CC BY
113
УДК 663.241
ЭФФЕКТИВНОСТЬ СТИМУЛЯТОРОВ РОСТА ИММУИОЦИТОФИТ, КРЕЗАЦИН И НВ-101ЕСО В ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ВИНОГРАДА СОРТА САПЕРАВИ
UDC 663.241
EFFECT OF GROWTH PROMOTERS IMMUNOTSITOFIT, KREZATCIN AND HB-IOIECO IN TECHNOLOGIES OF CULTIVATION THE S APE RAVI GRAPE VARIETY
Кравченко Роман Викторович дс.-хн., доцент
Радчевский Пётр Пантелеевич к.с-хн., доцент
Трошин Леонид Петрович д. биол. н., профессор
Прах Антон Владимирович к.с-хн.
Кубанский государственный аграрный университет, Краснодар, Россия
В статье дан обзор результатов изучения в условиях Анапо-Таманской зоны Краснодарского края влияния обработки кустов винограда сорта Саперави стимуляторами роста Иммуноцитофит, Крезацин и НВ-101ЕСС) на его продуктивность и качество
Ключевые слова: ВИНОГРАД, СОРТ ВИНОГРАДА САПЕРАВИ, СТИМУЛЯТОРЫ РОСТА, ИММУНОЦИТОФИТ, КРЕЗАЦИН И НВ-Ю1ЕСО, ПРОДУКТИВНОСТЬ
Kravchenko Roman Viktorovich Dr.Sci.Agr., associate professor
Radchevsky Peter Panteleevich Cand.Agr.Sci., associate professor
Troshin Leonid Petrovich Dr.Sci.Biol., professor
Prah Anton Vladimirovich Cand.Agr.Sci.
Kuban State Agrarian University, Krasnodar, Russia
The article reviews the results of the study of influence of treatment of Saperavi vines with growth promoters (Immunotsitofit, Krezatcina and HB-IOIECO) on its productivity and quality in the Anapo-Taman zone of the Krasnodar region
Keywords: GRAPES, SAPERAVI GRAPE, GROWTH REGULATORS, IMMUNOTSITOFIT, KREZATCINA AND HB-IOIECO, PRODUCTIVITY
Введение
К числу актуальных проблем современного виноградарства относится разработка и совершенствование прогрессивных технологий возделывания виноградных насаждений, главной задачей которых является получение высоких урожаев заданных кондиций и обеспечение экологически чистой продукции. В этом плане основное значение имеют методы выращивания винограда, которые способствуют правильному регулированию его роста и плодоношения. Биологически активные вещества (стимуляторы и регуляторы роста) являются один из способов интенсификации физиологических ресурсов организма.
Ассортимент стимуляторов роста представлен очень широко. Так,
применение в технологии возделывания винограда препаратов с
рострегулирующими свойствами Биодукс и Авибиф приводит к достоверному увеличению средней массы грозди, урожая с куста и урожайности с гектара на 14,6-17,4 % [1, 11], а также влияет на качество полученных из него виноматериалов - повышает концентрацию сахаров и общей суммы ароматических веществ, а также снижает содержание титруемых кислот [4]. При этом виноматериалы, полученные из винограда после обработок данными препаратами, обладали высокими
органолептическими характеристиками.
К стимуляторам роста биологического происхождения относятся гуматы, которые обладают свойством комплексного воздействия, направленного на нормализацию и стимуляцию именно тех процессов, которые тормозятся или блокируются неблагоприятными факторами внешней среды. Под действием
гуминовых веществ препаратов «ЛГ-Б Супер Л» и «ЛГ-А Супер Л» происходит снижение титруемой кислотности при увеличении концентрации сахаров на 1,7 и 1,3 г/100 см3 [3]. Также, двукратное опрыскивание растений винограда (1-е - перед цветением, 2-е - в начале образования ягод) лигногуматами в разной модификации повышает урожайность винограда на 19,6-50,6 % и качество ягод, содержание в них сахаров, винной и яблочной кислот, фенольных соединений. Наиболее
благоприятные условия создаются при применении в технологии выращивания винограда препаратов ЛГ-Б Супер Л и ЛГ-А Супер Л, что обеспечивает прибавку урожая на 50,6 %. Высокий прирост урожая винограда получен также в вариантах ЛГ-Б Супер Био (47,5 %) и ЛГ-А Супер Био (48,1 %) [5, 6].
