CC BY
24
УДК 635:631.8(470.58)
Е. А. Иванюшин, Р. С. Хачукаев
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВОДОРАСТВОРИМЫХ УДОБРЕНИЙ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР В УСЛОВИЯХ КУРГАНСКОЙ ОБЛАСТИ
Здоровье нации, ее нынешнего и будущих поколений во многом определяется полноценностью питания. Использование водорастворимых удобрений типа «Акварин» дает возможность улучшить качество таких культур как картофель и белокочанная капуста. Это один из элементов инновационных технологий возделывания овощных культур в условиях Курганской области.
Ключевые слова: Картофель, капуста, удобрения, эффективность, качество
Health of the nation, its present and future generations is largely determined by nutrition. The use of water soluble fertilizer as Akvarin provides an opportunity to improve the quality of crops such as potatoes and cabbage. And this is one of the elements of innovation in the technology of cultivation of vegetable crops for the central zone of the Kurgan region.
Keywords: Potatoes, cabbage, fertilizer efficiency, quality.
Евгений Анатольевич Иванюшин
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
ФГБОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Мальцева E-mail: ievgena@mail.ru
Рустам Салманович Хачукаев
ФГБОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Мальцева E-mail: rektorat@mail.ksaa.zaural.ru
Введение. Повсеместное нарастание экологической и социальной нагрузки на человека требует полноценного питания, а овощи выступают как богатейший источник минеральных элементов, природных антиоксидантов (ферментов, бета-каротина, альфа-токоферола, аскорбиновой кислоты, флавонидов, кумаринов), биологически активных веществ, незаменимых аминокислот и других важных нутриелтов, в том числе иммуномодуляторов. Природные антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, канцерогенные вещества, тяжелые металлы и радионуклиды, способствуют их выведению из организма, что положительно влияет на здоровье и увеличение продолжительности жизни человека [1].
Считается доказанным, что для нормального роста и развития микроэлементы должны вводиться в растения в активной форме. К наиболее перспективным биологически активным соединениям относятся комплексонаты металлов, которые часто называют хелатами. Действие их состоит в том, что они активизируют деятельность ферментов, воздействуют на биохимиче-
ские процессы, происходящие в клетках, стимулируют рост и развитие растений [2].
Потенциальная продуктивность сортов овощных культур может быть реализована только в конкретных почвенно-климатических условиях. Поэтому испытание сортов в условиях центральной части Курганской области имеет высокую практическую значимость, т. к. основная масса сельхозтоваропроизводителей овощных культур находится именно здесь.
Цель исследований: оптимизиция минерального питания овощных культур с помощью водорастворимых минеральных удобрений.
Задачи исследований: изучить влияние подкормки «Акварином» на урожайность и качество овощных культур в центральной части Курганской области.
Методика. Место проведения исследований -овощной участок Курганской ГСХА, расположенный в центральной части Курганской области.
В 2011 году производились испытания комплексного водорастворимого удобрения типа «Акварина 5 и 12» с микроэлементами в форме хелатов (таблица 1).
Таблица 1 - Содержание веществ в удобрении типа «Акварин», %
Марка Всего N рА К,0 MgO 8
«Акварин 5» 18,0 18,0 18,0 2,0 1,5
«Акварин 12» 12,0 12,0 35,0 1,0 0,7
Ре(ДТПА) - 0,064%; гп(ЭДТА) - 0,014%; Си(ЭДТА) - 0,01%; Мп(ЭДТА) - 0,042%; Мо - 0,004%; В - 0,02%.
Основанием для начала испытаний послужили такие предпосылки как:
- удобрение бесхлорное;
- содержащийся в удобрениях в легкоусвояемой форме калий улучшает качество овощных культур (крахмалистость, хранение и др.);
- наличие магния способствует улучшению обмена веществ, а также уменьшает склонность к потемнению клубней картофеля и поражению их мокрой гнилью;
- комплекс микроэлементов в хелатирован-ной форме способствует увеличению урожайности и повышает устойчивость к отрицательному воздействию абиотических и биотических факторов среды.
В опыте изучались различные дозы «Аква-рина 5 и 12» на картофеле сорта Рокко и белокочанной капусте сорта Подарок. Варианты полевого опыта закладывались на делянках площадью 25 м2 рандомизированным способом. Повторность опытов трехкратная, учетная площадь делянок для точности эксперимента использовалась вся (25 м2) на капусте и 4 м2 - на картофеле. Учет урожая проводился вручную поделяночным методом. В опытах использовалась технология выращивания овощных культур, рекомендуемая для данной почвенноклиматической зоны Зауралья [3].
