Эффективность лактулозосодержащих препаратов на гематологические показатели, рост и развитие телят Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

3(19)2012

Животноводство

УДК 615.322

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ЛАКТУЛОЗОСОДЕРЖАЩИХ ПРЕПАРАТОВ НА ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ, РОСТ И РАЗВИТИЕ ТЕЛЯТ

(Исследования выполнены при финансовой поддержке РФФИ в рамках научного проекта № 12-08-90700-моб_ст.)

© 2012 г. А.В. Балышев

Представлены результаты применения пребиотических препаратов, изготовленных по стандартной и усовершенствованной технологиям на телятах.

Ключевые слова: лактулоза, телята, гематология.

The results of application of prebiotic products manufactured according to the standard and advanced technologies in calves.

Key words: lactulose, calves, hematology.

Воздействие различных стресс-

факторов, таких как отъем молодняка от матери, вакцинация, несбалансированный рацион, формирование групп, транспортировка и др., ослабляет естественную резистентность, в результате чего в организме животных возникают различные патологические процессы [1].

Поэтому в животноводстве находят широкое применение препараты, позволяющие ослабить влияние неблагоприятных факторов на животных. К ним относятся пребиотические кормовые добавки, производство которых получило интенсивное развитие в большинстве развитых стран Западной Европы, Америки, а в последние годы и в России [3, 2].

Целью наших исследований являлась сравнительная оценка лактулозосодержащей биологически активной добавки «Лактофит», полученной по стандартной и усовершенствованной технологии на гематологические показатели, рост и развитие телят. Данный препарат применяется в каче-

стве источника лактулозы, органических кислот, флавоноидов, ненасыщенных и полинасыщенных жирных кислот, а также комплекса витаминов, микро- и макроэлементов.

Материалы и методы. В опытах использовали пребиотическую добавку «Лактофит», полученную по стандартной и усовершенствованной (Лактофит+) технологии, заключающейся в оптимизации температурного и временного режимов получения препарата и его рецептуры.

Экспериментальная часть работы по изучению эффективности применения испытуемых кормовых добавок проводилась в течение двух месяцев в СПК «Ильинск» Темкинского района Смоленской области на телятах швицкой породы. Были сформированы 3 группы телят по принципу пар-аналогов по 20 голов в каждой в возрасте 10-12 дней. Животные подопытных групп находились в аналогичных условиях содержания и кормления. Животные контрольной группы получали общехозяй-

80

Вестник аграрной науки Дона

3(19)2012

ственный рацион, телятам I опытной группы в рацион вводили препарат «Лактофит»,

II опытной - препарат «Лактофит+», из расчёта 0,2 мл/кг живой массы в сутки в течение 60 дней. Животные содержались по технологии, принятой в хозяйстве.

Результаты исследований. Введение в рацион телят испытуемых пребиотиков влияло на прирост живой массы подопытных животных. Как видно из таблицы 1,

живая масса телят в начале эксперимента существенно не различалась, что свидетельствовало об идентичности сформированных групп. С двухмесячного возраста телята опытных групп начали опережать по привесам контрольных. В возрасте 8 недель телята I и II опытных групп превосходили аналогов из контроля по живой массе соответственно на 1,2 кг или 1,59% и 1,02 кг или 1,33%; в возрасте 10 недель -на 1,5 кг или 1,79% и 1,7 кг или 2,03%.

Динамика живой массы телят

Таблица 1

Возраст телят, (нед.) Группа

контрольная, кг n=20 I опытная, кг n=20 II опытная, кг n=20

2 50,7±2,45 50,6±2,42 50,4±2,10

4 58,3±2,63 58,5±2,65 58,6±2,67

8 75,3±3,25 76,5±3,27 76,3±3,34

10 83,8±3,52 85,3±3,64 85,5±3,41

Из данных, представленных в таблице, видно, что введение в основной рацион телят кормовой добавки «Лактофит» способствовало увеличению живой массы опытных животных, по сравнению с контролем. Увеличение живой массы у телят, получавших кормовую добавку, объясняется улучшением аппетита, усвояемости питательных веществ и общего физиологического состояния животных. Различия по

живой массе телят между опытными группами были не существенными, что указывает на аналогичное воздействие на организм животных двух форм препарата.

