CC BY
26
Правительства РФ (ред. от 13.01.2017): [утверждена Постановлением Правительства РФ 14.07.2012 г.] [Электронный ресурс]. - URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_133795/ (дата обращения: 18.03.2017).
3. Компания Deloitte - исследовательский проект развития аграрного бизнеса [Электронный ресурс]. - URL: http://ru.investinrussia.com/data/files/current-issues-of-agribusiness-in-russia-2015.pdf. (дата обращения: 18.03.2017).
4. Перспективы развития сельского хозяйства в России в 2016-2018 годы. [Электронный ресурс]. - URL: https://agrovesti.net/novosti_apk/perspektivi_razvitiya_selskogo_chozyaystva_v_rossii_v_2016%E2%80%932018_godi.htmI. (дата обращения 19.03.2017).
5. Country report: Russian Federation / D. Rylko, D. Khotko, S. Abuzarova, N. Yunosheva, I. Glazunova. - June 2015. - P 50.
6. Russian Federation: Analysis of the Agribusiness Sector in Southern Russia // Report series - №. 13 - January 2009. - P
111.
Список литературы на английском языке / References in English
1. Rossijskaja Federacija. Zakoni. O razvitii selskogo xozyaistva [Russian Federation. Laws. On the development of agriculture: Feder. the law (ed 12.02.2015): [adopted by State. Duma on December 26, 2006: approve. The Federation Council on December 27, 2006] [Electronic resource]. - URL:http://www.consultant.EN/document/cons_doc_LAW_64930/ (accessed: 18.03.2017). [in Russian]
2. Rossijskaja Federacija. Postanovleniya. Gosydarstvennaya programma razvitiya selskogo xozyaistva i regylirovaniya rinkov selskoxozyaisnvennoi prodyksii, sirya i prodovolstviya na 2013-2020 godi [Russian Federation. Regulations. The state program of development of agriculture and regulation of markets of agricultural products, raw materials and food for 20132020: RF Government Decree (as amended on 13.01.2017): [approved by the Decree of the Government of the Russian Federation 14.07.2012,] [Electronic resource]. - URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_133795/ (accessed: 18.03.2017). [in Russian]
3. Kompaniya Deloitte - issledovatelskii proekt razvitiya agrarnogo biznessa [Deloitte - research project: development of agrarian business [Electronic resource]. - URL: http://ru.investinrussia.com/data/files/current-issues-of-agribusiness-in-russia-2015.pdf. (accessed: 18.03.2017). [in Russian]
4. Perspektivi razvitiya selskogo xozyaistva v Rossii [Prospects for the development of agriculture in Russia in the years 2016-2018. [Electronic resource]. - URL: https://agrovesti.net/novosti_apk/perspektivi_razvitiya_selskogo_chozyaystva_v_rossii_v_2016%E2%80%932018_godi.html. (accessed: 19.03.2017). [in Russian]
5. Country report: Russian Federation / D. Rylko, D. Khotko, S. Abuzarova, N. Yunosheva, I. Glazunova. - June 2015. - P
50.
6. Russian Federation: Analysis of the Agribusiness Sector in Southern Russia // Report series - №. 13 - January 2009. - P
111.
DOI: https://doi.org/10.23670/IRJ.2017.58.159 Полковникова В.И.1, Першина Н.С.2
:ORCID: 0000-0002-4252-4326, Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, Пермская государственная сельскохозяйственная академия 2ORCID: 0000-0003-1822-6596, Кандидат сельскохозяйственных наук, Пермская государственная сельскохозяйственная академия ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИНСТРУМЕНТАЛЬНОГО ОСЕМЕНЕНИЯ ПЧЕЛИНЫХ
МАТОК
Аннотация
Проанализирована методика племенной работы на пасеке: бонитировка пчелиных семей, отбор трутней и подбор их пчелиным маткам. Приведены процессы взятия спермы у трутней и искусственного осеменения пчелиных маток. Представлена организационно-экономическая характеристика предприятия. Эффективность метода инструментального осеменения доказана путем расчета затрат на использование этого метода и прибыли от его применения. Выявлено повышение продуктивности пчелиных семей. Результаты исследования инструментального осеменения маток показали, что он является весьма эффективным методом разведения пчел.
Ключевые слова: пчеловодство, матка, трутень, инструментальное осеменение, пчелиная семья.
