CC BY
19
УДК 619:636:5.615.012
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРЕПАРАТА ГЕПАВЕТ ПРИ ПРОФИЛАКТИКЕ ГЕПАТОПАТОЛОГИЙ В ПТИЦЕВОДСТВЕ
Е. В. ИВАНАСОВА
Краснодарский научно-исследовательский ветеринарный институт — обособленное структурное подразделение ФГБНУ Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии, г. Краснодар, Краснодарский край, РФ, 350004
(Поступила в редакцию 22.01.2018)
В статье рассматривается применение нового препарата гепавет для профилактики заболеваемости гепатозами в птицеводстве. Профилактическое действие препарата гепавет определяли в опытах на цыплятах-бройлерах с двухнедельного возраста. Группы цыплят-бройлеров из 100 голов трехнедельного возраста была разделена на три группы. Первая группы была контрольной и получала обычный кормовой рацион. Во второй опытной группе цыплятам-бройлерам добавляли 3 % фосфотидный концентрат к основному корму. В третьей опытной группе добавляли премикс гепавет 1 % к основному корму. Установлено, что проведенные биохимические исследования крови до и после постановки опыта, дают нам основание утверждать о возможном развитии у цыплят контрольной группы гепатоза, вызванного несбалансированным режимом кормления, а использование гепавета в качестве профилактического нормализует показатели крови и снижает риск заболеваемости цыплят гепатозом, повышая при этом привесы и снижая падеж.
Ключевые слова: гепатоз, цыплята-бройлеры, гепавет, фосфолипиды, профилактика.
The article discusses the use of a new hepatitis drug to prevent the incidence of hepatosis in poultry farming. The prophylactic effect of the hepavet drug was determined in experiments on broiler chickens at two weeks of age. The groups of broiler chickens from 100 heads of three weeks old were divided into three groups. The first group was a control group and received a regular feed ration. In the second test group, broiler chickens were supplemented with 3%> phosphotidic concentrate to the main food. In the third test group, 1% hepavit premix was added to the main food. It has been clarified that the biochemical blood tests performed before and after the experiment, give us grounds to assert the possible development of a control group of hepatosis caused by an unbalanced feeding regimen in hens, and the use of hepatitis as a prophylactic normalizes the blood counts and reduces the risk of chickens with hepatosis, thereby increasing weight gains and reducing the case.
Key words: hepatosis, chicken-broilers, hepatitis, phospholipids, prevention.
Введение. В современных птицеводческих хозяйствах с промышленной технологией производства одной из основных проблем является организация полноценного кормления.
Концентратный тип кормления, интоксикация (эндогенные и экзогенные токсины), недостаток одного, а чаще одновременно нескольких жизненно важных витаминов, способствуют нарушению функции печени и гомеостаза в организме животных. Круглогодовое содержание животных в закрытых помещениях на ограниченных площадях, использование некачественных кормов, прошедших механическую и
термическую обработку, сопровождаются нарушением обменных процессов, снижением защитных сил организма животных, уменьшением их продуктивности [1; 8].
Печень - как основной орган процессов метаболизма, обмена многих гормонов, витаминов, ферментов и микроэлементов, нейтрализации эндогенных и экзогенных токсинов, часто не выдерживает функциональной нагрузки, в результате чего возникают гепатодистрофиче-ские процессы. Поэтому в практике интенсивного ведения животноводства уровень продуктивности животных, состояние в их организме обмена веществ и функции печени во многом определяется мероприятиями с применением витаминных и гепатотропных препаратов [2; 9].
Гепатотропные препараты блокируют действие токсинов в организме животных, чем способствуют антитоксической функции печени и тем уменьшают, в определенной степени, функциональную нагрузку на этот жизненно важный орган и предупреждают развитие нарушений его морфофункционального состояния [3; 6].
Всестороннее решение проблемы обменных процессов в организме и функционального состояния печени за счет введения в рацион гепа-тотропных препаратов представляет важный резерв повышения эффективности отрасли. В первую очередь настоятельно требуется система расширения арсенала и рациональных способов использования с лечебно-профилактической целью биологически активных веществ.