Интенсивность среднесуточного прироста телят разного возраста составляла в I опытной группе от 564 до 642 г/сут, во II опытной группе - от 585 до 657 г/сут, в контрольной - от 542 до 607 г/сут за время проведения опыта (табл. 2).

Среднесуточный прирост массы тела телят

Таблица 2

Возраст телят, (нед.) Группа

контрольная, г/сут n=20 I опытная, г/сут n=20 II опытная, г/сут n=20

2-4 542+34,85 564±39,12 585+32,81

4-8 607+27,42 642±28,72 632+34,05

8-10 607±25,13 628±21,08 657±32,72

Для оценки клинического состояния и ответных реакций организма на введение телятам препаратов Лактофит + и Лактофит изучали основные гематологические показатели телят. В начале опыта, до применения препаратов телятам, содержание

эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина в крови варьировало в пределах ошибки выборки. По завершению эксперимента гематологические показатели животных имели достоверные различия (табл. 3).

81

3(19)2012

Животноводство

Таблица 3

Морфологический состав крови подопытных телят

Показатель Норма Г] руппы животных

контрольная I опытная II опытная

Гематокрит, % 24-46 42,4± 1,21 43,7±0,97 44,6± 1,31

Гемоглобин, г/л 80-150 119,9±5,4 138,1±5,1* 132,5±6,8*

Эритроциты, 10 /л 5,00-10,00 7,02±0,23 7,78±0,27* 7,67±0,26*

Лейкоциты, 109/л 4,0-12,0 8,31 ±2,43 8,47±1,22 8,36±2,41

Тромбоциты, 109/л 50-750 347,3±48,9 362,6±39,6 338,6±29,2

Примечание: * Р<0,0 5 к контрольной группе

Так, в крови телят I и II опытных групп содержание эритроцитов было выше, чем в контрольной на 10,8 и 9,3% соответственно. Гемоглобина содержалось больше в сравнении с контролем на 15,2 и 10,5% соответственно. Остальные гематологические показатели не имели достоверных различий и находились в пределах физиологической нормы.

У пяти контрольных телят на 6-8-е сутки после начала опыта отмечали клинические признаки диареи. Телята были угнетены, аппетит понижен. Животных лечили с применением антибиотиков по принятой в хозяйстве схеме. Выздоровление заболевших телят наступало через 4-6 суток. У двух телят I и одного II опытных групп на 7-е сутки после начала опыта также отмечали диарею, однако заболевание у них протекало в легкой форме в течение 2-3-х суток. Это свидетельствует о выраженном пребиотическом действии исследуемой кормовой добавки.

Заключение. Результаты проведенных исследований показывают, что БАД «Лактофит», изготовленная по усовершенствованной и стандартной схемам производ-

ства, обладает сравнимыми характеристиками при испытании на животных. Однако производство БАД «Лактофит+» является менее затратным нежели процесс изготовления препарата по стандартной технологии.

Литература

1. Горлов, И.Ф. Эффективность ис-

пользования новых биологически активных препаратов на основе лактулозы при производстве говядины: монография

/ И.Ф. Горлов, А.Н. Струк. - Волгоград: ООО Волгоградское научное издательство. - 2009. - 76 с.

2. Инновационные разработки лактулозосодержащих пищевых добавок и БАД: монография / И.Ф. Горлов, В.Н. Храмова, М.И. Сложенкина, С.Е. Божкова, Е.А. Селезнева. - Волгоград: ИУНЛ ВолгГТУ. -2011. - 72 с.

3. Спивак, М.Е. Влияние лактулозосодержащих биологически активных добавок на формирование мясной продуктивности бычков и качественные показатели / М.Е. Спивак, Д.А. Ранделин, М.О. Жест-кова // Все о мясе. - 2011. - № 2. - С. 32-35.

Сведения об авторе

Балышев Андрей Владимирович - канд. биол. наук Поволжского научноисследовательского института производства и переработки мясо-молочной продукции РАСХН. E-mail: niimmp@mail.ru.

Information about the author

Balyshev Andrey Вladimirovich - Candidate of Biology Sciences, Volga Scientific Research Institute for the production and processing of meat and dairy product.

E-mail: niimmp@mail.ru.

82