CC BY
107
рационе на 23,2 % (142 и 175 г), не сопровождается изменением интенсивности роста при среднесуточных приростах молодняка 152 г. Повышение уровня протеина на 49,5 % (117 и 175 г) сопровождается повышением интенсивности роста на 5,6 %, убойного выхода - на 0,67 %. Повышенный уровень концентрированных кормов в рационе способствовал увеличению живой массы ягнят на 14,0 %, массы туши - на 23,2 %, убойного выхода - на 3,7 %, но снижению уровня рентабельности.
INTENSIVE CULTIVATION OF LAMBS DURING THE SUMMER PERIOD
Fazulzjanov A.H., Sushentsova M.A.
Summary
On young growth of sheep of breed прекос at intensive cultivation with 2 to 7-month's age meat and feeding qualities depending on level переваримого a protein and the concentrated forages in a diet are studied. It is established that increase of level of a protein in a diet on 23,2 % (142 and 175), is not accompanied by change of intensity of growth at daily average приростах young growth of 152 Increase of level of a protein on 49,5 % (117 and 175) is accompanied by increase of intensity of growth on 5,6 %, a lethal exit - on 0,67 %. The raised level of the concentrated forages in a diet promoted increase in live weight of lambs at 14,0 %, weights of the hulk - on 23,2 %, a lethal exit - on 3,7 %, but to decrease in level of profitability.
УДК- 553.973:636.084.41:636.082.35
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ САПРОПЕЛЯ В РАЦИОНАХ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Файзрахманов Р.Н. -к.с.-х.н., ст. преподаватель; Рахматуллин Р.Р.
ФГБОУ ВПО КГАВМ, e-mail: ramil140679@mail.ru
Ключевые слова: сапропель, молодняк крупного рогатого скота, рост и развитие, эффективность.
Key words: sapropel, young stock animals, growth and development, efficacy.
В последние годы состояние животноводства характеризуется использованием новых высокопродуктивных пород сельскохозяйственных животных с высоким генетическим потенциалом. Для полной реализации продуктивных качеств животных одним из факторов является организация полноценного кормления. Среди факторов, определяющих полноценное кормление животных, является сбалансированность рационов. Для их
балансирования по макро- и микроэлементам используются различные кормовые добавки, в основном, отечественного и зарубежного производства. Однако, применение таких дорогостоящих кормовых добавок не всегда оказывает положительное действие, удорожая выход продукции, делает отрасль нерентабельной [1]. Одним из направлений решения этой проблемы служит использование местных агроминералов (цеолиты, бентониты, сапропели и др.).
Сапропели - это донные отложения водоемов, представленные битумоидами, углеводным комплексом, гуминовыми веществами, ферментами, минеральными солями и аминокислотами, которые способствуют более полному использованию питательных веществ кормов
[2,3].
Учитывая перечисленные качества сапропелей, наличие больших запасов в Республике Татарстан (12 млн. м3) был определен их выбор в качестве кормовой добавки.
Добычей сапропелей в производственных масштабах в Республике Татарстан занимается ООО «Камский сапропель», добывая их из озера «Белое» Тукаевского района.
Целью наших исследований являлось изучение возможности использования сапропеля в качестве кормовой добавки в рационах молодняка крупного рогатого скота.
Материал и методика исследований. Для достижения поставленной цели на базе ООО «Агрофирма Аю» Арского района Республики Татарстан был проведен научно-хозяйственный опыт. Объектами исследований были молодняк крупного рогатого скота чернопестрой породы татарстанского типа в возрасте 3-5 месяцев.
По принципу аналогов с учетом возраста, живой массы, физиологического состояния животных были сформированы три группы телят обоего пола по 12 голов в каждой. Схема опыта представлена в таблице 1.
1. Схема опыта
Группа Количество животных в группе Условия кормления
1-контрольная 12 Основной рацион, принятый в хозяйстве (ОР)
11-опытная 12 ОР+3% сапропеля
Ш-опытная 12 ОР+5% сапропеля
Телята I контрольной группы получали основной рацион, принятый в хозяйстве (ОР). Телята второй опытной группы дополнительно к ОР получали сапропель в дозе 3% и третьей опытной группы-5% от массы зерносмеси.
Эксперимент проведен в соответствии с технологическими нормами содержания и кормления телят. В течение опыта ежедневно проводились
наблюдения, при которых учитывались общее состояние, аппетит, поедаемость кормов, консистенция помета. Интенсивность роста телят в период опыта (60 дней) определяли путем индивидуального взвешивания в начале, в середине и в конце опыта.
Одновременно с клиническим исследованием животных в утреннее время до кормления выборочно у одних и тех же телят с динамикой 1,30, 60-е дни брали кровь из яремной вены для морфологического и биохимического анализа. Исследования крови проводились по общепринятым методикам.
Оценка экономической эффективности использования сапропеля проведена по затратам кормов на единицу продукции, стоимости дополнительно полученной продукции и затратам на ее производство.
Цифровые показатели рассчитывали по стандартным программам вариационной статистики согласно пакету программ М.Ехсе1-2007 с определением критерия достоверности по Стьюденту.
Результаты исследований. Проведенные нами исследования позволили установить, что скармливание сапропеля способствовало улучшению морфо-биохимических показателей крови и повлияло на продуктивные показатели телят. При этом интенсивность роста телят зависела от доз скармливания изучаемой кормовой добавки.
