CC BY
14
УДК : 636.2:636.084.52
М1хур Н.1., Швторак Я.1., Петришак Р.А. ®
Лье1еський нацюнальний утеерситет еетеринарног медицины та бютехнологт
¡мет С.З. Гжицького
ЕФЕКТИВН1 ДЖЕРЕЛА ПОЖИВНИХ РЕЧОВИН У РАЦ1ОНАХ ВЩГОДШЕЛЬНИХ ТВАРИН.
У матер1алах статт1 наеедент результати дослгджень проеедених на егдгодгеельних теаринах основу рацюше яких складали кормоег культури зеленого конеееру е лттй пергод на дорощуеаннг г заключна ¡нтенсиена егдгодгеля на комбтоеаному силос та монокорм\ сшажного типу. Запропоноеано еиршення проблеми протегноеого забезпечення з одночасним обмеженням еикористання концентроеаних кормге при штенсиетй е\дгод1ел1 худоби.
Ключо^^ слова: пожиешсть, протегноеа забезпечешсть, зелений конееер, кормоег культури, нормоеана годгеля.
Вступ. Тваринництво е одночасно не тшьки важливою, але й разом з тим одшею з найбшьш економiчно та технолопчно вразливих i ризикованих видiв сшьськогосподарсько! дiяльностi. О^м непередбачуваност кормових умов, нерщко дуже залежних вiд стану землеробства, юнуе певна невизначенiсть попиту на продукщю i, вiдповiдно, цiн на не!. Уникнути можливих негативних наслщюв прийняття не адекватних ситуацп ршень у тваринництвi можна шляхом формування оптимально! структури посiвiв кормових культур, правильного визначення фактичного i прогнозованого стану дiяльностi господарства.
Особливiстю захщного регiону Укра1ни е велика перезволожешсть лiтнього перiоду, котра забезпечуе ефективне вирощування зелених кормiв та !х використання як у пасовищному режимi, так i на зелений корм. При цьому найкращими кормами в наших дослщженнях виявилися посiви раншх кормових культур в структурi зеленого конвееру особливо таю як злаково-бобов^ яю з успiхом можна використовувати на корм худобi при дорощуванш влiтку, а у виглядi силосу чи сшажу - взимку. Л^ш рацiони худоби на вiдгодiвлi мають бути максимально насиченi зеленими кормами по мiрi !х надходження. Це дозволяе скоротити витрати концентрованих кормiв при збереженнi порiвнюючи високих середньодобових приросив живо! маси, при цьому згодовування вуглеводистих концентрованих (дерть-ячмiнна) не перевищуе 1 кг на голову на добу.
Матер1али 1 методи дослщжень. Враховуючи попередньо сказане i для розробки технологи вирощування раншх посiвiв кормових культур в структурi зеленого конвееру нами проводяться дослщження в умовах дослiдного господарства „Гряда" i „Агротдприемства Добросин" Жовкiвського району.
® М1хур Н.1., Швторак Я.1., Петришак Р. А., 2008
90
Дослщження розраховаш на довготривалий час першi повщомлення про результати дослщжень подаються за 2006-2007 роки вирощування кормових культур i використання 1х у рацiонах вщгодiвельноl худоби. В методику проведення дослщжень було закладено вирiшення наступних завдань:
1. Розробка зеленого конвееру з урахуванням особливостей господарсько! дiяльностi господарства.
2. Урожайшсть кормових культур i вихiд поживних речовин з 1 га.
3. Хiмiчний склад i поживнiсть вирощуваних кормiв.
4. Показники продуктивност тварин на вiдгодiвлi.
5. Ощнка показникiв економiчноl ефективностi.
Результати дослщжень. Винятково важливе значення в технологи виробництва яловичини, мае оргашзащя нормовано! годiвлi тварин на всьому етат вiдгодiвлi. Особливо це стосуеться перiоду дорощування молодняку протягом весняно - лiтнього перiоду, оскiльки вщбуваеться змiна видiв рослин, якi використовуються для вiдгодiвлi худоби, що утруднюе балансування рацiонiв за основними показниками нормовано! повнощнно! годiвлi. Окрiм того, рiзка замiна бобового корму злаковими i навпаки, змiнюе склад мжрофлори передшлункiв, що негативно позначаеться на обмш речовин та iнтенсивностi росту вiдгодiвельного молодняку. Середнi показники поживноси, хiмiчного складу й енергетично! щнност кормових культур зеленого конвееру вщображеш у таблицi 1.
