CC BY
10
УДК 631.879:633.63:631.445.2
В.А. Сатишур, В.Н. Дрозд
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ОТХОДОВ ГРИБНОГО ПРОИЗВОДСТВА СООО «БОНШЕ» В КАЧЕСТВЕ УДОБРЕНИЯ ПРИ ВОЗДЕЛЫВАНИИ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ НА ДЕРНОВО-ПОДЗОЛИСТОЙ
СУПЕСЧАНОЙ ПОЧВЕ
ГНУ «Полесский аграрно-экологический институт НАН Беларуси»
Актуальность. Одной из основных проблем современного сельского хозяйства является недостаток минеральных удобрений, производство которых требует значительных энергетических и финансовых затрат [1]. Альтернативой в данной ситуации могут выступать органические удобрения в комплексе с минеральными. Однако использование последних имеет ряд существенных недостатков: невозможность внесения без предварительной обработки, потери питательных веществ при их транспортировке и др.
При выращивании шампиньонов и других грибов образуется отработанный компост, представляющий собой отход производства. Значительные количества таких отходов требуют больших площадей для складирования и хранения. По химическому составу отход грибного производства близок к подстилочному навозу, поэтому полностью пригоден для использования в качестве органического удобрения. Результаты лабораторных анализов отходов грибного производства СООО «Бонше» свидетельствуют о высоком содержании в отходе легкодоступных для растений веществ (в том числе аммонийного азота).
В агропромышленном комплексе Республики Беларусь одной из важнейших сельскохозяйственных культур является сахарная свекла, корнеплоды которой служат сырьем для производства сахара. Для увеличения урожайности и улучшения качества корнеплодов сахарной свеклы необходимо оптимизировать питание растений в соответствии с почвенно-агрохимическими условиями возделывания культуры. Азот наиболее влияет на урожайность, качество, на соотношение массы корнеплодов и ботвы. Сбалансированное питание азотом - важнейшее условие получения высоких урожаев сахарной свеклы, так как, в дерново-подзолистых почвах республики Беларусь азот находится в первом минимуме. Важнейшими химическими соединениями в сельскохозяйственных культурах являются сахароза и моносахариды. Содержанием сахаров определяется техническая ценность сахарной свеклы, которая определяется в мелассе. Она зависит от присутствия таких катионов, как К+, №+, Li+, Са2+, Mg2+ и некоторых других, а также а-аминного азота (азотных соединений, не связанных белковыми связями) [2].
Цель исследования. Оценка эффективности применения отходов грибного производства СООО «Бонше» в качестве удобрения при возделывании сахарной свеклы на дерново-подзолистой и супесчаной почве.
104
Научные стремления, 1’13
Материалы и методы исследования. Исследования выполнены в рамках хозяйственного договора с СООО «Бонше». Полевые и лабораторные исследования в 2012 году проводились на опытном стационаре в КСУП СГЦ «Западный» Брестского района и в лаборатории «Биохимии» ГНУ «Полесский аграрно-экологический институт НАН Беларуси».
В опыте использовались: 1. «Отходы грибного производства»,
содержащие 2,7 кг/т азота, 2,1 кг/т фосфора, 5,0 кг/т калия; 2. «Подстилочный навоз», содержащий 4,5 кг/т азота, 1,9 кг/т фосфора, 6,0 кг/т калия. Дозы удобрений выравнивались по азоту: при возделывании ярового ячменя 80 кг/га, при возделывании кукурузы и сахарной свеклы 120 кг/га. Опыт заложен в 4-х кратной повторности. Общая площадь делянки - 5х10=50 м2.
Возделывалась сахарная свекла сорт «Гримм» по общепринятой для республики агротехнике, включающей в себя зяблевую вспашку, весеннюю культивацию для закрытия влаги и заделки удобрений, предпосевную обработку почвы агрегатом АКШ-3,6. Посев сахарной свеклы производился механической зерновой сеялкой - СКН-6. Срок сева сахарной свеклы - 14 мая. Норма высева - 1,3 посевных единиц. Способ посева узкорядный. Для борьбы с сорной растительностью 7-15 июня был применен гербицид Бицепс в дозе 1,5 л/га.
Опыт заложен на дерново-подзолистой временно избыточно увлажненной супесчаной почве развивающейся на водно-ледниковой связной супеси, подстилаемой с глубины 0,9 м суглинком.
Агрохимическая характеристика почвы пахотного горизонта: содержание подвижного калия 198 мг/кг почвы, содержание подвижного фосфора 261 мг/кг почвы, содержание гумуса 1,67%, кислотность рН Kci 5,5, содержание кальция 1158 мг/кг почвы, содержание магния 132 мг/кг [3].
