20,5 3,3 1034 63,4 31,7 3,14
НСР05, т/га НСР, % 0,16 5,7
В 2018 году показатели структуры урожая и биологической урожайности семян подсолнечника были минимальными в сравнении с 2017 годом (табл. 5). Диаметр корзинки у всех гибридов не превышал 13 см. Количество семянок в одной корзинке почти в два раза меньше. Показатели массы 1000 семян также невысокие. Семена невыполненные, с высокой лузжистостью, которая у гибридов Олигарх, Орфей и Оливер находилась в пределах от 33 % до 37 %. Гибридов Орфей и Олигарх обеспечили получение наибольшей урожайности семян (1,75 и 1,61 т/га). Наименьшая урожайность семян выявлена у гибрида Оливер (1,37 т/га).
Таблица 5. Биологическая урожайность и структура урожая семян гибридов
подсолнечника (2018 г.)
Гибриды Диаметр корзинки, см Диаметр пустой середины, см Количество семянок в одной корзинке, шт. Масса 1000 семян, г Лузжис-тость, % Биологическая урожайность, т/га
Оракул 12,3 3,0 656 49,1 31,8 1,60
Оливер 12,4 3,8 589 46,8 37,1 1,37
Орфей 13,1 3,0 635 54,9 33,6 1,75
Олигарх 12,1 2,9 663 47,9 33,0 1,61
Олимп 13,3 3,5 605 48,1 32,4 1,48
НСР05, т/га НСР, % 0,13 9,5
53
Показатели фактической урожайности семян подсолнечника на 8-10 % ниже биологической. В 2017 году самая высокая урожайность была выявлена у гибридов Оливер (3,02 т/га) и Олигарх (2,99 т/га), что существенно превышает урожайность гибрида Орфей (табл. 6).
Таблица 6. Фактическая урожайность семян высокоолеиновых
гибридов подсолнечника
Гибриды Урожайность семян, т/га
2017 г 2018 г среднее
Оракул 2,88 1,45 2,17
Оливер 3,02 1,24 2,13
Орфей 2,75 1,57 2,16
Олигарх 2,99 1,43 2,21
Олимп 2,95 1,31 2,13
НСР05, т/га НСР, % 0,21 8,8 0,14 10,1
Между гибридами Оракул, Оливер, Олигарх и Олимп нет существенных различий в показателях урожайности семян. В целом, для предгорья Крыма это достаточно высокая урожайность, если в среднем по Республике Крым она составила в 2017 году 1,32 т/га. В 2018 году, крайне неблагоприятном для подсолнечника, наиболее продуктивными выявлены гибриды Орфей и Оракул. Они оказались более пластичными, более приспособленными к засушливым условиям выращивания. Гибриды Оливер и Олигарх более интенсивного типа, они менее пластичны и в большей степени реагируют на худшие погодные условия, складывающиеся в период вегетации подсолнечника.
В среднем за два года все изучаемые высокоолеиновые гибриды подсолнечника обеспечили получение урожайности маслосемян свыше двух тонн с гектара, но гибрид Олигарх выявлен наиболее урожайным. В авторской характеристике его относят к раннеспелой группе (вегетационный период 105-110 дней). Тип гибрида - простой. Масличность семян 50-52 %. Содержание олеиновой кислоты в масле - 85-90 %. Максимальная урожайность 44,6 ц/га. Высота - средняя (160-180 см). Растения мощные. Корзинка довольно крупная, но тонкая и быстро высыхающая при созревании. Семянка крупная, глубокая (удлиненная), что определяет высокий потенциал продуктивности.
Подсолнечник является экономически выгодной культурой. При урожайности маслосемян 2,5 т/га можно получить с 1 га тонну масла, 900 кг шрота, 700 кг кормовых дрожжей и 30 кг меда.
Таблица 7. Экономическая эффективность высокоолеиновых гибридов подсол-
нечника (среднее 2017-2018 гг.)
Гибриды Урожайность семян, т/га Стоимость 1 т семян, руб. Выручка от реализации, руб./га Производственные затраты руб./га Чистый доход, руб./га Уровень рентабельности, %
Оракул 2,17 20000 41870 22155 19715 89
Оливер 2,13 20000 40820 22155 18665 84
54
В среднем за 2 года при урожайности 2,21 т/га гибрид Олигарх обеспечил получение чистого дохода более 20 тыс.руб./га при уровне рентабельности 92 %, что является наилучшим показателем среди других изучаемых гибридов.