Polkovnikova V.I.1, Pershina N.S.2
:ORCID: 0000-0002-4252-4326, PhD in Agriculture, associate Professor, Perm State Agricultural Academy,
2ORCID: 0000-0003-1822-6596, PhD in Agriculture, Perm State Agricultural Academy EFFICIENCY OF INSTRUMENTAL INSEMINATION USE OF BEE QUEENS
Abstract
The article describes the technique of breeding work at an apiary, and namely valuation of bee colonies, selection of male-bees and queens. The process of sperm extraction from male-bees and artificial insemination of bee queens is presented in the paper. Organizational and economic characteristics of the enterprise are provided. The effectiveness of the method of instrumental insemination is proved by calculating the costs of the method and the profit obtained from its use. We indicated an increase in the productivity of bee colonies. The results of the study of instrumental insemination of queens have shown that it is a very effective method of breeding bees.
Keywords: beekeeping, queen, male-bee, instrumental insemination, bee family.
Задача сохранения чистопородности пчел на сегодняшний день является актуальной. Инструментальное осеменение пчелиных маток - самый надежный способ контроля за спариванием. Его преимущество - это точная информация о происхождении родителей [2, С. 251], [4, С. 24-26].
Внедрение в селекционную практику метода искусственного осеменения может открыть большие возможности использования инбридинга в пчеловодстве для консолидации и закрепления выявленных ценных признаков. Этот метод является основным при разведении пород и линий пчел в чистоте, выведении новых линий и типов пчел, скрещивании определенных пород и линий для получения гетерозисных пчел. Матки, полученные таким способом, имеют высокие показатели яйценоскости и качественный расплод, а сроки начала яйцекладки наступают в среднем на 4-5 дней раньше по сравнению с матками естественного спаривания. К тому же оплодотворение осуществляется вне зависимости от погодных условий [1, С. 14], [3, С. 217].
Экономическая эффективность применения метода инструментального осеменения пчелиных маток исследована в 2016 году на пасеке «Медвежья поляна» племенного репродуктора «Парасоль». Была проанализирована методика племенной работы на пасеке: бонитировка пчелиных семей, отбор трутней и подбор их пчелиным маткам. Дана характеристика организационно-экономических условий пасеки за последние 3 года, определена экономическая эффективность метода искусственного оплодотворения маток.
Пасека «Медвежья поляна», расположенная недалеко от города Перми, создана как опытная, предназначенная для производства продуктов пчеловодства, внедрения научно-экспериментальных разработок и для обучения специалистов, в целях развития пчеловодческой отрасли. В 2014 году на пасеке была открыта лаборатория инструментального осеменения маток пчёл. Состав и структура товарной продукции ООО "ПАРАСОЛЬ" представлен в таблице 1.
Таблица 1 - Показатели производства продукции пчеловодства
Показатель Год
2013 2014 2015
С семьи Всего С семьи Всего С семьи Всего
Пчелиные семьи, шт. 109 112 120
Валовой мед, кг 31,3 3411,7 34,7 3886,4 38,6 4632,0
в т.ч. товарный, кг 11,3 1231,7 14,7 1646,4 18,6 2232,0
в т.ч. кормовой, кг 20,0 2180,0 20,0 2240,0 20,0 2400,0
Воск, кг 0,5 54,5 0,5 56,0 0,5 60,0
Прополис, кг 0,1 10,9 0,1 11,2 0,1 12,0
Перга, кг 0,2 21,8 0,4 44,8 0,6 72,0
Пчелопакеты, шт. - 75 - 68 - 70
Наиболее высокие показатели получения продукции были в 2015 году. Применение техники инструментального осеменения с 2014 года позволило повысить продуктивность семей и их количество. Валовой выход меда увеличился на 474,7 кг в 2014 году и на 745,6 кг в 2015, по сравнению с предыдущим годом.
Затраты на покупку лабораторного оборудования (операционный станок для искусственного осеменения маток пчел, термостат и электрокалорифер, лампа бактерицидная, микроскоп биологический стереоскопический с плавной регулировкой увеличения на специальной платформе, сосуд для анестезии и т.д.), а также обучения персонала технологии искусственного инструментального осеменения маток пчел составили около 300 тыс. рублей. Экономическая эффективность производства продукции пчеловодства представлена в таблице 2.