Предварительные исследования, проведенные на кафедре виноградарства КубГАУ, показали, что к стимуляторам роста с положительным эффектом на рост и формирование урожая могут быть также отнесены препараты Иммуноцитофит, Крезацин и НВ-Ю1ЕСО [1, 9, 11]. Так, двукратное опрыскивание листовой поверхности кустов винограда сорта Саперави препаратом Иммуноцитофит перед
цветением и в начале образования ягод (через 20 дней после первого) приводило к достоверному улучшению органолептических показателей, при этом самая высокая оценка была у образца, полученного с участка, где проводили обработку препаратом Иммуноцитофит. Также установлено, что применение регуляторов роста Иммуноцитофит, Крезацин и НВ-Ю1ЕСО положительно повлияло на накопление фенольных веществ полимерной и мономерной фракции, а также антоцианов. Особенно это отмечается в варианте с обработкой винограда Крезацином [12].
Однако в нашей стране влияние данных препаратов на продуктивность винограда практически не изучено. Следовательно, необходимо провести специальные исследования, посвященные сравнительной эффективности применения этих препаратов на техническом сорте винограда Саперави.
Исходя из этого, целью наших исследований явилось изучение влияния обработки винограда технического сорта Саперави стимуляторами роста Иммуноцитофит, Крезацин и НВ-Ю1ЕСО на его урожайные и увологические показатели.
Материал и объект исследований
В качестве объектов исследований мы выбрали влияние стимуляторов роста на урожайные показатели виноградного растения, качество сусла и виноматериалов. Предметом исследований явились красный технический сорт винограда Саперави, регуляторы роста Иммуноцитофит, Крезацин и НВ-Ю1ЕСО.
САПЕРАВИ - древний грузинский сорт винограда. Относится к сортам позднего срока созревания. Грозди средние, ширококонические, часто - ветвистые, рыхлые. Ягоды средние, овальные, темно-синие, с густым восковым налетом. Кожица тонкая, но прочная. Мякоть сочная. Сок слабо окрашен. Вкус приятный, свежий. Сила роста кустов средняя. Вызревание побегов хорошее (85 %). Процент
плодоносных побегов 60-80. Коэффициент плодоношения 0,8-0,9, плодоносности -1,3-1,5. Урожайность довольно высокая: 10-12 т/га. Сахаристость сока ягод 19-22 г/100 см3 при титруемой кислотности 8-12 г/дм3.
По зимостойкости уступает сорту Ркацители, по засухоустойчивости -превосходит его. Сорт Саперави наполнен обилием разных клонов, наибольший интерес из которых представляют вариации с удлиненной формой ягод. С районированными подвоями совместим. Использование сорта: столовые и
десертные вина. Является обязательным компонентом в винах типа Кагор [8].
Крезацин - адаптоген широкого спектра действия, повышает устойчивость организмов к длительному действию неблагоприятных факторов: пониженной и повышенной температуре, пониженному содержанию кислорода, засушливости. Крезацин является синтетическим препаратом, хорошо растворим в воде, по своему спектру действия схож с природными адаптогенами: женьшень, золотой корень, элеутерококк и др.
Иммуноцитофит - многоцелевой стимулятор защитных реакций, роста и развития растений. Действие препарата основано на стимулировании ростовых процессов и естественного иммунитета растений к болезням.
НВ-101 ЕСО - виталайзер, экологически чистый стимулятор роста и активатор иммунной системы для всех видов растений. Виталайзер - значит «оживляющий», «несущий жизнь». В его состав входит органический кремний (75 %) и экстракты японского кедра, кипариса, сосны и платана (25 %). Он совместим со всеми видами органических и минеральных удобрений (кроме мочевины) и химикатами (кроме препаратов на масляной основе). Воздействие на растения комплексное - он питает, регулирует рост, повышает устойчивость растений к болезням и вредителям (фунгицидная способность - 38 %). Он помогает растению естественным образом максимально раскрыть и использовать весь свой внутренний потенциал и резервы, тем самым, обеспечивая стимуляцию стабильного роста
растений, а также усиление и развитие всех его иммунных функций.
Схема опыта: 1) опрыскивание водой (контроль); 2) Иммуноцитофит - 4 г/га;
3) Крезацин - 100 г/га; 4) НВ-Ю1ЕСО - 4 г/га.
Технология возделывания винограда на опытном участке соответствовала принятой в ЗАО «Победа» Темрюкского района и была общепринятой по уходу за плодоносящими насаждениями зоны неукрывного виноградарства. Агробиологические работы проводились в оптимальные сроки и отличались высоким качеством исполнения.