На сегодняшний день поиск, разработка и внедрение в современную ветеринарную практику новых гепатопротекторных препаратов продолжает оставаться актуальным. Это вызвано тем, что разработка методов лечения, направленных на восстановление утраченных функций печени, нуждается в таких препаратах, которые обладают эффективными фармакологическими свойствами, малой токсичностью и незначительным побочным действием, и небольшой себестоимостью [7].
Анализ источников. Наиболее перспективной группой в этом направлении являются эссенциальные фосфолипиды. Имеющиеся в настоящее время научные данные дают возможность довольно широко использовать эффекты эссенциальных фосфолипидов в медицинской и ветеринарной практике, и как лекарственные средства заслужено завоевали признание даже несмотря на многолетнее использование. Клиническое значение эссенциальных фосфолипидов не снижается, а напротив, регулярно возрастает и круг показаний к использованию расширяется. В ветеринарной практике спектр этих препаратов не так велик, поэтому разработка и применение лекарственных веществ группы эссенциальных фосфолипидов является перспективным направлением, особенно в ветеринарной гепатологии [4].
Эссенциальные фосфолипиды оказывают стабилизирующее влияние, при введении их в рацион, на липидный обмен, на соотношение
белка в печени, на эффективность пищеварительных ферментов
[5; 10].
Фосфолипиды отмечены и как источник фосфора, недостаток которого в рационах отражается на развитии скелета у животных и птиц, а также оказывают существенное влияние на качество итоговых продуктов животноводства.
Вышеуказанные свойства дают возможность рассматривать фосфо-липиды как необходимый биокорректор клеток живого организма, умело управляющий механизмом гомеостаза, поддерживающий относительное динамическое постоянство состава и свойств внутренней среды, устойчивость первостепенных физиологических функций живого организма. Таким образом, фосфолипиды можно считать незаменимым компонентом полноценного кормления. Для сельского хозяйства и ветеринарной практики предложен новый препарат гепавет, обладающий выраженными гепатопротекторными свойствами. Гепавет представляет собой порошок, в состав которого входит фосфолисан. Установленная фармакодинамическая характеристика может служить основанием его использования в условиях современной повышенной заболеваемости гепатозами и гепатитами. Гепавет рекомендуется применять в практике ветеринарии в качестве профилактического и лечебного средства при патологиях печени.
Цель работы. Целью настоящей работы является изучение лечебно-профилактического действия гепавета в птицеводстве.
Материал и методика исследований. Профилактическое действие препарата гепавет определяли в опытах на цыплятах-бройлерах с двухнедельного возраста в хозяйстве ООО «Первомайская ИПС» Ленинградского района. Биохимические показатели и активность ферментов определяли на биохимическом полуавтоматическом анализаторе ФП-901, «£аЬ&у&1вт&» (Финляндия). Комплексные испытания велись с учетом условий кормления подопытных животных, их содержания и ухода. Выводы о положительном влиянии препарата делали по полученным результатам комплексных клинических, биохимических, гематологических методов исследования. За всеми подопытными животными в период назначения гепавета вели клинические наблюдения и регистрировали их общее состояние, изменения аппетита, продуктивность, заболеваемость и сохранность животных. Показателем продуктивности считали прирост массы тела животных. Взвешивали животных индивидуально до применения препарата и по завершении опытов. Используя полученные данные, высчитывали средний прирост живой массы животного и его среднесуточный привес.
Результаты исследований и их обсуждение. Группы цыплят-бройлеров из 100 голов трехнедельного возраста была разделена на три равные группы. Первая группы была контрольной и получала обычный кормовой рацион. Во второй опытной группе цыплятам-
бройлерам добавляли 3 % фосфотидный концентрат к основному корму. В третьей опытной группе добавляли премикс гепавет 1 % к основному корму. В начале опыта четыре цыпленка было забито для взятия сыворотки крови для биохимического анализа. В табл. 1 приведены данные об изменении живой массы и сохранности подопытных цыплят.
