CC BY
20
УДК 636.2.087.7
ЭФФЕКТИВНОСТЬ СКАРМЛИВАНИЯ НОВОЙ КОРМОВОЙ
ДОБАВКИ «ИПАН» В РАЦИОНАХ ОТКАРМЛИВАЕМОГО МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Г.Н. РАДЧИКОВА, И.А. ПЕТРОВА РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству» г. Жодино, Минская обл., Республика Беларусь, 222160
(Поступила в редакцию 26.01.2013)
Введение. Для обеспечения высокой продуктивности животных, повышения использования его генетического потенциала необходимы корма в достаточном количестве, высокого качества и их рациональное использование.
Полноценное кормление - это не только высокий уровень и концентрация доступной энергии в рационе, но и создание соответствующим балансированием рационов оптимального соотношения энергии, питательных веществ, обеспечивающее максимальную оплату корма продукцией, сохранение здоровья и воспроизводительной функции животных на протяжении всего периода использования. Кроме основного набора кормов для создания полноценных рационов необходимо использовать также нетрадиционные сырьевые ресурсы, особенно местного происхождения, так как практический опыт свидетельствует о высокой эффективности их применения в составе рационов для сельскохозяйственных животных.
В последние годы в животноводстве получили широкое распространение препараты группы биологически активных веществ, позволяющие при равных затратах кормов, труда и одних и тех же условиях содержания увеличить производство мяса, сократить падеж молодняка, повысить резистентность организма животных, обеспечивая при этом высокий зоотехнический и экономический эффект [1, 6, 7, 9].
Ученые давно обратили внимание на биологически активные соединения гуминовой и меланоидиновой природы и создали на их основе биологически активные препараты широкого спектра действия с синергическим активным комплексом. К настоящему времени накоплен немалый научный и практический опыт применения гуминовых препаратов в растениеводстве [2], имеются также сообщения о положительном влиянии их в животноводстве [3, 5]. Использование мела-ноидинов в качестве биологически активных веществ и создание на их основе биологически активных препаратов является новым научным направлением, практически не реализованным. Положительные результаты получены и при испытаниях «Мальтамина» как биологически активной добавки к корму свиней и молодняка крупного рогатого скота. Его применение приводит к улучшению гуморальных показателей животных и повышению их продуктивности [5].
Природные комплексы биологически активных веществ оптимально сбалансированы в процессе эволюции самой природой, в отличие от синтетических препаратов, которые являются для организма чужеродными грубыми стимуляторами, создающими угрозу быстрого истощения функциональных метаболических резервов. Основными комплексами биологически активных веществ являются фенолы, алкалоиды, полисахариды, каротиноиды, витамины и макроэлементы. Фенолы и каротиноиды, благодаря высокой антиоксидантной активности, способны прерывать радиоиндуцированные свободнорадикальные реакции цепного характера. Полисахариды обладают способностью связывать и выводить из организма токсиканты.
Таким образом, биологически активные комплексы включаются в процессы метаболизма на субклеточном, клеточном, органном и системном уровнях, тем самым повышают иммунитет, способствуя восстановлению биохимического статуса организма, нормализации его функций.
Цель работы - определить эффективность скармливания новой кормовой добавки биологически активных веществ в рационах откармливаемого молодняка крупного рогатого скота с учетом биохимических, зоотехнических и экономических показателей.
Материал и методика исследований. Эффективность использования добавки установлена в научно-хозяйственном опыте в условиях ГП «ЖодиноАгроПлемЭлита» Смолевичского района Минской области согласно схеме (табл. 1).
Исследования проводили на молодняке крупного рогатого скота средней живой массой 285 кг в начале опыта, содержание привязное. Кормление животных осуществлялось по схеме, принятой в хозяйстве (силос кукурузный - по поедаемости, сенаж злаковый - 2 кг и комбикорм собственного производства - 2 кг). В состав комбикорма входили: зерносмесь (ячмень, овес, тритикале), люпин, рапс, рапсовый жмых, соль поваренная, монокальцийфосфат, премикс.
Таблица 1. Схема опыта
Группы животных Продолжительность опыта, дн. Количество животных в группе, гол. Особенности кормления
1-я контрольная 104 10 Основной рацион (ОР): силос злаковый, сено многолетних трав + комбикорм
2-я опытная 104 10 ОР + комбикорм с новой кормовой добавкой (27 мл/кг комбикорма или 0,15 мл/кг живой массы)
3-я опытная 104 10 ОР + комбикорм с новой кормовой добавкой (36 мл/кг комбикорма или 0,20 мл/кг живой массы)
4-я опытная 104 10 ОР + комбикорм с новой кормовой добавкой (44 мл/кг комбикорма или 0,25 мл/кг живой массы)
Различия между комбикормами опытных групп животных состояли
129
в добавлении к концентратам новой кормовой добавки из расчета 0,15, 0,20 и 0,25 мл/кг живой массы молодняка крупного рогатого скота. В наших исследованиях на 1 кг комбикорма добавляли молодняку крупного рогатого скота 2-й группы - 27 мл кормовой добавки, 3-й группы - 36 мл, 4-й группы - 44 мл, которая вводилась в комбикорм путем распыления при тщательном перемешивании.
