CC BY
81
тивности и сохранности бройлеров посредством использования в их рационах препаратов из местного минерального сырья / Пыхтина Л.А, Ерисанова О.Е, Улитько В.Е, Туктагулов В.Г. // Материалы международной научно-практической конференции / Актуальные вопросы аграрной науки и образования. - Ульяновск. - Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия. - 2008. - С.139-144.
3. Семенова, Ю.В. Эффективность выращивания и откорма свиней при использовании в рационах препарата «Биокоретрон-форте» / Ю.В.Семенова // Зоотехния. - 2009. - №12, С.10-12.
4. Лифанова, С.П. «Биокоретрон Форте»: Кормовые добавки. - Биологические активные вещества / С.П. Лифанова // Молочная промышленность. - 2010. - № 11. - С. 75.
УДК 636.598
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ ПОМЕСНЫХ ГУСЕЙ
Гадиев Ринат Равилович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры «Технологии производства продуктов животноводства»
Моб. тел.: 8-927-30-47-567; е-тоН: rgadiev@mail.ru
Галина Чулпан Рифовна, аспирант кафедры «Технологии производства продуктов животноводства»
Моб. тел.: 8-937-16-44-516; е-тоН: chulpan-galina@mail.ru
ФГБОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет»
450001, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 34.
Ключевые слова: белая венгерская и кубанская породы гусей, скрещивание, эффект гетерозиса, ремонтный молодняк гусей, живая масса, бонитировка.
Представлены данные о живой массе, результатах бонитировки ремонтного молодняка гусей различных генотипов, а также данные об эффективности выращивания помесных гусят. Результаты, полученные в ходе исследований, свидетельствуют о целесообразности скрещивания белых венгерских гусаков с кубанскими гусынями.
Введение. Птицеводство - одна из наиболее интенсивных и динамичных отраслей агропромышленного комплекса страны [1].
Наряду с ростом производства продукции птицеводства немаловажное значение имеет улучшение ее качества и расширение ассортимента, что должно осуществляться как за счет селекционной работы, направленной на совершенствование продуктивных и племенных качеств, создание новых пород, линий и кроссов всех видов сельскохозяйственной птицы, так и путем полноценного сбалансированного кормления, внедрения высокоэффективных и ресурсосберегающих технологий.
Для повышения мясной продуктивности птицы актуальным является использование эффекта гетерозиса при скрещивании различных пород. Помесное потомство, как
правило, превосходит родительские формы и имеет лучшее развитие, повышенную жизнеспособность и продуктивность.
В связи с этим целью нашей работы явилось повышение качества ремонтного молодняка гусей при скрещивании белой венгерской и кубанской пород. Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи: произвести оценку ремонтного молодняка гусей различных генотипов и рассчитать экономическую эффективность результатов проведенных исследований.
Объекты и методы исследования. Исследования проводили в условиях ООО «Башкирская птица» Благоварского района Республики Башкортостан в 2009-2012 гг. Для исследований использовали гусей белой венгерской, кубанской пород и их помесей.
Для выявления лучших сочетающихся
Общая схема исследований
Группа Схема разведения
1 опытная <$ И 9 белой венгерской породы
2 опытная <$ И 9 кубанской породы
3 опытная <$ белой венгерской х 9 кубани ской пород
4 опытная <$ кубанской х 9 белой венгерской пород
линий в исследованиях использовали реци-прокное скрещивание, общая схема иссле-
дований представлена в таблице 1.
С целью оценки качества ремонтного молодняка гусей различных генотипов по принципу аналогов было сформировано 4 группы по 160 голов суточных гусят. Первая группа была укомплектована гусятами белой венгерской породы, вторая - кубанской, третья - помесными гусятами, полученными путем скрещивания белых венгерских гусаков с кубанскими гусынями, и четвертая - помесями кубанских гусаков и белых венгерских гусынь. Исследования проводили в течение 240 дней.
Условия выращивания, содержания и кормления птицы соответствовали методическим рекомендациям ВНИТИП с учетом их породных особенностей.
