CC BY
102
УДК 636.4.082
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОТБОРА РЕМОНТНЫХ СВИНОК ПО ТОЛЩИНЕ ШПИКА
А. Е. РЯБИЧЕВА* Брянская государственная сельскохозяйственная академия
Установлено, что прижизненная толщина шпика у ремонтных свинок при первом плодотворном осеменении оказывает влияние на их репродуктивные качества и продолжительность дальнейшего продуктивного использования.
Ключевые слова: ремонтные свинки, свиноматки, толщина шпика, многоплодие, крупноплодность, молочность, сохранность, продолжительность производственной эксплуатации.
ВВЕДЕНИЕ
В решении задачи обеспечения населения продуктами питания ведущая роль принадлежит товарному свиноводству, рентабельность которого во многом определяется количеством свинины, получаемой в среднем за год от каждой свиноматки, а в племенном -количеством и классностью реализуемого племенного молодняка.
В мировой практике для успешного функционирования и конкурирования в условиях рынка необходимо при производстве свинины соблюдать следующие показатели продуктивности свиней: получение от свиноматки не менее 2,2 опоросов в год, оплодо-творяемость маток не менее 90%, реализация на мясо в расчете на свиноматку не менее 20 откормочных свиней, достижение живой массы 100 кг товарным молодняком не более чем за 180 дней при конверсии корма по всему поголовью 3,5: 1, содержание постного мяса в туше свыше 55 %, толщина шпика менее 16 мм.
Половина этих показателей непосредственно касается воспроизводства стада. Кроме того, процесс воспроизводства поголовья в репродукторном секторе определяет ритмичность всех остальных производственных процессов на комплексе.
Однако, в последние годы вопросам использования маточного поголовья как на промышленных комплексах, так и средних и мелких товарных фермах в силу ряда причин уделяется мало внимания. По мнению В.М. Кожевникова (2002) стратегия его использования стала строиться по упрощенной схеме - получать как можно больше поросят, чтобы перекрывать возможный отход молодняка. Это привело к тому, что в среднем на одну матку в России стали получать по 10 откормочных свиней в год, а продолжительность производственного использования маточного поголовья сократилась.
По данным В. Рядчикова (2007) продуктивность и продолжительность жизни свиноматок в значительной степени определяется резервом жировой и мускульной массы.
* - научный руководитель - Стрельцов Владимир Антонович, д. с.-х. н., профессор
Свинки мясного типа по сравнению с мясо-сальным к моменту случки обычно моложе.
Кроме того, они фертильнее, более способны к деторождению и производят больше молока. Важно, чтобы мясные особи при живой массе около 130 кг до первой случки имели толщину шпика не менее 18 мм.
В.А. Бекенев (1988) пишет, что отбор маток с тонким шпиком (не ниже 20 мм) не оказывает отрицательного влияния на их воспроизводительные качества. Напротив, исследования М. Ухтверова (1983), В.Н. Дементьева (1999) показывают, что при снижении толщины шпика до 20-25 мм и менее резко ухудшаются воспроизводительные качества маток и их жизнеспособность.
Учитывая противоречивость данных и важность вопроса нами изучена продуктивность и продолжительность хозяйственного использования маток с различной толщиной шпика при первом плодотворном осеменении.
МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ Исследования провели на трехпородных свинках (крупная белая х белорусская черно-пестрая х эстонская беконная) у которых прижизненно при осеменении с помощью ультразвукового прибора американского производства «Lean - Meater» определяли толщину шпика над 6-7 грудными позвонками. Осеменяли свинок при достижении ими живой массы 115-120 кг.
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ Данные о продуктивности маток в зависимости от толщины шпика при осеменении приведены в таблице 1.
Таблица 1 - Репродуктивные качества маток - первоопоросок
Показатели Толщина шпика, мм
20-22 23-25 26-28 29-31 32-34 35-37 38 и >
Количество
животных, гол. 21 25 34 29 25 18 10
Многоплодие, гол:
всего 9, 3± 0,67 9,5 ± 0,45 9,6 ± 0,49 9,4 ± 0,53 9,4 ± 0,57 9,2 ± 0,60 9,0 ± 0,82
живых 9,2 ± 0,66 9,4 ± 0,42 9,5 ± 0,47 9,2 ± 0,50 9,3 ± 0,51 9,0 ± 0,58 8,8 ± 0,78
Крупноплодность, кг 1,36±0,016 1,35±0,014 1,350,012 1,36±0,17 1,35±0,019 1,34±0,018 1,33±0,020
Молочность, кг 44,2±1,8 46,1±1,5 46,7±0,8 45,6±1,1 44,4±1,5 42,8±1,9 43,0±2,2
Сохранность поросят:
голов 8,4 8,8 8,8 8,6 8,5 8,2 7,9
% 91,3 93,7 92,6 93,5 91,4 91,1 89,8
Средняя толщина шпика по всем оцененным животным составила 29,2 мм. По мере увеличения (более 35 мм) и уменьшения (менее 23 мм) толщины шпика отмечается отчетливо выраженная тенденция снижения многоплодия у маток - первоопоросок. Это указывает на то, что преимущественная селекция по уменьшению или увеличению толщины шпика выше указанных границ повлияет на снижение многоплодия у свиноматок.
