CC BY
54
УДК / UDC 636.2.053.083.312
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ДОМИКАХ «ПЛАСТО»
EFFICIENCY OF YOUNG CATTLE BREEDING IN INDIVIDUAL LODGES "PLASTO"
Абрамкова H.B.*, кандидат биологических наук, доцент Abramkova N.V., Candidate of Biological Science, Associate Professor
Мошкина C.B., кандидат биологических наук, доцент Moshkina S.V., Candidate of Biological Science, Associate Professor ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет
имени H.B. Парахина», Орел, Россия Federal State Budgetary Educational Establishment of Higher Education "Orel State Agrarian University named after N.V. Parakhin", Orel, Russia
*E-mail: [email protected]
Целью исследований являлось определение эффективности выращивания молодняка крупного рогатого скота в индивидуальных домиках для телят «Пласто» по сравнению с традиционным методом - выращиванием в телятнике. Исследования проводились в производственных условиях ИП глава К(ФХ) Галанов И.Н. Дмитровского района, Орловской области. Для проведения исследований было отобрано 12 новорожденных телок голштинской породы. Методом пар-аналогов они были распределены на две группы. Телята контрольной группы в 10-дневном возрасте были переведены в неотапливаемые помещения для содержания молодняка и содержались в боксе группой. Телята второй опытной группы после рождения были помещены в индивидуальные домики для телят «Пласто». Перед помещением телят их тщательно вытирали соломой и обсушивали под инфракрасной лампой. В результате исследований было установлено, что выращивание телят в индивидуальных домиках позволяет увеличить абсолютный и среднесуточный прирост на 10,3%, энергию роста телят - на 4,3%. Себестоимость 1 кг прироста живой массы телят до 2-х месячного возраста снижается на 12,9% по сравнению с выращиванием в телятнике. Происходит увеличение потребления телятами растительных кормов на 16,4% по сравнению с выращиванием в телятнике. При этом затраты на растительные корма увеличиваются на 9,0% при снижении других затрат на 23,3%. Содержание в воздухе аммиака достоверно выше при содержании телят в телятнике, по сравнению с индивидуальными домиками и было выше предельно допустимой нормы. Разница составила 76,8-94,4%. Ключевые слова: телята, крупный рогатый скот, индивидуальные домики, рост и развитие, микроклимат, себестоимость.
The purpose of the research was determination of efficiency of young cattle breeding in individual lodges for calves "Plasto" in comparison with a traditional method - breeding in the calf house. The research was conducted under the production conditions of an entrepreneurship Galanov I.N. in Dmitrovsky district, the Orel region. For carrying out the research 12 newborn heifer calves of Holstein breed were selected. They were divided into two groups with the method of couple's analogs. The calves of 10 days old of the control group were transferred into unheated place and they were contained there in a group. The calves of the second experimental group after their birth were placed into individual lodges "Plasto". Before it they were carefully wiped with the straw and dried with infrared lamps. As a result the research showed that breeding calves in separate lodges allows to increase clean and average daily growth by 10.3%, energy of calf growth by 4.3%. Prime cost of 1 kg of live weight gain of calves up to 2-months old decreases by 12.9% in comparison with breeding in the calf house. There is an increase in consumption of forage by 16.4% in comparison with breeding in the
calf house. At the same time, the cost of vegetable feed increases by 9.0% while other costs decrease by 23.3%. The content of ammonia in the air is higher when keeping calves in the calf house, in comparison with separate lodges and was above the maximum permitted concentration. The difference was 76.8-94.4%.
Key words: calves, cattle, individual lodges, growth and development, microclimate, prime cost.
Введение. В настоящее время скотоводство современной России занимает весьма значимое место среди всех отраслей животноводства в обеспечении импортозамещения и продовольственной безопасности страны, а также возрастающего потребительского спроса населения на отечественную продукцию отрасли. В структуре товарной продукции сельского хозяйства доля молочного скотоводства занимает около 21 %.
В современных экономических условиях повышение эффективности молочного скотоводства невозможно без разработки и внедрения современных ресурсосберегающих технологий и инженерно-технологического оборудования. Только с их помощью скотоводческие предприятия способны выпускать продукцию с наименьшими затратами за счет постоянного снижения издержек в структуре себестоимости [4, 9].
Помимо кормления, немаловажную роль в развитии телят играют условия их содержания и выращивания. В данном вопросе многое зависит от направленности содержания, то есть, для чего именно (получения мяса или молока) разводятся телята. В наших условиях традиционным методом стало групповое содержание. Но в последнее время индивидуальный метод набирает все большую популярность.
Очень важно определится, с технологией выращивания молодняка КРС, так как здесь будет задействован комплекс различных мероприятий, чтобы получить достойных здоровых животных, которые способны на высокую продуктивность [1, 8]. При этом содержание телят каждым из способов предполагает свои особенности, достоинства и недостатки.
