CC BY
53
Эффективность использования органической формы железа для поросят-сосунов
В.П. Надеев, к.с.-х.н., Поволжская МИС
В период эмбрионального развития, а также в периоды постнатальной жизни выращивание новорождённых поросят в полной мере зависит от состояния здоровья свиноматки. Свиное молоко является ценным кормом для новорождённых поросят. Они эффективно усваивают его, однако потребность молодняка в питательных веществах удовлетворяется материнским молоком только в первые недели после рождения. Следует отме-
тить, что в молоке свиноматки содержится мало кальция и железа. Всё это приводит к необходимости введения в рацион поросят специальной подкормки даже в тот возрастной период, когда им ещё хватает материнского молока [1, 2].
Недостаточное количество белка, витаминов и микроэлементов в рационе свиноматок и поросят (для поросят — особенно железа) может привести к развитию у них малокровия.
Железо принадлежит к элементам с переменной валентностью, и поэтому его соединения
1. Рецепты и питательность комбикормов для поросят-сосунов
Компонент Состав, %
I гр. контрольная II гр. опытная III гр. опытная
Ячмень без плёнок 62,8 62,8 62,8
СОМ, 32,9 % 17,0 17,0 17,0
Мука рыбная 8,0 8,0 8,0
Шрот соевый 3,2 3,2 3,2
Глюкоза 3,0 3,0 3,0
Масло подсолнечное 2,9 2,9 2,9
Премикс КС-3 1,0 1,0 1,0
Мел, Са 37% 0,72 0,72 0,72
Селатек 0,54 0,54 0,54
Лизин 0,46 0,46 0,46
Треонин 0,17 0,17 0,17
Метионин 0,10 0,10 0,10
Целлобактерин 0,10 0,10 0,10
Масло ванильное 0,01 0,01 0,01
В 1 кг комбикорма содержится:
ЭКЕ 1,31 1,31 1,31
Обменной энергии, МДж 14,5 14,5 14,5
Сырого протеина, г 204,3 204,3 204,3
Лизина, г 13,0 13,0 13,0
Метионина + цистина, г 7,9 7,9 7,9
Треонина, г 8,5 8,5 8,5
Триптофана, г 2,9 2,9 2,9
Аргинина, г 9,6 9,6 9,6
Сырой клетчатки, г 16,6 16,6 16,6
Кальция, г 9,1 9,1 9,1
Фосфора, г 4,5 4,5 4,5
Натрия, г 1,8 1,8 1,8
Витамина А, тыс. МЕ 15000 15000 15000
Витамина Д3, тыс. МЕ 2,5 2,5 2,5
Витамина Е, мг 70,0 70,0 70,0
Витамина В!, мг 2,5 2,5 2,5
Витамина В2, мг 8,0 8,0 8,0
Витамина В3, мг 15,0 15,0 15,0
Витамина В4, мг 350,0 350,0 350,0
Витамина В5, мг 30,0 30,0 30,0
Витамин В6, мг 5,0 5,0 5,0
Витамина В12, мг 0,05 0,05 0,05
Аскорбиновой кислоты, мг 30,0 30,0 30,0
Марганца, мг 60,0 60,0 60,0
Цинка, мг 160,0 160,0 160,0
Железа, мг 125,0 125,0 125,0
Меди, мг 20,0 20,0 20,0
Кобальта, мг 0,75 0,75 0,75
Селена, мг 0,30 0,30 0,30
Фитазы, мг 150,0 150,0 150,0
Лейцина, % 1,00 1,00 1,00
способны принимать участие в окислительновосстановительных реакциях наряду с токоферолами. Они входят в состав дыхательных пигментов, цитохромов, гемоглобина, многих ферментов и других самых разнообразных химических соединений. Железо участвует в процессах связывания и переноса кислорода к тканям, стимулирует функцию кроветворных органов, применяется в качестве лекарственного соединения при анемиях и некоторых других патогенных состояниях.
Основная причина возникновения алиментарной анемии у поросят — дефицит железа в организме. Некоторые исследователи рекомендуют обогащать рационы поросят солями железа [3].
В настоящее время промышленность стала выпускать органические формы микроэлементов. Они в отличие от оксидов и сульфатов в пищеварительном тракте не реагируют с другими питательными веществами рациона и не формируют неусвояемых комплексов. Результат — больше микроэлементов поступает в организм. Кроме того, микроэлементы всасываются в форме, легко используемой организмом, то есть обладают превосходной биодоступностью и биоактивностью в организме по сравнению с неорганическими формами микроэлементов, что помогает поддерживать здоровье животных, их продуктивные показатели и воспроизводство.
Сейчас такие соединения производятся в промышленном масштабе путём ферментного гидролиза растительных протеинов и реакции с микроэлементами под названием биоплек-сы. В России предлагаются биоплексы цинка, меди, магния, железа и органической формы селена — Сел Плекс (ООО «Оллтек», 2007). Большие объёмы производства ставят вопрос о рациональном их использовании в кормлении сельскохозяйственных животных.
Всё вышеизложенное даёт основание считать, что изучение эффективности использования в комбикормах для поросят-сосунов органической формы железа является актуальным, имеющим определённое научное и практическое значение.