Таблица 1. Динамика массы и сохранность цыплят-бройлеров при профилактике гепатозов, г
Возраст, недель Группы
контроль % 2-я опытная (фосфотид.) % 3-я опытная (гепавет 1 %) %
3-я 403,57± 5,03 100 426,34± 2,02 105,6 428,77±1,21 106,2
4-я 793,83± 3,25 100 821,23± 2,41 103,4 818,45±2,25 103,1
5-я 1243,31± 0,93 100 1269,33± 2,71 102 1280,67±1,41 103
6-я 1738,31± 2,25 100 1765±2,3 4 101,5 1748,67±1,36 100,5
7-я 2212,01± 3,72 100 2251,5± 1,49 101,7 2281,73±3,26 103,1
Сохран ность, % 69 100 85 130 94 136,2
К концу опыта средняя масса цыпленка 3-й опытной группы составила 2281,73±3,26 г, что на 3,1 % превысило показатели контроля. Был отмечен падеж животных, в контрольной группе погибло 10 цыплят-бройлеров, во 2-й опытной 2 цыпленка. Сохранность третьей опытной группы превысила контроль на 36,2 %. Отсюда можно сделать вывод, что введение гепавета в количестве 1 % к корму положительно сказалось на росте и развитии цыплят. Использование гепавета в рационах исследуемой птицы оказало стимулирующее действие на развитие внутренних органов. Эти данные представлены в табл. 2.
Таблица 2. Развитие внутренних органов цыплят-бройлеров, г
Показатели Группы
1 контрольная 2-я опытная (фосфот.) 3-я опытная (гепавет)
Сердце 7,85 7,77 7,83
% 0,40 0,38 0,38
Печень 52,0 46,20 43,86
% 2,62 2,27 2,12
Железистый желудок 6,23 6,47 6,77
% 0,31 0,32 0,33
Мышечный желудок 36,60 34,12 33,42
% 1,84 1,68 1,62
Кишечник 70,63 76,15 77,44
% 3,55 3,74 3,75
Масса непотрошеной тушки 1987 2034,52 2066,92
Пищеварительная система птиц представляет собой отдел, который отвечает за усвоение питательных веществ корма. По данным убоя мы
установили, железистый желудок цыплят-бройлеров, получавших ге-павет, имеет большую массу, чем в контроле (на 8,6 %). Тогда как мышечный желудок у цыплят опытных групп имеет сниженную массу, а в отношении развития кишечника у цыплят-бройлеров, получавших гепавет, масса выше, чем в контроле, что создает условия для более полного усвоения питательных веществ рациона в организме подопытной птицы. Анализируя данные по массе сердца, тенденции в развитии этого органа под воздействием испытуемого препарата не обнаружено.
Улучшение липидного обмена стимулирует снижение массы печени у цыплят-бройлеров опытных групп. Наиболее это заметно в третьей опытной группе, получавшей гепавет. По наблюдению за развитием печени мы можем сделать вывод об интенсивности прохождения обмена веществ в организме. Вычисление процентного отношения массы печени цыплят к массе непотрошеной тушки установило, что печень составляет следующее отношение: 2-я опытная - 2,27 %, 3-я опытная -2,21 %. Эти значения не выходят за пределы норм для птиц. Показатели массы печени в опытных группах ниже на 15,7 %, чем в контрольной, так как гепавет оказывает благоприятное влияние на процессы обмена, происходящего в печени.
При гистологическом исследовании у цыплят-бройлеров контрольной группы структура железистого желудка слабо выражена в связи с компактностью всего железистого аппарата. Определяются отложения извести. В железистом желудке мышечный слой и слой желёз хорошо выражены. По всей длине железистого желудка имеется достаточное количество фолликулов и железистых образований, которые хорошо просматриваются и представлены в виде лимфоидных фолликулов или лимфоидной массы. Соединительная ткань между железами представлена образованиями волокон, которые располагаются в 2-3 слоя. Апикальный край желёз неровный, просветы желёз различной величины. Большое количество эпителиальных клеток лишены ядер, т. е. некро-тинизированны или в стадии некробиоза. Лимфоидный аппарат: лимфатические фолликулы в одних случаях уплотнены, в других случаях -разрежены и в них наблюдаются образования типа желёз, что характерно для предракового состояния. Слизистая оболочка двенадцатиперстной кишки была воспаленной, ворсинки укороченными, строма отечной с интенсивной инфильтрацией плазматическими клетками.