С повышением толщины шпика наблюдалось не только снижение многоплодия у маток - первоопоросок, но и крупноплодности, молочности и выхода поросят к отъему (сохранности).
Большой интерес представляет изучение выбытия животных из стада в процессе их производственной эксплуатации. В таблице 2 приведено количество маток от которых получены опоросы в течение их производственного использования.
Таблица 2 - Количество маток, оставшихся в стаде после очередного опороса
Груп па Толщина шпика, мм Кол-во голов при осеменении Опорос
1 2 3 4 5
гол. % гол. % гол. % гол. % гол. %
I 20-22 28 21 75,0 10 35,7 4 14,3 3 10,7 2 7,1
II 23-25 34 25 73,5 16 47,1 12 35,3 8 23,5 4 11,8
III 26-28 42 34 81,0 27 64,3 20 48 14 33,3 8 19,0
IV 29-31 35 29 82,9 24 68,6 18 51,4 12 34,3 8 22,9
V 32-34 32 25 78,1 22 68,8 16 50,0 10 31,3 6 18,8
VI 35-37 24 18 75,0 14 58,3 11 45,8 5 20,8 1 4,2
VII 38 и более 14 10 71,4 7 50,0 5 35,7 2 14,3 - -
Из приведенных данных видно, что по количеству опоросившихся маток в первый раз существенных различий между животными с толщиной шпика 26-34 мм не наблюдается.
В то же время 25,0-26,5% маток-первоопоросок с пониженным слоем спинного шпика (25 мм и менее) вообще не дали ни одного опороса из-за преждевременного выбытия. Аналогичная закономерность наблюдалась и у животных VI и VII групп, которые имели толщину шпика при первом плодотворном осеменении 35 мм и более.
В группах с очень тонким и толстым слоем шпика при осеменении матки в основном выбывали после третьего и четвертого опоросов, тогда как животные с толщиной шпика 26-28, 29-31 и 32-34 мм выбывали из стада гораздо позднее. После пятого опороса
в I, II, III, IV, VI и VI группах осталось соответственно 7,1; 11,8; 19,0; 22,9; 18,8; 18,8; 4,2 и 0% маток. Основными причинами выбраковки маток с очень толстым и тонким слоем шпика были низкая оплодотворяемость и молочность, невысокое многоплодие.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Таким образом, чрезмерное увеличение и уменьшение толщины шпика у ремонтных свинок при осеменении ведет к ухудшению репродуктивных качеств маток и сокращению их воспроизводительной способности.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Бекенев В.А. Улучшение генетического потенциала скороспелости свиней // Известия СО АН СССР. - Новосибирск, 1988. - Сер. биол., вып. 2. - С.27.
2. Дементьев В.Н. Связь прижизненной толщины шпика ремонтных свинок с их последующей продуктивностью // Ученые записки Витебской ГАВМ. - Витебск, 1999. -Т.35. - 4.2. - С.131-132.
3. Кожевников В.М. Экономические аспекты проблемы сохранности молодняка свиней // Ветеринарный консультант. - 2002. - № 2. - С. 5-7.
4. Рядчиков В. Кормление свиноматок мясных пород и кроссов // Животноводство России. - 2007. - № 2. - С.23-26.
5. Ухтверов М. Стандартизация биологических признаков - важное условие повышения качества продукции в свиноводстве // Опыт и проблемы повышения качества сельскохозяйственной продукции, 1983. - С.97-98.
EFFECTIVENESS OF REPAIR YOUNG PIG SELECTION ON WIDTH OF FAT
A. Y. RIABICHEVA
The Bryansk State Agricultural Academy SUMMARY
In course of our researches was established that lifetime width of young pigs' fat by the first successful insemination render influence on their productive qualities and duration of their following productive using.