Таблица 2
Динамика живой массы ремонтного молодняка гусей, г
Возраст, дней Порода и помеси
белая венгерская кубанская <$ венгерские х 9 кубанские <$ кубанские х 9 венгерские
самцы
сутки 96,4±0,20 96,1±0,17 97,8±0,28*** 98,1±0,23***
30 1837,6±20,05 1653,7±19,34*** 1967,9±20,11*** 2064,6±21,02***
60 4329,7±58,29 3879,3±56,73*** 4648,5±60,17*** 4823,4±61,75***
150 5821,4±77,45 5202,6±69,37*** 6354,8±79,36*** 6397,2±80,22***
240 6204,2±91,22 5437,5±83,65*** 6946,6±94,63*** 6798,8±95,17***
самки
сутки 94,1±0,18 93,3±0,21** 95,9±0,25*** 96,2±0,20***
30 1683,2±21,23 1564,9±18,76*** 1772,6±20,73** 1817,6±20,31***
60 3786,7±52,46 3499,8±50,82*** 4076,1±51,73*** 4115,8±57,15***
150 4752,5±67,35 4385,1±61,33*** 5113,4±69,48*** 5143,5±74,77***
240 5159,8±84,61 4756,6±77,92** 5724,8±86,31*** 5595,6±89,86**
среднее
сутки 95,3±0,22 94,7±0,19 96,9±0,29*** 97,2±0,24***
30 1760,4±20,15 1609,3±19,46*** 1870,3±21,14*** 1941,1±20,78***
60 4058,2±55,48 3689,6±58,95*** 4362,3±62,47** 4469,6±60,61***
150 5287,0±72,15 4793,9±66,75*** 5734,1±70,22*** 5770,4±79,34***
240 5682,0±95,46 5097,1±88,14*** 6335,7±92,17*** 6197,2±90,75***
** - р<0,01; *** - р<0,001
Результаты бонитировки ремонтного молодняка гусей
Порода и помеси Поголовье, голов Класс
элита-рекорд элита 1 II
голов % голов % голов % голов %
венгерская белая в 60 12 20,0 18 30,0 11 18,3 19 31,7
9 91 26 28,6 37 40,7 19 20,9 9 9,9
общее 151 38 25,2 55 36,4 30 19,9 28 18,5
кубанская в 61 10 16,4 19 31,1 13 21,3 19 31,1
9 92 27 29,3 35 38,0 20 21,7 10 10,9
общее 153 37 24,2 54 35,3 33 21,6 29 19,0
^венгерскиех 9кубанские в 63 14 22,2 22 34,9 9 14,3 18 28,6
9 94 28 29,8 38 40,4 20 21,3 8 8,5
общее 157 42 26,8 60 38,2 29 18,5 26 16,6
^кубанскиех 9 венгерские в 62 13 21,0 21 33,9 10 16,1 18 29,0
9 93 27 29,0 36 38,7 21 22,6 9 9,7
общее 155 40 25,8 57 36,8 31 20,0 27 17,4
Таблица 4
Эффективность выращивания молодняка
Пород а и помеси
Показатель белая венгерская кубанская в венгерские х 9 кубанские в кубанские х 9 венгерские
Поголовье, голов 160 160 160 160
Живая масса, г
самцов 6204,2±91,22 5437,5±83,65*** 6946,6±94,63*** 6798,8±95,17***
самок 5159,8±84,61 4756,6±77,92** 5724,8±86,31*** 5595,6±89,86**
Сохранность, % 93,1 94,4 96,9 96,3
Выход ремонтного молодняка, % 61,3 60,6 67,5 65,6
Затраты на выращивание, руб. 96739,5 95495,5 102792,7 100741,8
в том числе на корма 67717,7 66846,9 71954,9 70519,3
Себестоимость л и 1 ремонтной молодки, руб. 987,1 984,5 951,8 959,4
** - р<0,01; *** - р<0,001
Результаты исследования. Выращивание ремонтного молодняка - одно из звеньев технологического процесса производства яиц и мяса птицы. Ремонтный молодняк
выращивают для замены взрослой птицы после цикла яичной продуктивности [2].
Для выращивания следует отбирать хорошо развитый молодняк с характерными
для разводимой породы признаками [1].
Живая масса относится к количественным признакам и зависит от наследственных особенностей птицы.
Динамика живой массы гусят в зависимости от пола и возраста представлена в таблице 2.