В печени отмечали характерную дезорганизацию строения долек и утрату балочной структуры, паренхима находилась в состоянии жировой дистрофии, цитоплазма гепатоцитов содержала вакуоли, происходил лизис ядер таких клеток. В печени цыплят контрольной группы в системе триады определяются обширные пролиферативные процессы,
как в стенке желчных протоков, так и в стенке кровеносных сосудов. На поперечном сечении можно увидеть, что просвет желчных протоков увеличен в объеме, эпителий складчатый и находится в состоянии активной пролиферации. Наряду с процессом пролиферации обнаруживаются лейкоциты, гнойные тельца и макрофаги. Наблюдается резкая гиперемия кровеносных сосудов, в их просвете видны лейкоциты. Часто встречались кровоизлияния.
У цыплят опытной группы, где применяли гепавет, эпителий желёз железистого желудка хорошо определяется. Ядра эпителиальных клеток расположены центрично, каждая эпителиальная клетка имеет четко видный апикальный край. Базальная мембрана чётко просматривается, что придает органу достаточно хорошо выраженный железистый характер. В некоторых желёзках просматриваются фигуры митоза, что говорит о хорошо протекающих процессах регенерации. В межуточной соединительной ткани определяются отдельные лимфоциты, производящие функции дезинтоксикационного барьера. Межуточная соединительная ткань представляет собой тонкие прослойки, разделяющие железы друг от друга. Структура хорошо выражена. Лимфатические фолликулы округлой формы, одинаково расположены, что подтверждает довольно высокую защитную функцию органа.
При гистологическом изучении срезов печени опытной группы установлено, что структура органа четко выражена. Хорошо видны печеночные балки. Звездчатые ретикулоэндотелиоциты активизированы. Цитоплазма гепатоцитов одинаково хорошо окрашена в розовый цвет, что говорит о достаточном количестве белка. Печеночные клетки содержат равномерно окрашенные схожие по величине ядра, в которых четко просматриваются ядрышки и зерна хроматина. Глиссонова капсула тонкая, в ней хорошо видны ее элементы. Капиллярное русло достаточно кровенаполнено. В системе триады артерия, вена и желчный проток четко выражены. В венозном русле, наряду с эритроцитами, видны макрофаги и единичные эозинофилы. В желчных протоках содержится умеренное количество желчи.
Также у цыплят опытной группы в возрастном периоде до 40 дней на протяжении всего эксперимента строение печени четко выражено, границы между печеночными клетками сохранены, печеночные балки четко просматриваются, ядра печеночных клеток одинакового размера. При окраске образцов печени цыплят бройлеров опытной группы в период 38-40 дней, балочное строение четко выражено, в печеночных клетках просматриваются небольшие вакуоли. В возрасте 40 дней архитектоника печени четко выражена, видно крайне небольшое отложение жировых клеток в гепатоцитах, гиперемия кровеносных сосудов. В гепа-
тоцитах печени птицы опытных групп жир можно увидеть в качестве маленьких пылевидных включений, как правило физиологического характера, что говорит о функциональной активности печени под влиянием применяемого препарата гепавет.
Морфологическое изучение печени цыплят опытной и контрольной групп показало, что в группе с использованием гепаве-та печень функционирует активно. Мы видим, что гепавет способствует не только восстановлению функциональной активности печени, но и профилактирует жировую дистрофию. Анализ биохимических показателей сыворотки крови цыплят-бройлеров отражен в табл. 3.
