CC BY
10
УДК / UDC 339.19:633.1
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТРУДОВОГО И ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПОТЕНЦИАЛОВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ЗЕРНОВЫХ И МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР
EFFICIENCY OF USING LABOUR AND PRODUCTION POTENTIALS IN CULTIVATING GRAIN AND OIL-CROP CULTURES
Сидоренко O.B., доктор экономических наук, профессор Sidorenko O.V., Doctor of Economic Sciences, Professor E-mail: sov1974@mail.ru Шабанникова H.H., кандидат экономических наук, доцент Shabannikova N.N., Candidate of Economic Sciences, Associate Professor E-mail: agoshkova_nataliya@mail.ru Сергеева С. A., кандидат экономических наук Sergeeva S.A., Candidate of Economic Sciences E-mail: 12012006@inbox.ru Михайлова Ю.Л., кандидат филологических наук, доцент Mikhaylova Yu.L., Candidate of Philological Sciences, Associate Professor
E-mail: julia_michailova@mail.ru ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет
имени Н.В. Парахина», Орел, Россия Federal State Budgetary Educational Establishment of Higher Education "Orel State Agrarian University named after N.V. Parakhin", Orel, Russia
На сегодняшний день важнейшими приоритетами аграрной политики Российской Федерации являются повышение устойчивости и эффективности сельскохозяйственного производства, обеспечение продовольственной безопасности страны. В этой связи существует объективная необходимость в проведении научных исследований, экономическом мониторинге и оценке развития отрасли растениеводства в контексте факторов и приоритетов, обеспечивающих ее рентабельное функционирование в современных условиях. В представленном материале с помощью общенаучных, традиционных и эконометрических методов исследования проведен анализ динамических изменений валовых сборов, посевной площади и урожайности зерновых и масличных культур за 2010-2021 гг. Проанализировано структурное содержание растениеводческого производственного потенциала федеральных округов, отдельных регионов РФ. Построен ранжированный ряд распределения экономических субъектов Центрального федерального округа РФ по объемам производства зерна в расчете на одного жителя. Рассчитаны и оценены показатели рентабельности отдельных видов зерновых и масличных культур, констатировано повышение эффективности развития отрасли растениеводства Орловской области. Сделан вывод, что наращивание объемов производства зерна обеспечивает прирост его использования на кормовые цели, переработку, формирование запасов и увеличения экспорта, и также способствует повышению эффективности развития отрасли сельского хозяйства, обеспечению комплексного развития сельских территорий, формированию единого экономического пространства, выравниванию условий жизни сельского населения и увеличению его доходов. Акцентируется внимание на приоритетах, обеспечивающих рентабельное сельскохозяйственное производство - сокращении прямых и стоимостных затрат за счет повышения уровня производительности труда, снижения трудоемкости, рационального использования оборотных ресурсов, уменьшения потерь; оптимальном материально-техническом обеспечении хозяйствующих субъектов. Ключевые слова: экономика, отрасль растениеводства, зерновые и масличные культуры, трудовой потенциал, производство, эффективность, современные условия, перспективы развития.
Nowadays the most important priorities of the agrarian policy of the Russian Federation are to increase the sustainability and efficiency of agricultural production and ensuring the country's food security. In this regard, there is an objective need to conduct scientific research, economic monitoring and evaluation of the development of the crop industry in the context of factors and priorities that ensure its cost-effective functioning in the modern conditions. The following article presents an analysis of dynamic changes in gross yields, sown area and yields of grain and oilseed crops for 2010-2021 based on general scientific, traditional and econometric research methods, The structural content of the crop production potential of the federal districts and individual regions of the Russian Federation is analyzed. A ranked series of distribution of economic entities of the Central Federal District of the Russian Federation in terms of grain production per capita has been constructed. The profitability indicators of certain types of grain and oilseeds have been calculated and evaluated, and an increase in the efficiency of the development of the crop production industry in the Orel region was stated. It is concluded that the increase in grain production provides an increase in its use for fodder purposes, processing, the formation of stocks and an increase in exports, and also contributes to improving the efficiency of the development of the agricultural sector, ensuring the integrated development of rural areas, the formation of a single economic space, equalizing the living conditions of the rural population and increase its income. Special attention is focused on the priorities that ensure profitable agricultural production - reducing direct costs by increasing the level of labor productivity, reducing labor intensity, rational use of working resources, reducing losses and to the optimal material and technical support of the economic entities.
