Эффективность использования хелатных соединений «Биоплекс ТМ» при выращивании поросят-отъемышей Текст научной статьи по специальности «Агробиотехнологии»

УДК 636.4.084.12

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ХЕЛАТНЫХ СОЕДИНЕНИЙ «БИОПЛЕКС™» ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ПОРОСЯТ-ОТЪЕМЫШЕЙ EFFECTIVE USE CHELATE COMPOUNDS «BIOPLEX™» GROWING IN WEANED PIGLETS

Анисова Н.И. к.с.-х.н., Некрасов Р.В. к.с.-х.н., Надеев В.П. к.с.-х.н., Чабаев М.Г. д.с.-х.н.

ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии, Московская область, Подольский район, п. Дубровицы

Anisova Nataliya Ivanovna, candidate of agricultural Sciences Nekrasov Roman Vladimirovich, candidate of agricultural Sci Nadeev Vasilii Petrovich, candidate of agricultural Sciences Chabaev Magomed Gazievich, Dr. Agr. Sciences The All-Russian Research Institute of Animal Husbandry, Dubrovicy, Podolsk district, Moscow region, Russia

Аннотация: в научно - хозяйственном опыте изучено влияние «Биоплекс™» в рационах поросят-отъемышей. Установлено, что включение в состав рациона «Биоплекс™» в составе комбикорма, увеличивает приросты и снижает расход кормов на единицу продукции.

Ключевые слова: масса; хелат; прирост; премикс; корма.

Summary: influence "BioPlexTM" studied in diets of weaned piglets in scientific - economic experience. Established that the inclusion in the diet "BioPlexTM" consisting of feed increases gains and reduces feed consumption per unit of production.

Key words: weight; chelates; growth; premix; feed.

В последние годы в свиноводстве все шире практикуется применение минеральных хелатных комплексов как источников целенаправленного воздействия на метаболические процессы в организме, обеспечивающих повышение продуктивности и снижение затрат корма на производство единицы продукции [1, 2].

Однако, до настоящего время вопрос этот остается недостаточно изученным, хотя актуальность его является вполне очевидной.

Целью исследований являлось изучение влияния хелатных соединений микроэлементов «Биоплекс™» на физиологическое состояние органов пищеварения, обмен веществ и продуктивный потенциал поросят на доращивании.

Методика. Кормовая добавка «Биоплекс™» была использована при балансировании рационов выращиваемых поросят в ООО «Золотое руно» Кинель-Черкасского района Самарской области.

Для проведения научно-хозяйственного опыта были сформированы 2 группы поросят-отъемышей, по 40 голов в каждой группе.

Биохимические исследования крови проведены на автоматическом анализаторе Chem Well (Awareness TechMlogy), включали определение: аланинаминотрансферазы (АЛТ) - УФ-кинетическим методом; аспартатаминотрасферазы (АСТ) - УФ-кинетическим методом; щелочной фосфатазы - кинетическим методом; общего белка - биуретовым методом; альбумина, глобулина - колориметрическим методом; мочевины - ферментативным колориметрическим методом по Бертелоту.

Гистологические препараты готовили по общепринятой методике с окраской по Ван Гизону (1980). Для фиксации образцов органов и тканей использовали 10 % раствор формалина.

Результаты исследований и их обсуждение. Скармливание поросятам-отъемышам «Биоплекс™» способствовало повышению среднесуточных приростов на 7,0 % с одновременным снижением затрат кормов на 9,7 % по сравнению с контрольными животными.

Поросята опытной группы, получавшие, «Биоплекс™» значительно лучше переваривали: протеин на 2,1%, клетчатку - на 2,3 абс. % (Р>0,005) по сравнению с контрольными животными.

Баланс азота в обеих группах поросят был положительным и составил в контрольной группе 15,9; в опытной 18,1 г или на 2,2 г выше по сравнению с контрольными животными (Р>0,01). Баланс кальция и фосфора в обеих группах поросят также был положительным.

Биохимический анализ крови поросят опытной группы показывает, что содержание в крови кальция, фосфора, железа, меди и резервной щелочности было на 41,2; 7,7; 8,6; 98,9 и 29,3 % соответственно больше, по сравнению с контрольными животными.

Уровень активности ферментов АСТ и АЛТ у животных опытной группы был выше на 12,9 и 10,5 % по отношению к контролю. В сыворотке крови контрольных животных содержалось на 53,4 % больше ГГТ, чем у животных опытной группы.