Таблиця 1.
Пожнет цштсть рпних кормив зеленого конвееру. _
Х1м1чний склад, % Вихвд з 1 га МДж (в кг сухо!
Кормов1 культури суха речо- сирий про- сирий жир сира клггко- корм. од., ц пере-травний проте!н, ц
вина те1н вина речов.)
Озимий р1пак на зелений корм 18,5 5,6 0,7 13,2 15,7 1,8 5,03
Озим1: (жито, пшениця) 21,2 5,1 0,9 16,7 16,2 1,8 5,05
Трава конюшини 1з злаковими 23,5 14,8 2,9 29,2 44 6,6 8,88
С1наж бобово-злакових трав 46 5,3 1,8 14,7 60 5,7 5,57
Яр1 сум1шки: (ячм1нь, овес, вика, горох, зелений корм) 19,7 5,8 0,8 17,5 20 2,9 6,08
Сшаж ярих сум1шок (ячм1нь, овес, вика, 46 5,9 1,9 14,5 62 5,9 6,38
горох)
Кукурудза, боби, вика (зелений корм) 22,1 4,7 2,0 23,4 70 5,1 5,15
Силос кукурудзяний комб1нований 23,7 4,9 1,7 25,3 46 5,1 4,71
91
При аналiзi одержаних результаив було виявлено щкаву закономiрнiсть. Так, енергетична щншсть рiзних кормiв тим вища, чим бiльше в них проте!ну, це бобовi, як в чистому поав^ так i у поеднаннi зi злаковими. Аналопчна закономiрнiсть спостерiгаеться i в таких кормах, як сшаж i силос, що заготовленi iз згаданих сумшок.
Органiзацiя вiдгодiвлi худоби зеленими кормами в перюд дорощування дае можлившть значно скоротити витрати концентрованих кормiв, бо вмiст проте1ну у ращош, як правило, достатнiй. Про ефектившсть штенсивно! вiдгодiвлi худоби з використанням зелених кормiв, сiнажу i силосу пщтверджують данi табл. 2.
Таблиця 2
¡нтенсившсть росту вiдгодiвельнн\ бугайщв за рiзнн\ тишв в1дгод1вл1
(середш даш за 2 роки, тривашсть в1дгод1вл1 по 150 днiв _п=60 на дорощуванш п=30 заключна вiдгодiвля)_
Тип год1вл1 (основний корм у рацюш в % в1д загально! поживност1) Середня жива маса, кг Прир1ст живо! маси , кг Затрати на 1 кг приросту
початок дослщу к1нець дослщу абсо-лютний, кг середньо-добовий, г в1дно- сний, % корм. од., кг за раху- нок зерно-вих, кг
Соковитий:
корми зеленого конвееру -85-90% 187+2,44 292,0+2,76 105,0+3,46 700+10,1 43,9 7,7 1,0
Силос
кукурудзяний комб1нований - 60 % 292+2,76 409,3+3,88 117,3+4,02 782+6,18 33,4 9,4 2,1
Монокорм сшажногс типу (ячм1нь, овес, вика, горох) - 80% 292+2,76 415,4+3,20 123,4+4,16* 823+8,02* 34,9 8,7 1,5
* Примтка: р1зниця до показниюе групи, що в\дгодовувалася на монокормI стажного типу статистично вгроггдна (*р < 0,05).
1нтенсившсть росту вiдгодiвельних бугайщв не спещ^зовано! у м'ясному вщношенш породи виявилася досить високою, що говорить про значну поживну щншсть кормiв, якi споживали тварини, як в л^нш перiод, так i в перiод заключно! вiдгодiвлi. Це свщчить про те, що ращони забезпечували потребу тварин у необхщних поживних речовинах, пiдтвердженням цього е середньодобовi прирости живо! маси (700-782-823 г) вщповщно та вiдгодiвля зеленими кормами, силосом i монокормом сшажного типу.
У комбiнованому силосi мютиться бiльша кiлькiсть нерозщеплених фракцiй сирого i перетравного проте!ну та бшка i дещо менше легкорозчинних фракцш проте!ну.