Key words: economics, crop production, grain and oilseed crops, labour potential, production, efficiency, current conditions, development prospects.
Введение. Системообразующий сегмент отечественного агропромышленного комплекса - отрасль растениеводства, эффективное развитие которой является стратегическим приоритетом аграрной политики и доминирующим фактором обеспечения продовольственной безопасности [1,2,3].
Вместе с тем, вопросы повышения эффективности производства сельскохозяйственных культур, с целью ведения расширенного воспроизводства, остаются актуальными. В этой связи есть необходимость в проведении исследований, изучении факторов, обеспечивающих эффективное развитие растениеводческой отрасли, учитывающих современные требования и принципы функционирования отечественного АПК.
Цель исследования заключается в оценке эффективности использования трудового и производственного потенциалов при выращивании зерновых и масличных культур в современных условиях.
Условия, материалы, методы. Информационно-эмпирическую базу исследования составили материалы Федеральной службы государственной статистики, Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Орловской области, годовых отчетов сельскохозяйственных организаций Орловской области за 2010 - 2021 гг., аналитические данные, опубликованные в научной литературе и периодической печати. Применялись традиционные, общенаучные и экономико-статистические методы исследования.
Результаты и обсуждение. На сегодняшний день, решение продовольственной проблемы, реализация стратегии по импортозамещению сельскохозяйственной продукции и продовольствия, в значительной степени зависит от развития отрасли растениеводства, и, в первую очередь, от объемов производства зерновых и масличных культур.
В 2021 г. в России произведено 121,4 млн. т зерна (табл. 1), что в два раза больше в сравнении с 2010 г. Прирост обеспечивался наращиванием валовых
сборов в Центральном, Южном, Приволжском и Сибирском федеральных округах [2], что подтверждается результатами трендового анализа. По оценкам экспертов урожай зерновых и зернобобовых культур в 2022 году составил свыше 150 млн. т. Такой уровень объема производства является историческим максимумом для нашей страны. А в контексте целевых индикаторов, заявленных в Долгосрочной стратегии развития зернового комплекса Российской Федерации до 2035 г., достигнутый уровень объема производства зерна - это плановое значение 2034 года (151,2 млн. т).
Таблица 1 - Динамика валовых сборов зерновых и зернобобовых культур в РФ (в хозяйствах всех категорий), тыс. т_
Федеральные округа Годы
2010 2015 2019 2020 2021
Российская Федерация (млн. т) 61,0 104,8 120,7 133,0 121,4
Центральный 9703,5 25024,8 31247,8 38367,3 30008,9
Северо-Западный 461,1 1125,3 1201,8 1179,3 1145,4
Южный 18818,8 27272,7 33243,8 31950,2 35273,1
Северо-Кавказский 8434,8 11448,4 11401,9 9086,8 12893,6
Приволжский 6550,4 18875,7 22459,2 32200,2 19436,5
Уральский 3339,0 5286,3 5598,8 4465,9 3789,3
Сибирский 13354,5 13803,6 14657,3 14928,0 17586,6
Дальневосточный 297,3 684,7 857,6 1034,4 1263,8
Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной службы государственной статистики [6]
В России также имеют устойчивую тенденцию к росту объемы производства семян и плодов масличных культур (рис. 1). Так, в 2021 г. валовой сбор масличных составил 24850 тыс. тонн, что на 17,0 % выше в сравнении с 2020 г., ив 3,3 раза - в сравнении с 2010 г.