В научно-хозяйственном опыте изучались следующие показатели:
- поедаемость кормов - методом проведенных контрольных кормлений ежедекадно в два смежных дня;
- живая масса бычков - методом ежемесячных контрольных индивидуальных взвешиваний животных.
Анализы кормов проведены в лаборатории качества продуктов животноводства и кормов по общепринятым методикам зоотехнического анализа.
Кровь для анализа брали из яремной вены через 2,5-3 ч после кормления. В крови изучали следующие показатели: каротин, витамин А, макро- и микроэлементы.
На основании показателей продуктивности, стоимости израсходованных кормов, затрат на производство продукции определяли экономическую эффективность выращивания молодняка крупного рогатого скота с использованием в рационах изучаемой кормовой добавки.
Цифровой материал обработан методом вариационной статистики [8].
Результаты исследований и их обсуждение. Проведенный химический анализ кормовой добавки биологически активных веществ, используемой в исследованиях, показал, что в ее составе в 1 кг содержалось, г: сухого вещества - 144,3; азота - 13,9; золы - 4,1; кальция -1,3; фосфора - 0,7.
На основании контрольных кормлений, проведенных в период научно-хозяйственного опыта, установлен рацион откармливаемого молодняка (табл. 2).
Таблица 2. Рацион животных и структура кормов (по фактически съеденным кормам)
Корма и питательные вещества Группы
1-я контрольная 2-я опытная 3-я опытная 4-я опытная
кг % кг % кг % кг %
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Силос кукурузный 11,40 57,6 11,93 58,8 12,04 59,0 12,19 59,3
Сенаж злаковый 1,94 5,7 1,89 5,3 1,89 5,5 1,90 5,4
Комбикорм КР-3 1,85 29,0 1,85 28,3 1,85 28,1 1,85 28,0
Рапсовый жмых 0,28 4,6 0,28 4,5 0,28 4,4 0,28 4,3
Патока кормовая 0,30 3,1 0,30 3,1 0,30 3,0 0,30 3,0
В рационе содержатся:
кормовые единицы 7,13 7,31 7,35 7,4
обменная энергия, МДж 78,2 80,2 80,6 81,3
Окончание табл. 2
1 2 3 4 5
сухое вещество, г 7233 7429 7471 7533
сырой протеин, г 716 730 733 738
переваримый протеин, г 554 564 567 570
расщепляемый протеин, г 436 446 448 452
нерасщепляемый протеин, г 280 284 285 286
сырой жир, г 303 312 314 317
сырая клетчатка, г 932 956 962 971
крахмал, г 805 808 809 810
сахар, г 425 431 432 434
кальций, г 34,0 34,8 35,0 35,2
фосфор, г 19,0 19,3 19,3 19,4
магний, г 11,9 12,1 12,2 12,3
калий, г 3,1 3,1 3,1 3,1
сера, г 10,7 10,8 10,9 11,0
железо, мг 1377,9 1404,4 1410,9 1420,4
медь, мг 38,9 39,3 39,4 39,5
цинк, мг 225,7 228,1 228,7 229,6
марганец, мг 286,5 286,7 287,2 287,8
кобальт, мг 2,24 2,23 2,23 2,23
йод, мг 3,71 3,73 3,74 3,76
каротин, мг 249 259 261 264
Д, МЕ 7858 7878 7884 7891
Е, мг 665 688 693 700
Стоимость, руб. 2302 2332 2341 2354
Учет поедаемости кормов рациона подопытным молодняком разных групп показал, что потребление их подопытными животными находилось практически на одинаковом уровне. Животные всех групп съедали ежедневно 11,4-12,2 кг кукурузного силоса, 1,9 кг сенажа, 1,85 кг комбикорма КР-3, 0,3 кг патоки и для балансирования рациона по протеину - по 0,28 кг рапсового жмыха. При этом животные потребляли по 2,2-2,3 кг сухого вещества, в 1 кг которого содержалось 10,8 МДж обменной энергии, 0,98-0,99 к. ед., 77 г переваримого протеина и 131 г сырой клетчатки. В структуре рационов подопытных животных наибольшая часть приходилась на кукурузный силос: от 57,6 % в 1-й до 59,3 % в 4-й группе. Это косвенно свидетельствует, что с увеличением уровня скармливания добавки в рационе повышается количество съеденного кукурузного силоса, т. е. можно предположить что используемая добавка стимулирует потребление силоса животными. В поедании злакового сенажа отмечена слабо выраженная обратная тенденция: от 5,4 % в 4-й до 5,7 % в 1-й группе. Остальные компоненты рациона задавались нормированно, но из-за разности в потреблении кукурузного силоса и злакового сенажа по структуре незначительно различались между группами. В расчете на 1 к. ед. во всех группах приходилось 95-100 г переваримого протеина. Отношение кальция и фосфора было равно 1,8. Сахаропротеиновое отношение во всех рационах находилось на уровне 0,76, энергопротеиновое - 0,17.