Выводы. 1. Почвенно-климатические условия центральной степи предгорного Крыма способствуют получению урожайности семян высокоолеиновых гибридов подсолнечника до 3,0 т/га в благоприятный по увлажнению год при длине вегетационного периода 103-108 дней.
2. В засушливый год при продолжительных высоких среднесуточных температурах и низкой относительной влажности воздуха высокоолеиновые гибриды резко снизили продуктивность, обеспечив получение урожайности семян в пределах 1,24-1,57 т/га при длине вегетационного периода от 92 до 95 дней.
3. В среднем за два года наибольшую урожайность семян в размере 2,21 т/га обеспечил высокоолеиновый гибрид Олигарх. Урожайность остальных гибридов несколько ниже, но также высокая и составляет более 2,11 т/га.
4. Выращивание высокоолеиновых раннеспелых гибридов подсолнечника в Крыму обеспечивает получение высоких экономических показателей. Наиболее высокие показатели экономической эффективности выявлены у гибрида Олигарх. В среднем за 2 года при урожайности 2,21 т/га чистый доход составил более 20 тыс.руб./га при уровне рентабельности 92 %, а в благоприятный по погодным условиям 2017 год он обеспечил получение чистого дохода более 30 тыс. руб./га при уровне рентабельности 127 %.
Продолжение таблицы 7
Орфей 2,16 20000 42020 22190 19830 89
Олигарх 2,21 20000 42640 22185 20455 92
Олимп 2,13 20000 40960 22135 18825 85
Список использованных источников:
1. Высокоолеиновый подсолнечник Электронный ресурс. Режим доступа: https://agroplazma.satom.ru/articles/ 45606-chto-nuzhno-znat-o-vysokooleino vom-podsolnechnike/.
2. Высокоолеиновый подсолнечник Электронный ресурс. Режим доступа: http://www.semenaonline.com.ua/ vysokooleinovy)-podsolnechnik.
3. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта / Б. А. Доспехов. - М.: Аг-ропромиздат, 1986. - 351 с.
4. Олигарх. Электронный ресурс. Режим доступа: http://zemlyakoff-centr. ru/semena/podsolnechnik/oligarx/
References:
1. High oleic sunflower Electronic resource. Access mode: https://agroplaz ma.satom.ru/articles/45606-chto-nuzhno-znat-o-vysokooleinovom-podsolnechnike/.
2. High oleic sunflower Electronic resource. Access mode: http://www.semenaonli ne.com.ua/vysokooleinovyj-podsol nechnik.
3. Dospekhov B. A. Technique of field experience / B. A. Dospekhov. -Moscow: Agropromizdat, 1986. - 351p.
4. Oligarch. Electronic resource. Access mode: http://zemlyakoff-centr. ru/semena/podsolnechnik/oligarx/
5. Olympus. Electronic resource. Access mode: http://www.agroplazma.
55
5. Олимп. Электронный ресурс. Режим доступа: http://www.agroplazma. com/productюn/gibridy_podsolnechшka/ оНтр/.
6. Орфей. Электронный ресурс. Режим доступа Ы1р:/^етргот2003. m/tovar/semena/podsolnechшk/orfey/.
com/production/gibridy_podsolnech nika/olimp/.
6. Orpheus. Electronic resource. Access mode http://semprom2003.ru/ tovar/semena/podsolnechnik/orfey/.
Сведения об авторе:
Гачков Иван Михайлович - кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, доцент кафедры растениеводства Академии биоресурсов и природопользования ФГАОУ ВО «КФУ имени В. И. Вернадского», e-mail: 295492, п. Аграрное, Академия биоресурсов и природопользования ФГАОУ ВО «КФУ имени В. И. Вернадского».
Information abount the authors:
Gachkov Ivan Mikhailovich - Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor of the Department of Plant of the Academy of Life and Environmental Sciences FSAEI HE «V. I. Vernadsky Crimean Federal University», e-mail: 295492, Agrarnoe, Academy of Life and Environmental Sciences FSAEI HE «V. I. Vernadsky Crimean Federal University».
56