30000 25000 20000 15000 10000 5000 О
Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной службы государственной статистики [6]
Рисунок 1 - Динамика производства семян и плодов масличных культур в РФ,
тыс. т
Основной прирост зерновых и зернобобовых культур в Центральном федеральном округе происходит за счет субъектов, где в расчете на душу
2010г. 2015г. 2019г. 2020г. 2021г.
населения производится свыше 1,5 тонны зерна. Это - Орловская, Курская, Тамбовская, Липецкая, Белгородская и Воронежская области (рис. 2).
Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной службы государственной статистики [6]
Рисунок 2 - Долевое участие регионов ЦФО РФ в формировании зернового
потенциала округа (2021 г.), %
Нельзя не отметить, Орловская область - лидер по объему производства зерна в расчете на душу населения, удерживающая эти позиции более десяти лет, причем показатель устойчив в динамике и имеет тенденцию к росту (рис. 3).
Ученые - аграрники отмечают, что «...Именно эти регионы страны, располагающие сравнительно большим потенциалом для удовлетворения собственных потребностей в зерне, могут дать ощутимую и быструю отдачу от инвестиций за счет наращивания товарных ресурсов зерна, осуществления импортозамещения животноводческой продукции в рациональных размерах, поскольку здесь преимущественно сосредоточены относительно крупные зернопроизводящие хозяйства, которые являются своего рода «локомотивами» эффективного развития зерновой отрасли» [2].
<5000 5000 4000 ЗООО 2000 ЮОО О
5299
4154
2683
1539
302 196
107 Ю4 83 63 57 42
¿'¿Г.лГ^Г ¿Г ^
о?
*РС
Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной службы государственной статистики [6]
Рисунок 3 - Распределения регионов Центрального федерального округа РФ по объемам производства зерна в расчете на одного жителя (2021 г.), кг
В 2010 г. валовой сбор зерновых и зернобобовых культур в хозяйствах всех категорий Орловской области составил 3784,1 тыс. т, что на 19,1 % выше уровня за 2010 г. (табл. 2).
Таблица 2 - Динамика посевных площадей, валового сбора, урожайности зерновых и зернобобовых культур в Орловской области (все категории хозяйств)_
Показатели 2010 г. 2015 г. 2019 г. 2020 г. 2021 г.
Посевная площадь, тыс. га 781,0 892,6 894,6 944,4 896,7
Валовой сбор, тыс. тонн 1506,1 2695,7 3672,9 4267,7 3784,1
Урожайность, ц/га 21,6 30,4 41,3 45,4 42,3
Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной службы государственной статистики [7]
По данным Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Орловской области динамика урожайности зерновых и зернобобовых культур за анализируемый период времени имеет тенденцию к увеличению (в среднем ежегодно на 0,6 ц/га [4]).
Посевные площади под масличными культурами увеличились с 67,4 тыс. га в 2010 г. до 283,3 тыс. га в 2021 г., валовой сбор за отчетный период составил 597,9 тыс. тонн, что выше на 23,8 % в сравнении с предыдущим периодом, и в 12,5 раза в сравнении с 2010 г. (табл. 3). Урожайность сои, рапса, подсолнечника увеличилась, соответственно, на 87,2 %, в 3,0 раза, на 76,1 %, в сравнении с 2010 г.
Таблица 3 - Динамика посевных площадей, валового сбора, урожайности семян и плодов масличных культур в Орловской области (все категории хозяйств)
Показатели 2010 г. 2015 г. 2019 г. 2020 г. 2021 г.