Сiнажний корм дозволяе краще забезпечити рацiони проте!ном (сирий, перетравний, бшок) при оптимальному вмiстi легкорозчинних азотистих фракцш та рiзного виду вуглеводiв. У сiнажних рацiонах вщзначаеться також краще насичення обмiнною енерпею сухо! речовини, та бiльш оптимальне
92
стввщношення окремих елеменив повноцшно! годiвлi. Все це позитивно вплинуло на використання тваринами поживних речовин рацюну, що сприяло пiдвищенню iнтенсивностi росту вiдгодiвельного молодняку велико! рогато! худоби. Розрахунок економiчноl ефективностi дослiджень наведено в табл. 3
Таблиця 3
Економпчна оц1нка результат1в досл1джень._
Показники Типи год1вл1 (основний корм у рацюш в % в1д загально! поживносп)
Корми зеленого конвееру -85-90% Силос комбшований - 60 % Сшаж ярих сумшок - 80%
Затрати корму на 1 кг
приросту живо! маси, 7,7 9,4 8,7
корм. од.
Вих1д поживних
речовин з 1 га площ1 основного корму, ц 56,3 45,9 53,8
корм. од.
Можна одержати
приросту живо! маси з 1 га прощ1 основного 7,3 4,9 6,2
корму, ц
Соб1варт1сть приросту живо!' маси тварин, 484,7 537,7 524,1
грн..
Чистий прибуток в1д реал1заци 1 ц живо! 220,3 167,3 180,9
маси, грн..
Рентабельшсть
виробництва 45,6 31,1 34,5
яловичини, %
При визначеш економiчно! ефективностi дослiджень нами було використано таю показники:
1. Величина одержано! продукцп на даному тит годiвлi, яка включае абсолютний, середньодобовий та вщносний прирости живо! маси.
2. Затрати корму в кормових одиницях на 1 кг приросту живо! маси вiдгодiвельноl худоби.
3. Вихщ поживних речовин з 1 га кормово! площi при вирощуванш основно! кормово! культури.
4. Величина приросту живо! маси вiдгодiвельних тварин, яку можна отримати з 1 га прощi основного корму.
5. Собiвартiсть приросту живо! маси тварин.
6. Чистий прибуток вщ реалiзацi! 1 ц живо! маси.
7. Рентабельшсть виробництва яловичини.
Ан^з показав, що затрати корму на 1 кг приросту живо! маси з використанням рiзних титв вiдгодiвлi бугайцiв були порiвняно не високими i знаходилися в межах затрат, яю рекомендуються для молодняку велико! рогато!
93
худоби неспецiалiзованих у м'ясному напрямку порщ. Запропоноваш типи вiдгодiвлi худоби дозволяють з 1 га кормово! площi одержувати 7,3-6,2 ц приросту живо! маси, це е висок показники, влaстивi iнтенсивному веденню тваринництва.
При грошовiй оцiнцi способiв вiдгодiвлi встановлено, що найвищий чистий прибуток та рентaбельнiсть виробництва яловичини одержано при вiдгодiвлi худоби зеленими сумшками та монокормом сiнaжного типу.
Рентабельшсть виробництва яловичини в групах вщповщно складала 45,6-34,5%.
Висновки. Отже в умовах господарств Львiвщини, використовуючи подiбну технологiю вирощування кормових культур та зaготiвлi iз них силосу i монокорму сiнaжного типу, можна повшстю забезпечувати потребу тварин в основних поживних речовинах. Крiм того, такий тдхвд до умов вiдгодiвлi тварин, дозволяе значно скоротити витрати концентрованих кормiв, що також позитивно впливае на собiвaртiсть виробництва яловичини.
Summary
Mihur N.I., Pivtorak J.I., Petryshak R.A.
Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after
S.Z. Gzhytskyj, Ukraine EFFECTIVE SOURCES OF NUTRIENTS IN THE RATIONS OF FATTENING ANIMALS.
The materials of the article deals with the shown results of the investigations which were done on of fattening live-stock, the ration base of which consisted of fodder culture of green forage during summer period on the growth and final intensive fattening on combined silage haulage.
It was proposed the decision of the problem of protein securing with simultaneous limitation of using the concentrated fodders during the intensive fattening of live-stock.
Стаття надшшла до редакцИ 3.04.2008
94