Результаты исследования и их обсуждение. Применение отходов грибного производства оказало положительное влияние на урожайность корнеплодов сахарной свеклы (таблица 1). За счет почвенного плодородия сформирован урожай корнеплодов сахарной свеклы - 276,1 ц/га. Внесение минерального удобрения обеспечило увеличение урожайности - до144,9 ц/га, что свидетельствует о высокой отзывчивости сельскохозяйственной культуры на внесение минерального удобрения.
Применение подстилочного навоза в дозе 120 кг/га азота (Ni2o) сопровождалось увеличением урожайности корнеплодов сахарной свеклы - до 298,3 ц/га; при использовании органического удобрения в комплексе с минеральным (N60P30K60 + «Подстилочный навоз») - до 413,6 ц/га.
Применение отходов грибного производства в дозе Ni20 сопровождалось увеличением урожайности корнеплодов сахарной свеклы - до 329,3 ц/га; при использовании органического удобрения в комплексе с минеральным (N60P30K60 + «Подстилочный навоз») - до 416,4 ц/га.
При использовании минерального удобрения в чистом виде (Ni20P60KJ20) урожайность корнеплодов сахарной свеклы достигла 421,0 ц/га.
105
Таблица 1 - Влияние применения отходов грибного производства на урожайность корнеплодов сахарной свеклы______________________________________________________
№ Вариант Урожайность корнеплодов, ц/га
I II III IV Среднее
1 Контроль 271,2 278,1 282,1 273,0 276,1
2 «Подстилочный навоз» 26,7 т/га (N120) 288,6 307,5 306,5 290,6 298,3
3 «Отходы грибного производства» 21,05 т/га (N120) 315,0 331,2 322,4 348,6 329,3
4 N90+30P60K120 415,3 423,1 426,2 419,4 421,0
5 N45+15P30K60 + «Подстилочный навоз» 13,35 т/га (N60) 404,7 420,1 421,3 408,3 413,6
6 N45+15P30K60 + «Отходы грибного производства» 10,52 т/га (N60) 405,3 418,6 415,5 426,2 416,4
НС] 3 0,05 Фактор А (Варианты) 12,95
Р,% 1,20
Наибольшая урожайность корнеплодов сахарной свеклы получена от внесения минерального удобрения в чистом виде N120P60K120 - 421,0 ц/га. По сравнению с контрольным вариантом его значение превышено в 1,5 раза. (таблица 1). Также эффективным оказалось использование подстилочного навоза в дозе 13,35 т/га (N60) и отходов грибного производства в дозе 10,52 т/га (N60) в комплексе с минеральным удобрением (N60P30K60): в данном случае урожайность составила 413,6 и 416,4 ц/га соответственно.
■ Прибавка урожайности корнеплодов от применения различных удобрений, ц/га ■ N60P30K60
160
140
120
100
80
60
40
20
0
"ПН" доза 26,7 т/га "ОГП" доза 21,05 т/га N60P30K60+"ПН" N60P30K60+"ОГП" N120P60K120
(N120) (N120) доза 13,35 т/га (N60) доза 10,52 т/га (N60)
Рисунок 1 - Прибавка урожайности корнеплодов сахарной свеклы от применения
различных органических удобрений
Прибавка урожайности корнеплодов сахарной свеклы от применения подстилочного навоза в дозе 26,7 т/га (N120) и отходов грибного производства в дозе 21,05 т/га (N120) составила 22,2 и 53,2 ц/га соответственно (рисунок 2); при использовании подстилочного навоза в дозе 13,35 т/га (N60) совместно с
106
Научные стремления, 1’13
минеральным удобрением N60P30K60 прибавка составляет (68,75+68,75) ц/га соответственно, при использовании отходов грибного производства в дозе 10,52 т/га (N60) совместно с минеральным удобрением N60P30K60 прибавка составляет (70,15+70,15) ц/га соответственно (рисунок 1).
Применение данных видов органических и минеральных удобрений способствует достоверному увеличению урожайности корнеплодов сахарной свеклы [4].
□ Содержание сахара, % □ Прибавка выхода сахара
25
20
15
10
5
16,4
16,3
2,3
17,6
20,6
17,5
20,6
16,7
17,1
'ПН" доза 26,7 т/га "ОГП"доза 21,05 т/га N60P30K60+”nH" N60P30K60+”0m" N120P60K120
(N120) (N120) доза 13,35 т/га (N60) доза 10,52 т/га (N60)
0
Рисунок 2 - Содержание сахара и прибавка выхода сахара от применения различных органических и органоминеральных удобрений в корнеплодах сахарной свеклы
Выход сахара из сахарной свеклы в значительной степени определяется показателями качества исходного сырья. Важнейшими химическими соединениями в сельскохозяйственных культурах являются сахароза и моносахариды. Содержанием сахаров определяется техническая ценность сахарной свеклы, которая определяется в мелассе. Она зависит от присутствия таких катионов, как К+, №+, Li+, Са2+, Mg2+ и некоторых других, а также а-аминного азота (азотных соединений, не связанных белковыми связями).