Схема опыта на картофеле выглядела следующим образом:
1) контроль (без подкормок удобрением);
2) «Акварин 5» в дозе 3 кг/га (1-я подкормка) + «Акварин 12» в дозе 1 кг/га (2-я подкормка);
3) «Акварин 5» в дозе 4 кг/га (1-я подкормка) + «Акварин 12» в дозе 1 кг/га (2-я подкормка);
4) «Акварин 5» в дозе 5 кг/га (1-я подкормка) + «Акварин 12» в дозе 1 кг/га (2-я подкормка).
Посадка картофеля была проведена 26 мая. Схема посадки - 70x55 см. Первая внекорневая подкормка - в фазу начала бутонизации, и вторая подкормка - после цветения. Расход рабо-
чего раствора - 250 л/га. Обработка проводилась ручным опрыскивателем «ЖУК».
Аналогичная схема опыта использовалась при выращивании белокочанной капусты:
1) контроль (без подкормок удобрением);
2) «Акварин 5» в дозе 1 кг/га (1-я подкормка) + «Акварин 12» в дозе 2 кг/га (2-я подкормка);
3) «Акварин 5» в дозе 2 кг/га (1-я подкормка) + «Акварин 12» в дозе 2 кг/га (2-я подкормка);
4) «Акварин 5» в дозе 3 кг/га (1-я подкормка) + «Акварин 12» в дозе 2 кг/га (2-я подкормка).
Высадку рассады проводили в третьей декаде мая. Схема посадки - 60x35 см, при посадке обязательно поливали. Первую обработку делали в период вегетации на 20-й день после высадки рассады, а вторую - в период образования кочана на 60-й день после высадки рассады. Расход рабочего раствора - 200 л/га. Обработка проводилась ручным опрыскивателем «ЖУК». В течение вегетации полив производился по мере высыхания почвы (ПВ менее 60 %).
Погодные условия 2011 года можно характеризовать как благоприятные для возделывания овощных культур. За вегетационный период выпало 235 мм осадков при среднемноголетней норме 204 мм. Средняя температура за период вегетации составила 15,8 °С.
Опыты закладывали на черноземе выщелоченном малогумусном среднемощном среднесуглинистом. Черноземные почвы занимают 1-е место по распространению в Курганской области. Их общая площадь составляет почти
1 млн га. Почва, на которой проводились исследования, характеризовалась следующими показателями: содержание по профилю гумуса в верхнем горизонте 0 - 10 см - 4,2%, подвижного фосфора - 510 - 535 мг/кг и обменного калия - 204 - 214 мг/кг почвы. Сумма поглощенных оснований составила 30,5 - 33,9 мг-экв. на 100 г почвы, рН водное - 6,4 - 6,6.
Урожайность картофеля изменялась от 29,3 т/га на контроле до 32,1 - 34,6 т/га на вариантах с различными дозами внекорневых подкормок (таблица 2). Вариант с применени-
ем «Акварина 5» в дозе 5 кг/га увеличил урожайность на 18,1 % по отношению к контролю. Наибольшая товарность клубней отмечалась также в 4 варианте и составила 86 %.
Таблица 2 - Эффективность применения «Акваринов» под картофель сорта Рокко
(овощной участок КГСХА, 2011 г.)
Варианты Урожайность, т/га Прибавка Товарность, %
т/га %
Контроль 29,3 - - 74,3
«Акварин 5» в дозе 3 кг/га + «Акварин 12» в дозе 1 кг/га 32,1 2,8 9,6 83,9
«Акварин 5» в дозе 4 кг/га + «Акварин 12» в дозе 1 кг/га 33,2 3,9 13,3 83,6
«Акварин 5» в дозе 5 кг/га + «Акварин 12» в дозе 1 кг/га 34,6 5,3 18,1 86,0
НСР0,95 3,5
Клубни картофеля примерно на 75 % состоят из воды, около 25% приходится на сухие вещества, в составе которых 70 - 80 % составляет крахмал [4]. Определение крахмала в клубнях находили по удельному весу на весах Парова.
В литературе приводятся противоречивые результаты исследований о влиянии удобрений на накопление сухого вещества и крахмала в клубнях картофеля. Одни исследователи считают, что удобрения снижают крахмалистость клубней [5, 6]. Другие авторы утверждают, что минеральные удобрения повышают содержание крахмала на 1,1 - 5,3 % [7]. В нашем опыте влияние применения «Акварина 5» на содержание крахмала в клубнях было положитель-
ным: по результатам экспериментов этот показатель достоверно увеличился с 14,3 до 15,2 % (таблица 3).