Добавка «БиоплексТМ» в состав комбикормов увеличила содержание меди, цинка, железа и марганца в печени -соответственно на 4,5; 20,2 %, в 2 раза и 97,0 %. Использование «Биоплекс™» также способствовало повышению содержания в желудке меди - на 41,6 % (Р<0,05), цинка - на 80,7 % (Р<0,05), железа - на 25,7 % (Р<0,05), меди и железа в тонкой кишке - на 69,2 и 97,8 %, по сравнению с таковыми в контроле.

Содержание меди в почках у животных опытной группы было меньше в 2,4 раза, железа - на 46,1 %, чем у аналогов в контроле, а цинка и марганца больше в 2,6 раза. В поджелудочной железе и в костном мозге содержание микроэлементов у животных опытной группы было меньше, чем в контроле.

Хелатные соединения железа, меди, цинка, марганца и селена в составе комбикормов для выращиваемого молодняка свиней обеспечили высокое функциональное состояние пищеварительных органов и печени.

Хелатные соединения микроэлементов исключили в гистологических препаратах печени очаговые лимфоидные скопления между гепатоцитами. Желчные протоки без особых изменений. Гепатоциты сгруппированы в балки с прозрачной светлой цитоплазмой, в отдельных клетках в цитоплазме встречаются признаки белковой дистрофии.

В почках опытных свинок хорошо разделяются корковое и мозговое вещество. В корковом слое клубочки достаточно однородны, средних размеров. Какой-либо значительной разницы в размерах клубочков не обнаружено. В мозговом слое развитие канальцевой системы в группах было сходным.

Строение стенки желудка в целом не отличалось от такового животных в контроле, но слизистая оболочка желудка была развита несколько лучше. Имеются глубокие, местами ветвящиеся ямки, выстилка представлена высоким призматическим эпителием. Зона собственных желез желудка менее широкая, чем таковая в контрольной группе.

Стенка тонкой кишки в гистологических препаратах опытных свиней имеет хорошо выраженные оболочки: слизистую

с подслизистой основой, мышечную и серозную. Ворсинки и крипты слизистой оболочки ветвистые, с соотношением 2:1 в пользу ворсин.

У поросят, получавших в составе рациона неорганические формы железа, меди, цинка, марганца и селенита натрия, складчатость слизистой оболочки желудка менее выражена. В печени между гепатоцитами встречаются мелкие очаговые полиморфноклеточные инфильтраты, представленные по клеточному составу преимущественно лимфоидными клетками. В препаратах тонкой кишки, выстилающий эпителий цилиндрический каёмчатый, десквамаций эпителия не обнаружено, слизеобразующих клеток нет. При скармливании солей микроэлементов отмечено поражение паренхимы почек с последующим развитием склеротических изменений.

Результат экономических расчетов, выполненных с учетом отпускных цен на комбикорма и стоимости добавки «Биоплекс™» показал, что получено дополнительно прибыли в сумме 43 руб. на 1 голову.

Выводы: Обогащение комбикормов для молодняка свиней на доращивании органическим минеральным комплексом «Биоплекс™» способствует физиологической активизации обмена микроэлементов в желудочно-кишечном тракте поросят, повышая их концентрацию в крови и во внутренних органах (Р<0,05), обуславливая усиленный рост ворсинок и крипт, повышая тем самым на 3,69 и 4,5 % его переваривающую и всасывающую способность, нормализует цитологические, биохимические и гистологические показатели крови и тканей и приводит к повышению прироста подсвинков (+7 %), дополнительной прибыли на 43 руб. на 1 голову.

Список литературы

1. Федорина, Т. А. Гистологическая структура внутренних органов при скармливании протеината металла - Биоплекс ТМ / Т. А. Федорина, В. П. Надеев, М. Г. Чабаев [и др.] // Фундаментальные основы научно-технической и

технологической модернизации АПК: материалы Всероссийской научно-практической конференции. Уфа, 2013. - № 2. (26). - С. 56-60.

2. Надеев, В. П. Влияние скармливания препарата «БиоплексТМ» на продуктивность и содержание микроэлементов во внутренних органах молодняка свиней / В. П. Надеев, М. Г. Чабаев, Р. В. Некрасов [и др.] // Достижения науки и техники АПК. - 2013. - № 10. - С.42-44.