Целью исследований являлось определение эффективности выращивания молодняка крупного рогатого скота в индивидуальных домиках для телят «Пласто» по сравнению с традиционным методом - выращиванием в телятнике.
На разрешение были поставлены следующие задачи:
1. Определить основные параметры микроклимата при содержании телят в индивидуальных домиках и в телятнике.
2. Изучить влияние изучаемых способов содержания на потребление растительных кормов телятами.
3. Выявить влияние применения изучаемых способов содержания на показатели роста молодняка КРС.
4. Рассчитать эффективность применения вышеуказанных способов содержания.
Условия, материалы и методы. Исследования по изучению эффективности выращивания телят в индивидуальных домиках проводились в производственных условиях ИП глава К(ФХ) Галанов И.Н. Дмитровского района, Орловской области.
Для проведения исследований было отобрано 12 новорожденных телок голштинской породы с учетом происхождения, даты рождения и массы тела. Методом пар-аналогов они были распределены на две группы.
Изучение эффективности традиционного и «холодного» способов выращивания телят производилось согласно схеме, приведенной в таблице 1.
Таблица 1 - Схема исследований
Группы Поголовье Продолжительность опыта, мес. Условия эксперимента
1-контрольная 6 2 Выращивание в телятнике
2-опытная 6 2 Выращивание в индивидуальных домиках
Телята контрольной группы в первые 10 дней жизни выращивались в отапливаемом помещении, им выпаивалось сборное молоко из ведер. Затем они были переведены в неотапливаемые помещения для содержания молодняка и содержались в боксе группой.
Телята второй опытной группы после рождения были помещены в индивидуальные домики для телят «Пласто», произведенные в России по лицензии Calf hutches (Германия) методом ротационного формования из специального первичного пищевого полиэтилена, которые были расположены на территории фермы, с подветренной стороны. Перед помещением телят их тщательно вытирали соломой и обсушивали под инфракрасной лампой.
Кормление животных обеих групп в молочный период было одинаковым, в соответствии со схемой кормления - ЗЦМ «Гроулак».
При проведении научно-хозяйственного опыта учитывали:
- температуру, относительную влажность и скорость движения воздуха в телятнике, индивидуальных домиках и во внешней среде;
- потребление телятами растительных кормов - путем учета дачи и остатков;
- живую массу телят - путем индивидуального взвешивания;
- показатели роста и развития - расчетным путем;
- экономические показатели - расчётным путём.
Результаты и обсуждение. Известно, что неблагоприятная окружающая среда отрицательно воздействует на организм животных, особенно в период активного роста и развития. Обеспечение оптимального микроклимата в животноводческих помещениях достаточно сложная и дорогостоящая задача, поэтому необходимо выбрать технологию максимально отвечающую требованиям животных.
Измерение параметров микроклимата проводилось дважды: через месяц после помещения в них телят и через два месяца. Проведенные исследования показали, что индивидуальные домики имеют лучшие показатели микроклимата по сравнению с телятником (табл. 2). Анализ полученных показателей микроклимата в телятнике и индивидуальных домиках показывает, что температура воздуха ни в один из периодов измерения не соответствовала оптимальной. Кроме того, этот показатель при выращивании телят в индивидуальных домиках в большей степени зависит от внешней среды. Так, в марте температура воздуха в телятнике была выше на 12°С, чем на улице, а в индивидуальных домиках - на 2°С. Такая же зависимость сохранялась и в следующие периоды измерения: в апреле температура в телятнике выше на 2°С, в домиках - на 1 °С. В мае температура воздуха в телятнике и домиках была ниже, чем в окружающей среде на 3°С и 2°С соответственно.
Относительная влажность воздуха во все периоды измерений находилась в пределах нормы, но в телятнике этот показатель всегда был выше, чем в индивидуальных домиках: в марте - на 2%, в апреле - на 5%, в мае - на 2%.
Таблица 2 - Параметры микроклимата в телятнике и индивидуальных домиках
Параметры микроклимата Оптимальный уровень показателя Помещение телятника Индивидуальные домики Внешняя среда
При помещении телят (25 марта)
Температура воздуха, °С 18 6±0,06 -4±0,04*** -6±0,06
Относительная влажность, % 50-80 70±0,07 68±0,70* 67±0,7
Скорость движения воздуха, м/с 0,2-0,25 0,2±0,01 2,2±0,02*** 2,5±0,03
Содержание аммиака в воздухе, мг/м3 10 11,2±0,10 2,6±0,02*** Отсутствует
Через 1 месяц после помещения телят (25 апреля)
Температура воздуха, °С 17 9±0,09 8±0,05*** 7±0,07
Относительная влажность, % 50-80 75±0,80 70±0,70*** 68±0,7
Скорость движения воздуха, м/с 0,25-0,3 0,4±0,04 2,5±0,02*** 3,0±0,03
Содержание аммиака в воздухе, мг/м3 10 12,5±0,01 2,8±0,03*** Отсутствует
Через 2 месяца после помещения телят (25 мая)
Температура воздуха, °С 15 17±0,20 19±0,20*** 21±0,2
Относительная влажность, % 50-70 60±0,6 58±0,6* 57±0,6
Скорость движения воздуха, м/с 0,3 0,4±0,04 2,0±0,02*** 2,5±0,03
Содержание аммиака в воздухе, мг/м3 15 17,8±0,08 1,0±0,01*** Отсутствует
Примечание. Сравнение достоверности с показателями у телят опытных групп при * -Р<0,05; *** - Р<0,001.