Внесение возрастающих доз изучаемых удобрений привело к снижению содержания сахара по сравнению с контрольным вариантом, это отрицательно сказалось на фактической сахаристости (таблица 2). Но при этом увеличились такие показатели как К, Na, а-аминный азот. Причем пределы изменений не зависели от применяемой системы удобрений и являлись практически одинаковыми по значениям.
Уменьшение фактической сахаристости при использовании органических удобрений составило 1,7% от внесения подстилочного навоза и 1,8% от внесения отходов грибного производства. При использовании комплекса органических и минеральных удобрений фактическая сахаристость увеличивалась на 1,1% от внесения подстилочного навоза в дозе 13,35 т/га (N60)
107
+ N60P30K60 и 1,0% от внесения отходов грибного производства в дозе 10,52 т/га (N6o) + N60P30K60 соответственно.
Таким образом, использование органических удобрений в комплексе c минеральными дало положительный эффект по показателям фактической сахаристости и сбору сахара.
Таблица 2 - Влияние применения отходов грибного производства на качественные показатели корнеплодов сахарной свеклы и сбор сахара_____________________________
Сахаристость, % Содержание, ммоль/100 г Фактическая Выход
№ Вариант К Na а- аминный азот сахаристость, % сахара, ц/га
1 Контроль 17,7 5,08 0,15 1,50 15,6 43,1
2 «Подстилочный навоз» 26,7 т/га (N120) 16,4 6,88 0,22 2,41 13,9 41,5
3 «Отходы грибного производства» 21,05 т/га (N 120) 16,3 7,08 0,23 2,43 13,8 45,4
4 N90+30P60K120 16,7 6,55 0,20 2,31 14,3 60,2
5 N45+15P30K60 + «Подстилочный навоз» 13,35 т/га (N60) 17,6 5,42 0,16 1,75 15,4 63,7
6 N45+15P30K60 + «Отходы грибного производства» 10,52 т/га (N60) 17,5 5,60 0,17 1,90 15,3 63,7
Прибавка выхода сахара от применения органических удобрений в дозе N120 рассчитывалась с учетом фактической сахаристости по Брунсвикской формуле и составила: от внесения отходов грибного производства - 2,3 ц/га, 20,6 ц/га в двух вариантах при внесении комплекса органических и минеральных удобрений (рисунок 2). Таким образом, по прибавке выхода сахара комплекс органических и минеральных удобрений является более продуктивным. [5]
Вывод.
Использование отходов грибного производства в комплексе с минеральными значительно увеличило урожайность и выход сахара в сахарной свекле. Наибольшая урожайность корнеплодов сахарной свеклы получена от внесения минерального удобрения в чистом виде N120P60K120 - 421,0 ц/га. Внесение подстилочного навоза и отходов грибного производства в комплексе с минеральным удобрением (N60P30K60) дало урожайность 413,6 и 416,4 ц/га соответственно.
Список литературных источников:
1. Агрохимия / под ред. В.М. Клечковского, А.В. Петербургского. - М.: Колос, 1967. -
583 с.
2. Вильдфлуш, И.Р. Агрохимия. Учебник: 2-е изд., переаб. и доп. / И.Р. Вильдфлуш [и др]. - Минск: Ураджай, 2001. - 488 с.
108
Научные стремления, 1’13
3. Смирнов, П.М. Агрохимия: 3-е изд., переаб. и доп. / П.М. Смирнов, Э.А. Муравин. -М.: Агропромиздат, 1999. - 288 с.
4. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований) / Б.А. Доспехов. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1985. - 351 с.
5. Свекла сахарная. Технические условия: СТБ 1893-2008. - 31.07.2008. - Минск: Государственный стандарт Республики Беларусь, 2008. - 14 с.
V.A. Satishur, V.N. Drozd
EFFICIENCY OF APPLICATION OF WASTE OF MUSHROOM PRODUCTION OF SOOO TO "BONSH" AS FERTILIZER AT CULTIVATION OF SUGAR BEET ON THE CESPITOSE AND PODSOLIC SANDY SOIL
The Polessky Agrarian Ecological Institute of the National Academy of Sciences of Belarus,
Brest
Summary
Impact of mushroom waste on sugar beet productivity was studied. The experiment was conducted on sod-podzolic loamy sand soil of KSUP SGC «Zapadnyj» of the Brest district. Mushroom waste was most effective in complex with mineral fertilizers. Spring barley yield averaged 414,5 t / ha.
109