Посевная площадь, тыс. га 67,4 119,2 221,8 216,7 283,3
Валовой сбор, тыс. тонн 48,0 185,4 444,9 483,1 597,9
Урожайность, ц/га:
соя 9, 4 12,7 16,7 18,6 17,6
рапс 8,1 15,3 23,3 25,6 24,5
подсолнечник 14,2 21,7 27,0 27,6 25,0
Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной службы государственной статистики [7]
Рентабельность производства зерна в сельхозпредприятиях Орловской области за 2021 г. составила 102,3 %, что на 18,0 п.п. выше по сравнению с 2020 г. (рис. 4)._
120
ЮО 80 60 40 20 О
2010 г. 2011 г. 2012 г. 2013 г. 2014 г. 2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 201Э г. 2020 г. 2021 г.
Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной службы государственной статистики [7]
Рисунок 4 - Рентабельность производства зерновых и зернобобовых культур в
Орловской области, %
Рентабельность производства пшеницы - 101,1 %, в том числе 1-2 класса - 83,0 %, 3 класса - 100,2 %. Эффективность продаж ячменя пивоваренного -87,4 %, овса - 5,8 %, гречихи - 171,3 %, кукурузы - 119,5 %, сои - 182,6 % (табл. 4).
Таблица 4 - Эффективность производства зерновых и масличных культур в сельскохозяйственных организациях Орловской области, %_
Виды зерновых культур Год ы
2010 2015 2018 2019 2020 2021
Зерновые и зернобобовые - всего 8,5 56,7 38,6 58,9 84,3 102,3
Пшеница, 13,9 50,5 43,8 62,7 94,8 101,1
в том числе: 1-2 класса 23,1 114,3 59,5 74,6 86,2 83,0
3 класса 44,6 53,7 51,9 61,4 94,5 100,2
Рожь -7,3 42,8 48,4 37,6 65,2 71,5
Овес -24,8 -1,2 -1,7 17,9 21,9 5,8
Гречиха 63,6 174,4 -23,7 62,1 170,3 171,3
Кукуруза 27,3 50,2 19,3 58,3 82,5 119,5
Ячмень, -8,7 55,1 53,5 58,5 55,4 88,9
в том числе: пивоваренный 42,2 92,8 44,7 67,4 44,4 87,4
Прочие зернобобовые 27,6 72,7 8,9 24,4 18,1 86,9
Соя 34,7 35,2 61,6 46,8 86,8 182,6
Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной службы государственной статистики [7]
Таким образом, можно констатировать, что в 2021 г. в сравнении с предыдущим периодом эффективность производства зерна в сельскохозяйственных организациях Орловской области повысилась. С позиций рассматриваемых факторов, повлиявших на это изменение, следует назвать себестоимость и цену реализации. На сегодняшний день одной из главных характеристик зернового рынка является ценовая волатильность, поэтому, считаем, что определяющим фактором обеспечения конкурентоспособности и эффективности производства зерна является его себестоимость, проблемы и направления, исследования которой многочисленны [5].
В структуре затрат на производство сои наибольший удельный вес занимают материальные затраты (54 %), наименьший - затраты на содержание основных средств (6 %) (рис. 5).
Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной службы государственной статистики [7] Рисунок 5 - Структура затрат на производство масличных культур в сельскохозяйственных организациях Орловской области, 2021 г.
Наращивание объемов собственного производства зерна не только обеспечивает прирост его использования в зерноперерабатывающей промышленности, но и также способствует повышению эффективности развития отрасли сельского хозяйства. Так, например, для экономики Орловской области зерновое производство является драйвером развития АПК в целом (табл. 5). Удельный вес выручки от реализации зерна в общем объеме продаж сельскохозяйственной продукции в 2021 г. составляет 42,5%, удельный вес прибыли от реализации зерна в совокупном финансовом результате -36,7%.