Цель исследования — разработка и использование научно обоснованной рецептуры комбикормов с включением органической формы железа (биоплекса железа) для повышения продуктивных качеств поросят-сосунов.
Для достижения поставленной цели предусматривалось решение следующих задач: изучить продуктивное действие органической формы железа на поросят-сосунов; установить оптимальные уровни ввода в состав комбикормов органической формы железа; исследовать их влияние на переваримость, использование питательных веществ рационов и некоторые показатели крови; изучить экономическую эффективность применения органической формы железа.
Объекты и методы. Для разрешения поставленных задач в ЗАО «СВ-Поволжское» Самарской области проведён научно-хозяйственный опыт на подсосных поросятах.
Для проведения опыта было сформировано три группы (по 90 голов в каждой). Поросята-сосуны находились вместе с подсосными свиноматками. В ходе опыта подсосные свиноматки с поросятами получали разработанные нами комбикорма и премиксы (табл. 1, 2).
Продолжительность научно-хозяйственного опыта составила 35 дней.
Поросята-сосуны I контрольной группы получали комбикорм с включением 513 г/т сернокислого железа, что составляет в пересчёте на чистый элемент 100,548 г/т.
Животные II опытной группы в составе комбикорма получали 357 г/т сернокислого железа и 200 г/т биоплекса железа (в пересчёте на чистый элемент 69,972 и 30,0 г/т).
Подсвинкам III опытной группы в составе комбикорма давали 670 г/т биоплекса железа (в пересчёте на чистый элемент — 100,5 г/т).
Корма скармливали поросятам в сухом виде. Поение животных проводили из автопоилок.
На протяжении научно-хозяйственного опыта учитывали прирост живой массы путём индивидуального взвешивания животных; ежедневный расход кормов по каждой группе; затраты кормов на единицу получаемой продукции.
Результаты исследований. Было выявлено, что физиологическое воздействие подкормки поросят подсосного периода минеральными веществами в начальный период не играет
2. Качественные показатели премикса
Компоненты Количество (на 1 тонну)
Витамины: А, млн МЕ 1500
Б3, млн МЕ 250
Е, г 7000
К3, г 250
В1, г 250
В2, г 600
В3, г 1500
В4, г 35000
В5, г 3000
В6, г 500
Вс, г 100
В^ г 3
Н, г 25
С, г 3000
Марганец, г 6000
Железо, г 0
Медь, г 2000
Цинк, г 16000
Йод, г 110
Селен, г 30
Магний, г 20000
Кобальт, г 75
Фермент, г 10000
Антиоксидант (Эндокс), г 10000
Наполнитель (отруби + крупа) до 1000
3. Продуктивные качества поросят за период опыта (X±Sx)
Показатель Группа
I контрольная II опытная III опытная
Многоплодие (родилось всего поросят), гол. 9,0 9,3 9,5
Крупноплодность (масса при рождении), кг 1,37±0,1 1,41±0,1 1,47±0,1
Родилось живых поросят на один опорос, гол. 9,0±1,7 9,3±2,3 9,5±2,2
Масса гнезда при рождении, кг 12,3±0,6 13,1±0,6 14,0±0,6
Масса одного поросёнка в 21 день, кг 5,3 5,5 5,6
Сохранность, % 90,1 92,2 94,3
Количество живых поросят к отъёму, 35 дней, гол. 7,8 8,4 8,5
Масса гнезда за 35 дней, кг 62,4 69,7 72,3
Масса поросёнка за 35 дней, кг 8,0±0,12 8,3±0,10 8,5±0,14
значительной роли. Обусловлено это тем, что в желудочном соке поросят до трёхнедельного возраста отсутствует свободная соляная кислота, которая способствует растворению и усвоению минеральных элементов.
Продуктивные качества поросят за период опыта показана в таблице 3.
Анализ таблицы 3 показывает, что живая масса одного поросёнка в 21 день в I контрольной группе составила 5,3 кг, это меньше по сравнению с поросятами III опытной группы, получавшими биоплекс железа, на 5,7%. Такая же динамика роста поросят-сосунов сохранилась по отношению к контролю и в возрасте 35 дней. При этом живая масса поросят была больше на 6,2%.
Включение в рацион поросят III опытной группы биоплекса железа в дозе 670 г/т привело
к снижению затрат энергетических кормовых единиц, переваримого протеина по сравнению с животными I контрольной группы, получавшими 513 г/т сернокислого железа.
У поросят III опытной группы, получавших биоплекс железа, масса гнезда при рождении составила 138,6 кг. Это превысило показатель I контрольной группы на 19,2%.
Таким образом, наиболее благоприятные условия для роста были созданы в III опытной группе поросят, получавших 100,5 г биоплекса железа на одну кормовую единицу.
Литература
1. Карелин А.И. Анемия поросят. М., 1983. С. 162.
2. Лодж Г., Блеэр Р. Вопросы выращивания поросят // Сельское хозяйство за рубежом. 1970. № 5.
3. Раевская Ю.В. и др. Повышение уровня железа в рационе супоросных маток в целях стимуляции процесса кроветворения у приплода // Бюллетень научных работ ВИЖ. 1971. Вып. 25.