Таблица 2 - Экономическая характеристика предприятия
Показатель Год
2013 2014 2015
Площадь пасеки, га 4,0 4,0 4,0
Численность работников, чел. 2 2 2
Количество семей, шт. 109 112 120
Получено товарного меда, кг 1231,7 1646,4 2232,0
Цена реализации меда, руб. 350 400 500
Затраты на производство продукции, тыс. руб. 601,7 838,9 656,5
Выручка, тыс. руб. 886.8 1193,5 1758,8
Прибыль, тыс. руб. 285,1 354,6 1102,3
Увеличение прибыли наблюдается не только из-за ежегодного роста цен реализуемых продуктов, но также и объемов выпускаемой продукции. Благодаря применению технологии инструментального осеменения пчелиных маток в 2015 году хозяйство получило 1102,3 тыс. рублей прибыли, полностью окупив затраты на оборудование лаборатории.
Выбор пчелиных семей для разведения на пасеке начинался с комплексной оценки, включающей определение породности и происхождения, оценку хозяйственных признаков по данным зоотехнического учета, установление класса по совокупности признаков каждой пчелиной семьи.
Комплексная оценка пчелиных семей на пасеке «Медвежья поляна» проводилась осенью по окончании пчеловодного сезона. Бонитировка проходила путем осмотра пчелиных семей и анализа данных производственного учета (журналы пасечного учета, данные о породности и происхождении пчелиных семей, ведомости и акты ревизий, содержащие информацию о состоянии пчелиных семей, их продуктивности, зимостойкости, здоровье).
Породность и происхождение пчелиной семьи устанавливались по записям о происхождении маток и трутней. Семьи, соответствующие требованиям стандарта породы, получали 5 баллов. Зимостойкость оценивалась по 20 -балльной шкале по результатам осенней и весенней ревизий. Плодовитость маток определялась по количеству печатного расплода, наиболее продуктивным присваивали 10 баллов. Сумма баллов за медовую и восковую продуктивность пчелиных семей составляла до 50. По 15-балльной шкале оценивался генотип маток пчел. Суммировав баллы за все бонитируемые признаки, пчелиные семьи распределяли по классам.
По результатам бонитировки 83% пчелиных семей получили при оценке более 80 баллов и были отнесены к классу элиты. Семьи, набравшие от 70 до 80 баллов, были отнесены к первому классу, 60-70 баллов - ко второму классу. Пчелиные семьи, получившие оценку менее 60 баллов, были отнесены к неклассным.
Осеменение неплодных маток, выведенных от элитных семей, осуществлялось инструментально спермой трутней из отцовских семей, отнесенных при бонитировке к классу элита или I классу.
Рис. 1 - Отбор спермы трутня
Для отбора спермы трутней в период активного лета залавливали в садок с прилетных досок, а в плохую погоду набирали непосредственно с крайних сотов гнезда, давая им возможность облетаться в лаборатории. Левой рукой фиксировали трутня, придерживая пальцами за голову и грудь (рис. 1). Правой рукой собирали сперму в шприц. Т.к. средний объем спермы от одного трутня составлял 1 мм3, то для заполнения наконечника отбирали сперму от 6 трутней одной семьи. Процесс отбора спермы проводили под микроскопом при 8-кратном увеличении.
Осеменение маток проводили при достижении ими 6-дневного возраста. Зафиксировав матку в блоке маткодержателя, ее анестезировали углекислым газом (рис. 2). Когда матка засыпала, захватывали жало жальным зажимом, используя вентральный крючок, раскрывали камеру жала, вводили шприц со спермой в половые пути матки, осторожно впрыскивали 6 мм3 семени под микроскопом при 16-кратном увеличении. После осеменения матку вынимали из маткодержателя, подрезали крылья и метили. Как только она начинала двигаться, помещали в клеточку и возвращали в семью-воспитательницу. Проводили двухкратное осеменение маток и 24-часовым интервалом. На осеменение одной матки затрачивалось в среднем от 10 до 15 минут.
Рис. 2 - Подготовка матки к осеменению
Осемененных маток подсаживали к семьям-воспитательницам и держали в течение одной недели. После инструментального осеменения все матки нормально откладывали оплодотворенные яйца. Их продолжительность жизни не отличались от маток спаривавшихся естественно.
Таким образом, в ходе проведенного исследования выявлено, что в условиях пасеки «Медвежья поляна» применение метода искусственного инструментального осеменения пчелиных маток эффективно. Использование данного способа разведения пчел значительно повысило продуктивность пчелосемей и качество селекционно-племенной работы за счёт получения племенного материала с заданными свойствами.