Таблица 3 . Биохимические показатели сыворотки крови цыплят-бройлеров при профилактики лечении гепатозов
Показатели Фон После назначения препаратов
контрольная фосфотидн. концентрат гепавет 1 %
Общий белок, г/л 36,84±0,19 46,12±0,12 44,56±2,58 48,17±1,32
Альбумины 30,42±0,21 30,24±0,24 34,04±1,03 34,98±0,12
а-глобулины 18,12±0,23 18,39±0,24 17,01±0,17 18,56±1,52
Р-глобулины 11,95±0,15 11,23±0,19 10,14±2,14 11,17± 1,23
у-глобулины 39,51±0,17 40,14±0,18 38,81±0,56 35,29±0,54
Тимоловая проба, ед. бод. 1,14±0,12 2,04±1,54 0,8±0,23 0,9±0,35
Глюкоза, моль/л 9,45±0,14 9,72±0,15 8,17±2,14 8,95±1,23
АлАТ, Ед/л 6,57±1,95 6,25±1,03 5,61±0,8 5,18±0,16
АсАТ, Ед/л 302,1±0,25 239,6±0,13 224,15±1,7 221,95±1,3
Билирубин общий, мкмоль/л 8,14±0,12 8,17±1,06 5,14±1,23 4,95±0,98
Из приведенных данных видно, что в течение опыта во всех группах цыплят-бройлеров показатели общего белка находились в пределах физиологической нормы. Опытная группа, получавшая фосфотидный концентрат, снизила показатели белка в сравнении с контролем на 3,4 %, а получавшая гепавет превысила на 4,4 % в сравнении с контролем. Альбумины в опытных группах увеличились соответственно на 12,5 % и на 15,6 % и составили 34,04±1,03 % и 34,98±0,12 %. Уверенно снизились показания у-глобулинов в опытных группах на 3,4 % и 12,1 % соответственно и составили 38,81±0,56 и 35,29±0,54. Глюкоза на протяжении всего опыта оставалась в пределах нормы во всех группах животных. Аланинаминотрансфераза снизилась в опытных группах на 10,3 % и на 17,2 % соответственно в сравнении с контролем и составила 5,61±0,8 Ед/л и 5,18±0,16 Ед/л. Аспартатаминотрансфераза уменьшила свои показания в опытных группах соответственно на 6,5 % и 7,4 % и составила 224,15±1,7 Ед/л и 221,95±1,3 Ед/л. Общий билирубин в течение опыта в опытных группах снизился на 37,1 % и 39,5 % соответственно.
Снижение уровня у-глобулинов, активности трансаминаз и билиру-нина в крови опытных цыплят-бройлеров указывает на снижение патологии печени подопытной птицы.
Заключение. Таким образом, проведенные биохимические исследования крови до и после постановки опыта, дают нам основание утверждать о возможном развитии у цыплят контрольной группы гепато-за, вызванного несбалансированным режимом кормления, а использование гепавета в качестве профилактического нормализует показатели крови и снижает риск заболеваемости цыплят гепатозом, повышая при этом привесы и снижая падеж.
ЛИТЕРАТУРА
1. Антипов, В. А. Задачи и перспективы ветеринарной фармации / В. А. Антипов, А. Н. Трошин // Современные проблемы диагностики, лечения и профилактики болезней животных и птиц. - Вып. 3. - Екатеринбург, 2010. - С.9-11.
2. Байматов, В. Н. Морфофункциональная диагностика заболеваний печени у животных / В. Н. Байтматов // Современные вопросы ветеринарной медицины и биологии: сб. науч. тр. (по материалам Первой международной конференции, 21-22 ноября 2000 года). - Уфа, 2000. - С. 23-25.
3. Байматов, В. Н. Гепатозы продуктивных животных и их профилактика /
B. Н. Байтматов. - Уфа, 1990. -165 с.
4. Иванасова, Е. В. Фармако-токсикологические свойства гепавета и его применение в животноводстве / Е. В. Иванасова // автореферат дис. кандидата биологических наук: 06.02.03 / Кубанский государственный аграрный университет. - Краснодар, 2014.
5. Калинина, Е. А. Влияние фосфатидно-белковых добавок в рационах цыплят-бройлеров / Е. А. Калинина // Тезисные доклады IV Межвузовской конференции студентов и молодых ученых Волгоградской области. - Волгоград, 1999. - С. 40.
6. Кузнецов, Н. И. Новые препараты для профилактики токсической гепатодистро-фии и лечения животных / Н. И. Кузнецов // Ветеринария. - 1990. - № 3. - С. 9.
7. Оковитый, С. В. Гепатопротекторы / С. В. Оковитый, Н. Н. Безбородкина,
C. Г. Улейчик - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2010. - 112 с.
8. Самохин, В. Т. Профилактика нарушений обмена микроэлементов у животных/ В. Т. Самохин. - М.: Колос, 1981. - 19 с.
9. Уша, Б. В. Ветеринарная гепатология / Б. В. Уша. - М.: Колос, 1979.- 263 с.
10. Wong, E. K., Nicolosi R.J., Low P.A. etal // Licithin influence on hiperlipemia in rhesus monkeys / Lipids. - 1980. - V. 15. - № 6 - P. 428-433.