Анализ клубней картофеля на содержание сухих веществ показал, что между содержанием крахмала и содержанием сухих веществ имеется положительная корреляция, коэффициент корреляции г = 0,68. Данные таблицы 3 показывают, что применение «Аквари-нов» способствовало повышению содержания сухих веществ в клубнях, что достоверно подтверждается показателем НСР0 95. Наибольшее содержание сухих веществ в клубнях составляло 22,8 %.
Таблица 3 - Влияние «Акваринов» на содержание крахмала и сухих веществ в картофеле сорта Рокко (овощной участок КГСХА, 2011 г.), %
Варианты Сухое вещество Содержание крахмала в клубнях
Контроль 19,9 14,3
«Акварин 5» в дозе 3 кг/га + «Акварин 12» в дозе 1 кг/га 22,7 14,6
«Акварин 5» в дозе 4 кг/га + «Акварин 12» в дозе 1 кг/га 22,4 15,0
«Акварин 5» в дозе 5 кг/га + «Акварин 12» в дозе 1 кг/га 22,8 15,2
НСР095 0,7 0,6
Внекорневые подкормки водорастворимы- урожайности также и белокочанной капусты ми минеральными удобрениями («Акварина- (таблица 4). ми») в нашем опыте обеспечивали повышение
Таблица 4 - Влияние различных доз «Акваринов» на характеристику кочанов и урожайность белокочанной капусты сорта Подарок (овощной участок КГСХА, 2011 г.)
Вариант опыта Урожайность, т/га Прибавка, т/га Средняя масса кочана
общая товарная общая товарная кг прибавка, %
Контроль 56,2 51,5 - - 2,7 -
Акварин 5» 1 кг/га + «Акварин 12» 2 кг/га 67,6 62,5 11,4 11,0 3,6 133
Акварин 5» 2 кг/га + «Акварин 12» 2 кг/га 62,1 56,7 5,9 5,2 3,2 118
Акварин 5» 3 кг/га + «Акварин 12» 2 кг/га 57,9 53,0 1,7 1,5 3,1 115
НСР0,95 4,9
Наиболее существенное влияние на формирование кочанов и продуктивность капусты оказывала обработка «Акварином 5» в дозе 1 кг/га и 2 кг/га. В этих вариантах масса кочана составила 3,6 и 3,1 кг, а товарная урожайность, соответственно, 62,5 т/га и 56,7 т/га. Четвертый вариант также дал прибавку в 1,5 т/га, но математически недоказуем, т.к. НСР0 95 в опыте получился 4,9 т/га. Изучение «Акваринов» на овощном участке КГСХА будет продолжено, и в ближайшее время мы сможем достоверно утверждать, как водорастворимые минеральные удобрения влияют на основные овощные культуры.
Проведенные нами исследования дают основание сформулировать следующие выводы для условий центрального Зауралья:
1 Выявлена высокая эффективность применения «Акварина 5» дозой 5 кг/га на урожайность картофеля, которая выросла на 18,1 %.
2 Установлено, что применение «Акварина 5» является важным рычагом улучшения качества клубней картофеля: отмечено увеличение содержания крахмала в клубнях на 0,3 - 0,9 %, наибольшее увеличение получено при опрыскивании посадок картофеля «Акварином 5» дозой 5,0 кг/га.
3 Применение «Акваринов» в качестве внекорневых подкормок улучшает рост и развитие растений, улучшает товарность кочанов капусты и повышает товарную урожайность капусты с 51,5 т/га до 62,5 т/га.
4 Следует продолжить дальнейшие исследования по оптимизации минерального питания под овощные культуры водорастворимыми минеральными удобрениями типа «Аква-рин 5 и 12», основываясь на разработанном принципе.
Список литературы
1 Леунов И. И., Литвинов С. С., Борисов В. А. Овощеводство открытого грунта на черноземах. - М.: Росинформагротех, 2006.
- 209 с.
2 Коршунов А. В. Управление урожаем и качеством картофеля. - М.: ВНИИКХ, 2001.
- 367 с.
3 Система земледелия Курганской области: Рекомендации. - Новосибирск: СО ВАСХ-НИЛ, 1988. - 216 с.
4 Власенко Н. Е., Власюк П. А. Химический состав картофеля и пути улучшения его качества. - Киев.: Наукова думка. 1979.
- 193 с.
5 Толстоусов В. П. Удобрение и качество урожая: 2-е изд. перераб. и дополн. - М.: Агро-промиздат, 1987. - 191 с.
6 3амотаев А. И. Индустриальная технология производства картофеля. / А. И. 3амотаев, А. В. Коршунов, А. С. Воловик и др. - М.: Россельхозиздат, 1985. - С. 64-68.
7 Бородич Д. Н. Удобрение картофеля. — В кн.: Удобрение технических культур. - М.: Сельхозгиз, 1957. - С. 85-146.