Кусты винограда - третьего года жизни, заложенные по схеме 3,0 х 1,5 м. Формировка - односторонний Гюйо с высотой штамба 60 см. На кустах формировалась одинаковая нагрузка побегами и гроздями. Обработки листовой поверхности кустов растворами регуляторов роста были проведены дважды: 1-я -перед цветением и 2-я в начале образования ягод (через 20 дней после первой). Опрыскивание проводили в ранние утренние часы. Учет урожая винограда и отбор образцов для определения качества сусла и виноматериалов (по 10 кг с каждого варианта) проводили 20 сентября 2012 года.
Методы исследований
Постановка полевого опыта проводилась в соответствии с методикой полевого опыта Б.А. Доспехова [2]. Площадь делянки - 300 м2 (1 ряд), учетное число кустов - 10, повторность - четырёхкратная. Размещение вариантов -систематическое, через один защитный ряд.
В годы исследований были проведены следующие учеты и наблюдения:
1) учет урожая, определение средней массы грозди по методике М.А. Лазаревского [7];
2) механический анализ грозди на 10 гроздях каждого варианта по методике Н.Н. Простосердова [10];
3) определение содержания сахаров в соке ягод с помощью антронового реактива на приборе ФЭК 2 (ГОСТ 13192-73), титруемых кислот в соке ягод по ГОСТ Р 51621-2000 и pH сока ягод;
4) математико-статистическую обработку опытных данных проводили методом дисперсионного анализа по Б.А. Доспехову [2].
Результаты исследований
Для технологической характеристики изучаемых сортов винограда проводилось увологическое изучение, в частности, механический анализ гроздей в сравнении с контрольным вариантом. Увология (от лат. цуа - виноград и ...логия), наука, изучающая структурные компоненты грозди (гребни, кожица с мякотью, семена), их механический состав и свойства. Термин «Увология» и методика увологического описания сортов винограда были предложены Н.Н. Простосердовым [10]. Суть увологического анализа заключается в том, что в зависимости от биологических особенностей того или иного сорта, климатических условий, способа его возделывания, технологичность винограда проявляется по-разному.
На основе увологического анализа пищевая промышленность разрабатывает определенную технологию переработки для того или иного сорта винограда.
По результатам механического анализа (таблица 1) наиболее крупные ягоды получены в варианте с применением препарата Иммуноцитофит (1,76 г против 1,35 г на контроле). Рост ягод при этом составил 30,4 %. Это же подтверждается и уменьшением числа ягод в пересчете на 100 г грозди (ягодного показателя) с 71 до 55.
Аналогичная эффективность выявлена и у препарата Крезацин - увеличение средних размеров ягод составило 26,7 %, при уменьшении ягодного показателя с 71 до 57.
Таблица 1. - Влияние обработки кустов регуляторами роста на механический состав грозди винограда сорта Саперави
Вариант Кол-во ягод, шт. Масса 100 ягод, г Показа-те ль строения Ягодный показа-тел ь
всего нор-ма ль-ных всего нор-м аль-н ых
Контроль (б/о) 70 50 135 176 29,7 71
Иммуноцитофи т 74 67 176 190 29,0 55
Крезацин 73 65 171 186 31,2 57
НВ-101 ECO 75 65 165 183 31,0 59
Внесение препарата НВ-101 ECO способствовала увеличению средних размеров ягод на 22,2 %, при уменьшении ягодного показателя с 71 до 59.
Так, если при применении препарата НВ-101 ECO средняя масса нормальных ягод изменялась незначительно (183 против - 176 г/100 шт. в контроле), то использование препаратов Крезацин и Иммуноцитофит способствовало увеличению средних размеров ягод на 5,6 и 8,0 %, соответственно.
Все изучаемые препараты способствовали уменьшению явления «горошения» ягод - увеличением в грозди количества нормальных ягод при уменьшении числа горошащихся ягод с массой 0,5 г и меньше. Так, если на контроле в грозди находилось в среднем 50 нормальных ягод, то при опрыскивании кустов препаратами Иммуноцитофит, Крезацин и НВ-101 ECO их в грозди было,
соответственно, 67, 65 и 65 штук. Количество горошащихся ягод при этом уменьшилось с 20 штук на контроле до 7, 8 и 10 штук, соответственно в вариантах с применением препаратов Иммуноцитофит, Крезацин и НВ-101 ЕСО.
Незначительное влияние оказали испытуемые препараты на массу гребня -показатель строения грозди (отношение веса ягод к весу гребней в грозди) колебался в пределах 29,0 - 31,2.