Скорость движения воздуха в индивидуальных домиках так же зависит от этого показателя в окружающей среде. В марте и апреле скорость движения воздуха в индивидуальных домиках не соответствовала оптимальной и была выше, чем в телятнике на 2 и 2,1 м/с соответственно. В мае, в связи со сквозным проветриванием телятника, повышается и скорость движения воздуха. Несмотря на повышение скорости движения воздуха в телятнике, этот показатель был ниже, чем в индивидуальных домиках на 1,6 м/с.
Содержание в воздухе аммиака было достоверно выше при содержании телят в телятнике, по сравнению с индивидуальными домиками и было выше предельно допустимой нормы. В марте разница составила 76,8%, в апреле -77,6%, в мае - 94,4%.
Полученные данные свидетельствуют о том, что ни одна из изучаемых технологий содержания не обеспечивает телятам оптимальных показателей микроклимата. Однако, исходя из оценки отрицательного влияния изучаемых параметров, можно сказать, что меньший вред здоровью и продуктивности животных нанесет содержание в индивидуальных домиках.
Исследованиями ряда ученых и практикой доказано, что при полноценном кормлении молодняк, выращиваемый при пониженных температурах, не только не отстает в росте, но и приобретает повышенную устойчивость к неблагоприятным факторам. Среднесуточные приросты молодняка на холоде увеличиваются, поэтому потребность в кормах возрастает примерно на 25% по сравнению с уровнем кормов, потребляемых в тепле. Высокую приспособленность жвачных животных к низким температурам можно объяснить тем, что при разжевывании, переваривании и усвоении корма у животных образуется такое количество тепла, которого достаточно для поддержания постоянной температуры тела при содержании вне помещений. При этом у животных повышается общий уровень обмена веществ, усиливаются процессы дыхания, пищеварения и кровообращения, что положительно сказывается на уровне продуктивности [2, 3, 6, 10].
При изучении эффективности выращивания телят в индивидуальных домиках и в телятнике нами определялось особенности потребления растительных кормов телятами подопытных групп в 2 месячном возрасте, в связи с окончанием эксперимента и увеличением доли растительных кормов в рационах телят.
Рацион двухмесячных телят состоял из ЗЦМ (согласно схеме выпойки) и кормосмеси, состоящей из измельченных концентрированных кормов, сена и кормовой свеклы. Кроме того, на выгульных площадках индивидуальных домиков и в кормушках боксов телятника имелось сено в свободном доступе. Полученные данные показывают, что телятами, выращиваемыми в индивидуальных домиках, потреблялось в среднем 1,87 кг кормосмеси в сутки, телятами, выращиваемыми в телятнике - 1,65 кг, т.е. больше на 16,4% (рис. 1).
1,9 1,85 1,8 1,75 1,7 1,65 1,6 1,55 1,5
- 1-контрольная группа ^2-опытная группа
Рисунок 1 - Потребление кормосмеси телятами
160367081011
Учитывая то, что исследования в мае и поэтому влияние низких температур исключено, можно сделать вывод, что телята, выращиваемые в индивидуальных домиках, обладали лучшим аппетитом и развитием органов пищеварения, чем животные, выращиваемые в телятнике.
Доказано, что выращивание телят молочного направления при умеренно пониженных температурах способствует укреплению здоровья, лучшему развитию внутренних органов, и в конечном итоге, приводит к повышению жизнеспособности и улучшению репродуктивных функций организма. Считается, что метод содержания телят под открытым небом является простым, надежным и экономически выгодным методом, который гарантирует дешевое выращивание, соответствующее физиологическим функциям телят. Кроме того, выращивание телят на холоде является действенным средством повышения их сохранности и получения здорового, хорошо развитого молодняка [3, 5, 7].
В связи с вышеизложенным нами проводилось изучение изменения живой массы телят по окончании научно-хозяйственного опыта (в 2-х месячном возрасте) (табл. 3).