Список литературы / References
1. Брандорф А.З. Способы получения пчелиных маток и их качество / А.З Брандорф., И.Н. Рычков // Пчеловодство. - 2010. - № 4. - С. 14.
2. Козин Р.Б. Пчеловодство: Учебник / Р.Б. Козин, Н.И. Кривцов, В.И. Лебедев и др. - СПб.: Лань, 2010. - 448с.
3. Рожков К.А. Медоносная пчела: содержание, кормление и уход: Учебное пособие / К.А. Рожков, С.Н. Хохрин, А.Ф. Кузнецов. - СПб.: Лань, 2014. - 432с.
4. Яранкин В.В. Мой взгляд на инструментальное осеменение пчелиных маток / В.В. Яранкин // Пчеловодство. -2013. - №10. - С. 24-26.
Список литературы на английском языке / References in English
1. Brandorf A.Z. Sposoby poluchenija pchelinyh matok i ih kachestvo / A.Z. Brandorf, Rychkof I.N. [Methods of obtaining the bee wombs and their quality] // Pchelovodstvo [the bee-keeping]. - 2010. - № 4. - P. 14. [in Russian]
2. Kozin R.B. Pchelovodstvo: Uchebnik [The bee-keeping: the textbook] / R.B. Kozin, N.I. Krivcov, V.I. Lebedev and others. - SPb.: Lan', 2010. - 448p. [in Russian]
3. Rozhkov K.A. Medonosnaja pchela: soderzhanije, kormlenije i uhod: Uchebnoe posobije [The honeybee: keeping, feeding and care: The teaching aid] / К.А. Rozhkov, S.N. Hohrin, A.F. Kuznecov. - SPb.: Lan', 2014. - 432p. [in Russian]
4. Jarankin V.V. Moj vzgljad na instrumental'noje osemenenije pchelinyh matok [My view on the instrument insemination of the bee wombs] / V.V. Jarankin // Pchelovodstvo [the bee-keeping]. - 2013. - №10. - P. 24-26. [in Russian]
DOI: https://doi.org/10.23670/IRJ.2017.58.114 Риянова Э.Э.1, Кострюкова Н.В.2
1ORCID: 0000-0003-2954-5525, Магистрант, ФГБОУ ВО Уфимский государственный авиационный технический университет 2ORCID: 0000-0001-5251-1054, Кандидат химических наук, доцент кафедры «Безопасность производства и промышленная экология», ФГБОУ ВО Уфимский государственный авиационный технический университет ПОЛУЧЕНИЕ ПЕКТИНА ИЗ СВЕКЛОВИЧНОГО ЖОМА
Аннотация
Приведены результаты проведения экстракции пектина из свекловичного жома - отхода сахарного производства. Оптимизированы условия проведения экстракции с целью получения наибольшего выхода пектина. Разработана блок-схема получения пектина из свекловичного жома с выходом пектина 21...29%. Производство пектина позволит отказаться от импорта данного продукта из-за рубежа, а также снизить негативное воздействие сахарных заводов на окружающую среду. Разработанная схема является экологически безопасной.
Ключевые слова: свекловичный жом, пектин, экстракция, лимонная кислота, пеллеты.
Riyanova E.E.1, Kostriukova N.V.2
1ORCID: 0000-0003-2954-5525, Undergraduate, FSBEI of Higher Education Ufa State Aviation Technical University,
2ORCID: 0000-0001-5251-1054, Ph.d. in Chemistry, Associate Professor of "Safety of Production and Industrial Ecology" Department, FSBEI of Higher Education Ufa State Aviation Technical University OBTAINING PECTIN FROM BEET PULP
Abstract
The paper contains the results of pectin extraction from beet pulp - the waste of sugar production. The conditions of performing extraction are optimized in order to obtain greater yield of pectin. We have developed the block diagram of obtaining pectin from beet pulp with a pectin yield of 21...29%. Obtaining pectin will allow refusing from import of this product from abroad, as well as reducing negative impact of sugar plants on the environment. The article offers an environmentally safe scheme.
Keywords: beet pulp, pectin, extraction, citric acid, pellets.
Введение
Пектин, являющийся естественным полисахаридом, в последние годы приобретает все большее значение. Учеными и потребителями отмечается польза натурального пектина, благодаря его биоразлагаемости. В течение многих лет он успешно используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, гелеобразующего агента и коллоидного стабилизатора. Пектин также обладает уникальными свойствами, которые позволяют использовать его в качестве формы для захвата и/или доставки различных лекарственных веществ, белков и клеток [1].