Расщепляемость протеина в рубце в рационах подопытного молодняка соответствовала 61 %, на 1 МДж обменной энергии приходилось 5,6 г расщепляемого и 3,5-3,6 г нерасщепляемого протеина. Сочность рациона в контрольной группе составила 54,1 %, в 4-й опытной - 54,4 %, промежуточные значения находились во 2-й и 3-й опытных группах.
Скармливание в рационах молодняка крупного рогатого скота комбикормов с новой кормовой добавкой в разных дозах существенно отразилось на продуктивности (табл. 3).
Таблица 3. Живая масса, продуктивность и затраты кормов
Показатели Группы
1-я контрольная 2-я опытная 3-я опытная 4-я опытная
Живая масса в начале опыта, кг 287,8±2,17 286,1±1,72 288,1±1,53 282,0±2,56
Живая масса в конце опыта, кг 376,6±2,89 378,1±2,30 384,8±2,40 374,9±2,99
Валовой прирост, кг 88,8±2,05 92,0±2,59 96,7±1,72 92,9±2,41
Среднесуточный прирост, г 854,0±19,79 885,0±24,99 930,0±16,59 893,0±23,26
± к контролю, г 31 76 39
± к контролю, % 3,6 8,9 4,6
Затраты кормов на 1 кг прироста, к. ед. 8,35 8,26 7,90 8,28
± к контролю, к. ед. -0,09 -0,45 -0,07
± к контролю, % -1,04 -5,34 -0,79
Эффективность использования энергии
Энергия прироста или отложения, МДж 14,38 15,08 16,25 15,20
± к контролю, МДж 0,70 1,88 0,82
± к контролю, % 4,9 13,1 5,7
Затраты обменной энергии на 1 МДж в приросте живой массы, МДж 5,44 5,32 4,96 5,35
± к контролю, МДж -0,12 -0,48 -0,09
± к контролю, % -2,2 -8,8 -1,7
Конверсия энергии в прирост, % 11,25 12,10 13,11 12,35
± к контролю, п.п. 0,85 1,86 1,10
Экономическая эффективность
Стоимость кормов в себестоимости 1 кг прироста, руб. 2695 2637 2518 2635
Себестоимость 1 кг прироста, руб. 4029 3941 3764 3939
± к контролю, руб. -88 -265 -90
± к контролю, % -2 -7 -2
Использование добавки в рационах молодняка крупного рогатого скота оказывает положительное влияние на его продуктивность. Так, скармливание в составе комбикорма добавки из расчета 0,15 мл/кг живой массы во 2-й группе повысило среднесуточные приросты на 3,6 %, при этом снизились затраты кормов на 1 кг прироста на 1,04 %. Более высокая концентрация добавки в рационе 4-й опытной группы также оказала влияние на продуктивность молодняка, в результате среднесу-
точные приросты живой массы молодняка увеличились на 4,6 %, а затраты кормов - только на 0,79 % по сравнению с 1-й контрольной.
В процессе проведения научно-хозяйственного опыта установлено, что наиболее высокие показатели продуктивности были у молодняка 3-й опытной группы. Скармливание изучаемой кормовой добавки в количестве 0,20 мл/кг живой массы способствовало повышению среднесуточного прироста на 8,9 % по сравнению с животными контрольной группы, получавшими комбикорм без добавки, а затраты кормов снизились на 5,34 %.
По эффективности использования энергии рациона при скармливании добавки наибольшим эффектом отличался рацион 3-й опытной группы. Так, энергия прироста у животных этой группы составила 16,25 МДж или выше контрольного показателя на 13,1 %. По затратам обменной энергии на прирост отмечена та же тенденция, только в несколько меньшем объеме: 4,96 МДж или ниже 1-й контрольной группы на 8,8 %. Конверсия энергии в прирост составила 13,11 %, что на 1,86 п.п. выше контроля.