Химический состав ягод винограда также входит в понятие «Увология». В процессе созревания сорта и клоны винограда в зависимости от биологических особенностей сорта, применяемой агротехники, места произрастания, почвенно-климатических условий года, приобретают определенные кондиции (сахаристость, кислотность и т.д.), от гармоничности которых зависят вкусовые качества винограда.
Самое высокое содержание сахаров в соке ягод при минимальной титруемой кислотности отмечено в варианте с применением препарата Крезацин (таблица 2).
Таблица 2. - Качество винограда сорта Саперави под влиянием обработки кустов стимуляторами роста
Вариант Содержание в соке ягод pH сока ягод
сахаров, г/100 см3 титруемых кислот, г/дм3
Контроль (б/о) 20,2 10,06 3,39
Иммуноцитофит 20,7 9,65 3,28
Крезацин 21,2 10,95 3,32
НВ-101 ЕСО 20,9 9,79 3,25
Содержание сахаров в этом варианте превысило данный показатель контрольного варианта на 1,0 г/100 см3 (на 5,0 %), а титруемая кислотность - на 0,88 г/дм3 (на 8,8 %).
В варианте с использованием Иммуноцитофита и НВ-101 ЕСО содержание в соке ягод сахаров и титруемых кислот изменялось незначительно (в пределах ошибки опыта).
Испытываемые препараты не оказали заметного влияния на pH сока ягод, которая была в пределах 3,25... 3,39.
Важными показателями оценки воздействия окружающей среды на растения винограда являются агробиологические учеты и наблюдения: количество и масса грозди, а также урожайность.
Данные статистической обработки, представленные в таблице 3, показали, что во всех опытных вариантах произошло достоверное увеличение массы грозди.
Таблица 3. - Влияние обработки кустов лигногуматами марки «А» на урожай винограда сорта Саперави
Вариант Кол-во Масса Урожай с Урожай- Прибавка,
гроздей, грозди, куста, ность, %
шт. г кг т/га
Контроль (б/о) 14,8 98,0 1450 3,22 -
Иммуноцитофит 15,0 135,0 2025 4,50 39,8
Крезацин 13,0 128,7 1673 3,74 16,1
НВ-101 ECO 15,9 127,8 2032 4,52 40,4
НСРоз 4,1 61 0,16
Если в контрольном варианте этот показатель составил 98,0 г, то в опытных вариантах зафиксирован рост урожайности на 30,4, 31,0 и 37,8 %, соответственно, в вариантах с применением препаратов НВ-101 ECO, Крезацин и Иммуноцитофит,
Нагрузка растений гроздями по вариантам опыта колебалась незначительно -в среднем около 15 гроздей на куст. А поскольку в опытных вариантах среднее число гроздей на куст были примерно одинаковыми, то увеличение средней массы грозди привело в итоге к пропорциональному росту величины урожая винограда с куста и урожайности с гектара.
Так, если в контроле эти показатели равнялись 1450,4 г и 3,22 т/га, соответственно, то в опытных вариантах они колебались от 1673 до 2032 кг и от 3,74 до 4,52 т/га. Максимальная прибавка урожая (39,8 и 40,4 %) наблюдалась в вариантах с использование препаратов Иммуноцитофит и НВ-101 ECO. Наименьшая прибавка (16,1 %), отмечена в варианте с применением Крезацина.
Выводы
Применение препаратов НВ-101 ECO, Крезацин и Иммуноцитофит в технологии возделывания винограда сорта Саперави способствует увеличению средних размеров ягод, при уменьшении показателя строения грозди.
Препарат Крезацин способствовал большему, на 5,0 % по сравнению с контролем, накоплению сахаров в соке ягод. НВ-101 ECO и Иммуноцитофит
влияния на данный показатель не оказал.
Испытываемые препараты не оказали влияния на pH сока ягод, которая была в пределах 3,25...3,39.
2-хкратное опрыскивание кустов препаратами Крезацин, Иммуноцитофит и НВ-101 ЕСО способствует увеличению урожайности винограда сорта Саперави, соответственно, на 16,1, 39,8 и 40,4 %.
Библиографический список
1. Барчукова А.Я. Влияние регуляторов роста Иммуноцитофит и Биодукс на урожай и качество сусла винограда сорта Саперави / А.Я. Барчукова, Р.В. Кравченко, П.П. Радчевский, А.В. Прах // «Современные направления теоретических и прикладных исследований 2013»: сборник научных трудов БлуогЫ по материалам международной научно-практической конференции. - Выпуск 1. Том 45. - Одесса, 2013. - ЦИТ: 113-0335. - С. 23 - 26.
2. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта: (с основами статистической обработки результатов исследований) / Б.А. Доспехов. - М.: Колос, 1979. - 416 с.
3. Кравченко Р.В. Формирование урожая и качества сусла винограда сорта Саперави при обработке лигногуматами / Р.В. Кравченко, П.П. Радчевский, А.Я. Барчукова, А.В. Прах // «Современные направления теоретических и прикладных исследований 2013»: сборник научных трудов БлуогЫ по материалам международной научно-практической конференции. - Выпуск 1. Том 45. - Одесса, 2013. - ЦИТ: 113-0336. - С. 26 - 29.
4. Кравченко Р.В. Влияние регуляторов роста Биодукс и Авибиф на качество винограда и виноматериалов сорта Саперави / Р.В. Кравченко, П.П. Радчевский, А.В. Прах // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - Краснодар: КубГАУ, 2013. - № 089. - С. 900 - 915.
5. Кравченко Р.В. Продуктивность винограда технического сорта Саперави на фоне применения лигногуматов марки «А» / Р.В. Кравченко, П.П. Радчевский, А.В. Прах // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. -Краснодар: КубГАУ, 2013. - № 092. - С. 642 - 651.
6. Кравченко Р.В. Агробиологические показатели винограда сорта Саперави на фоне применения лигногуматов марки «Б» / Р.В. Кравченко, П.П. Радчевский, А.В. Прах // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. -Краснодар: КубГАУ, 2013. - № 092. - С. 682 - 692.
7. Лазаревский, М.А Технологическая характеристика винограда и продуктов его переработки (Увология) / М. А. Лазаревский, Н.Н Простосердов // Москва, 1946. - 402 с.
8. Лазаревский, М.А. Изучение сортов винограда / М.А. Лазаревский. — Ростов н/Д: изд-во Ростов, ун-та, 1963. - 150 с.
9. Прах А.В. Формирование урожая и качества сусла винограда сорта Саперави при обработке виталайзером «НВ-101 ЕСО» / А.В. Прах, Р.В. Кравченко, П.П. Радчевский, А.Я. Барчукова // «Современные направления теоретических и прикладных исследований 2013»: сборник научных трудов БлуогЫ по материалам международной научно-практической конференции. - Выпуск 1. Том 45. - Одесса, 2013. - ЦИТ: 113-0337. - С. 29 - 31.
Ю.Простосердов Н.Н. Изучение винограда для определения его использования (увология). Под ред. НС. Охременко и П.Я. Голодриги. - М.: Пищепромиздат, 1963. - 79 с.
11 .Радчевский П.П. Влияние регуляторов роста Крезацин и Авибиф на урожай и качество сусла винограда сорта Саперави / П.П. Радчевский, Р.В. Кравченко, А.Я. Барчукова, А.В. Прах // «Современные направления теоретических и прикладных исследований 2013»: сборник научных трудов Sworld по материалам международной научно-практической конференции. - Выпуск 1. Том 45. - Одесса, 2013. - ЦИТ: 113-0338. - С. 31 - 34.
12.Радчевский П.П. Влияние стимуляторов роста Иммуноцитофит, Крезацин и НВ-Ю1ЕСО на качественные показатели виноматериалов сорта Саперави / П.П. Радчевский, Р.В. Кравченко, Л.П. Трошин, А.В. Прах, С.М. Горлов // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - Краснодар: КубГАУ, 2013. - № 090. - С. 429 - 442.
13.Трошин, Л.П. Районированные сорта винограда России: учебно-наглядное пособие./ Л.П. Трошин, П.П. Радчевский. - Краснодар: изд-во ООО «Вольные мастера», 2005. - 174 с.
References
1. Barchukova A.Ja. Vlijanie reguljatorov rosta Immunocitofit i Bioduks na urozhaj i kachestvo susla vinograda sorta Saperavi / A.Ja. Barchukova, R.V. Kravchenko, P.P. Radchevskij, A.V. Prah // «Sovremennye napravlenija teoreticheskih i prikladnyh issledovanij 2013»: sbomik nauchnyh trudov Sworld po materialam mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii. - Vypusk 1. Tom 45. -Odessa, 2013. - CIT: 113-0335. - S. 23 - 26.
2. Dospehov B.A. Metodika polevogo opyta: (s osnovami statisticheskoj obrabotki rezul'tatov issledovanij) /В.A. Dospehov. - М.: Kolos, 1979. - 416 s.