Таблица 5 - Значимость зерновой отрасли в экономике сельского хозяйства Орловской области_
Показатели Годы:
2010 2015 2018 2019 2020 2021
Удельный вес выручки от реализации зерна в общем объеме продаж продукции, %:
отрасли растениеводства 63,5 57,7 67,9 64,3 57,8 59,5
сельского хозяйства 33,2 38,7 45,9 43,6 41,4 42,5
Удельный вес затрат на производство и реализацию зерна в общей себестоимости,
отрасли растениеводства 71,6 60,6 69,9 60,3 56,3 59,6
сельского хозяйства 35,7 37,0 45,6 38,1 35,9 36,7
Удельный вес прибыли от реализации зерна в совокупном финансовом результате,
отрасли растениеводства 27,2 53,2 63,3 72,5 59,7 59,5
сельского хозяйства 25,8 48,6 60,6 72,9 57,1 57,4
Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной службы государственной статистики [7]
Удельный вес выручки от продажи масличных культур в совокупном торговом обороте сельскохозяйственных организаций Орловской области составляет 23,5 % (в 2021 г.). Для сравнения отметим, что значение этого показателя в 2010 г. не превышало 5,6 %.
Произведем расчет и оценку показателей производительности труда в зерновом хозяйстве Орловской области исходя из имеющейся информационной базы, представленной в годовой бухгалтерской отчетности Департамента сельского хозяйства региона за 2010-2021 гг. (табл. 6).
Производство зерна в расчете на одного сельскохозяйственного работника в отчетном периоде составило 187,4 т, что на 13,5 % меньше по сравнению с предыдущим периодом. Производство зерновых культур в расчете на одного тракториста-машиниста в 2021 г. составило 772,0 т; в расчете на 1 чел.- час в сельскохозяйственных организациях Орловской области за отчетный период получено 664 кг зерна, что выше по сравнению с 2020 г. на 43,4 %.
Стоимостные показатели производительности труда (получено выручки от реализации зерна в расчете на одного работника сельского хозяйства, на одного тракториста-машиниста, на 1 чел.- час.) имеют тенденцию к увеличению. Причем темпы роста денежной выручки от продажи зерна в расчете на одного тракториста-машиниста опережают соответствующие показатели по отношению к работникам сельского хозяйства.
Трудоемкость производства зерновых культур в отчетном периоде по сельскохозяйственным организациям Орловской области составила 0,15 чел.-
час/ц (рис. 6), что ниже по сравнению с 2019 г. (0,26 чел.- час/ц) на 42,3 %, по сравнению с 2020 г. (0,22 чел.- час/ц) - на 31,8 %.
Прямые затраты труда в расчете на 1 ц масличных культур в регионе имеют тенденцию к снижению. Если в 2015 г. они составляли 0,36 чел.- час/ц, то в 2021 г. - 0,25 чел.- час/ц [7].
Таблица 6 - Показатели производительности труда в зерновом хозяйстве Орловской области (сельскохозяйственные организации)_
Показатели Годы 2021 г. в % к 2020 г.
2010 2015 2018 2019 2020 2021
Произведено зерна в расчете:
на одного работника сельского хозяйства, т 63,6 115,3 183,6 194,5 216,6 187,4 86,5
на одного тракториста-машиниста, т 330 543 771,0 786,6 826,1 772,0 93,5
на 1 чел. - час, кг 179 254 554 386 463 664 143,4
Получено выручки от реализации зерна в расчете:
на одного работника сельского хозяйства, тыс. руб. 288,2 932,6 1501,3 1463,6 1958,7 2396,7 122,4
на одного тракториста-машиниста, тыс. руб. 1497,7 4398,8 6303,3 5918,8 7469,6 9871,0 132,1
на 1 чел. - час, руб. 809,4 2055,5 4529,1 2907,7 4182,5 8488,5 в 2,0 раза
Затраты труда на 1 ц зерна, чел. - час. 0,60 0,39 0,18 0,26 0,22 0,15 68,2
Затраты труда на 1 га, чел. -час. 11,4 10,9 7,0 11,3 10,4 6,5 62,5
Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной службы государственной статистики [7
Выводы. Таким образом, проведенный мониторинг позволяет сделать вывод, что отрасль растениеводства в современных экономических условиях развивается устойчиво и динамично. Для наращивания объемов производства зерновых и масличных культур, Россия располагает значительными земельными ресурсами, квалифицированными кадрами, возможностями для ационального размещения посевов сельскохозяйственных культур, резервами увеличения производства продукции за счет освоения инноваций и применения инвестиций.