Таблица 3 - Динамика живой массы телят д о 2-месячного возраста
Показатели 1 -контрольная группа 2-опытная группа
Живая масса при рождении 27,3±0,51 27,6±0,64
Живая масса в 2-х месячном возрасте, кг 69,2±1,06 73,8±0,99**
Абсолютный прирост, кг 41,9 46,2
Среднесуточный прирост, г 686,9 757,4
Относительный прирост, % 86,8 91,1
Примечание. Сравнение достоверности с показателями у телят опытных групп ** - Р<0,01.
Анализ динамики живой массы телят за период научно-хозяйственного опыта показывает, что телята, которые выращивались в индивидуальных домиках, превосходили контрольную группу по абсолютному и среднесуточному приросту на 10,3%. Энергия роста телят второй группы была выше на 4,3%, по сравнению с телятами, выращиваемыми в телятнике.
Себестоимость живой массы молодняка скота всех возрастов определялась исходя из затрат на их выращивание (табл. 4).
Таблица 4 - Расчет себестоимости 1 кг прироста
Показатели 1 -контрольная 2-опытная
Абсолютный прирост живой массы, кг 41,9 46,2
Совокупные затраты на выращивание 1 головы, руб. 4008,8 3851,4
Из них затраты на корма, руб. 2405,3 2621,8
Себестоимость 1 кг. прироста, руб. 95,7 83,4
Анализ таблицы 4 показывает, что выращивание телят в индивидуальных домиках позволяет снизить себестоимость 1 кг прироста на 12,9% по сравнению с выращиванием в телятнике. При этом происходит увеличение затрат на растительные корма на 9,0% при снижении затрат на обеспечение микроклимата (отопление, навозоудаление, освещение и т.д.) на 23,3%.
Выводы. 1. Микроклимат индивидуальных домиков в большей степени зависит от окружающей среды, чем микроклимат телятника.
2. Содержание в воздухе аммиака достоверно выше при содержании телят в телятнике, по сравнению с индивидуальными домиками и было выше предельно допустимой нормы. В марте разница составила 76,8%, в апреле -77,6%, в мае - 94,4%.
3. Выращивание в индивидуальных домиках увеличивает потребление телятами растительных кормов на 16,4% по сравнению с выращиванием в телятнике.
4. Выращивание телят в индивидуальных домиках позволяет увеличить абсолютный и среднесуточный прирост на 10,3%, энергию роста телят - на 4,3%.
5. Выращивание телят в индивидуальных домиках позволяет снизить себестоимость 1 кг прироста живой массы телят до 2-х месячного возраста на 12,9% по сравнению с выращиванием в телятнике.
5. При выращивании телят в индивидуальных домиках происходит увеличение затрат на растительные корма на 9,0% при снижении других затрат на 23,3%.
БИБЛИОГРАФИЯ
1. Абрамкова Н.В. Сравнительная эффективность привязного и беспривязного способов содержания лактирующих коров // АгроЭкоИнфо. 2018. № 3 (33). С. 47.
2. Комлацкий В.И., Аль А.У.А.Т., Подойницына Т.А. Поведение и продуктивность телят-молочников при содержании в домиках // Известия сельскохозяйственной науки Тавриды. 2017. № 10 (173). С. 84-90.
3. Медведский В. Выращиваем телят-молочников // Животноводство России. 2017. № 7. С. 27-34.
4. Миколайчик И.Н., Морозова Л.А., Матасов A.A. Современные технологии повышения эффективности выращивания молодняка КРС // Вестник Орловского государственного аграрного университета. 2012. Т. 35. № 2. С. 149-153.
5. Мошкина C.B., Феофилова Ю.Б., Абрамкова Н.В. Пути повышения эффективности молочного скотоводства // Главный зоотехник. 2012. № 9. С. 27-29.
6. Петров Н.С., Семенов В.Г. Гигиена выращивания телят в индивидуальных домиках и павильонах в зимний период // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. 2013. Т. 214. С. 321-326.
7. Сивкин Н.В., Жуков В.Ф., Абдулаев А.У. Эффективность выращивания телок голштинской породы в групповых клетках на подстилке и в секциях с индивидуальными боксами // Повышение конкурентоспособности животноводства и задачи кадрового обеспечения: материалы международной научно-практической конференции. ФГБОУ РАМЖ, 2016. С. 70-80.
8. Сивкин Н.В., Стрекозов Н.И. Эффективность разных способов содержания телят в профилакторный и молочный периоды // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2016. № 6. С. 151-153.
9. Улимбашев М.Б., Тарчокова М.А. Интенсивность роста и резистентность телят при разных способах содержания // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2017. № 5 (151). С. 112-116.
10. Шилова E.H., Ряпосова М.В., Соколова О.В. Влияние «холодного» метода выращивания телят на показатели естественной резистентности при ОРВИ крупного рогатого скота // Российский журнал Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии. 2017. № 3 (23). С. 63-67.