3. Kravchenko R.V. Formirovanie urozhaj a i kachestva susla vinograda sorta Saperavi pri obrabotke lignogumatami / R.V. Kravchenko, P.P. Radchevskij, A.Ja. Barchukova, A.V. Prah // «Sovremennye napravlenija teoreticheskih i prikladnyh issledovanij 2013»: sbomik nauchnyh trudov Sworld po materialam mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii. - Vypusk 1. Tom 45. - Odessa, 2013. -CIT: 113-0336.-S. 26-29.
4. Kravchenko R.V. Vlijanie reguljatorov rosta Bioduks i Avibif na kachestvo vinograda i vinomaterialov sorta Saperavi / R.V. Kravchenko, P.P. Radchevskij, A.V. Prah // Politematicheskij setevoj jelektronnyj nauchnyj zhurnal Kubanskogo gosudarstvennogo agramogo universiteta. -Krasnodar: KubGAU, 2013. - № 089. - S. 900 - 915.
5. Kravchenko R.V. Produktivnost' vinograda tehnicheskogo sorta Saperavi na fone primenenija lignogumatov marki «А» / R.V. Kravchenko, P.P. Radchevskij, A.V. Prah // Politematicheskij setevoj jelektronnyj nauchnyj zhurnal Kubanskogo gosudarstvennogo agramogo universiteta. - Krasnodar: KubGAU, 2013. - № 092. - S. 642 - 651.
6. Kravchenko R.V. Agrobiologicheskie pokazateli vinograda sorta Saperavi na fone primenenija
lignogumatov marki «В» / R.V. Kravchenko, P.P. Radchevskij, A.V. Prah // Politematicheskij setevoj jelektronnyj nauchnyj zhurnal Kubanskogo gosudarstvennogo agramogo universiteta. - Krasnodar: KubGAU, 2013. - № 092. - S. 682 - 692.
7. Lazarevskij, M.A. Tehnologicheskaja harakteristika vinograda i produktov ego pererabotki
(Uvologija) / M.A. Lazarevskij, N.N. Prostoserdov // Moskva, 1946. - 402 s.
8. Lazarevskij, M.A. Izuchenie sortov vinograda / M.A. Lazarevskij. — Rostov n/D: izd-vo Rostov,
un-ta, 1963. - 150 s.
9. Prah A.V. Formirovanie urozhaja i kachestva susla vinograda sorta Saperavi pri obrabotke
vitalajzerom «NV-101 ESO» / A.V. Prah, R.V. Kravchenko, P.P. Radchevskij, A.Ja. Barchukova //
«Sovremennye napravlenija teoreticheskih i prikladnyh issledovanij 2013»: sbomik nauchnyh trudov Sworld po materialam mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii. - Vypusk 1. Tom 45. -Odessa, 2013. - CIT: 113-0337. - S. 29 - 31.
10. Prostoserdov N.N. Izuchenie vinograda dlja opredelenija ego ispol'zovanija (uvologija). Pod red. N.S. Ohremenko i P.Ja. Golodrigi. - М.: Pishhepromizdat, 1963. - 79 s.
11. Radchevskij P.P. Vlijanie reguljatorov rosta Krezacin i Avibif na urozhaj i kachestvo susla vinograda sorta Saperavi / P.P. Radchevskij, R.V. Kravchenko, A.Ja. Barchukova, A.V. Prah // «Sovremennye napravlenija teoreticheskih i prikladnyh issledovanij 2013»: sbomik nauchnyh trudov Sworld po materialam mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii. - Vypusk 1. Tom 45. -Odessa, 2013. - CIT: 113-0338. - S. 31 - 34.
12. Radchevskij P.P. Vlijanie stimuljatorov rosta Immunocitofit, Krezacin i NV-IOIECO na kachestvennye pokazateli vinomaterialov sorta Saperavi / P.P. Radchevskij, R.V. Kravchenko, L.P. Troshin, A.V. Prah, S.M. Gorlov // Politematicheskij setevoj jelektronnyj nauchnyj zhumal Kubanskogo gosudarstvennogo agramogo universiteta. - Krasnodar: KubGAU, 2013. - № 090. - S. 429 - 442.
13. Troshin, L.P. Rajonirovannye sorta vinograda Rossii: uchebno-nagljadnoe posobie./ L.P. Troshin, P.P. Radchevskij. - Krasnodar: izd-vo ООО «Vol'nye mastera», 2005. - 174 s.