Отмечено положительное влияние скармливания добавки и на экономические показатели выращивания: себестоимость 1 кг прироста при скармливании добавки молодняку крупного рогатого скота на откорме составила 3764-3941 руб. или на 2-7 % ниже контрольного показателя.
Заключение. В результате проведенных исследований по изучению эффективности скармливания кормовой биологически активной добавки «Ипан» в дозах 27, 36 и 44 мл/кг комбикорма или соответственно 0,15, 0,20 и 0,25 мл в расчете на 1 кг живой массы установлено, что использование ее в рационах способствует повышению продуктивности молодняка на 3,6-8,9 %, снижению затрат кормов на 0,79-5,34 % и себестоимости прироста по отношению к контролю на 2-7 %.
ЛИТЕРАТУРА
1. Буряков, Н.П. Диетические корма для телят / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова // Молоко & корма. Менеджмент. - 2004. - № 3(4). - С. 22-24.
2. Бойко, В.П. Влияние биологически активных препаратов «Гидрогумат» и «Ок-сигумат» на иммунитет и обменные процессы у животных / В.П. Бойко, Г.В. Наумова, Т.Ф. Овчинникова // Природопользование. - 1998. - Вып. 4. - С. 82-86.
3. Головатый, С.Е. Научные основы минимизации накопления тяжелых металлов в растениеводческой продукции на дерново-подзолистых почвах / С.Е. Головатый : автореф. дис. ... на соискан. учен. степени д-ра с.-х. наук. - Минск, 2003.
4. Деркач, В.А. Использование биологически активных препаратов для иммуно-коррекции организма телят / В.А. Деркач // Зоотехническая наука Беларуси: сб. науч. тр. - Минск, 2003. - Т. 38. - С. 325-328.
5. Использование оксидата торфа в растениеводстве и в рационах молодняка крупного рогатого скота / Г.В. Наумова [и др.] // Известия Белорусской инженерной академии. - 1999. - № 2(8). - С. 49-52.
6. Кузьминова, Е. Лечебно-профилактические премиксы / Е. Кузьминова, М. Се-мененко, А. Фонтанецкий // Животноводство России. - 2008. - № 1. - С. 61-62.
7. Полномочнов, А. С гуматом бычки здоровее и растут быстрее / А. Полномоч-нов, Л. Бурмакина, Ю. Макушев // Животноводство России. - 2002. - № 5. - С. 20-22.
8. Рокицкий, П.Ф. Биологическая статистика / П.Ф. Рокицкий. - Минск: Вышэйш. шк., 1967. - 328 с.
9. Швиндт, В.И. Научно-практическое обоснование использования нетрадиционных кормов, кормовых добавок и биологически активных веществ при производстве говядины / В.И. Швиндт. - Волгоград, 2008. - 53 с.
УДК 636.2.084.1
ВЛИЯНИЕ СКАРМЛИВАНИЯ НОВЫХ КОМБИКОРМОВ-КОНЦЕНТРАТОВ ДЛЯ РЕМОНТНЫХ ТЕЛОК НА ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ И ПРОДУКТИВНОСТЬ
В.П. ЦАЙ
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству» г. Жодино, Минская обл., Республика Беларусь, 222160 В.В. КАРЕЛИН
УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» г. Витебск, Республика Беларусь, 210026
(Поступила в редакцию 12.01.2013)
Введение. Интенсивный рост и развитие молодняка - важнейшее условие высокоинтенсивного молочного скотоводства.
Закономерности роста и развития являются основой всех технологий выращивания ремонтного молодняка и производства говядины. В процессе роста в теле молодняка происходят глубокие морфологические изменения. Рост органов и тканей протекает неравномерно, но с определенной закономерной последовательностью, обусловливая необходимые пропорции между ними, т. е. создается наиболее целесообразный тип симметрии с определенными коррелятивными связями, при сохранении целостности всего организма.
Избирательное приучение к растительным кормам на основе знаний физиолого-биохимических особенностей пищеварения телят в возрастном аспекте и рациональное применение этих знаний на практике - основа успеха их выращивания. Тип пищеварения телят существенно изменяется с возрастом и, в заметной степени, под влиянием различных кормов [1].
Поэтому, наряду с использованием молочных кормов (молоко, ЗЦМ), телятам необходимо скармливать легкорасщепляемые в рубце концентраты в виде специальных стартерных комбикормов, которые охотно поедаются молодняком, так как обладают высокими вкусовыми качествами. Эти комбикорма, как твердый корм, неизбежно попадают в рубец и наилучшим образом стимулируют развитие преджелудков. Факт положительного влияния раннего включения зерновых концентратов на ускорение развития рубца общеизвестен и научно обоснован еще в прошлом веке Ю.Н. Градусовым [2]. В процессе быстрого расщепления