Телята опытных групп отличались высокой энергией роста: к концу периода наблюдений телята II и Ш-опытных групп превосходили телят контрольной группы на 1,55 и 1,05 кг соответственно. При этом среднесуточные приросты составили 744,0±2.38 и 738,3±4,54 г, что существенно больше (на 27,3 и 21,6 г) животных контрольной группы.
2. Показатели изменения живой массы и интенсивности роста телят
Показатель Группа Дни опыта
1 30 60
Средняя живая масса I 98,4±1,52 119,76±1,47 140,26±1,81
животного, кг II 97,8±2,12 119,89±2,08 142,21 ±1,46
III 97,9±1,64 119,66±1,94 141,81±1,73
± к контрольной группе, кг II -0,6 +0,13 +1,0
III -0,9 -0,10 +0,55
Прирост живой массы за I 20,36 21,50
месяц, кг. II 22,09 22,32
III 21,76 22,15
Среднесуточный прирост I 712,1±4,56 716,7±6,42
живой массы, г II 736,3±3,72 744,0±2,38
III 725,4±3,91 738,3± 4,54
Относительная скорость I 21,7 17,95
роста, % II 22,58 18,62
III 22,23 18,51
% к контрольной группе II 100 104,0 103,7
III 100 102,4 103,1
Следует отметить, что более значимое увеличение прироста отмечается у телят П-опытной группы, которые получали сапропель в дозе 3%. Телята, получавшие сапропель в дозе 5%, на протяжении всего опыта превышали показатели контрольной группы, значительно уступая при этом сверстникам П-опытной группы.
Оценку экономической эффективности скармливания кормовой добавки на основе сапропеля в рационах телят проводили по затратам кормов на единицу продукции, стоимости дополнительно полученной продукции и затратам на ее производство.
3. Экономическая эффективность использования сапропеля
Показатель Группа
II опытная III опытная
Количество животных в группе, гол. 12 12
Расход сапропеля за опытный период, кг 27,0 45,0
Стоимость сапропеля, руб. 162,0 270,0
Дополнительно получено прироста живой массы, кг 18,6 12,06
Стоимость 1 кг прироста живой массы, руб. 95 95
Дополнительная продукция, руб. 1767,0 1145,7
Экономическая эффективность на 1 рубль дополнительных затрат, руб. 10,90 4,24
По нашим данным, использование кормовой добавки на основе сапропеля в рационах телят в дозе 3% от массы зерносмеси экономически более выгодно.
ЛИТЕРАТУРА: 1. Корма Республики Татарстан: Справочник / Л.П.Зарипова, Ф.С.Гибадуллина, Ш.К.Шакиров (и др.) - Казань: Фолиантъ2010.-272с.2. Пшуков А.А. Сапропель как один из основных дополнительных источников в кормлении сельскохозяйственных животных / А.А.Пшуков //Учёные зап./ Казань.-2010.Т.204.-С.217-221. 3. Файзрахманов Р.Н. Химический состав сапропелей Республики Татарстан и перспективы их применения в животноводстве/ Р.Н.Файзрахманов // Ученые зап./ Казань.-2010.Т.202.-С.199-203.
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ САПРОПЕЛЯ В РАЦИОНАХ МОЛОДНЯКА
КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Файзрахманов Р.Н., Рахматуллин Р.Р.
Резюме
Успешное развитие скотоводства во многом зависит от направленного выращивания молодняка. В материалах исследований изучалось влияние различных доз сапропеля на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота. Установлено, что использование
сапропеля в рационах телят в дозе 3% от массы зерносмеси экономически более выгодно.
SAPROPEL USAGE EFFICACY IN THE YOUNG STOCK ANIMALS RATIONS
Faizrakhmanov R.N., Rakhmatullin R.R.
Summary
The successful stock husbandary depends on the aimed young animals growing. In the materials the influence of different sapropel doses on the growth and development of stock young animals was studied.
УДК: 636.084:637.12.04/.07
ВЛИЯНИЕ УРОВНЯ РАСЩЕПЛЯЕМОГО ПРОТЕИНА КОРМОВ В РУБЦЕ ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ НА ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОКА
Фаттахова З.Ф. - аспирант ФГБОУ ВПО КГАВМ
Ключевые слова: расщепляемость протеина, препарат «Новатан 50», физико-химический состав молока, сычужная свертываемость, термоустойчивость молока.
Key words: Disintegration of protein, the drug "Novatan 50", physical and chemical composition of milk, rennet coagulation, heat milk.
Одним из основных паратипических факторов, влияющих на продуктивность, состав, свойства молока и качество молочных продуктов, является кормление животных. Корма оказывают как непосредственное влияние на молочную продуктивность, так и косвенное путем воздействия на микробиологические процессы в рубце и обмен веществ в организме лактирующего животного [1].
В проблеме полноценного кормления важное значение имеет нормирование рационов дойных коров по протеину. Полноценное протеиновое питание базируется на знании потребностей животных в нем, протеиновой питательности и степени распада протеина кормов. Если при нормировании учитывать только сырой протеин и не принимать во внимание его расщепляемость в рубце, то практически невозможно ориентироваться на предполагаемый уровень молочной продуктивности коров и получить максимальный надой. Синтезируемый микроорганизмами рубца белок далеко не полностью удовлетворяет