Приоритетами, обеспечивающими рентабельное производство продукции отрасли растениеводства, являются сокращение прямых и стоимостных затрат за счет повышения уровня производительности труда, снижения трудоемкости, рационального использования оборотных ресурсов, уменьшения потерь; оптимальное материально-техническое обеспечение хозяйствующих субъектов
БИБЛИОГРАФИЯ
1. Алтухов А.И. Сельскохозяйственному производству страны необходима новая концепция размещения и специализация // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2019. № 8. С. 7 -14.
2. Алтухов А.И. Совершенствование производства зерна - основа его инновационного развития // Никоновские чтения. 2018. № 23. С. 30 - 33.
3. Масалов В.Н., Березина H.A., Червонова И.В. Состояние зернового хозяйства России, роль зерновых в кормлении сельскохозяйственных животных и питании человека // Вестник аграрной науки. 2021. № 2 (89). С. 3 - 15.
4. Сидоренко О.В., Ильина И.В. Рейтингово-матричный подход к оценке экономической эффективности деятельности сельскохозяйственных организаций (на примере зерновых хозяйств орловской области) // Аграрная Россия. 2015. № 2. С. 38-41.
5. Петрушина О. В. Направления оптимизации государственного регулирования цен и поддержки зернового производства / О.В. Петрушина, Д.И. Жиляков // Инновации в АПК: проблемы и перспективы. 2021. № 3. С. 149-157.
6. Сельское хозяйство в России. 2021: Стат. Сб. / Росстат. - М., 2021. 100 с.
7. Орловская область в цифрах. 2010, 2015, 2019-2021: краткий стат. сб./ Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Орловской области. Орел, 2022. 155 с.
REFERENCES
1. Altukhov A.I. Selskokhozyaystvennomu proizvodstvu strany neobkhodima novaya kontseptsiya razmeshcheniya i spetsializatsiya // Ekonomika selskokhozyaystvennykh i pererabatyvayushchikh predpriyatiy. 2019. № 8. S. 7 -
14.
2. Altukhov A.I. Sovershenstvovanie proizvodstva zerna - osnova ego innovatsionnogo razvitiya // Nikonovskie chteniya. 2018. № 23. S. 30 - 33.
3. Masalov V.N., Berezina N.A., Chervonova I.V. Sostoyanie zernovogo khozyaystva Rossii, rol zernovykh v kormlenii selskokhozyaystvennykh zhivotnykh i pitanii cheloveka // Vestnik agrarnoy nauki. 2021. № 2 (89). S. 3 -
15.
4. Sidorenko O.V., Ilina I.V. Reytingovo-matrichnyy podkhod k otsenke ekonomicheskoy effektivnosti deyatelnosti selskokhozyaystvennykh organizatsiy (na primere zernovykh khozyaystv orlovskoy oblasti) // Agrarnaya Rossiya. 2015. № 2. S. 38-41.
5. Petrushina O.V. Napravleniya optimizatsii gosudarstvennogo regulirovaniya tsen i podderzhki zernovogo proizvodstva / O.V. Petrushina, D.I. Zhilyakov // Innovatsii v APK: problemy i perspektivy. 2021. № 3. S. 149-157.
6. Selskoe khozyaystvo v Rossii. 2021: Stat. Sb. / Rosstat. - M., 2021. 100 s.
7. Orlovskaya oblast v tsifrakh. 2010, 2015, 2019-2021: kratkiy stat. sb./ Territorialnyy organ Federalnoy sluzhby gosudarstvennoy statistiki po Orlovskoy oblasti. Orel, 2022. 155 s.