Результаты взвешивания птицы показали, что различия по живой массе у гусят помесных групп, по сравнению с чистопородными, наблюдались во все возрастные периоды. Так, средняя живая масса ремонтного молодняка гусей, полученных при скрещивании белых венгерских гусаков и кубанских гусынь, в возрасте 240 дней составила 6335,7 г, что на 10,3% было выше, по сравнению с белой венгерской породой, и на 19,5% - по сравнению с кубанскими гусями. Различие по этому показателю с молодняком другой помесной группы составило в этом же возрасте 2,2% в пользу первой.
Одной из неотъемлемых частей селекционно-племенной работы в птицеводстве является бонитировка - оценка племенных и продуктивных качеств птицы с целью разделения ее на классы. Для комплектования родительского стада следует отобрать только хорошо развитую птицу с характерными для разводимой породы признаками [3]. Результаты бонитировки ремонтного молодняка гусей представлены в таблице 3.
Количество ремонтного молодняка, отнесенного к классу элита-рекорд, колебалось в опытных группах от 24,2 до 26,8%. По количеству поголовья, отнесенного к данному классу, лидировал молодняк, полученный при скрещивании венгерских гусаков и кубанских гусынь - 42 головы (14 самцов и 28 самок), что составило 26,8% и было выше соответственно на 1,6%, 2,6% и 1,0%, чем у молодняка белой венгерской, кубанской пород и помесей, полученных от кубанских самцов и венгерских гусынь.
Поголовье гусят, отнесенных к классу элита, составило у белой венгерской породы 55 голов (36,4%), у кубанской - 54 головы (35,3%), и у помесей соответственно - 60 (38,2%) и 57 голов (36,8%).
Ремонтный молодняк, отнесенный ко 2-му классу, во всех опытных группах подлежал выбраковке, так как был непригодным для дальнейшего разведения.
Результаты бонитировки ремонтного
молодняка гусей показали, что помесный молодняк 3 опытной группы обладал высокой живой массой, лучшими экстерьерными показателями и развитием, чему, видимо, способствовало проявление эффекта гетерозиса при скрещивании белых венгерских гусаков с гусынями кубанской породы.
Качество и количество ремонтного молодняка определяют основные показатели будущей продуктивности и жизнеспособности птицы комплектуемого стада [1].
Эффективность выращивания ремонтного молодняка до 240-дневного возраста представлены в таблице 4.
Полученные данные подчеркивают, что помесные самцы и самки, полученные при скрещивании белых венгерских гусаков и кубанских гусынь, имели большую живую массу и сохранность поголовья. Они лидировали и по выходу делового молодняка - 67,5%, что было выше, чем у молодняка белой венгерской, кубанской пород и помесей, полученных при скрещивании кубанских самцов с венгерскими самками, соответственно на 6,2, 6,9 и 1,9%.
Себестоимость одной ремонтной молодки у помесных гусей, полученных при скрещивании белых венгерских гусаков с кубанскими гусынями, была ниже и составила 951,8 руб. против 987,1 руб. - белой венгерской, 984,5 руб. - кубанской пород и 959,4 руб. - молодняка другой помесной группы.
Вывод. Таким образом, за счет лучшей живой массы, благодаря общему развитию и выходу делового молодняка, более высоким качеством и более низкой себестоимостью обладает ремонтный молодняк, полученный при скрещивании белых венгерских гусаков с гусынями кубанской породы.
Библиографический список
1. Агеечкин, А.П. Промышленное птицеводство /А.П. Агеечкин, Ф.Ф.Алексеев, А.В.Аралов и др.- Сергиев Посад.-2010.- 600с.
2. Бессарабов, Б.Ф. Птицеводство и тех-
нология производства яиц и мяса птиц / Б.Ф. Бессарабов, Э.И. Бондарев, Т.А. Столляр.-Санкт-Петербург-Москва-Краснодар: Лань.-
2005.-347с.
3. Альпейсов, Ш.А. Инструкция по бонитировке сельскохозяйственной птицы / Ш.А.Альпейсов, И.В.Ильницкая, Ш.К.Серикбаева.-Алм.: Каз.НИИП, 2001.-14с.
